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 Recetas de nata medallones
Medallones de nata con frutas del bosque.....Y premio 297 calorías en 100 gramos (estimada)
do en el super ) - mermelada de frutas del bosque - 500 ml de nata para montar - 100 ml de agua - 6 cucharadas de azúcar glasé

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  Medallones de solomillo de cerdo con manzana y salsa de nata y mostaza Medallones de solomillo de cerdo con manzana y salsa de nata y mostaza 198 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas ) * 1 solomillo de cerdo de 500 gramos * 4 manzanas golden * 200 gramos de nata liquida * mostaza * harina * sal * pimienta * aceite

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Medallones de solomillo de cerdo ibérico con salsa a la pimienta para  foodies    Medallones de solomillo de cerdo ibérico con salsa a la pimienta para foodies 269 cal/ 100 gramos (estimada)
aprox 800 gramos medallones de solomillo gruesos de unos 3 cm sal , pimienta granos de pimienta verde tomillo ( opcional ) mantequilla aceite de oliva 150 ml de caldo de carne 200 gramos de nata para cocinar 2 cucharadas de coñac/brandy
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina D ↑
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  Medaglioni di seitan al pepe verde  - Medallones de seitán con salsa de pimienta verde Medaglioni di seitan al pepe verde - Medallones de seitán con salsa de pimienta verde 268 cal/ 100 gramos (estimada)
aprox ) 150 ml de nata de espelta para cocinar ( se puede sustituir por la misma cantidad de nata de soja , de almendras u otro tipo de nata vegetal ) 1 cucharada colmada de pimienta verde en salmuera 2 cucharadas de brandy 1/2 cucharadita de mostaza caldo de verduras aceite de oliva virgen extra sal lavar la pimienta bajo el agua corriente para eliminar la salmuera machacar los granos , luego distribuir la mitad en ambos lados de los medallones de seitán aprentando un poco para que se adhieran a la superficie en una sartén antiadherente
, Vitamina B12 ↑, Vitamina D ↑↑↑
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  MEDALLONES DE SOLOMILLO AL ROQUEFORT MEDALLONES DE SOLOMILLO AL ROQUEFORT 350 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 100 gramos de queso roquefort - 200 ml de nata - 25 gramos de mantequilla con sal - 1 cucharada pequeña de harina de trigo ( 5 gramos ) - 1 diente de ajo pequeño - sal fina y pimienta negra
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) a fuego medio ( 15 min )
lacocinademihermana blogspot com
  Medallones de solomillo de cerdo con setas y salsa a la pimienta Medallones de solomillo de cerdo con setas y salsa a la pimienta 145 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo 400 gr de setas portobello 1/2 cebolla morada 2 dientes de ajo 200 gr de nata liquida pimienta negra molida y en granos sal una cucharadita de mantequilla aceite de oliva brandy orégano perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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MEDALLONES DE SOLOMILLO CON CHAMPIÑONES Y SALSA DE MOSTAZA (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL) 199 cal/ 100 gramos (estimada)
450 gr de solomillo en rodajas de un centímetro 100 gr de champiñones frescos en láminas 75 gr de vino dulce 100 gr de leche una cebolla dos ajos pelados 2 cucharadas soperas de mostaza antigua 1 pastilla de caldo de carne sal y pimienta negra molida una cucharada colmada de maicena 50 gr de nata un huevo 50 gr de queso cremoso láminas de queso parmesano y cebollino para decorar para acompañar , yo he puesto pasta cocida ,
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Programar ( 8 min ) thermomix ( 3 min )
cocinaconana com
  Medallones de solomillo con bacon al horno. Una receta para triunfar estas fiestas! Medallones de solomillo con bacon al horno. Una receta para triunfar estas fiestas! 229 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 - 3 personas ) - - 1 solomillo de cerdo a rodajas ( del mismo grosor que las lonchas de bacon ) - - 1 paquete de lonchas de bacon - - 2 patatas medianas a rodajas finas y un boniato pequeño - - 2 cucharadas de pasas ( sultanas , moscatel ) - - 2 cucharadas de piñones ibéricos - - 1 vaso de vino pedro ximénez o de oporto dulce - - sal , pimienta y perejil - - un chorrito de nata para cocinar ( 150ml he puesto ) - - 10gr de maizena - - aceite de oliva

