26 Recetas de caldo del cocido con calorías

Caldo de Navidad de cocido catalán - Escudella i carn d'olla 254 calorías en 100 gramos (estimada)
2 ramas de apio con sus hojas 4 zanahorias 1 nabo grande 1 chirivía grande 1 cebolleta grande o 2 medianas 2 puerros enteros , aprovechando lo verde 2 patatas grandes o 4 medianas 300 gr de garbanzos cocidos ( le pongo 1 bote pequeño ) 1 hueso de jamón del codillo con carne 1 trozo de jamón ( unos 100 gr ) 2 huesos de espinazo de cerdo que tengan carne 1 trozo de cansalada viada ( panceta ) de 50/100 gr aprox 2 butifarras blancas 1 butifarra negra 2 cuartos de pollo de la pierna , sin piel 1 trozo de carne de ternera ( jarret o morcillo ) aprox 100 gr sal para la pelota 400 gr de carne picada de ternera o mezcla con cerdo ( al gusto ) 1 o 2 huevos pan rallado 1 ajo perejil harina blanca sal
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Calentar ( 30 min ) Cocer ( 45 min )
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Arroz con caldo de cocido 285 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 200 gramos de arroz - 1/2 pimiento rojo - 2 dientes de ajos - 1 tomate rojo maduro - unos cuantos garbanzos del cocido - 50 ml de aceite de oliva - 1/2 litro de caldo - unas hebras de azafrán - sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) Proteínas 7 % , Vitamina A ↓, Vitamina B5 ↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina C , Potasio , Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓
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ARROZ AL HORNO (con caldo de cocido) 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - caldo de cocido - 1 bote de garbanzos pequeño - costillas de cerdo a trocitos - 1 patata a rodajas - 1 cabeza de ajos - arroz - 2 rodajitas de morcón - tomate rallado o tamizado - pimentón , sal y colorante alimentario - aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Croquetas de caldo de cocido 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs de carne de cocido 50 grs de aceite de oliva 50 grs de mantequilla 30 grs de cebolla 200 grs de harina 400 ml de caldo de cocido 200 ml de leche sal , pimienta y nuez moscada al gusto pan rallado , huevo batido y aceite para freír picamos la carne con un par de golpes de turbo y reservamos sin lavar el vaso , ponemos
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Programamos ( 5 min ) Programamos ( 5 min )
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EMPANADA DE CARNE DE CALDO O DE COCIDO. 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 500gr de harina 150gr de agua 100gr de aceite 50gr de vino blanco 1 sobre de levadura de panadero 1 cucharadita de sal 1 pellizco de azúcar para el relleno las carnes del caldo ( yo le he puesto pollo , falda de ternera , jamón serrano y ossobuco ) pimientos rojos asados cebollas pochadas 3 o 4 huevos duros
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) horno ( 0 min ) horno ( 5 min ) , Vitamina D
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Croquetas de cocido sin lactosa 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para la bechamel 55 gr de harina ( sin gluten para celíacos ) 55 gr de margarina vegetal 1 vaso y medio de caldo del cocido 1/2 vaso de leche sin lactosa o vegetal nuez moscada , pimienta y sal - para el relleno restos del cocido poll

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La cocina de Rebeca: Croquetas de cocido 197 calorías en 100 gramos (estimada)
175 gramos de carnes del cocido ( pollo , morcillo , jamón ) 25 gramos de aceite de oliva 25 gramos de mantequilla 50 gramos de cebolla 85 gramos de harina 90 gramos de caldo del cocido 275 gramos de leche nuez moscada sal 2 huevos pan rallado aceite de oliva ( para freír ) cómo cocinar paso a paso croquetas de cocido si vas a

