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 Recetas de conejo

receta de conejo con olivas de Aragón  receta de conejo con olivas de Aragón 189 calorías en 100 gramos (estimada)
- piñones - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo - 1 ramita de romero fresco y otra de tomillo - 1 hoja de laurel - 200 ml de vino tinto - caldo de carne - 10 tomates secos rehidratados - sal , pimienta y aceite oliva virgen extra
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Cocemos ( 1 hr )
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  CONEJO ENCEBOLLADO A LAS FINAS HIERBAS CONEJO ENCEBOLLADO A LAS FINAS HIERBAS 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo troceado 500 gr de cebollas 1 vaso de vino tinto 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel 3 clavos de olor 4 tomates maduros 1 cucharadita de finas hierbas 1 cucharada de vinagre de jerez aceite de oliva sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) Cocer ( 10 min )
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  Conejo en Wok con verduras salteadas Conejo en Wok con verduras salteadas 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1/2 conejo o uno entero pequeñito 1 bolsa de verduras para vapor 2 cucharadas de cebolla deshidratada 3 cucharadas de cebolla caramelizada de lata tomatitos cherry salsa de soja sal y pimienta aceite de oliva virgen extra cortamos el conejo a trocitos pequeños ponemos el wok a fuego
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
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CONEJO  AL  AJILLO CON CAVA  CONEJO AL AJILLO CON CAVA
ios un conejo cortado 1 vaso de cava sal 1 hoja de romero 5 dientes de ajo aceite romero pimienta lo

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ARROZ CON CONEJO DE MONTE #arrocitodemivida  ARROZ CON CONEJO DE MONTE #arrocitodemivida 112 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo de monte , pelado , bien lavado y troceado 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco 1 vaso de agua 1 pimiento medio pimiento rojo 1 tomate maduro 3 cucharadas de salsa de tomate 250 gr de arroz 1 alcachofa ( opcional ) colorante caldo de verduras para

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CONEJO AL AJILLO  CONEJO AL AJILLO 136 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo entero 5 dientes de ajo 1 cebolla 3 patatas 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pollo aceite de oliva virgen extra sal pimienta tomillo fresco

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  Conejo con aceitunas Conejo con aceitunas 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 conejo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 zanahorias 1 lata de aceitunas rellenas 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de brandy laurel y tomillo harina , agua , aceite , sal , azúcar y pimienta salpimentar el conejo troceado , pasarlo por la harina y

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CONEJO EN SALSA DE CHOCOLATE 192 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas medio conejo troceado , 40 gr de chocolate negro , una cebolla blanca pequeña , 2 dientes de ajo , una zanahoria , una cucharada pequeña de harina , un vaso de vino blanco , un vaso de caldo de carne ( usé caldo de pollo ) , 2 hojas de laurel , una rama de canela , 4 clavos de olor , seis cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 6 granos de pimienta negra y sal los pasos
, Fibra ↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K , Potasio ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓
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  Conejo con ciruelas Conejo con ciruelas 136 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo 1 cebolla 1/2 litro de vino tinto 2 hojitas de laurel 3 o 4 clavos de olor , un poco de tomillo y romero 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de aceite de oliva ve 6 ciruelas sal y pimienta

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  PIERNA DE CONEJO RELLENA DE MASCARPONE Y ROMERO, CON SALSA AL BRANDY Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS PIERNA DE CONEJO RELLENA DE MASCARPONE Y ROMERO, CON SALSA AL BRANDY Y CEBOLLAS CARAMELIZADAS 370 cal/ 100 gramos (estimada)
podéis poner normales ) azúcar 1 cucharada sopera colmada ( a ser posible moreno ) vinagre balsámico de modena ( al gusto , yo le he puesto 2 cucharadas soperas ) sal pimienta brandy aceite maizena ( 1 cucharadita desleida en un poco de caldo ) caldo ( poner los huesos a

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  Conejo a la Cazadora Conejo a la Cazadora 438 calorías en 100 gramos (estimada)
vino para cocinar - 1/2 vaso de coñac - 2 patatas pequeñas - 2 cucharadas soperas de tomate triturado - 200 gr de bacon y jamón
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  CONEJO GUISADO CON SIDRA Y ROMERO CONEJO GUISADO CON SIDRA Y ROMERO 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo troceado 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de brandy 250 ml de sidra natural 250 gr de tomate , pelado , despepitado y cortado en trozos 1/2 cucharadita de pimentón de la vera 4 ramas de romero fresco aceite de oliva , sal y pimienta

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Paz y gloria en la cocina: GALIANOS CON CONEJO (Venta de los Santos)Paz y gloria en la cocina: GALIANOS CON CONEJO (Venta de los Santos) 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 1 conejo - 3 dientes de ajo - 1 tomate grande - 1 pimiento verde grande - laurel - aceite de oliva - pimienta negra molida - sal - pasta de galianos ( ver foto )

