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 Recetas de relleno
TRONCO  DE  CARNE  RELLENO  TRONCO DE CARNE RELLENO 163 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de carne picada ( cerdo y ternera ) 1 lata pimientos morrones 150g de jamón cocido 2 huevos duros ajo picado perejil pimienta 1 huevo para la salsa 1 cebolla 1 vaso de cava 1/2 vasito de agua romero tomillo aliñamos la carne picada como si fuera para albóndigas , es decir , en un bol batimos un huevo
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) , Vitamina D
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PANTXINETA VASCA | Hojaldre relleno de crema pastelera  PANTXINETA VASCA | Hojaldre relleno de crema pastelera 279 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 láminas de hojaldre 28x30 cm 60 g de granillo de almendra tostada 50 g de almendra laminada cruda crema pastelera canela en polvo ( opcional ) 1 huevo batido para la crema pastelera 375 ml de leche entera 90 g de azúcar 30 g de maicena 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 3 yemas de huevo utilidades
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Programamos ( 6 min ) Programamos ( 3 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina D
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HOJALDRE RELLENO Y CUBIERTO DE MERENGUE CON UN TOQUE DE CANELA 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el merengue 240 grmos de claras de huevo ( usé las que venden ya embotelladas ) a temperatura ambiente , 240 grmos de azúcar blanca y 240 gramos de azúcar glass ( especial repostería , muy fina ) , 30 cucharadita pequeña de crémor tártaro una placa de hojaldre ( de las que venden refrigerada en cualquier supermercado ) para adornar canela molida ( al gusto ) , un trozo de canela
Total de tiempo 10 minutos , Fibra ↓↓↓
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Sardinas asadas con relleno dulce / Chez SilviaSardinas asadas con relleno dulce / Chez Silvia 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de sardinas raspadas y destripadas sal marina gorda pimienta y 7 bolitas de pimienta rosa en grano 50 gr de pistachos tostados 25 gr de sultanas 100 gr de dátiles frescos o secos deshuesados 2 cucharadas soperas de zumo de

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Boniato (Batata o camote) Relleno de Pollo  Boniato (Batata o camote) Relleno de Pollo 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 boniato ( batata o camote ) 100 grs de pechuga de pollo 1 ramita de apio ( celery ) cebollín ( cebolleta o cebolla de rama ) 60 grs de tomate frito 0% sal y azúcar 1 cdta de vinagre de módena guindilla en polvo , pimienta , comino 1/2 cdta aceite de coco o de oliva

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Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso  Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomo de cerdo relleno con tomates secos y queso tomate seco queso semicurado jamón de york ( jamón dulce ) pate de foie tomate frito salsa de carne ajo aceite de oliva sal y pimienta ghee ( puedes usar mantequilla )

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  Bizcosándwich relleno de chocolate (o bizcocho en sandwichera) Bizcosándwich relleno de chocolate (o bizcocho en sandwichera) 407 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 huevo 40 gramos de azúcar 80 gramos de leche 1/2 cucharadita de vainilla en pasta 120 gramos de harina leudante o bizcochona* 12 onzas de chocolate ( *o 115 gramos de harina , 4 gramos de levadura química y 1 gramo de sal ) cómo

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Relleno de Castañas para el Pavo
ingredientes 2 kg de tomates cherry tomillo romero sal aceite de oliva dientes de ajo

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Relleno de Salchichas para el Pavo
ingredientes 2 kg de tomates cherry tomillo romero sal aceite de oliva dientes de ajo

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BIZCOCHO RELLENO DE MERMELADA DE NISPEROS DE "SAYALONGA" CON COBERTURA DE CREMA DE MANTEQUILLA 388 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 170 grms de mantequilla , 140 grms de azúcar blanca , 3 huevos , 140 grms de harina especial para bizcochos ( se encuentra en cualquier supermercado ) , una cucharada pequeña de levadura en polvo especial para bizcochos y un yogur blanco

