CHULETA DE CERDO CON PURE Y FRITURA DE MANZANA 189 calorías en 100 gramos (estimada) la manzana con la carne aqui en inglaterra se come muchisimo chuleta de cerdo con fritura de manzana y en los supermercados se pueden comprar botes de puré de manzana besotes responder cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Fritura de Verano
124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
400 grs de langostinos
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 pimientos amarillos
1 calabacín
1 berenjena
2 cebolletas
harina de trigo
sal
aceite de oliva virgen extra
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
BOQUERONES EN ADOBO Y CÒMO HACER FRITURA ANDALUZA 127 calorías en 100 gramos (estimada)
boquerones , limpios de tripas
sal
oregáno
ajo
laurel
limón
vinagre
pimentón de la vera
harina
aceite de oliva suave
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) cocinaconreina blogspot com
Fritura de pescado 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 500g de ternera para estofar - 1 cebolla - 1 pimiento verde - 2 zanahorias - 2 dientes de ajo - 1 tomat
bizcocho cocinaconlusi blogspot com
FRITURA MIXTA ANDALUZA DE PESCADO 280 calorías en 100 gramos (estimada) 4 personas
necesitamos
8 acedias
250 gr de boquerones
250 gr de salmonetitos
500 gr de filetes de rosada
harina
sal
aceite de oliva suave
Total de tiempo 20 minutos cocinaconreina blogspot com
Fritura de Boquerones 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
medio kilo de boquerones
un puñado de harina de freír
sal
aceite de oliva virgen extra
limón
elaboraciòn
se limpian y lavan los boquerones , quitar , Vitamina B3 ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ cocinadeandalucia blogspot com
Fritura malagueña y almejas salteadas 94 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs jurelitos
250 grs pescadillas
250 grs rosada
250 grs boqueroncitos
700 grs de lenguado
250 grs salmonetes
800 grs calamares
500 grs calamaritos
conchas finas
600 grs de caballa
300 grs almejas de málaga
harina para lacocinamalaguena-alsurdelsur blogspot com
Recetas de Todo El Mundo: Fritura de Abelmosco 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 filetes de pescado una cucharada de ajo molido una cucharada de aceite arroz blanco para acompañar papas fritas para
recetasdelatiarosa blogspot com
Fritura de pollo (Chicken pakora) Ivan Surinder 458 calorías en 100 gramos (estimada) 150 g de chocolate con leche 150 g de nata 35% 20 g de cardamomo verde molido 1 masa de hojaldre helado de coco azúcar glass aceite vegetal Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : al fuego ( 10 min ) reposar ( 2 hrs ) reposar ( 1 hr ) Proteínas 25 % canalcocina es
Fritura de corvina con harina de garbanzo (Meagre pakora) Ivan Surinder 142 calorías en 100 gramos (estimada) 1 l de leche 100 g de arroz basmati 100 g de azúcar 0 , 3 g de azafrán 50 g de almendras crudas 50 g de pistachos pelados 50 g de anacardos helado de vainilla 1 manzana granny smith Total de tiempo 3 horas , distribución : remojo ( 2 hrs ) Cazo ( 30 min ) canalcocina es
Fritura de rodaballo marinado 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 rodaballo ( pedir al pescadero que nos saque los lomos y nos quite las espinas ) 100 ml de aceite de oliva virgen extra 50 ml de zumo de lima 3 dientes de ajo 1 guindilla 1 cucharadita de pimentón dulce las hermanas 1/2 cucharadita de pimienta negra molida sal para el rebozado 200 gr de harina 1 cucharadita de levadura 1 huevo 250 ml de cerveza 1 pizca de sal aceite para freír Total de tiempo 9 horas 40 minutos , distribución : Nevera ( 3 hrs ) Nevera ( 30 min ) petitchef es
Paco Pérez Fritura malagueña 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 1 puñado de chanquetes 1 puñado de gambetas panchudas 1 puñado de quisquillas 1 trocito de calamar en taquitos chipirón camarón gallo de san pedro harina tinta de calamar brotes tiernos de rúcula 2 guindillas 2 trozos de pan tostados para la mahonesa 1 huevo zumo de limón ralladura de limón sal aceite de oliva arbequina para la mahonesa de aceituna verde 1 puñado de aceitunas 1 huevo , Vitamina D canalcocina es
FRITURA DE SOLOMILLOS DE POLLO CON COSTRA ESPECIADA 136 calorías en 100 gramos (estimada) kilo de solomillos de pollo ( la parte de la pechuga que es una pieza estrecha y larga ) 2 partes de harina de trigo por una de maicena ( las medí a cucharadas ) una cucharadita de pimentón dulce , un poquito de curry un poquito de tomillo un poquito de estragón un poquito de pimienta cayena en polvo un poquito de ajo en polvo , un poquito de pimienta negra , y un poquito de sal Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 min ) macerar ( 3 hrs ) lacocinitadequiros blogspot com
Fritura de Pescado 34 calorías en 100 gramos (estimada) hojas ( espinaca , lollo rosso , rúcula y espinaca roja ) y unas rodajas de limón y estará listo para comer!
