81 Recetas de caldo de verduras con calorías

CREMA CON VERDURAS DE CALDO. RECETA DE APROVECHAMIENTO 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 trozo de puerro 1 trozo de jengibre del tamaño de una almendra ( pelado y picado muy fino ) 1 cucharadita de curri 1 vaso de caldo de pescado 1 patata hervida pequeña ( opcional para dar espesor yo no la puse ) aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Crema de setas variadas con caldo de verduras - Normal y Thermomix
ingredientes cantidades aproximadas para 4 - 6 raciones 500 gr de champiñones frescos portobello 150 - 200 gr de setas variadas en conserva 10 - 15 grs de setas deshidratadas , para pulverizar , camagroc ( trompetas amarillas ) 1 cucharaditas de postre
Total de tiempo 44 minutos , distribución : Programando ( 12 min ) Programamos ( 15 min )
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Caldo de pollo y verduras 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 carcasa de pollo 9 alitas de pollo 3 ramas de apio 2 zanahorias 1 cebolla 2 huesos de jamón pimienta en grano procedimiento lavar el apio
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Caldo de verduras 33 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 puerros ( parte verde ) 1 apio hojas de 4 apios 1 cebolla tierna 1 zanahoria procedimiento lavar muy bien las verduras
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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Caldo de verduras 53 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 litros 1 puerro 1 nabo 2 zanahorias 1 tomate 1 cebolla 1 patata pequeña 1 apio con hojas 1/2 pimiento rojo 1 trozo de repollo pimienta negra 2 hojas de laurel perejil 4 litros de agua sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocemos ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K ↑
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CONCENTRADO DE VERDURAS (Caldo de Verduras Casero) THERMOMIX 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 zanahorias - 1 nabo - 1 chiribía - 2 ramas de apio ( las hojas ) - 2 puerros - 1 cebolla - 200 gr de sal gorda - 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : thermomix ( 30 min ) Grasas 19 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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Vieira asada con caldo de verduras y setas de temporada 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las vieiras sal fina 100 ml de aceite de olivaado 1 , 500 g de carne de vieira para la crema 500 g de patata pelada pimienta blanca molida sal fina 50 g de mantequilla 250 ml de nata 500 ml de agua mineral para las setas pimienta negra en grano laurel sal fina 100 ml de aceite de oliva 500 g de seta shiitake para el caldo de verduras asadas 300g de cebollas 1/2 manojo de puerros 250 g de pimientos rojos 250 g de tomate 250 g de pimientos verdes brandy 375 ml de agua 1bolsa de vacio ( cocción )*35 cm
Total de tiempo 3 horas 17 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) Al vacio ( 1 hr ) reposar ( 2 min )
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CALDO DE VERDURAS
ingredientes 2 zanahorias 1 puerro 1 rama de apio 1 nabo 1 chirivía 150 gmos de judía tierna congelada ( la mía es redonda y amarilla , cosecha propia ) 2 o 3 hojas de col
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min )
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ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes de ajo 2 ñoras 6 tacitas de arroz 1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )** sal aceite de oliva ** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera ,

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CALDO DE POLLO Y VERDURAS 68 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo entero pequeño 2 puerros 3 zanahorias 2 patatas 1 rama de apio 1 cabeza de ajos 1 cebolla 1 nabo 1 chirivía 4 litros de agua ( mineral )
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Hervir ( 2 hrs )
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Sopa con el caldo de hervir las verduras 89 calorías en 100 gramos (estimada)
acelgas , zanahoria , patata , una cebolla , un diente de ajo , sal y un chorrito de aceite de oliva me salió aproximadamente un litro - perejil picado - fideos gordos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cacerola ( 15 min ) , Fibra ↓↓↓, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Caldo de verduras Casero 76 calorías en 100 gramos (estimada)
agua - 1'5 litros chirivia - 1 unidad nabo - 1 unidad zanahoria - 1 unidad apio - 1 unidad rábano - 2 unidades puerro - 1 unidad hoja de cardo blanco - 1 unidad hierba limón - 4 ramitas sal - al gusto jengibre - 1/2 cucharadita aceite de oliva - 3 cucharadas grandes laurel - 1 hoja
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinamos ( 1 hr )
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CALDO DE VERDURAS PARA REGIMEN O DIETETICA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
, apio , cebolla , lechuga , tomillo , ajos , nabos , patatas con toda esta verdura la cortamos en juliana y la pondremos en la
Total de tiempo 10 minutos , distribución : esperamos ( 10 min )
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ALBÒNDIGAS EN CALDO CON VERDURAS (DE NORA)
estén sofritos , apaga el fuego , agrega los condimentos y el pan molido , revuelve y agrega un chorrito de agua a formar una pastita blanda como papilla

