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 Recetas de gallina
  QUESILLO DE GALLINA (POLLO) QUESILLO DE GALLINA (POLLO) 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 de litro de leche ( si es batida un poco espesa ) 10 huevos 1 gallina ( pollo ) de 11/2 a 2 kg ( * ) 1/4 taza de jugo de cebolla 1/4 taza de jugo de perejil 1 cucharada de salsa inglesa 1 cucharadita de ajo en polvo 1 frasco pequeño de aceitunas ( bien picaditas ) 1 cucharada de alcaparras ( bien picaditas ) 1/2 taza de uvas pasas - sal y pimienta ( gourmet ) al gusto ( * ) en los supermercados venden pollo ya molido ,
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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  Arroz con Gallina de Guinea del Atlas Arroz con Gallina de Guinea del Atlas 155 calorías en 100 gramos (estimada)
2 chalotas 2 puerros 1 nuez de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 0 , 2┬║ verdiell ( d o garrigues ) 1 zanahoria 1 rama interior de céleri ( preferiblemente de oasis ) 2 cucharadas de fondo de ternera 1 cucharada de zumo de naranja 1 cucharadita de miel de cactus 1 cucharadita de soja 2 cucharadas de vinagre de sidra 1 taza de arroz de calasparra sal , pimienta de guinea o granos de guinea ( cardamomo ) ┐empezamos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Aji de gallina
         Aji de gallina 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas grandes de pavo o pollo 1 cebolla roja 1 cdta de ajo molido 1 cda de ají en pasta 2 rebanadas de pan de molde sin corteza un puñado de nueces un bote de leche evaporada un puñado de queso parmesano sal pimienta blanca 2 patatas cocidas 2 huevos duros aceitunas negras
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Sartén ( 2 min )
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  Abril 2014: Pollo y  Gallina Abril 2014: Pollo y Gallina 45 calorías en 100 gramos (estimada)
como de carne los huevos son de color crema con distintas tonalidades , con un peso de 65 g y cuya producción anual es de más de 150 huevos por gallina el peso es de 3 , 2 - 3 , 5 kg en el macho y 2 , 2 - 2 , 5 kg en la hembra col ores de la gallina serrana de teruel; blanco , negro , franciscano , grises , aperdizado , armiñado , leonado el evidente

