CODORNICES ESTOFADAS CON ARROZ O ACOMPAÑADAS CON JUDIONES DE LA GRANJA
150 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
2 codornices , una cebolla mediana ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , 3 hojas de laurel , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , un vaso pequeño de vino blanco ( fino amontillado ) , un vaso grande de caldo de pollo y sal
micocinacarmenrosa blogspot com
Judias estofadas con chorizo (FC)
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 244 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
350 grs de judías
2 patatas medianas
2 zabahorias
1 cebolla
3 tomates maduros
una tarrina de chorizo troceado
un par de ajos
una cucharadita de pimentón dulce
aceite , sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) bearecetasymas blogspot com
Judias blancas estofadas para calentar el alma 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las judias blancas estofadas
1/2 kg judías blancas
150 gramos de panceta ahumada
1 Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocinar ( 1 hr ) Proteínas 13 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓ miguelpena com
Codornices estofadas 94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 codornices por persona
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 tomate maduro
1 puerro
2 cebollas
2 zanahorias
1 hoja de laurel
1 vaso de agua de vino blanco
1/4 vaso de brandy
pimienta negra
sal
hierbas provenzales
unamariposaenmicocina blogspot com
PATATAS ESTOFADAS CON MARISCO 87 calorías en 100 gramos (estimada) patatas medianas
100 gr zanahorias baby
100 gr judías verdes
2 rodajas de tintorera
100 gr gambas
1 tomate
1/2 cebolla
1 pimiento verde
1 trozo pequeño de pimiento rojo
2 ajos hermosos
1 litro de fumet de marisco
aceite de oliva virgen extra
azafrán en hebra
2 hojas d Total de tiempo 20 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) Al fuego ( 5 min ) sincomerlonibeberlococina blogspot com
CARRILLADAS IBERICAS ESTOFADAS CON UN TOQUE DE CHOCOLATE Y CREMOSO DE PURÈ DE PATATAS GRATINADO
258 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
3/4 kg de carrilladas de cerdo ibérico , 2 zanahorias , 2 puerros , un tomate grande maduro , una cebolla mediana , una cucharada sopera de tomillo fresco , un trozo de apio , un pimiento rojo mediano , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , sal , un vaso grande de caldo de carne , un vaso grande de vino tinto , pimienta recién molida ( usé un popurrí ) , 4 cucharadas soperas de nata especial para cocinar , 3 pastillas de chocolate negro
micocinacarmenrosa blogspot com
HABAS ESTOFADAS CON AJOS TIERNOS (TRADICIONAL) 99 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( 2 personas )
400 gr habas
1 cebolla grande
1 manojo de ajos tiernos
200 ml de vino blanco
aceite charococina blogspot com
CARRILLERAS DE TERNERA ESTOFADAS CON SALSA DE VERDURAS 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
30 g de aceite de girasol
8 carrilleras de ternera limpias
sal ( al gusto )
pimienta ( al gusto )
para el sofrito
100 g de cebolla
100 g de puerro
2 ajos
150 g de pimiento rojo
resto
110 g de vino tinto
50 g de vino moscatel
35 g de salsa de soja
300 g de caldo de verduras
2 hojas de laurel
carmen-ysusrecetas blogspot com
Habas estofadas con carne y jamón 394 calorías en 100 gramos (estimada) harina
50 gr , mantequilla
100 ml , de leche
50 gr , de aceite de oliva haza blanca
20 gr , de azucar
10 gr , de sal
25 gr ,
hace 4 paprikaenlacocina blogspot com
Lentejas estofadas con carne al curry 394 calorías en 100 gramos (estimada) harina
50 gr , mantequilla
100 ml , de leche
50 gr , de aceite de oliva haza blanca
20 gr , de azucar
10 gr , de sal
25 gr ,
hace 4 paprikaenlacocina blogspot com
Alubias Celorianas estofadas con Arroz 112 calorías en 100 gramos (estimada) /2 tomate
1/2 cebolla grande o una pequeña
1 puerro no muy grande
1 pimiento verde italiano
1/2 pimiento rojo morrón
1 diente de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 sobre de azafrán
1 cucharadita de comino en grano
1 hoja de laurel
, Vitamina A unagataenlacocina blogspot com
Perdices estofadas 371 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 perdices , 1 vaso de vino blanco , 2 pimientos verdes , 1 vaso de aceite , 1/4 de cebolla francesa o corriente , 8 a 10 granos de pimienta , 4 o 5 dientes de ajo , perejil y sal , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K cocinandorapido blogspot com
LENTEJAS ESTOFADAS 301 calorías en 100 gramos (estimada)
1 patata pequeña
1 pimiento piquillo
1 zanahoria
1 trozo de cebolla
1 punta de ajo