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Caldo de Verduras 67 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 3 zanahorias 2 tallos de apio 1 puerros 1 zapallo italiano champiñones aceite de oliva perejil tomillo laurel
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinar ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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PASO A PASO: CALDO DE CARNE Y VERDURAS 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes verduras un puerro cuatro zanahorias un nabo una chirivia una rama de apio un calabacín cuatro patatas media col
, Vitamina A ↓↓↓
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CALDO DE VERDURAS.
5 granos de pimienta negra - 1 cucharada pequeña con sal - 6 cucharadas grandes de aceite de oliva - un litro y medio de agua
Total de tiempo 1 hora 14 minutos
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CONSOMÈ o Caldo de pollo y verduras 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes consomé para 4 personas 2 zanahorias cortadas en trocitos 1 trozo de apio 1 patata 50 gr de judías verdes 1 tomate mediano 30 pechuga de pollo 200 gr de ternera ( morcillo ) 1 hueso de jamón curado 1 hueso blanco de ternera 1 trozo de tocino ibérico ( 50 gr ) 1 trozo de panceta fresca ( 100 gr ) 1 trozo de blanco ( embutido )
Proteínas 11 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓
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Sopa de Calçots de Valls con Caldo de Verduras
la patata cortada a daditos pequeños paso 3 le ponemos una cucharada de romesco y le damos vueltas para que todos los
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 25 min )
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Hamburguesas de Quinoa con Caldo de Verduras 173 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de quinoa 650 ml de caldo de verduras amandín 1 puerro pequeño cortado a rodajas muy finas 2 huevos batidos 1 cucharada de peregil picado rúcula para acompañar aceite de oliva virgen pimienta y sal

