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 Recetas de beiker
Galletas con beiker Galletas con beiker 538 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 huevo grande , 100 gramos mantequilla ( o margarina ) , 80 gramos de azúcar , 200 gramos de beiker , 1 cucharadita de azúcar vainillado

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Panes sin gluten con la nueva harina beiker (sin maíz) En panificadora
como seguía sin báscula , quitè al paquete de medio kg , 5 cucharadas colmadas de harina y le agregué , 2 cucharadas medio colmo de trigo sarraceno , 2 cucharadas medio colmo de teff , 2 cucharadas medio colmo de almidón de mandioca y una cucharada de leche en polvo ( viene a ser nuestra harina ) en panificadora de lidl echamos p rimero los líquidos 400ml de agua , 3 cucharadas aceite un chorro vinagre( optativo ) , sal y un pelín azúcar o miel( optativo ) encima ponemos la 'harina' y la levadura ( yo puse prefermento q tenía de la otra probatina y media cucharadita l
Total de tiempo 3 horas 45 minutos
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PAN DE MOLDE CON QUESO SIN GLUTENPAN DE MOLDE CON QUESO SIN GLUTEN 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de harina beiker sin gluten 100 gr de harina de arroz 25 gr de levadura fresca 10 gr de azúcar 10 gr de sal 2 huevos 375 ml de leche templada 40 gr de queso crema ( yo use light ) 25 gr de mantequilla en pomada 2 cucharadas de miel 1 chorrito de agua