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  CONEJO AL ESTILO CONEJO AL ESTILO " LOLO" 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un conejo cuatro o 5 dientes de ajo , perejil una copa de vino ( cuanto mas bueno , mas rico jeje ) media cebolla

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  Conejo a la mostaza con champiñones y arroz especiado Conejo a la mostaza con champiñones y arroz especiado 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejito de monte pequeño 1 cucharada de cebolla deshidratada 1 lata de champiñones laminados 1 vaso de vino blanco 1 vasito de arroz basmati 2 cucharadas de mostaza con miel perejil fresco pimientas negras aceite de oliva virgen extra lo

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  Conejo al tomillo con salteado de judías verdes Conejo al tomillo con salteado de judías verdes 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un conejo de 1 kg aproximadamente 1 conejito de monte tomillo fresco salsa de soja 1 vaso de vino blanco bueno pimienta negra judías verdes cocidas 2 dientes de ajo taquitos de jamón pimentón picante sal y pimienta aceite de oliva virgen extra

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  Conejo en escabeche
Conejo en escabeche 86 calorías en 100 gramos (estimada)
medio conejo 5 dientes de ajo enteros 2 cebollas medianas ( he utilizado cebolla nueva , aunque te hace llorar igual que la vieja ) 4 zanahorias ( eran más bien pequeñas ) 10 granos de pimienta 2 hojas de laurel 1 taza de vinagre de jerez 1 taza de vino blanco aceite de oliva sal

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  ENSALADA DE CANONIGOS CON PAQUETITOS DE CONEJO AL AJO Y TOMILLO ENSALADA DE CANONIGOS CON PAQUETITOS DE CONEJO AL AJO Y TOMILLO 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes canónigos aguacate maíz en grano ( puse de bote ) lomos de conejo hojas de papel de arroz ajos laminados tomillo fresco sal pimienta 1 sobre de especias para ensaladas carmencita aceite vinagre ( he puesto de estragón pero

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Arroz Konjac con Conejo  Arroz Konjac con Conejo 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes hoja de laurel 3 300 grs de conejo 200 grs de arroz konjac 40 grs de cebolla 50 grs de guisantes 120 ml de caldo bajo en sal azafrán cúrcuma romero sal y pimienta 1 cda de aceite de oliva o aceite de coco 2 raciones

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  APERITIVOS DE FALDAS DE CONEJO APERITIVOS DE FALDAS DE CONEJO
ingredientes obleas de la cocinera faldas de conejo ajo laminado sal pimienta tomillo fresco aceite 1huevo

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CONEJO AL AJILLO  CONEJO AL AJILLO 160 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo 7 - 8 dientes de ajo 1 hoja laurel tomillo , ( una rama fresco , o 1/2 cucharadita del seco 1 guindilla cayena , ( opcional ) 1/2 vaso de vino y 1/2 de agua aceite de oliva virgen sal y pimienta

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GUISO  DE  CONEJO   CON   ACEITUNAS  GUISO DE CONEJO CON ACEITUNAS 411 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo 1 cebolla 3 patatas 1 zanahoria grandecita 1 paquete de aceitunas sin hueso pimienta en grano vino blanco aceite de oliva virgen extra ajo 1 vaso de agua cubrir una cacerola con aceite virgen extra , echamos el conejo cortado en trozos y lo moreamos
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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  CONEJO AL AJILLO Y OTRO PREMIO CONEJO AL AJILLO Y OTRO PREMIO 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un conejo 6 o 7 dientes de ajo 2 vasos de vino blanco oregano , tomillo y perejil aceite de oliva y sal

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  Conejo con Tomate Conejo con Tomate 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes muslos de conejo 1 cebolla 1 lata de tomate crudo triturado 1 hoja de laurel 1 chorrete de vino tinto 1/2 cucharada de azúcar harina

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CONEJO   AL  AJILLO  CONEJO AL AJILLO
poco de sal , pimienta molida , perejil y romero como ultimo echamos el vaso de vino blanco y
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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  Conejo campurriano
Conejo campurriano 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo que pese al rededor de 2 kilos 250 gramos de arroz 200 gramos de tocino entreverado 2 cebollas 4 pimientos medio litro de caldo de verduras 200 ml de vino blanco 1 cucharada de harina 2 hojas de laurel pimienta negra molida aceite de oliva virgen sal