, Vitamina C ↓ elrincondelamariposa blogspot com
Fritura de la huerta 202 calorías en 100 gramos (estimada)
¼ coliflor
¼ brócoli
2 zanahorias baby
1 cebolla fresca
2 espárragos
aceite de oliva
70 g de mantequilla
para la tempura:
400 g de harina
4 g de levadura
100 ml de agua fría
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar
para el caldo:
150 g de patatas
150 g de hueso de jamón
500 ml de agua Total de tiempo 2 horas , distribución : cocinamos ( 2 hrs ) , Vitamina D canalcocina es
Jamon york y serrano con su brunoise en fritura 386 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
huevo 2 und mahonesa 4 gr pan tostado , rebanada 8 und jamon cocido 10 kg jamon serrano 0 , 04 kg Proteínas 20 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina B1 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓, Sodio , Fosforo , Zinc recetasdecocina es
Fritura de calabaza 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 tazas de calabaza cocinada y machacada 2 huevos 1 taza de harina sal 1 cucharadita de polvo para recetasdecocina es
Fritura de ostras 220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 docenas de ostras sal aceite ketchup 150 gramos de harina 2 cucharaditas levadura 2 cucharadas aceite hojas de col abrir las ostras y extraer lavar en agua con sal recetasdecocina es
Fritura japonesa 245 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 huevos 1/2 taza de leche una pizca de sal 12 rebanadas de pan de molde pan molido 1 cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de azucar manteca , Vitamina D ↓ recetasdecocina es
Fritura de garbanzos con panceta 250 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - para 4 personas 300 gr de garbanzos 3 lonchas de panceta 1 cebolla 1 pimiento verde 8 - 12 pimientos del piquillo 8 esp Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) horno ( 10 min ) cacerola ( 10 min ) hogarutil com
Mollejas en salsa de romero 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
400 gr de mollejas de pollo ( aproximadamente )
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
2 tomates de fritura
una tacita de caldo
aceite de oliva
unas ramitas de romero fresco
1 zanahoria mediana
sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 1 hr ) ruidosenlacocina blogspot com
BOQUERONES FRITOS EN ADOBO 133 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 - 6 personas )
- 1 kg de boquerones frescos
- vinagre
- colorante amarillo
- orégano
- sal
- un par de ajos
- harina para rebozar ( yo usé harina yolanda que me gusta mucho para frituras )
- aceite para freir Total de tiempo 4 horas , distribución : Macerando ( 4 hrs ) pazygloriaenlacocina blogspot com
Boquerones fritos 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de boquerones frescos
harina para fritura
harina de garbanzos
sal
aceite de oliva
procedimiento
limpiar bien los boquerones para que suelten el exceso de sangre secar concienzudamente con papel absorbente sejar reposar para que pierdan el frío
, Vitamina B3 ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓ lascomiditasdepapa com
JURELES FRITOS EN ADOBO 146 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr de jureles medianitos
100
ml de vinagre
150
ml de agua
1
cucharada de comino en grano
1
cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 ó 2 dientes de ajo
un
pellizco de orégano
sal
harina de freír
aceite de oliva abundante para la fritura
existe la mala costumbre de
quitar la piel a pescados como el jurel , Total de tiempo 30 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 cocinademoli blogspot com
LISAS O MÙJOL EN ADOBO 124 calorías en 100 gramos (estimada) grandes , limpias de tripas y escamas y cortadas en
rodajas
100 ml de vinagre
150 ml de agua
1 cucharada de comino en grano
1 cucharada de pimentón dulce
1 hoja de laurel
1 ó 2 dientes de ajo
un pellizco de orégano
sal
harina de freír
aceite de oliva abundante para la fritura
Total de tiempo 5 horas , distribución : reposar ( 5 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinademoli blogspot com
DELICIAS DE QUESO IDIAZABAL CON SALSA DULCE DE MANZANA (TRADICIONAL) 240 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200
g queso idiazabal
250
ml leche
2
cucharadas colmadas de harina
40 g
mantequilla
rebozado
8 - 10
nueces
harina
huevo
pan
rallado
acompañamiento
salsa dulce de manzana golden especial maridaje quesos
aceite para la fritura
