81 Recetas de berza con calorías

El Recetario de Susana: BERZA 139 calorías en 100 gramos (estimada)
1/4 de habichuelas blancas secas 1/4 de garbanzos secos un hueso añejo y una corteza un trozo de morcilla y otro de chorizo un trozo de calabaza 3 zanahorias una patata 200 gramos de habichuelas verdes un trozo de cerdo troceado

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BERZA MALAGUEÑA DE HABAS Y CHICHAROS 270 calorías en 100 gramos (estimada)
un buen puñado de garbanzos remojados la noche anterior , un trozo de ternera ( jarrete a ser posible ) , un muslo de pollo , tocino fresco , hueso fresco de ternera , un trozo de tocino añejo , un hueso añejo , un trozo de manteca añeja; llevar a
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
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BERZA DE ALMERÌA GUISO 372 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de garbanzos 1 berza 1 hueso de jamón 1 hueso salado seco 1 trozo de pollo 1 trocito de panceta fresca 1 trocito de costilla fresca 1 huesos fresco ( al gusto , yo he puesto de canilla )
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓
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BERZA DE JUDIAS VERDES Y CALABAZA 190 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs de garbanzos , que habré dejado en remojo desde la noche anterior 250 grs de judias verdes ( no vale de las congeladas , así que a la fruteria tendrán que ir ) 250 grs de calabaza 1 tomate 1 cebolla 2 o 3 patatas 1 trozo de añejo 1 hueso de jamón ( opcional ) 1 pimiento choricero 4 dientes de ajo comino pimentón 2 hojas de laurel avecrem sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr )
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BERZA DE CALABAZA, PAPAS Y HABICHUELAS VERDES (2Âª Receta) 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ponen en remojo la noche anterior en agua con un puñadito de sal , aproximadamente una taza y si pueden ser garbanzas mejor aún ) , un puerro , una zanahoria , una rama de apio verde y un nabo para la berza , para 2 personas una patata , un cuarto de kilo de habichuelas verdes , un trozo de calabaza ( unos 150 grms aproximadamente , una vez quitada la cáscara ) , un chorizo fresco , un trozo de morcilla ( tipo de alhaurin o de ronda ,
Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 1 hr ) , Vitamina D
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Jabas ligeras con berza (alubias ligeras con berza) 68 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes alubia blanca 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 puerro no demasiado grande 1 rama de apio 1 zanahoria 1 trozo de jengibre pimentón dulce comino en grano 1 hoja de laurel unas hojas de berza 1 patata pequeña

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BERZA DE COLES 211 calorías en 100 gramos (estimada)
8 granos de pimienta negra sal al gusto hoja de laurel zumo de una naranja agria esto es el colofón las carnes las lavaremos antes en agua y a los tocinos les rasparemos la piel y la sal a aquellos que la lleven en una olla amplia , ponemos las carnes con las alubias en agua fría y candela al mínimo
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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Sopa de berza y patata 105 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de berza 250 g de patata 150 g de calabaza 2 puerros 2 muslos de pollo 1 esqueleto de pollo perejil sal aceite de oliva virgen extra agua
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Cuécelo ( 15 min )
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Berza jerezana de calabaza, judías y xenos 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gramos alubias blancas 200 gramos de garbanzos 1 trozo de cabeza de lomo 1 trozo de costilla salada 1 trozo de tocino salado 1/2 manita de cerdo salada 1/2 oreja de cerdo salada 1 trozo de calabaza 1 manojo de judías verdes unas hojas de xenos pimentón dulce sal 3 clavos de olor 3ó 4 dientes de ajo tostados 1 cucharada de comino

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La berza que hacia mi abuela 64 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de garbanzos 2 patatas 1/2 cebolla 1/2 puerro 1 rama de apio 1/2 kg de habichuelas verdes 1/2 kg de calabaza 1 tomate 1 diente de ajo pimienta una cucharada vinagre 1 trasero de pollo 1/4 carne cerdo 1trozo de tocino 1 hueso rancio cerdo 1 trocito de corteza rancia
Total de tiempo 10 minutos
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BERZA LIGHT 224 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 bote de garbanzos cocidos ( 400 gr ) 200 gr de judías verdes 200 gr de calabaza 2 - 3 patatas medianas aceite de oliva 2 ramitas de yerbabuena pimiento molido 4 trocitos de chorizo sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Proteínas 9 % , Vitamina B12 ↓, Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓
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LA BERZA ESTILO CINTRO 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un trozo de calabaza medio kilo de garbanzos un cuarto de judías verdes medio kilo de guisantes 3 o 4 patatas 2 zanahorias un jarrete de cerdo o de ternera un muslo o pechuga de pollo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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CALDO DE BERZA 372 calorías en 100 gramos (estimada)
taza ) un hueso de jamón o un trozo de lacón tres o 4 patatas un manojo bueno de berza un trozo de unto sal pimentón
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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COL O BERZA CON JAMON Y SETAS 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 col o berza - un bote de mezcla de setas - unas tiras de jamÃ²n serrano - aceite de oliva y sal simplemente ponemos agua en una
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Alubias con berza y productos cárnicos 147 calorías en 100 gramos (estimada)
la cocción de estas van a ser un puerro , 30 cebolleta , una zanahoria , una patata , un trozo de costilla de cerdo , 30 morcilla y un trozo de chistorra o longaniza para la

