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 Recetas de butifarra
  BUTIFARRA Y PATATAS AL HORNO BUTIFARRA Y PATATAS AL HORNO 400 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 250 grs de butifarra fresca 2 o 3 patatas aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra 2 tomates no muy grandes pelados orégano romero vino blanco
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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  ARROZ CALDOSO DE SETAS CON BUTIFARRA ARROZ CALDOSO DE SETAS CON BUTIFARRA 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 300 gr de arroz bomba 1 , 200 l de caldo de verduras 3 butifarras frescas 250 gr de setas variadas una cebolla 2 dientes de ajo 2 tomates una ñora romero y tomillo
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Sofreimos ( 5 min ) reposar ( 1 min )
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  Arroz con champiñones, espárragos y butifarra. Arroz con champiñones, espárragos y butifarra. 380 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 20 unidades para los gougères 40 ml de agua 50 ml de leche 2 5 gr de sal 50 gr de mantequilla 50 gr de harina 20 gr de queso c hace 2 días mi gran diversión

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  ENSALADA DE PATATAS, JAMÒN COCIDO, BUTIFARRA DE HUEVO Y ALIOLI ENSALADA DE PATATAS, JAMÒN COCIDO, BUTIFARRA DE HUEVO Y ALIOLI 374 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 patatas grandes jamón en dulce butifarra de huevo para el alioli 1 huevo 2 dientes de ajo aceite el que necesite y sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  HABAS CON BUTIFARRA HABAS CON BUTIFARRA 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 o 3 personas ) 400 gmos de habas ( grano pueden ser congeladas ) 1 manojo de cebolla tierna 1 butifarra negra o morcilla de burgos 1 ramita de menta ( optativo ) aceite , pimienta y sal

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  Tortilla de butifarra de huevo y ajetes Tortilla de butifarra de huevo y ajetes
ingredientes 1 butifarra de huevo 5 o 6 ajetes 5 huevos sal pimienta

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  Chucrut al vino blanco con butifarra asada y calabacin Chucrut al vino blanco con butifarra asada y calabacin 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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  Pastel de patata con butifarra negra y setas
Pastel de patata con butifarra negra y setas
salsa bechamel 150 gr de queso emmental rallado sal aceite de oliva

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  Lentejas estofadas con chorizo y butifarra negra
Lentejas estofadas con chorizo y butifarra negra 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 350 - 400 gr de lentejas pardinas tocino chorizo butifarra negra 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 ajos 1 cebolla 1 zanahoria 2 tomates 1 hoja de laurel una cucharada de pasta de pimiento choricero 1 cucharada de pimentón rojo dulce 1 cubito de caldo de verduras aceite de oliva agua las lentejas pardinas las tendremos en remojo
Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : Freír ( 12 min )
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  BUTIFARRA CON MONGETES DEL GRANXET BUTIFARRA CON MONGETES DEL GRANXET 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr de judias ya cocidas por persona 1 butifarra por persona 1 ajo 1 loncha de bacon ahumado ( o cansalada ahumada ) perejil para la salsa de ajo ( tipo all i oli ) 1 huevo 2 ajos aceite sal y un chorrito de vinagre

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  ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE DE BUTIFARRA ALCACHOFAS RELLENAS DE CARNE DE BUTIFARRA 161 calorías en 100 gramos (estimada)
4 alcachofas grandes 2 butifarras ( unos 300gr gramos ) 1 cebolla grande 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 2 tomates maduros coñac para la bechamel 1/2 litro de leche 30gr de harina 30gr de mantequilla nuez moscada sal lo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : hirviendo ( 20 min )
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  Acelgas con jamón y butifarra Acelgas con jamón y butifarra 187 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 400 gr de acelgas cortadas y limpias - 2 patatas - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 75 gr de jamón - 125 gr de butifarra - aceite de oliva - sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Dorar ( 10 min )
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  BROCHETAS DE BUTIFARRA CON MERMELADA DE HIGOS AL MODENA BROCHETAS DE BUTIFARRA CON MERMELADA DE HIGOS AL MODENA
butifarra de unos 600 g tomatitos cherry 4 cucharadas de mermelada de higos

