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 Recetas de conejo Propiedades de conejo por cada 100 gramos
Conejo estofado con castañas 180 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 tomate 1 hoja de laurel sal perejil pimienta 300grs de castañas cocidas 1/2 vaso de coñac 1 cucharadita de pimeton dulce caldo de carne azafran
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : cazuela ( 1 hr ) Guisar ( 10 min )
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Caldereta de conejo 99 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 cebolla 3 dientes de ajo 4 cucharadas de tomate triturado 2 cucharadas de pimiento choricero o 1 cuchara de pimentón dulce 1 rama de tomillo o romero 1 hoja de laurel 200 ml de vino blanco 1 vaso de caldo o agua pimienta aceite de oliva sal

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Conejo a la cerveza 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo o 3/4 de conejo troceado 1 lata de cerveza rubia 1 cebolla 1 ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de tomillo 1 pastilla de caldo ( o un vaso de caldo de pollo si se tiene a mano )

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Cocina y más cosas: CONEJO AL HORNO CON PATATAS Y ALCACHOFASCocina y más cosas: CONEJO AL HORNO CON PATATAS Y ALCACHOFAS 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1/2 conejo de la parte trasera 4 alcachofas medianas 2 patatas medianas o una grande 2 dientes de ajo 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco 1/2 vaso de agua 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo perejil aceite pimienta y sal

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Cocina y más cosas: CONEJO A LA MADITERRANEA Y FLAN DE CAFÈ CON MANZANACocina y más cosas: CONEJO A LA MADITERRANEA Y FLAN DE CAFÈ CON MANZANA 123 cal/ 100 gramos (estimada)
ngredientes ( 2 personas ) 1/2 conejo de la parte inferior 2 gambones 2 cigalas 150 gmos de anillas de calamar o pota 2 tomates maduros 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco 1 taza de cafè fortaleza 1 vaso de los de vino de agua aceite de oliva virgen extra sal y pimienta

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CONEJO GUISADO A LAS HIERBAS. CONEJO GUISADO A LAS HIERBAS. 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas conejo guisado a las hierbas - 1 kilo de conejo troceado con piel o , sin ella - 1 cebolla grande - 150 mililitro de vino blanco - 150 mililitro de agua - 1 cucharada colmada de harina - 2 cucharadas colmadas de hierbas para aromatizar ( tomillo , romero , salvia , perejil ) - sal y pimienta - aceite

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CONEJO AL AJILLO. CONEJO AL AJILLO. 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para cuat r o personas conejo al ajillo - 1 conejo mediano ( ya limpio y troceados ) - 11 dientes de ajo ( tamaño grande ) - el zumo de un limón - 4 cucharadas de perejil , picado - sal y pimienta - aceite de oliva virgen extra

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CONEJO AL AJILLO AL ESTILO DE LA ALPUJARRA  CONEJO AL AJILLO AL ESTILO DE LA ALPUJARRA 163 calorías en 100 gramos (estimada)
3 patatas 1 cabeza de ajos 1 conejo limpio y troceado en trozos no muy grandes 1 cebolla aceite de oliva virgen extra 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco 1 vaso de leche 1 cayena zumo de 1/2 limón perejil fresco picado sal pimienta

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  Conejo en salsa de chocolate y chiles Conejo en salsa de chocolate y chiles 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo limpio y troceado ( y su hígado - opcional ) 2 chiles anchos deshidratados 2 chiles mulato deshidratados 2 chiles cascabel deshidratados sal gruesa aceite de oliva virgen extra pimienta negra 1 pimiento rojo 3 tomates medianos maduros 1 cebolla blanca 1/2 cebolla roja 1 ramillete de cilantro 1/2 ramillete de perejil 4 dientes de ajo 1 trozo de chocolate negro ( en mi caso he usado chocolate mexicano ) lo