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BERZA CON PRINGÀ 311 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250gr de garbanzos 250gr de judias blancas 250gr de tallos de acelgas 2 ramas de apio 1/2 vaso de aceite de oliva 2 cucharaditas de pimentón dulce 1/2 cucharadita de cominos en grano sal 2 dientes de ajo 3 granos de pimienta y 2 de clavo para la pringà 250gr de cabeza de lomo de cerdo 250gr de costilla de cerdo 250gr de tocino de papada , o , fresco 1 trozo de morcilla y otro de chorizo poner en remojo la noche anterior las judias en agua fria y los garbanzos en agua caliente en la
Total de tiempo 35 minutos , distribución : olla ( 35 min )
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BERZA (COL) REHOGADA (FC) 576 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 personas ) 1 berza grande ( 1600 gr ) 5 dientes de ajo aceite de oliva vírgen extra hasta cubrir el fondo de la cubeta 200 gr panceta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programar ( 10 min ) Proteínas 52 % , Vitamina B3 ↓, Sodio , Hierro ↓↓↓↓↓
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brick de morcilla con puré de berza 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pasta brick 1 - 2 morcillas de arroz ( según tamaño ) 1 cebolla 4 huevos de codorniz 1 huevo aceite sal cebollino 1 patata 1/4 de berza
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min )
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Berza de Judías con tagarninas y Carrillada.#legumbreandoTS 173 calorías en 100 gramos (estimada)
1 puerro 1 zanahoria 1 patata pequeña 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 2 o 3 tomates maduros 1 hueso de jamón pimentón agri - dulce 1 cucharada 1 cucharadita de comino molido sal y pimienta 1/2 vasito de aceite de oliva virgen

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ALUBIAS DE TOLOSA CON BERZA 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 250 gr de arroz ( arborio o carnaroli preferentemente ) 100 gr de chalotas 25 gr de colmenillas deshidratadas 200 gr de vino blan hace 2

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salmón a la papillote con berza 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lomos o rodajas de salmón con piel 1/4 de berza 3 - 4 puerros 1 - 2 dientes de ajo sal , pimienta aceite y limon

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BERZA ROTEÑA DE ACELGAS Y APIO 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 1/2 kilo de garbanzos * 1/2 kilo de acelgas * 1/2 kilo de apio * 1 cabeza de ajo * 1 trozo de cebolla * 1/4 kilo de carne de cerdo *1 hueso de codillo * 1 trozo de tocino fresco * 1 trozo de chorizo * 1 trozo de morcilla * agua templada * 2 cucharadas de manteca colorá * 2 ó 3 patatas * pimentón molido * sal * para el majaito - 6 - 8 granos de pimienta negra - 2 dientes de ajo modo de
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocinar ( 1 hr ) Olla ( 30 min ) Cocinar ( 20 min ) Olla ( 5 min ) cocinamos ( 5 min )
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Berza Jerezana 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de garbanzos 250 gr de habichuelas ( alubias blancas ) 10 pencas de acelgas 5 pencas de apio 6 dientes de ajos 1 cda de pimenton choricero de la vera 250 gr de morcilla 250 gr de chorizo 1 manita de cerdo 250 gr de tocino de papada 250 gr de tocino fresco 250 gr de costilla de cerdo 250 gr de cabeza de lomo
Total de tiempo 45 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓
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Croquetas Asturianas de Pote de Berza 133 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cdas de harina 600 ml de leche semidesnatada clas 50 gr de mantequilla 1 cda de aceite de oliva sal ( si es necesario ) pimienta blanca nuez moscada 1 huevo pan rallado aceite de girasol
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Hamburguesa de Carne Seca Con Puré de Zapallo y Col Forrajera (Berza).Marcelo Mejido 243 cal/ 100 gramos (estimada)
carne seca 70 gramos cebolla 20 gramos harina de trigo 5 gramos aceite 10 mililitros ajo 1 unidad huevos 1 unidad sal 1 gramo pimienta blanca molida , cilantro fresco , orégano a gusto
, Vitamina K ↓↓↓
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Berza isleña 297 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 grs de garbanzos - 500 grs de alubias blancas - 250 grs de judías verdes planas o redondas - un buen trozo de calabaza - 3 o 4 patatas bien grandes - un buen trozo de papada o magro de cerdo - un buen trozo de chorizo , si es de jabugo , mejor - un buen trozo de morcilla - un poco de comino molido - una cabeza entera de ajos - un poco de sal - un poco de pimentón dulce - un poco de avecrem - aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 12 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 12 hrs ) esperamos ( 20 min )
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BERZA DE HABAS
aunque naranjas foios tiene deliciosas naranjas y mandarinas , además nos ofrecen verduras frescas como alcachofas y habas naturales directas de la huerta valenciana a tu casa las naranjas se distinguen por su alta calidad , sabor y naturalidad , naranjas sin aditivos y recién recolectadas de los árboles siendo 100% naturales , de primera calidad y de cosecha propia directamente del árbol a su mesa en 24
Total de tiempo 24 horas
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Berza de Tagarninas y Cardillos 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de garbanzos 1/2 kg de alubias 200 gr de tagarninas 100 gr de cardillos 1 cabeza de ajo 1 cucharada de pimenton dulce 1/2 kg morcilla fresca 1/2 kg chorizo fresco 1 rabo de cerdo 2 manita de cerdo 1/2 kg de tocino de papada 1/2 kg de costilla de cerdo 1/2 kg de cabezada de cerdo

