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 Recetas de iberico
  ROMANESCU CON VIRUTAS DE IBERICO ROMANESCU CON VIRUTAS DE IBERICO 282 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 romanescu 1/2 cebolla 2 tomates rallados 1 chorrin de vino blanco limon aceite de oliva 2 huevos 4 lonchas de jamon ibérico sal y pimienta

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Secreto  iberico con reduccion de oporto  Secreto iberico con reduccion de oporto
500 kg de secreto ibérico sal 2 pimientos verdes ( medianos ) 2 cebollas ( medianas ) 2 tomates ( medianos ) aceite de oliva virgen extra mueloliva
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocer ( 35 min )
cocinadereyes blogspot com
  MAGRAS ASADAS DE CERDO IBERICO MAGRAS ASADAS DE CERDO IBERICO
ingredientes magras de cerdo iberico cebolla ajos laurel vino tinto aceite de oliva sal y pimienta elaboraciòn
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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  CARRILLERAS DE IBERICO EN OLLA RAPIDA CARRILLERAS DE IBERICO EN OLLA RAPIDA 92 calorías en 100 gramos (estimada)
1 - pimiento rojo 1 ñora ( pimiento chorizero ) 1 puerro 1 cebolla mediana 2 zanahorias pequeñas 2 dientes de ajo 1/2copa de coñac 1 hoja de laurel
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Vitamina A
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  COSTILLAS DE CERDO IBERICO A LA BRASA COSTILLAS DE CERDO IBERICO A LA BRASA 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de costillas de cerdo ibérico 3 pimientos rojos limón 1/2 vasito de vino blanco ó de manzanilla aceite de oliva sal perejil elaboraciòn
Total de tiempo 15 minutos
cocinaenelsur blogspot com
  SECRETO IBERICO A MI ESTILO SECRETO IBERICO A MI ESTILO
ingredientes 1 kg secreto ibérico 5 dientes de ajos aceite de oliva sal , pimienta perejil comino molido

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CROQUETAS DE PURE DE PATATAS CON CHORIZO IBERICO 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una patata grande , una cucharada pequeña de nuez moscada , seis cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo de chorizo ibérico , una cucharada sopera de pimentón ( pimiento molido , con sabor ahumado , de la vera ) , 2 huevos , una ramita de perejil fresco ( sólo las hojas ) , una rebanada grande de pan , medio vaso pequeño de leche , sal y pan rallado los pasos

micocinacarmenrosa blogspot com
  Secreto iberico aliñado Secreto iberico aliñado 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de secreto ibérico fresco 1 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de cominos 1 trozo de jengibre fresco rallado 1 frasco de garbanzos cocidos en conserva escarola 1 taza de uvas frescas partidas en 2 1 limón aceite de oliva sal y pimienta en un mortero majamos los cominos con el jengibre y la sal untamos el secreto con aceite de oliva , el pimentón y el majado masajeándolo bien para que impregne bien en una sartén con un poquito de aceite doramos bien el secreto ,
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  COSTILLAS DE CERDO IBERICO ADOBADAS Y ESTOFADAS CON PATATAS COSTILLAS DE CERDO IBERICO ADOBADAS Y ESTOFADAS CON PATATAS 282 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 500 grs de costillas de cerdo ibérico 1 500 grs de patatas 150 grs de zanahorias 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 5 dientes de ajo 3 hojas de laurel 1 cucharada de oregano 1/2 cucharada de tomillo 1 cucharada de pimentón dulce sal 1 vaso de vino blanco ó de manzanilla perejil elaboraciòn en una
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Olla ( 18 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K
cocinaenelsur blogspot com
  QUICHE DE CALABACINES Y JAMON IBERICO QUICHE DE CALABACINES Y JAMON IBERICO 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una plancha de hojaldre ( del lidl ) 1oogr de queso rallado ( he rallado en la tmx queso gouda semi curado ) 70gr de cebolla 70gr de puerro 1 calabacin 3 huevos 1 bote de leche evaporada 50 gr de jamon iberico muy picadito 20 gr de aceite sal , nuez moscada y pimienta al gusto
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Rehoga ( 5 min ) horno ( 35 min )
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SOLOMILLO IBERICO AL AROMA DE MANZANA 234 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg solomillo ibérico 2 cebollas 4 dientes de ajos una hoja de laurel 3 piezas de zanahoria una manzana 100 gr bacón un vaso vino montilla sal y pimienta aceite de oliva harina
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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 CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO CON DOS TEXTURAS DE PURES CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO CON DOS TEXTURAS DE PURES 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 carrilleras de cerdo ibérico ( 250 grs cada una ) - 150 grs ajo puerro ( 1 pieza ) - 150 grs cebolla ( 2 piezas ) - 50 grs rama apio ( 2 ramas ) - 150 grs zanahoria ( 2 piezas ) - 2 ajos con su piel 750 ml vino tinto ( en este caso marqués
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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RISOTTO DE BOLETUS Y JAMON IBERICO 171 calorías en 100 gramos (estimada)
risotto de boletus y jamon iberico para 3 personas 300 gr de arroz 1 litro de caldo de pollo ( tetabrick ) 1 vaso de vino blanco 1 cebolla pequeña ( rallada ) 250 gr de setas variadas 150 gr de jamón 100 gr de queso parmesano ( o manchego rallado ) 50 gr de mantequilla aceite y sal

