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 Recetas de juliana
Sopa Juliana 68 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 zanahorias 1 nabo 1 rama de apio verde 3 puerros 1 cebolla 1 cogollo de lechuga 1 trozo de berza ( col rizada ) 300 grs de guisantes 300 grs de coles de bruselas 200 ml de salsa de tomate 150 grs de jamón serrano 1 cucharada de mantequilla 2 litros de caldo
Total de tiempo 25 minutos , distribución : cazuela ( 25 min )
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  SOPA DE VERDURAS EN JULIANA SOPA DE VERDURAS EN JULIANA 56 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 tomate 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimenton dulce de la vera 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 2 zanahorias 50 grs de apio 50 grs de nabo 1 puerro 1/4 de repollo acelgas sal pimienta una pizca de nuez moscada perejil picado
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
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Ensalada Juliana, con Patatas Asadas 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 patatas 60 grs de nueces 1 cucharadita de semillas de hinojo 2 cucharadas de vinagre de sidra 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal 250 grs de cottage cheese ( o requesón o ricotta ) 2 zanahorias 2 nabos 2 remolachas 2 manzanas 2 peras cebollino u hojas de menta fresca
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  sopa juliana sopa juliana 96 calorías en 100 gramos (estimada)
2 patatas grandes - 2 ó 3 zanahorias - medio repollo o col - una rama de apio - 1 nabo - 2 puerros - un muslo de pollo - un trozo de jamón serrano - 1 y 1/2 litro de caldo de pollo ( en su defecto , agua y una pastilla de caldo ) pelamos y
Total de tiempo 24 horas , Vitamina B3 ↓↓↓
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  Sopa juliana Sopa juliana
ingredientes - 3 tazas pequeñas de arroz brillante - por cada taza pequeña de arroz , 2 tazas y 30 de agua alas

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  Sopa de verduras en juliana Sopa de verduras en juliana 37 calorías en 100 gramos (estimada)
3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cebolla 2 zanahorias 1 puerro 1/2 nabo 1/4 de repollo una ramita de apio 1 tomate perejil fresco 2 litros de caldo suave 3 cucharadas de aceite de oliva pimienta negra molida sal
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : cacerola ( 20 min )
lacocinaderebeca es

Cuellos de cordero rellenos de verduras y foie, cebolla en juliana confitada y jugo de cordero al Pedro X Cuellos de cordero rellenos de verduras y foie, cebolla en juliana confitada y jugo de cordero al Pedro X
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

la-cocina-paso-a-paso blogspot com
La cocina de temporada: Salmón con verduras a la juliana y picatostes al oreganoLa cocina de temporada: Salmón con verduras a la juliana y picatostes al oregano
ensalada de brotes tiernos , queso de cabra caramelizado , manzana , nueces , uvas pasas y vinagreta de miel y mostaza hace 3

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SALMÒN CON JULIANA DE VERDURAS SALMÒN CON JULIANA DE VERDURAS 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas salmón con juliana de verduras - 400 gramos de salmón fresco - 2 zanahorias - 2 calabacines - 1 berenjena - 2 puerros - sal , pimienta y jengibre en fresco rallado o en polvo aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos
recetas blogdecocina eu
SOPA JULIANA
8208; hierbas para el caldo ( apio , nabo , chirivia , zanahorias ) &
Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 40 min ) Olla ( 20 min )
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  Rodaballo al horno con verdura a la juliana y mandarina Rodaballo al horno con verdura a la juliana y mandarina 66 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pimiento italiano pimiento rojo pimiento amarillo ajos mandarina ralladura de mandarina ralladura de limón cebolla o puerro o chalota rodaballo pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
lacocinadetemporada blogspot com
  Ensalada enlatada de Cherne con naranja, huevas de Arenque y Juliana de cebolla Ensalada enlatada de Cherne con naranja, huevas de Arenque y Juliana de cebolla 220 cal/ 100 gramos (estimada)
) 0 , 30 kg huevas de arenque naranja pelada en rodajas 12 rodajas zanahoria rallada 1 und cebolla cortada en rodajas muy finas romero tomillo aceite de oliva viergen extra 1/2 l laurel 1 hoja pimienta negra en grano 10 granos
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
cocinalgusto blogspot com
  Pollo picante a la cerveza, con judias verdes en juliana Pollo picante a la cerveza, con judias verdes en juliana 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1/2 pollo troceado 2 - 3 dientes de ajo 1 1/2 pastilla de caldo de pollo 1 lata de cerveza 1 guindilla sal y pimienta pimentón dulce orégano limpiar y trocear el poll