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Berza viuda 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de judías verdes 2 zanahoria 200 grs de calabaza 3 cucharas de aceite de oliva virgen extra 200 grs de garbanzos cocidos 200 grs de judías blancas cocidas 1 tomate 3 tallos de apio 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 pimiento choricero 2 dientes de ajo pimienta negra sal modo de

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Berza con ensalada de pimientos 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de habichuelas " judías verdes" 150 grs de garbanzos 2 patatas 250 grs de calabaza 1 muslo de pollo 250 grs costilla cerdo 70 grs de tocino fresco 1 hueso añejo 1 trozo de corteza aneja 100 grs morcilla 100 grs chorizo 2 dientes de ajo 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón modo de
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min )
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Berza 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes · 1/2 kg de habichuelas planas · 1 trozo de calabaza · 1 patata · 1 trozo de arrete de ternera o cerdo · 1 trozo de morcilla · 1 chorizo · 400 gr de garbanzos · 1 trozo de tocino · 1 trocito de añejo · aceite · comino · sal
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) cocinamos ( 20 min ) Cocinar ( 10 min )
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LA COCINA EN EL SUR: BERZA GITANA 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de garbanzos 250 gr de alubias blancas 200 gr de pencas de acelgas 200 grs de cardos cortados en trozos 1 cebolla 1 cabeza de ajo 3 chorizos no picantes 1 morcillas serrana 100 gr de panceta 300 gr de carne magra de cerdo sal pimentón comino elaboraciòn

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Pote Asturiano de Berza
puedes hervir el chorizo y la morcilla durante 2 minutos para evitar la grasa hay gente que al final de la cocción , pasa por una sartén con aceite un ajo muy picado y una cucharada con pimentón que introduce en el guiso al contrario que la fabada , el pote está mejor de un día para otro

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PAQUETITOS DE BERZA Y ARROZ 137 calorías en 100 gramos (estimada)
dentro ingredientes 8 hojas de berza grandes queso emmental rallado 100 gr aprox de arroz 1 cebolla medio pimiento rojo 200 gr de carne de ternera y cerdo picada caldo de verduras 400 ml de tomate frito casero sal aceite
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cocer ( 18 min )
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Crema de berza, patata y panceta 301 calorías en 100 gramos (estimada)
1kg de berza 500g de patatas* 4 lonchas de panceta 1 cebolla 2 ramas de apio 2 zanahorias 4 dientes de ajo* 1l de caldo de pollo 1/4 de cucharada pequeña de pimentón 1 hoja de laurel pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocción ( 20 min )
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Rollitos de berza rellenos de gambas con salsa de marisco Pedro Suquia 359 calorías en 100 gramos (estimada)
para la masa: 400 g de harina de repostería 200 g de mantequilla en pomada 1 pizca de sal 2 huevos para la cobertura: 3 claras de huevo 500 g de azúcar 1 cucharadita de extracto de vainilla 350 g de coco rallado 1 kg de dulce de leche repostero

