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 Recetas de mollejas
  MOLLEJAS DE POLLO MOLLEJAS DE POLLO 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kilo de mollejas de pollo - 1 cebolla - 3 ajos - 1 pimiento verde - perejil picado fresco - un vaso de vino blanco - sal y aceite de oliva
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Olla ( 18 min )
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  Mollejas en salsa con Jerez Mollejas en salsa con Jerez 375 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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  Mollejas de pollo en salsa Mollejas de pollo en salsa 137 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de mollejas de pollo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pastilla de caldo de pollo 1 vaso de vino blanco 2 - 3 cucharadas de tomate frito pimienta , aceite azafran harina agua caliente

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Mollejas de pollo guisadas  Mollejas de pollo guisadas
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema de pencas

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Calderete de Alcachofas y espárragos verdes con lechecillas (Mollejas)  Calderete de Alcachofas y espárragos verdes con lechecillas (Mollejas)
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Mollejas de ternera a la mostaza  Mollejas de ternera a la mostaza
la salsa española y dependiendo de la cantidad de salsa española , le añadiremos una cucharada de mostaza de dijon u otra si no gusta esta que es un poco fuerte y 3 cucharadas de crema de leche ,

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Alcachofas rellenas con tuétano y huevas de trucha y de mollejas de vacuno  Alcachofas rellenas con tuétano y huevas de trucha y de mollejas de vacuno
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Mollejas de Cordero al Pedro Ximenez 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de mollejas de cordero 20 ml de vino pedro ximénez sal 2 cucharadas de jugo de carne o salsa de un asado
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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Arroz Campero con Mollejas de Pollo 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de arroz redondo 250 g de mollejas de pollo 100 g de esparragos trigueros 100 g de champiñones medianos 1 puerro pequeño 1 cda de pimenton dulce 2 dientes de ajos 1 copa de vino fino 1 cda de perejil
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Mollejas de pollo con cerveza 87 calorías en 100 gramos (estimada)
400g de mollejas de pollo 1 cebolla 4 dientes de ajo 200g de tomate triturado 1 hoja de laurel 1 botellin de cerveza pimienta , oregano y tomillo en una

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  Mollejas de pollo estofadas en salsa de tomate Mollejas de pollo estofadas en salsa de tomate
bien regamos con 1/2 vaso de vino blanco y 1/4 vaso de agua y
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Cazuela ( 1 hr )
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  MOLLEJAS GUISADAS AL PEDRO XIMENEZ MOLLEJAS GUISADAS AL PEDRO XIMENEZ 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de mollejas de cordero 1 cebolla 2 zanahorias 100 gr de tomate triturado 50 gr de aceite de oliva 1 cucharada de harina 100 gr de pedro ximenez 100 gr de caldo de carne 1 cucharada de hierbas de provenza sal , pimienta
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Programar ( 5 min ) Programar ( 3 min ) Programar ( 4 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 10 min )
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  Ensalada de aguacate con mollejas de pato al hinojo y cardamomo Ensalada de aguacate con mollejas de pato al hinojo y cardamomo 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes mollejas de pato aguacate zanahoria apio hinojo aceite de cardamomo limón azúcar sal y pimienta empezamos pelando y cortando la zanahoria , una parte a rodajas y la otra en juliana , muy fina , tipo espaguetis hervimos las rodajas , en el momento que las tengamos al punto , introducimos hinojo fresco
Proteínas 29 %
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  MOLLEJAS AL AJILLO MOLLEJAS AL AJILLO
ingredientes 1/2 kilo de mollejas 4 dientes de ajo 2 cayena aceite sal

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  PINCHO DE MOLLEJAS DE TERNERA PINCHO DE MOLLEJAS DE TERNERA 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de mollejas de ternera 1 cebolla 2 dientes de ajo medio vaso de brandy aceite o v e pimentón picante sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 5 min ) Cocemos ( 5 min )
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Pisto con Mollejas de Pollo 72 calorías en 100 gramos (estimada)
250 g de mollejas de pollo 1/2 cebolla 1/2 calabacin 1/2 pimiento rojo 1 copa de vino fino 300 g de tomate triturado
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓
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  MOLLEJAS DE PATO CON FRITOS DE COLIFLOR Y PURÈ DE PATATA Y TRUFA MOLLEJAS DE PATO CON FRITOS DE COLIFLOR Y PURÈ DE PATATA Y TRUFA
ponemos una nuez de mantequilla , un poco de sal y un trozo de trufa cortado muy fino y