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  Sopa Juliana Sopa Juliana 32 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 grs de calabaza 3 hojas de acelga 1/2 cebolla 1 puerro 1 calabacín pequeño 1 litro de agua 1 pastilla de caldo bajo en grasa ponemos todos los
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programamos ( 30 min )
cocinadecolorlila blogspot com
  PASTA CON JULIANA DE POLLO PASTA CON JULIANA DE POLLO 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gramos de pasta corta , una pechuga de pollo , 250 gramos de tomate triturado , 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra , una cucharada de mantequilla , una zanahoria , 30 cebolla y una rama de apio , medio vaso de brandy o vino , sal , pimienta , 30 cucharadita de nuez moscada , y queso parmesano rallado , si te apetece
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego moderado ( 20 min )
cocinasinmiedo blogspot com
SOPA JULIANA 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 100 gr de cebolla , 100 gr de puerros , 100 gr de repollo , 100 gr de zanahorias , 100 gr de nabos , 100 gr de apio , 150 gr de mantequilla , mas 2 litros de caldo , 2 ajos , 2 tomates rojos procedimiento
Total de tiempo 40 minutos Grasas 16 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D ↑↑
cocinaantonio blogspot com
SOPA JULIANA 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 100 gr de cebolla , 100 gr de puerros , 100 gr de repollo , 100 gr de zanahorias , 100 gr de nabos , 100 gr de apio , 150 gr de mantequilla , mas 2 litros de caldo , 2 ajos , 2 tomates rojos procedimiento
Total de tiempo 15 minutos Grasas 16 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D ↑↑
cocinaantonio blogspot com
Salmon plancha con juliana de verduras.
ingredientes salmon 4 kg como prepararlo salmon plancha con juliana de verduras seguir la elaboracion de pescados a la plancha buffet acompañar de juliana de verduras

recetasdecocina es
Sopa de juliana de verduras 257 calorías en 100 gramos (estimada)
fina , 50 gr de acelgas y 50 gr de espinacas cortadas en juliana fina , 1 , 5 litros de agua , 50 ml de aceite
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 40 min ) Grasas 37 % , Vitamina E , Vitamina K
recetasdecocina es
Sopa juliana
ingredientes 250 gr de nabos cortados en juliana muy fina , 1 puerro cortado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocer ( 10 min )
recetasdecocina es
Sopa juliana 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 y 1/4 l de caldo de pollo o carne 2 zanahorias 1 nabo ¼ col blanca 1 puerro 1 patata aceite de oliva virgen sal pimienta pan duro
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Al fuego ( 15 min )
canalcocina es
Sopa de juliana 39 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para personas 1 l y 1/2 de caldo de pollo 150 g de repollo 2 zanahorias 2 ramas de apio 1 nabo 1 puerro mantequilla sal pasos
Total de tiempo 45 minutos , distribución : olla ( 15 min ) Salteamos ( 5 min ) Hervir ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
recetascongusto com
Sopa juliana con arroz y garbanzos (olla rápida), Receta por La cocinera Mileurista 101 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 sobre de verduras frescas para juliana + le añadí una zanahoria y un puerro entero 100 gr de garbanzos 1 patata 1 carcasa de pollo ( en el lidl venden unos sobres de verduras ya cortadas y limpias para
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
petitchef es
Sopa juliana, Receta por LaCocinaDeAdita 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 lechugas de tudela 1/2 k de repollo 1/2 k de acelgas 3 puerros 3 zanahorias 1 o 2 nabos 300 gr de coliflor 3 ramas de apio pastillas de caldo concentrado de pollo ( codillo de jamón o panceta fresca , no lleva aceite )
Total de tiempo 1 hora 38 minutos , distribución : Olla ( 8 min )
petitchef es
Lomo de cerdo frío con cebolla y pasas de corinto {olla rápida} _ Chez Silvia 660 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 lomo de cerdo de 1kg aprox aceite , sal y pimienta 2 cebolla grandes cortadas en juliana un puñado de pasas de corinto 2 cucharadas soperas de salsa de soja 2 cucharadas soperas de salsa worcestershire un poco de ajo en polvo 2 tazas de caldo de ternera maizena+agua para espesar la salsa

