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 Recetas de condimento
  Pepitoria, más que un condimento  en la cocina guatemalteca Pepitoria, más que un condimento en la cocina guatemalteca 98 calorías en 100 gramos (estimada)
dulces , panes , pasteles o bebidas como el fresco de pepita que se elabora a base de pepita dorada y molida simplemente endulzado con azúcar , por lo que el muestra su sabor en forma pronunciada es tradicional a su vez , agregar pepitoria molida a los mangos verdes y algunas frutas

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El vinagre, preciado condimento. Sección VIDA. Siglo XXI 110 calorías en 100 gramos (estimada)
base de arroz , remolacha , vino , manzana y demás sus tonalidades van desde el blanco , el amarillo elaborado de sidra , al rojo de vino el más común es el blanco , producido por la fermentación acética del alcohol destilado; combina con el pescado y es ideal para los encurtidos el de arroz

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Chili de alubias rojas - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Chili de alubias rojas - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 110 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bote de alubias rojas de 500 g 1 cebolla picada 2 tomates cortados en cubitos 1/2 pimiento rojo picado 1/2 pimiento verde picado 500 ml de salsa de tomate 150 g de maíz cocido 1 cdta de condimento de la alegría 1 cdta de pimentón aceite de oliva

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  QUESO FRESCO CASERO QUESO FRESCO CASERO
1 litro leche pasteurizada jugo de limón ( 30 ml o 2 cucharadas soperas ) sal fina condimentos , hierbas , etc

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Pollo a la cerveza con patatas panadera - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Pollo a la cerveza con patatas panadera - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 73 cal/ 100 gramos (estimada)
1 pollo entero troceado 2 cebollas cortadas en juliana 2 dientes de ajo majados 1 lata de cerveza rubia el àguila ( 330 ml ) medio litro de caldo de pollo condimento de la alegría

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FAJITAS DE POLLO Y VERDURAS  FAJITAS DE POLLO Y VERDURAS 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pechuga y 30 de pollo 3 pimientos tricolor 1/2 cebolleta 1 cucharada de condimento para fajitas 4 tortillas de trigo grandes aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para el condimento para fajitas 1/2 cucharada de cilantro molido 1 cucharada de comino molido 1 cucharada de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1/8 de cucharada de cayena en polvo 1/2 cucharada de pimienta negra molida para el guacamole exprés 1 aguacate zumo de lima cilantro fresco aceite de oliva virgen extra sal utilidades

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Muslos de pollo con ciruelas y manzana 
         Muslos de pollo con ciruelas y manzana 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 muslos de pollo 1 cebolla 12 ciruelas pasas sin hueso un puñado de pasas 1 manzana 500 ml de caldo de pollo medio vaso de jerez 1 cda de pasta de tomate concentrado aceite de oliva condimento de la alegría

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PIZZA ESTILO CHICAGO | DEEP DISH PIZZA  - Las Recetas de MJ
PIZZA ESTILO CHICAGO | DEEP DISH PIZZA - Las Recetas de MJ 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 480 g de harina de trigo 75 g de harina de maíz 15 g de azúcar 8 g de sal 7 g de levadura seca 295 ml de agua tibia 50 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 50 g de mantequilla sin sal derretida para la salsa de tomate 15 g de mantequilla 30 g de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajos 1/2 cebolla morada 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra 1/2 cucharadita de condimento italiano ( mezcla a partes iguales de orégano , albahaca , tomillo , romero y mejorana secos ) 800 g de tomate triturado albahaca fresca hojuelas de chile para montar la pizza mantequilla ( para untar el molde ) mozzarella en lonchas salchicha de cerdo parmesano rallado utilidades tabla

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  Arroz del senyoret. (Buenisimo) Arroz del senyoret. (Buenisimo) 94 calorías en 100 gramos (estimada)
pescadería un calamar pequeñito que limpie e hice rodajitas 1 sepia limpia a trocitos 4 dientes de ajos 1 tomate mediano maduro 3 ñoras 1 puñado de hojas de perejil fresco sal hebras de azafrán o condimento de paellas que lleva azafrán y mezcla de hierbas aromáticas , no el colorante 400 gr de arroz redondo , el mío

