Recetas de daditos con calorías 2019

DADITOS DE POLLO AL CURRY 148 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 pechugas de pollo - 1 pimiento verde - 2 yogures de coco - 1 cebolla - zumo de piña - almendra molida - 2 cayenas - jengibre y curry en polvo - aceite de oliva - 3 ajos

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Daditos de carne al ajo y perejil 393 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr s de lomo de cerdo 10 dientes de ajo 3 ramitas de perejil fresco 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 3 vueltas de molinillo de pimienta negra modo de
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Sartén ( 25 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓
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Coditos de puerro con pisto de verduras y setas, pistachos y daditos de tofu 58 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 120 gr de "coditos de puerro" ( pasta ) para el pisto 1 pimiento verde un trozo de pimiento rojo un puñado apañado de hojas de apio 1/2 puerro 1 zanahoria 1/2 calabacín 150 gr de setas sal aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida para "mini" salsa de tomate 1/2 cebolla 1 tomate grande o 2 medianos un pelín de miel ( o azúcar ) 3 - 4 hojas de hierbabuena de rico acompañamiento un puñado de pistachos unos dados de tofu
Total de tiempo 26 minutos , distribución : cocine ( 10 min ) Rehogamos ( 2 min ) Cocción ( 8 min )
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Miss Cocina: Carne picada con daditos de berenjenas ( Pizza Pan _) 136 calorías en 100 gramos (estimada)
picada con daditos de berenjenas ( pizza pan _ ) carne picada con daditos de berenjenas - carne picada de ternera y cerdo - ajo picado - pimiento rojo troceado - berenjena sin piel troceada - sal fina - chile en polvo - salsa de tomate - 1 cucharadita de aceite de oliva pasos
Total de tiempo 18 horas
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Pasta 'ncasciata- Cocinas del Mundo (Reto) 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 comensales ) 350 gramos de macarrones 1 berenjena 2 huevos cocidos 100 gramos de jamón cocido cortado en daditos 100 gramos de queso caciocavallo ( yo usé queso edam ) en dados + otro trozo rallado 1 diente de ajo 400 gramos de tomate triturado albahaca fresca aceite de oliva virgen extra pimienta sal pan rallado
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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CURRY ROJO DE LEGUMBRES Y VERDURAS 147 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior un par de nabos en rodajitas 2 patatas a trozos un manojo generoso de acelgas lavadas y cortadas 2 dientes de ajo rallados un trozo de jengibre rallado laurel hojas de lima kafir una cucharada de pasta de curry rojo una cebolla cortada en daditos 2 ó 3 tomates rallados y escurrida el agua 3 zanahorias peladas y en rodajas hierbabuena o menta 1 cucharada de curry en polvo 1 cebolleta fresca cortadas en aritos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra una cucharada de comino en grano , tostándolos un poco previamente para sacar los aceites esenciales el contenido graso de una lata de
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓
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Receta Potaje Cocina Española 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 1/2 kilo de alubias negras ( pintas ) - 4 cebollas - 2 pimientos verdes - 5 tomates maduros - 5 dientes de ajo - 2 zanahorias - 2 ñoras - 4 patatas - bacon cortado a daditos - morcillas de burgos rios

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Bizcocho de manzana y buttermilk 305 calorías en 100 gramos (estimada)
le he puesto un yogur natural por no tener buttermilk ) - 70ml de aceite de oliva suave ( o girasol si preferís ) - 230gr de harina con levadura ( o harina común y un sobrecito de levadura tipo royal ) - 125gr de azúcar - 1/2 cucharadita de mezcla de especias ( cardamomo , nuez moscada , canela , jengibre ) o canela en su defecto - 3 manzanas peladas y a daditos ( golden , royal gala ) - crocanti de almendra para la cobertura ( opcional )

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RISSOTTO IMPROVISADO 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes arroz arborio( lo traje de sicilia ) pechuga de pollo bacon jamon serrano en daditos pequeños cebolla un ajo vino blanco caldo de pollo tomate frito mantequilla parmesano recien rallado perejil picar ajo y cebolla y sofreir a poco fuego