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Fideuá vegetariana con Garbanzo y Caldo de Verduras 721 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100g de fideos de fideuá 1 cucharada de alga arame ( en seco ) 1 diente de ajo 1 cebolla tierna 1 puerro 1 zanahoria un puñado de garbanzos cocidos 500ml de caldo de verduras aceite de oliva sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Grasas 88 % ,
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Cazuela de arroz con verduras, gambas y alubias con caldo ecológico de verduras 179 cal/ 100 gramos (estimada)
250 g arroz semi - integral 200 g alubias cocidas 8 gambas 1 l caldo de verduras ecológico amandín 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1/2 taza guisantes 3 alcachofas 2 ajos vino blanco 3/4 taza tomate triturado aceite de oliva
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Sofreir ( 2 min ) Sofreir ( 10 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 5 min ) reposar ( 2 min )
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Caldo de verduras 42 calorías en 100 gramos (estimada)
redonda 0 , 50 kg agua 200 m l cebolla 0 , 40 kg zanahoria 0 , 40 kg puerro 5 und como prepararlo caldo de verduras poner todos los elementos limpios y troceados en una marmita con agua fria poner al fuego
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Palitos de pizza al Caldo de Verduras Amandín con menestra rápida 364 cal/ 100 gramos (estimada)
para la masa de los palitos 20 g de levadura fresca de panadería 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 400 g de harina semi integral ecológica 1/2 cucharadita de pimentón dulce 200 ml de caldo de verduras amandín 1 cucharadita de orégano seco 2 cucharadas de queso rallado 2 tomates secos y conservados en aceite 3 hojitas frescas de albahaca 1 cucharadita pequeña de sal marina para la menestra 800 ml de caldo de verduras amandín 1/2 taza de fideos cortos para sopa 1/2 taza de alubias blancas cocidas
Total de tiempo 1 hora
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Crema de guisantes y Caldo de Verduras Ecológico Amandín 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cebollas 1 puerro aceite 100 gramos de guisantes sal pimienta blanca 1 litro de caldo de verduras amandín jamón serrano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Vitamina D
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Risotto de setas y verduras al curry con Caldo de Verduras Amandín 97 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de arroz 2 zanahorias 100 gr de setas 1/2 cebolla 3 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 1 litro de caldo de verduras perejil curry margarina sin lactosa queso rallado sin lactosa aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida y sal
Total de tiempo 33 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Cociendo ( 18 min )
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Estofado de Sepia y Alcachofas con Caldo de Verduras Amandín 105 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de sepia 6 unidades de alcachofa 200 gr de guisantes 1 unidad de cebolla mediana 1 pimiento rojo mediano 4 tomates escaldados 4 dientes de ajo 6 almendra 1/2 litro de caldo ecológico de verduras 1 rebanada de pan duro aceite de oliva sal perejil
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Pastel de soja y calabaza con Caldo de Verduras Amandín 179 calorías en 100 gramos (estimada)
40 gr de soja texturizada fina 100 gr de calabaza cocida y troceada 250 ml de caldo de verduras eco 1/2 tomate rallado 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de salsa de soja copos de levadura de cerveza pimienta blanca curri en polvo aceite de oliva para el puré de patata: 2 patatas 250 ml de cuisine de arroz 2 cucharadas soperas de copos de levadura de cerveza 2 cucharadas soperas de tahina 1 cucharada sopera de aceite de oliva pimienta blanca sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocción ( 5 min ) cocinamos ( 3 min ) horno ( 5 min )
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Crema de Calabaza con Almendras y Caldo de Verduras Eco Amandín 67 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de calabaza 200 gramos de calabacín 2 zanahorias grandes 30 gramos de almendras crudas 1 patata mediana 1 litro de caldo de verduras amandín 5 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida y sal
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Olla ( 1 min ) a fuego medio ( 25 min )
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3 - Caldo de palomino y verduras 137 calorías en 100 gramos (estimada)
2 l de vino blanco caldo de consome 200 gr de mantequilla 100 gr de patatas 100 gr de zanahorias 100 gr de nabos 200 gr de judias verdes 2 cebollas 1 hoja de laurel 1 cabeza de ajos
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Hervir ( 10 min )
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Recetas ideales para primeros platos veganos de cremas, sopas y purés. Fáciles de preparar y que enriquecen nuestra dieta vegetariana. Pastillas de Caldo de Verduras 74 cal/ 100 gramos (estimada)
1 litro de agua 20 gr de aceite de oliva virgen 1 cucharadita de sal gorda 2 o 3 clavos de especia unas bolitas de pimienta negra 1/2 cucharadita de cúcuma 1/2 cucharadita de jengibre 1 hoja de laurel 2 ajos 1 zanahoria 1 rama de apio 1 puerro 1 cebolla unos trocitos de alga kombu ( opcional )
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Olla ( 8 min ) olla ( 30 min )
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Caldo de pescado o morralla para arroces. Olla rápida. WMF 44 calorías en 100 gramos (estimada)
el ajo , la cebolla para rehogarla y las pieles de las gambas , eche los pescados lavados y rehogue un poco echar las verduras variadas , yo le puse cebolla , ajo chirivia , nabo , puerro , col verde , zanahoria y apio cubrir de agua hasta arriba y
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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Coca mallorquina de verduras (sin gluten y sin lactosa) 232 calorías en 100 gramos (estimada)
do panificable sin gluten 125 de harina fina de maíz 150 g de harina de trigo sarraceno 1 cucharadita rasa de sal 15 g de levadura de panadería 175 ml de agua ó caldo de cocción de las patatas 6 cucharadas de aceite de oliva para el relleno 800 g de tomates maduros , ó 1 lata grande de tomate pelado en su jugo 3 cebolletas frescas 1 frasco ( 250 g ) de pimientos rojos asados en su jugo , en tiras 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de tomillo unas ramitas de hinojo fresco ( opcional ) sal y pimienta al gusto