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  MOLLEJAS GUISADAS MOLLEJAS GUISADAS
: 1 kilo de mollejas 1 cebolla 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1/2 guindilla 2 cucharadas soperas de pimenton 1 cucharada sopera de harina 1 chorrin de vino blanco aceite sal y agua
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Rehogamos ( 5 min ) a fuego moderado ( 45 min )
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Perol Y Mortero: Mollejas De Cordero Al Ajillo 133 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de mollejas de cordero 8 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón de la vera aceite de oliva virgen extra sal

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Ensalada de brotes tiernos y mollejas de pato Nicola Poltronieri 71 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 mango 1 plátano 1 lima azúcar frambuesas arándanos ron menta sésamo

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Mollejas de cordero con papa loca y manzana
300 g de mollejas de cordero? 1 patata? 1 manzana? 1 huevo? 2 - 3 dientes de ajo? pan rallado? mantequilla? aceite de oliva? sal? pimienta? perejil? tomillo? vinagreta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazo ( 15 min )
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Mollejas al ChampagneMollejas al Champagne 200 calorías en 100 gramos (estimada)
500gr de mollejas 3 cebollas 2 dientes de ajo 3 vasos de champagne 1 cucharada de azucar moreno 1 pastilla caldo de verduras finas hierbas pimienta negra aceite de oliva 1 chorrito de vinagre sal
Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) Cazuela ( 2 min )
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Crema de sopa morisca con mollejas de cordero a la miel 158 calorías en 100 gramos (estimada)
para la sopa morisca: 300 g de cebolla 80 g de apio 50 g de aceite de oliva virgen extra 110 g de garbanzos 1 , 8 l de agua 3 dientes de ajos 1 ramillete de perejil 1 ramillete de cilantro 100 g de fideos 1 pizca de pimienta negra para las mollejas de cordero: 300 g de mollejas de cordero blanqueadas 60 g de cebolla 60 g de pimiento rojo 60 g de pimiento verde 2 granos de pimienta 1 clavo 2 bayas de enebro 50 g de vino pedro ximénez 1 cucharada de miel 90 g de caldo de carne aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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Gurullos con mollejas de pollo 125 calorías en 100 gramos (estimada)
para los gurullos: 125 g de agua 10 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de harina de fuerza 1 , 5 g de sal para el guiso de mollejas de pollo: 600 g de mollejas de pollo 45 g de aceite de oliva 8 g de ajo 340 g de cebolla 160 g de tomate 40 g de vino tinto 50 g de vino oloroso de jerez 6 granos de pimienta 1 clavo 2 l de caldo pollo
Total de tiempo 27 horas 12 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) Cocer ( 1 hr ) Cocemos ( 12 min )
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Ajos tiernos con mollejas y huevos 161 calorías en 100 gramos (estimada)
15 ajetes tiernos 300 grs de mollejas de cordero 4 huevos 3 dientes de ajo 1/2 pimiento morron perejil picado aceite , sal y pimienta pon a dorar , en una tartera con aceite , los dientes de ajo y los ajetes tiernos

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Pimientos rellenos de mollejas 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un bote de pimientos del piquillo ( mas o menos 20 unidades ) una lata de mollejas de pato en confit 250gr de hongos ( o champiñones ) 1/2 l de salsa

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Pastel de mollejas salteadas con cordero y patata 617 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes puerro 1 und berza unas hojas patata 0 , 20 kg mantequilla 10 gr perejil , manojo c , n , jamon serrano 0 , 05 kg cebollino c , n , cordero 15 gr aceite de oliva virgen 1 grado unas gotas hongos de lata 10 gr mollejas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Pasta con guindillas dulces y mollejas de pato 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de pasta de colores 20 guindillas en vinagre 10 mollejas de pato confitadas 2 huevos 1/2 vaso de leche agua aceite virgen extra hojiblanca sal perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Arroz con mollejas
ingredientes 2 tazas arroz 6 unids ajies grandes 3 unids tomate 12 unids mollejas 2 dientes ajos 4 cch grasa

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Huevos al graten con mollejas de pato 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 ajos frescos 4 cebolletas 1 pimiento verde 4 mollejas de pato confitadas 4 huevos 1/2 l de leche 2 cucharadas de harina agua aceite virgen extra hojiblanca sal pimienta

