26 Recetas de cardos con calorías

Cardos con alubias blancas 336 calorías en 100 gramos (estimada)
1 frasco de alubias blancas 1 frasco de cardos al natural 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde 3 dientes de ajos 50 ml de aove 2 cucharadas de salsa de tomate 1 pastilla de caldo de ave unas rodajas de morcilla y otras tantas de chorizo
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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CARDOS CON SALSA DE ALMENDRAS 68 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de cardo limpio y troceado 1/2 limón 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1 rodaja de pan 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada sopera de harina 500 ml de caldo de verduras o agua o leche 75 gr de almendras tostadas aceite sal pimienta molida
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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CARDOS CON PULPO Y GAMBAS 259 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva virgen extra gambas pequeñas peladas pata de pulpo cocida cortada en rodajas 3 ajos perejil 4 almendras 4 avellanas 1/4 cebolla un chorrito de vino blanco piñones 2 huevos pimienta negra molida
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocemos ( 12 min )
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BARQUITAS DE CARDOS, RELLENAS DE CARNE
la bechamel ) ajo perejil mezcla de especias ( podéis ponerlas al gusto ) sal pimienta aceite de oliva mostaza harina caldo o agua leche queso almendras laminadas

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CARDOS EN SALSA DE ALMENDRAS
ingredientes 1 kg de cardos congelados 0 puntos 4 ajos laminados 0 puntos 1 cd rasa de harina 0 , 5 puntos 30 g de almendras crudas molidas 4 , 5 puntos 2 ct de aceite de oliva 2 puntos caldo de
Total de tiempo 18 minutos
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Cardos a la Romana (reto Bardaji) 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 bote de cardo cocido de 400gr - 200gr de champiñón - salsa de tomate casera - queso rallado para gratinar - harina - 2 huevos - sal y aceite de oliva virgen extra

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CARDOS CON ALMEJAS 63 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas , necesitamos 5 hojas de cardo , que limpiaremos de hebras como si fuera una hoja de apio y cortándolo en trozos grandes los meteremos a remojo con agua fría 1/2 kg de almejas o chirlas , según encontremos 3 dientes de ajo en láminas 1 cebolla cortada en daditos pequeños 1 hoja de laurel 1 copa de manzanilla 2 cucharadas rasas de harina 3 patatas cortadas a gajos y rompiéndolos al final 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 guindilla pequeña sal y pimienta molida al gusto 1 litro de caldo de pescado , con unas cabezas y unas espinas que tengamos congeladas , un puerro y un poco de perejil , con 20
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K
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CARDOS CON ESPÀRRAGOS Y JAMÒN 234 calorías en 100 gramos (estimada)
40 grs de jamón 2 ajos 12 espárragos trigueros 8 almendras tostadas 8 avellanas tostadas 6 anacardos tostados leche pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra

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CARDOS CON CIGALAS
con un poco de aceite salteamos las cigalas limpias , retiramos y

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Crema de Cardos al Gorgonzola 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de cardo ( pesado ya limpio ) 250 ml de caldo de ave 250 ml de crema de leche ( he utilizado nata para cocinar ) 100 gr de queso gorgonzola , más unos trocitos para la decoración 1 cucharada de perejil picado unas almendras laminadas tostadas para la decoración 1 cucharada de aceite de oliva pimienta negra recién molida o cayena molida sal antes de comenzar con la limpieza de los cardos
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocción ( 1 hr ) Calentamos ( 10 min )
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CARDOS EN SALSA DE YOGUR GRIEGO 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 - 5 pencas de cardos 1 cebolla mediana tierna 100 g de jamón serrano 1 yogur griego caldo limpio pimienta sal 1 limón 1 cucharadita de café colmada de harina
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min )
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Cardos en salsa de almendra 122 calorías en 100 gramos (estimada)
podéis emplear 2 botes grande de cardo en conserva ( aquí no haría falta cocción ) un puñado generoso de almendras crudas ( 75 - 100 g aproximadamente ) unos 50 g aproximadamente de piñones 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de almidón de maíz o maicena 1 vaso de leche entera ( 250 ml ) sal y pimienta negra recién molida ( al gusto ) aceite de oliva virgen extra cómo
Total de tiempo 2 horas 13 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min ) Cocción ( 40 min ) Hervir ( 25 min ) Cocer ( 3 min )
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ALCACHOFAS Y CARDOS EN SALSA 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 vaso de arroz , 2 puerros , 300gr de setas 100gr de nata de avena , 1 vasos de caldo de verdura claro y ralladura de trufa

