ROSQUILLAS DE GENEROSA 299 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
7 huevos
7 cucharadas soperas de aceite de oliva suave
7 cucharadas soperas de azúcar
1 sobre de royal
*500 g harina
aceite de girasol para freírlas
cascara de limón
para el almíbar
500 g de azúcar
50 ml de agua
se baten los huevos ligeramente con el azúcar , se le añade el aceite , el royal y luego la harina que le cocinandoparaellos blogspot com
SALTEADO DE VERDURAS ESTILO THAI 64 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 porciones generosas 1 cebolla grande 1 pimiento rojo mediano 2 dientes de ajo 1 trozo de calabaza dulce ( en colombia le llaman calabaza - zapallo ) unas ramitas de brócoli un manojo de espárragos verdes 10 - 12 champiñones aceite de oliva ( si tenéis de sésamo , mucho mejor ) sal pimienta salsa teriyaki un chorrito de vinagre balsámico ( aporta un poco de acidez podéis sustituirlo por vinagre de arroz , o un gastaloenlacocina blogspot com
HABICHUELAS HINCHONAS MARINERAS 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
empleados son 1 kg de hinchonas 1 cebolleta blanca grande 3 dientes de ajo 1 pimiento verde tipo
italiano 1 pimiento rojo pequeño
o medio si es grande 2 tomates rojos maduros
langostinos ( mínimo
tres por personas ) podéis usar gambas almejas un calamar una copa generosa de
brandy pimentón aceite de oliva virgen extra sal vamo cocinandoalpotopo blogspot com
Tarta de Limón & Limoncello {Mónica Cake} 255 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de azúcar
ralladura de 3 limones
el zumo de 3 limones ( unos 120 gr )
85 gr de mantequilla
3 huevos talla l
80 gr de aceite vegetal ( en mi caso girasol )
un poco de vanilla líquida , pizca
270 gr de harina con levadura incorporada
30 cucharadita de bicarbonato sódico
una pizca de sal
90 gr de leche
70 gr de limoncello
para pintar el bizcocho
limoncello de forma generosa
para rellenar crema de limón 3 decilitros de zumo de limón 200 gr de azúcar 6 yemas de huevo 20 gr de fécula de maíz 0 , 5 decilitros de leche merengue italiano 1 1 0 gr de claras de huevo 240 gr de azúcar 1 decilitro de agua
precalienta el lospostresdeteresa com
COCINA ANDALUZA: Homenaje a Bécquer - Revuelto de Setas y Trufas Negras de Soria -. 90 cal/ 100 gramos (estimada) 187; para cuatro
comensales , generosamente servidos doscientos cincuenta gramos de setas un par de cebollitas francesas una trufa negra aceite de oliva virgen extra una hoja de laurel sal pimienta blanca cebollino ( opcional )
tomillo , Vitamina A ↓↓↓↓ cocinadeandalucia blogspot com
Borrachuelos y pestiños Sabor a Málaga 180 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de harina
100 ml de aceite ( variedad arbequina )
50 gr de azúcar
2 naranjas
1 cucharita de matalahúva
1 copa generosa de vino de málaga piamater 2016
para rellenar cabello de àngel
para rebozar almíbar con 150 gramos de azúcar recetascasacarmen blogspot com
SOLOMILLO AL MOSCATEL DE MALAGA CON PASAS Y PIÑONES
282 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
dos
solomillos grandes de cerdo , una cebolla blanca ( dulce , tipo cebolleta ) y una
cebolla morada , 4 dientes de ajo , 12 granos de pimienta negra , 2 hojas
de laurel , un vaso de vino moscatel de málaga , 1/2 vaso de agua , un buen puñado de uvas pasas
moscatel ( malagueñas ) y otro de piñones ( las cantidades van al gusto , yo suelo
ser generosa en éste aspecto ) , medio vaso pequeño micocinacarmenrosa blogspot com
Zumo Detox de zanahoria, naranja, jengibre y menta 45 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 litro
4 naranjas
3 zanahorias
1 rodaja generosa de jengibre fresco pelado
200 ml de zumo de manzana
unas hojas de menta
agua o hielo ( opcional )
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina C ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Zumo Detox de zanahoria, naranja, jengibre y menta 45 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 litro
4 naranjas
3 zanahorias
1 rodaja generosa de jengibre fresco pelado
200 ml de zumo de manzana
unas hojas de menta
agua o hielo ( opcional )
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina C ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Brownies de Cacao en Polvo 213 calorías en 100 gramos (estimada)
cacao en polvo 220 gr ( para chocolata , no el amargo!! )
harina 0000 150 gr
azúcar 200 gr
huevo 3 u
manteca 100 gr
esencia de vainilla 1 cdita
obtenés 1 brownie  para dividir en unas 12 generosas porciones , no tenés excusa para Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Enfriar ( 10 min ) cuk-it com
ARROZ (CUENTO) CHINO generosamente llena , de mostaza , un par de hojas de albahaca
picadas y un poco de sal removemos con un tenedor hasta conseguir una mezcla
homogénea le falsariuschef com
Muhallabieh (Puding de Leche con Limón y Rosas) 182 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 raciones generosas o 6 más pequeñas )
- 1/2 litro de leche entera
- 120ml de nata 35%mg
- 50g de azúcar
- 35g de maizena
- 1/2 cucharada de agua de rosas
( para el sirope y para servir al final )
- 100g de agua
- 100g de azúcar
- 1/2 de cucharadita de agua de rosas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 trozo de corteza de limón
- pistachos picados
- petalos de rosa
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓ lacocinadeloselfos blogspot com
Pan con limón versión 2.0 de Gipsy Chef 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 rodajas de pan ( cantidades aproximadas )
pan de barra , de calidad
