Pechugas de pollo en salsa de limón y cognac 272 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 400 gr alubias blancas - 1/2 liebre - 1/2 cebolla - 1 ajo - 1 cucharada pequeña de pimentón dulce - sal - agua - elabora
tortilla lasrecetasdemaitasun blogspot com
Salseando en la cocina: Turrón de trufa, almendras y avellanas, al Cognac 474 calorías en 100 gramos (estimada) 250gr de chocolate para postres
100ml de nata líquida ( 35% m g )
75gr de azúcar
50gr de mantequilla
50gr avellanas ( tostadas )
50gr almendras ( tostadas )
2 cucharadas de cognac ( o el licor que más os guste )
salseandoenlacocina com
Langostinos saltados al cognac 323 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla mediana cortada en 8 partes 3 dientes de ajo picados 50g de pimienta negra 20g de extracto de tomate 100cc de cognac 40g de manteca en una Grasas 24 % , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓ recetasdecocina es
Pollo al cognac 128 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 pollo ( presas ) 1/2 limon( es ) ( su jugo ) 1/2 cucharada mantequilla 1/2 vino blanco ( botella ) 1/2 cebolla chica 1/2 vaso coñac a gusto sal y pimienta 1/2 cucharadita aji de color Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinar ( 20 min ) Hervir ( 10 min ) recetasdecocina es
Budin Ingles 144 calorías en 100 gramos (estimada) 8 gr ✔ miel 1 cda ✔ sal 1 cdita ✔ ralladura de una naranja ✔ fruta glaseada 75 gr ✔ pasas de uva 75 gr ✔ frutos secos 100 gr ✔ cerezas glaseadas 40 gr ✔ cognac 40 cc 🎄 colocá la manteca en un bowl , batila un poco y agregá el azúcar , seguí Total de tiempo 42 minutos , distribución : Microondas ( 2 min ) horno ( 40 min ) cuk-it com
Canelones stress (y express) 231 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gr de carne picada de cerdo , ternera o mitad y mitad 1 bote de fritada , 400g ( la compré en mercadona ) 200 ml de tomate frito 1/4 vaso de cognac ( unos 3 dedos ) sal , ajo en polvo , perejil bechamel ( usé parmalat , podéis hacerla casera ) queso rallado placas para canelones ( 20 ) bandejas de aluminio deshechable para congelar Total de tiempo 2 horas cocinandoenmiislaamarilla com
Pollo relleno de bacon y cuatro quesos... para El Mito del sofrito y nuestro reto mensual del Asaltablogs 356 cal/ 100 gramos (estimada) 1 pechuga de pollo
- sal y pimienta
- 5 tiras de bacon
- 1/2 bolsa de mezcla de 4 quesos rallados
- aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cebollas
- 1/2 vaso de cognac , vino blanco o jerez
- 1/2 vaso de nata para cocinar
- para acompañar yo hice unas patatas paja ( rallamos con un rallador las patatas y freimos en abundante aceite de oliva )
modo de cocinandounabrilencantado blogspot com
PASTEL DE CARNE BY MJ 298 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 grs de patatas
150 gr de solomillo de cerdo picado
1 huevo
50 grs de cebolla
1/4 de pimiento verde
medio calabacin
50 grs de tomate pelado
1 cayena
1/4 de copa de cognac
aceite de oliva virgen
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) terecetario blogspot com
Gambones al horno 352 calorías en 100 gramos (estimada)
0 , 8 kg gambones salvajes grandes
0 , 5 ml brandy o cognac
4 dientes de ajo picados
1 cc orégano seco
1/2 cc sal marina gorda
15 granos de pimienta verde
1 cs mantequilla
1 pzc chile seco o cayena
4 cs aove
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓ gastronoming com
Licor de almendras amargas 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1l de vino clarete o tinto de calidad - 250g de azúcar - 200g de almendras amargas - 250ml de brandy o cogñac de calidad 1º se pelan las almendras escaldándolas en agua hirviendo 2º en un recipiente de cristal ancho se colocan las almendras , el azúcar y el vino se mueve bien , se cierra el tarro y se deja reposar la mezcla 30 lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Bacalao a la vizcaína ... hasta siempre Tía Alia! 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