un trocito de pimiento verde
80 gr de lentejas pardinas ( en crudo )
1 cucharada de aceite
sal y pimentón dulce
lacocinadenely blogspot com
Hamburguesas estofadas 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla picada
2 cucharadas de aceite
1 cucharada rasa de harina
1 vaso pequeño de vino blanco
30 pastilla de caldo de carne
medio litro de agua ( o caldo ) caliente
sal
procedimiento
tostar la cebolla en el aceite hasta que esté de color “canela oscuro' desmenuzar la 30 pastilla de caldo añadir la Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) lascomiditasdepapa com
HABITAS TIERNAS ESTOFADAS CON LONGANIZAS FRESCAS 412 calorías en 100 gramos (estimada) 3 dientes de ajo , en lámina
1 cebolla grande , cortada en daditos
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
6 ó 7 longanizas frescas cortadas en 4 cada una
1 cucharada de harina
1 cucharadita de pimentón
1 copa de manzanilla de sanlúcar , o cualquier otro blanco respetuoso
con el paladar
sal y pimienta
1 hoja de laurel
hoy vamos cocinademoli blogspot com
ALBÒNDIGAS ESTOFADAS 217 calorías en 100 gramos (estimada) de carne picada , mitad cerdo , mitad ternera
perejil
picado
1
cucharadita de mostaza de dijon
1
rebanada de pan de molde metida en leche
1
huevo
sal
y pimienta al gusto
3
dientes de ajo picados en rodajas
1
cebolla picada en daditos
1/2
pimiento rojo picado en daditos
1
tomate pelado y picado en daditos
1
cucharadita de harina , para ligar la salsa
1
copa de brandy de jerez
3
ó 4cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2
hojas de laurel
250
g de guisante
4
ó 5 zanahorias peladas y cortadas en dados
salpimentamos la cerne y , Vitamina A ↑↑↑ cocinademoli blogspot com
Patatas Estofadas
298 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de patatas
1 cucharada sopera de tomate frito ( a poder ser , casero )
unos 100 g de cebolla , pelada y troceada finamente
1 diente de ajo , pelado y troceado
perejil picado
una hoja pequeña de laurel
aceite de oliva virgen extra
pimentón dulce ( si lo preferís , podéis ponerlo picante )
sal
agua
pimienta
una cucharada de harina; una sopera sin colmar , más bien , rasa
vino blanco , unos 40 - 50 ml , como medio vasito de café
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego ( 10 min ) a fuego medio ( 15 min ) entucocinayenlamia blogspot com
Lentejas estofadas 309 calorías en 100 gramos (estimada)
350g de lentejas pardinas previamente remojadas
1 patata mediana ( 200g )
1 cebolla mediana ( 200g )
2 zanahorias ( 100g )
2 hojas de laurel
2 dientes de ajo
una cucharadita de pimentón ( dulce o picante , al gusto )
80 g de chorizo en trocitos
una cucharadita de sal
50g de aceite de oliva
850g de agua
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) reposar ( 20 min ) undomingoenmicocina blogspot com
HABITAS ESTOFADAS CON TOMATE Y HARISSA 234 calorías en 100 gramos (estimada) dientes de ajo , pelados y laminados
250
g de tomate triturado
sal
y pimienta al gusto
3
cucharadas de salsa de harissa
3
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4
lonchas de jamón
4
huevos fritos con mucho cario en aceite de oliva
2
hojas de laurel
1
cucharada colmada de harina
1
copa de vino tinto
es muy sencillo ponemos a fuego medio
el aceite de oliva en un perol y cocinademoli blogspot com
JUDÌAS VERDES ESTOFADAS 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 50 grs de aceite - 2 tomates troceados - 500 grs de judías verdes troceadas - 2 zanahorias en rodajas - sal - pimienta - pimentón - 300 grs de agua - Total de tiempo 43 minutos , distribución : Programar ( 8 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 30 min ) conchacocina blogspot com
Salchichas estofadas al vino con parmentier de patata 237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de salchichas de cerdo
2 cebollas moradas
2 dientes de ajo
200 gr de champiñones
30 gr de mantequilla
20 gr de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre de jerez
200 ml de caldo de carne
200 ml de vino tinto
3 ramitas de tomillo fresco
perejil picado
sal y pimienta
para el parmentier
4 patatas medianas
40 gr de mantequilla
sal y pimienta
Total de tiempo 42 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Olla ( 20 min ) 5sentidosenlacocina blogspot com
CARRILLADAS DE CERDO ESTOFADAS 226 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 600 grs de carrilladas de cerdo - 50 grs de aceite - 3 dientes de ajo - 1 cebolla en trozos - 1 puerro en rodajas - 2 zanahorias en rodajas - sal - pimienta - tomillo - clavo - canela molida - 800 grs de vino tinto - Total de tiempo 1 hora 16 minutos , distribución : Programar ( 7 min ) Programar ( 8 min ) Programar ( 1 hr ) conchacocina blogspot com