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  FIDEOS CON VERDURAS ESCALIBADAS (ASADAS) Y BUTIFARRA FRESCA FIDEOS CON VERDURAS ESCALIBADAS (ASADAS) Y BUTIFARRA FRESCA 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 200 gmos de fideos gruesos 1 butifarra no muy grande o 4 salchichas 1 mozzarela 1 berenjena mediana 1 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña un poco de pimienta sal aceite 1/2 vasito de vino blanco y para adornar unas hojas de albahaca

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  Patatas guisadas con butifarra y pate Patatas guisadas con butifarra y pate 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de patatas 1 cebolleta 1 pimiento verde 1/2 butifarra 1 cucharita de pimentón 1 sobre de azáfrán en hebra 1 bote de paté ibérico pequeño aceite de oliva sal pelamos las patatas , las
Total de tiempo 36 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) a fuego suave ( 30 min ) Cocemos ( 5 min )
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  BOCAPIZZA DE BUTIFARRA BOCAPIZZA DE BUTIFARRA
la salsa de tomate en el pan cortamos la mozzarella en rodajas y las
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Estofado de patatas con costilla y butifarra (Chef 2000)
Estofado de patatas con costilla y butifarra (Chef 2000) 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 patatas 200 gr de costilla de cerdo 1 butifarra un trozo de morcilla o chorizo un tomate una zanahoria un pimiento verde una cebolla 2 ajos una hoja de laurel un chorrito de brandy 1/2 vaso de vino blanco agua 1 pastilla de caldo
Total de tiempo 29 minutos , distribución : Cocción ( 14 min ) Programar ( 6 min )
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  RISSOTTO/PAELLA DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS DE BOSQUE (Y CUALQUIER OTRA COSA QUE SE TENGA EN LA NEVERA) : RISSOTTO/PAELLA DE BUTIFARRA NEGRA Y SETAS DE BOSQUE (Y CUALQUIER OTRA COSA QUE SE TENGA EN LA NEVERA) : 123 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 5 puñados muy colmados de arroz ( aquí yo utilizo un arroz de grano corto muy glutinoso , el especial para "sushi" , vaya ) - 1/2 butifarra negra - 150 gr +/ - de setas "congeladas"
Total de tiempo 13 horas 37 minutos , distribución : hirviendo ( 12 hrs ) Pochar ( 1 min ) Pochar ( 30 min ) hirviendo ( 10 min ) esperamos ( 6 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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  QUICHE DE SETAS Y BUTIFARRA QUICHE DE SETAS Y BUTIFARRA 314 calorías en 100 gramos (estimada)
250 g de rovellones 250 g de rusiñols 150 g de trompetas 1 butifarra de 250 g aprox 4 huevos crema de leche espesa 1 placa de pasta de hojaldre ajo , perejil , aceite , sal y pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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LENTEJAS CON SEPIA , PIMIENTOS VERDES Y BUTIFARRA NEGRA.
8226; 1 sepia grande de ( 500 gramos ) o 2 pequeñas ( 250 gr ) &
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Sofreimos ( 10 min ) Al fuego ( 1 min )
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Niscalos con butifarra  Niscalos con butifarra
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  COCIDO DE CALABAZA Y BUTIFARRA NEGRA COCIDO DE CALABAZA Y BUTIFARRA NEGRA 86 calorías en 100 gramos (estimada)
la cocción , de esta manera ayuda a espesar el caldo 600 g de calabaza pelada , limpia y cortada a tacos 1 pechuga de pollo a cuadritos 4 0 5 cucharadas de judías secas cocidas en su jugo 100 g butifarra negra a trozos fideos o arroz sal , pimienta unas hebras de azafrán 1/2 cucharadita de paprika ( optativo ) en una
Total de tiempo 15 minutos , distribución : tapado ( 15 min )
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  MACARRONES CON NATA, CARNE Y BUTIFARRA (TMX) MACARRONES CON NATA, CARNE Y BUTIFARRA (TMX) 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 80gr de queso manchego semicurado en trozos 20gr de mantequilla 30gr de aceite de oliva 100gr de cebolla en trozos 1 diente de ajo 200gr de carne picada mixta 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida 150gr de butifarra en rodajas 250gr de nata
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 4 min ) Calentamos ( 6 min ) , Vitamina A , Vitamina D
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  BUTIFARRA ESPARRACADA BUTIFARRA ESPARRACADA 295 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de butifarra cruda 200 gramos de setas variadas ( las que quieras ) 30 gramos de piñones 1 cebolla grande de figueras 4 o 5 ajos tiernos 1 vasito de vino dulce ( tipo moscatel u otro parecido ) 1 hoja de laurel , sal , pimienta negra recién molida , perejil picado aceite de oliva