- 600 gramos de lomos de bacalao desalado , yo lo suelo comprar fresco
- 1/2 vaso de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 500 gramos de cebolla en trozos
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde pequeño
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de brandy o cognac
- un cuscurro de pan
- 1/2 litro de caldo de pescado
- 9 pimientos choriceros o 9 cucharadas de pulpa de pimiento choricero
- perejil picado para decorar
modo de , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓ cocinandounabrilencantado blogspot com
URTA A LA ROTEÑA SEA BREAM COOKED ROTA STYLE #coastline ( 2 5 oz ) extra virgin olive oil
* 75 ml ( 2 5 oz ) dry sherry wine
* 125 ml ( 4 oz ) mineral water
* a small glass of cognac
* ground black pepper
* salt
* chopped parsley
for the ground herbs ( picada )
* 2 cloves comomegustacocinar blogspot com
Albóndigas con salsa de champis 199 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 700 gr de carne picada ( yo usé mezcla de cerdo y ternera ) - 1 bandeja de champis de 200 gr - 2 huevos - 1 ajo - perejil - 1 cebolla - 1 patata hermosa - 1/2 vaso de cognac - harina - agua - sal - aceite de oliva elaboraciòn - lo lasrecetasdemaitasun blogspot com
TratadeCocinaR: TARTA MOUSSE DE TURRÒN 332 calorías en 100 gramos (estimada) un rulo de galletas y 80 gr de mantequilla )
para la mousse
1 paquete de turrón de jijona
2 huevos ( separar yemas y claras )
50 gr de azúcar
400 gr de nata para montar
100 gr de leche
6 hojas de gelatina neutra
un chorrín de cognac ( opcional )
para el almíbar
70 gr de agua ( o cognac y agua Total de tiempo 18 minutos , distribución : Programamos ( 3 min ) Programamos ( 5 min ) Removemos ( 10 min ) tratadecocinar blogspot com
Crema moka para relleno 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para crema moka para relleno
- 750 cc crema de leche
- 50 gramos de café instantáneo
- 50 cc de cogñac
- 60 gramos de azúcar impalpable
como mundoreceta blogspot com
Tiramisú. 334 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 paquetes de bizcochos de soletilla ( son esos bizcochos de desayuno de forma alargada y planos con los bordes redondos )
500ml de nata para montar con un mínimo de grasa de 35 por ciento
4 huevos
2 terrinas de queso mascarpone de 250grs cada una
azúcar glass 150grs
ron , o un chorrito de whisky , o de cognac
un bote de cacao puro en polvo sin azúcar( yo compro un bote metálico de la marca valor en merca )
desdeelcorazondemicocina blogspot com
CANELONES 89 calorías en 100 gramos (estimada) preparacion
cojemos toda la carne y la rustimos con la cebolla , el tomate , la cabeza de ajo , los higados de pollo una vez dorada se le echa el corro de cognac y un chorro grande de coñac y la cocinandoconteredesdeleon blogspot com
Alfajores de maicena 292 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grs mantequilla
150 grs azúcar glass ( impalpable )
9 yemas de huevo
1 cucharada cognac o brandy
1 cucharada esencia de vainilla
ralladura de 1 limón
100 grs harina
400 grs fécula de maíz ( maizena )
15 grs polvo de Total de tiempo 40 minutos , distribución : Amasar ( 30 min ) horno ( 10 min ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
Kouglof o Pan de Pasas
381 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
prefermento
100 gr harina de fuerza
15 gr levadura fresca de panadería
90 gr leche
masa
125 gr pasas + cogñac para hidratarlas
200 gr harina de fuerza
6 gr sal
40 gr azúcar
125 gr huevo batido ( aproximadamente 2'5 huevos m )
200 gr mantequilla a temperatura ambiente
mantequilla para engrasar el molde
azúcar glas para espolvorear