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Lentejas con verduras y curry 130 calorías en 100 gramos (estimada)
;ingredientes ▪️1 taza de lentejas pardas pequeñas ▪️1 calabacín mediano? ▪️1 cebolleta? ▪️1pimiento rojo ? ▪️1 tomate ? ▪️2 zanahorias ? ▪️1 hojita de laurel? ▪️1 cucharadita de curry ▪️agus ?o caldo de verduras casero ➡️

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BERENJENAS RELLENAS DE VERDURAS Y POLLO - THCOLORVERDE 133 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas 1 puerro 1 cebolla pequeña o 30 cebolla 1 trozo de pimiento rojo 1 diente de ajo medio calabacín pequeño ( yo aproveche unos troncos que me quedaron de hacer los espaguetis de calabacín ) pastilla de caldo 20 de aceite de oliva 300 g de carne de pollo picada mas o menos unos 2 contramuslos queso crema millan 00 un par de cucharadas queso para gratinar mozzarella

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Sopa de albóndigas y verduras con bulgur _ Chez Silvia 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 , 5 de caldo de pollo o de verduras 120 gr de bulgur 1/2 calabacín 1 zanahoria aceite y sal al gusto para las albóndigas 300 gr de carne de pollo picada 1 ajo perejil picado sal y pimienta 1 huevo pequeño 1 poco de miga de pan remojada en leche pan rallado ( opcional ) para

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Cocinando para ellos : MENESTRA DE VERDURAS CON HABAS 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el caldo limpio 1 trozo de gallina unos huesos de jamón serrano huesos de caña o codillo de ternera medio ajo para la menestra de verduras 1 - 2 patatas zanahorias manojo de apio calabacin calabaza judias puerro habas secas o de bote yo suelo

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Arroz meloso con verduras y azafrán - La Rosa dulce 57 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 pimiento verde italiano 1 tomate maduro rallado 2 alcachofas unas ramitas de coliflor 1/2 calabacín pequeño 1 zanahoria 100 g de champiñón o setas variadas 800 ml de caldo de verduras 200 g de arroz azafrán de hebra aceite de oliva y sal cómo se