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Cardos con Patatas al Pimentón (FC) 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 patatas 1 bolsa de cardos congelados aceite de oliva 2 ajos 1 cucharadita de pimentón de la vera dulce sal

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CARDOS A LA CREMA 122 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bote de cardos o 400 gr de cardos , 2 dientes de ajos cebolla aceite de oliva mantequilla 1 copita de brandy 1 copita de vino oloroso de montilla 1 vaso de fumet de pescado 1 tetrabrik de nata 100 gr de gambas
, Vitamina B12 ↓
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SALMÒN MARINADO CON MOSTAZA A LA MIEL Y CARDOS ROJOS
ingredientes ( 4 personas ) 600 grs de salmón fresco 20 grs de mostaza a la miel
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) Salteamos ( 5 min )
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ESTOFADO DE PAVO CON CARDOS 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 300 grs de pavo para estofar cortada a tacos cardos 1 puerro 1 zanahoria pimiento rojo y amarillo aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min )
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JUDIAS CON CARDOS 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 1/4 de judías blancas 1 cardo mediano para la vinagreta 1 puñado de almendras tostadas 2 dientes de ajos perejil aceite de oliva vinagre procedimiento poner en ramojo la noche antes las judías en una
, Fibra ↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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CARDOS EN SALSA DE ALMENDRAS
los cardos , he utilizado unos 350 ml esta cantidad es aproximada 1/2 vaso de leche 3 o 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( aove ) 1 cucharada de harina sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 20 min ) Olla ( 40 min )
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GUISADO DE CARDOS 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 400 gr ternera para guisar 150 gr de judías blancas 1 cebolla mediana 1 cardo 1 hoja de laurel 1 patata mediana por persona 5 vasos de agua pimentón dulce azafrán ( colorante ) aceite de oliva sal picada 2 dientes de ajos perejil un puñado de almendras tostadas procedimiento en una
Total de tiempo 10 minutos , Vitamina D ↓
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Cardos a la marinera 50 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 400 gr de cardos - 1 cucharada de harina - zumo de 1/2 limón - 1/2 litro de caldo de pescado o en su defecto agua - 1 diente de ajo - 1/4 pimiento rojo - 1/4 pimiento verde - 1 cucharada de tomate frito - 1/2 cucharadita de pimentón - almejas - mejillones - gambas - 4 hebras de azafrán - sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Cardos con crema de almendras 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 500 gramos de borraja limpia cardos congelados 100 grs de almendras picadas o fileteadas en cubos 4 dientes de ajo 3 cucharadas de harina , aceite de oliva y sal modo de
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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ARROZ CON CARDOS Y NABOS 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 1/2 pollo 2 nabos medianos 1 cardo mediano 1 tomate mediano 2 dientes de ajos 1 puñado de judías blancas pimentón dulce azafrán ( colorante ) arroz aceite de oliva sal agua procedimiento tener las judías
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓
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JUDIAS BLANCAS CON NABOS Y CARDOS
4 ingredientes ( para 2 personas ) 1 cardo mediano 1 nabo mediano 1 cebolla mediana 1/4 de judías blancas secas aceite de oliva vinagre agua sal procedimiento en una

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Cardos con bacalao 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 trozos de bacalao ( desalado previamente ) , 4 alcachofas medianas 4 patatas medianas un cardo no demasiado grande 4 huevos aceite de oliva harina sal para la picada una rebanada de pan de pueblo de unos 100grs 3 dientes de ajo un puñado de almendras tostadas una copa de brandy 2 vasos de vino blanco una cucharada de harina sal
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Al fuego ( 30 min )
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Cardos con maiz 46 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de cardos , 150 g de maiz cocido , 4 patatas pequeñas , 200 g de conserva de tomate , 1 cebolla , 1 diente de ajo , 1 guindilla troceada , aceite de oliva virgen extra , sal

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