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Quiche de criollo 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lámina de masa quebrada 100 ml de nata 100 ml de leche evaporada 1/2 cebolla 100 gr de daditos de quesos variados 2 criollos 3 huevos sal pimienta aceite de oliva pelamos la cebolla , la picamos muy menudita y pochamos en un hilo de aceite hasta que esté blanda batimos los huevos
, Vitamina D
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Ensalada de verano 198 calorías en 100 gramos (estimada)
el queso en daditos o en trocitos pequeños a continuación abrimos una lata de bonito en aceite de oliva y con un tenedor deshacemos en trozos pequeños y los
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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ROLLINOS DE BONITO 69 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de bonito del norte , limpio de espinas y piel y cortado en daditos pequeños 2 huevos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 3 cebollas 4 dientes de ajo unas ramitas de perejil 1 kilo de tomate 1 vasito de vino blanco 1 litro de caldo de pescado sal 3 cucharadas de leche 3 cucharadas de miga de pan harina aceite de oliva

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Shish kebab 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para los kebab 3oo grs de carne picada de cerdo y ternera un buen puñadito de tomillo seco un buen pellizco de bayas de zumaque molidas un puñadito de pistachos pelados sal y pimienta negra recien molida aceite de oliva pan de pita 2 hojas de lechuga , picadas en tiras finas 1 tomate maduro , cortado en daditos 1/2 cebolla roja , cortada en juliana palitos de brochetas - para la salsa de yogur 1 pepino pequeño , cortado en dados muy pequeños 1 yogur natural griego un buen manojo de hojas de menta fresca , picada el zumo de 1/2 limón aceite de oliva sal y pimienta negra

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Ensalada de sandía y queso feta 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tajadas de sandía , sin la piel y cortadas en tacos medianos un trocito de queso feta , cortado en daditos un manojito de hojas de menta o albahaca la ralladura de 1/2 lima y el zumo de esta un pellizco de pimienta negra recién molida un chorrito de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Ensalada nicoise 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para la ensalada 100 grs de judías verdes 1 tomate , cortado en dados medianos un puñadito de aceitunas negras sin hueso 2 huevos ecológicos 1 pepino , pelado y cortado en daditos 300 grs de patatas nuevas 2 cebolletas , cortadas en láminas 1 lata de atún en aceite 1 lata de anchoas 5 hojas de lechuga romana , bien lavadas y picadas - para la vinagreta un buen chorro de aceite de oliva un chorrito de vinagre de manzana 1 cuch de mostaza de dijón sal y pimienta negra recién molida un manojito de hojas de albahaca picadas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocemos ( 10 min ) Olla ( 10 min )
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CORDERO AL CHILINDRÒN 187 calorías en 100 gramos (estimada)
- aceite de oliva virgen 4 dientes de ajo 1 cebolla grande 1 paletilla o pierna de cordero de un kilo y 200 gramos ( aprox ) 250 gr de jamón serrano cortado en daditos - perejil 4 pimentones rojos 2 pimientos verdes largos - sal y pimienta al gusto 1 taza de salsa de tomate casera 2 tomates maduros 150 mililitros de vino blanco
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinar ( 10 min )
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Arroz con Conejo 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( aprox para 4 ) 100 gr de arroz bomba por persona ( aprox ) 1 conejo cortado a cuartos pimiento rojo unos trozos de pollo pequeños ( en dados por ejemplo ) 4 o 5 tomates maduros cortados a daditos pequeñitos , sin piel agua aceite sal
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : a fuego suave ( 1 hr ) Hervir ( 1 hr )
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"MANDELSTOLLEN" CON CHOCOLATE Y NARANJA ESCARCHADA 384 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para un pan stollen ) pasta de almendras ( 50gr de azucar glas , 60 gr de almendras crudas molidas y 10 gr de clara de huevos ) 100 gr de almendra cruda molida más para la masa 450 gr de harina de fuerza 40 gr de levadura prensada fresca 120gr de leche 200 gr de mantequilla 1 huevo una pizca de sal 200 gr de naranja escarchada cortada a daditos finos 100 de pepitas de chocolate para adornar 80 gr de mantequilla fundida y azúcar glas al gusto
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min )
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Pollo agridulce 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de pechuga de pollo en daditos de unos 3 cm 1/2 vasito de vino blanco sal 1/2 vaso de agua harina de trigo 1 huevo ecológico salsa agridulce casera ( receta del blog ) aceite vegetal o de girasol para
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : macerar ( 1 hr ) Cocinar ( 5 min )
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AJIACO 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo 3 cucharadas de aceite para freír 1 cebolla mediada picada en trocitos 3 dientes de ajo picaditos 1/2 pimentón rojo sin semilla picado en daditos 2 ajíes dulces , sin semilla picados menuditos 11/4 kg de papa criolla 1 kg de papa pastusa 3/4 kg de papa sabanera 3 mazorcas tiernas 1/2 frasco de alcaparras ( se agrega a la hora de servir ) 1/2 manojo de guascas ( albahaca silvestre ,

