DADITOS DE POLLO AL CURRY 148 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 2 pechugas de pollo - 1 pimiento verde - 2 yogures de coco - 1 cebolla - zumo de piña - almendra molida - 2 cayenas - jengibre y curry en polvo - aceite de oliva - 3 ajos
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Daditos de carne al ajo y perejil 393 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr s de lomo de cerdo
10 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
3 vueltas de molinillo de pimienta negra
modo de Total de tiempo 27 minutos , distribución : Sartén ( 25 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ alsurdelsur net
Coditos de puerro con pisto de verduras y setas, pistachos y daditos de tofu 58 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
120 gr de "coditos de puerro" ( pasta )
para el pisto
1 pimiento verde
un trozo de pimiento rojo
un puñado apañado de hojas de apio
1/2 puerro
1 zanahoria
1/2 calabacín
150 gr de setas
sal
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra molida
para "mini" salsa de tomate
1/2 cebolla
1 tomate grande o 2 medianos
un pelín de miel ( o azúcar )
3 - 4 hojas de hierbabuena
de rico acompañamiento
un puñado de pistachos
unos dados de tofu
Total de tiempo 26 minutos , distribución : cocine ( 10 min ) Rehogamos ( 2 min ) Cocción ( 8 min ) cocinax2 blogspot com
Miss Cocina: Carne picada con daditos de berenjenas ( Pizza Pan _) 136 calorías en 100 gramos (estimada) picada con daditos de berenjenas ( pizza pan _ )
carne picada con daditos de berenjenas
- carne picada de ternera y cerdo
- ajo picado
- pimiento rojo troceado
- berenjena sin piel troceada
- sal fina
- chile en polvo
- salsa de tomate
- 1 cucharadita de aceite de oliva
pasos Total de tiempo 18 horas miscocina blogspot com
Ensalada de judías amarillas 479 calorías en 100 gramos (estimada) judías amarillas en tiras gutarra 1 o 2 huevos cocidos 60gr de tiras o daditos de bacon 1 puñadito de tomates cherry 1 puñadito de queso tipo feta en dados
1 cucharada de semillas variadas tostadas
mostaza aceite de oliva virgen extra sal y pimienta vinagre ( como veis hoy las cantidades son un poco a gusto del consumidor )
elaboraciòn cocinaconangi com
LA COCINA DE PINKY 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gr de carne picada 1 diente de ajo muy picadito 1/2 cebolla picada muy fina perejil picado pan rallado 1 huevo daditos de queso o bolitas de mozarella , quesitos en porciones etc ( al gusto ) sal y pimienta harina aceite de oliva para la salsa 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1/2 zanahoria picada 1 hoja de laurel 1/2 vasito de vino blanco perejil picado aceite de oliva sal y pimienta lacocinadepinky blogspot com
LA COCINA DE PINKY 208 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kilo de potarros 350 gr de cebolla 2 dientes de ajo 50 ml de aceite de oliva 100 gr de tomate natural triturado 1 bolsita de tinta de calamar disuelta en un poco de agua 100 ml de vino blanco 100 ml de brandy 50 ml de agua sal y pimienta 500 gr de patatas cortadas en daditos , Vitamina A ↓↓↓↓↓ lacocinadepinky blogspot com
SOLOMILLO WELLINGTON (TRADICIONAL) 190 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 personas ) 800 g de solomillo de ternera
200 g de champiñones
1 cebolla
40 ml de brandy
50 ml de nata
40 g de mostaza
100 g de jamón serrano
100 g de pate de ave
2 láminas de hojaldre
1 huevo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
elaboraciòn
salpimienta el solomillo dóralo a fuego lento en una
sartén con un chorrito de aceite deja que se enfríe completamente
pela y pica la chalota en daditos ponla a
rehogar en la sartén donde has dorado el solomillo con un poco más de
aceite lava , pica los champiñones y agrégalos rehógalos un poco
vierte el brandy y dale un hervor añade charococina blogspot com
GUACAMOLE 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
aguacate maduro
cebolleta o cebolla fresca
limón
sal
pimienta blanca
( tomate en daditos )
( cilantro fesco picado )
, Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓↓ valkicocina com
