Secreto con costra de hiervas bien acompañado con orégano , tomillo , pimienta molida , hiervas provenzales , una pizca de eneldo y sal
le damos la óltima vuelta sobre las hiervas para que estas se tuesten y ya sólo queda ponerle una buena compañía que como os he comentado fueron unas setas enteras trini-recetas blogspot com
POLLO CON HIERVAS AROMÀTICAS 112 calorías en 100 gramos (estimada)
1 y 1/2 kilos de p ollo
4 tazas de c aldo de pollo o agua
2 z anahorias
cocidas
3 t omates grandes pelados sin semillas
1 pimiento grande picado
1 tronco de a pio
picado
3 c ebollas
2 ramas de cilantro opcional
1 chorro de aceite de oliva
1 sal al gusto
1 pizca de comino
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano molido
1 taza de aliño para el p ollo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) miarchivoderecetasdecocina blogspot com
Propiedades de las hiervas y especias 103 calorías en 100 gramos (estimada) con alhova , cilantro , comino , cúrcuma ( que da el color amarillo ) , apio , macis , pimienta negra y de cayena piel de naranja y ajo la mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias ají , albahaca , alcaravea , azafrán , canela , cardamomo , cebolla seca , apio , cilantro , comino , cúrcuma , fenogreco , jengibre , mostaza , nuez moscada , pimienta de cayena , pimienta y tamarindo la receta del curry varía según cada región y su color depende de los Total de tiempo 22 minutos ana-lacocinikadeana blogspot com
ASADO DE COSTILLAS DE CERDO A LAS HIERVAS CON MIEL Y VINAGRE DE MODENA ingredientes
costillas de cerdo
1 cucharada de miel
1 cucharada azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de modena
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de tomillo molido
1 cucharadita de romero molido
sal
Total de tiempo 15 minutos lacocinadeluzmaria blogspot com
Costillas a las hiervas provenzales ingredientes
1kg de costillas de cerdo
2 ajos
2 cucharaditas de hiervas provenzales ( hay botes de especies ya Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr ) lasrecetasdebe blogspot com
LENGUA DE TERNERA A LAS HIERVAS DE PROVENZA 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
una lengua de ternera
una cabeza de ajos pequeña
una cebolla
pimientos
un puerro
2 zanahoria
perejil
un vaso de vino blanco
pimentón
una cucharada de harina
hierbas de provenza
aceite de o v e
Total de tiempo 4 horas 15 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocer ( 15 min ) cocinandoparaellos blogspot com
Cocinando para ellos : "EL SABOR DE LO CASERO" POLLO DE CORRAL 118 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 1 pollo de corral ( el mio casero ) verduras ( cebolla , zanahorias , pimientos , tomate , ajos , perejil ) laurel harina 1 vaso de vino blanco un chorro de coñac aceite o v e sal pimienta pizca de hiervas de provenza caldo de pollo ( en su defecto avecren ) cocinandoparaellos blogspot com
PASTEL DE CALABACIN CON BACALAO 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 g de calabacines tiernos
1 cebolla mediana
1 puerro grande , la parte blanca
150 g de jamón serrano o cocido ( al gusto )
350 g de bacalao desalado y desmigado
6 huevos
300ml de leche
aceite de oliva ,
sal
pimienta
hiervas provenzal u otras al gusto( opcional )
huevos de codorniz
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
Patatas especiadas 141 calorías en 100 gramos (estimada) 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 y 30 cucharada de café de hiervas provenzales
1 y 30 cucharada de café de ajo en polvo
1 cucharada de café de pimentón dulce de la vera
una pizca de chile cocinadereyes blogspot com
Coca de embutido típica valenciana 301 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de harina de fuerza
8 gr de levadura fresca
1 cucharadita de café de sal
35 gr de aceite de oliva virgen extra
160 gr de agua templada
1 cucharadita de postre de hiervas provenzales ( romero , tomillo , albahaca , orégano )
panceta , longaniza y morcilla
aceite de oliva para pintarlas
sal gorda para espolvorear por encima
cómo hacer larosadulce com
RATATOUILLE ¿Alboronia, Sanfaina, Tumbet o Pisto
64 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
un trozo de berenjena , medio calabacín , un tomate grande
maduro , un pimiento verde , 30 cebolla fresca , 2 dientes de ajo , una
cucharada pequeña de hiervas provenzales ( se encuentran en cualquier
supermercado ) , 6 cucharadas soperas de aceite , Vitamina E ↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Codillo de cerdo asado al horno a la cerveza ingredientes
1 codillo de cerdo por persona
5 - 6 dientes de ajo
1 cucharadita de hiervas provenzales
pimienta
sal
aceite
1 cebolla
1 cerveza
