26 Recetas de caldo de verduras con calorías

CREMA CON VERDURAS DE CALDO. RECETA DE APROVECHAMIENTO 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 trozo de puerro 1 trozo de jengibre del tamaño de una almendra ( pelado y picado muy fino ) 1 cucharadita de curri 1 vaso de caldo de pescado 1 patata hervida pequeña ( opcional para dar espesor yo no la puse ) aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Crema de setas variadas con caldo de verduras - Normal y Thermomix
ingredientes cantidades aproximadas para 4 - 6 raciones 500 gr de champiñones frescos portobello 150 - 200 gr de setas variadas en conserva 10 - 15 grs de setas deshidratadas , para pulverizar , camagroc ( trompetas amarillas ) 1 cucharaditas de postre
Total de tiempo 44 minutos , distribución : Programando ( 12 min ) Programamos ( 15 min )
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Caldo de pollo y verduras 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 carcasa de pollo 9 alitas de pollo 3 ramas de apio 2 zanahorias 1 cebolla 2 huesos de jamón pimienta en grano procedimiento lavar el apio
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Caldo de verduras 33 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 puerros ( parte verde ) 1 apio hojas de 4 apios 1 cebolla tierna 1 zanahoria procedimiento lavar muy bien las verduras
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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Caldo de verduras 53 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 litros 1 puerro 1 nabo 2 zanahorias 1 tomate 1 cebolla 1 patata pequeña 1 apio con hojas 1/2 pimiento rojo 1 trozo de repollo pimienta negra 2 hojas de laurel perejil 4 litros de agua sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocemos ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K ↑
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CONCENTRADO DE VERDURAS (Caldo de Verduras Casero) THERMOMIX 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 zanahorias - 1 nabo - 1 chiribía - 2 ramas de apio ( las hojas ) - 2 puerros - 1 cebolla - 200 gr de sal gorda - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : thermomix ( 30 min ) Grasas 19 % , , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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Vieira asada con caldo de verduras y setas de temporada 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las vieiras sal fina 100 ml de aceite de olivaado 1 , 500 g de carne de vieira para la crema 500 g de patata pelada pimienta blanca molida sal fina 50 g de mantequilla 250 ml de nata 500 ml de agua mineral para las setas pimienta negra en grano laurel sal fina 100 ml de aceite de oliva 500 g de seta shiitake para el caldo de verduras asadas 300g de cebollas 1/2 manojo de puerros 250 g de pimientos rojos 250 g de tomate 250 g de pimientos verdes brandy 375 ml de agua 1bolsa de vacio ( cocción )*35 cm
Total de tiempo 3 horas 17 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) Al vacio ( 1 hr ) reposar ( 2 min )
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CALDO DE VERDURAS
ingredientes 2 zanahorias 1 puerro 1 rama de apio 1 nabo 1 chirivía 150 gmos de judía tierna congelada ( la mía es redonda y amarilla , cosecha propia ) 2 o 3 hojas de col
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min )
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ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes de ajo 2 ñoras 6 tacitas de arroz 1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )** sal aceite de oliva ** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera ,

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CALDO DE POLLO Y VERDURAS 68 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo entero pequeño 2 puerros 3 zanahorias 2 patatas 1 rama de apio 1 cabeza de ajos 1 cebolla 1 nabo 1 chirivía 4 litros de agua ( mineral )
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Hervir ( 2 hrs )
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Sopa con el caldo de hervir las verduras 89 calorías en 100 gramos (estimada)
acelgas , zanahoria , patata , una cebolla , un diente de ajo , sal y un chorrito de aceite de oliva me salió aproximadamente un litro - perejil picado - fideos gordos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cacerola ( 15 min ) , Fibra ↓↓↓, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Caldo de verduras Casero 76 calorías en 100 gramos (estimada)
agua - 1'5 litros chirivia - 1 unidad nabo - 1 unidad zanahoria - 1 unidad apio - 1 unidad rábano - 2 unidades puerro - 1 unidad hoja de cardo blanco - 1 unidad hierba limón - 4 ramitas sal - al gusto jengibre - 1/2 cucharadita aceite de oliva - 3 cucharadas grandes laurel - 1 hoja
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinamos ( 1 hr )
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CALDO DE VERDURAS PARA REGIMEN O DIETETICA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
, apio , cebolla , lechuga , tomillo , ajos , nabos , patatas con toda esta verdura la cortamos en juliana y la pondremos en la
Total de tiempo 10 minutos , distribución : esperamos ( 10 min )
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ALBÒNDIGAS EN CALDO CON VERDURAS (DE NORA)
estén sofritos , apaga el fuego , agrega los condimentos y el pan molido , revuelve y agrega un chorrito de agua a formar una pastita blanda como papilla