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Pizza de butifarra de huevo con mahonesa de ajo negro 118 calorías en 100 gramos (estimada)
tomate frito 1/2 butifarra de huevo 1/2 butifarra negra 1 cebolla morada mozzarella rallada
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
cocinandoconneus blogspot com

Col china estofada con longaniza y butifarra  Col china estofada con longaniza y butifarra
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  BUTIFARRA CON FRUTOS SECOS BUTIFARRA CON FRUTOS SECOS 306 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 personas 1 kl de butifarra 200 gr albaricoques secos 100 gr pasas sultanas 50 gr piñones 1 vaso de jerez seco 1 cucharada de aceite de oliva suave hidratar los albaricoques y pasas , dándoles un hervor con el jerez y reservar freír la butifarra con un poco de aceite de oliva hasta que quede dorada añadir los piñones y tostarlos un poco bajar el fuego e incorporar los frutos con el jerez y dejar

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  BUTIFARRA CATALANA AL CAVA EXTREMEÑO CON SALSA DE QUESO AZUL. BUTIFARRA CATALANA AL CAVA EXTREMEÑO CON SALSA DE QUESO AZUL. 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 butifarra catalana ( 400grs aprox ) 1/2 botella de cava extremeño lar de plata - almendralejo - badajoz 1 vaso de leche ( 250cc ) y un chorrito generoso de nata líquida ( 100cc ) 2 ó 3 paquetitos de mantequilla de los que no nos comemos en los desayunos de los restaurantes ( os recuerdo que los hemos pagado y luego vienen muy bien para cocinar ) ( cada paquetito contiene 8 33grs ) 100grs de queso
Total de tiempo 12 minutos , distribución : a fuego ( 12 min )
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  Butifarra amb mongetes / Longaniza con alubias blancas Butifarra amb mongetes / Longaniza con alubias blancas 364 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 2 trozos de butifarra - 200 gr de alubias blancas cocidas - 2 dientes de ajo - 50 gr de panceta - perejil fresco picado - sal - aceite de oliva

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  ARROZ CON CEPS Y BUTIFARRA NEGRA Y BLANCA. ARROZ CON CEPS Y BUTIFARRA NEGRA Y BLANCA. 140 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de arroz 50 gramos de ceps secos ( boletus edulis ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 pimiento rojo 150 gramos de butifarra negra 150 gramos de butifarra blanca 1 litro de caldo de pollo o carne 4 cucharadas de aceite de oliva virgen perejil para decorar
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Boniato relleno de espinacas y butifarra / Chez SilviaBoniato relleno de espinacas y butifarra / Chez Silvia 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 boniatos 1 chorrito de nata o de leche evaporada 1 pellizco de nuez moscada 200 gr de espinacas baby 1 butifarra 1 ajo 1 ramita de tomillo aceite
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Asar ( 40 min )
chezsilvia com
  MAR Y MONTAÑA DE BUTIFARRA MAR Y MONTAÑA DE BUTIFARRA 121 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva virgen extra 16 gambas medianas peladas 200 grs de setas variadas 400 ml de caldo de pescado , carne o verduras