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CHUPE DE POLLO 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo despresado 1 kg de papas medianas 3 cebollas grandes 1 cebollín 1 ajo porro 1 manojito de cilantro 1 pimentón verde grande , sin semillas 2 ajíes dulces , sin semillas 3 dientes de ajo 3 jojotos ( maíz tierno entero ) cortados en 2 partes 1 lata grande de maíz jojoto en granos 1 lata de crema de leche 1/2 kg de queso blanco duro , cortado en daditos 3 tazas de caldo básico de pollo ( o 2 cubitos de caldo de pollo )

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Salmón en papillote con salsa de soja
ingredientes 2 rodajas de salmón 1 zanahoria grande , pelada y cortada en rodajas finas 1 pimiento verde , sin semillas y cortado en daditos 1 cebolleta , picada fina salsa de soja aceite de girasol
Total de tiempo 25 minutos , distribución : al fuego ( 10 min ) horno ( 15 min )
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PAPAS CON JAMÒN... 273 calorías en 100 gramos (estimada)
2 kg de papas medianas 200 gr de jamón picado en daditos 1/2 barra de mantequilla ( margarina ) 1 taza de caldo básico ( res o pollo ) 1/2 taza de harina 11/2 taza de leche ( batida espesa ) - perejil picado fino 1 lata de puntas de espárrago ( opcional ) - sal al gusto
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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RECETAS CLÀSICAS DE LENTEJAS 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/4 kg de lentejas 1 chorizo español 1/2 taza de jamón serrano en daditos 1 cebolla grande 1/2 taza de aceite de oliva vírgen 1 medida de vino de

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BIZCOCHO DE MANGO, COCO Y RON 362 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 grs de mantequilla sin sal - 250 grs de azúcar blanco - 4 huevos - 1 yogur de coco - 170 grs de leche entera - 50 grs de coco rallado - 1 chorrito de vainilla líquida - 35 grs de ron - 400 grs de harina de trigo - 1 sobre de levadura en polvo royal - 1 cucharadita pequeña de bicarbonato sódico - pizca de sal - 1 mango maduro en daditos
Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Batimos ( 1 min ) Batimos ( 2 min ) horno ( 1 hr )
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CHALUPA 133 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tallo de ajo porro finamente cortado 4 dientes de ajo picados finamente 5 tomates pelados y sin semilla en daditos 1 torta de queso de mano o de telita ( picada en trocitos ) 1/2 taza de queso blanco duro rayado 3/4 taza de queso gouda rayado 1 potecito de crema de jojotos 1/2 panela de mantequilla 2 cucharadas de harina todo uso 1 litro de leche - salsa inglesa al gusto - vino blanco al gusto - sal y pimienta al gusto ( * ) se pueden usar alternativamente las cachapas que vienen pre hechas en paquetes ( mantequillandolas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min )
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HUEVOS A LA TURCA 245 calorías en 100 gramos (estimada)
1/4 taza de aceite para freír 200 gr de carne magra molida 1 zanahoria picada en daditos 3 tomates ( pelados y sin semilla ) 1/2 tacita de salsa de tomate 8 huevos 3 berenjenas pequeñas 1/2 cebolla mediana picada en daditos 1 taza de salsa bechamel espesa ( con nuez moscada ) 2 cucharadas de mantequilla 8 rebanadas de pan 1/8 kg de queso parmesano - perejil picado - sal y pimienta al gusto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogar ( 10 min )
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POLLO A LA NARANJA 138 calorías en 100 gramos (estimada)
4 cebollas medianas picadas en daditos 4 dientes de ajo machacados y picaditos 2 ajíes dulces rojos sin semillas y picados fino 1 pimentón pequeño sin semillas picado en cubitos pequeños 1 zanahoria grande picada en cubitos pequeños 1/2 cucharadita de curry 1 cucharada de papelón rallado ( azúcar morena en su defecto ) 1 cucharadita de salsa inglesa - aceite - pimienta gourmet - sal al gusto
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) Cocinar ( 45 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Tartaletas de mar. Desafío! 99 calorías en 100 gramos (estimada)
mar 1 masa de hojaldre palitos de cangrejo filetes de merluza limpios sin espinas ni piel , los compré congelados guisantes 1 huevo un chorreón de leche desnatada sal y pimienta cubrimos nuestras tartaletas con la masa de hojaldre , y rellenamos con los guisantes , los palitos de cangrejo cortados en daditos y el filete de merluza cortado a tiras batimos el huevo junto al chorreón de leche , la sal , la pimienta y lo echamos sobre las tartaletas