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  Gallina en pepitoria Gallina en pepitoria 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 gallina troceada 2 rebanadas de pan 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 puñado de almendras 1 pastilla de caldo de pollo 1 vaso de vino blanco nuez moscada huevos cocidos lonchas de jamón zanahorias rallada verduras para sofrito picaditas ( tomate , pimiento verde , rojo y cebolla ) sal y pimienta aceite de oliva virgen extra perejil fresco en una
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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  GALLINA ESTOFADA GALLINA ESTOFADA 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una gallina partida en trozos , 4 zanahorias , una cebolla , 2 ajos gordos , aceite de oliva , un poco de harina , un vaso de vino blanco , sal y pimienta una pastilla de avecrem o caldo de pollo
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓
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  ENSALADA DE GALLINA (POLLO) ENSALADA DE GALLINA (POLLO) 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de gallina ( 3 si es pollo ) 1/2 kg de zanahorias 1/2 kg de papas 1/4 kg de vainitas 1/4 kg de nabos 1 manzana 1 lata pequeña de maíz dulce ( jojoto ) 1 lata pequeña de petit - pois 1 frasco de mayonesa mediano 1 cebolla mediana 1 tacita de vinagre 1/2 cucharadita de mostaza 1 cucharada de azucar 1 lechuga rizada 2 limones
Total de tiempo 5 horas 30 minutos , distribución : olla ( 1 hr ) al fuego ( 30 min ) Nevera ( 4 hrs )
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Suprema de pollo rellena con jamón y queso en salsa velouté de gallina con curry  Suprema de pollo rellena con jamón y queso en salsa velouté de gallina con curry
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Receta de Crema de guisantes (61658) - Gallina Blanca
añade pimienta y 1 taza de agua y continúa la cocción otros 20
Total de tiempo 10 minutos
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AJÌ DE GALLINA TRADICIONAL  AJÌ DE GALLINA TRADICIONAL 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 - 6 personas 3 pechugas de pollo ( o gallina ) 1 cebolla grande 1 ajo 3 cucharadas de pasta de ají mirasol 1 , 5 cucharadas de pasta de ají amarillo 1 cucharadita de pasta de ají panca 2 rebanadas de pan de molde leche evaporada 300 ml de caldo de pollo aceite de oliva virgen extra sal para el arroz graneado 200 g de arroz redondo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 ajo 1 litro de agua sal para acompañar queso parmesano un puñado de nueces picadas 1 huevo cocido 2 patatas cocidas aceitunas negras utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Cocinar ( 4 min ) a fuego ( 10 min ) Removemos ( 8 min )
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Salpicón de gallina en salsa riojana  Salpicón de gallina en salsa riojana
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  GALLINA EN PEPITORIA GALLINA EN PEPITORIA
yo - se salan los trozos de gallina , se pasan por harina , se fríen en la sartén y los reservamos en la
Total de tiempo 35 minutos , distribución : esperamos ( 5 min ) esperamos ( 30 min )
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AJÌ DE GALLINA by GASTÒN ACURIO  AJÌ DE GALLINA by GASTÒN ACURIO 224 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 2 pechugas de pollo o gallina 2 rebanadas de pan de molde leche ( hasta cubrir el pan de molde ) 7 patatas pequeñas 1/2 cebolla 1 ajo 7 almendras 1 cucharada de pasta de ají amarillo 1 taza de caldo de pollo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) olla ( 5 min )
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ALBÒNDIGAS DE GALLINA Y ZANAHORIA 155 calorías en 100 gramos (estimada)
la gallina ) unas ramitas de perejil una cucharada de pan rallado 3 cucharadas de leche o caldo un huevo sal y pimienta harina para rebozarlas aceite para freírlas para

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Receta de Albóndigas de calabacín (61611) - Gallina Blanca 151 calorías en 100 gramos (estimada)
paso 1 vacía los calabacines redondos , tritura el interior de los calabacines junto con un diente de ajo y perejil añádele el huevo y el pan rallado , mezclar bien y sazona con pimienta paso 2 crea las bolas y dóralas en una sartén con aceite de oliva después de unos minutos , añadir 3 cucharadas de tomate frito gallina blanca y la pastilla de avecrem legumbres estofadas desmenuzada cocina durante unos minutos y sirve caliente
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Gallina al vino tinto Gallina al vino tinto 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 gallina verduras para sofrito 1 cucharada de caldo de pollo en polvo o pastilla 1 cucharada de pimentón dulce mezclado con picante 1 rama de tomillo 1 hoja de laurel 1 vaso de vivo tinto sal y pimienta negra aceite de oliva virgen extra chamuscamos ,
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  Gallina en pepitoria
Gallina en pepitoria 231 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas ) 1 gallina , en octavos 2 rebanadas de pan de barra , de 1 cm de grosor 200 grs de cebolla , en brunoisse 1 diente de ajo , laminado 50 grs de almendra molida 100 grs de vino blanco azafrán en hebras 1 hoja de laurel 500 ml de caldo de ave 1 huevo duro harina de trigo aceite de oliva suave sal y pimienta blanca

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GALLINA EN PEPITORIA 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas una gallina , 100 gr de almendras , 3 huevos duros , azafrán , 1/2 litro de vino blanco , 100 gr de cebollas , 1 cabeza de ajos , 1/4 de litro de aceite , sal , laurel procedimiento cogemos la gallina y la
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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Tarta a la leche de Gallina / Tarte au lait de Poule 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 masa de hojaldre redonda 400ml de leche 300ml de nata liquida 4c sopera de maizena ( harina de mais ) 3 huevos 150g de azucar 1/2c cafe vainilla en polvo o 1 ramo de vainilla pre