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Solomillo con Nata y frutos secos
ingredientes - 1 cebolla - 1 solomillo de cerdo - pasas - nueces - nata para cocinar - aceite de oliva cortamos el solomillo en medallones , salpimentamos y reservamos ponemos

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  Medallones de solomillo con salsa de paté Medallones de solomillo con salsa de paté 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo 1 cebolla 1 brick pequeño de nata brandy sal 100 grm de pate iberico partir el solomillo en medallones y sellar en una planca , el punto hay que darlo al gusto para la salsa poner

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  Medallones de solomillo al Pedro Ximénez Medallones de solomillo al Pedro Ximénez 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 solomillo de cerdo - 1/2 kg de patatas - pimentón dulce , sal y aceite de oliva *para la salsa - 300gr de vino pedro ximénez - 120gr de nata líquida - el zumo de 1/2 naranja - 1 cucharadita de maicena - sal y pimienta
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Programamos ( 20 min ) Programamos ( 8 min )
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  Medallones de solomillo con salsa de mostaza (tmx) Medallones de solomillo con salsa de mostaza (tmx) 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 solomillo de cerdo - 1/2 kg de patatas - pimentón dulce , sal y aceite de oliva *para la salsa - 50gr de mantequilla - 2 cucharadas de mostaza de dijon - 200gr de nata líquida - sal y pimienta
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Programamos ( 4 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 5 min )
unafieraenmicocina blogspot com
Solomillo con Nata y Coñac en Fussioncook 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo cortados en medallones , 1 diente de ajo fileteado , media cebolla picada muy menuda , 250 mililitros de coñac , 200 mililitros de nata de cocinar , 400 grs de champiñones pequeños , sal , pimienta , perejil picado muy menudo , aceite de oliva
Total de tiempo 26 minutos , distribución : olla ( 10 min ) Evaporar ( 3 min ) olla ( 10 min ) Cocer ( 3 min )
roski-cocinayalgomas-yus blogspot com
  Medallones de merluza rellenos de anchoa, en salsa de moscatell, pasas y piñones. Medallones de merluza rellenos de anchoa, en salsa de moscatell, pasas y piñones. 187 cal/ 100 gramos (estimada)
2 lomos de merluza ( de ración ) 4 filetes de anchoa en aceite 1 cebolla tierna , mediana 25gr de pasas piñones ( al gusto ) 50ml moscatell 50ml nata para cocinar
, Vitamina D ↓
salseandoenlacocina com
COCINA ANDALUZA: Medallones de Rape en Salsa de Azafrán y Sinfonía de Verduras 275 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes una cola de rape cortada en filetes ( 500 gr ) 2 cebollitas chalotas o escalonias ( como más os guste en llamar ) un chorreón de brandy un vasito de oloroso un vaso de fumet o caldo de pescado azafrán molido o en hebras una pizca de jengibre nata líquida , al menos 200 ml aceite de oliva sal verduras tomatitos cherry patatas nuevas pequeñas zanahorias apio aceite para las verduras oliva y eneldo elaboraciòn comenzamos cociendo las verduras para la guarnición la patata y la

cocinadeandalucia blogspot com
  MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO RELLENOS CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO RELLENOS CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa de pedro ximenez - 350 ml de pedro ximenez - zumo de una naranja - 1 cucharadita de maizena - 200 ml nata para cocinar - pimienta negra - sal para los medallones - 1 solomillo de cerdo - sal y pimienta negra - foie - queso curado - pan rallado - huevo batido - aceite de oliva para las patatas parisinas - un frasco de patatas cocidas - un trozo de mantequilla
Total de tiempo 2 horas 11 minutos , Vitamina A ↓, Vitamina D
pasenydegusten com
Medallones de solomillo 462 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo 6 lonchas de bacón sal y pimienta 8 patatas 200ml de nata un puñado de pimienta en grano 3 colores
Total de tiempo 2 horas 14 minutos , distribución : remojar ( 2 min ) remojar ( 2 hrs ) Micro ( 12 min )
chocolatepimienta blogspot com
Medallones de pollo al whisky, Receta por Las Recetas de Tony 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo 200 gr de champiñónes 200 ml de nata para cocinar 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 cucharadita de concentrado de carne
Total de tiempo 58 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) Cocinar ( 6 min )
petitchef es
  Solomillo de ternera en salsa poulette con corazón de frambuesa Solomillo de ternera en salsa poulette con corazón de frambuesa 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 2 medallones de solomillo de ternera - 2 lonchas de bacon - 75 gr de champiñones laminados - zumo de 1/2 limón - 1 yema de huevo - una hoja de laurel - una ramita de tomillo fresco - 100 ml de nata liquida - 1 vaso de vermuth blanco - 1 cucharada de harina - aceite de oliva - sal - pimienta negra para la gelatina de frambuesa ( saldrán más corazones que os podéis comer tal cual!! ) - 1/2 sobre de gelatina

