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 Recetas de berenjenas
BERENJENAS A LA PARMIGIANA, DE JAMIE OLIVER, PASO A PASO 245 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 berenjenas grandes y firmes aceite de oliva 1 cebolla pelada y muy picada 1 diente de ajo cortado en láminas 1 cucharadita colmada de orégano seco 2 latas de 400 gr de tomate crudo de calidad o 1 kg de tomates maduros frescos sal pimienta negra recién molida un poco de vinagre de vino un buen puñado de albahaca fresca 4 puñados grandes de queso parmesano recién rallado 2 puñados de pan rallado opcional 1 bola de 150 gr de mozzarella de búfala
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cazuela ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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  Gratén de berenjenas y calabacín Gratén de berenjenas y calabacín 184 calorías en 100 gramos (estimada)
bote - 200 ml de bechamel - queso rallado - pimienta negra - orégano - aceite de oliva virgen extra - sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Removemos ( 15 min )
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PALITOS DE BERENJENAS CON REDUCCIÒN DE VINAGRE 338 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes filetes de lomo de cerdo , sal fina , salsa de cebolla 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 1/2 cucharada de harina , flan

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UN TRUCO PARA QUE LAS BERENJENAS QUEDEN CRUJIENTES Y SIN ACEITE
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lasaña de verduras

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COMO PREPARAR LAS BERENJENAS Y NO QUEDEN ACEITOSAS
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lasaña de verduras

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La cocinera de Bétulo: BERENJENAS RELLENAS DE BACALAO Y GRATINADAS 268 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva virgen extra sal pimienta blanca molida 125 grs de migas de bacalao desalado ras el hanout mayonesa

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Berenjenas Rellenas con Pollo - Cocina con Clau 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes berenjenas rellenas con pollo ( fáciles ) 2 berenjenas grandes pollo pimienta nuez moscada nata líquida ( crema de leche o heavy cream ) 1 cdta de aceite de oliva sal previamente asamos las berenjenas por la mitas haciéndole pequeñas incisiones diagonales , colócale un poquito de sal y aceite y hornea por 40

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MILHOJAS DE BERENJENAS CON ZORZA | cocina de Reyes
aceite de oliva virgen extra sal en primer lugar cortamos las berenjenas en rodajas finas , enjuagamos y

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BERENJENAS CON CHAMPIÑONES | cocina de Reyes 88 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas 4 pimientos italianos 2 cebollas 150g de champiñones sal 150g de tomate frito un poco de pimiento chile ( según te guste el picante ) aceite de oliva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Rehogar ( 5 min )
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Lost in the kitchen-Perdida en la cocina: Rollitos de berenjenas
en lonchas a lo largo se espolvorean con sal y se dejan sobre un escurridor de verduras unos

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la cocina de ompa-lompa: Saquitos de berenjenas 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 puerro 3 chalotas sal y pimienta bolitas de mozzarella aove

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La Buena Cocina Fácil: CROQUETAS DE BERENJENAS 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ajos sal pimienta molida 1 vaso de leche 1 tomate rallado 1 lata pequeña de atùn 3 cucharadas de harina pan rallado huevo 1 cucharada de mantequilla
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervimos ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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La cocina mágica de Manu: Berenjenas a la parmesanaLa cocina mágica de Manu: Berenjenas a la parmesana 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas grandes queso parmesado grana padano 1 bolita de queso mozzarella fresca ( opcional ) un buen puñado de pan rallado sal para la salsa de tomate 1 lata de tomate natural triturado ( 800 grs ) 1 ramita de romero fresco , picado fino 2 dientes de ajo , pelados y laminados 1 cebolla mediana , picada finamente 1 pimiento verde , picado fino 2 tomates secados al sol , picados (
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓
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Desde el Corazón de mi Cocina: . Berenjenas de Almagro en vinagreta. 45 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de berenjenas pequeñas de almagro 2 cucharadas colmadas de sal fina yodada 2 cucharadas de cominos , enteros mejor que molidos 3 o 4 dientes enteros para hacer majado 1 cucharada de pimentón de la vera , yo use agridulce , pero si se quiere se le echa una pizca mas de picante medio litro de vinagre , 500gr medio litro de agua 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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Una Fiera en mi cocina: Berenjenas rellenas de atún (ligeras y muy fáciles de hacer) 153 cal/ 100 gramos (estimada)
- 150gr de champiñones - 120 - 150gr de atún ( el mío al natural ) - sal y pimienta - aceite - queso rallado