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ROLLO DE HOJALDRE DE PHILADELPHIA, BACON Y DÀTILES 478 calorías en 100 gramos (estimada)
30 tarrina de queso philadelphia , un huevo , un puñadito de queso rallado , daditos de bacon , trocitos de dátiles , sal , pimienta y nuez moscada y
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Tarta de manzana y almendra 461 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 225 gramos de harina para bizcochos 1 cucharadita de levadura royal 25 gramos de maicena 115 gramos de azúcar 115 gramos de mantequilla cortada en daditos 1 cucharada de emulsión de almendra lorann
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Experimento en la cocina 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 sandía en daditos 1 melocotón en daditos 300 gr queso fresco 200 ml de leche 1 pechuga de pollo en daditos 1 huevo 1/2 lechuga iceberg en juliana 3 patatas 1 cebolla 1 diente de ajo 250 gr macarrones secos ( fue lo único que no utilicé ) 1 pizca de sal 2 o 3 cdas azúcar 20 gr harina agua aceite/mantequilla

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POLLO A LA SIDRA CON CHAMPIÑONES 82 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo troceado en trozos medianos 2 cebollas , cortadas en daditos pequeños 3 dientes de ajo , machacados contra la encimera 1/2 kg de champiñones cortados a cuartos 1 hoja de laurel 1/2 botella de sidra natural 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta molida al gusto es un plato , bien sencillo de realizar ponemos a

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HAMBURGUESAS DE CALABACÌN O KOLOKITHOKEFTEDES GADITANOS 271 calorías en 100 gramos (estimada)
2 calabacines pequeños 1 cebolla mediana muy picadita 1 diente de ajo muy picado 100 gr de queso fresco desmigado 50 gr de queso tierno desmigado 1 huevo 3 cucharadas de pan rayado 8 ó 10 cucharadas de harina de repostería sal y pimienta un poco de eneldo harina de fuerza para rebozar las hamburguesas para la salsa 3 tomates maduros rayados y sin piel 1 cebollita picada medio pimiento rojo picadito en daditos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta una cucharada de azúcar 1 cucharadita de salsa de soja unas gotas de salsa de tabasco muy , muy sencillo con una mandolina o un rallador , procedemos a rallar el calabacín vamos

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ARROZ MELOSO CON VERDURAS 79 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas glotonas , necesitamos 400 gr de arroz redondo 1 350 ml de caldo de verdura 200 gr de verduras para paella , judías verdes y garrafó podemos encontrarlo en la sección de congelados de los supermercados valencianos , donde visten de verde sus trabajadores 4 alcachofas peladas y cortadas en cuartos 150 gr de habitas tiernas 1 tomate 2 hojas de apio 1 cebolla cortada en daditos pequeños 1/2 pimiento rojo cortado en dados 1 pimiento verde de freír en dados 1 diente de aho machacado 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta 1 ramita de romero 1 cucharadita de limón o de zumo de naranja agria lo