lacocinadevifran com
  merluza con salsa de cava y caviar merluza con salsa de cava y caviar 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes merluza( yo en este caso medallones ) 1 cebolla 100 ml de nata 1 copita de coñac 250 ml de cava semi seco 50 gr de mantequilla gambas crudas huevas de mújo aceite harina pimienta blanca sal descongelamos bien los medallones y las gambas y los secamos en un paño , salpimentamos los medallones y pasamos por harina , freímos

mindolinaenlacocina blogspot com
  solomillo a la pimienta solomillo a la pimienta 374 calorías en 100 gramos (estimada)
- una chalota picada muy fina - una nuez grande de mantequilla - un vasito de brandy - un vaso de nata de cocinar - una cucharada de brovil - un puñado de pimientas en grano ( o de pimienta verde fresca ) - solomillo - sal y aceite de oliva en una sartén sellamos los medallones de solomillo por ambos lados y retiramos

cocinandoparalola blogspot com
Tarta de berenjena y piñones 396 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 moldes de 18cm ) - para la masa 100g de azúcar glas 180g de mantequilla 340g de harina 1 huevo l - para el relleno 1 berenjena grandecita 1 huevo l 250g de queso fresco 200ml de nata líquida para cocinar tomillo mostaza queso de rulo de cabra ( unos 7 - 8 medallones ) piñones aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 30 min )
mirecetario-elena blogspot com
  MERLUZA EN SALSA VERDE MERLUZA EN SALSA VERDE 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 medallones de merluza 2 ajos un puerro una cebolla 20 gr perejil picado 150 gr guisantes 20 cl vino manzanilla 20 cl nata 20 cl caldo pescado sal aceite oliva ve

cocinadeceuta blogspot com
Solomillo en salsa de setas .(Thermomix)Solomillo en salsa de setas .(Thermomix) 303 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 cebolla , 50 grs de aceite de oliva , 1 solomillo de cerdo cortado en medallones no muy gruesos , 25 grs de setas deshidratadas ( yo no tenía y puse 2 frascos de setas variadas de 170 grs de peso escurrido cada uno ) , harina , sal , nuez moscada , 100 grs de agua de hidratar las setas ( yo puse agua normal ) , 200 grs de nata para cocinar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 6 min ) Programamos ( 7 min ) , Vitamina A , Vitamina D
desdemicocina-miriam blogspot com
  QUICHE DE BACON Y QUESO EN OLLA GM E QUICHE DE BACON Y QUESO EN OLLA GM E 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 base de masa quebrada ( del lidl ) 1/2 cebolla 1 latita de champiñones laminados 1 paquete de bacon cortado 2 cucharadas de aceite 2 huevos 1 brick de nata pequeño de cocinar 30 g de queso enmental 1 paquete de medallones de queso de cabra sal pimienta condimento de
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
cocinandoconisita blogspot com
Solomillo Strogonoff  Solomillo Strogonoff 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 medallones de solomillo un poco gruesos ( unos 2 dedos de grosor ) 1 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de mantequilla 250 gr de champiñón 1 cucharada de alcaparras 1 cucharada de mostaza de dijon 1 tetra brick pequeño de nata brandy pimienta sal en primer lugar sellamos los medallones de solomillo salpimentados

lasrecetasdemari blogspot com
  Solomillo de ternera con salsa cremosa de ajo Solomillo de ternera con salsa cremosa de ajo 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 4 medallones de solomillo de ternera ( depende del tamaño ) - 100 gr de mantequilla - 100 ml de nata liquida para cocinar - 8 dientes de ajo - sal - aceite de oliva