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Ensalada de mollejas de pato y tomates asados 177 calorías en 100 gramos (estimada)
8 mollejas de pato 200 gr de hojas variadas de lechuga 300 gr de tomate cherry 2 dientes de ajo 50 gr de avellanas aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de módena 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de orégano pimienta sal para el aliño: 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre de módena 1/2 cucharadita de canela en polvo sal

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Ensalada de alcachofas y mollejas de pato 157 calorías en 100 gramos (estimada)
4 alcachofas 2 mollejas de pato 1/2 escarola 1 tomate 1 cucharada de az?car unas gotas de aceite de trufa blanca agua aceite de oliva sal perejil hojas de menta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Brick de mollejas al ajillo con piperrada 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de mollejas de ternera 4 l?minas de brick 2 dientes de ajo vinagre aceite virgen extra sal perejil - para la piperrada 2 cebollas o cebolletas 1 pimiento morr?n 2 pimientos verdes 1 tomate 3 dientes de ajo aceite virgen extra sal 1 rama de perejil elaboraci?n de receta de brick de mollejas al ajillo con piperrada limpia las mollejas en un
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) Cocinar ( 10 min ) horno ( 10 min ) hirviendo ( 2 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓
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Ensalada de flores y mollejas 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para 2 personas 100 gr de rebozuelos 50 gr de r?cula 10 hojas de espinaca 2 calabacines peque?os con sus flores 1 tomate 1 cebolleta 1 diente de ajo 1 molleja de ternera vinagre de sidra aceite de oliva sal cristales de sal perejil flores
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Pierna de cordero rellena de mollejas y foie 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para 8 personas 1 pierna de cordero 200 gr de mollejas de cordero 150 gr de h?gado de pato 2 obleas de hojaldre 1 yema de huevo 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 diente de ajo f?cula de ma?z diluida en agua 100 ml de vino tinto agua aceite de oliva sal pimienta 1 rama de romero perejil elaboraci?n de la receta de pierna de cordero rellena de mollejas y foie pide al carnicero que deshuese la pierna y reserva tambi?n los huesos escalda las mollejas en agua hirviendo y p?calas , m?zclalas con el foie cortado
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina B12
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Aspic de foie y mollejas 179 calorías en 100 gramos (estimada)
aspic de foie y mollejas - para 2 personas 75 gr de foie mi - cuit 1 molleja de ternera 2 setas 1 zanahoria 25 gr de guisantes frescos pelados 3 rodajas de cebolla quemada recortes y huesos de ternera 8 hojas de gelatina 8 ma

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ARROZ CON VERDURAS DE PRIMAVERA ( Paella de verduras )ARROZ CON VERDURAS DE PRIMAVERA ( Paella de verduras ) 127 calorías en 100 gramos (estimada)
2 vasos de arroz 4 vasos de caldo de pollo o verduras 3 alcachofas 1 pimiento verde 1 puerro 30 coliflor mollejas de pollo vino blanco carne de pimiento choricero 2 cucharadas tomate frito estilo casero sal , colorante y aceite de oliva

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PAVO DE NAVIDAD 171 calorías en 100 gramos (estimada)
65279; 100 g de jamòn picado 1/4 de l de crema 2 huevos cocidos 1/2 tza de perejil picado 1/4 l de vino blanco 1 cebolla picada 3 dientes de ajo 3 mollejas cocidas y picadas 3 higados de pollo cocidos y picados 100 g de tocino picado sal al gusto 1 cebolla agua la necesaria hierbas de olor zanahorias un pavo
Proteínas 39 %
cocinadulce com
POR LA VEREA, #CORDEROSEGURAJAEN, SANTIAGO- PONTONES Y SU CORDERO SEGUREÑO 136 cal/ 100 gramos (estimada)
ensalada de tomates ajo atao con almendras ajo pringue hígado y asadura de cordero mollejas fritas con toques de aromas de campo pinchitos de cordero guiso de cordero segureño cordero a la brasa con leña de carrasca potaje de habichuelas colorás chuletas de cordero a la brasa paletillas al

atrapadaenmicocina blogspot com
Arroz con Mollejitas de Pollo 570 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 vaso de arroz de valencia dacsa por persona 2 vasos de agua por vaso de arroz 1 cebolla morada 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 500gr de mollejas aceite sal y pimienta