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ARROZ MELOSO CON COSTILLAS DE CERDO 281 calorías en 100 gramos (estimada)
350 gr de arroz redondo 1 200 ml de agua 750 gr de costillas de cerdo 1 cebolla cortada en brunoise , o daditos pequeños pulpa de 2 tomates maduros 2 dientes de ajo 1 clavo de olor 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de pimentón dulce una pizca de tomillo , romero , comino molido y pimienta molida al gusto 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de manzanilla 3 zanahorias peladas y cortadas en lonchas de 1 dedo de grosor 2 hojas de apio cortadas con un dedo de grosor sal según necesite pues nada el procedimiento es sencillo empezamos poniendo el la ollita o en un perol el aceite de oliva virgen extra a fuego medio y

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CARDOS CON ALMEJAS 63 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas , necesitamos 5 hojas de cardo , que limpiaremos de hebras como si fuera una hoja de apio y cortándolo en trozos grandes los meteremos a remojo con agua fría 1/2 kg de almejas o chirlas , según encontremos 3 dientes de ajo en láminas 1 cebolla cortada en daditos pequeños 1 hoja de laurel 1 copa de manzanilla 2 cucharadas rasas de harina 3 patatas cortadas a gajos y rompiéndolos al final 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 guindilla pequeña sal y pimienta molida al gusto 1 litro de caldo de pescado , con unas cabezas y unas espinas que tengamos congeladas , un puerro y un poco de perejil , con 20
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K
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POLLO A LA JARDINERA 87 calorías en 100 gramos (estimada)
5 personas necesitamos 1 pollo troceado 1 cebolla picada en daditos 4 dientes de ajos machacados en la encimera con el cuchillo pulpa de 2 tomates maduros 1 hoja de laurel 1 clavo 1 copa de manzanilla de sanlúcar 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 150 g de guisantes 150 g de judías verdes troceadas 2 patatas gordas peladas y cortadas en gajos coliflor , cantidad al gusto 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas gorditas sal y pimienta molida es muy simple , pero

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ENSALADA DE OTOÑO 332 calorías en 100 gramos (estimada)
puñado de frutos secos , como nueces , coquitos , anacardos , etc un puñado de pasas un puñado de aceitunas negras , de aragón en mi caso son increíbles 1 tomate cortado en gajos 1 cebolleta morada , cortada en juliana 150 - 200 g de jamón cocido cortado en un trozo y este a daditos 2 huevos duros cortados en rodajas para la vinagreta 1 parte de vinagre de módena 3 partes de aceite de oliva virgen extra sal al gusto pimienta recién molida unas gotas de salsa de soja 1/2 cucharadita de azúcar moreno la vinagreta la

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PISTO EN CAZUELITA CON HUEVO CUAJADO 113 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas , necesitamos 2 cebollas cortadas en daditos , del tamaño que deseemos 1 pimiento verde , igualmente cortado a dados 1/2 pimiento rojo , si es muy grande , a dados 2 calabacines medianos a dados 1 berenjena a dados 1/2 kg de pulpa de tomate 1 hoja de laurel 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 huevos sal y pimienta teniendo ya cortados los ingredientes y en un

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ARROZ AL HORNO CON CHAMPIÑONES 193 calorías en 100 gramos (estimada)
caldo de pollo 1/2 kg de champiñones limpios de tierra y cortados en cuartos 1 cebolla gorda cortada en daditos 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo en láminas 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 copa de manzanilla de sanlúcar queso mozzarella queso parmesano 3 lonchas de bacon cortadas en trozos grandes sal y pimienta al gusto es de los arroces más sencillos que podáis hacer