chezsilvia com
TACOS MEXICANOS 163 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa de berejenas 1 berenjena 1 pimiento rojo 3 cucharadas de tomate concentrado 1 cucharadita de azúcar moreno 1/2 cucharadita de ajo en polvo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de agua relleno cebolleta en aros zanahoria en juliana judías verdes en juliana pimiento rojo en tiras hamburguesas vegetarianas troceadas acompañamiento pico de gallo aquì
, Vitamina B3 ↓↓↓
recetasmanny blogspot com
LA COCINA DE PINKY 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo 1 cebolla cortada en juliana 2 cucharadas de uvas pasas 1 manzana pelada y cortada en dados 1 vaso de zumo de naranja 1 vaso de caldo de verduras la piel de la naranja rallada 2 cucharadas de miel 2 cucharadas de almendras tostadas 1 cucharadita de canela en polvo 1/2 cucharadita de genjibre en polvo 1/2 cucharadita de curcuma 1/2 cucharadita de nuez moscada pimienta negra molida unas hebras de azafran aceite de oliva sal

lacocinadepinky blogspot com
ENSALADA DE POLLO Y APIO 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 filetes de pechuga de pollo hervida y cortada en taquitos - 3 zanahorias cocidas cortadas en taquitos - 2 ramas de apio cortadas en taquitos - 1 cebolleta picada en juliana - 1 lata de espàrragos blancos cortados en trocitos - un cuenco de mayonesa casera

pazygloriaenlacocina blogspot com
Boeuf bourguignon _ Chez Silvia 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 trozos de panceta fresca cortada a dados pequeños 1 kg de carne para guisar cortada a dados de unos 5 cm aceite de oliva virgen 1 zanahoria grande cortada en rodajas 1 cebolla grande cortada en juliana sal y pimienta al gusto 2 cucharadas soperas de harina 3 vasos de buen vino tinto ( yo vino de borgoña ) 1/2 litro de caldo de carne 2 cucharadas de postre de pasta de tomate concentrado 2 dientes de ajo aplastados 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 12 chalotas pequeñas 1 cucharada de mantequilla 6 - 7 champiñones laminados para

chezsilvia com
Un Toque de CaNela: SHAKSHUKA 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 cucharadita de comino en grano 50 ml de aceite de oliva 1 cebolla grande en juliana 1 pimiento rojo en tiras 1 cucharada de azúcar mascabado 4 tomates maduros o 400 gr enteros en conserva en trozos grandes 1 hoja de laurel 2 cucharadas de hojas de perejil troceadas 1 cucharada de cilantro unas hebras de azafrán 3 huevos , en mi caso
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
recetasmanny blogspot com
Pollo rustido con ciruelas y piñones para Navidad _ Chez Silvia 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 pollo de corral o de granja de buen tamaño 2 tomates rojos y maduros 2 cebollas cortadas en juliana aceite de oliva virgen 1/2 cabeza de ajos cortada por la mitad 1 rama de canela 1 copa de brandy 1 copa de vino blanco o rancio 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 1 rama de romero 10 ciruelas sin o con hueso 1 puñado de piñones sal y pimienta caldo de pollo suave picada 1 rebanada pequeña de pan frito 1 diente de ajo frito 1 puñado de almendras o avellanas tostadas

chezsilvia com
Solomillo de cerdo con verduras y umami 119 calorías en 100 gramos (estimada)
- 1 zanahoria - 2 dientes de ajo - 1 puerro - aceite de oliva - 3 cucharadas de umami - un solomillo de cerdo cortado en rodajas - un vaso de caldo o agua he cortado la cebolla , los pimientos y el puerro en juliana y reservo la zanahoria la corto en rodajas finitas , y los ajos laminados en unas 3 cucharadas de aceite de oliva he dorado los ajos , a continuación incorporé el puerro y la cebolla , dejo dorar un poco he incorporo los pimientos y la zanahoria , dejo pochar todo muy despacito , que dore bien
, Vitamina A
mari-recetas-ricas blogspot com
PANZANELLA
y troceamos los tomates pelamos el pepino y lo cortamos en rodajas pelamos la cebolla y la cortamos en juliana ponemos en un cuenco los tomates , el pepino y la cebolla ,