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Desde el Corazón de mi Cocina: . Berenjenas con miel de caña
la en rodajas finas echarlas en una fuente con agua y un puñado de sal gorda para que pierda el amargor , dejarlas aquí sobre una 30 hora escurrirlas bien y pasarlas por harina , sacudir el exceso de harina

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5 SeNtIdOs En La CoCiNa: Berenjenas rellenas de bulgur5 SeNtIdOs En La CoCiNa: Berenjenas rellenas de bulgur 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas 100 gr de bulgur 200 ml de agua 1 zanahoria 50 gr de anacardos 1 yogur griego 1 lima 5 - 6 tomates cherry menta fresca sal y pimienta

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  BERENJENAS A LA PARMESANA BERENJENAS A LA PARMESANA 224 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 5 berenjenas harina aceite de oliva 20 gramos de mantequilla 1 cebolla picada 1 diente de ajo picado 1 cucharada de harina 500 gramos de tomate pelado y picado 1 cucharada de azúcar chile en polvo hojas de albahaca triturada 500 gramos de mozarella en rebanadas queso parmesano rallado pan rallado sal y pimienta

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Sin comerlo, ni beberlo: BERENJENAS EN VINAGRE 70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de berenjenas de las pequeñas 2 tomates hermosos 1 pimiento rojo mediano 1 cebolla mediana 5 ajos 1 cucharada de postre de cominos molidos o enteros isidro 2 guindillas vinagre aceite , agua y sal así las hago

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La Buena Cocina Fácil: Pastel de berenjenas con queso 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 berenjenas 1 lata de champiñones laminados 1 cebolla 1 trozo de puerro 1 lata de atun i zanahoria 200 gramos de tomate frito sal pimienta molida aceite de oliva perejil queso rayado copita de vino blanco

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La Buena Cocina Fácil: Pizzas de Berenjenas
ingredientes - berrenjenas - tomate frito - queso rallado - oregano - sal - pimienta - aceite de oliva

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Cocinando con Katia: Moussaka de Berenjenas gratinadas 249 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 3 berenjenas 500g de carne picada de cerdo 1 cebolla grande queso rallado para la bechamel 300ml de leche caliente 50g de mantequilla 50g de harina nuez moscada

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Tronquitos de berenjenas rellenos de carne - Mis Cosillas de Cocina 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 berenjenas 350 g de carne picada de ternera o mezclada 1 cebolla mediana una cucharada sopera de harina 150 ml de leche sal pimienta aceite de oliva queso para gratinar tomate frito

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Berenjenas rellenas de carne gratinadas - Mis Cosillas de Cocina 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 500 gramos carne picada yo la pongo mezclada , ternera y pollo 2 berenjenas una cebolla un ajo tomate triturado una cucharada de harina un vaso de leche sal , pimienta , orégano queso para gratinar

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Pastel de berenjenas a los tres quesos - Mis Cosillas de Cocina 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes berenjenas queso gouda en lonchas queso emmental en lonchas mozzarella rallada huevo para rebozar harina tomate frito orégano sal aceite cómo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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El recetario de Falina: Caprichos de berenjenasEl recetario de Falina: Caprichos de berenjenas
uno o 2 dientes de ajos en rodajas no muy grandes lavar y secar la berenjena y el calabacin

