CREMA CON VERDURAS DE CALDO. RECETA DE APROVECHAMIENTO 127 calorías en 100 gramos (estimada) 1 trozo de puerro
1 trozo de jengibre del tamaño de una almendra ( pelado y picado muy fino )
1 cucharadita de curri
1 vaso de caldo de pescado
1 patata hervida pequeña ( opcional para dar espesor yo no la puse )
aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinamientrasloinventas blogspot com
Crema de setas variadas con caldo de verduras - Normal y Thermomix ingredientes
cantidades aproximadas para 4 - 6 raciones
500 gr de champiñones frescos portobello
150 - 200 gr de setas variadas en conserva
10 - 15 grs de setas deshidratadas , para pulverizar , camagroc ( trompetas amarillas )
1 cucharaditas de postre Total de tiempo 44 minutos , distribución : Programando ( 12 min ) Programamos ( 15 min ) jugandoconlacocina blogspot com
Caldo de pollo y verduras 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 carcasa de pollo
9 alitas de pollo
3 ramas de apio
2 zanahorias
1 cebolla
2 huesos de jamón
pimienta en grano
procedimiento
lavar el apio Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs ) lascomiditasdepapa com
Caldo de verduras 33 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 puerros ( parte verde )
1 apio
hojas de 4 apios
1 cebolla tierna
1 zanahoria
procedimiento
lavar muy bien las verduras Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) lascomiditasdepapa com
Caldo de verduras 53 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 litros
1 puerro
1 nabo
2 zanahorias
1 tomate
1 cebolla
1 patata pequeña
1 apio con hojas
1/2 pimiento rojo
1 trozo de repollo
pimienta negra
2 hojas de laurel
perejil
4 litros de agua
sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocemos ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K ↑ commememucho com
CONCENTRADO DE VERDURAS (Caldo de Verduras Casero) THERMOMIX 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 2 zanahorias - 1 nabo - 1 chiribía - 2 ramas de apio ( las hojas ) - 2 puerros - 1 cebolla - 200 gr de sal gorda - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva Total de tiempo 30 minutos , distribución : thermomix ( 30 min ) Grasas 19 % , , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓ lasrecetasdepakyan blogspot com
Vieira asada con caldo de verduras y setas de temporada 122 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las vieiras sal fina 100 ml de aceite de olivaado 1 , 500 g de carne de vieira para la crema 500 g de patata pelada pimienta blanca molida sal fina 50 g de mantequilla 250 ml de nata 500 ml de agua mineral para las setas pimienta negra en grano laurel sal fina 100 ml de aceite de oliva 500 g de seta shiitake para el caldo de verduras asadas 300g de cebollas 1/2 manojo de puerros 250 g de pimientos rojos 250 g de tomate 250 g de pimientos verdes brandy 375 ml de agua 1bolsa de vacio ( cocción )*35 cm Total de tiempo 3 horas 17 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) Al vacio ( 1 hr ) reposar ( 2 min ) auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
CALDO DE VERDURAS ingredientes
2 zanahorias
1 puerro
1 rama de apio
1 nabo
1 chirivía
150 gmos de judía tierna congelada ( la mía es redonda y amarilla , cosecha propia )
2 o 3 hojas de col Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min ) cocinaymascosas blogspot com
ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
1/2 calabacín o 1 si es pequeño
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 puerro
5 champiñones laminados
1/2 bote de tomate triturado en conserva
2 dientes de ajo
2 ñoras
6 tacitas de arroz
1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )**
sal
aceite de oliva
** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera , cocinamientrasloinventas blogspot com
CALDO DE POLLO Y VERDURAS 68 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo entero pequeño
2 puerros
3 zanahorias
2 patatas
1 rama de apio
1 cabeza de ajos
1 cebolla
1 nabo
1 chirivía
4 litros de agua (
mineral )
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Hervir ( 2 hrs ) lacocinademjsalla blogspot com
Caldo de verduras Casero
76 calorías en 100 gramos (estimada) agua - 1'5 litros
chirivia - 1 unidad
nabo - 1 unidad
zanahoria - 1 unidad
apio - 1 unidad
rábano - 2 unidades
puerro - 1 unidad
hoja de cardo blanco - 1 unidad
hierba limón - 4 ramitas
sal - al gusto
jengibre - 1/2 cucharadita
aceite de oliva - 3 cucharadas grandes
laurel - 1 hoja
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinamos ( 1 hr ) cocina-casera com
CALDO DE VERDURAS PARA REGIMEN O DIETETICA 94 calorías en 100 gramos (estimada) , apio , cebolla , lechuga , tomillo , ajos , nabos , patatas con toda esta verdura la cortamos en juliana y la pondremos en la Total de tiempo 10 minutos , distribución : esperamos ( 10 min ) cocinaantonio blogspot com