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Trucha asalmonada, mejorando el sabor 265 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 3 patatas 1 pimiento verdes 1/2 cebolla para caramelizar y 30 para la guarnición varios dientes de ajos partidos y machacados con la piel 1 trucha grande de un 1 kg asalmonada , son las de color anaranjado 3 lonchas de jamón ibérico entreverado de tocino 2 cucharadas de cebolla caramelizada en juliana sal aove polvo de aceite ensalada unos canónigos 2 tomates tomato
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Salmonetes al horno. Recordando III Fiesta POP 143 calorías en 100 gramos (estimada)
1 patata unos aros de cebolla fresca varias hojas de diferentes variedades de lechuga en fina juliana 2 cucharadas de guacamole aove experience hacienda de colchado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Preparación ( 10 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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PATATAS A LO POBRE 66 calorías en 100 gramos (estimada)
, si se usan los pimientos verdes , rojos y amarillos al mismo tiempo estéticamente es ideal ) en tiras y las cebollas ( blancas dulces , tipo cebolleta ) en juliana ( si usan cebolla morada , el color le dará un toque muy especial al plato ) salar al gusto

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TATÌN DE TOMATE {TOMATO TARTE TATIN} 65 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 cucharada de aceite de oliva 3 cebollas rojas , en una juliana fina 2 ramitas de romero , yo no tenía así que usé un perejil que tenía en el frigo 40 gramos de azúcar 1 cucharadita de mantequilla 1/2 cucharada de vinagre balsámico 650 gramos de tomate pera partido por la mitad 1 rollo de masa de hojaldre ya hecha procedimiento 1 poner el aceite en una sartén grande , añadir la cebolla
Total de tiempo 25 minutos , distribución : reposar ( 5 min )
decocinasytacones com
'Wraps' de verduras 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas 1 pechuga de pollo troceada en tiras finas 1 cebolla mediana ó 3 cebolletas frescas 1 zanahoria 1 trozo de col en juliana muy fina 2 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 frasco de brotes de soja escurridos 50 g de cacahuetes tostados 1 cucharada de salsa de soja cilantro fresco ( opcional ) sal y pimienta 12 hojas grandes de lechuga ( romana o iceberg ) para la salsa 1 cucharada de crema de cacahuete 1 cucharada de miel 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite de oliva suave 1/2 cucharadita de jengibre fresco troceado ( opcional ) 1 cucharadita de semillas de sésamo

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TARTIFLETTE 351 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1kg de patatas cocidas 1 cebolla roja en juliana 150 gramos de tocineta ahumada cortado en tiras aceite de oliva mantequilla sal y pimienta 1 chorro de vino blanco nata líquida ( 2dl ) 1 queso reblochon ( yo utilicé medio queso ) procedimiento 1
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Sofreír ( 10 min ) Cocinar ( 5 min ) horno ( 25 min )
decocinasytacones com
ENSALADA TIBIA DE BATATA 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 rodajas de batata 1 cebolla en juliana 12 tomatitos cherry 1 vaso de vino blanco aceite sal queso