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Alubias blancas con berza asturiana 249 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350g de alubias blancas de el serranillo 1 puerro 1 trozo de pimiento rojo 1 pimiento verde italiano 1 zanahoria 2 hojas de berza asturiana troceada 2 hojas de laurel 1 patata 1 diente de ajo 1/2 cucharada de pimentón ocal de el serranillo 1/2 cucharada de harina 2 cucharadas de aceite
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : a fuego lento ( 2 hrs ) Cocer ( 20 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Jesús Sánchez Jamoncito de pollo relleno con puré de berza 173 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 muslos de pollo 90 g de cebolla 80 g de puerro picado 100 g de champiñón picado 25 g de apio en rama 50 g de manita de cerdo deshuesada 150 g de caldo de pollo 25 g de mantequilla aceite de oliva para el puré de berza 250 g de caldo de pollo 100 ml aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas de escamas de patata 100 gramos de hojas de berza sal pimienta nuez moscada aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 15 min ) reposar ( 5 min ) Hervir ( 1 hr )
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Rollitos de berza rellenos de arroz 260 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 berza ( hojas externas ) 1/2 pimiento rojo picado 1 diente de ajo picado muy fino 1/2 cebolla en brunoise 50 g de bacon 50 g de jamón serrano 50 g de chorizo seco 10 g de orégano 10 g de albahaca 250 g de arroz basmati aceite de oliva sal pimienta

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Berza de apio 220 calorías en 100 gramos (estimada)
la sierra 100 grs de tocino fresco 1 cebolla y 1 cabeza de ajo 1 pimiento y 1 tomate 100 grs de apio verde una cucharadita de pimenton dulce aceite de oliva agua y sal
Total de tiempo 3 horas , distribución : Cocer ( 3 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Berza gitana 556 calorías en 100 gramos (estimada)
veta de carne 1 cabeza de ajos entera 1 cucharadita de pimiento molido o pimenton dulce 1 pellizco de comino 1 vaso de aceite de oliva sal al gusto
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) Grasas 70 % , Vitamina E , Vitamina K
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Berza andaluza 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de garbanzos 500 gr de judias verdes 1 tallo de apio 1 cucharada de pimenton dulce molido 2 manitas de cerdo 250 gr de guisantes desgranados 1 rabo de cerdo 250 gr de tocino de papada 200 gr de papada 200 gr de morcilla 200 gr de manteca colorada 4 ramitas de alcauciles o cardillos de campo sin hojas sal c
Total de tiempo 3 horas , distribución : Coccion ( 3 hrs )
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Berza de cardillo 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 grs de alubias blancas 200 grs de garbanzos 250 grs de cardillos y tagarninas 250 grs de carne de cerdo 100 grs de tocino fresco 1 morcilla 1 cabeza de ajo una cucharada de pimenton medio vaso de aceite de oliva comino y sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 45 min ) olla ( 15 min )
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Sopa de berza 291 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 berza de 500 g , 400 g de pan duro en rebanadas , 100 g de mantequilla , 250 g de fontina queso de vaca mantecoso , 250 g de toma queso de vaca de pasta cruda o medio cocida , 1/2 l de caldo
Total de tiempo 55 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) horno ( 40 min )
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Anguilas y berza 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 anguilas medianas , 80 g de harina , 40 g de lardo embutido grasoso del lomo del cerdo picado finamente , 5 cucharadas de aceite de oliva , el corazon de 1 berza , sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : tapado ( 50 min ) , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓
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Crema de berza con morcilla 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 berza 4 patatas medianas 1 morcilla 8 rebanadas de pan 3 cebolletas 3 dientes de ajo agua aceite virgen extra hojiblanca sal gorda 1/2 cucharilla de pimenton picante limpia y trocea
Total de tiempo 1 hora 8 minutos , distribución : Cocer ( 8 min ) a fuego ( 1 hr )
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Alubias rojas con paquetitos de berza 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de alubias rojas 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel agua sal para el relleno 200 gr de callos y morros cocidos 4 hojas de berza o repollo 1 cebolla 1 pimiento verde
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Cocer ( 12 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓
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Garbanzos con berza 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de garbanzos 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro 30 berza 2 lonchas de tocineta ahumada aceite de oliva virgen y sal ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : Cocemos ( 3 hrs ) Cazuela ( 40 min ) Olla ( 10 min )
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Alubias negras con berza y patatas 295 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de alubias negra 1 dl de aceite sal 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 tomate maduro 2 dientes de ajo 2 patatas 1 berza unas guindillas para acompañar el dia anterior debemos poner las alubias lavadas
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Perdiz braseada en cama de berza del pais 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes perdiz 4 und ajo , dientes 4 und cebolla roja 60 gr zanahoria 0 , 20 kg puerro 2 und tomate 0 , 10 kg vino blanco 0 , 20 l laurel c/s pimienta negra c/s tomillo c/s ajo , dientes 1 und berza 0 , 50 kg nata c/s nabo 0 , 40 kg

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