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  Ensalada de Gallina  Carmesi Ensalada de Gallina Carmesi 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 gallina , yo puse 2 pechugas de pollo 3 remolachas medianas o betabel medianas 2 zanahorias 2 tazas de mayonesa o mahonesa 1 cdta de mostaza 2 cdas de aceite pimienta 1 cda de azucar 2 huevos duros 1 manzana gran smith 1/4 taza de vainitas 2 cdas de vinagre 1 cda de salsa inglesa el jugo de 1 limón sal para el caldo 1 cebolla 1 cebolla de verdeo 1 manojo de cilantro 1/4 pimiento sal sancoche las pechugas de pollo o la gallina sea el caso con la cebolla , la cebolla de verdeo , el pimiento , le manojo de cilantro y la sal hasta ablandar se deja enfriar para poder desmenuzar sancoche la remolacha o betabel y la zanahoria por separado hasta que estén al dente , se dejan enfriar y
, Vitamina A
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Receta de Hamburguesas vegetales (61549) - Gallina Blanca
500 g de habas frescas 500 ml
Total de tiempo 3 horas
gallinablanca es
  Empanada de gallina Empanada de gallina
ingredientes 8 muslos de pollo 1 cebolla 1 lata de cocacola 100 ml de ketchup aceite sal pimienta

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  CROQUETAS DE GALLINA Y JAMON, CON CALDO LIMPIO CROQUETAS DE GALLINA Y JAMON, CON CALDO LIMPIO 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el caldo limpio 1/2 gallina 1 buen trozo de jamón con su hueso 1 puerro unos huesos de ternera media cabeza de ajos partida a la mitad para las croquetas 200 g de gallina bien picada 100 g de jamón bien picado 300 ml de caldo limpio 300 ml de leche 1 cebolla pequeña 6 cucharadas de harina 50g de mantequilla 50 g de aceite o v e 1 huevo + 3 huevos para rebozar pan rallado sal pimienta pizca nuez moscada lo
Total de tiempo 1 hora , distribución : olla ( 1 hr )
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  Sopa de gallina de la abuela y mama Sopa de gallina de la abuela y mama
: 1/2 gallina o pollo 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro agua sal perejil pasta para sopa
Total de tiempo 2 horas 17 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs ) Cocer ( 15 min )
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Gallina en pepitoria 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 gallinas de 1 , 300 kg cada una 2 dl aceite de oliva virgen extra 1 bote de cebolla laminada bonduelle 3 - 4 dientes ajos ╝ de litro vino blanco 20 gr harina 1 litro de caldo o agua 1 hoja de laurel sal 30 gr de almendras 4 yemas de huevo duro rebanadas de pan frito 50 gr azafrán costrones de pan pimienta

bonduelle es
Albóndiga de gallina en pepitoria Antonio Iniesta 120 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cebolla picada ají molido 200 g de carne de ternera picada 1 vaso de chupito de salsa de tomate 1 huevo cocido aceitunas verdes sin hueso 2 discos de masa para empanada

canalcocina es
Boris Izaguirre Ensalada de gallina 262 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 gallina 2 patatas 1 zanahoria 2 cebolletas 1 manzana 1 puñado de guisantes sal pimienta

