ENSALADA DE MANZANA, MEMBRILLO Y BUFALA 82 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
1 lechuga romana
1 manzana variedad "granny smith"
membrillo
tomates secos en aceite de oliva
1 mozzarella di bufala
nueces
aceite de oliva virgen extra
vinagre de jerez
limón
sal
preparaciÓn
lavamos bien las hojas de lechuga y las , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K lasrecetasdemj com
Berenjenas a la parmesana 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 berenjena grande
1 bola de mozzarella de
búfala
200 g de tomate triturado
30 cebolla
1 diente de ajo
queso parmesano rallado
1 huevo
albahaca
aceite de oliva
pimienta y sal
para empezar , lo que
haremos será cocinadeemergencia blogspot com
PAN DE MOZZARELLA Y SCAMORZA 305 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de harina de fuerza
300 ml de agua tibia
7 g de levadura seca ( o 20 g de levadura fresca )
250 g de aceitunas verdes ( contando el hueso )
25 g de alcaparras en vinagre
3 - 4 g de orégano seco
60 g de parmesano rallado
aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
125 g de scamorza ahumada
250 g de mozzarella de búfala
tomillo fresco
pimienta negra
sal
utilidades
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) Levar ( 2 min ) Levar ( 2 hrs ) Levar ( 1 hr ) reposar ( 15 min ) lasrecetasdemj com
Pizza Margarita {Bake the World} 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 pizzas )
masa
- 500 g harina fuerza
- 280 g agua
- 15 g levadura fresca
- 10 g sal maldón
- 1 cucharada tomillo
- 1 cucharada orégano
- 1 cucharada romero
- pimienta
- 1 cucharada aceite de oliva
relleno
- 300 g tomate frito de buena calidad
- 200 g mozzarella de búfala
- albahaca fresca
Total de tiempo 1 hora 54 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) Programamos ( 3 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 20 min ) principiandoenlacocina blogspot com
Croquetas de arroz con corazón de mozzarella {Receta de aprovechamiento} 227 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de arroz cocido
4 lonchas de jamón cocido
2 huevos
1 diente de ajo pequeño , sin corazón
cebollino fresco , a gusto
sal y pimienta blanca
una bola de mozzarella de búfala
harina
pan rallado
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Croquetas de boniato y mozzarella 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 4 boniatos medianos
- 100 g mozzarella de búfala
- 1 huevo
- 1 cucharada perejil picado
- 1/2 cucharada ajo polvo
- pan rallado
- harina
- aceite de oliva
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) horno ( 15 min ) principiandoenlacocina blogspot com
Limones rellenos al horno 200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 limones grandes de cera ( los de piel gruesa )
1 bolita de queso mozzarella de búfala , cortada en rodajas
4 hojas de albahaca fresca
4 filetes de anchoa en aceite
2 tomates cherry , cortados por la mitad
pimienta negra recién molida
1 chile , sin semillas y cortado en rodajas ( opcional )
4 hojas de limonero ( opcional )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lacocinamagicademanu blogspot com
Arancini o croquetas de arroz 261 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de caldo de pescado
250 gr de arroz
250 gr de mozzarella de búfala ( cortado a daditos )
25 ml de crema de leche
1 diente de ajo
55 gr de parmesano rayado
2 huevos
pan rayado
sal , pimienta y aceite
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Crostini de la huerta con aliño de limón 385 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
10 rebanadas de pan ( barra ) de 2 cm de grosor aprox
1 aguacate maduro , pelado y sin el hueso
4 lonchas de bacon , cortadas en trocitos medianos
1 bolita de queso mozzarella de vaca o búfala
un chorrito de aceite de oliva
el zumo de 1/2 limón
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Raviolis de tomates cherry y mozzarella 281 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
200 gr de harina
2 huevos
para el relleno
tomates cherry
mozzarella de búfala
orégano
2 cucharadas de tomate concentrado
para la salsa
200ml de nata para cocinar
un trozo de queso de cabra en rulo de unos 2 cm aprox
semillas de amapola
sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : frigorífico ( 1 hr ) Hervir ( 3 min ) cocinaentreprimos blogspot com
LASAÑA AL PESTO 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 litro de leche 1 barrita ( 125 gr ) de mantequilla , cortada en trozos 1 taza de harina 1 pizca de nuez moscada recién rallada 1/2 kg de hojas de espinaca bebé 1/4 kg de hojas para lasañas si es hecha en casa mejor 3 cucharadas de salsa pesto ( * ) 1/2 kg de tomates manzanos y algunos tomates enanos 1 paquete de hojas de albahaca 1/4 kg de queso parmesano fresco , rallado grueso 2 quesos mozzarella de búfala en bolas ( 150 gr c/u Total de tiempo 41 minutos , distribución : a fuego lento ( 1 min ) horno ( 40 min ) recetasdemartha blogspot com
Tostas de berenjena 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 rebanadas de pan de
payes
2 berenjenas medianas
6 aceitunas negras
1 bola de mozzarella de
búfala
1 diente de ajo
1 cucharada ( de café )
de pimentón dulce
1/2 cucharada ( de café )
de comino
zumo de medio limón
unas hojas de albahaca
fresca
perejil fresco
sal
pimienta
aceite
para empezar , lavaremos
bien las berenjenas , las cocinadeemergencia blogspot com
Ensalada de pollo marinado 85 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pechuga de pollo ( 2 filetes gorditos )
mezcla de canónigos y rúcula ( también queda genial con espinacas )
1/2 bola de mozzarella de bufala
1/2 manzana golden
6 - 8 tomates cherry
un chorrito de zumo de limón
2 cucharadas de cacahuetes tostados