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Croquetas de cocido #Elasaltablog 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g de restos de cocido , carne , garbanzos y verduras 50g de aceite de oliva 150g de cebolla muy muy picada 200g de harina 400g de leche 400g de caldo de cocido sal y pimienta nuez moscada pan rallado , harina y huevos para el rebozado aceite para freir
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Sofreimos ( 8 min ) Rehogamos ( 10 min ) Rehogamos ( 15 min )
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CROQUETAS DE COCIDO PARA UN DIA ESPECIAL 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de restos de carne del cocido , pollo , pavo 50 g de mantequilla 50 ml de aceite de oliva media cebolla 180 g de harina de trigo 300 ml de leche 300 ml de caldo del cocido pizca de sal pizca de pimienta pizca de nuez moscada harina para rebozar 2 huevos l " " pan rallado " "
Total de tiempo 4 horas , distribución : frigorífico ( 4 hrs )
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Cómo hacer cocido o puchero apto para intolerantes a la fructosa
hago por separado , un par de botes pequeños con caldo de carne para mi hijo y el resto en un bote grande con caldo de carne y verduras , para el resto de la familia aquí tenéis el paso a paso

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COCIDO (FUSSIONCOOK SLOWCOOK) 247 calorías en 100 gramos (estimada)
sobrará caldo ) 250 gr de garbanzos 150 gr de panceta de cerdo 1 muslo de pollo 600 gr de rabo de ternera 1 hueso de caña blanco de ternera 1 hueso de rodilla de ternera 1 trozo de falda de ternera 2 zanahorias 2 patatas medianas ( opcional , yo no siempre las pongo ) 1 cebolla 1 ramita de apio sal
Total de tiempo 40 horas 15 minutos , distribución : Cocción ( 8 hrs ) Programar ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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"Cocido vegano" 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabaza naranja pequeña 1 calabacín 1 berenjena 3 cebollas 1 cabeza de ajo 1 mandioca o yuca 1 zanahória 5 champiñones 2 tallos de apio 1 pastilla de caldo
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Olla ( 45 min ) a fuego lento ( 10 min )
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Croquetas de Cocido con Thermomix Ⓡ 169 calorías en 100 gramos (estimada)
500g de restos de carne del cocido ( pollo , ternera , gallina ) 4 huevos duros 75 ml de aceite de oliva suave 150 g de cebolla 250 g de harina 850 ml de leche entera 150 ml de caldo de cocido 1 pizca de pimienta negra molida 1 pizca de nuez moscada molida 1/2 cucharadita de sal pan rallado huevo batido aceite de oliva suave ( para freír )

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MINI CROQUETAS DE JAMON COCIDO Y QUESO 193 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grs de jamón cocido 30 grs de queso parmesano rallado 2 cucharadas colmadas de harina 1/2 litro de leche entera aproximadamente cebolla ( opcional ) 2 cucharadas de mantequilla un chorrete de aceite de oliva nuez moscada molida 1/2 pastilla de caldo de pollo

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Croquetas de Cocido
ponemos aceite de oliva , sed generosos y que el aceitito llegue por toda la base de la sartén sofreímos 3 cucharadas soperas ( y colmadas ) de harina yo , para las croquetas de cocido , no utilizo leche uso caldo del mismo cocido y no tiene nada que ver con las que llevan leche , así nos están mucho más buenas

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Sopa de caldo de pollo 42 calorías en 100 gramos (estimada)
cebolla pequeña , 2 dientes de ajo , 1 puerro mediano , 2 zanahorias medianas , 2 tomates , 2 l de caldo de verdura , 1 vaso y cuarto de los de agua de fideos , sal , aceite de oliva virgen extra ( aove ) , 1 carcasa de pollo con algo de carne , 1 huevo cocido ( opcional ) cómo
Total de tiempo 1 hora , distribución : olla ( 1 hr ) , Vitamina D ↓
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COCIDO LIGERO (7pp) 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) bote de garbanzos 400 gr ( 10pp ) 200 gr de patatas ( 4pp ) 200 gr de muslo de pollo ( 6pp ) 1 calabacín grande 2 puerros 1/4 kg de judías congeladas pastillas de caldo de pollo ( 1 pp ) agua sal , cominos , perejil
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocer ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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PAELLA DE COCIDO 186 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne del cocido si el cocido no llevaba chorizo , es importante ponerlo 1 plato de garbanzos del cocido 1 patata del cocido 1 ñora 1 cabeza de ajos 2 pimientos verdes y medio pimiento rojo 1 tomate 400 gr de arroz el caldo del cocido el doble de volumen que de arroz 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra , ( aove ) sal y colorante
Grasas 17 % , , Vitamina E ↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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Croquetas de cocido 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 35 croquetas cocido del caldo 800 grs en estas croquetas había pollo ( 1 cuarto del muslo entero ) 1/2 pelota de ternera ( carne picada en forma de albóndiga ) 2 trocitos de costilla de cerdo 1 pedacito de jamón 2 cucharadas de garbanzos trozos de patata , puerro , chirivía y zanahoria sofrito y ligado de la masa 1 cebolleta mediana 50 gr de taquitos de jamón salado 125 ml de leche 2 cucharadas soperas de harina blanca aceite de oliva sal pimienta negra para el rebozado harina blanca 2 huevos pan rallado a las finas hierbas ( o el que prefieras )