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  Garbanzos con Conejo Garbanzos con Conejo 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un puñado de garbanzos pedrosillanos por persona 1/2 cebolla 1 zanahoria 2 patatas 1 puerro 1 diente de ajo grande 1 sobre de azafrán en hebra 1 conejo entero 1/2 cebolla 1 zanahoria 1 diente de ajo grande 1/2 pimiento verde 2 ramitas de tomillo 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel 1 cucharada de tomate frito 1/2 vasito de vino tinto caldo de pollo para cubrir

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  FIDEUA DE CONEJO FIDEUA DE CONEJO 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de fideua una cebolla , un tomate bien maduro un puñado de guisantes dos dientes de ajo un pimiento rojo dos o 3 zanahorias medio conejo aceite , sal y azafrán o colorante
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Rehogamos ( 15 min )
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  CONEJO AL WHISKY-BRANDY CONEJO AL WHISKY-BRANDY 187 calorías en 100 gramos (estimada)
4 muslos de conejo , o un conejo partido en trozos grandes 1 vaso , de los de vino , lleno hasta la mitad de whisky y el resto de brandy aceite de oliva especias al gusto ( le puse orégano , ajo , perejil , albahaca y tomillo ) sal harina para rebozar es importante
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocción ( 20 min )
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  Conejo asado con mostaza y verduras Conejo asado con mostaza y verduras 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo troceado 2 zanahorias , peladas y cortadas en rodajas 1 cebolla , picada en juliana una ramita de apio , cortada en láminas un manojito de perejil fresco , picado un puñadito de tomillo seco 3 cuch de mostaza de dijón 1 vaso de vino blanco aceite de oliva sal y pimienta negra recien molida
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 40 min )
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  CONEJO CON CARACOLES CONEJO CON CARACOLES 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa - conejo - tocino de beta - 5o 6 rebanadas de pan - 2 ajos - 1 cebolla pequeña - 1 tomate maduro - un poquito de guindilla - bastantes almendras tostadas 30 o 40 - aceite - sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Conejo al ajilloConejo al ajillo 209 calorías en 100 gramos (estimada)
10 trozos de conejo 250 gr de garbanzos de bote , ya cocidos 1/2 cabeza de ajos aceite de oliva 1/2 vaso de vino blanco 1/2 pastilla de avecrem sal y pimienta

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ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y CHAMPIÑONES  ARROZ CALDOSO CON CONEJO Y CHAMPIÑONES 149 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo pequeño , o medio grande 1 vaso de arroz 4 - 6 champiñones 3 - 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 1/2 caso de vino blanco , ( en mi caso manzanilla ) 4 y 1/2 vasos de caldo de pollo o en su defecto 1 pastilla de caldo disuelta en el agua caliente sal y pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Evaporar ( 20 min )
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Paella de arroz con conejo  Paella de arroz con conejo 154 calorías en 100 gramos (estimada)
los ingredientes 5 dientes de ajo 1 conejo limpio y troceado 3 tomates maduros 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo sal arroz bomba montsia aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  CROQUETAS DE CONEJO CROQUETAS DE CONEJO 135 calorías en 100 gramos (estimada)
3 nueces de mantequilla 2 cucharadas colmadas de maicena 2 cucharadas colmadas de harina 1 litro de leche entera pimienta , nuez moscada , clavo molido y sal al gusto un muslín de conejo al whisky , o restos de conejo huevo batido , harina y pan rallado para el rebozo aceite de oliva

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  CONEJO CON ROVELLONES CONEJO CON ROVELLONES 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 conejo - rovellones o cualquier otra seta - 2 vasos de caldo de carne se puede usar avecrem - 1cebolla - 1 copita de coñac - 1 h de laurel - 2 ajos - 1 puñado de almendras - perejil - manteca de cerdo - aceite de oliva - sal - pimienta

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  Conejo al horno Conejo al horno 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo partido por la mitad 5 o 6 patatas 2 cebollas 2 o 3 tomates perejil 1 cabeza de ajos sal aceite de oliva una pastilla de caldo de pollo un poquito de agua e laboración pelamos 5 o 6 patatas y las laminamos , pero
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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Conejo / pollo al salmorejo 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 conejo troceado - 2 cabezas de ajo - 1 pimienta picona - 1 vaso de vino blanco - - 3 cucharadas de vinagre - 1 vaso de aceite - pimentón , comino y sal al gusto

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  CONEJO AL AJILLO CONEJO AL AJILLO 299 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo 1 cabeza de ajos 150 ml de aceite de oliva virgen extra 225 ml de vino blanco yo he utilizado moriles 1 ramita de romero y otra de tomillo sal y pimienta molida