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  SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE ALMENDRAS SOLOMILLO IBERICO EN SALSA DE ALMENDRAS 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo ibérico 1 cebolla grandecita 3 dientes de ajo 50 gr de almendras crudas 200 ml de vino blanco ( yo he puesto un montilla - moriles ) 1 hoja de laurel agua sal aceite de oliva unas hebras de azafrán

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  SOLOMILLO IBERICO A LA NARANJA SOLOMILLO IBERICO A LA NARANJA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg solomillo una cebolla 2 puerros 4 dientes de ajos 2 hojas de laurel zumo de 3 naranjas monda de naranja juliana pimienta molida un vaso vino dulce sal aceite de oliva

cocinadeceuta blogspot com
  ARROZ EN PAELLA CON SECRETO IBERICO Y SETAS (BOLETUS Y SHIITAKE) ARROZ EN PAELLA CON SECRETO IBERICO Y SETAS (BOLETUS Y SHIITAKE) 116 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grms de secreto ibérico , 150 grms de cabezal ibérico , un tomate maduro , un pimiento verde tipo italiano , 3 dientes de ajo , media cebolla fresca ( tipo cebolleta ) , una alcachofa , 100 grms de guisantes , 1 seta boletus , una seta shiitake , medio vaso mediano de aceite de oliva virgen extra , cinco puñados de arroz redondo , tipo bomba ( suelo usar 2 puñados de arroz por persona , más uno de regalo , aproximadamente unos 125 grms por persona ) , agua ( la proporción será de 1 parte de arroz por 2 o 2 , 5 partes de liquido ) , una cucharada de colorante alimentario y sal los

micocinacarmenrosa blogspot com
  CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO CARRILLERAS DE CERDO IBERICO AL VINO TINTO
ingredientes 1 kgr de carrilleras , 1 zanahoria , , 1 cebolla grande , medio pimiento rojo , 3 dientes de ajo , 1 hoja de laurel , pimienta negra , un buen vino tinto , aceite de oliva , harina pastilla de caldo de carne
Total de tiempo 3 horas 32 minutos , distribución : Calentar ( 1 min ) Cazuela ( 2 hrs ) Olla ( 30 min )
lacocinadelarubi blogspot com
  Secreto iberico rebozado con crema de piquillos Secreto iberico rebozado con crema de piquillos 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 gramos de secreto ibérico - 250 ml de nata para cocinar - 1 lata de pimientos del piquillo - 1 cebolla pequeña - 1 paquete de pan rallado - 1 diente de ajo - perejil - sal - pimienta - 2 huevos bueno
, Vitamina D
cocinaconjoselito blogspot com
  SALTEADO IBERICO DE BRECOL SALTEADO IBERICO DE BRECOL 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg brécol cocido 100 gr morcilla ahumada 100 gr jamón ibérico ahumado 100 gr aceitunas negras 2 dientes de ajos aceite de oliva sal y pimienta

cocinadeceuta blogspot com
  SOLOMILLO IBERICO CON SALSA DE AJO NEGRO SOLOMILLO IBERICO CON SALSA DE AJO NEGRO 375 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos ibéricos , 2 paquetes de beicon , una cabeza de ajos negros , sal , pimienta , un brick de nata para cocinar , cuerda de
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Batidora ( 5 min ) Batidora ( 7 min ) horno ( 5 min ) Proteínas 3 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
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  CARPACCIO DE REMOLACHA CON VIRUTAS DE JAMÒN IBERICO CARPACCIO DE REMOLACHA CON VIRUTAS DE JAMÒN IBERICO 327 calorías en 100 gramos (estimada)
las rodajas de remolacha en un plato aliñamos con sal , vinagre , las virutas jamón con el aceite , la cebolla cortada muy menuda y espolvoreamos con el cebollino lista nuestro carpaccio os va encantar

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  TIRABEQUES CON  JAMÒN IBERICO Y HUEVO TIRABEQUES CON JAMÒN IBERICO Y HUEVO 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tirabeques 2 patatas 200 grs de jamón ibérico 1 cebolla pequeña 1/2 litro de caldo de verduras una pizca de pimentón comenzamos lavando bien los tirabeques y como he dicho anteriormente , si ya está avanzada la temporada , habrá que quitarles los hilillos laterales en una

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Merluza rellena de sofrito vegetal con jamon Iberico  Merluza rellena de sofrito vegetal con jamon Iberico 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pimiento morrón ( un resto que tenia de un pimiento asado ) , un trozo de berenjena , una cebolleta , un pimiento verde , una alcachofa y jamón las verduras
, Vitamina D ↑, Sodio ↓↓↓↓
la-cocina-paso-a-paso blogspot com
  MONTADITOS DE SECRETO IBERICO MONTADITOS DE SECRETO IBERICO 330 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de secreto de cerdo( de la parte fina 2 rebanadas de pan de baguette 1 cucharada de azúcar 3 cucharadas de agua

miarchivoderecetasdecocina blogspot com
POLLO CON IBERICO AL AROMA DE SALVIA. 515 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo troceado 10 o 12 cebollitas francesas 15 lonchas de bacon de cerdo ibérico 2 tomates 1 manzana laurel salvia vino blanco whisky sal y pimienta

elblogdequecamorell blogspot com
  Croquetas de jamon iberico Croquetas de jamon iberico 173 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs de jamon iberico 1 cebolla pequeña 1 litro de leche 5 cucharadas colmadas de harina aceite de oliva pimienta molida 1 pizca de sal harina , huevo y pan rallado para rebozar
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego ( 20 min )
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