Compota de frutas desecadas 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gramos de orejones de albaricoque 250 gramos de higos secos 250 gramos de ciruelas pasas 250 gramos de uvas pasas sin pepitas 250 gramos de datiles 1 palo de canela 300 gramos de azucar 1 litro vino tinto crianza 1/2 litro agua 1 vaso de vino quinado o pedro ximenez ponemos todos los frutos en una Total de tiempo 2 horas 50 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) reposar ( 2 hrs ) recetasdecocina es
Salsa "Gravy"
83 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 alitas de pollo
2 cebollas
1 zanahoria
2 tallos de apio
1 cabeza de ajo
1 cucharada de miel
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de concentrado de tomate
50 grs de harina
1 puñado de setas desecadas
1 cucharadita de vinagre
150 ml de vino tinto
1 , 2 litros de caldo de pollo
3 hojas de laurel
tomillo
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
MUFFINS CON CEREZAS 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 vasos ( de los de agua ) de harina , no muy llenos 1 vaso de azúcar 2 cucharaditas de levadura 1/4 de cucharadita de sal 1 huevo gordo , o 2 pequeños 1 vaso de leche 1/2 vaso de aceite de girasol 1 bolsita de cerezas desecadas elaboraciòn en un bol Total de tiempo 29 minutos , distribución : horno ( 6 min ) horno ( 8 min ) , Vitamina A ↓↓↓ cocinadeayeryhoy blogspot com
Blanquette de Ternera con Morillas
195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 , 5 de tapa o falda de ternera
2 cebollas
4 zanahorias
2 ramas de apio
200 ml de vino blanco
75 grs de harina
75 grs de mantequilla
2 yemas de huevo
150 grs de nata
aceite de oliva virgen extra
tomillo , laurel , perejil
sal
pimienta negra
50 grs de morillas desecadas
1 chalota
aceite de oliva virgen extra
20 grs de mantequilla
150 ml de vino blanco
160 grs de arroz rojo salvaje
340 grs de arroz negro
1 cebolla
aceite de oliva virgen extra
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Cerdo Moo Shu 373 calorías en 100 gramos (estimada) yo lo hice con lomo y quedó estupendo )
5/7 cucharadas de salsa de soja ligera
una pizca de aceite de sésamo
medio vasito de vino de vino de arroz ( yo usé sake )
una pizca de azúcar
pimienta negra recién molida
2 setas shitake frescas o secas
un puñado de setas oreja de madera ( vienen desecadas )
1 huevo semibatido
2 dintes de ajo ( yo usé un ajete tierno )
1 cucharadas de jengibre picado fino ( usé jengibre encurtido , por pereza , porque el crudo lo tengo en casa )
1/2 puerro
1/2 cebolleta incluyendo el tallo
1 cucharada de agua
tortitas de trigo ( xiao dice que las unagataenlacocina blogspot com
Pan de frutas y frutos secos 335 calorías en 100 gramos (estimada)
95g de harina
1/4 de cucharadita de bicarbonato
1/4 de cucharadita de levadura química en polvo
1/2 cucharadita de sal
160g de azúcar moreno blando ( light brown sugar )
300g de nueces , cortadas en trozos grandes
65g de cerezas desecadas y/o cranberries
165g de higos secos , troceados
270g de dátiles , sin hueso , troceados
85g de orejones , troceados
3 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 1 hr 15 min ) mirecetario-elena blogspot com
Muffins de cerezas 257 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 250gr de harina
- 2 cucharillas de levadura en polvo
- 1/2 cucharilla de bicarbonato sódico
- 1 huevo
- 125gr de azúcar
- 1 sobre de vainilla azucarada ( yo uso los de lidl )
- 80ml de aceite vegetal ( yo usé de girasol )
- 250gr de yogur natural
- 1 taza de cerezas desecadas
precalienta Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A enlacocinaconsandra blogspot com
GALLETAS DE LINO Y GRANADA 410 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para unas 24 galletas ) 67 gramos de margarina de aceite de oliva 72 gramos de azúcar moreno 75 gramos de semillas de lino ( venta en herbolarios y supermercados ) 1 huevo mediano 1 cucharadita de esencia de vainilla 53 gramos de harina integral 53 gramos de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura química ( royal ) o de bicarbonato 105 gramos de copos de avena 1/2 cucharadita de sal granadas desecadas ( una cucharadita por cada galleta ) Total de tiempo 28 minutos , distribución : Congelador ( 10 min ) horno ( 18 min ) gastaloenlacocina blogspot com
Medallones de choclo con sésamo tostado 185 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gramos de choclo desgranado cocido 4 o 5 huevos de gallina sal y hierbas desecadas a gusto ( provenzal , ají molido , orégano , etc ) aceite de oliva virgen de primera presión en frío 6 tomates perita pelados hierbas aromáticas ( perejil , orégano , tomillo , etc ) 50 gramos de semillas de sésamo integral medallones de choclo con sésamo tostado Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Ensalada Navideña 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 atado de radicheta tierna 1/ 2 mango uvas rubias desecadas sin semillas almendras peladas semillas de amaranto sal aceite de oliva virgen remojar las uvas un rato en agua ( o algún licor dulce para un toque más exótico ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Pastas de chocolate blanco y cerezas 351 calorías en 100 gramos (estimada)
125 gr chocolate blanco
125 gr matequilla sin sal ablandada
125 gr azúcar
125 gr copos de avena
1 huevo
150 gr harina común
1/2 cucharadita de levadura
75 gr cerezas desecadas
, Vitamina A ↓ brujitaenlacocina es