limones , 2 uds , usaremos el zumo y la ralladura
aceite de oliva virgen extra , suficiente para untar las 8 rodajas de pan generosamente
azúcar de caña integral , suficiente para espolvorear las rodajas de pan
hojas de albahaca fresca , mínimo 2 trozos por rodaja
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
POLLO ADOBADO 166 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- una cucharada de pimentón
- pimienta molida ( a mi me encanta y soy generosa )
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre de jerez
- 4 dientes de ajo y perejil picadito
- un poco vino
- un pollo troceado
Proteínas 15 % , Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ lacocinademaky blogspot com
TARTA DE CHOCOLATE Y COCA-COLA 355 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de harina con levadura
una pizca de sal
1/2 cucharilla de bicarbonato sódico
3 cucharadas soperas ( colmadas y generosas ) de cacao puro en polvo
300 gr de azúcar polvo
2 huevos batidos
1 cucharilla de extracto de vainilla
250 gr de mantequilla
175 ml de coca cola
250 ml de leche entera
cobertura
la cobertura es mejor que sea algo gruesa si decidís hacerla con la mitad de ingredientes lo , Vitamina D ↓ lacocinademami2 blogspot com
Palmeras-brioches de miel y yogurt 308 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de harina de fuerza
40 grs de mantequilla a temperatura ambiente
15 grs de levadura fresca
100 grs de leche
1 yogurt natural
100 grs de azúcar
1 cucharada generosa de miel
pepitas de chocolate ( en mi caso fueron trocitos de una tableta )
quesecueceenlacocina blogspot com
PINCHO ANTIRESACA cuantas alcaparras , una cucharada generosa de mayonesa , unas gotas de salsa perrins y un buen toque de tabasco ( el picante es imprescindible para lograr el deseado efecto revitalizante ) hasta conseguir una pasta homogénea falsariuschef com
CALLOS A LA MADRILEÑA DE LUXE 349 calorías en 100 gramos (estimada) lata de callos con chorizo ( llevan poco la verdad sea dicha ) - 2 o 3 chorizos de guisar a trocitos - bote de garbanzos cocidos - mata de hierbabuena fresca - cucharada generosa de comino molido y otra de especias de caracoles - un ligero hervor y suben los vecinos a ver que cocinas y te marcas un farol
30 de falsariuschef com
BIZCOCHITOS DE CANELA Y MANZANA CON CHOCOLATE 351 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 3 claras y 3 huevos - 100gr de azúcar - 150ml de leche - 100ml de aceite de girasol - 1 cucharadita de canela - 1 sobre de levadura - 230gr de harina de repostería - 2 manzanas - 250gr de chocolate de cobertura con un chorrito de ron ( aquí fui generosa jeje ) y un chorrito de leche y una cucharada de mantequilla
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina D ↓ lacocinademaky blogspot com
Huevos Rebozados
250 calorías en 100 gramos (estimada) la yema de huevo con la carne picada , la cebolla , el perejil , la sal , la nuez moscada , la pimienta y un par de cucharadas soperas de pan rallado nos humedecemos las manos y envolvemos cada huevo en una capa generosa de la mezcla de carne batimos un poco la clara de huevo , la ponemos en un cuenco o en un plato hondo en otro , ponemos pan rallado ponemos una sartén al fuego con abundante aceite , hasta que esté bien caliente cada huevo "envuelto" lo , Vitamina D entucocinayenlamia blogspot com
Corona danesa de canela y pasas. Feliz 2018 ! 324 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350 gr de harina de fuerza
60 gr de mantequilla en pomada
25 gr de azúcar
un huevo m
una pizca de sal
100 gr de leche templada
15 gr de levadura fresca
para el relleno y glaseado
3 cucharadas generosas de canela
100 gr de azúcar blanquilla
un puñado de pasas
azúcar glas y zumo de limón para el glaseado
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Levar ( 1 hr ) lacocinadesamira blogspot com
Aussie meat pie... para el fin de curso de Desafio en la cocina 161 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 raciones
- 1/2 kilo carne picada de ternera , picada sólo 1 vez
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahoria
- 1 cerveza rubia
- 1 cucharada generosa de harina
- 1 cucharadita de tomate concentrado
- romero fresco picado ( opcional )
- 1 litro de agua
- 12 champiñones
- 2 láminas de pasta brisa
- 1 huevo batido
modo de Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) cocinar ( 40 min ) horno ( 30 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
BURGUER DE ATÙN 191 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 3 - 4 burguers )
200 gr de atún en aceite escrurrido
1/2 cebolla
una cucharada sopera generosa de pan rallado
un huevo
una cucharadita de postre de perejil y otra de ajo en polvo ( opcional las 2 )
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) recetasemergencias blogspot com
Berenjenas al vapor con salsa de yogur
83 calorías en 100 gramos (estimada)
2 yogures naturales ( pueden ser griegos pero nosotros pusimos normales )
1 cucharada generosa de queso de untar , tipo philadelphia
1 cebolla pequeña
unas hojitas de perejil
sal y pimienta
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Pumpkin Chai Tea {té de especias y calabaza}
256 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cucharada o 2 bolsitas de té ( preferiblemente negro especiado )
1 vaso de leche ( puede ser de vaca o vegetal )
1 cucharada de azúcar o equivalente en edulcorante
2 cucharadas generosas de calabaza asada
canela en polvo
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