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Caldo de Verduras 67 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 3 zanahorias 2 tallos de apio 1 puerros 1 zapallo italiano champiñones aceite de oliva perejil tomillo laurel
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinar ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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PASO A PASO: CALDO DE CARNE Y VERDURAS 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes verduras un puerro cuatro zanahorias un nabo una chirivia una rama de apio un calabacín cuatro patatas media col
, Vitamina A ↓↓↓
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CALDO DE VERDURAS.
5 granos de pimienta negra - 1 cucharada pequeña con sal - 6 cucharadas grandes de aceite de oliva - un litro y medio de agua
Total de tiempo 1 hora 14 minutos
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CONSOMÈ o Caldo de pollo y verduras 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes consomé para 4 personas 2 zanahorias cortadas en trocitos 1 trozo de apio 1 patata 50 gr de judías verdes 1 tomate mediano 30 pechuga de pollo 200 gr de ternera ( morcillo ) 1 hueso de jamón curado 1 hueso blanco de ternera 1 trozo de tocino ibérico ( 50 gr ) 1 trozo de panceta fresca ( 100 gr ) 1 trozo de blanco ( embutido )
Proteínas 11 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓
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Sopa de Calçots de Valls con Caldo de Verduras
la patata cortada a daditos pequeños paso 3 le ponemos una cucharada de romesco y le damos vueltas para que todos los
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 25 min )
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Hamburguesas de Quinoa con Caldo de Verduras 173 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de quinoa 650 ml de caldo de verduras amandín 1 puerro pequeño cortado a rodajas muy finas 2 huevos batidos 1 cucharada de peregil picado rúcula para acompañar aceite de oliva virgen pimienta y sal

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Fideuá vegetariana con Garbanzo y Caldo de Verduras 721 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100g de fideos de fideuá 1 cucharada de alga arame ( en seco ) 1 diente de ajo 1 cebolla tierna 1 puerro 1 zanahoria un puñado de garbanzos cocidos 500ml de caldo de verduras aceite de oliva sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Grasas 88 % ,
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Cazuela de arroz con verduras, gambas y alubias con caldo ecológico de verduras 179 cal/ 100 gramos (estimada)
250 g arroz semi - integral 200 g alubias cocidas 8 gambas 1 l caldo de verduras ecológico amandín 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/2 taza guisantes 3 alcachofas 2 ajos vino blanco 3/4 taza tomate triturado aceite de oliva
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Sofreir ( 2 min ) Sofreir ( 10 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 5 min ) reposar ( 2 min )
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Caldo de verduras 42 calorías en 100 gramos (estimada)
redonda 0 , 50 kg agua 200 m l cebolla 0 , 40 kg zanahoria 0 , 40 kg puerro 5 und como prepararlo caldo de verduras poner todos los elementos limpios y troceados en una marmita con agua fria poner al fuego
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Palitos de pizza al Caldo de Verduras Amandín con menestra rápida 364 cal/ 100 gramos (estimada)
para la masa de los palitos 20 g de levadura fresca de panadería 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 400 g de harina semi integral ecológica 1/2 cucharadita de pimentón dulce 200 ml de caldo de verduras amandín 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de queso rallado 2 tomates secos y conservados en aceite 3 hojitas frescas de albahaca 1 cucharadita pequeña de sal marina para la menestra 800 ml de caldo de verduras amandín 1/2 taza de fideos cortos para sopa 1/2 taza de alubias blancas cocidas
Total de tiempo 1 hora
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Crema de guisantes y Caldo de Verduras Ecológico Amandín 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cebollas 1 puerro aceite 100 gramos de guisantes sal pimienta blanca 1 litro de caldo de verduras amandín jamón serrano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Vitamina D
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Risotto de setas y verduras al curry con Caldo de Verduras Amandín 97 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de arroz 2 zanahorias 100 gr de setas 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 litro de caldo de verduras perejil curry margarina sin lactosa queso rallado sin lactosa aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida y sal
Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Cociendo ( 18 min )
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