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CREMA DE MERLUZA Y VERDURAS. 101 calorías en 100 gramos (estimada)
un puerro y 30 cebolla un lomo de merluza o 2 filetes una patata medio calabacín o uno pequeño un tomate pequeño , o un trozo de los grandes 2 cogollos de lechuga ( los tenía en casa y no quería desaprovecharlos , pero no es necesario ) un diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra un vaso de leche y un vaso de agua o caldo de haber cocido las cáscaras de las gambas sal gambas un huevo , opcional nota: a la mami le eché un huevo y con el calor se cuajó , y lo batí todo junto
Total de tiempo 23 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Cocer ( 5 min ) Cocer ( 8 min )
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CALDO DE POLLO 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes muslos y contra muslos de pollo 3 o 4 patatas medianas 1 cebolla mediana 1 tomate maduro 1 hoja de laurel un puñado de judías verdes una pastilla de caldo de pollo o caldo de verduras un trozo de puerro , la parte blanca 2 zanahorias un trozo de apio , si os gusta su sabor unos trocitos de jamón curado serrano , opcional
Total de tiempo 40 minutos , distribución : al fuego ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓
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Solomillo de cerdo con verduras y umami 119 calorías en 100 gramos (estimada)
- 1 zanahoria - 2 dientes de ajo - 1 puerro - aceite de oliva - 3 cucharadas de umami - un solomillo de cerdo cortado en rodajas - un vaso de caldo o agua he cortado la cebolla , los pimientos y el puerro en juliana y reservo la zanahoria la corto en rodajas finitas , y los ajos laminados en unas 3 cucharadas de aceite de oliva he dorado los ajos , a continuación incorporé el puerro y la cebolla , dejo dorar un poco he incorporo los pimientos y la zanahoria , dejo pochar todo muy despacito , que dore bien
, Vitamina A
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CONCENTRADO DE CALDO DE POLLO 80 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 grs de muslo de pollo deshuesado - 200 grs de verduras variadas ( yo usé zanahoria , apio , cebolla , puerro ) - hierbas variadas ( yo usé hierbas provenzales en especia ) - 150 grs de sal gorda - 100 grs de vino blanco - 1 hoja de laurel
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Programar ( 25 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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Arroz de verduras y hongos al horno 73 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 gr arroz 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde 1/2 bolsa de menestra congelada hongos 550 ml caldo de verduras 1 lata pequeña de pimiento morrón 200 gr de tomate triturado azafrán aceite de oliva
Total de tiempo 2 horas 26 minutos , distribución : Escurrir ( 2 hrs ) horno ( 18 min )
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Pollo guisado con salsa de verduras en Crockpot 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 - 8 jamoncitos de pollo 1 bote de macedonia de frutas ( 600 grs lleva patata judias verdes , zanahoria y guisantes ) 250 ml de caldo de pollo 1 cdta de jengibre 1 cdta de comino 1 cdta de curry 1 cdta de pimentón dulce 1 cdta de ajo en polvo 1 hoja de laurel sal pimienta negra
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) Cocinar ( 3 hrs )
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ARROZ CREMOSO CON POLLO Y VERDURAS - Cakemol 80 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de pechuga cortado en dados 200 g de arroz grano redondo 650 g caldo de ave ( o agua con 1 pastilla de caldo ) 1 diente de ajo 100 g de cebolla en trozos grandes 50 g de pimiento rojo y 50 g de pimiento verde en trozos 50 g de aceite de oliva 100 g champiñones limpios y en láminas 100 g de calabacines en dados 1 cucharada rasa de pimentón dulce 1/2 cucharita de colorante alimentario 1 cucharadita de sal pimienta ( opcional )
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Programamos ( 15 min ) reposar ( 5 min )
cakemol com

SAMOSA DE VERDURAS CON TOQUE INDIO 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 1 zanahoria 100 gr de guisantes 1 patata mediana en cubos 250 ml de caldo de verduras 1 cucharadita de garam masala 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de jengibre pasas sal 1 paquete de masa filo mantequilla derretida para pincelar la masa filo aceite de girasol para
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Carrilleras de ternera estofadas con patatas y verduras 197 calorías en 100 gramos (estimada)
6 carrilleras de ternera 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 2 zanahorias 3 cucharadas de tomate frito sal caldo de carne 1/2 vaso de brandy patatas 200 grs de guisantes 1 hoja de laurel azafran aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min )
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Arroz con menestra de verduras The Candy Red 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 ajos 100 g de pimiento verde 100g de pimiento rojo 250 g de tomates enteros pelados 60 g de aceite de oliva virgen extra 600 g de menestra de verduras 300 g de arroz 800 g de caldo de pollo o agua 1 pastilla de avecrem colorante alimentario ponemos en el vaso l

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PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ Y VERDURAS 50 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 - 4 personas ) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 calabacín 1/4 carne picada ( al gusto , yo lo hice con ternera ) 1 vaso de caldo de carne 3 tazas de arroz 1/2 tomate pelado 1 puerro ( parte blanca ) 2 pimientos rojos grandes o 3 medianos aceite de oliva sal pimienta colorante alimentario ( opcional )

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RISOTTO DE VERDURAS 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 150 grs de arroz 450 ml de crema de 8 verduras 100% natural de knorr 250 ml de caldo de verduras o agua aceite de oliva virgen extra 35 grs de guisantes 25 grs de cebolla 1 cucharada de queso rallado 1/2 pimiento verde

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