Recetas con mijo, un cereal con alto contenido en fibra y vitaminas 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas
4 personas
150 g de mijo
150 g
de lentejas cocidas
4 pepinillos
1 ramita de cilantro fresco
1 cebolla roja pequeña
un puñadito de alcaparras
( opcional )
1 cucharadita de mostaza
3 cucharadas de aceite de
oliva
sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) cocinar-ricoysano blogspot com
Milanesas vegetarianas de Mijo... o un cambio en el contenido de la frase La verdad de la milanesa 264 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4/5 milanesas ) 200 gramos de mijo 100 gramos de pan rallado para la masa 50 gramos de pan rallado para empanar 1/2 pimiento rojo grande 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 2 huevos ( si consigue orgánicos mejor aún ) 1 ramito de perejil ( para que picado le queden 2 cucharadas ) sal y pimienta blanca si gusta aceite de oliva , un vaso 3 tomates perita 250 gramos de queso mantecoso ( queso cremoso para derretir o Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : a fuego ( 15 min ) a fuego ( 50 min ) lasrecetasdesilvia blogspot com
Bizcochitos Integrales (con alto contenido en fibra) ingredientes
- 200 ml de agua
- 65 gr de mantequilla 0 margarina
- 100 gr de panela Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) cocinademuertelenta blogspot com
Helado vegano de plátano y straciatella 204 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
4 plátanos grandes congelados
50 g de chocolate negro ( con un contenido
elevado de cacao ) ó fideos de chocolate
nueces o almendras fileteadas para decorar
, Vitamina D ↓ cocinar-ricoysano blogspot com
Sorpresa de Manzana 83 calorías en 100 gramos (estimada) con una taza ( de medidas ) de leche desnatada , canela al gusto , clavos de olor ( si os gusta claro ) , los sobaos y la azúcar hasta que hierva y se vuelva una pasta
vertemos el contenido en el molde
y lo llenamos Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinaconclau1 blogspot com
LUBINA FRITA A LA PIMIENTA (RECETA DEL GENIAL CHEF MALAGUEÑO DANI GARCIA)
144 cal/ 100 gramos (estimada) ( en ésta ocasión he
usado aceite de oliva )
para la salsa
medio vaso pequeño de vinagre
balsámico , medio vaso de caldo de pollo , 4 cucharadas soperas de salsa de
soja , 4 cucharadas soperas de mirim ( el mirín es vino
japonés derivado del arroz con bajo contenido en alcohol y algo dulce , en su
defecto , se puede sustituir por un vino
de jerez ) , 2 cucharadas sope micocinacarmenrosa blogspot com
Suralgae lo podemos utilizar en salsas verdes con pescados , moluscos o pastas frescas , rissotos , pudding , masas de pan u hojaldres
hay teniendo en cuenta de no añadir demasiado debido a su poder espesante e intenso sabor
tiene un alto contenido en fibra , minerales y proteínas y con reducidas grasas no se han prescrito ningún tipo de alergia
mibloguicodecocina blogspot com
CURRY ROJO DE LEGUMBRES Y VERDURAS 147 calorías en 100 gramos (estimada) anterior
un
par de nabos en rodajitas
2 patatas a trozos
un
manojo generoso de acelgas lavadas y cortadas
2
dientes de ajo rallados
un
trozo de jengibre rallado
laurel
hojas
de lima kafir
una
cucharada de pasta de curry rojo
una
cebolla cortada en daditos
2
ó 3 tomates rallados y escurrida el agua
3
zanahorias peladas y en rodajas
hierbabuena
o menta
1
cucharada de curry en polvo
1
cebolleta fresca cortadas en aritos
3
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
una
cucharada de comino en grano , tostándolos un poco previamente para sacar los
aceites esenciales
el contenido graso de una lata de , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓ cocinademoli blogspot com
Importancia de comenzar el día con un desayuno saludable 193 calorías en 100 gramos (estimada) o café sin azúcar o agua
verduras
pan ,
arroz u otros productos integrales
leche desnatada
manteca
de cacahuete
frutos secos y semillas
huevos
( hervidos , revueltos o escalfados )
pollo/pavo asado
yogur sin azúcar ( con nueces , semillas o
fruta fresca )
pescado
1 pieza de fruta fresca ( manzana , pera ,
naranja ,
melocotón )
queso ( poco )
cereales con un alto contenido en fibra y
bajo en azúcar
jamón , embutidos ( poco )
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓ cocinar-ricoysano blogspot com
Seguimos con el vino amarillo oro , amarillo verdoso , opalino , pajizo , rubí , topacio , cereza , ambarino , rojo , rojo intenso , rojo vivo , rojo sangre , etc
por su contenido en azúcar dulces , semisecos y secos por su edad añejos , jóvenes , rancios , viejos y trasañejos en cuanto a términos que se utilizan para calificar y describir un vino , conviene cocinandocondimanse blogspot com
La patata 455 calorías en 100 gramos (estimada) las patatas duquesa , croquetas - 250 grs para las salteadas , purés , vapor - 350 a 450 grs para las fritas valor nutritivo