lacocinademou blogspot com
Magrets de pato-salsa naranja especias.vainilla/Magrets de canard-sauce orange-epices-vanille 217 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 2 magrets de pato grande ( 1/2 por persona ) 4 naranjas miel 1 rama de canela 1/2 vaina de vainilla 1 c sopera de azucar 1 estrella de anis 2c cafe de maizena 1 pequeño vaso de agua cebollino troceado sal y petalos de sal para las patatas 500g de patatas pequeñitas o cortadas 1c sopera de pimienta rosa 1c sopera de pimienta verde 1c sopera de pistachos naturales machacados 1c sopera de semilla de cebolla ( opcional ) 3c sopera de manteca de pato ( guardado de los muslos confitados o de la mollejas confitadas ) pre
, Vitamina B12 , Vitamina D
entraenmicocina blogspot com
  OLLA DE CARDETS OLLA DE CARDETS 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de cardos congelados ( de mercadona ) 1/2 nabo 1/2 nabicol 1/2 chirivia 2 zanahorias a rodajas 1 trozo de apio 1 trozo de puerro 200 grs de alubias blancas hervidas 200 grs de garbanzos hervidos 1 cuarto de pollo ( mejor muslo ) 1 cuarto de gallina 1 osobuco 1 hueso blanco 1 taco de jamòn serrano higadillos y mollejas agua sal al gusto un chorrito de aceite
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Hervir ( 1 hr ) Cocer ( 15 min )
cocinandoyjugandoentreharina blogspot com
  HIGADILLOS DE POLLO CON ARROZ HIGADILLOS DE POLLO CON ARROZ 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 75 grs de higadillos de pollo 75 grs de mollejas de pollo 250 grs de arroz largo 2 hojas de laurel 3 dientes de ajo aceite de oliva 1 vasito de vino blanco sal elaboraciòn en una sartén y en frio poner las mollejas e higaditos
Total de tiempo 50 minutos
cocinaenelsur blogspot com
Arroz al horno con habas Juan Pozuelo 155 calorías en 100 gramos (estimada)
120 g de habas 240 g de mollejas de cordero 1/2 l de sidra natural menta 2 ajos 4 chalotas perejil fresco 1/4 l de caldo de jamón aceite de oliva pimienta sal

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Buscar recetas Recetas encontradas (12522) 147 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lata de mollejas de pato 1 cucharada de jugo de carne 1 zanahoria 1 apio 1 naranja 1 lima mezclum de brotes tiernos vinagre de módena aceite de oliva virgen sal

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Trufas de chocolate cremosas (Chocolate truffles) Anna Olson 172 calorías en 100 gramos (estimada)
para las mollejas: 4 mollejas de ternera 1 limón sólo el zumo sal 1 diente de ajo picado pimienta aceite de oliva 1 chorrito de anís para las fabes: 400 g de fabes cocidas 1 cebolla morada 1 tomate pera 1 pimiento verde aceitunas negras sal pimienta aceite de oliva 1 endibia perejil para las migas de pan: migas de pan duro pimentón dulce pimentón picante 1 diente de ajo aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : macerar ( 30 min )
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Olla podrida 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de carne de morcillo 250 gr de ternera 250 gr de pierna de cordero pascual 200 gr de morcilla 200 gr de jamon 100 gr de tocino fresco 1/2 gallina 1/2 pato 12 perdiz 1/2 seso de ternera 100 gr de higadillos y mollejas de ave 1 manojo pequeño de puerros 1 nabo 6 zanahorias pequeñas 1 cebolla 1 apio 1/4 kg de garbanzos 1/4 kg de repollo 50 gr de arroz 50 gr de lentejas 100 gr de pan 100 gr de tomate sal azafran clavo

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Huevos trufados en nido de pasta casera con croquetas de foie 33 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes mollejas de ternera 20 gr trufa 1 bote huevo 8 und maicena c , n , zanahoria 0 , 05 kg pimiento rojo 0 , 05 kg pimiento verde 0 , 05 kg calabacin 0 , 05 kg cebollino
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓
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Pato relleno con castañas 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 46 personas 1 pato de 3 kg limpio y eviscerado , el higado y las mollejas del pato , el cuello y las puntas de las alas 1 kg de castañas peladas 6 cebollas 150 gr de mantequilla 1 bulbo de hinojo 125 gr de nueces peladas 2 ramitas de tomillo 1 ramita de romero 2 vasos de caldo de pollo 1 cabeza de ajos 1 pizca de pimienta negra recien molida sal
Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : Asar ( 1 hr ) cazuela ( 40 min ) Cocer ( 5 min ) Asar ( 30 min ) reposar ( 30 min )
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Pollo al queso 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 ud pollo limpio y vacio 400 gr queso rallado 3 ud pan duro rallado higadillos de pollo y mollejas
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓
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