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Batidora ( 10 min ) horno ( 20 min ) Enfriar ( 10 min ) tucocinatellama blogspot com
Chuletas de pavo al horno 212 calorías en 100 gramos (estimada)
4 - 6 chuletas de pavo , dependiendo del tamaño y del hambre
1 patata
1 cebolla
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada de piñones
sal
pimienta
aceite de oliva
1/3 vasito de cognac y el resto de agua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinarconamigos blogspot com
Patatas a la importancia con huevos escalfados 199 calorías en 100 gramos (estimada) á )
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- cayena
- 1/2 vaso de caldo de carne
- 1/2 vaso de cognac
- harina
- aceite , sal , perejil
Total de tiempo 29 minutos , distribución : a fuego suave ( 25 min ) cocinamos ( 4 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K tiempodecocinar blogspot com
Tiramisú de naranjas para comenzar el año con mucho énfasis 234 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para la crema
2 huevos a temperatura ambiente
120 g de queso mascarpone ( usé mendicrim porque el mascarpone acá no se consigue o vale fortuna )
120 g de crema de leche 35% o más de grasa ( leer el envase )
150 g de azúcar
agua para el almíbar
ralladura de 30 naranja
almíbar de café
50 g de azúcar refinada
50 cm3 de agua
50 cm3 de café bieeeeen fuerte ( o 2 cucahradas de café instantáneo del fuerte )
60 - 70 cm3 o lo que quieras de un buen cognac o café al cognac
Total de tiempo 2 horas 1 minuto , distribución : Calentar ( 1 min ) Refrigerar ( 2 hrs ) tibaldatcocina blogspot com
Pastelitos de boniato y V Encuentro en casa de Concha 2 vasos ( de los de agua ) de aceite
- 1 vaso de aguardiente
- 1 yema de huevo
- un chorro generoso de cognac
- harina , la que admita ( aprox 1 kg ) Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) misrecetas-raquel blogspot com
Las mejores albóndigas del mundo mundial 291 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la salsa
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 vaso de cognac
- 1 hoja de laurel
- 2 ramitas de perejil
- 1 ramita de tomillo
- pimienta negra en grano
- 1 litro de caldo de carne
- sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : olla ( 1 hr ) Proteínas 9 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Sodio ↓↓, Hierro ↓↓↓↓ tiempodecocinar blogspot com
CINTA DE LOMO AL CABRALES 304 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes filetes de cinta de lomo ajo pimienta blanca perejil 250 gr queso de cabrales 1 pizca pimienta negra molida 1 copa cognac 3/4 l nata líquida sal se adoban los filetes con el ajo , el perejil , sal y pimienta se pasan por la Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego ( 15 min ) cocinaresdiver blogspot com
Kouglof: Panettone o pan dulce de navidad alsaciano 336 calorías en 100 gramos (estimada) billete sobre las harinas aquí )
masa 400g de harina t45
2 huevos medianos
150g de leche tibia
150g de manteca o mantequilla de buena calidad
100g de azúcar
1 cucharadita de sal fina 100g de pasas de uva previamente remojadas en rhum o en cognac
varios azúcar glas
paso a paso en video
related lacocinademyri blogspot com
Alfajores de maicena sin gluten 319 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 g de manteca blanda ( yo usé margarina )
200 g de azúcar
3 yemas
1 clara
2 cucharadas de cognac ( me las olvidé )
320 g de almidón de maíz , y unas cdas extra para espolvorear la mesada
120 g de harina de arroz ( yo puse 60 g harina de arroz y 60 g almidón de mandioca )
1 cucharadita al ras de polvo leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de medio limón
una pizca de sal
dulce de leche repostero o de buena consistencia ( apto para celíacos ) , cantidad necesaria para rellenar las tapitas