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) cocinax2 blogspot com
Ensalada de mozzarella y cherrys ibérica cenita sana ingredientes 1 puñado de tomates cherry de colores 1 mozarrella de bufala o normal del mercadona barata y rica unas lonchitas de paleta ibérica o jamoncito recetasdesu blogspot com
Pizza Margherita 250 calorías en 100 gramos (estimada)
600gr harina de fuerza
pellizco de sal
aprox 15gr levadura panadero ( la encuentras en muchos supermercados )
1 cucharadita de azúcar moreno
un chorrito de aceite de oliva
325 agua templada
albahaca fresca
mozarella de búfala ( de la frescan suele estar en la nevera cerca de los quesos frescos )
tomate frito ( hoy en día venden muchos que son 100% naturales )
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) cocinaentreprimos blogspot com
BERENJENAS A LA PARMESANA (3p/persona) 53 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 1 ct de aceite ( 1p ) 1 bote de 400 gr de tomate natural ( 0p ) 1 ct de azúcar ( * ) 1 ct de sal ( 0p ) 1/2 ct de orégano ( 0p ) 1/2 ct de albahaca ( 0p ) 2 berenjenas cortadas en rodajas ( 0p ) 30 gr de parmesano ( 0p ) 1 bola mozzarella de búfala ( 4 5p ) Total de tiempo 40 minutos , distribución : Programamos ( 30 min ) horno ( 10 min ) lasrecetasdemamitessa blogspot com
Pizza blanca 264 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa de pizza
una mozzarella fresca de bufala
un puñado de rúcula
100 gr del mejor jamón o paleta ibérica
un chorro de buen aceite de oliva virgen extra
un golpe pimienta del himalaya
orégano
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina K ↓↓ recetasdesu blogspot com
Pasta a la sorrentina 335 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes de la pasta a la sorrentina 300 gr de paccheri u otro tipo de pasta 600 gr de tomates 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva albahaca 400 gr de mozzarella , a ser posible de búfala 40 gr de provolone o queso rallado sal y pimienta como Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) horno ( 15 min ) pequerecetas com
Melanzane alla parmigiana (Berenjena al Parmesano) 307 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena curiosa
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de orégano seco
1/2 kg de tomates maduros ( ó 400 gr de lata )
8 - 10 hojas de albahaca fresca
unos 100 gr de parmesano rallado
2 cucharadas pan rallado
1 bola mozzarella de búfala
aceite , vinagre de módena
sal gorda y pimienta negra
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Pochar ( 10 min ) Cocinar ( 15 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ brujitaenlacocina es
QUICHE DE TOMATITOS CHERRY DE COLORES 567 calorías en 100 gramos (estimada) tomatitos cherry
un puñado de nueces troceadas
50 gr piñones
200 gr mozzarella de búfala
3 huevos
200 gr nata líquida
albahaca seca y unas cuantas hojas de fresca
sal , pimienta negra y un pellizco de nuez moscada
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) lasrecetasdemanu com
Ensalada caprese bien firmes , albahaca fresca , aceite de oliva de buena calidad y la mozzarella di bufala un poco de sal y pimienta negra para condimentar corté en rodajas los tomates y la muzzarella como las hojas de albahaca eran grandecitas las corté tambien , además así desprenden mejor su aroma luego fui alternando los lacocinademyri blogspot com
BERENJENAS A LA PARMESANA 242 calorías en 100 gramos (estimada) 2 ingredientes 70 g de aceite de oliva virgen extra 1 bote grande de tomate natural triturado ( 800 g ) 1 cucharada de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano 20 g de albahaca ( 4 o 5 hojas ) 3 berenjenas más bien pequeñas cortadas en rodajas 100 g de queso parmesano rallado 150 g de mozzarella de búfala Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Programar ( 30 min ) horno ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinandoconisita blogspot com
PIZZA MARGARITA NAPOLITANA 322 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 pizzas medianas
500 g de harina de trigo normal o de fuerza
7 g de levadura seca de panadería
1 cucharadita de sal
325 ml de agua tibia
para el relleno
1 mozzarella fresca de vaca o de búfala
tomate natural triturado
parmesano rallado
hojas de albahaca fresca
aceite de oliva virgen extra
sal
utilidades
Total de tiempo 3 horas 24 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) reposar ( 3 hrs ) horno ( 7 min ) lasrecetasdemj com
5 MANERAS DE PRESENTAR UNA ENSALADA CAPRESE | #SeriesMJ 58 calorías en 100 gramos (estimada) 1/5 tomate pimiento , mozzarella de búfala , sal maldon , un buen chorro de aove y albahaca fresca
2/5 brochetas salteadas de tomates cherry pera , bolitas de mozzarella y albahaca fresca con reducción de módena y miel
3/5 tomate hasselback tomate monterosa , mozzarella de búfala , hojas de albahaca fresca , aove y sal maldon
4/5 tomate pimiento y mozzarella de búfala sobre pan de pagès al lasrecetasdemj com
30 alternativas saludables al bocadillo de embutido 129 calorías en 100 gramos (estimada)
huevo duro , lechuga , tomate y mayonesa
calabacín y
espárragos trigueros a la plancha con salsa pesto
con queso
mozzarella de
búfala , tomates cherry , albahaca
fresca y aceitunas negras
queso manchego
con aceite de oliva
espárragos blancos
con salsa roquefort
brie con
mermelada de frambuesa y cebolla caramelizada
queso de bola ,
pepino y mostaza
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Ensalada Caprese 340 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 pax
500 gr de tomates
400 gr de queso mozzarella fresca de búfala
50 cc de aceite de oliva virgen extra
unas hojas grandes de albahaca fresca
aceitunas negras
orégano
sal
, Vitamina K ↓↓↓↓ paprikaenlacocina blogspot com