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la cocina de ompa-lompa: Conejo al vino tintola cocina de ompa-lompa: Conejo al vino tinto 147 calorías en 100 gramos (estimada)
;ingredientes 1 conejo partido en trozos 1 vaso de vino tinto 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 hija de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 cucharadita de orégano 2 cucharaditas de maicena sal y pimienta aove &

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GURULLOS CON CONEJO GURULLOS CON CONEJO 300 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 250 g de pasta de gurullos seca medio conejo partido en trocitos costilla troceada , 2 o 3 trozos/persona para la picada 1 pimiento seco rojo 2 dientes de ajo , para sofreír 1 diente de ajo crudo un poco de perejil fresco sal medio vaso de agua para el sofrito 1 cebolla 1 pimiento verde tipo italiano 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 2 pimientos verdes asados (
, Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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CONEJO AL AJILLO CONEJO AL AJILLO 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas conejo al ajillo - 1 conejo mediano ( ya limpio y troceados ) - 11 dientes de ajo ( tamaño grande ) - el zumo de un limón - 4 cucharadas de perejil , picado - sal y pimienta - aceite de oliva virgen extra

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Arroz caldoso de pollo y conejo valenciano | Arròs caldós de pollastre y conill  Arroz caldoso de pollo y conejo valenciano | Arròs caldós de pollastre y conill 139 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de arroz 2 trozos de pollo por persona 2 trozos de conejo por persona 100 g de judia verde plana 75 g de garrofón valenciano 1/2 cucharadita de postre de pimentón dulce 1 tomate maduro rallado azafrán de hebra o colorante aceite de oliva y sal cómo se hace
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) cazuela ( 15 min ) reposar ( 5 min )
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CONEJO A LA MOSTAZA Y MIEL - Atrapada en mi cocinaCONEJO A LA MOSTAZA Y MIEL - Atrapada en mi cocina 227 calorías en 100 gramos (estimada)
1 conejo cortado en 8 trozos 1 limón 2 ramitas de romero fresco 2 ramitas de tomillo 2 cucharadas de mostaza a la antigua ( en la receta original era al estragón ) 3 cucharadas de miel ( la mía de castaño ) 4 patatas medianas o pequeñas ( en la receta original eran patatitas ) 1 vasito de vino blanco ( podéis sustituirlo por agua ) aceite de oliva virgen extra sal pimienta

