El Recetario de Susana: BERZA 139 calorías en 100 gramos (estimada) 1/4 de habichuelas blancas secas 1/4 de garbanzos secos un hueso añejo y una corteza un trozo de morcilla y otro de chorizo un trozo de calabaza 3 zanahorias una patata 200 gramos de habichuelas verdes un trozo de cerdo troceado elrecetariodesusana blogspot com
BERZA MALAGUEÑA DE HABAS Y CHICHAROS
270 calorías en 100 gramos (estimada) un buen puñado de garbanzos remojados la noche anterior , un trozo de ternera ( jarrete a ser posible ) , un muslo de pollo , tocino fresco , hueso fresco de ternera , un trozo de tocino añejo , un hueso añejo , un trozo de manteca añeja; llevar a , Vitamina A ↓↓, Vitamina D micocinacarmenrosa blogspot com
BERZA DE ALMERÌA GUISO 372 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de garbanzos
1 berza
1 hueso de jamón
1 hueso salado seco
1 trozo de pollo
1 trocito de panceta fresca
1 trocito de costilla fresca
1 huesos fresco ( al gusto , yo he puesto de canilla )
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓ cocina-trini blogspot com
BERZA DE JUDIAS VERDES Y CALABAZA 190 calorías en 100 gramos (estimada)
250 grs de garbanzos , que habré dejado en remojo desde la noche anterior
250 grs de judias verdes ( no vale de las congeladas , así que a la fruteria tendrán que ir )
250 grs de calabaza
1 tomate
1 cebolla
2 o 3 patatas
1 trozo de añejo
1 hueso de jamón ( opcional )
1 pimiento choricero
4 dientes de ajo
comino
pimentón
2 hojas de laurel
avecrem
sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr ) cocinaenmalaga blogspot com
BERZA DE CALABAZA, PAPAS Y HABICHUELAS VERDES (2ª Receta)
106 calorías en 100 gramos (estimada) ponen en remojo
la noche anterior en agua con un puñadito de sal , aproximadamente una taza y si
pueden ser garbanzas mejor aún ) , un puerro , una zanahoria , una rama de apio
verde y un nabo
para la berza , para 2 personas
una patata , un cuarto de kilo de
habichuelas verdes , un trozo de calabaza ( unos 150 grms aproximadamente , una
vez quitada la cáscara ) , un chorizo fresco , un trozo de morcilla ( tipo de
alhaurin o de ronda , Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 1 hr ) , Vitamina D micocinacarmenrosa blogspot com
Jabas ligeras con berza (alubias ligeras con berza) 68 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
alubia blanca
2 dientes de ajo
1 cebolleta
1 puerro no demasiado grande
1 rama de apio
1 zanahoria
1 trozo de jengibre
pimentón dulce
comino en grano
1 hoja de laurel
unas hojas de berza
1 patata pequeña
unagataenlacocina blogspot com
BERZA DE COLES 211 calorías en 100 gramos (estimada) 8 granos de pimienta negra
sal
al gusto
hoja
de laurel
zumo
de una naranja agria esto es el colofón
las carnes las lavaremos antes en agua y
a los tocinos les rasparemos la piel y la sal a aquellos que la lleven en una
olla amplia , ponemos las carnes con las alubias en agua fría y candela al
mínimo Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) cocinademoli blogspot com
Sopa de berza y patata 105 calorías en 100 gramos (estimada) 400 g de berza 250 g de patata 150 g de calabaza 2 puerros 2 muslos de pollo 1 esqueleto de pollo perejil sal aceite de oliva virgen extra agua Total de tiempo 17 minutos , distribución : Hervir ( 2 min ) Cuécelo ( 15 min ) 1080recetas com
Berza jerezana de calabaza, judías y xenos 325 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gramos alubias blancas
200 gramos de garbanzos
1 trozo de cabeza de lomo
1 trozo de costilla salada
1 trozo de tocino salado
1/2 manita de cerdo salada
1/2 oreja de cerdo salada
1 trozo de calabaza
1 manojo de judías verdes
unas hojas de xenos
pimentón dulce
sal
3 clavos de olor
3ó 4 dientes de ajo tostados
1 cucharada de comino
asomateamicocina blogspot com
La berza que hacia mi abuela 64 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de garbanzos
2 patatas
1/2 cebolla
1/2 puerro
1 rama de apio
1/2 kg de habichuelas verdes
1/2 kg de calabaza
1 tomate
1 diente de ajo
pimienta
una cucharada vinagre
1 trasero de pollo
1/4 carne cerdo
1trozo de tocino
1 hueso rancio cerdo
1 trocito de corteza rancia
Total de tiempo 10 minutos recetascasacarmen blogspot com
BERZA LIGHT 224 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 bote de garbanzos cocidos ( 400 gr )
200 gr de judías verdes
200 gr de calabaza
2 - 3 patatas medianas
aceite de oliva
2 ramitas de yerbabuena
pimiento molido
4 trocitos de chorizo
sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Proteínas 9 % , Vitamina B12 ↓, Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓↓ lacocinadesole6 blogspot com
LA BERZA ESTILO CINTRO 268 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un trozo de calabaza
medio kilo de garbanzos
un cuarto de judías verdes
medio kilo de guisantes
3 o 4 patatas
2 zanahorias
un jarrete de cerdo o de ternera
un muslo o pechuga de pollo Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ cocinandoconcintro blogspot com
CALDO DE BERZA 372 calorías en 100 gramos (estimada) taza )
un hueso de jamón o un trozo de lacón
tres o 4 patatas
un manojo bueno de berza