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  Ensaimada de Hojaldre Relleno de Verduras Ensaimada de Hojaldre Relleno de Verduras 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cebolla entera - un trocito de berenjena - un trocito de pimiento rojo - un trocido de boniato ( podéis sustituir por patata ) - 5 espárragos verdes - 3 ajos grandes - 50 gr chorizo en tiras ( podéis sustituirlo por bacon , jamón serrano ) - 2 lámina de hojaldre refrigerado del lidl comenzamos partiendo las verduras y rehogandolas en una sartén con 2 cucharadas de aceite

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  ROLLO DE CARNE RELLENO DE PATATAS Y QUESO ROLLO DE CARNE RELLENO DE PATATAS Y QUESO 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 400 grs de carne de ternera picada sal pimienta negra molida orégano 1 huevo 1 patata grande aceite de oliva virgen extra 100 grs de qessín maíz dulce de lata aceitunas negras sin hueso
, Vitamina A ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Pollo relleno "en croute" - D.C. May 2013 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 bollos de leche 200 grs de frutas secas 750 ml de leche 150 grs de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla bocadillo

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  Pollo relleno de setas, bacon y frutos secos Pollo relleno de setas, bacon y frutos secos 182 calorías en 100 gramos (estimada)
4 contramuslos de pollo deshuesados 8 setas 6 lonchas de bacon 8 nueces 4 ciruelas 16 pasas ( sin pepitas ) 3 zanahorias 1 calabacín 1 - 2 cebollas 1 pimiento verde 1 cucharada de concentrado de tomate 1/2 vaso de vino blanco 3 ajos perejil pimienta aceite de oliva sal

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  Pollo relleno de bacon y cuatro quesos... para El Mito del sofrito y nuestro reto mensual del Asaltablogs Pollo relleno de bacon y cuatro quesos... para El Mito del sofrito y nuestro reto mensual del Asaltablogs 356 cal/ 100 gramos (estimada)
1 pechuga de pollo - sal y pimienta - 5 tiras de bacon - 1/2 bolsa de mezcla de 4 quesos rallados - aceite de oliva - 1 cucharada de mantequilla - 2 cebollas - 1/2 vaso de cognac , vino blanco o jerez - 1/2 vaso de nata para cocinar - para acompañar yo hice unas patatas paja ( rallamos con un rallador las patatas y freimos en abundante aceite de oliva ) modo de

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  Torto relleno de picadillo y cabrales Torto relleno de picadillo y cabrales 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de picadillo de jabalí ( o de chorizo ) 2 tazas de harina de maíz 1 taza de harina de trigo 100 gr de queso cabrales aceite de oliva suave sal en un bol amplio

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  REDONDO DE TERNERA RELLENO REDONDO DE TERNERA RELLENO 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes sofrito 30 g de aceite de oliva 2 puerros lavados y limpios ( solo lo blanco ) 200 g de boletus limpios ( yo he utilizado los deshidratados ) 1 manzana pelada y partida en trozos sin semillas relleno 8 lonchas de jamón serrano 200 g foie de pato resto 1 redondo de ternera de 1 k aproximadamente sal ( al gusto ) 250 g de caldo de carne o pollo 1 bolsa para asar 1 , 500 g de agua 30 g de picatostes en cuadritos

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  TORRES DE CALABACIN RELLENO DE CREMA DE SALMÒN Y GAMBAS TORRES DE CALABACIN RELLENO DE CREMA DE SALMÒN Y GAMBAS 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 calabacines pequeños o 3 medianos sal pimienta 40 g de queso parmesano rallado 140 g de cebolla 20 g de aceite de oliva 150 g de salmón ahumado 130 g de gambas congeladas ( descongeladas ) 200 g de leche evaporada ( ideal de nestle ) 1 cucharada de tomate frito

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  Solomillo de cerdo relleno a las hierbas Solomillo de cerdo relleno a las hierbas 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 4 cebolletas ( o 2 cebollas ) 4 zanahorias 1 diente de ajo grande 1 vaso de vino blanco oloroso aceite de oliva virgen extra sal pimienta harina para el relleno 1 cebolla tomillo perejil 2 cdas de mantequilla 2 cdas de pan rallado sal pimienta el

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  SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE FOIE ACOMPAÑADO CON PISTO SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE FOIE ACOMPAÑADO CON PISTO 322 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo grandecito 80 g de foie de pato sal pimienta harina para rebozar 40 g de aceite de oliva salsa 10 g de pimienta verde en grano 30 g de brandy 200 g de nata liquida para cocinar 60 g de leche semidesnatada o entera 30 pastilla de caldo de carne para