elaboraciòn
picamos el queso y l charococina blogspot com
HUEVOS ESCOCESES 195 calorías en 100 gramos (estimada) 8 huevos pequeños , mejor
700 800 g
de carne de ternera picada
2 rodajas de pan de molde , sin corteza , pasadas por leche y escurridas
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta molida al gusto
2 ó 3 huevos para el empanado
pan rayado
aceite de oliva virgen para la fritura
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) cocinademoli blogspot com
Trucos para hacer frituras agua muy fría , con harina y un poco de sal las proporciones adecuadas son 2 vasos de agua , por cada medio kg de harina una vez mezclados todos los cocinandocondimanse blogspot com
Cazón en adobo 104 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes base para 4 personas
8 rodajas gruesas de cazón o similar
aceite de oliva
harina para fritura
sal
adobo
2 a 4 dientes de ajo ( según gustos )
1/2 vaso de vinagre de jerez
1 cucharadita de comino
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de pimentón dulce
ó 1 cucharadita de picante
y 1 cucharadita de dulce
1 vaso de agua
Total de tiempo 8 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) jugandoconlacocina blogspot com
BUÑUELOS DE PURÈ DE PATATA anterior 300gr , 2 huevos , 50 gr de harina , un poquito de sal , aceite de oliva suave para la fritura
lacocinadelarubi blogspot com
TEMPURA DE PATATAS CON SALSA LIGERA 195 calorías en 100 gramos (estimada) harina para tempura santa rita
- 2 patatas gordas
- aceite para la fritura
para la salsa ligera
- 100 ml aceite
- 1 huevo entero
- una cucharadita de café de mostaza
- sal
- zumo de medio limón
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) hoynosequecocinar blogspot com
Bienmesabe de espadón en harina de fritura y freímos
en abundante aceite de oliva muy caliente listo
picaremos
muy finamente el perejil , haremos lo propio con el limón encurtido aliñamos
con aceite de oliva y zumo de limón presentamos con almendras fritas en sal listo
los
tomates confitados cocinamarroqui blogspot com
Frituras de bacalao da para bizcochos de la marca aragonesa )
agua ( cantidad suficiente )
1/2 cebolla dulce
un manojo de perejil fresco
4 hebras de azafrán
1 ajo grande
Total de tiempo 30 minutos , distribución : frigorífico ( 30 min ) lacocinaesimaginacion blogspot com
BOCADITOS DE QUESO Y JAMÒN SERRANO
200 gr de queso crema
taquitos de jamón serrano
1 huevo
pan rallado
aceite para la fritura
Total de tiempo 20 minutos , distribución : frigorífico ( 20 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Croquetas de garbanzos y su salsa de yogurt 273 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 g de garbanzos lechosos 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pizca de bicarbonato de sodio perejil fresco cilantro fresco 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de cilantro en polvo aceite para la fritura Total de tiempo 12 horas 5 minutos , distribución : remojar ( 12 hrs ) Nevera ( 5 min ) lacocinademyri blogspot com
Hígado en mojo rojo 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
500 gr de hígado de ternera
para la fritura
2 cebollas medianas
1 puerro
4 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo o verde
aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco
sal
una pizca de tomillo
una pizca de laurel
mojo rojo picón o suave
ruidosenlacocina blogspot com
POTAJE DE GARBANZOS Y BACALAO CON SU CABEZA DE AJOS ASADA (video de como asarla al fuego) 193 cal/ 100 gramos (estimada)
puede servir cualquier tipo de garbanzo ) , un tomate , medio pimiento rojo , media
cebolla blanca , una cabeza de ajo , 5 granos de pimienta negra , una patata
mediana , , 2 hojas de laurel ,
sal , una cucharada de colorante alimentario
( suelo usar un sobre de el aeroplano ) , 3 litros de agua , 300 grms de bacalao salado y medio vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño , éstos son los que uso para las comidas y frituras )
Grasas 20 % , Vitamina E ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Recetas literarias: Empanada de cerdo 109 calorías en 100 gramos (estimada) la en rodajas de un centimetro como máximo , retirando la piel poner la coliflor y la salchicha con el aceite de la fritura , añadir unas cuantas patatas cortadas en finas rodajas transparentes , aceitunas negras troceadas , sal y especias lacocinadegele blogspot com