coco rallado , Total de tiempo 32 minutos , distribución : Preparación ( 20 min ) Cocinar ( 12 min ) agus-recetasyanecdotas blogspot com
Alfajores de Maizena II 331 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 g de manteca blanda
130 g de azúcar
1 huevo
1 yema
2 cucharaditas de cognac
250 g de almidón de maíz ( maizena )
150 g de harina de maiz ( la amarilla bien finita )
1/2 sobre de polvo leudante ( unos 10 g )
1 cucharadita de esencia de vainilla
ralladura de medio limón
dulce de leche repostero o de buena consistencia ( apto para celíacos ) , cantidad necesaria para rellenar las tapitas
coco rallado , Total de tiempo 32 minutos , distribución : Preparación ( 20 min ) Cocinar ( 12 min ) agus-recetasyanecdotas blogspot com
GUISO DE POLLO CON PATATAS 225 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla grande 1 pimiento verde pequeño 1 pimiento rojo pequeño 8 dientes de ajo pimienta negra molida caldo de cocido ( yo le he puesto 2 cubitos de caldo de cocido ) 1 cucharada generosa de pimentón dulce un cuarto de vaso de vino un cuarto de vaso de brandy , cognac u otro licor parecido 150 gramos de jamón serrano en tacos 150 gramos de chorizo en tacos 2 patatas grandes níscalos ( al gusto , unos 300 gramos ) perejil aceite Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 40 min ) gastaloenlacocina blogspot com
COCTEL DE GAMBAS 240 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 4 cogollos de lechuga ( los centros de lechuga o simplemente 7oo gramos de lechuga ) 1 lata grande de maiz dulce 1 cebolla mediana 4 aguacates pequeños ( o 2 medianos ) 4 naranjas de mesa ( si no es el tiempo y no hay , pues unas rodajas de piña ) 30 gambones o langostinos ( si son gambas más pequeñas pues el doble ) 1 chorrito de salsa perrins ( opcional ) salsa cóctel al gusto ( 250 gr de mayonesa , 40 gr de ketchup , unas gotas de limón , una cucharadita de cognac o ginebra , un poco de pimienta blanca y unas gotas de salsa perrins ) gastaloenlacocina blogspot com
Trufas de Caramelo y Chocolate #CookingTheChef: Donna Hay 408 calorías en 100 gramos (estimada) cookingthechef donna hay ( 18 uds )
caramelo
100 ml de nata líquida >35% mg
1 tapón de cognac o brandy
100 gr de azúcar
trufa
75 gr de chocolate negro postres
50 gr de chocolate con leche
cobertura
75 gr de gotas de chocolate negro de cobertura 53% o el anterior
50 gr de gotas de manteca de cacao
cacao en polvo
Total de tiempo 6 horas , distribución : reposar ( 6 hrs ) lacocinadelascasinas blogspot com
Jamón Asado 361 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg de jamón de cerdo
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cda de pimentón dulce
1 cdta de perejil o de orégano
250 ml de vino blanco ( un vaso )
250 ml de agua
50 ml de cognac
pimienta negra
1 hoja de laurel
1 ramita de romero
aceite de oliva 0 , 4º
1 pastilla de caldo
lacocinadelascasinas blogspot com
CHICKEN PIE - PASTEL DE POLLO A MI MANERA 89 calorías en 100 gramos (estimada) 1 manzana golden
1 copa cogñac
3 puerros grandes
250 gr champiñones
unas gotas de zumo de limón
sal , pimienta negra
un pellizco de pimienta de cayena
un pellizco de lemon gras
1 copita de jerez seco
1 copita de caldo de pollo
1 cucharada de salsa worcesterhire ( perrins )
1 cucharadita de postre de hierbas de provenza
harina
1 cucharada de mantequilla
1 placa de masa de hojaldre
1 yema de huevo
2 cucharadas de leche
dorar el pollo en una , Vitamina B3 ↓ lasrecetasdemanu com
POLLO AL CURRY CON PIÑA Y CUSCUS 194 calorías en 100 gramos (estimada)
2 pechugas de pollo grandes
2 rodajas de piña natural o 3 de piña en su jugo
400 ml de nata para cocinar ( crema de leche )
150 - 200 ml de leche
2 cucharadas de curry en polvo
1/4 de vaso de brandy ( cognac ) , o de whisky
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta negra molida
cuscus precocido ( opcional )
