24 Recetas de cuello cordero con calorías

CUELLO DE CORDERO ESCABECHADO RELLENO DE LONGANIZA DE CARME RUSCADELLA 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cuellos de cordero 1 longaniza fresca de manzanera 1 carlota 1 cebolla 1 puerro 2 ajos 1 cucharadita de pimentón , laurel , sal , pimienta 50 gr de jerez seco 600 gr de agua 50 gr de vinagre 300 gr de aceite de oliva para la hierba en polvo perejil , laurel y romero
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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GUISO DE PECHO Y CUELLO DE CORDERO CON CHAMPIÑONES 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pecho y cuello de cordero 2 patatas grandes 200 gmos de champiñones 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 tomate bien maduro un poco de pimienta aceite y sal

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Cuello de cordero al horno 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cuellos de cordero 1 c c de romero 1 c c de tomillo 1 c c de orégano 1 c c de ajo en polvo 2 c c de sal 1 c c de pimienta negra molida poner todos estos ingredientes en un bol , introducir

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Caldereta de cuello de cordero 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 cuellos de cordero , - 1 cebolla , 1/2 cabeza de ajos , - 1 de cada zanahoria , pimiento verde , - pulpa de pimiento choricero , - vino blanco , pimentón dulce , - pimienta negra , un clavo , - 1 pastilla de caldo de carne - 30% de sal - unas patatas fritas , una hoja de laurel - harina , aceite de oliva y sal - perejil picado pedir al carnicero que corte los cuellos en lonchas como para la plancha poner en la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Mª Jose San Román Raviolis de cuello de cordero 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 cuellos de cordero 1 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo 1 chirivía 1 tomate 1 ramillete de romero 100 ml de vino blanco 16 láminas de pasta wonton 1 huevo sal
Total de tiempo 31 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) Hervimos ( 1 min ) , Vitamina D ↓
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Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero 237 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de garbanzos 2 cuellos de cordero 1/2 col 1/2 barra de pan de chapata 75 gr de queso de idiazabal ahumado agua sal perejil
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) Olla ( 4 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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CALDERETA DE CORDERO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne de cordero , la mía de falda y cuello , aunque podéis también usar pecho o pierna 1 pimiento verde 1 tomate maduro 1 cebolla 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco una cucharada de tomillo 800 ml de caldo de carne 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) Cazuela ( 5 min )
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Patatas con cordero 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cuello de cordero 1 cebolla hermosa 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo de asar 1/2 zanahoria 1 vasito de vino blanco 1 hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓
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Cordero guisado 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 cuellos de cordero troceados grandes 1 cebolla picada fina 2 dientes de ajo muy picados 1 puñado de pasas 1 vaso de vino de vino oloroso agua hasta cubrir aceite de oliva sal pimienta negra molida ponemos en la

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ARROZ MELOSO CON CORDERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
g de arroz redondo 1 kg ó 1 , 500 kg de cordero , cuello a trozos 3 dientes de ajos , pelados y laminados 2 cebollas en brunoise 4 tomates , pelados y rallados 3 zanahorias peladas y en trozos romero , tomillo , orégano de calidad , comino , al gusto 1/4 cucharadita de pimentón dulce sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra agua , unas 2 , 5
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Pochar ( 15 min )
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TAJINE DE CORDERO 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne de cordero , ( falda , cuello o paletilla ) , yo puse una pierna de cordero troceado sin el jarrete 2 cebollas 1 palo de canela 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharadita de pimienta negra 10 ciruelas pasas( sin hueso ) 3 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela molida aceite de oliva - sal vamos a ello por supuesto en
Total de tiempo 1 hora , distribución : hirviendo ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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CORDERO CON CEBOLLITAS 133 calorías en 100 gramos (estimada)
cuello de cordero cortado a lonchas 1 k cebollitas del platillo o echalotas 2 cucharadas de tomate rallado sal y pimienta caldo de carne 1 copita de jerez seco

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Estofado de cordero con patatas 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cuello y una falda de cordero 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento rojo 1 cucharada de pimiento choricero 1 cucharada de tomillo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 4 patatas medianas 1 cucharada de pimentón dulce sal y pimienta unas hebras de azafrán ó colorante alimentario aceite de oliva poner en la