Té de arándanos secos y bayas Goji ingredientes una cucharada colmada de arándanos secos una cucharada colmada de bayas goji desecadas miel de abejas sólida un litro de agua lasrecetasdesilvia blogspot com
Mi receta navideña de trufas rellenas 392 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 50 gramos de peras desecadas 50 gramos de higos turcos 100 gramos de almendras fileteadas 100 gramos de harina de almendras 1 chocolate amargo ( rallado ) 100 gramos de avellanas 100 gramos coco rallado 100 gramos de azúcar impalpable miel para ligar pimienta blanca 100 gramos semillas de chía 50 gramos de semillas de amaranto 50 gramos de azúcar negra 100 gramos de azúcar impalpable azúcar blanca 1 vasito de licor dulce sugerencia ( 50 gramos más de harina de almendras por si la masa queda blanda ) Total de tiempo 3 horas , distribución : remojar ( 3 hrs ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Galletas de Espelta Integral Ecológica & Frambuesas 384 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
20 galletas aproximadamente
90 gr de frambuesas desecadas
100 gr de azúcar moreno integral
25 gr de azúcar blanquilla
100 gr de aceite de girasol
1 huevo talla l
240 gr de harina de espelta integral , en mi caso el granero integral
30 cucharadita de vainilla líquida
una pizca de sal
unos 150 gr de copos de espelta integral , Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lospostresdeteresa com
frutos secos 129 calorías en 100 gramos (estimada) la almendra , la nuez , el pistacho , aquellos provenientes de frutas desecadas , tales como las uvas pasas , las ciruelas desecadas , los orejones de albaricoque , dátiles
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laollasuiza hechoencocina blogspot com
Recetas Cocina Naturista: Bombones dulces naturales 342 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
frutas desecadas a gusto , 250 grs ( pasas de uva , ciruelas , peras , etc ) maní o cacahuate , 250 grs nueces a gusto
coco rallado para rebozar
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Intercultura y Cocina: Amor al primer mordisco 85 calorías en 100 gramos (estimada) conocido como daikon
2 tazas de harina de arroz
4 setas shiitake desecadas
1 taza de agua
1 cucharadita de vino de arroz shaoxing ( como no tenía , yo le puse un chorro de coñac , alegría )
*1 cucharadita de salsa de soja ( de la oscura para cocinar Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : Preparación ( 1 hr ) Cocción al vapor ( 1 hr ) remojo ( 20 min ) Proteínas 76 % interculturaycocina blogspot com
Muslos de pavo con frutas de invierno y chips de colores 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 personas )
- 2 muslos de pavo
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- 8 - 10 ciruelas desecadas borges
- 8 - 10 orejones desecados borges
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de brandy
- 1 vaso de agua
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva
- 1 patata
- 2 patatas violetas
- grosellas
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) lacocinadevifran com
Desayuno de fin de semana: Scones con frutas 224 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unos 14 scones pequeños
225 de harina de trigo de repostería ( el libro pone blanca ) 4 cucharaditas pequeñas de levadura en polvo una pizca de sal 55 gr de mantequilla a dados 25 gr de azúcar blanquilla 75 gr de frutas desecadas o confitadas cortaditas en pequeños trozos ( la receta es de 55 gr de sultanas , mi fruta arándanos , fresas , naranja ) un huevo batido unos 100 ml de leche y un poco más para glasaer ( en mi caso fueron justo 100 ml )
precalienta el Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) lospostresdeteresa com
GALLETAS "BOLLITO" DE CHOCOLATE BLANCO Y FRESAS 264 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
azúcar moreno
mantequilla sin sal a temperatura ambiente
1 huevo grande
1 chorrito de esencia de vainilla
1 cucharadita de levadura
harina
un pellizco de sal
60gr de fresas desecadas
100gr de chocolate blanco en tableta
elaboraciòn
picamos las fresas en tricitos y el chocolate blanco y reservamos
batimos el azúcar y la mantequilla con las , Vitamina D ↓ julietacocinaypunto blogspot com
Pastelitos de Manzana y Grosellas con Crème Fraiche 383 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300g de harina
125g de margarina vegetal
200ml de crème fraiche
200g de azúcar
2 huevos
50g de almendra molida
1 sobre de levadura en polvo
azúcar moreno ( la cantidad necesaria para espolvorear )
1 manzana pequeña
50g de grosellas desecadas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) mirecetario-elena blogspot com
Chutney de limon y mi despensa 262 calorías en 100 gramos (estimada) semillas de sésamo , de amapola , de pipa , almendra en polvo , cacao amargo , coco , frutas desecadas fresas , cerezas , pasas , etc vinagres cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
'Muffins' de Yogur griego con Grosellas y pepitas de Chocolate 295 calorías en 100 gramos (estimada) 250g de harina
1 sobre de levadura química en polvo
150g de azúcar blanco
100g de grosellas desecadas
50g de pepitas de chocolate
2 huevos ( tamaño l )
1 yogur griego
80ml de leche entera
85 de margarina fundida
1 cucharadita de azúcar avainillado
un pellizco de sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) mirecetario-elena blogspot com