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  PASTELITOS DE HOJALDRE RELLENO DE MELOCOTON PASTELITOS DE HOJALDRE RELLENO DE MELOCOTON 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un bote de melocotón en almíbar 4 bizcochos de soletilla ( 0 algo similar ) 40 gr de almendra molida 4 cucharaditas de mermelada de melocotón 2 cucharaditas de vainilla liquida la ralladura de un limón 2 planchas de hojaldre ( yo lo uso congelado ) se escurren bien los melocotones y se secan con papel de
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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  Calabacin Relleno Calabacin Relleno 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 2 calabacines - 150 gramos carne picada de ternera - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - aceite de oliva - sal - pimienta negra - bechamel - hierbas de provenza - mantequilla - queso rallado receta

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  Lenguado relleno Lenguado relleno 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de lenguado un ajo puerro caldo de pescado 12 langostinos un ramillete de perejil una hoja de laurel pimienta vino blanco pimiento rojo una cebolla pequeña 4 dientes de ajo aceite de oliva y un puñadito de almendras

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Whoopies de Plátano y Chocolate con relleno de Nutella  Whoopies de Plátano y Chocolate con relleno de Nutella 298 calorías en 100 gramos (estimada)
bizcosandwich de plátano y chocolate relleno de crema de nutella 150 grs de harina 1 huevo 3 cdas de chocolate en polvo ( el que se utiliza para beber no el cacao puro ) 1/4 cdta de levadura 1/4 cdta de bicarbonato 1 pizca de sal 60 ml de nata ( 1/4 taza ) ( crema de leche o heavy cream ) 75 grs de azúcar blanca 1 plátano banano o cambur muy maduro y machacado

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Hojaldre relleno de crema y frutas #cocinasanaTS  Hojaldre relleno de crema y frutas #cocinasanaTS 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lamina de hojaldre 200ml nata montar la asturiana 2 cucharadas leche condensada la asturiana 150 gr queso descremado o light 2 laminas gelatina 5 fresas , 1 pera , 1 kiwi , 1 plátano 1 naranja 1 vaso leche desnatada la asturiana 100gr chocolate estevia en polvo

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Calabacín relleno de queso de Antonio. Cocina Sana TS  Calabacín relleno de queso de Antonio. Cocina Sana TS 282 calorías en 100 gramos (estimada)
queso en lonchas para fundir de la marca central lechera asturiana 5 - 6 lonchas de jamón york o fiambre de pavo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 calabacín

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PAN DE VIENA RELLENO {STUFFED VIENNA LOAF OF BREAD} 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 barra de pan tipo viena 2 latas de bonito en aceite de oliva 1/2 pimiento morrón 1/2 bote de pepinillos en vinagre 1 huevo duro mahonesa ( si es casera mejor ) un poco de leche para remojar la miga ingredients 1 loaf of bread , vienna type 2 cans of tuna in olive oil
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓
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  SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE TERNERA, MANZANA Y PIÑONES SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE TERNERA, MANZANA Y PIÑONES 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de pavo 250 gr de ternera picada un trocito de cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva sal comino ( al gusto ) pimienta molida ( al gusto ) 1 manzana un puñado de piñones 1/2 cebolla para la salsa 2 dientes de ajo para la salsa un chorreón de vino blanco

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  Bizcocho De Canela Relleno De Frutos Del Bosque Bizcocho De Canela Relleno De Frutos Del Bosque 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para bizcocho de canela - 6 huevos medianos - 2 cucharadas soperas de canela en polvo - 6 vasos de yogur ( solo para la medida pues este bizcocho no lleva yogur ) de harina - 2 vasos de yogur llenos de aceite de girasol - 4 vasos de yogur de leche - ralladura de un limón - 2 sobres de levadura química - azúcar glass - chocolate de cobertura/fondant receta

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  Trenza de Hojaldre Relleno de Esparragos y Bacon Trenza de Hojaldre Relleno de Esparragos y Bacon 404 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 placa de hojaldre , yo del lidl un puñado de espárragos 2 lonchas de jamón cocido 100 gr de bacon tomate

