29 Recetas de guisado con carne con calorías

GUISADO DE CARNE EN EL HORNO {BEEF STEW IN THE OVEN} | decocinasytacones 155 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 kilo de carne 4 personas 1 kilo de carne de aguja para guisar cortada en cubos grandes harina para untar la carne 3 cebollas rojas 1 chalota 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón de la vera aceite de oliva 3 zanahorias peladas y cortadas en lonchas 1/2 kilo de champiñones 1 litro de carne o hasta cubrir la carne 1 lata de guisantes finos o congelados 3 patatas grandes peladas y cortadas en trozos sal y pimienta para sazonar procedimiento 1 pre

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CONEJO GUISADO CON UVAS. DELICIOSA FORMA DE PREPARAR ESTA CARNE 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kilo de arroz - taza de jugo de naranja - 2 tazas de agua - 1/2 taza de pasas - 3 cucharadas de cebolla rallad chalupas

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GUISADO DE CARNE CON PATATAS 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 patatas grandes , 3 zanahorias , una cebolla , un pimiento rojo , 3 dientes de ajo , 500 gr de carne de morcillo de ternera ( es una parte muy jugosa para guisar ) , un vaso de vino blanco , sal , laurel , aceite de olviva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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Guisado de berenjenas con carne 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 gr de carne de ternera en trozos 1 cucharada de aceite 1/4 de litro de tomate frito 3 cucharadas de concentrado de tomate 1 vasito de agua 1 cebolla mediana 1 pimiento verde sal oregano albahaca 250 gr de judias verdes cocidas 1 berenjena en lonchas 250 gr de queso rallado dorar la carne en aceite despues añadir el tomate , el concentrado
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min ) Cocer ( 50 min ) Gratinar ( 5 min )
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Guisado de carne a la española 67 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 de aguja o morcillo 2 zanahorias 1/4 kg de champiñones 2 puerros harina , vino blanco 1/2 kg de cebollas pequeñas 2 dientes de ajo laurel , perejil , aceite , sal la carne se corta en trocitos pequeños se adoba con
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
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Ossobuco de ternera guisado - Mis Cosillas de Cocina 161 calorías en 100 gramos (estimada)
4 trozos de ossobuco 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 zanahoria , 2 si son pequeñas 3 cucharadas soperas de tomate frito casero un vaso de vino tinto 2 cucharadas de postre de brovilÂ ( concentrado de carne ) o caldo de carne una hoja de laurel 2 clavos de olor aceite de oliva sal pimienta harina para rebozar la carne puré de patatas para acompañar

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Cordero guisado con setas 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 500 gramos de carne de cordero sin hueso 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 ñora o 1 pimiento choricero 1 cayena ( opcional , dará un toque ligeramente picante ) 200 gramos de setas 75 ml de vino

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Guisado de pollo con albóndigas. ¿Porque los capitulos de Navidad de todas las series, los vemos en agosto . 106 cal/ 100 gramos (estimada)
guisado de pollo con albóndigas pollo el mío troceado carne picada mitad cerdo , mitad ternera 1/2 tomate patatas 2 rebanadas de pan de molde peregil huevos piñones formamos las albóndigas con la carne picada , el perejil , los piñones , y el pan de molde humedecido ,

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JABALÌ GUISADO 140 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo y medio de carne de jabalí 1 kilo de cebolla 3 hojas de laurel hinojo , ajo , perejil , orégano , hierbas provenzales , eneldo , pimienta y sal para el adobo 1 copa de brandy para el adobo y 2 copas para el guiso 200 gramos de mantequilla 250 ml de caldo de carne sal

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Arroz especiado con carne {al estilo árabe} 152 calorías en 100 gramos (estimada)
1 1/2 vasos de arroz basmati 200 gr de carne picada de pollo 100 gr de carne de ternera ( usamos una de guisado ) 1 cebolla 2 zanahorias 2 cucharadas de concentrado de tomate aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de canela 1/4 de cucharadita de nuez moscada pimienta negra y sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocemos ( 12 min )
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Cordero guisado 63 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pierna de cordero troceada ( 700 gr ) un puerro una cebolla tierna pequeña una zanahoria una lata de tomate concentrado ( 140 gr ) un vaso de vino tinto y otro de agua una pastilla de caldo de carne 2 hojas de laurel sal y pimienta procedimiento lavar el puerro y la cebolla picarlos en juliana fina lavar y