ALBÒNDIGAS EN CALDO CON VERDURAS (DE NORA)
estén sofritos , apaga el fuego , agrega los condimentos y el
pan molido , revuelve y agrega un chorrito de agua a formar una pastita blanda
como papilla
lacocinadenorma blogspot com
Caldo de Verduras 67 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 cebolla 3 zanahorias 2 tallos de apio 1 puerros 1 zapallo italiano champiñones aceite de oliva perejil
tomillo
laurel
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinar ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ cocinademercado cl
PASO A PASO: CALDO DE CARNE Y VERDURAS 75 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes verduras
un puerro
cuatro zanahorias
un nabo
una chirivia
una rama de apio
un calabacín
cuatro patatas
media col
, Vitamina A ↓↓↓ lacocinadeluzmaria blogspot com
CALDO DE VERDURAS. 5 granos de pimienta negra
- 1 cucharada pequeña con sal
- 6 cucharadas grandes de aceite de oliva
- un litro y medio de agua
Total de tiempo 1 hora 14 minutos lacocinadenati blogspot com
CONSOMÈ o Caldo de pollo y verduras 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
consomé para 4 personas
2 zanahorias cortadas en trocitos
1 trozo de apio
1 patata
50 gr de judías verdes
1 tomate mediano
30 pechuga de pollo
200 gr de ternera ( morcillo )
1 hueso de jamón curado
1 hueso blanco de ternera
1 trozo de tocino ibérico ( 50 gr )
1 trozo de panceta fresca ( 100 gr )
1 trozo de blanco ( embutido )
Proteínas 11 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓ cocinaconcatalina es
Sopa de Calçots de Valls con Caldo de Verduras la patata cortada a daditos pequeños paso 3 le ponemos una cucharada de romesco y le damos vueltas para que todos los Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 25 min ) recetas amandin com
Hamburguesas de Quinoa con Caldo de Verduras 173 calorías en 100 gramos (estimada) 150 gr de quinoa 650 ml de caldo de verduras amandín 1 puerro pequeño cortado a rodajas muy finas 2 huevos batidos 1 cucharada de peregil picado rúcula para acompañar aceite de oliva virgen pimienta y sal recetas amandin com
Fideuá vegetariana con Garbanzo y Caldo de Verduras 721 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100g de fideos de fideuá 1 cucharada de alga arame ( en seco ) 1 diente de ajo 1 cebolla tierna 1 puerro 1 zanahoria un puñado de garbanzos cocidos 500ml de caldo de verduras aceite de oliva sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Grasas 88 % , recetas amandin com
Cazuela de arroz con verduras, gambas y alubias con caldo ecológico de verduras 179 cal/ 100 gramos (estimada) 250 g arroz semi - integral 200 g alubias cocidas 8 gambas 1 l caldo de verduras ecológico amandín 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/2 taza guisantes 3 alcachofas 2 ajos vino blanco 3/4 taza tomate triturado aceite de oliva Total de tiempo 34 minutos , distribución : Sofreir ( 2 min ) Sofreir ( 10 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 5 min ) reposar ( 2 min ) recetas amandin com
Caldo de verduras 42 calorías en 100 gramos (estimada) redonda 0 , 50 kg agua 200 m l cebolla 0 , 40 kg zanahoria 0 , 40 kg puerro 5 und como prepararlo caldo de verduras poner todos los elementos limpios y troceados en una marmita con agua fria poner al fuego Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs ) recetasdecocina es
Palitos de pizza al Caldo de Verduras Amandín con menestra rápida 364 cal/ 100 gramos (estimada) para la masa de los palitos 20 g de levadura fresca de panadería 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 400 g de harina semi integral ecológica 1/2 cucharadita de pimentón dulce 200 ml de caldo de verduras amandín 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de queso rallado 2 tomates secos y conservados en aceite 3 hojitas frescas de albahaca 1 cucharadita pequeña de sal marina para la menestra 800 ml de caldo de verduras amandín 1/2 taza de fideos cortos para sopa 1/2 taza de alubias blancas cocidas Total de tiempo 1 hora recetas amandin com
Crema de guisantes y Caldo de Verduras Ecológico Amandín 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 cebollas 1 puerro aceite 100 gramos de guisantes sal pimienta blanca 1 litro de caldo de verduras amandín jamón serrano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Vitamina D recetas amandin com
Risotto de setas y verduras al curry con Caldo de Verduras Amandín 97 calorías en 100 gramos (estimada) 200 gr de arroz 2 zanahorias 100 gr de setas 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 litro de caldo de verduras perejil curry margarina sin lactosa queso rallado sin lactosa aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida y sal Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Cociendo ( 18 min ) recetas amandin com