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ESTOFADO IRLANDÈS DE CERDO 223 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne de cerdo a trozos hermosos 2 cucharadas de harina , rasitas 1 cebolla cortada a daditos pulpa de 2 tomates 2 hojas de laurel 1 clavo de olor 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de pimentón dulce guindilla molida al gusto 2 cucharadas de salsa worcestershire , la hay en los supermercados valencianos que el personal viste de verde sal y pimienta 4 zanahorias peladas y a rodajas 2 hojas de apio , deshebrado y cortado a rodajas grandes 150 g de guisantes 1 vaso de vino tinto 2 latas de cerveza negra un poco de tomillo y romero en

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HABITAS TIERNAS ESTOFADAS CON LONGANIZAS FRESCAS 412 calorías en 100 gramos (estimada)
3 dientes de ajo , en lámina 1 cebolla grande , cortada en daditos 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 6 ó 7 longanizas frescas cortadas en 4 cada una 1 cucharada de harina 1 cucharadita de pimentón 1 copa de manzanilla de sanlúcar , o cualquier otro blanco respetuoso con el paladar sal y pimienta 1 hoja de laurel hoy vamos

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CARNE CON TOMATE TRADICIONAL 293 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne de cerdo para estofado 2 kg de tomates maduros 4 cebollas medianas cortada en daditos 3 dientes de ajo en láminas 150 g de guisantes 4 zanahorias , peladas y en rodajas 2 hojas de laurel aceite de oliva virgen extra 1 copa de vino tinto una ramita de romero 2 clavos de olor 1 cucharadita de pimentón dulce sal , pimienta , orégano y comino , al gusto azúcar para la acidez del tomate lo

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SOPA DE TOMATE, COMO LA HACÌA MI MADRE 348 calorías en 100 gramos (estimada)
la piel y cortamos la pulpa a taquitos pequeños 2 cebolletas cortadas a daditos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra unos pimientos verdes cortados a tiras sal y pimienta al gusto hierbabuena azúcar para la acidez del tomate 1 hoja de laurel agua una vez
Total de tiempo 1 hora , Vitamina A
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CAZÒN EN SALSA VERDE 378 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas necesitamos 8 rodajas de cazón , o similar 2 cebolletas cortadas en daditos pequeños 2 dientes de ajo , cortados lo más chiquito posible un ramillete de perejil , cortado muy pequeñito hacemos una muñequilla con el perejil y le damos una sesión de corte con el cuchillo afilado y listo 1 cucharada de harina 1 copa de vino blanco , manzanilla , rueda , chacolí , etc 1 vaso de agua , sal y pimienta al gusto 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel en un perol , abierto , ponemos el aceite de oliva con el laurel a fuego medio
, Vitamina A
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ARROZ MELOSO AL CURRY 60 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de arroz 300 g de champiñones cortados gruesos 300 g de setas en juliana gruesa 1 cebolla en daditos laurel 1 200 ml de caldo

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POTAJE DE LEGUMBRES Y VERDURAS O RANCHO, COMO DECÌA MI MADRE 123 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 1 cebolla picada en daditos 3 dientes de ajo 1 tomate pelado y picado 1 pimiento verde picado en daditos 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas unas vainas de habas lavadas y cortadas en trozos un puñado de granos de habas 100 g de guisantes un manojo de espárragos si estamos en fechas cortados en trozos eliminando la parte más recia 1 trozo de calabaza
, Vitamina A
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CAZÒN EN SALSA DE CAVA 141 calorías en 100 gramos (estimada)
8 rodajas de cazón 1/2 kg de mejillones 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 12 pimientas en grano i cucharadita de harina 1 copa de cava 1 copa del jugo de abrir los mejillones sal y pimienta molida un chorrito de nata laurel 2 dientes de ajos picados 1 cebolleta cortada en daditos , brunoise para abrir los mejillones , los meteremos en una olla
, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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ARROZ MELOSO CON CHAMPIÑONES Y PANCETA FRESCA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de champiñones cortados en láminas 2 cebolletas frescas en daditos pequeños 4 lonchas de panceta fresca , cortada en dados 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de queso de untar 2 hojas de laurel 1 copa de vino blanco , cava , aguja , en fin el que tengáis , pero
Total de tiempo 16 minutos
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