la patata es un tallo subterráneo , suculento , que presenta un alto contenido de hidratos de carbono , vitaminas y minerales la mayoría de la gente considera que la patata es un Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : a fuego ( 5 min ) tapado ( 1 hr ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ cocinandocondimanse blogspot com
Fricandó (en olla lenta) 54 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
filetes de falda de ternera 800 gr
carrerilla deshidratada 25 gr
picada una bolsita
ajo y perejil picados 1 c p
2 cebolletas medianas
2 chalotas
1 hoja de laurel
1 l de caldo de carne
vino blanco
tomate frito 4 c s
azafrán
sal y pimienta
procedimiento
poner el contenido de la picada en un mortero añadirle Total de tiempo 9 horas , distribución : Olla ( 5 hrs ) lascomiditasdepapa com
BIZCOCHO MOJITO 117 calorías en 100 gramos (estimada) do para mojito**
1 medida de yogur de aceite suave
2 medidas de yogur de azúcar
3 medidas de yogur de harina
1 sobre de levadura en polvo
ralladura de lima
2 ramitas de hierbabuena
un poco de azúcar moreno
* el vasito del yogur lo usé sólo como medida , no le puse el contenido
** utilicé cocinandotelo blogspot com
Sopa fría de remolacha refrescante , sopa fría de remolacha o gazpacho de remolacha , fácil rica y muy sana
la remolacha de color morado , que no es la blanca de donde se obtiene un tipo de azúcar , solo tiene 7 gramos de azúcar por cada porción de 100 gramos , un contenido en calorías escaso , no tiene grasas , y un contenido de 2 , 8 gramos de fibra recetascasacarmen blogspot com
PUDDING Dr. Oetker
para 500 ml de leche
separa del contenido del sobre 2 o 3 cucharadas y mezclalas con 4 cucharadas de leche
reservar
el resto de leche la ponemos en un menu-cocinadecasa blogspot com
levaduras y su equivalencia % de levadura fresca = 40 a 50 % de levadura seca activa = 33% de levadura instantánea
la levadura fresca la podemos encontrar en grandes superficies y en panaderías , debido a su alto contenido de agua , se degrada al cabo de unas alsurdelsur net
Pollo parmesano 632 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de bajo contenido en azúcar salsa de pasta
30 taza de piñones , picadas
1 onza de queso parmesano recién rallado ( 1/4 de taza )
30 cucharadita de secado condimento italiano
1 libra de chuletas de pavo , sobre un tercio de pulgada de espesor o 1 libra chuletas pechuga de pollo sin piel
de aceite de oliva 2 cucharaditas extra virgen
2 oz de queso mozzarella parcialmente descremada ( 1/2 taza )
sal y pimienta recién molida negro
recetasjcch blogspot com
CAPUNTI ALLA PUTTANESCA con 4 cucharadas de agua el contenido de la bolsa pequeña , le añadí aceite y salsa de tomate casera dejas encocinaando blogspot com
Jamón Serrano 376 calorías en 100 gramos (estimada)
jamón de cerdo duroc es un jamón que se caracteriza por su piel blanca , pezuña negra y su contenido en grasa infiltrada mayor que otros cerdos blancos; esta raza de cerdos ha estado siempre ligada al mundo del jamón ibérico y a todas las clases de jamón de calidad del jamón de cerdo blanco es una raza procedente de estados unidos , recetascasacarmen blogspot com
"ESPECIAL" PATÈS LOW COST. 282 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 g del contenido de un sobre de
sopa de cebolla
150 g queso de untar
25 ml nata líquida
chorizo
una tontería de receta Proteínas 7 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ pasenydegusten com
Pandoro 305 calorías en 100 gramos (estimada)
225 grs harina de fuerza
5 grs sal
todo el primo impasto o primera masa
10 grs miel
4 huevos
15 grs extracto de vainilla ( yo usé 10 grs de extracto y el contenido de 30 vaina de vainilla natural )
2 yemas de huevo
135 grs azúcar
ya fermentado el primer impasto
1 derretir la manteca de cacao o el chocolate blanco en el Total de tiempo 12 horas , distribución : reposar ( 12 hrs ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
Chiffon cake de vainilla 202 calorías en 100 gramos (estimada) tipo royal ( levadura química )
3 yemas de huevos
80 grs azúcar
1/3 rama de vainilla ( el contenido ^_^ )
2 cucharadas de aceite ( 30 ml )( cualquiera de sabor suave )
4 cucharadas de agua a temperatura ambiente ( 60 ml )
140 grs clara de huevo ( aprox 4 claras )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
Ponche crema 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lata de leche condensada ( 397 g )
1 caja de flan ( contenido 95 g de polvo para 4 porciones )
1 litro leche ( yo uso el doble de la indicada en la caja de flan que es 500 ml )
2 yemas de huevo
1 ó 2 ramas de canela
el contenido de una rama de vainilla ( o una cucharadita de esencia de vainilla )
2 cucharadas de azúcar ( opcional y al gusto , a mi me gusta bien dulcito ^^ )
1 1/2 tazas de ron misrecetasfavoritas2 blogspot com
Chai Tea Latteás Cupcakes 429 calorías en 100 gramos (estimada)
90gr de azúcar
2 huevos
100gr de aceite
el contenido de una cápsula de chai the latte , unos 50 ml
120gr de harina
1 cucharada de levadura química
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Batimos ( 10 min ) decorecetas blogspot com