ALITAS DE POLLO CON JENGIBRE Y LIMA 140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 6 alitas de pollo 1 lima 1 ajo tomillo 1 hoja laurel romero 1/2 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de curry sal pimienta negra molida 1 cm de jengibre fresco pelado cortado en daditos un chorro de vino blanco aceite de oliva virgen extra cocinabetulo blogspot com
Ensalada de pasta 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 250 grs de espirales o cualquier otro tipo de pasta corta 150 grs de pechuga de pavo en fiambre 1 botecito de aceitunas rellenas de pimiento en rodajas 100 grs de guisantes cocidos 100 grs de maiz 1 zanahoria cocida en daditos 8 palitos de cangrejo 4 rodajas de piña natural o en su jugo sal pimienta perejil picado aceite y vinagre unamariposaenmicocina blogspot com
ADEREZO PARA CARNES Y PESCADOS 183 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el aderezo 30 cebolla roja cortada en láminas muy finas medio tomate cortado en daditos pequeños 1 aguacate en láminas finas o cortado en daditos pequeños ají picante en polvo ( opcional y al gusto ) zumo de 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen un poco de cilantro muy picado sal y pimienta gastaloenlacocina blogspot com
HOJALDRE DE SETAS Y BACON 255 calorías en 100 gramos (estimada) ) - 150 grs de cebolla - 2 dientes de ajo - aceite de oliva - 200 grs de setas variadas - 100 grs de bacon en daditos - sal , pimienta negra molida , orégano - una lámina de masa de hojaldre redonda , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓ pazygloriaenlacocina blogspot com
La cocinera de Bétulo: ALUBIAS SALTEADAS CON SETAS, PUERRO Y JAMÒN 203 cal/ 100 gramos (estimada) 125 grs de alubias canela de legumbres astorga 1 hoja de laurel 150 grs de setas variadas congeladas 1 ajo 1/2 puerro 20 grs de jamón cortado en daditos aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de orégano pimienta negra molida cocinabetulo blogspot com
SOLOMILLO AL WHISKY 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 solomillo cortado en filetes un poco gruesos
un poco de sal
aceite de oliva
un poco de pimienta molida
un poco de ajo en polvo
1 cebolla cortada en daditos
4 dientes de ajo laminados
1 cucharadita de harina
150 ml de whisky
150 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne casero
1 vaso de agua
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Rehogamos ( 1 min ) Hervir ( 3 min ) Batidora ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Cheesecake salada con nueces #ElPoderdel3 353 calorías en 100 gramos (estimada) 100g de biscotes integrales , triturados
50g de nueces , trituradas junto con los biscotes
75g de mantequilla fundida
- para el relleno
450g de queso mascarpone
200g de queso maasdam , recién rallado
120ml de nata líquida para montar ( 35% m g )
50g de nueces picadas
2 huevos l
pizca de sal
pizca de pimienta negra recién molida
- cobertura
miel de flores
nueces
queso semicurado cortado en daditos
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) mirecetario-elena blogspot com
PICANTONES EN SALSA DE SIDRA 77 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 picantones
1 cebolla
2 zanahorias
2 dientes de ajo
8 ciruelas pasas
4 orejones
1 puñado de uvas pasas
jamon cortado en daditos
400 ml de sidra
aceite de oliva
sal y pimienta
tomillo
2 hojas de laurel
harina
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Muffins de Chocolate Blanco con Fresas 191 calorías en 100 gramos (estimada) 169; )
- 2 yogures griegos naturales
- 1 envase del yogur de leche entera
- 80g de aceite de mantequilla derretida a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 1cdta de esencia de vainilla
- 150g de chocolate blanco en daditos
- 100g de fresas en trocitos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina C ↓↓ lacocinadeloselfos blogspot com
Bundt cake salado de queso Idiazábal, manzana y nueces 239 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos m
75g de aceite de oliva virgen extra
75g de leche entera
150g de harina