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El recetario de Falina: Tortilla Falina (de berenjenas y rovellones)El recetario de Falina: Tortilla Falina (de berenjenas y rovellones) 383 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes 8 huevos ( medianos ) una cebolla dos berenjenas un pimiento rojo un pimiento verde dos dientes de ajo una lata de robellones aceite de oliva pimienta ( una pizca ) nuez moscada ( una pizca ) y sal

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El duendecillo de mi cocina: BERENJENAS RELLENAS CON CHORIZOEl duendecillo de mi cocina: BERENJENAS RELLENAS CON CHORIZO 230 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - berenjena - cebolla - chorizo - carne picada queso para gratinar - bechamel elaboraciòn se parten las berenjenas por la mitad , se vacían y reservamos las pieles para utilizarlas después como cuencos el relleno de la berenjena se corta

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: BERENJENAS RELLENASLA COCINA DE TRINI ALTEA: BERENJENAS RELLENAS 223 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes berenjenas carne picada cebolla ajos 4 cucharadas de tomate frito sal pimienta molida orégano nuez moscada molida aceite de oliva queso rallado una cucharadas y 30 de maizena 2 vasos de leche

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Cocina y más cosas: MORCILLAS DE CEBOLLA AL MICROONDAS, ACOMPAÑADAS DE PIMIENTOS Y BERENJENASCocina y más cosas: MORCILLAS DE CEBOLLA AL MICROONDAS, ACOMPAÑADAS DE PIMIENTOS Y BERENJENAS 126 cal/ 100 gramos (estimada)
las tiras de pimiento y las rodajas de berenjena los espolvoreamos con sal , pimienta y orégano y les echamos un hilo de aceite por encima los metemos al
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Un Toque de CaNela: TARTALETA DE BERENJENAS Y QUESO DE CABRA EXPRÈSUn Toque de CaNela: TARTALETA DE BERENJENAS Y QUESO DE CABRA EXPRÈS
1 berenjena grandecita 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 1/2 rulo de queso de cabra en rodajas finas aceite de oliva sal pimienta negra orégano

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Un Toque de CaNela: EMPANADA DE HOJALDRE CON BERENJENASUn Toque de CaNela: EMPANADA DE HOJALDRE CON BERENJENAS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 láminas de hojaldre rectangulares 600 gr de berenjena troceada 300 gr de cebolla troceada 70 gr de aceite de oliva sal orégano 80 gr de queso

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Barquichuelas de calabacín y berenjenas rellenas | La Cocina Paso a Paso
Barquichuelas de calabacín y berenjenas rellenas | La Cocina Paso a Paso
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  Berenjenas con atún Berenjenas con atún 231 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 3 berenjenas medianas 1 cebolla 2 latas de atún en aceite de oliva queso cremoso tipo philadelphia ( depende de cada gusto , a mi me encanta , así que le pongo unos 100 gr casi

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  BERENJENAS RELLENAS DE ATÙN Y GAMBAS BERENJENAS RELLENAS DE ATÙN Y GAMBAS
183; 100 gr de atún o bonito en aceite de oliva &

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  pastel de berenjenas pastel de berenjenas 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 berenjenas - 2 dientes de ajo - 3 claras de huevo - 100 grs de queso fresco batido 0% materia grasa ( mercadona ) - sal - pimienta negra recién molida - 2 cucharadas de aceite de oliva - queso rallado ( opcional )

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: CANAPÈS DE BERENJENAS Y CEBOLLA CARAMELIZADALA COCINA DE TRINI ALTEA: CANAPÈS DE BERENJENAS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lasaña de verduras

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  AL ÀNDALUS - ENSALADA DE BERENJENAS AL AROMA DE CILANTRO Y CÌTRICOS AL ÀNDALUS - ENSALADA DE BERENJENAS AL AROMA DE CILANTRO Y CÌTRICOS 121 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 berenjena bien limpia 1 calabacín bien limpio 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 taza de cilantro fresco picado zumo de limón al gusto zumo de naranja al gusto ( yo he puesto zumo de mandarinas para que sea mas alcalino ) pimienta sal