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  Solomillo de pavo relleno con salsa de naranja Solomillo de pavo relleno con salsa de naranja 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de pavo 1 manojo de espinacas frescas 1 puñado de piñones 1 puñado de pasas 2 patatas cocidas 3 naranjas sal pimienta negra 2 dientes de ajo 1 cebolleta fresca 2 pastilla de caldo de pollo 1 pizca de comino molido pimentón picante espesante exprés aceite de oliva virgen extra picamos los ajos , la cebolleta y las pasas en una sartén

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  Bocado de patata relleno de bull blanc
Bocado de patata relleno de bull blanc
patatas a rodajas de 1/2 centímetro de grosor en una sartén con abundante aceite de oliva sofreír

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  Relleno pastel fondant Relleno pastel fondant 434 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de azúcar , para mi gusto siempre es mejor pasarla por la batidora antes de esta manera es más fácil y rápido preparar la receta 500 gr de mantequilla en pomada , en este caso yo normalmente utilizo unos 300gr ya que a mi me gusta más aunque la receta original indique 500gr 280gr de clara de huevo tambien se puede utilizar albumina o claras de huevo pasteurizadas ( estas ultimas compradas en el mercadona )
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) , Vitamina D
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BUEY DE MAR RELLENO (CANGREJO RELLENO)  BUEY DE MAR RELLENO (CANGREJO RELLENO) 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 buey de mar mediano 3 palitos de cangrejo zumo de medio limòn 1 pizca de pimienta perejil fresco 2 cucharadas de mayonesa 1 huevo cocido 3 cucharadas de cuscùs agua ( la que necesitemos ) sal
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Hervir ( 17 min ) , Vitamina D
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  REPOLLO RELLENO EN SALSA DE ZANAHORIA REPOLLO RELLENO EN SALSA DE ZANAHORIA 195 calorías en 100 gramos (estimada)
12 paquetinos de repollo 24 hojas de repollo , de la parte exterior 1 pechuga de pollo 300 gramos de carne de ternera , para guisar 300 gramos de jamón de cerdo , fresco medio pimiento rojo medio pimiento verde 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 tomates 1 chorro de ron un chorrín de mostaza sal y pimienta aceite de oliva harina y 2 huevos batidos , para el rebozo palillos para sujetar quedan muy bien
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Hervir ( 3 min ) Removemos ( 2 min ) Cocemos ( 1 hr ) , Vitamina D
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  LOMO RELLENO DE QUESO BRIE Y SOBRASADA LOMO RELLENO DE QUESO BRIE Y SOBRASADA 319 calorías en 100 gramos (estimada)
trozo de cinta de lomo de un kg aproximadamente 2 cebollas sobrasada , que sea buena queso brie vino blanco ( montilla - moriles ) sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 1 hr )
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  SOLOMILLO DE CERDO RELLENO AL OLOROSO DULCE SOLOMILLO DE CERDO RELLENO AL OLOROSO DULCE 354 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 1 tarrito de foie gras de ibéricos 6 lonchas de jamón serrano la casona de salamanca piñones al gusto 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento pimienta molida sal 1 cucharita de harina de maíz maicena 1/2 vaso de oloroso dulce

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Capón trufado y relleno de rubia alavesa  Capón trufado y relleno de rubia alavesa
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  CALABACÌN LUNA RELLENO DE ATÙN CALABACÌN LUNA RELLENO DE ATÙN 240 calorías en 100 gramos (estimada)
calabacines luna 2 latas de atún en aceite queso rallado 4 quesos 1 cebolla 1 pimiento verde italiano tomate frito ecológico
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Pan relleno de queso Pan relleno de queso 341 calorías en 100 gramos (estimada)
1 barra de pan 50 gramos de mantequilla un poquito de orégano un ajo un poquito de pimienta negra 150 - 200 gramos de queso rallado al gusto
Total de tiempo 13 minutos , distribución : horno ( 10 min )
lacocinaderebeca es
  Secreto Ibérico Relleno. Menú de Gala. Secreto Ibérico Relleno. Menú de Gala. 363 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 2 filetes de secreto iberico grandecitos - jamón serrano en lonchas - tranchetes - 1 patata grande - ajo , perejil , sal , aceite de oliva , 1 pastilla de avecrem y vino blanco
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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ESCALOPE DE POLLO RELLENO DE JAMÒN Y PIMIENTOS  ESCALOPE DE POLLO RELLENO DE JAMÒN Y PIMIENTOS 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes filetes de pechuga de pollo lonchas de jamón serrano o cocido pimiento verde huevo batido pan rallado aceite de oliva o girasol sal y pimienta