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ARROZ MELOSO DE VERDURAS CON CALDO DE PATO 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1/2 calabacín o 1 si es pequeño 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 5 champiñones laminados 1/2 bote de tomate triturado en conserva 2 dientes de ajo 2 ñoras 6 tacitas de arroz 1 , 5 litros de caldo o fondo ( yo de pato )** sal aceite de oliva ** el caldo o fondo puede ser de cualquier tipo ( pollo , cocido , ternera ,

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HEMC # 40 Si sobró cocido...Arroz al horno! 370 calorías en 100 gramos (estimada)
cocido garbanzos , carne , chorizo , verduras , patatas la carne se corta en trozos como de bocado y las patatas a rodajas gruesas el caldo se pone a
Total de tiempo 38 minutos , distribución : horno ( 20 min ) reposar ( 10 min )
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Croquetas de carne de cocido 177 calorías en 100 gramos (estimada)
2 huevos duros carne del cocido , fue un muslo y algo de ternera que piqué en la thermomix a velocidad 3 y medio 70 gr de aceite de oliva virgen extra 80 gr de cebolla 200 gr de harina 650 gr de leche yo eche la mitad de leche y la mitad de caldo sal pimienta blanca y nuez moscada 2 huevos pan rallado
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Programar ( 6 min )
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Sopa de picadillo con caldo de apio 176 calorías en 100 gramos (estimada)
grande 1/2 de garbanzos remojados 1/4 de jarrete de ternera 2 carcasas de pollo o gallina 2 muslos de pollo o gallina 1 trozo de tocino de papada 1 apio grande entero 1 puerro 1 hueso de espinazo fresco 1 morcilla 1 costilla salada 1 hueso blanco de caña 1 hueso de rodilla de ternera 1 corteza salada 1 hueso de jamón o un trozo sin hueso 4 zanahorias 2 patatas 1/4 de judías verdes 1 huevo cocido por persona 1 puñado de hierbabuena fresca picatostes tostados
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : olla ( 1 hr ) Olla ( 10 min )
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Croquetas de Cocido 137 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cebolla grande 1/2 puerro 250 grs carne de cocido 250 ml de caldo de cocido 750 ml de leche 130 grs de harina + la de rebozar sal nuez moscada aceite pan rallado 2 huevos
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Removemos ( 30 min ) Frigo ( 2 hrs ) , Vitamina D
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Croquetas de carne de cocido cremosas 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gramos de carne de cocido , 50 gr , de tacos de jamón 50 gramos de aceite de oliva 50 gramos de cebolla 100 gramos de harina normal 50 gr de harina de maiz ( maizena o similar ) 500 gramos de leche , podemos sustituir por caldo o
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Programamos ( 4 min ) Programamos ( 4 min ) Programamos ( 7 min ) , Vitamina D ↓↓↓
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SOPA DE PAN Y HUEVO COCIDO 181 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pastilla de caldo 10 cubilete de agua pan del dia anterior a rebanaditas finas 2 huevos cocidos una pizca de comino 1 cucharadita de pimenton dulce 2 ajos 1/2 cubilete de aceite de oliva 2 cubilete de tomate natural triturado 50 gramos de jamon serrano ( picado previamente en la thermomix )
Total de tiempo 26 minutos , distribución : thermomix ( 3 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 1 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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