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Gallina en pepitoria 159 calorías en 100 gramos (estimada)
el pan frito , las almendras y los ajos , el azafrán , el comino , unas hojas de perejil y la yema del huevo
Total de tiempo 10 horas 6 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) a fuego ( 1 hr ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
gallinablanca es
Caldo de alitas de gallina con jerez y picadillo 310 calorías en 100 gramos (estimada)
4 alitas de gallina 1 puerro 1 zanahoria 2 huevos cocidos 2 yemas crudas sal 1 vaso de jerez 50 g de garbanzos 3 rebanadas de pan perejil picado
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Ají de gallina con arroz basmati 112 calorías en 100 gramos (estimada)
4 supremas de pollo 3 cebollas moradas 100 g de nueces 1 l de caldo de pollo concentrado 1 brick de leche evaporada 100 g de parmesano 1 paquete de galletas maría 5 cucharadas de ají amarillo 1 cucharada de comino polvo 2 dientes de ajo aceite de oliva sal 200 g de arroz basmati 250 cc de agua cardamomo semillas de cilantro ( coriandro ) semillas de hinojo 1 estrella de anís aceitunas kalamata perejil
Total de tiempo 40 minutos , distribución : remojo ( 10 min ) cocinamos ( 15 min ) cocinamos ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓
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Ají de gallina. Receta peruana. 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pechuga de pollo grande; 4 patatas medianas; 4 huevos duros; 2 rebanadas de pan de molde sin corteza; leche para empapar las rebanadas de pan; 1 cebolla; 1 ajo; 250 ml de agua o caldo de pollo; 1 cucharada de ají amarillo en pasta; 7 almendras , nueces pecanas o cacahuetes; 4 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimienta negra recién molida
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Hervir ( 10 min ) al fuego ( 5 min )
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Sopa de gallina india
2 tomates medianos • 1 cabeza de ajo • 1/2 libra de ejotes • 10 hojas de albahaca
Total de tiempo 1 hora
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Guisado de gallina con pimientos 435 calorías en 100 gramos (estimada)
30 taza de leche evaporada 4 aceitunas 2 huevos duros 2 cebollas medianas picadas 30 taza de aceite una cucharadita de ajo 3 pimientos verdes molidos o 2 cucharadas de pimiento panca 50 gramos de queso parmesano una pizca de pimienta patatas blancas o arroz graneado sal al gusto
Total de tiempo 10 minutos
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Ensalada de gallina 553 calorías en 100 gramos (estimada)
nesa vinagreta 1 taza de aceite 1/2 taza de vinagre 1/4 taza de agua 3 dientes de ajo machacados sal , pimienta 1 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de azcar
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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Crema de gallina 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de pure de patata , 1 gallina , 4 huesos de medula , 1/4 de litro de nata liquida , 1 cebolla , 1 zanahoria , 1 puerro , sal
, Vitamina A ↓↓↓↓
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Ensalada de aguacate con gallina 218 calorías en 100 gramos (estimada)
1pechuga de gallina 3aguacates grandes 1 diente de ajo triturado 1cucharada de perejil fresco picado el jugo de un limon 1 manzana pelada y en cubitos 12 aceitunas negras aceite vinagre al gusto 1 latita de puntas de esparragos sal pimienta al
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocinar ( 20 min ) Cocinar ( 20 min )
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Ensalada navideña de gallina 267 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 gallina entera y eviscerada 7 tazas de agua 3 cucharadas de sal 1 puerro 1 cebolla grande 1 kg de patatas 2 zanahorias 1 nabo 250 gr de esparragos medianos en conserva 100 gr de guisantes hervidos 1 manzana amarilla 2 huevos duros 11/2 vasos de
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : olla ( 10 min ) olla ( 25 min ) Refrigerar ( 2 hrs ) , Vitamina D
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Aji de gallina 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 gallina de 2 kilos aprox 1/2 taza de aceite 1/4 de kilo de cebolla picada 1/2 cucharada de ajos molidos 6 ajies verdes licuados 1 lata de leche evaporada 4 rodajas de pan molido 1/4 de kilo de nueces 10 cucharadas de queso parmesano rallado papas amarillas cocidas , sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Caldo de gallina 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 tazas de agua una gallina grande un kilo de patata amarilla medio kilo de fideo tallarin 8 huevos 30 taza de arverjas cebolla china ramitas de perejil y hierbabuena , sal al gusto
Total de tiempo 2 horas
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6 - Aji de gallina al estilo chapaco. 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 a 6 personas 1 pollo mediano , 1 y 1/2 kilo de papas , 1 cebolla grande picada bien menudo , 1 cebolla verde , 2 zanahorias , 1 taza de arvejas peladas , 3 cucharas de aji colorado picante molido y frito * , 1 cuchara de pimenton molido polvo , 1 cuchara de perejil picado , 1 ramita de perejil , 1 taza de aceite , sal y pimienta al gusto