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Aguacate Relleno con Surimi y Piña  Aguacate Relleno con Surimi y Piña 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes aguacate rellenos con surimi y piña 1/2 cda de alcaparras 3 rodajas de piña palitos surimi rallado ( o cangrejo ) 1 aguacate salsa de yogurt* lechuga ( o surtido de lechugas ) berros *salsa de yogurt suelen venderlas
, Vitamina D ↓
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  TRONCO DE NAVIDAD RELLENO DE MASCARPONE Y TURRÒN DE JIJONA TRONCO DE NAVIDAD RELLENO DE MASCARPONE Y TURRÒN DE JIJONA 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 4 huevos 100 gr de harina 80 gr de azúcar para el almíbar 100 ml de agua 80 gr de azúcar unas gotas de esencia de almendras para el relleno 250 gr de mascarpone 200 gr de nata de montar 3 cucharadas de crema de jijona 40 ml de leche una hoja de gelatina neutra cobertura una tableta de chocolate de cobertura
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min )
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  TORTILLA DE PATATA CON RELLENO DE JAMÒN YORK Y QUESO,Y SORTEO TORTILLA DE PATATA CON RELLENO DE JAMÒN YORK Y QUESO,Y SORTEO 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 g de patatas ya peladas y partidas en rodajitas 200 g de cebolla 200 g de aceite de oliva 6 huevos sal ( al gusto ) jamón de york ( yo he utilizado 8 lonchas redondas ) 4 lonchas de queso ( yo he utilizado havarti light )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) Programar ( 20 min )
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  Bizcocho de zanahoria {relleno de manzana}
Bizcocho de zanahoria {relleno de manzana} 295 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de harina de trigo 125 gr de azúcar 50 gr de almendra molida ( o misma cantidad de harina ) 3 huevos ( l ) 1 yogur natural azucarado 25 gr de aceite ( de girasol o de oliva suave ) 1 zanahoria grande rayada ( unos 120 gr más o menos ) 1 manzana mediana ( o 30 grande )
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 10 min )
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  BARQUITAS DE PEPINO RELLENO BARQUITAS DE PEPINO RELLENO 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pepinos españoles 1 tomate pequeño 1 latita de bonito en aceite de oliva 110 g de queso de burgos cortado en cuadritos sal ( al gusto ) vinagre ( al gusto )

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  Pan relleno de queso
Pan relleno de queso 583 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pan redondo de 1/2 kg 50 gr de cheddar rallado 50 gr de emmental rallado 50 gr de gouda rallado 50 gr de avartis rallado 1 cebolla tierna 1 taza de mantequilla fundida romero y tomillo ( yo puse orégano )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina K ↓↓↓
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  Brazo de gitano relleno de mascarpone y fresas Brazo de gitano relleno de mascarpone y fresas 271 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos 1 cucharada de agua tibia 80 g de azúcar glass 1 sobre de azúcar avainillado 80 g harina 1 pizca de sal 500 g de queso mascarpone 2 cucharadas de azúcar glass mermelada de fresas con arándanos un poco de azúcar glass para decorar

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  Tarta Sacher con relleno...diferente
Tarta Sacher con relleno...diferente 437 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de chocolate negro troceado 250 ml de agua 125 de mantequilla reblandecida 250 g de azúcar blanco ( en la receta , azúcar moreno ) 3 huevos 200 g de harina de bizcocho , de la que lleva levadura incorporada ( la tamizamos ) 25 g de cacao en polvo unos 50 g de chocolate fundido , para poner el letrero sobra bastante de esos 50 g ganache para bañar la tarta &
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 10 min ) reposar ( 10 min )
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