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GUMBO | Cocina cajún - Las Recetas de MJ
GUMBO | Cocina cajún - Las Recetas de MJ 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 g de pollo ( pechuga y contramuslo deshuesado ) 200 g de andouille ( o chorizo fresco ) 1 cebolla 2 ajos 1 pimiento verde morrón 1 rama de apio 3 okras 1 - 2 cucharadas de postre de condimento cajún 850 ml de caldo de pollo 1 hoja de laurel cebolleta verde ( para decorar ) aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para el roux 100 g de aceite de oliva virgen extra 100 g de harina de trigo para el condimento cajún 2 1/2 cucharadas de paprika ( o pimentón dulce ) 1 cucharada de sal de apio 1 cucharada de sal marina 2 cucharadas de ajo en polvo 1 cucharada de cebolla en polvo 1 cucharada de pimienta negra molida 1/2 o 1 cucharada de cayena en polvo 1 cucharada de orégano utilidades tabla

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  Etoufée-Cocinas del mundo Etoufée-Cocinas del mundo 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 comensales ) para la roux 175 gramos de mantequilla 4 cucharadas de harina para el arroz 300 gramos de arroz agua , doble cantidad que de arrroz , usaremos un vaso o una taza para medir para el etoufée 12 cangrejos de rio 250 gramos de mejillones 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 6 cucharadas de tomate triturado 3 vasos de caldo aceite de oliva sal 1 1/2 cucharadita de condimento cajún

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Aquí se cuece jugando: CARNE VEGANAAquí se cuece jugando: CARNE VEGANA 73 calorías en 100 gramos (estimada)
183; condimentos 2 cucharadas de salsa soja o tamari 2 cucharaditas de cebolla en polvo 2 cucharaditas de ajo en polvo 30 cucharadita de pimentón ahumado dulce opcional 30 cucharadita de pi

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CHINCHULINES CRIOLLOS  CHINCHULINES CRIOLLOS 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 100 g de chinchulines limpios congelados 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento verde pequeño 1/4 rama de apio con hojas 1 cucharada de postre de condimento criollo 1 hoja de laurel 50 ml de vinagre de manzana escamas de chile sal al gusto para el condimento criollo 2 1/2 cucharaditas de paprika o pimentón dulce 2 cucharaditas de sal 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 cucharadita de granos de pimienta negra 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de cayena en polvo 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de tomillo seco utilidades
Total de tiempo 2 horas
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  PIMIENTOS MORRONES RELLENOS PIMIENTOS MORRONES RELLENOS 226 calorías en 100 gramos (estimada)
viejos morrones rellenos he incorporado quìnoa en vez de arroz y unos condimentos dulzones las uvas pasas las reemplazo casi siempre por cranberries deshidratados , menos azùcar par 6 porciones 3 pimientos , o morrones del color que màs nos guste 1 cebolla grande 250 grs de jamòn en taquitos yo uso jamòn de pavo 200 grs de quìnoa cocida 1 cucharadita de canela 1 cucharadita de cùrcuma 1 cucharadita de comino 50 grs de cranberries deshidratados 50 grs a almendras fileteadas y tostadas
Total de tiempo 35 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina D
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Sopas y Cremas Deliciosas
sopa de leche y pan ponemos a cocinar las patatas con condimentos ,

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   tortas de papa tortas de papa
al fuego , con aceite y 1 cebolla picadita , una cucharadita de achiote y las papas escurridas mueva y añada 1 t aza de agua , sal y condimento al gusto una ramita de tomillo y 1 ajo picadito le van muy bien

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  pastel de papa pastel de papa 254 calorías en 100 gramos (estimada)
añada mantequilla , sal y condimento al gusto aparte cocine 1/2 kilo de carne molida , en un sartén con cebolla y especias de su elección ( chile dulce , ajos ) aromatice con tomillo , orégano y sazón completa añada salsa de tomate y unas gotas de tabasco ( opcional ) en un

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  arroz con pollo arroz con pollo 41 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla , 1 chile dulce , 1 tallo de apio , ramita de tomillo , 4 ajos , unas hojas de culantro de coyote y un par de cucharadas de salsa inglesa ( en costa rica la marca lizano ) o bien los condimentos al gusto