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Pastel de berenjenas y carne - Mis Cosillas de Cocina 163 calorías en 100 gramos (estimada)
3 berenjenas grandecitas 500 g de carne picada de ternera 1 cebolla 200 ml de tomate natural triturado 2 cucharadas de concentrado de tomate 100 ml de vino blanco 1 cucharada de orégano 1 cucharada de canela 100 g de queso rallado aceite , pimienta , sal

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Macarrones con berenjenas y champiñones - Mis Cosillas de Cocina 167 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 400 g de macarrones 2 berenjenas 250 g de champiñones 500 g de tomate natural triturado 2 dientes de ajo perejil aceite sal y pimienta 1/2 cucharadita de azúcar queso rallado al gusto

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Berenjenas a la romana, fáciles y crujientes! - Mis Cosillas de Cocina 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una berenjena grande 100 gr de harina un huevo cerveza sal aceite suave para freír cómo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Berenjenas rellenas con champiñones y verduras - Mis Cosillas de Cocina 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 berenjenas 1 cebolla 2 zanahorias 350 gr de champiñones 100 gr de guisantes salsa de tomate un chorrito de nata para cocinar queso rallado para gratinar aceite , pimienta y sal

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Berenjenas rellenas de atún - Mis Cosillas de Cocina 240 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas grandes una cebolla 1 pimiento verde un diente de ajo 6 cucharadas de tomate frito 3 o 4 latitas de atún en aceite aceite sal pimienta orégano mozzarella para gratinar

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Pastelitos de berenjenas y ajos tiernos gratinados - Mis Cosillas de Cocina 135 calorías en 100 gramos (estimada)
mos la bechamel con 1/2 litro de leche , 30 g de harina 30 g de mantequilla , sal , pimienta y un poco de nuez moscada en un

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Berenjenas rellenas de setas - Mis Cosillas de Cocina 67 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas grandes 450 g de setas de cultivo variadas 3 dientes de ajo 4 cucharadas soperas de tomate frito casero aceite de oliva sal pimienta un poco de perejil queso rallado para gratinar al gusto , yo he utilizado emmental

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Lasaña de berenjenas y setas portobello - Mis Cosillas de Cocina 62 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas grandes una cebolla 500 g de setas portobello 6 cucharadas soperas de tomate frito casero 3 dientes de ajo perejil fresco aceite de oliva sal pimienta 200 g de mezcla de quesos rallado medio litro de salsa bechamel

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: BERENJENAS RELLENAS CON CHORIZOLA COCINA DE TRINI ALTEA: BERENJENAS RELLENAS CON CHORIZO
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lasaña de verduras

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: CANAPÈS DE BERENJENASLA COCINA DE TRINI ALTEA: CANAPÈS DE BERENJENAS
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lasaña de verduras

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Un Toque de CaNela: TARTALETA DE BERENJENAS Y QUESO DE CABRA EXPRÈSUn Toque de CaNela: TARTALETA DE BERENJENAS Y QUESO DE CABRA EXPRÈS
1 berenjena grandecita 1 cebolla morada 2 dientes de ajo 1/2 rulo de queso de cabra en rodajas finas aceite de oliva sal pimienta negra orégano

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  BERENJENAS CON ESPECIAS Y ALMENDRAS BERENJENAS CON ESPECIAS Y ALMENDRAS 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 2 berenjenas medianas 1/2 cebolla 1 ajo 1/2 cucharadita de jengibre molido 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de pimentón ahumado dulce 1 cucharadita de azúcar moreno 1 clavo de especia machacado una pizca de cayena molida 1 cucharada de vinagre de vino blanco o de manzana 1 cucharada de salsa de soja una pizca de sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra almendras fritas o tostadas

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