Recetas de bistec con calorías 2019

Bistec de ternera a la crema....A la Mexicana!!! 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de bistec de ternera 6 tomates en rodajas finas 3 cebollas medianas en finas rodajas 1/2 taza de zumo de limón 1 taza de crème fraichè sal y pimienta aceite de oliva , cantidad necesaria

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bistec aleman

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Bistec a la Caraqueña 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de bistec de res ( yo elegí una carne bien tierna , puede usar lomito o lomo de res ) condimentados con sal , pimienta , comino , salsa inglesa y ajo 1 taza de salsa de tomate , casera 1 cebolla pequeña cortada en aritos delgados 1 tomate grande cortado en rodajas delgaditas cilantro picadito sal , pimienta negra recién molida un chorrito pequeñito de aceite de oliva
Total de tiempo 25 minutos , distribución : cocinar ( 25 min )
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Bistec de res en salsa verde y cerveza 78 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 bisteces de res 1/2 kg de tomate verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 chile verde ( o mas si es que lo quieren bien picosito ) 1/2 lata de cerveza clara sal pimienta 1 cdita de consome de pollo en polvo

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Bistec de Cerdo en Salsa (thermomix) 125 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa 300 g de cebolla 150 g de champiñones ( naturales o en lata ) 2 dientes de ajo 100 g de zanahorias 50 g de aceite 1 pastilla de caldo de carne 200g de vino tinto o el vino que se servirá en la mesa freimos con un poquito de aceite de oliva en la sartén todos los filetes y reservamos en una cacerola
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Programamos ( 10 min )
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Bistec teriyaki
2 cucharadas de vino de arroz japonés + 2 cucharadas de sake o en su defecto jerez seco + 4 cucharadas de salsa de soja + 1 cucharadita de azúcar

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LA COCINA DE NORMA: BISTEC DE RES EN SALSA MERCEDES 117 calorías en 100 gramos (estimada)
bistec de res en salsa mercedes 600 grs bistec de res 1/2 pieza de cebolla 4 piezas de tomate 4 piezas de jitomate 2 piezas de chile serrano ( más si lo quieres picante ) 1 diente de ajo 1 manojo de cilantro 4 cucharadas de aceite c/s sal 1/2 taza de crema ácida 1 cucharadita de fécula de maíz
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓
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Bistec relleno en salsa española 153 calorías en 100 gramos (estimada)
cortes de carne ( bistec , loncha etc ) , pimiento verde , pimiento choricero , tomate , puerro , tomate , cebolla , diente de ajo , zanahoria y pimienta recién molida si se quiere se puede utilizar unos daditos de jamón con
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓, Fosforo ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Bistec con queso azul 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 bistec sal y pimienta negra recién molida 30 ml de aceite de oliva 50 g de queso azul desmenuzado un bote de champiñones laminados bonduelle un bote de patatas enteras bonduelle
, Vitamina D
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BISTEC EN SALSA DE CHILE PASILLA 294 calorías en 100 gramos (estimada)
en salsa de chile pasilla 1 kilo de bistec de res o cerdo ( yo utilice de res ) 5 chiles pasilla sin semillas 1 jitomate un trozo de cebolla 1 diente de ajo sal o consomé de pollo ( al gusto ) pimienta al gusto procedimiento estos son los chiles pasilla que he utilizado

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Parrillada de Verduras con Bistec de Caballo 74 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - alcachofas - tomates - pimientos verdes - champiñones - patatas - ajos - bictec de caballo - sal - pimienta negra molida - aceite de oliva virgen extra

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Bistec ruso con salsa de tomate 181 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gramos de carne picada de ternera 1/2 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de zumo de limón 1/2 cucharadita de mostaza 1 cucharadita de barbacoa 2 cucharadas de tomate frito pimienta sal 1 cucharada de aceite de oliva ve

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BISTEC DE TERNERA FRITO CON AJOS Y PEREJIL 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes por ración 1 bistec de ternera 3 patatas cortadas en bastón 5 dientes de ajo cortados en láminas 1 manojo de perejil picado 1/4 de vaso de vino blanco aceite de oliva sal elaboraciòn adobar los filetes en una
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : hirviendo ( 2 min )
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Bistec con salsa de queso light y pimienta verde 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 bistecs de ternera 125 ml de leche semidesnatada 4 quesitos la vaca que ríe light con emmental una cucharadita de maicena disuelta en 3 cucharadas de leche sal y pimienta multicolor unos granos de pimienta verde

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Bistec con Patatas
la sartén o la plancha cuando este muy , muy caliente echamos un chorrito de aceite de oliva

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Bistec con queso y piña 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 bistecs de ternera , 4 lonchas de queso , 200 gr de piña en almibar , 50 gr de pan rallado , 1 pizca de pimienta

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Bistec con salsa de alcaparras
ingredientes 6 bistecs , 3 cucharadas de harina , 1 cucharada de alcaparras , un poco de aceite , sal , pimienta