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Cordero a la trilogía de pimientos 129 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cuellos de cordero cortados en medallones un pimiento rojo un pimiento verde un pimiento amarillo una cebolla grande 3 o 4 dientes de ajos aceite de oliva virgen extra un "chorrito" de vino de cocinar ( como medio vaso ) 2 hojas de laurel pimienta ( a gusto ) sal ( a gusto )
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Freir ( 6 min ) Freir ( 8 min )
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Chuletas de cordero con calabacín 186 calorías en 100 gramos (estimada)
4 - 6 chuletas de cuello de 200 gr cada una cebolla laminada bondueññe 8 - 12 cucharadas de salsa teriyaki 3 - 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 - 5 calabacines medianos 3 - 4 cucharadas de piñones 1 bote de patatas bonduelle natur + 200 ? 300 gr de requesón a las finas hierbas sal pimienta

bonduelle es

Cous cous de cordero, pollo y ternera con salsa de cebollas confitadas y pasas. 225 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes sémola de cous - cous , como 100 gr por persona , mejor que sobre especia ras al hanout , yo la prefiero poco picante , atención al comprarla en las tiendas árabes un cuello de cordero partido por la mitad algún trozo más de cordero , yo suelo poner pierna 2 muslos de pollo un trozo de garreta ( la cantidad de carne dependera de los comensales ) de ternera col , sobre 400 gr si puede ser una entera pequeña y si no en un solo trozo 3 ó 4calabacines , pequeños enteros 3 ó 4 zanahorias peladas y enteras 1 ó 2 nabos enteros garbanzos puestos a remojo el día
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) Hervir ( 2 hrs )
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Caldereta De Cordero (Receta Thermomix) 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de cuello de cordero cortado en rodajas 1/2 cubilete de aceite 1 trozo de hígado de cordero 1 cebolla 4 o 5 dientes de ajo 2 cucharadas de pimentón extremeño 1 vaso de buen vino tinto 1 hoja de laurel tomillo , pimienta negra molida y romero agua sal

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Menestra de conejo pero con sabor a cordero 130 calorías en 100 gramos (estimada)
4 paletillas de conejo 300 g de cuello cordero 100 g de shiitake 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 patata 100 g de coliflor 100 g de brócoli 100 g de calabaza 150 ml de vino blanco 1 cucharada de caramelo aceite de oliva sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Asamos ( 20 min ) cocinamos ( 20 min ) Cocinar ( 20 min )
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Sopa de verduras con cordero 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cuello de cordero , 1/2 col rizada borrichona , 4 nabos , 1 pastilla de caldo de verduras , 2 cucharadas de aceite ,
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Hervir ( 45 min ) Olla ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Cordero con zanahorias 99 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paletilla de cordero en trozos 400 g de cuello de cordero 800 g de zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 11/2 vasos de vino blanco 4 cucharadas de aceite 1 cucharada de comino perejil sal pimienta
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocer ( 40 min )
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Carré de cordero con verduras al vapor 102 calorías en 100 gramos (estimada)
- para 4 personas: 1 carré de cordero ( 1 200 gr ) un cuello de cordero 4 puerros 4 zanahorias 4 cebolletas pequeñas 8 espárragos verdes 100 gr de judías verdes 1 vaso de vino tinto agua harina de maíz refinada aceite virgen extra sal 5 dientes de ajo 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de cebollino picado 1 pizca de tomillo 1 pizca de orégano unos granos de pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 33 minutos , distribución : macerar ( 30 min ) horno ( 30 min ) Cocer ( 3 min )
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ESCUDELLA I CARN D'OLLA, cocido de Navidad 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes paso 1 1 pechuga de gallina 1 pie de cerdo partido por la mitad 1 hueso de rodilla de ternera 1 hueso de jamón 600 g de espinazo de cerdo salado 6 litros de agua mineral 300 g de garbanzos paso 2 1/2 cuello de cordero 500 g de jarrete de ternera 1 oreja de cerdo 200 g de panceta ibérica paso 3 2 cebollas de figueres 1 puerro grande 1 rama de apio 3 zanahorias 1/2 col pequeña paso 4 2 muslos de pollo 3 patatas monalisa medianas para la pilota 400 g de carne magra de cerdo picada 100 g de tocino fresco picado 2 huevos tamaño s 1 ajo un puñado de perejil harina de trigo pan rallado ( si fuera necesario ) pimienta negra sal extras 1 butifarra negra 450 g de gale

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Sopa turca 219 calorías en 100 gramos (estimada)
- para 4 - 6 personas: 1 cuello de cordero de unos 600 gr 2 cebollas 2 zanahorias 1 puerro 4 rebanadas de pan 2 yemas de huevo 1 lim?n 2 cucharada de harina 1 cucharada de mantequilla agua aceite virgen extra sal piment?n pimienta negra en grano
Total de tiempo 14 minutos , distribución : cocine ( 10 min ) a fuego medio ( 4 min )
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