valkicocina com
TARTA DE PROFITEROLES 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la base 100 grs de galletas maría 40 grs de avellanas trituradas 2 cucharadas de mantequilla 1 chorrito de cognac ( o leche , si no se quiere añadir alcohol ) para el relleno 1 litro de nata 200 grs de chocolate de reposteria ( mejor si es nestlé postres ) 100 grs de chocolate con leche 1 sobre de flan royal para 8 ( si es royal sabe mucho mejor que , por ejemplo , el hacendado , asi que merece la pena ) 300 grs de profiteroles congelados Total de tiempo 8 horas 2 minutos , distribución : Congelador ( 2 min ) Congelador ( 8 hrs ) gastaloenlacocina blogspot com
Tagliatelle Funghi, Panna & Pomodoro 203 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 400g de cintas al huevo
( para la salsa )
- 2 cebollas
- 250g de champiñones
- 2 cucharadas hermosas de concentrado de tomate
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 vasito de brandy/cognac
- 1 cucharada de orégano seco
- sal y pimienta negra
- 1/2 pastilla de caldo de carne concentrado
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva suave
- 500ml de nata para cocinar
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) a fuego lento ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina D lacocinadeloselfos blogspot com
Tortitas de leche condensada 361 calorías en 100 gramos (estimada) o leudante químico o polvo royal
100 g de pasas de uva
100 g de almendras tostadas ( al original , nueces )
125 g de manteca blanda
100 g de azúcar común ( al original , azúcar negra )
3 yemas
3 claras batidas a nieve
50 cm3 de cognac
esencia de vainilla
cubierta 1
1 taza de azúcar impalpable o glass
cantidad necesaria de jugo de limón o agua
grageas de colores
cubierta 2
50 g de crema de leche
50 g de chocolate cobertura
2 cucharadas de azúcar impalpable
así las hice
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) tibaldatcocina blogspot com
QUELQUE CHOSE A LE RIEN DE RIEN 161 calorías en 100 gramos (estimada) 1 botella de cognac "peleón i" 1 lata de petit jurel en aceite de olive 1 orange valenciana compramos "quelque chose" en el mercado , dependiendo la cantidad del número de comensales para hacernos una idea , si el número de comensales fuesen 4 , pondremos el doble de cantidad que si fuesen 2 en otra tienda , para repartir , adquiriremos "rien de rien" a granel no importa la cantidad , porque es muy barato y no se estropea la orange valenciana procuraremos que sea gorda , porque el rien de rien es un plato muy ligero la lata de petit jurel , nos aseguraremos que sea fresca y la baguette del día Total de tiempo 12 horas , distribución : horno ( 12 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 enserioenbromayenlacocina blogspot com
TARTA DE QUESO FÀCIL FÀCIL 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 24 cm de diámetro
3 yogures naturales
300 gr spaisequart ( lo encuentro en el lidl )
1 cuajada
3 huevos enteros
4 cucharadas rasas maicena ( harina fina de maíz )
10 cucharadas rasas azúcar
70 gr pasas de corinto
1 vasito cogñac u otro alcohol
1 paquete de obleas para empanadillas
macerar las pasas con el alcohol una hora escurrir bien y pasarlas a una bolsa de plástico con una cucharada de harina , Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Cocer ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
Salmón a la Brantôme 124 calorías en 100 gramos (estimada) salmón de 7 a 8 libras
1 botella de vino blanco
6 cebollines
6 zanahorias
ramos de olores ( laurel , tomillo , perejil , hinojo )
15 langostinos o camarones
sal y pimienta
salsa
cebolla
mantequilla
harina
1/2 botella vino blanc0
copita de cognac
callampas ( setas )
12 callampas o cepas
1 cucharada de aceite
1 pizca de ajo
1 pizca de perejil
unas gotas de vinagre aromatizado