un trozo de unto
sal
pimentón
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ lacocinademaky blogspot com
COL O BERZA CON JAMON Y SETAS 196 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1/2 col o berza
- un bote de mezcla de setas
- unas tiras de jamòn serrano
- aceite de oliva y sal
simplemente ponemos agua en una , Vitamina E ↓↓↓↓↓ lasrecetasderaketi blogspot com
Alubias con berza y productos cárnicos 147 calorías en 100 gramos (estimada) la cocción de estas van a ser un puerro , 30 cebolleta , una zanahoria , una patata , un trozo de costilla de cerdo , 30 morcilla y un trozo de chistorra o longaniza para la la-cocina-paso-a-paso blogspot com
BERZA CON PRINGÀ 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250gr de garbanzos
250gr de judias blancas
250gr de tallos de acelgas
2 ramas de apio
1/2 vaso de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón dulce
1/2 cucharadita de cominos en grano
sal
2 dientes de ajo
3 granos de pimienta y 2 de clavo
para la pringà
250gr de cabeza de lomo de cerdo
250gr de costilla de cerdo
250gr de tocino de papada , o , fresco
1 trozo de morcilla y otro de chorizo
poner en remojo la noche anterior las judias en agua fria y los garbanzos en agua caliente
en la Total de tiempo 35 minutos , distribución : olla ( 35 min ) recetasdechispi blogspot com
BERZA (COL) REHOGADA (FC) 576 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( 6 personas )
1 berza grande ( 1600 gr )
5 dientes de ajo
aceite de oliva vírgen extra hasta cubrir el fondo
de la cubeta
200 gr panceta Total de tiempo 20 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) Programar ( 10 min ) Proteínas 52 % , Vitamina B3 ↓, Sodio , Hierro ↓↓↓↓↓ charococina blogspot com
brick de morcilla con puré de berza 210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
pasta brick
1 - 2 morcillas de arroz ( según tamaño )
1 cebolla
4 huevos de codorniz
1 huevo
aceite
sal
cebollino
1 patata
1/4 de berza
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) e-cocinablog blogspot com
Berza de Judías con tagarninas y Carrillada.#legumbreandoTS 173 calorías en 100 gramos (estimada) 1 puerro
1 zanahoria
1 patata pequeña
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
3 dientes de ajo
2 o 3 tomates maduros
1 hueso de jamón
pimentón agri - dulce 1 cucharada
1 cucharadita de comino molido
sal y pimienta
1/2 vasito de aceite de oliva virgen
lacocinadeestela blogspot com
ALUBIAS DE TOLOSA CON BERZA 103 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 personas
250 gr de arroz ( arborio
o carnaroli preferentemente )
100 gr de chalotas
25 gr de colmenillas
deshidratadas
200 gr de vino blan
hace 2 cocinavasca-arroxag blogspot com
salmón a la papillote con berza 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 lomos o rodajas de salmón con piel
1/4 de berza
3 - 4 puerros
1 - 2 dientes de ajo
sal , pimienta
aceite y limon
e-cocinablog blogspot com
BERZA ROTEÑA DE ACELGAS Y APIO 205 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
* 1/2 kilo de garbanzos
* 1/2 kilo de acelgas
* 1/2 kilo de apio
* 1 cabeza de ajo
* 1 trozo de cebolla
* 1/4 kilo de carne de cerdo
*1 hueso de codillo
* 1 trozo de tocino fresco
* 1 trozo de chorizo
* 1 trozo de morcilla
* agua templada
* 2 cucharadas de manteca colorá
* 2 ó 3 patatas
* pimentón molido
* sal
* para el majaito
- 6 - 8 granos de pimienta negra
- 2 dientes de ajo
modo de Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocinar ( 1 hr ) Olla ( 30 min ) Cocinar ( 20 min ) Olla ( 5 min ) cocinamos ( 5 min ) comomegustacocinar blogspot com
Berza Jerezana 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de garbanzos
250 gr de habichuelas ( alubias blancas )
10 pencas de acelgas
5 pencas de apio
6 dientes de ajos
1 cda de pimenton choricero de la vera
250 gr de morcilla
250 gr de chorizo
1 manita de cerdo
250 gr de tocino de papada
250 gr de tocino fresco
250 gr de costilla de cerdo
250 gr de cabeza de lomo
Total de tiempo 45 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓ lacocinadeltiti blogspot com
Croquetas Asturianas de Pote de Berza 133 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cdas de harina
600 ml de leche semidesnatada clas
50 gr de mantequilla
1 cda de aceite de oliva
sal ( si es necesario )
pimienta blanca
nuez moscada
1 huevo
pan rallado
aceite de girasol
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ lacocinadelascasinas blogspot com
Berza isleña 297 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 500 grs de garbanzos
- 500 grs de alubias blancas
- 250 grs de judías verdes planas o redondas
- un buen trozo de calabaza
- 3 o 4 patatas bien grandes
- un buen trozo de papada o magro de cerdo
- un buen trozo de chorizo , si es de jabugo , mejor
- un buen trozo de morcilla
- un poco de comino molido
- una cabeza entera de ajos
- un poco de sal
- un poco de pimentón dulce
- un poco de avecrem
- aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 12 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 12 hrs ) esperamos ( 20 min ) lacocinadecamilni blogspot com