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Ensalada de Gallina a la Venezolana (Navideña)
zanahorias 2/3 kg de papas 1 lata de zanahoria
Total de tiempo 29 horas 30 minutos , distribución : olla ( 1 hr ) al fuego ( 30 min ) Nevera ( 4 hrs ) Nevera ( 24 hrs )
mis-recetas org
Fricase de gallina 301 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 gallina 2 cucharadas de manteca 6 dientes de ajo 2 cebollas grande 1 libra de papas 3 cucharadas de alcaparras
, Sodio ↓↓↓↓↓↓
recetasdecocina es
Aji de gallina peruano 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo 3 tazas de agua 1/2 pan de molde 1 tarro de leche evaporada 1c de ajo molido 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1 taza de cebolla picada en cuadritos 3 ccharadas de aji molido amarillo 3 huevos cocidos 6 papas amarilla o blancas cocinar el pollo en agua ,
, Vitamina B3 ↓↓↓
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  Sopa de Galets Sopa de Galets 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - carcasas de pollo - un trozo de gallina - un hueso blanco salado - un hueso de jamón - un trozo de espinazo de cerdo - col - zanahoria - apio - puerro - nabo - una rama de perejil fresco - una pastilla de caldo concentrado de cocido - galets de gran tamaño ( conocidos como coditos )
Total de tiempo 2 horas 43 minutos , distribución : Olla ( 25 min ) Cocerlos ( 18 min ) Cocer ( 2 hrs )
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  Sopa de verdura con quinoa y tempura Sopa de verdura con quinoa y tempura 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 sobre sopa gourmet verdura y quinoa gallina blanca 1 litro de agua 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria un trozo de calabacin 4 ajetes tiernos harina de tempura agua fría
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Removemos ( 15 min )
brujitaenlacocina es
Cocido Madrileño 305 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de carne de morcillo 1/4 kg de gallina 100 grs de jamón 100 grs de tocino 1 morcilla sin gluten 1 chorizo sin gluten 200 grs de garbanzos 1 cebolla grande 6 patatas medianas 1/2 col 100 grs de fideos sin gluten 1 clavo de especie sal
Total de tiempo 3 horas 20 minutos , distribución : Hervir ( 3 hrs )
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  POLLO A LA CREMA CON VEGETALES POLLO A LA CREMA CON VEGETALES 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 piezas grandes ( +/ - 11/2 kg ) de pollo sin piel 3 cucharadas de aceite 11/2 taza de caldo de pollo ( o gallina ) 3 dientes de ajo machacados 11/2 taza de ajo porro cortado en tiritas 1 cucharada de jugo de limón 1 calabacín cortado en cubitos 1 chayota ( cidra ) pelada y cortada en cubitos 1 papa mediana cortada en cubitos 1/2 zanahoria
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego medio ( 25 min ) Cocinar ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓
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SOPA DE AVE CON VERDURAS 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 gallina 100 gr tocino de cerdo 1 hueso de codillo 100 gr zanahoria 100 gr nabos 150 gr col 60 gr apio 100 gr puerro 100 gr alubia blanca cocida aceite de oliva sal y pimienta colorante ( azafrán ) hierbabuena 100 gr fideos finos 2 huevos
, Vitamina D
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  Flan de verduras de verano sobre un aire de vacaciones- Reto BBSS Flan de verduras de verano sobre un aire de vacaciones- Reto BBSS 150 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de verduras: 1 zanahoria , 1 calabacín , 1 cuarto de pimiento rojo una docena de hojas de cebollino 4 huevos de gallinas felices 150 ml de leche de coco o de arroz o de espelta ( leche vegetal ) 1 pizca de gengibre en polvo 2 pizcas de cardamomo en polvo sal pimienta molida
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) horno ( 30 min )
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TORTILLA CampesinaTORTILLA Campesina 116 calorías en 100 gramos (estimada)
800 gr patata ( pesar pelada ) 6 huevos ( usé huevos de gallinas camperas del mercadona ) 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde de freír pequeño 1 cebolla grande medio manojo de espárragos 3 ajos 1 hoja de laurel sal y pimienta

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