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  TOSTA DE BUTIFARRA CON PIMIENTO TOSTA DE BUTIFARRA CON PIMIENTO 324 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 rebanadas de pan integral con semillas pimiento rojo asado 1 butifarra fresca mostaza de dijon miel de tomillo el cortijuelo de san
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
cocinabetulo blogspot com
ESPIRAL DE EMPANADA CON BUTIFARRA Y SALSA BARBACOA 324 calorías en 100 gramos (estimada)
65279; - jengibre en raíz fácil de encontrar un trozo de 3 cm - 3 dientes de ajo - 500 gramos de butifarra o carne de cerdo picada - 1 guindilla - 1/2 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 100 gr de setas - 85 gr de azúcar moreno - 2 cucharadas soperas de salsa de barbacoa - 2 cucharadas soperas de salsa de soja - 1 cucharada sopera de miel

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THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... ADA PARELLADA | Butifarra con gambas  THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... ADA PARELLADA | Butifarra con gambas 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 4 butifarras 8 gambas aceite de oliva virgen extra cebollino o perejil para la salsa cabezas y pieles de las gambas 4 ajos pimienta 1 cebolla 2 hojas de laurel romero ( al gusto ) 3 tomates pimentón dulce ( al gusto ) 1 cucharada de harina 750 ml de caldo de pescado aceite de oliva virgen extra para la picada avellanas o almendras ( al gusto ) licor ( coñac , vino blanco , anís ) 1 tostada sal fecha y lugar de grabación 03 - 12 - 2013 / barcelona comparte

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  ROLLITOS CON BUTIFARRA Y HUMMUS DE ALUBIAS ROLLITOS CON BUTIFARRA Y HUMMUS DE ALUBIAS
4 butifarras crudas 4 tortillas de trigo zanuy alubias blancas cocidas 1 cucharadita de tahini aceite de oliva virgen extra 1 ajo caldo de pollo un chorrito de zumo de limón pimentón

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  Risotto de sobrasada y butifarra.
Risotto de sobrasada y butifarra. 355 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr arroz arborio ( yo usé bomba ) 100 gr butifarra blanca 75 gr sobrasada de mallorca 650 ml caldo vegetal 50 gr queso parmigiano rallado 1/2 cebolla 1 apio aceite oliva , sal

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  Tortilla de judías y butifarra negra
Tortilla de judías y butifarra negra 266 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de judías cocidas tocino ibérico butifarra negra 5 huevos sal aceite de oliva

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  Fideuá de butifarra, calamares y langostinos Fideuá de butifarra, calamares y langostinos 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 200 gr de fideos del nº 2 - 300 gr de longaniza - 2 tubos de calamar pequeños - 5 - 6 langostinos - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento rojo - 1 diente de ajo - 4 cucharadas de tomate triturado - 1/2 litro de caldo de verduras - 1 chorrito de brandy - aceite de oliva - sal - pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) Cocinar ( 5 min ) cocinamos ( 15 min )
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  MASA PARA COCAS /COCA DE BUTIFARRA MASA PARA COCAS /COCA DE BUTIFARRA 427 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de agua 50 gr de manteca de cerdo 50 gr de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 25 gr de levadura prensada de panadero 1 pizca de azúcar 300 gr de harina de fuerza