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Ciervo guisado con su marinada y doble guarnicion 184 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne magra de ciervo , 1 cebolla , 2 puerros , 1 zanahoria , 1/2 botella de buen vino tinto , 1 tomate , 2 manzanas reinetas , 1 nuez de mantequilla piñones , ciruelas y uvas pasas , 4 champiñones , hierbas aromáticas , pimienta en grano , piñones , el zumo de medio limón , unas escaloñas aceite de oliva virgen extra y sal al gusto , creo que no se me olvida nada , oh , si un par de copas de coñac ( no pongo brandy , porque ha sido coñac francés ) y 2 lonchas de bacón
Total de tiempo 36 horas , distribución : marinar ( 12 hrs ) Preparación ( 24 hrs )
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Rabo de toro guisado 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 200 kg de rabo de toro cortado en trozos 2 cebollas grandes 4 zanahorias medianas 2 tallos de apio 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 15 gr de harina 700 ml de caldo oscuro de carne o en su defecto agua 30 ml de salsa de tomate 1 ramillete de hiervas aromáticas 2 cucharaditas de zumo de limón pimienta negra recién molida 1 cucharada de perejil picado ponemos al fuego los trozos de rabo , los cubrimos con agua fría y
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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CORDERO GUISADO "DE MI MADRE" 266 calorías en 100 gramos (estimada)
con un molido de ajo y perejil y buen vaso de cognac y muy despacio hasta que se queda tierna hay que vigilar la evaporacion de liquidos para que no se reseque y añadir un poco de caldo de carne o agua si

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Cerdo con salsa de cebolla guisado en olla express. 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carne de cabeza de lomo hilo para bridar la carne 2 kilos de cebollas a rodajas o en juliana 10 bolas de pimienta en grano 5 o 6 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta en polvo , nuez moscada 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco agua olla express elaboraciòn bridar la carne o pedirle al carnicero que lo haga salpimentar y sellar la carne en la
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Olla ( 10 min )
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Guisado de patatas y pinchos morunos (Actifry) 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cucharada pequeña de ajo en polvo 500 gramos de patatas 400 gramos de pinchos morunos 1 pimiento choricero 2 vasos de agua 1 cucharada de aceite de oliva sal prepraciòn en un vaso con agua caliente ponemos el pimiento choricero a reblandecerse , para luego sacar mejor la carne en la cubeta de la actifry echamos las patatas troceadas a daditos junto con el ajo en polvo y
Total de tiempo 30 minutos
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POLLO GUISADO A LA MOSTAZA (Martín Berasategui) 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 45 ml de aceite de oliva 360 gr de cebolla picada 1 diente de ajo picado 900 gramos de contramuslos de pollo 250 ml de vino blanco 375 ml de caldo de carne 45 gr de mostaza de dijon 100 gr de tocineta ( yo bacon ahumado ) 1 cucharada sopera de vinagre de sidra 1 pizca de perejil picado sal pimienta
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Marcamos ( 5 min ) Rehogamos ( 2 min ) a fuego lento ( 5 min ) Removemos ( 3 min ) cocinamos ( 20 min )
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Guisado de macarrones con costillas 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr de macarrones - 350 gr de costillas de cerdo en trocitos - 2 zanahorias - 150 gr de judias verdes - 1/2 pimiento rojo - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 3 cucharadas de tomete - 1 rodaja de pan - 1 hoja de laurel - 4 clavillos de olor - 10 almendras tostadas - 1 pastilla de caldo de carne - un poco de azafrán - aceite - sal - agua

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Guisado de ternera con cerveza 109 calorías en 100 gramos (estimada)
1 diente de ajo picado una lata de cerveza un vaso de caldo de carne 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de aceite de oliva
Total de tiempo 33 horas 50 minutos , distribución : Cocer ( 33 hrs 50 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Guisado de ternera con zumo de limon 171 calorías en 100 gramos (estimada)
carne de ternera de guisar cortada 200 gramos de champiñones 100 gramos de cebolla medio litro de caldo de carne 4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de harina 1 cucharada de azucar 3 cucharadas de agua 3 cucharadas de zumo de limon cortamos la carne en cubos , la enharinamos y la freimos ligeramente en una