se escama el salmón y se le Total de tiempo 2 horas , distribución : cacerola ( 1 hr ) pamela-rescatandorecetas blogspot com
CODORNICES A LA UVA (CAILLES AUX RAISINS) 540 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
8 codornices enteras
50 uvas tintas
16 tiras de bacon ( o panceta )
1 chorrito de whisky ( o cognac )
1 chorrito de vino blanco
nuez moscada
1/2 cebolla
24 pasas sultanas
2 nueces de mantequilla
aceite de oliva virgen extra
pimienta
sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lasrecetasdemj com
Salsa rosa para ensalada facil 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para salsa rosa para ensalada
- 100 cc de ketchup
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 1/2 cucharada de cognac
- pimienta
- sal
como mundoreceta blogspot com
TARTA DE CUMPLEAÑOS "CAMPO DE FÙTBOL" 311 calorías en 100 gramos (estimada) 65279;
para el bizcocho
harina especial para bizcochos
para la glasa real
500grs de azúcar glass
2 claras de huevo
1 cd de limón
una pizca de colorante alimentario de color verde
para las rayas del campo
chocolate blanco
para el relleno
confitura de fresas ( 1 bote )
nata montada ( 1 brick de 1/2 litro )
para el napado
1 vaso de agua
1 chorro de cognac
1 cd sopera de azúcar
adornos
fotocopias de los barça toons
fotocopia de hugo vestido de futbolista
fotocopia del eto'o del inter
rejilla blanc Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) Batidora ( 10 min ) lasrecetasdemj com
TARTA DE CUMPLEAÑOS OTOÑAL 202 calorías en 100 gramos (estimada) 65279;
para el bizcocho
2 yogures naturales
6 huevos
6 medidas de yogurt de harina
4 medidas de yogurt de azúcar
2 medidas de yogurt de aceite de girasol
2 sobres levadura tipo royal
colorante alimenticio marrón , granate , naranja y amarillo
1 cd de postre de cacao puro valor
para la buttercream
500 grs de mascarpone
250 ml de nata para montar
5 grs estabilizante de nata
250 grs de azúcar glass
2 c/c de estracto de vainilla
para el almíbar
100 ml de agua
1 c/s de azúcar
1 chorrito de cognac
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 35 min ) Hervir ( 5 min ) lasrecetasdemj com
ALMÌBAR PARA BIZCOCHO ingredientes
100 ml de agua
1 c/s de azúcar
1 chorrito de cognac
lasrecetasdemj com
MAR I MUNTANYA AL XOCOLATA (MAR Y MONTAÑA AL CHOCOLATE) 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
4 pechugas de pollo
12 gambas
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
2 zanahorias
1 cebolla
2 tomate maduros de tamaño mediano
30 grs de almendras molidas
30 grs de chocolate fondant
1 "vaso de café" de cognac
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) lasrecetasdemj com
BOMBAS PICANTES by MIQUEL 273 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
1/2 kg de patatas
150 grs de carne picada vacuno - cerdo
1 huevos
50 grs de cebolla
1/4 de pimiento verde
50 grs de tomate pelado
1 cayena
1/4 de copa de cognac
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) lasrecetasdemj com
bacalao a la bizkaina 64 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
bacalao desalado 50 ml de cognac
250 g de cebolla roja 50 ml de vino blanco
250 g de cebolla blanca 50 gr de pan
1 puerro pequeño 10 pimientos choriceros
1 pimiento verde pequeño 500 ml de caldo de pescado
1 tomate pequeño 200 ml de aceite
1 zanahoria pequeña
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Escaldamos ( 2 min ) Pochar ( 1 hr ) , Vitamina A e-cocinablog blogspot com
tallarines marineros con grelos 178 calorías en 100 gramos (estimada) - tallarines - medio vaso de nata - queso rallado - 250g de gambas descongeladas - un manojo de grelos - 2 tomates pelados y rallados - 2 cucharadas de curry - un chorro de cognac - pimienta recién molida lo Total de tiempo 14 minutos , distribución : cocinamos ( 2 min ) Cocinar ( 2 min ) Cocinar ( 10 min ) cocinandoparalola blogspot com