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  Conejo asado al horno con verduras Conejo asado al horno con verduras 76 calorías en 100 gramos (estimada)
un conejo limpio de un kilogramo aprox 750 gramos de pimiento rojo 300 gramos de zanahorias enteras peladas 300 gramos de cebollitas pequeñas peladas 750 gramos de champiñón entero limpio 1/2 litro de vino blanco 1/2 litro de caldo de pollo 40 gramos de aceite de oliva virgen extra 15 gramos de harina de maíz y medio vaso de agua para ligar la salsa sal pimienta negra molida orégano
Total de tiempo 45 minutos , distribución : cocine ( 45 min )
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  Conejo a la Andaluza Conejo a la Andaluza 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes paso a paso - 1 conejo cortado - aceite de oliva - 2 cebollas pequeñas - 1 cabeza de ajo - medio kilo de champiñones - 1 miniento seco choricero - 1 vaso de vino blanco - 2 cucharadas de chili - 2 cucharadas de orégano - 2 cucharadas de ajo molido - 2 cucharadas de perejil - sal al gusto receta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Freir ( 25 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  CONEJO EN COCO CONEJO EN COCO 174 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de conejo 1 coco grande ( * ) 2 tomates 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimentón 1 ají dulce 1/2 ramito de cilantro 1/2 ramito de perejil 2 tazas de agua - sal y pimienta al gusto

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CONEJO EN SALSA DE CHAMPIÑONES  CONEJO EN SALSA DE CHAMPIÑONES 155 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo troceado 4 - 6 champiñones grandes 3 - 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 1/2 caso de vino blanco , ( en mi caso manzanilla ) sal y pimienta negra una pizca de tomillo aceite de oliva virgen extra

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CONEJO con OLIVAS NEGRAS de ARAGÒN  CONEJO con OLIVAS NEGRAS de ARAGÒN 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 conejo cortado en 8 partes - 1 cebolla tierna - 4 ajos tiernos - 1 ramita de romero - 1 puñado de olivas negras de aragón - 200 ml de vino blanco - 300 ml de agua - sal , pimienta recién molida y aove
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Doramos ( 2 min ) Cocemos ( 30 min )
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  Arroz con Conejo Arroz con Conejo 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( aprox para 4 ) 100 gr de arroz bomba por persona ( aprox ) 1 conejo cortado a cuartos pimiento rojo unos trozos de pollo pequeños ( en dados por ejemplo ) 4 o 5 tomates maduros cortados a daditos pequeñitos , sin piel agua aceite sal
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : a fuego suave ( 1 hr ) Hervir ( 1 hr )
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  Conejo con chocolate 2.0 Conejo con chocolate 2.0
con piel , una copa de vino blanco , una de vino tinto , otra de agua , una onza de chocolate ( yo le puse 30 tableta y lo metí todo en la

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  CREMA DE HORTALIZAS, BERENGENAS RELLENAS Y  CONEJO  AL HORNO ACOMPAÑADO CON PURÈ DE  PATATAS CREMA DE HORTALIZAS, BERENGENAS RELLENAS Y CONEJO AL HORNO ACOMPAÑADO CON PURÈ DE PATATAS 172 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de conejo troceado 1 bote de puré de patatas con boletus de heunkove pimienta , romero y tomillo , estos 2 últimos triturados aceite y sal un poco de vino blanco seco , mejor si es rancio ensalada variada , lechuga , escarola y tomate
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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  CONEJO EN SALSA CHOCOLATEADA CONEJO EN SALSA CHOCOLATEADA 267 calorías en 100 gramos (estimada)
chocolateada ingredientes un conejo troceado 1 cebolla 30 zanahoria vino blanco ( un vasito ) 1 pastilla de caldo de carne concentrada ( tipo maggi ) 2 onzas de chocolate negro amargo 3 ó 4 cucharadas soperas de puré de tomate 1 cucharadita pequeña de azúcar moreno sal / aceite harina y canela para rebozar pimienta blanca un pellizco de hierbas aromáticas especiales para caza agua elaboraciòn en primer

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  Conejo en pepitoria... que empezó siendo otra cosa.... para 32º Desafío en la cocina Conejo en pepitoria... que empezó siendo otra cosa.... para 32º Desafío en la cocina 190 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 1 bandeja de conejo troceado - 3 cucharadas de aceite de oliva - 4 dientes de ajo - 2 hojas de laurel - 1 vaso de vino blanco - unas ramitas de perejíl fresco - 6 almendras crudas - un trozo de pan duro , o un cuscurro de pan o una rebanada tostada de pan de molde , lo que tengáis a mano - 1/2 cucharadita de hebras de azafrán - 1 yema de huevo cocido ( que yo no le puse por las prisas , pero
Total de tiempo 1 hora , Vitamina D
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  Conejo con tomate Conejo con tomate
ingredientes 1 conejo troceado , tomate frito , aceite , sal , ajo y perejil , tomillo

cocinandorapido blogspot com


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