lacocinadevifran com
  Merluza con salsa de piquillos Merluza con salsa de piquillos 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 4 medallones de merluza - 8 gambas - 100 ml de nata para cocinar - 2 pimientos del piquillo - sal - aceite de oliva - pimienta negra - 2 pimientos del piquillo rellenos de bacalao para acompañar ( por ejemplo )

lacocinadevifran com
  El sabor de la Tierruca El sabor de la Tierruca 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 medallones de solomillo 125 gr de queso picón 1 dl de aceite de oliva 1 dl de vino blanco 1 dl de nata líquida sal y pimienta
Total de tiempo 2 horas , distribución : Salpimentar ( 2 hrs )
interculturaycocina blogspot com
  Solomillo de ternera con salsa de foie Solomillo de ternera con salsa de foie 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 4 medallones de solomillo de ternera - 1/2 cebolla - 200 gr de foie micuit - 150 ml de nata para cocinar - 1 chupito de brandy - sal - pimienta negra - aceite de oliva - champiñones laminados para acompañar
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
lacocinadevifran com
Montadito de Medallón de pierna de cordero con salsa Idiazábal #cocinandocordero 182 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 medallones de pierna de cordero una pizca de comino molido 4 rodajas de pan de semillas 150 gr de queso idiazábal 200 ml de nata para cocinar sal maldon cebollino cebolla crujiente

cocinandoconneus blogspot com
  solomillo de ternera con salsa de trufa solomillo de ternera con salsa de trufa 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 4 medallones de solomillo de ternera ( depende del tamaño ) - 25 gr de trufa triturada en aceite de oliva - 200 ml de nata liquida para cocinar - un chorrito de brandy - sal - aceite de oliva

lacocinadevifran com
Solomillo Wellington 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 medallones de solomillo de ternera 250 gramos de champiñones frescos 60 g de colmenillas ( yo lo he cambiado por una mezcla de setas secas y luego puestas a remojo ) 1 lámina de masa de hojaldre 2 chalotas 1 cucharada de mantequilla 1/2 vaso de pedro ximénez 1 poquito de tomillo 100 mililitros de nata líquida 1 huevo sal y pimienta aceite de oliva virgen
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) horno ( 12 min )
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  SOLOMILLO A LA NARANJA Y P.X.  /  DELICIAS DE LANGOSTINOS Y SURIMI SOLOMILLO A LA NARANJA Y P.X. / DELICIAS DE LANGOSTINOS Y SURIMI 131 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo cortado en medallones sal pimienta aceite de oliva virgen extra 1/2 cebolla pequeña picadita 1/2 vaso de zumo de naranja 1/2 vasito de pedro ximénez un chorrito de nata líquida para cocinar de central lechera asturiana perejil
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
cocinabetulo blogspot com
  Tournedó de cerdo al Roquefort Tournedó de cerdo al Roquefort 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 medallones gruesos de solomillo de cerdo 1/2 cebolla , picada muy fina un chorrito de aceite de oliva una ramita de tomillo fresco sal y pimienta blanca recién molida una nuez de mantequilla 200 ml de nata espesa para cocinar 100 grs de queso roquefort
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
lacocinamagicademanu blogspot com
  Solomillo a la Pimienta Verde Solomillo a la Pimienta Verde 266 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo a medallones gorditos o de ternera 1cucharada de aceite de oliva y 1 de mantequilla 2 o 3 cucharaditas de pimienta verde fresca( la venden en botecitos ) 1 copita de brandy o de oporto 1 cucharada de bovril 200ml de nata ( 1 brick peq ) sal elaboraciòn incrustar 3 o 4 bolitas de pimienta en cada trocito de carne poner en una sartén el aceite y la mantequilla y asar la carne a gusto de cada uno , a fuego medio sacar la carne y reservar a ser posible en el