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  ayote tierno con huevo ayote tierno con huevo
o sartén , sofría una cebolla , un pedacito de chile dulce , en una cucharadita de aceite y 1 de mantequilla añada el ayote escurrido , mueva y agregue unas cucharadas de agua , sal y condimento al gusto tape y cocine a fuego bajo la idea es que suavice

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Cama de Calabaza con Tomate y Patata  Cama de Calabaza con Tomate y Patata
ingredientes de cama de calabaza con tomate y patata: ( para 4 personas ) 4 tomates medianos 1 cucharada de arroz integral por cada tomate ( hervido 25 minutos ) 1 calabaza pequeña 4 patatas pequeñas 2 lonchas de jamón cocido 1 trozo de pimiento verde semillas de sésamo 4 cucharaditas de miel 4 ramitas pequeñas de romero tomillo , ajo ( condimentos molidos ) una cucharada de queso rayado 3 cucharadas de aceite sal y pimienta a gusto
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  garbanzos con salchichón garbanzos con salchichón 859 calorías en 100 gramos (estimada)
cucharada de aceite , se cristaliza una cebolla , un chile dulce y 1 ajo luego se añaden 2 tomates rallados se condimenta con 1/2 cucharadita de sal y 1 de azúcar un poquito de agua para que se vaya formando una salsa natural bien puede añadir otros condimentos , como salsa inglesa , comino , pimienta e incluso un sobre de salsa

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  pozol con pezuña pozol con pezuña 81 calorías en 100 gramos (estimada)
, orégano , sal y algún condimento a su gusto añade 1 par de patitas de cerdo partidas en rodajas ( pezuña ) y 1/2 kilo de posta de cerdo en trocitos a la vez coloque el maíz lavado y escurrido tape y deje que se cocine todo junto unas 2
Total de tiempo 2 horas 2 minutos Proteínas 3 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Vitamina C ↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
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  Budín de Espinaca Budín de Espinaca 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes espinaca , 2 atados cebolla , 1 cebolla de verdeo , 1 pimiento morrón rojo , 1 morrón verde , 1 aceite huevos , 3 queso rallado jengibre , sal y pimienta negra salsa bechamel para cubrir el uso que se le otorga al jengibre dentro de la alimentación es la de "condimentar" el jengibre es considerado un condimento exótico que aporta un sabor picante y único a cada plato

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LEBKUCHEN CON ALMENDRAS 341 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de miel , 50 gr de mantequilla o margarina , 1 sobre de condimentos para lebkuchen ( 8gr ) ( canela , clavo de olor , cardamomo ) , ( yo le añadí un poco de jengibre en polvo ) ralladura de un limón , 200 gr de almendras molidas , 500 gr de harina , 1 sobre de levadura en polvo ( 16gr ) y 150 gr de azúcar para decorar almendras fileteadas y huevo batido

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Hierbas y condimentos 214 calorías en 100 gramos (estimada)
y aves la negra es más adecuada para la carne , especialmente la de buey , la caza , los fiambres y los pates combina con todas las especias la pimienta verde es la pimienta fresca existe la pimienta de jamaica que tiene un sabor suave y algo picante , se emplea para macerar carnes y pescados

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  SCALOPPINE DI SOIA ALLA BIRRA - ESCALOPINES DE SOJA CON CERVEZA SCALOPPINE DI SOIA ALLA BIRRA - ESCALOPINES DE SOJA CON CERVEZA 226 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 6 - 8 filetes de soja texturizada caldo de verduras harina 0 ó 00 2 zanahorias 1 tallo de apio pequeña 1/2 cebolla 1 calabacín 1 vaso de cerveza ( aproximadamente 100 ml ) condimento para guisos y estofados de carne ariosto ( sal marina , cebolla , pimentón , albahaca , salvia , apio , zanahoria , clavo , perejil y canela ) margarina sin grasas hidrogenadas aceite de oliva virgen extra sal pimienta verde hidratar los filetes de soja con abundante caldo de verduras hirviendo
Total de tiempo 45 minutos , distribución : remojo ( 15 min ) cocinar ( 10 min )
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