Berlinesas 212 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 15 unidades 75g de azúcar 1 cucharadita de café de sal 1/2 limón rallado 1 cucharadita de café de esencia de vainilla 120ml de leche tibia 1 huevo 15g de levadura de panadería fresca o 1 sachet de levadura de panadería deshidratada 350g de harina común 50g de manteca o mantequilla blanda aceite de girasol o de pepitas de uvas para la fritura azúcar para cubrirlas si las prefieres rellenas dulce de leche , crema pastelera , una mermelada , etc de todas formas , naturales quedan riquísimas lacocinademyri blogspot com
Galettes o torrijas de zanahoria 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 6 galettes
250g de zanahorias ralladas
3 cucharadas de perejil fresco picado
1 huevo grande
sal y pimienta a gusto
nuez moscada molida a gusto
50g de queso rallado ( emmental , parmesano ou gruyère )
aceite para la fritura
lacocinademyri blogspot com
Buñuelos de Calabaza Una Receta de 10 244 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 huevos 200 gr de harina 8 gr de levadura química 100 gr de puré de calabaza ( yo 150 ) 80 gr de azúcar aceite de oliva virgen extra ( yo aceite de girasol especial frituras )
una cucharadita de esencia de naranja
azúcar y canela para rebozar
entrepucherosyrecetas blogspot com
Leche Frita 172 calorías en 100 gramos (estimada) 1 litro de leche
150gr de harina
150gr de azúcar
1 cucharada de maicena
2 cucharaditas de canela en polvo
para el rebozado y fritura:
aceite de girasol
harina
huevo
azúcar y canela mezcladas
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programamos ( 2 min ) cocinatopsecret blogspot com
PINTARROJA EN ADOBO 66 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cucharadita de sal , rasa
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
1 vaso de vinagre de vino blanco
harina de fritura
aceite de oliva suave para freír
Total de tiempo 26 horas , distribución : Freír ( 2 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinaconreina com
Bocadillo de calamares 135 calorías en 100 gramos (estimada) 350 g de anillas de calamar harina especial para fritura aceite de oliva 2 panecillos para bocadillo 1 diente de ajo 20 g de mayonesa ( opcional ) 1/2 limón ( opcional ) Total de tiempo 10 minutos tiaalia com
Patatas a lo pobre 287 calorías en 100 gramos (estimada)
4 patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo un poco de perejil fresco aceite de oliva virgen extra ( para la fritura de las patatas ) sal y pimienta negra recién molida ( al gusto ) Total de tiempo 20 minutos , distribución : Removemos ( 10 min ) reposar ( 10 min ) recetasderechupete com
Tortilla de patatas y cebolla. Receta paso a paso 335 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para tortilla de patatas
8 huevos camperos o 10 huevos normales 1 kg de patatas gallegas aceite de oliva virgen extra para la fritura de las patatas 1 cebolla grande ( opcional ) sal ( al gusto )
cómo Total de tiempo 20 minutos recetasderechupete com
Frituras de bacalao. Receta cubana 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para frituras de bacalao receta cubana
400 gr de bacalao desalado ( pueden ser migas ) 1 cebolla grande 200 gr harina de trigo o castilla 3 huevos grandes 150 gr de mantequilla o manteca 300 ml de agua 2 cucharaditas tipo postre de levadura química en polvo tipo royal aceite de girasol para freír 1 pizca de sal
cómo Total de tiempo 6 horas 46 minutos , distribución : Pochar ( 5 min ) a fuego medio ( 1 min ) Removemos ( 20 min ) Freír ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ recetasderechupete com
Donuts de chocolate 325 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para donuts de chocolate
para los donuts 450 g harina de fuerza 200 ml leche entera 40 g mantequilla 10 g levadura seca de panadero 1 naranja 1 huevo 1 pizca de sal 10 vainas de cardamomo glaseado de chocolate 150 g chocolate de repostería 200 g azúcar glass 70 g agua fritura aceite de girasol
cómo Total de tiempo 3 horas 22 minutos , distribución : Amasamos ( 15 min ) horno ( 1 min ) reposar ( 1 hr ) freímos ( 2 min ) , Vitamina E ↓ recetasderechupete com
ROSADA FRITA 181 calorías en 100 gramos (estimada) dientes de ajo
1 poco de perejil
zumo de limón
sal
harina para freír
aceite de oliva suave para fritura
Total de tiempo 1 hora , distribución : Removemos ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinaconreina blogspot com