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) unamariposaenmicocina blogspot com
Espárragos en Hojaldre 61 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes;
12 espárragos
1 placa de hojaldre congelado
1 huevo batido para pintar el hojaldre
opcional sal en escamas , curry , sésamo , orégano , hiervas provenzales
, Vitamina K ↓↓↓ cocinaconcatalina es
Pan Dukan (Microondas) 156 calorías en 100 gramos (estimada)
4 claras de huevo pasteurizadas
1 pizca de sal
4 cucharadas soperas de leche desnatada
gasificante , 1 sobre de cada o medio taco de levadura fresca
4 cucharadas de salvado de avena
2 cucharadas de salvado de trigo
hiervas provenzales y pimentón ( opcional , yo se las pongo y el pan toma distintos sabores )
jetsacocina com
Macarrones con Salsa de Remolacha 245 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabacín mediano
1 remolacha
1 cebolla
1 zanahoria
1 cucharada de aceite
sal , pimienta
hiervas provenzales
100gr de macarrones por comensal
jetsacocina com
Picantón asado en olla lenta 95 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un pollo picantón
1/4 de limón
hierbas provenzales
aceite
sal y pimienta
procedimiento
limpiar bien el picantón masajearlo con aceite por todas partes salpimentar por fuera y por dentro introducir hiervas provenzales al gusto en el interior y tapar con el limón
Total de tiempo 4 horas , distribución : Asar ( 4 hrs ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lascomiditasdepapa com
Pastel de Verduras (sin lactosa, sin huevo, sin gluten) 103 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2
80 gramos de polenta
200 ml de caldo ( en mi caso de carne )
verduras de caldo ( zanahoria , nabos , etc )
hiervas provenzales
Total de tiempo 2 horas , distribución : Enfriar ( 2 hrs ) jetsacocina com
Almejas a la provenzal
142 calorías en 100 gramos (estimada) carmencita )
3 cucharadas de harina
2 vasos de agua
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
el zumo de un limón
2 hojas de laurel
hiervas provenzales ( carmencita , Vitamina A ↓↓↓↓ lacocinanoeslomio blogspot com
Tartaletas de Mar ingredientes
1 terrina de queso de untar ( 250 g ) 6 discos de masa de empanadillas 12 barritas de surimi fresco 1 chorrito de leche 1 cucharadita de finas hiervas 18 langostinos cocidos perejil para decorar ( opcional )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinadesara blogspot com
Patatas Cajún #El Asaltablog 368 calorías en 100 gramos (estimada) 4 patatas
un chorrito de aceite de oliva
un chorrito de coñac
3 cucharadas de agua
hiervas provenzales
oregano
ajo en polvo
sal
una cucharadita de pimentón dulce o picante al gusto
en un bol apto para el Total de tiempo 12 minutos , distribución : Microondas ( 6 min ) Microondas ( 6 min ) azucarenmicocina blogspot com
Lentejas rojas con beicon 194 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de aceite
una cebolla
3/4 tazas de lentejas rojas
4 tazas de caldo de pollo
hiervas provenzales
100gr de beicon cortado en trocitos
parmesano recién rallado
una hoja de laurel
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓ cocinaentreprimos blogspot com
SOLOMILLO DE PAVO AL HORNO CON PATATAS 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 solomillos de pavo
2 patas medianas por persona
3/4 de vaso de los de agua de caldo de pollo
1 vaso delos de vino de vino rancio o blanco seco
hiervas provenzales
pimienta recién molida
2 ramitas de romero
2 ramitas de tomillo
aceite y sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) cocinaymascosas blogspot com
Pan de especias. 261 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 + 1/2 tazas de harina
1 cucharada de levadura prensada ( o 30 cucharadita de levadura instantánea )
1 + 1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
2 + 1/2 cucharadas de mantequilla
3/4 taza de agua
especias ( orégano , hiervas provenzales , pimienta , romero , tomillo etc etc )
1 cucharada de leche en polvo
1 huevo
1 cucharadita de sal de ajo
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : tapado ( 30 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 30 min ) dulcesycocina blogspot com
PATATAS HASSELBACK ingredientes
- patatas medianas - hiervas - sal - pimienta molida - aceite de oliva - un ajo
lasrecetasdepakyan blogspot com
CONEJO EN SALSA 139 calorías en 100 gramos (estimada) conejo troceado
1 cebolla
5 o 6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino blanco ( unos 200 ml )
1/2 vaso de vinagre ( unos 100 ml )
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de tomillo
1/2 cucharadita de hiervas provenzales
1/2 cucharadita de pimentón dulce
2 o 3 cayenas , ( si nos gusta un toque picante )
sal y pimienta lasrecetasdelmarquesdemuchabarba blogspot com