Frutas estofadas de Jamie Oliver
ingredientes
10 ciruelas maduras
1 cdta de extracto de vainilla
2 cdas colmadas de azúcar moreno
1 naranja
1 rama de canela
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) bearecetasymas blogspot com
Palomas estofadas 112 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas )
4 palomas
1 cebolla grande
1 cabeza de ajos
1 pimiento rojo de asar
2 pimientos verdes de cuerno
1 tomate ( o 4 - 5 cucharadas de tomate natural triturado )
laurel
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal
cómo Total de tiempo 30 minutos lacocinaderebeca es
Alubias o judías blancas estofadas 320 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de alubias
1 cabeza de ajos entera
1 hoja de laurel
1 chorizo asturiano
1 morcilla asturiana
1 trozo de tocino entreverado
2 cebollas pequeñas
1/2 pimiento rojo ( opcional )
aceite de oliva virgen extra
sal
Total de tiempo 16 horas 7 minutos , distribución : remojo ( 12 hrs ) a fuego lento ( 2 min ) a fuego lento ( 2 hrs ) Cocer ( 5 min ) carmen-lasrecetasdemam blogspot com
ALCAHOFAS ESTOFADAS "THERMOMIX" 148 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 1/2 kg de alcachofas - 2 dientes de ajos - 50 grs de aceite - 70 grs de agua - pimentón dulce y sal Total de tiempo 17 minutos , distribución : Programar ( 17 min ) lasrecetasdepakyan blogspot com
LENTEJAS ESTOFADAS 201 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos
ingredientes: 1 kg de chipirones 100 gr de jamón serrano 1/4 kg de anillas de calamar 1 huevo duro 1 cebolla harina ( la que nos pida )
revuelto de setas
ingredientes: 500 gr de setas variadas 4 huevos 2 ajos 100 gr de jamón serrano en tacos perejil al gusto sal 6 cucharadas de aceite de ol
judias blancas con chorizo
ingredientes: 1/2 kg de judías blancas ( poner en remojo la noche anterior ) 6 choricitos frescos 200 gr de oreja de cerdo adobada 1 hoja
cocinacaserafacil blogspot com
Lentejas pardinas estofadas 214 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 gr de lenteja pardina en remojo
25 gr de zanahoria
25 gr de pimiento verde
25 gr de calabacín
1 cucharada de pimentón
15 gr de aceite de oliva
sal
1/2 diente de ajo
25 gr de cebolla
1 hoja de laurel
y vaso de agua
, Vitamina A ↓ recetasdesu blogspot com
Lentejas Estofadas. 164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes;
- un chorrito de aceite de oliva
la verdura toda congelada
- 200gr de cebolla
- 10gr de ajos
- 300gr de calabacino en dados
- 100gr de pimiento rojo y verde
- 200gr de zanahorias en rodajas
- una pastilla de caldo vegetal
- una pizca de sal
- 2 hojas de laurel
- una pizca de pimentón dulce de la vera
- una pizca de colorante
- 300gr de salsa de tomate
- 300ml de agua
- un tarro de lentejas cocidas
Total de tiempo 22 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Removemos ( 2 min ) Ebullición ( 5 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lacocinadeamandita blogspot com
Lentejas estofadas con chorizo y butifarra negra
348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
350 - 400 gr de lentejas pardinas
tocino
chorizo
butifarra negra
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
2 ajos
1 cebolla
1 zanahoria
2 tomates
1 hoja de laurel
una cucharada de pasta de pimiento choricero
1 cucharada de pimentón rojo dulce
1 cubito de caldo de verduras
aceite de oliva
agua
las lentejas pardinas las tendremos en remojo Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : Freír ( 12 min ) cocinaconsabor blogspot com
Alubias estofadas con chorizo 296 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/3 de un cacito de caldo knorr
un chorizo ( picante o sin picar )
una cebolla
un pimiento rojo asado
un pimiento italiano asado
2 botes de alubias blancas cocidas
2 - 3 cucharas de tomate frito
una hoja de laurel
un poco de cimbru ( satureja hortensis ( ajedrea )
eneldo ( opcional )
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) Al fuego ( 20 min ) falinarecetas blogspot com
Judías verdes estofadas con jamón 164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 300 gr de judías verdes
- 2 patatas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 250 ml de tomate natural triturado
- 75 gr de jamón
- aceite de oliva
- sal
- 30 cucharadita de azucar
- pimentón de la vera
Total de tiempo 17 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) lacocinadevifran com
Perdices de tiro estofadas al estilo de mi madre 128 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 perdices
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