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AGUACATES RELLENOS {STUFFED AVOCADOS} 286 calorías en 100 gramos (estimada)
y picada en cubitos 3 cucharadas soperas de mayonesa 3 cucharadas de yogur griego ( yo no lo he puesto ) 1 cucharadita de mostaza de dijon 1 pizca de pimentón de la vera 1 chalota cortada en juliana muy fina aceite sal y pimienta para sazonar procedimiento 1 partimos los aguacates en 2 y retiramos toda la carne que pondremos en un cuenco grande la troceamos un poco con un cuchillo se reservan las cáscaras de los aguacates sobre hielo 2
Total de tiempo 20 minutos , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓
decocinasytacones com
PATATAS PANADERA | Las mejores guarniciones con patata
en juliana un par de cebolletas pequeñas y un par de pimientos verdes lavados previamente salpimentamos todos al gusto echamos un chorrito de aceite de oliva virgen
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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TARTA PASCUALINA 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa 2 tazas de harina 1 taza de maizena 1/2 taza de aceite 1 cucharada de sal 1 cucharada colmada de levadura 1/2 taza de agua caliente relleno 500 gr de hojas de acelgas cortadas en juliana 2 cebollas en cubitos 2 dientes de ajo picado 50 gr de queso ricotta 1 huevo aceite de oliva sal pimienta 3 huevos
, Vitamina D
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Ensalada de algas, jengibre y zanahoria de Yotam Ottolenghi by ©Jugando con la Cocina 241 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 raciones 40 gr de espaguetis de mar secos ( algas ) 40 gr de jengibre fresco , pelado y cortado en tiras finas 3 zanahorias medianas peladas y cortadas en juliana fina ( 200 gr aprox ) 80 ml de vinagre de vino de arroz ( puede ser cualquier otro suave ) 1 cucharada de azúcar fino 1 pepino grande pelado , cortado en cuartos a lo largo y a continuación en tiras muy finas , sin semillas ( 275 gr ) 1 mango grande pelado y cortado en tiras muy finas ( 260 gr ) 100 gr de cacahuetes tostados con sal , picados gruesos 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas 2 cucharaditas de zumo de lima 1 cucharada de aceite de cacahuete ( yo puse de sésamo ) 20 gr de cilantro picado 20 gr de menta picada sal
Total de tiempo 34 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Olla ( 2 min ) Cocción ( 2 min )
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Espinacas con Pasas, Piñones y Yogur de Azafrán 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 y 1/2 cdas de aceite de oliva - 1 puñado de piñones - 1cda de vinagre de jerez - 40g de pasas sultanas - 1/4 cdta de hebras de azafrán - 200g de yogur griego - 1 cebolla ( cortada en juliana ) - 2 dientes de ajo - 1/4 cdta de copos de guindilla - 1/2 cdta de semillas de comino ( rotas con el mortero ) - 1cdta de tomillo fresco ( puede ser seco ) - sal - 400g de hojas de espinaca lavadas
Total de tiempo 18 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) Sartén ( 1 min ) Saltear ( 2 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓, Magnesio ↓↓↓
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RUNZAS 256 calorías en 100 gramos (estimada)
vengaaa manos a la masa , nunca mejor dicho , os va a encantar me salieron 6 de tamaño mediano necesito 80 ml agua templada 80 ml leche templada 1/2 sobre de levadura seca ( 4 gramos ) 1/2 cucharadita de sal 250 gr harina integral de espelta 40 gr de mantequilla derretida 1 huevo 100 gr repollo en juliana 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña sal y pimienta al gusto aceite para freír la carne así lo hice yo preparo la masa , mezclo la sal
Total de tiempo 2 horas 37 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 35 min )
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CHOW MIEN DE SOLOMILLO DE CERDO 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr de solomillo de cerdo 100 gr de noodles 100 gr de brotes de soja 100 gr de zanahoria cortada 100 gr de judías verdes cortadas finas 1 de cebolleta en juliana 2 cucharadas de salsa de soja o al gusto aceite de sésamo aceite de girasol sésamo marinado 1/2 cucharada de salsa de soja 1/2 cucharadita de 5 especias chinas ( se suelen vender en cualquier supermercado asiático ) 1 cucharadita de maizena

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Faina de lechuga facil  Faina de lechuga facil 259 calorías en 100 gramos (estimada)
- 1/4 taza de aceite - 2 y 1/2 taza de leche - 10 hojas de lechuga picada en juliana - 100 gr de jamón picado ( opcional ) - 1/2 cebolla picada en cubitos - 1/2 morrón picado en cubitos - 4 cucharadas de queso semiduro rallado - 1 cucharadita de sal - pimienta - ajo y perejil - 2 cucharadas de semillas de girasol ( opcional ) - 2 cucharadas de semillas de lino ( opcional ) como hacer

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  JUDIAS VERDES CON SALMON JUDIAS VERDES CON SALMON 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de judias verdes 100 gr de salmon ahumado 200 gr de patatas 1 trocito de cebolleta en juliana un pellizco de pimientas variadas recién molidas sal un pellizco de eneldo seco aceite de oliva virgen extra

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Filetes rusos  Filetes rusos 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los filetes 600 gr de carne picada de ternera y cerdo ( 50/50 , 60/40 o 70/30 al gusto ) 2 golpes salsa worcestershire 2 - 3 dientes de ajos triturados 4 cs harina común ( divididas en 2 para la mezcla + 2 para enharinar ) ¾ tz panko o pan molido 1 huevo 2 trozos de pan ¼ tz de leche entera 1 cs perejil fresco picado muy fino 1 cs menta fresca picada muy fino 1 pzc pimienta negra recién molida ( se generoso ) 1 cc sal marina 3 cs aceite para la salsa 1 cebolla mediana cortada en juliana 100 ml vino blanco seco 1 cc pasta de tomate concentrado o 3 cs tomate frito ( opcional ) 400 ml caldo de carne 1 cs harina común 3 cs aceite de oliva 1 pzc sal marina 2 golpes salsa worcestershire 1 cs perejil fresco picado muy fino
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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