12g de levadura química en polvo
1/4 de cucharadita de sal
una pizca de mezcla de pimientas recién molida
75g de queso idiazábal rallado
150g de manzana tipo golden cortada en daditos , con piel
40g de nueces picadas
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Microondas ( 5 min ) Programar ( 5 min ) mirecetario-elena blogspot com
Ensalada de quinoa y brócoli con aliño de miel y mostaza 224 calorías en 100 gramos (estimada)
un brócoli de medio kilo o cuatrocientos gramos , aproximadamente
200g de quinoa ( yo usé quinoa tricolor , porque era la que en ese momento tenía en la despensa )
1 zanahoria grande o 2 medianas , cortadas en daditos
una lata pequeña de maíz dulce
un buen puñado de anacardos fritos
2 cucharadas de miel
1 cucharada de mostaza
1 buen chorrito de aceite de oliva virgen extra
sal
1 diente de ajo
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SOPA DE VERDURAS 132 calorías en 100 gramos (estimada)
2 pechugas de pollo a daditos
aceite de oliva
pimiento rojo y verde
sal
pimienta
ajo en polvo
50 gr de verduras deshidratadas
caldo de pollo
1 o 2 mazorcas cocidas
pasta al gusto
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) natirecetascaseras com
Ensalada de piña y aguacate 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 aguacates
200 gr de piña
150 gr de tomates cherry
200 gr de palitos de cangrejo o gulas
mayonesa
ketchup
2 cucharadas de zumo de naranja
perejil
pimienta
sal
cortamos la pulpa de los aguacates en daditos
pelamos la piña y la cortamos de igual forma , eliminando el tronco central
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdebe blogspot com
Arroz cremoso con pavo, frutas y curry 153 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr arroz de grano largo
700 gr de pechuga de pavo cortada en daditos
600 ml de caldo de verduras o ave
400 ml de leche de coco
1 pimiento verde picado
1 zanahoria mediana picada
1 puerro en juliana
1 cebolla blanca en juliana
2 dientes de ajo triturados
1 cs jengibre rallado
250 gr de piña cortada en dados
80 gramos de pasas rubias
80 gr de cacahuetes tostados
2 cs de curry en polvo
1 cc cúrcuma
1/2 cs garam masala
12 - 15 hojas de menta fresca picadas
6 cs aceite vegetal
sal fina
gastronoming com
GALLETAS CRUJIENTES DE CHOCOLATE 466 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
180 gr de harina de repostería
2 gr de levadura royal
60 gr de azúcar
1 pizca de sal
120 gr de mantequilla en pomada
35 gr de leche
60 gr de pepitas de chocolate
para la decoración
chocolate de cobertura
almendra en daditos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lacocinadepinky blogspot com
Crema de alubias y jamón con salteado de setas - Normal y Thermomix 195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 - 3 platos
500 ml aprox de caldo vegetal
1 hueso de jamón blanco
daditos de jamón magro o con poca grasa
400 gr de alubias blancas ( 1 bote grande )
2 dientes de ajo
1/2 cebolleta mediana
la parte blanca de un puerro
1 guindilla
aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de comino en polvo
sal
pimienta negra molida
brotes de lechuga o rúcula ( opcional )
cebollino fresco para adornar
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) Saltear ( 2 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Solomillo de pavo con especias a la naranja
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 151 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
2 solomillos de pavo ( unos 600 gramos ) de venta en mercadona
1 cebolla cortada en juliana
2 cdas de uvas pasas
1 manzana pelada y cortada en brunoise ( daditos )
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de caldo de pollo
la piel de la misma naranja rallada
2 cdas de miel
2 cdas de almendras crudas y peladas - si las tienes tostadas , mejor
1 cdta de canela en polvo
1/2 cdta de jenjibre en polvo
1/2 cdta de cúrcuma
1/2 cdta de nuez moscada
pimienta negra molida
unas hebras de azafrán
aceite de oliva
sal
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Rehogar ( 2 min ) bearecetasymas blogspot com