1 ajo
aceite de oliva
sal
pimienta
1 pastilla de caldo de carne
un chorrito de coñac
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) Cocer ( 5 min ) quolilecocina blogspot com
Lentejas estofadas 145 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena grande 200 gramos de cebolla 25 gramos de aceite
1 manzana pequeña 200 gramos de carne picada ( cerdo - ternera ) 2 - 3 cucharadas
de
hace 5 notasenmicocina blogspot com
lentejas estofadas con costillejas y champiñones 197 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes lentejas pardinas costillejas de cerdo un poco de panceta champiñones laminados 1 cebolla 1 cabeza de ajos chorizo 2 cucharadas de salsa de tomate 1 cucharada de pimenton sal agua aceite
lo Total de tiempo 32 minutos , distribución : remover ( 2 min ) Cocinar ( 30 min ) mindolinaenlacocina blogspot com
JUDÌAS ESTOFADAS (de mis amigas Milia y Chus) 79 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de judías
500 g de tomates maduros
1 cebolla
aceite de oliva v e
sal
pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min ) cocinandoparaellos blogspot com
Judías blancas estofadas rápidas 71 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
1 bote de judías blancas cocidas
1/2 cebolla
1 pimento verde
1 zanahoria
1 cucharadita de tomate concentrado
1 cubito de caldo de verduras
sal
agua
aceite
begorecetas com
Alubias pochas estofadas al txakoli 34 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para este estofado alubias pochas 400 gramos , cebolleta morada , pimiento verde , un puerro , una zanahoria , un diente de ajo y un vaso de txakoli alavés la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Judías verdes (Vainas) estofadas crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Cuscus con verduritas estofadas crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Lentejas estofadas casi viudas 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes que voy a utilizar , que son optativos son un poco de apio , zanahoria una , 30 patata , pimiento rojo , cebolla , guindilla verde de picor suave y un trozo de pimiento choricero
al ser unas lentejas casi viudas el chorizo va en plan testimonial , 4 rodajas pequeñas
como veis la leche a utilizar es una taza de café
, Vitamina B3 ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓ la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Lentejas estofadas con espinacas 42 calorías en 100 gramos (estimada) sin grasas partiendo de unas lentejas oficiadas al gusto , que en este caso han sido cocidas con una patata pequeña , 1 rama de apio , 1 zanahoria , 1 casco de cebolla , 1 trozo de pimiento rojo y 1 pimiento verde , todo ello picado , un poco de aceite de oliva virgen extra y salado al gusto una vez a punto las lentejas , les la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Patatas estofadas con sepia 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes que he empleado para este plato una patata , aletas , cabeza y partes blancas del interior de una sepia cuyo cuerpo lo comí ayer , una cebolla pequeña , un pimiento verde y un par de ajos se ha sazonado con sal , pimienta recién molida y pimentón el aceite usado de oliva virgen extra después la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Pochas (Alubias frescas) estofadas crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Alcachofas estofadas "MJmix" (Thermomix)
274 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 alcachofas
2 dientes de ajo
50 gr de aceite
70 ml de agua
sal
pimentón rojo dulce
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Programar ( 17 min ) cocinaconsabor blogspot com
Lentejas estofadas (FC) 287 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes un puñao de lentejas pardinas ( no necesitan remojo ) 1 ó 2 patatas 1 chorizo 1 morcilla de burgos 1 hueso de jamón 1/2 paquete de menestra congelada 1 cucharadita de pimentón dulce un poco de tomate triturado 1 pastilla de caldo sal ( un poquitín ) agua que no llegue a cubrir del todo ( sale mucho caldo ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
Lentejas estofadas con Chorizo Blanco(Thermomix) 250 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 175 gr de lentejas 100 gr de calabaza troceada 100 gr de pimiento verde troceado 100 gr de zanahoria troceada 2 chorizos blancos ( tipo butifarra ) 1 cucharada de pimentón de la vera 50 gr de aceite de oliva 1 pastilla de avecrem 1 pizca de sal 2 dientes de ajo 100 gr de cebolla troceada 1 hoja de laurel 500 gr de agua Total de tiempo 30 minutos , distribución : remojo ( 30 min ) lacocinadelaspacas3 blogspot com