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Bistec de avestruz con pimiento y champiñones 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de bistec de avestruz , 100 cl de nata , 50 gr de mantequilla , 400 gr de champiñones , 3 dientes de ajo , 3 pimientos de freir
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min ) Cocer ( 5 min )
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Bistec de avestruz al cabrales 545 calorías en 100 gramos (estimada)
2 bistecs de avestruz de 150 grs ( aprox ) mantequilla 1 copa de whisky 1 cucharada de harina 1 trozo de queso de cabrales nata liquida

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Bistec de avestruz con salsa de pasas 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de bistec de avestruz , 50 gr de mantequilla , sal y pimienta , 2 cebollas medianas , 1 vaso de vino tinto o rancio , 1 picada pequeña de pan , almendras , avellanas y piñones , 80 gr de pasas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Al fuego ( 15 min )
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Bistec a la fiorentina 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 bistecs grandes de unos 500 g deben comprender el lomo y el solomillo de la carne , sal , pimienta recien molida

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Bistec encebollado 224 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cucharadita de adobo con pimienta 1 taza de cebolla picada 1/2 sobre de cubitos en polvo - caldo de res 1 taza de agua 1/4 taza de pasas 1/3 taza de almendras peladas y picadas 1 cucharadita de alcaparras 6 aceitunas sin semillas , picadas en pedazos grandes 1/2 cucharadita de oregano seco 1/2 taza de aceite de maiz 10 tortillas de maiz de 6 pulgadas aderezos queso fresco o queso de papa , desmenuzado o rallado rodajas de cebolla blanca
Total de tiempo 2 horas 13 minutos , distribución : a fuego moderado ( 10 min ) cocine ( 3 min ) a fuego lento ( 2 hrs )
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Bistec a lo pobre
la cebolla a toda llama en 3 cucharadas de aceite espolvoree sal en ambos sartenes , encienda los 2 quemadores y luego goteeles el aceite hasta untar toda la superficie; ponga 2 bistec en cada

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Bistec chianina 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 costillas de buey de unos 500 g cada una , sal , pimienta recien molida como prepararlo colocar las costillas sobre la

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Bistec con chile pasilla 69 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 de bistec en trocitos , 1/4 de chile pasilla , 1/4 de tomate verde , 1 ajo , sal al gusto , aceite al gusto
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Bistec de mortadella a la plancha con chalotas confitadas y pistachos 176 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lonchas de mortadella de bolognia de 2 cm de espesor 6 chalotas 1 chorrito de vino tinto 100 g de pistachos 200 g de mezclum de lechugas 1 pera 1 chorrito de salsa de soja sal aceite de oliva virgen

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CARNE MAGRA EN SALSA "CHEF-O-MATIC"
ingredientes - carne magra a bistecs - harina - 3 ajos - 2 tomates maduros - 1 cebolla - 1 hoja de laurel - 20 almendras - guisantes - aceite - sal

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HABAS CON GUISANTES 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - habas - guisantes - trocitos de jamón - 3 bistecs de lomo - 2 ajos - 1 cebolla pequeña - 2 tomates - 1 h de laurel - aceite de oliva - sal - un huevo por persona
Total de tiempo 1 hora , Vitamina D
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SOLOMILLO DE TERNERA CON MANTEQUILLA CAFÈ DE PARÌS
ingredientes 1 , 2 kg de pollo en trocitos 1 vaso de mistela 1 cebolla 1 diente de ajo 3 puñados d bistec

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LOMO DE TERNERA CON SALSA ROQUEFORT 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 bistecs de lomo de ternera sal 100 grs de nata líquida 50 grs de queso roquefort
, Vitamina A ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓
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Llom amb col (Lomo con col) 415 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de bistecs de lomo de cerdo ( cortados de unos 4 cm de grosor ) 1 col grande 100 gr de sobrasada 2 butifarrones ( podría cambiarse por butifarra negra ) 50 gr de piñones 50 gr de pasas ( a mí me gustan más las de corinto , sin semillas ) 2 tomates 1 cebolla 100 ml de aceite 4 - 5 ajos sal , pimienta negra y laurel 1 pastilla de caldo de carne hilo de algodón para atar

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Fricandó de ternera y setas 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de bistecs de ternera 2 cebollas medianas 1/2kg de setas 1/2 l salsa de tomate ( en casa hacemos salsa de tomate natural , que siempre está más sabrosa ) 200gr de guisante 1 hoja de laurel

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PECHUGAS RELLENAS DE JAMÒN CON SALSA DE CACAHUATE 251 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pechuga de pollo en bistec ( en 5 piezas ) 5 rebanas de jamón york 200 gr queso oaxaca c/n pan molido sal al gusto ajo en polvo al gusto pimienta recién molida al gusto salsa de cacahuate 180 gr cacahuates pelados 1 jitomate en trozos 1/4 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 trocito de canela 1 clavo de olor 2 pimientas gordas 4 chiles moritas 1 taza de agua 1 cucharadita consomé de pollo en polvo c/n aceite vegetal sal al gusto procedimiento 1 - llevar al fuego un sartén , cuand