cuinant blogspot com
  Solomillo de Cerdo al Foie y manzanas Solomillo de Cerdo al Foie y manzanas 812 calorías en 100 gramos (estimada)
8 - 10 medallones de solomillo de cerdo cortados gruesos 250 gr de cebolla ( yo utilizo cebolla dulce de fuentes ) 1 vasito de vino pedro ximenez 1 brick pequeño de nata de cocinar 1 vasito de caldo de pollo o agua 70 gr de pasas hidratadas en vino p ximenez 1 cucharadita de maizena 80 gr de foie ( utilicé bote negro de lidl ) aceite de oliva , sal y pimienta negra 3 cucharadas de piñones
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Sartén ( 1 min ) a fuego medio ( 10 min ) horno ( 12 min )
cuinant blogspot com
  SOLOMILLO A LA TORTA SOLOMILLO A LA TORTA
ingredientes - 1 solomillo de cerdo ibérico cortado en medallones - unas cucharadas de torta del casar - un brick pequeño de nata para cocinar - sal - pimienta

lacocinademihermana blogspot com
  Solomillo a la pimienta Solomillo a la pimienta 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 solomillo de cerdo , si es ibérico mejor - 1 copita de coñac - 200ml de nata - sal , pimienta y aceite de oliva 1º se corta el solomillo en medallones y se salpimentan se cubren con un film y se dejan en la nevera 1 hora 2º se pone aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Graten de brocolis-atun-queso / Gratin de brocolis au thon et au fromage 134 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de brocolis congelado o fresco 200g de atun en aceite escurrido 150ml de nata fresca espesa 150g de queso gruyer rallado medallones de queso de cabra suave

entraenmicocina blogspot com
Solomillo de cerdo con salsa de gorgonzola/ Pastelitos de coliflor y zanahoria 379 calorías en 100 gramos (estimada)
de panceta cortada finita como medallones de solomillo 60 gr de queso gorgonzola 75 ml de brandy 150 ml de nata para cocinar 25 gr de mantequilla 1 chorrito de aceite de oliva pimienta negra sal

mipasioncocinar blogspot com
Bogavante con mousse de aguacate y ensalada 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 medallones de bogavante por personas , 180 gr de aguacate , 40 gr de manzana , 1 cucharada de caldo , 2 hojas de gelatina , 150 gr de nata , sal , pimienta , aceite , vinagre , ensalada variada
Total de tiempo 2 horas , distribución : Calentar ( 2 hrs )
recetasdecocina es
Solomillo a la pimienta 194 calorías en 100 gramos (estimada)
4 medallones de solomillo de ternera 1 vaso de nata líquida 1 cucharada de pimienta verde en grano 1 cucharada de pimienta negra en grano 1 cucharada de pimienta blanca en grano 1/2 vaso de vino dulce 1 chorrito de aceite de oliva 1 pizca de sal gruesa
Total de tiempo 35 minutos
recetascongusto com
Buey con verduras 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 medallones de buey 3 escalonias , 3 zanahorias , 3 ramitas de apio , pimienta , 250 gr de champiñones , sal , 2 dl de vino oloroso , aceite , 1/2 litro de caldo de carne , 6 cucharadas de estragon picado para acompañar 2 calabacines , 2 zanahorias , 2 nabos , mantequilla , azucar para las tortitas 500 gr de maiz en grano , 3 patatas , 4 cucharadas de harina , 3 huevos , 1 clara , 1/4 de litro de leche , 2 cuchradas de nata liquida , 3 dl de mantequilla clarificada , sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina D
recetasdecocina es
  FILET DE VEDELLA AL CABRALES / SOLOMILLO DE TERNERA AL CABRALES FILET DE VEDELLA AL CABRALES / SOLOMILLO DE TERNERA AL CABRALES 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 4 medallones gruesos de ternera u 8 si son pequeños 4 lonchas de jamón ibérico para la salsa 150 gr de queso de cabrales 150 gr de crema de leche o nata líquida 1/2 vaso de sidra ( se puede sustituir por jerez , oporto , brandy , cava , etc ) 1 nuez de mantequilla para el acompañamiento 350 gr de champiñónes un poco de perejil fresco o seco aceite de oliva sal notas se puede acompañar con unas patatas baby hervidas o de bote ( las hay de calidad ) y salteadas después con un poco de mantequilla y perejil recomiendo que el acompañamiento sea ligero y poco condimentado , un puré de patatas o unos
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Sartén ( 1 min ) Removemos ( 4 min ) horno ( 10 min )
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