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Boletus confitados con Morcilla de Ibérico y Rovellons con butifarra Balnca  Boletus confitados con Morcilla de Ibérico y Rovellons con butifarra Balnca
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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Patatas enmascaradas con champiñones, butifarra y huevo espumado 128 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las patatas enmascaradas - 800gr de patatas monalissa - 1 ajo - aceite de oliva virgen extra - 50gr de butifarra negra - 50gr de butifarra blanca - 500gr de champiñones - sal - pimienta negra para los huevos espumados - 4 huevos - vinagre de vino blanco - sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Dorar ( 5 min ) Al fuego ( 5 min )
petitchef es
  PATATES ENMASCARADES AMB GALETS, ORELLA DE PORC I BOTIFARRA / PATATAS ENMASCARADAS CON GALETS, OREJA DE CERDO Y BUTIFARRA PATATES ENMASCARADES AMB GALETS, ORELLA DE PORC I BOTIFARRA / PATATAS ENMASCARADAS CON GALETS, OREJA DE CERDO Y BUTIFARRA 407 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 6 personas ) 1 litro de caldo ( casero o comercial ) 5 patatas medianas 200 gr de panceta de cerdo o beicon 125 gr de pasta de galets pequeños ( 'tiburones' en castellano ) 250 gr de oreja de cerdo precocida ( yo la he comprado en el corte inglés , envasada al vacío ) 200 gr de garbanzos cocidos 250 gr de butifarra de negra de cebolla y piñones ( puede ser morcilla ) 100 gr de butifarra blanca ( de embutido ) 300 gr de 'fredolics' 150 gr de trompeta de la muerte 1 trufa ( yo la he comprado de bote , mas barata ) sal y pimienta aceite de oliva
Total de tiempo 13 minutos
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  BUTIFARRA FRESCA CON MANZANA Y COCO BUTIFARRA FRESCA CON MANZANA Y COCO
ñе бñлоñки 1/2а Пеñаñ ñ гñиб1/2ой 1/2аñи1/2кой hace 4 días dulce

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Judías "mungo" estofadas con butifarra y algas 214 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de judía mungo 1 lata de alga kombu royal ( 65 g ) 300 g de butifarra 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de tomate frito sal y pimienta negra recién molida 1 chorreón de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 8 horas 45 minutos , distribución : remojo ( 8 hrs ) cazuela ( 45 min )
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  PANECILLOS INTEGRALES  /  BUTIFARRA CON ALCACHOFAS Y CHUTNEY DE HIGOS PANECILLOS INTEGRALES / BUTIFARRA CON ALCACHOFAS Y CHUTNEY DE HIGOS 333 calorías en 100 gramos (estimada)
225 ml de agua tibia 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1 cucharada de leche en polvo 190 grs de harina de fuerza 175 grs de harina integral 10 grs de levadura fresca
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 15 min ) horno ( 20 min )
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  GUISO DE PATATAS CAMPERO CON BUTIFARRA DE SETAS GUISO DE PATATAS CAMPERO CON BUTIFARRA DE SETAS 367 calorías en 100 gramos (estimada)
800 grs de patatas 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla morada aparici 200 grs de chorizo ibérico de herradura vázquez 2 cucharaditas de tomillo sal pimienta negra molida 1 cucharadita de chile rojo picado butifarra de setas
, Vitamina D
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  TRINXAT DE LA CERDANYA CON BUTIFARRA NEGRA Y AIG 2012 TRINXAT DE LA CERDANYA CON BUTIFARRA NEGRA Y AIG 2012
una col verde 1 kilo de patatas 2 ó 3 dientes de ajo 2 butifarras negras sal y aceite

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  Hojaldre con verduras y butifarra fresca Hojaldre con verduras y butifarra fresca 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - una lámina de hojaldre fresco rectangular - una butifarra fresca - 1/2 cebolla - un pimiento verde mediano - 6 espárragos trigueros - un tomate rallado - 1/4 kg de champiñones pequeños - la mitad de la mitad de un vaso de vino de cocinar - perejil picado - un huevo batido para pintar el hojaldre - aceite de oliva y sal

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  Mongetes con butifarra Mongetes con butifarra 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 400 gr de judías blancas ( a poder ser del ganxet ) o 2 tarros de cristal de judía cocida 2 dientes de ajo 1/2 cebolla 2 hojas de laurel 4 butifarras 1 tira de cansalada ibérica o tocino entreverado salsa "allioli" perejil , sal , aceite ponemos las judías en remojo la víspera en una
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓
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