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Ternera con salsa Bovril, uno de mis últimos descubrimientos 169 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bistec de ternera 1 cucharadita de bovril caldo de pollo 30 cucharadita de maizena 2 cucharadas soperas de leche aceite de oliva virgen extra

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Tartaletas de ternera en tempura con salsa agripicante 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 hoja de masa de hojaldre 1 bistec de ternera 1 vaso de cerveza 70gr de harina 1 ajo 1 cayena entera 4hojas de albahaca salsa agridulce ketchup sal 4

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NIKITA 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de zanahoria 500 gr de patatas 1 cebolla pequeña 100 gr de queso philadelphi bistec

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BROCHETAS DE TERNERAS. 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de zanahoria 500 gr de patatas 1 cebolla pequeña 100 gr de queso philadelphi bistec

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Tortilla de lomo
ingredientes 6 papas 3 bistecs de lomo 4 huevos 1/2 cebolla 2 dientes de ajo

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LOMO DE CERDO ASADO CON SALSA DE OREJONES 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de zanahoria 500 gr de patatas 1 cebolla pequeña 100 gr de queso philadelphi bistec

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TARTA DE TURRÒN (Con cuajada) 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de zanahoria 500 gr de patatas 1 cebolla pequeña 100 gr de queso philadelphi bistec

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BABA GHANOUSH - TAHINA 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de zanahoria 500 gr de patatas 1 cebolla pequeña 100 gr de queso philadelphi bistec

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CACHOPO ASTURIANO EN HOMENAJE A QUINI 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 bistecs de ternera 4 lonchas de queso edam o un queso que funda bien 8 lonchas de jamón o paletilla serrana o ibérica 2 huevos harina de trigo pan rallado aceite de oliva virgen extra sal para acompañar patatas fritas pimiento rojo asado
, Vitamina D
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MILANESA A LA NAPOLITANA (EL PLATO FAVORITO DE LEO MESSI) 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 4 bistecs de ternera 1 huevo pan rallado 200 g de tomate triturado mozzarella orégano aceite de oliva virgen extra azúcar sal para acompañar patatas fritas utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 15 min ) Gratinamos ( 5 min )
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TERNERA A LA PLANCHA CON PARMESANO Y RÙCULA 380 calorías en 100 gramos (estimada)
filetes necesitamos la carne 1 bistec o filete por persona parmesano reggiano fileteado muy fino hojas de rúcula sal en escamas un chorrito de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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EMINCÉ - KALBSGESCHNETZELTES 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 750 g carne de ternera , en bistecs gruesos de 2 cm de una parte muy tierna 2 cebollas cortadas a cuadritos pequeños 300 g champiñones a cuartos o octavos , según el tamaño 40 g mantequilla 2 dl vino blanco 10 g harina sal , pimienta negra 1 cucharada justa de curry 200 ml crema de leche
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cazuela ( 20 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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CARNE EN SU JUGO 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 rebanadas de tocino 1 kilo de bistec de res 4 tomates verdes chicos 1 diente de ajo 2 chiles serranos 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo ( o al gusto ) 3 tazas de agua 4 rabos de cebolla cambray ( yo utilice la cebolla normal picada ) sal y pimienta al gusto para servir 1/2 cebolla picada aguacate cilantro picado rábanos picados c/s frijoles de la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinar ( 20 min )
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Gastronomía asiática en los mercados nocturnos 398 calorías en 100 gramos (estimada)
los bistec de res o de cerdo , que se sirven sobre un plato caliente de hierro fundido cubierto de salsa de soja y aceite chisporroteante , con el agregado de fideos , verduras y un huevo , y se acompaña de sopa de choclo tapada por un bollo de pan suave , ensaladas y abundante té rojo caliente el huevo se sirve crudo y se va cocinando lentamente al calor del plato la sopa de choclo viene hirviendo , cubierta de un bollo de pan que hay que aplastar dentro del recipiente y comerlo luego a cucharadas un imperdible , como los helados de nieve , que ya les presenté en otro post

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Bistecs rusos 232 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg carne molida de ternera 1/2 cebolla muy picada 2 ajos muy picados perejil picado 1 chorrito de leche 1 chorrito de jerez seco 2 huevos sal y pimienta pan rallado

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PASTA CON SETAS, CARNE Y JEREZ 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 3 bistecs de ternera gorditos cortados a tiras delgadas 500 gr de pasta al huevo 1 cebolla grande cortada a lunas finas un buen puñado de setas secas jerez seco orégano 200 ml crema de leche sal y pimienta queso parmessano reggiano 2
Total de tiempo 2 horas
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Vueltitas de ternera 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de bistecs de ternera muy finos 1 cabeza de ajos laminados perejil picado comino en polvo pimienta negra recién molida sal un chorrito de vinagre de jerez aceite de oliva
Total de tiempo 4 horas , distribución : macerar ( 4 hrs )
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