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Guisado de ternera a la sidra con arroz pilaf 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gramos de carne de guisar de ternera en trozos 50 gramos de cebolla 1 vaso de sidra 100 gramos de zanahorias 100 gramos de guisantes 100 gramos de champiñones en laminas 4 cucharadas de aceite de oliva sal y harina guarnicion de arroz pilaf 100 gramos de arroz 1 diente de ajo perejil picado 2 cucharadas de aceite de oliva agua
Total de tiempo 3 horas 13 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) Olla ( 30 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 3 min )
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Guisado de carcamusa con patatas 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 gramos de carne de guisar 50 gramos de cebolla 1 puerro 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 pimiento morron 100 gramos de guisantes 200 gramos de patatas 1 hoja de laurel 6 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cucharada de harina 1/2 copa de vino blanco 6 cucharadas de salsa de tomate natural sal y pimienta como se elabora cortamos la carne de guisar
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocinar ( 2 hrs )
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Guisado de res con pimientos rojos
225 g de jitomates pelados 4 hojas de laurel 1 pizca de mejorana seca sal y pimienta negra recin molida 1 1/4 de tazas de agua hirviendo 1 cubito de caldo de carne concentrado 4 cucharadas de vino
Total de tiempo 1 hora 31 minutos , distribución : horno ( 1 hr )
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Conejo guisado a la mostaza 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo , 150 g de panceta , 2 cebollas , 2 dientes de ajo , 1/2 l de caldo de carne o verduras , 1 cucharada de harina , 2 cucharadas de mostaza a la antigua , aceite de oliva , sal , pimienta negra y perejil
Total de tiempo 57 minutos , distribución : cazuela ( 2 min ) tapado ( 50 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
lasuculenta blogspot com

ARROZ CON CARNE, POLLO Y SALCHICHAS 217 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 pocillos de arroz 9 pocillos de agua 300 grs de carne guisada 300 de costilla de cerdo ibérica guisada 2 muslos de pollo troceados y guisados 6 salchichas blancas y otras 6 rojas 1 puñado de guisantes ( yo usé de lata ) azafrán en hebra sal
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Potasio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓
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Tamales norteños 728 calorías en 100 gramos (estimada)
da con agua de antemano 250 gr de manteca de cerdo caldo de la carne sal 1/4 de taza del adobo con el que guisas la carne 1 paquete de hojas para tamal , limpias , remojadas y escurridas guisado de carne de cerdo
Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 1 hr )
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PIZURRITOS (o burripizzas, un burrito transformado en pizza, con masa de pizza) 317 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la carne 1 y 1/4 kilo de carne ( vacío , ros bif , paleta o cortes para guisados ) sal gruesa a gusto cantidad necesaria de agua para la salsa de la carne 4 o 5 cebollitas de verdeo 4 tomates perita duros sal a gusto 1 cucharada de azúcar cantidad necesaria de aceite para la masa 10 gramos de levadura fresca 200 cc de agua 300 gramos de harina 0000 2 cucharaditas de café , de sal 2 cucharadas de aceite de oliva o girasol para los vegetales 2 cebollas grandes 1 morrón rojo 3 o 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de azúcar sal a gusto para la salsa cruda 3 latas de tomates perita 1 y 1/2 cucharadita de orégano sal a gusto 2 cucharadas de aceite de oliva para el armado 300 gramos de mozzarella guacamole ( ver enlace ) crema agria ( ver enlace ) los últimos 2 ingredientes son

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Pimientos del piquillo rellenos guisados 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 18 pimientos del piquillo 2/4 de taza de desayuno de carne guisada ( pasada por la picadora ) 75 ml de aceite 5 cucharadas de harina 3/4 l de leche sal harina huevo aceite salsa aceite 1 cebolla 2 pimientos del piquillo 1 hoja de laurel 100 ml de vino blanco 1 cucharada de pimenton de murcia 4 cucharadas de tomate frito 2 cayenas perejil albahaca como la carne ya la tenemos guisada , solo tenemos que pasarla por la picadora con la harina
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Guisar ( 10 min ) Guisar ( 15 min )
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Calabacines guisados 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de calabacines 1/3 de taza de aceite 1 taza de cebolla picadita 3 dientes de ajo machacados 1 taza de tomate picadito 2 1/2 cucharaditas de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra , recien molida 1 taza de consome de carne 1 cucharada de queso parmesano en trocitos muy pequeños , opcional 1 con
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Calentar ( 5 min ) a fuego fuerte ( 15 min )
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