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  CONEJO EN SALSA DE TOMATE CON VERMUT CONEJO EN SALSA DE TOMATE CON VERMUT 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo 6 tomates 2 cebollas 5 dientes de ajo 1 ramita de perejil 50 gr de avellanas peladas 50 gr de chocolate de cobertura 1 guindilla 1 chorrin de coñac 1 vaso de vermut rojo 1/2 vaso de agua 1 pizca de azucar aceite de oliva sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Pochar ( 5 min ) Sofreimos ( 15 min )
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  Galletas Conejo de Pascua'20 Galletas Conejo de Pascua'20 438 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa de galleta 125 gr de mantequilla sin sal 1 huevo l 50 gr de azúcar glas 1 cucharadita de vainilla 290 gr de harina 50 gr cacao dulce una pizca de sal además fondant colorantes alimenticios
Total de tiempo 3 horas , distribución : Nevera ( 1 hr )
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  CONEJO  A  MI  MANERA CONEJO A MI MANERA 208 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes conejo hierbas aromáticas a tu gusto ( romero , perejil , tomillo , etc ) aceite ajos pimentón sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Conejo a la cazuela con setas y calabaza Conejo a la cazuela con setas y calabaza 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo mediano 1 calabaza mediana 1 puñado de trompetas de la muerte ( setas secas ) 6 ajos 2 ramitas de tomillo seco 1 hoja de laurel sal pimienta negra en grano y molida caldo vegetal ligero 1 vasito de brandy ( opcional ) lo
Total de tiempo 2 horas , distribución : tapado ( 1 hr )
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  CONEJO AL ROMERO CONEJO AL ROMERO 216 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo troceado sal y pimienta 4 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cebolletas 4 dientes de ajo 2 ramitas de romero 1 hoja de laurel 1 poco de tomillo seco 100 ml de vino blanco 50 ml de agua 1 chorrito de coñac 2 patatas pequeñas o 1 grande
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 40 min )
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  Andrajos con conejo- Reto Asaltablogs Andrajos con conejo- Reto Asaltablogs 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo 2 pimientos verdes 1 tomate maduro triturado 3 dientes de ajo 1 pimiento choricero 1 cebolla mediana 1 hoja de laurel azafrán cominos pimienta negra copos de guindilla ( en mi caso , una guindilla pequeñita troceada ) vino blanco aceite de oliva virgen extra sal hierbabuena para los andrajos 100 gramos de harina
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Amasar ( 10 min )
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  ARROZ CON CONEJO Y HABONES ARROZ CON CONEJO Y HABONES 310 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes arroz conejo pimiento rojo 1 tomate pelado 1/2 chorizo ( al gusto ) cebolla pequeña majado de ajo y perejil 1 bote de habones cocidos lavados y escurridos aceite de oliva v e pizca de cúrcuma 1 hoja de laurel
, Vitamina A ↓↓↓
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  RAGÙ DE CONEJO AL VINO BLANCO RAGÙ DE CONEJO AL VINO BLANCO 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo troceado 2 cebollas rojas 2 zanahorias 1 pimiento verde romero 200 ml de vino blanco 2 ajos sal aceite de oliva pimienta
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocemos ( 35 min )
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  Conejo guisado con hortalizas de temporada en olla a presión Conejo guisado con hortalizas de temporada en olla a presión 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo limpio y troceado 1 cebolleta mediana 2 escalonias ( opcional ) 2 ó 3 dientes de ajo ( al gusto ) 2 alcachofas 1 zanahoria grande 250 gr de champiñones portobello 1 vaso de caldo de verduras o agua 1/2 vaso de coñac 1/4 de calabaza 1 cucharada de tomate concentrado 1 cucharada de polvo de setas ! puñado de setas secas ( camagroc , cep , etc ) 1 porción de chocolate negro ( mínimo 70% cacao ) 1 ramita de tomillo seco 1 hoja de laurel aceite de oliva sal pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 29 minutos , distribución : Olla ( 12 min ) Cocinar ( 12 min )
jugandoconlacocina blogspot com
  CONEJO A LA SIDRA CON MANZANAS CONEJO A LA SIDRA CON MANZANAS 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo 500 ml de sidra natural 2 manzanas 50 gr de pasas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo un poco de harina aceite de oliva sal y pimienta tomillo y romero

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  CONEJO ASADO CON TORTITAS DE BONIATO CONEJO ASADO CON TORTITAS DE BONIATO 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo 1 boniato grande o 2 pequeños 2 cebollas rojas 1 huevo 30 gr de harina 6 tomates deshidratados 1 diente de ajo aceite de oliva sal y pimienta

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Conejo en salsa de avellanas y azafrán  Conejo en salsa de avellanas y azafrán 431 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 conejo troceado 1 cebolla 2 ajos 12 avellanas tostadas y peladas 10 hebras de azafrán 4 cucharadas de tomate natural triturado 1 vasito pequeño de vino blanco laurel 2 cortadas de pan aceite , sal cómo

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Propiedades de conejo por cada 100 gramos

Racion media : 100 mg

Calorias : 162

Proteínas : 21.79 gramos

Lipidos : 2.32 gramos

Colesterol : 81 mg

Agua : 74.51 mg

Sodio : 50 mg

Calcio : 12 mg

Fósforo : 226 mg

Potasio : 378 mg

Magnesio : 29 mg

Vitamina B1 : 0.03 mg

Vitamina B2 : 0.06 mg

Vitamina B3 : 6.5 mg

Grasas saturadas : 0.69 gramos

Grasas monoinsaturadas : 0.63 gramos

Grasas poliinsaturadas : 0.45 gramos