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BOLLO MAIMÒN (tipico de Salamanca) BOLLO MAIMÒN (tipico de Salamanca) 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 yemas 4 claras 100 g de azúcar glass 150 g de almidón de maíz ( puede ser maizena ) ( yo he utilizado panificable sin gluten marca beiker , y lo vende en mercadona ) 1 chorreón de anís
, Potasio ↓↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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GALLETAS DE CHOCOLATE GALLETAS DE CHOCOLATE 443 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de chocolate nestlé postres 55 gr de mantequilla 100 gr de azúcar 2 huevos 150 gr maizena 10 gr harina de arroz 50 gr harina beiker azúcar glas para rebozar
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) Cocer ( 10 min )
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BIZCOCHO DE CALABAZA BIZCOCHO DE CALABAZA 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr harina beiker 150 gr maizena 300 gr calabaza 270 gr azúcar 3 huevos 150 gr aceite de girasol 1 sobre de levadura azúcar elaboraciòn lo
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Microondas ( 15 min ) Cocer ( 50 min )
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PANELLETS 387 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg almendra cruda molida 800 gr azúcar 600 gr patata o boniato 1/2 limón rallado ( la piel ) harina beiker 1 huevo coco rallado almendra picada piñones fideos de chocolate ( mandarin )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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MAGDALENAS DE CALABAZA, NUECES Y CANELA. MAGDALENAS DE CALABAZA, NUECES Y CANELA. 388 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr calabaza 100 gr harina beiker 50 gr harina maicena 100 gr azúcar 1 huevo 100 gr nueces 2 cucharaditas de canela en polvo 50 gr de aceite de oliva umbrión virgen extra , variedad arbequina 1 sobre de levadura
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Asar ( 15 min ) Cocer ( 15 min )
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GALLETAS DE POLILLA SIN GLUTEN GALLETAS DE POLILLA SIN GLUTEN 314 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr harina maizena 100 gr harina beiker 125 gr mantequilla 120 gr azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de limón
Total de tiempo 5 horas 2 minutos , Vitamina C
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ROSQUILLAS CASERAS SIN GLUTEN ROSQUILLAS CASERAS SIN GLUTEN 260 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr azúcar 150 gr harina beiker 150 gr harina schar mix c 200 ml leche 1 huevo 6 cucharadas soperas de aceite de oliva umbrión virgen extra , variedad arbequina canela anis en grano
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
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Pan de centeno y tomate seco Pan de centeno y tomate seco 397 calorías en 100 gramos (estimada)
do panificable sin gluten beiker 150 grs de harina integral de centeno 6 grs de sal 20 grs de aceite de oliva virgen extra 6 grs de levadura 3 tomates secos 50 grs de semillas de sésamo negra 150 grs de masa madre de centeno 170 grs de agua modo de
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Levar ( 2 hrs ) Proteínas 4 % , Fibra ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓
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El PAN #singluten que gusta a todos El PAN #singluten que gusta a todos 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 450 ml agua , 30 - 40 ml de aceite pizca de sal , 400 gr panificable sin gluten( yo pongo 300 gr proceli , 50 gr scharb y 50 gr beiker ) , 100 gr brot ( o 100gr proteicas y cucharada psyllium ) , opcional una cucharada de leche en polvo , o sirope ágave , miel o cucharadita azúcar ( para que tomen algo de color los panes ) 100 - 150 grs prefermento o una cucharadita levadura pan
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Thermomix ( 1 hr ) horno ( 45 min )
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Panecillos con NUTRIFREE 1ª prueba Panecillos con NUTRIFREE 1ª prueba 664 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr nutrifree 50gr beiker 100gr harina arroz 50gr sarraceno 1 cucharada de psyllium 450 ml agua , chorro aceite ( 30ml aprox ) sal 150gr prefermento( trozo de masa de otro pan que hemos dejado tapada en la nevera , mínimo 24 horas )
Total de tiempo 24 horas
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Pan rápido en pírex o bolsa con BROT Dunkel de schar Pan rápido en pírex o bolsa con BROT Dunkel de schar 487 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr proceli 200 gr beiker , 50 gr schar b 100 gr proteicas ( 50 brot y 50 sarraceno ) una cucharada lecitina de soja triturada ( opcional ) levadura seca de panadero aprox 6grs , 1 sobre doble gasificantes o medio sobre de levadura química ( polvos de hornear ) , unos 5 - 6 grs aprox un poco de sal 500 ml agua y un chorro de aceite ( 30 - 50 ml )
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) Grasas 48 % , , Vitamina E , Vitamina K
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BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN 414 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 150 g de azúcar 3 huevos 1 naranja 100 g de aceite de girasol 100 g de leche semidesnatada 1 sobre de levadura marca hacendado ( no lleva gluten ) 1 pellizco de sal 200 g de harina beiker sin gluten para la cobertura 100 ml de nata de montar 1 tableta de chocolate blanco nestlé postre sin gluten 100 g de mantequilla a temperatura ambiente 110 g de azúcar glas tamizada
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Programar ( 1 min ) horno ( 30 min ) Batimos ( 2 min )
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BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA BIZCOCHO DE NARANJA SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 g de azúcar 4 huevos medianos 1 naranja 100 g de aceite de girasol 100 g de leche semidesnatada sin lactosa 1 sobre de levadura marca hacendado ( no lleva gluten ) 1 pellizco de sal 200 g de harina beiker sin gluten ( es panificable la compré en mercadona )
Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : Programar ( 1 min ) Programar ( 20 min ) Olla ( 28 min ) horno ( 28 min )
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Pan de calabaza sin gluten (con o sin huevo) Pan de calabaza sin gluten (con o sin huevo) 101 calorías en 100 gramos (estimada)
300 ml agua una cucharada vinagre de sidra 30 gr aceite oliva una cucharadita de sal 150 gr calabaza asada , escurrida y triturada 250 gr proceli + 50 gr schar b + 50 gr beiker ( o 350gr proceli ) 100 gr arroz 20 gr harina avena 20 gr sarraceno 10 gr harina almendra una cucharadita levadura seca de panadero ( 3 grs aprox )
Total de tiempo 1 hora 52 minutos , distribución : Amasamos ( 12 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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Pan #singluten con albúmina o clara huevo Pan #singluten con albúmina o clara huevo 302 calorías en 100 gramos (estimada)
300 proceli , 50 beiker , 50 schar b , 100 proteicas ( he puesto 50 arroz y 50 entre brot y sarraceno ) sal , chorro aceite , 450 ml agua al no tener prefermento , he puesto levadura seca ( medio sobre , unos 3 gr ) una cucharada de lecitina de soja triturada , una cucharadita de chía ( opcional ) y unos 5 gr de albúmina en polvo
Total de tiempo 40 minutos
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Pulguitas y baguettes sin gluten (Con lecitina de soja) Pulguitas y baguettes sin gluten (Con lecitina de soja) 199 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr proceli 50gr beiker 50gr schar b 100 proteicas ( he puesto 50 arroz y 50 entre brot y sarraceno ) cucharada leche polvo ( opcional , es para darle color dorado al pan , si no podéis , ponerle pizca miel o sirope ) una cucharada de lecitina de soja triturada ( hasta un 4% o más le viene muy bien a los panes ) sal chorro aceite 450 ml agua 100 - 150 gr prefermento ( pero
Total de tiempo 1 hora , distribución : Amasar ( 1 hr ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Roscos sin gluten Roscos sin gluten 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 g de azúcar 150 g harina beiker 150 g harina schar mix c 200 ml leche anís 1 huevo 6 cucharadas soperas de aceite nota para no cambiar las cantidades de líquidos , entre la leche y el chorrito de anís

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CAMINO DE LA GUARDERIA CAMINO DE LA GUARDERIA 316 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr harina maizena 100 gr harina beiker 125 gr mantequilla 120 gr azúcar 1 huevo 1 cucharadita de esencia de limón lacasitos confeti de colores , comestible y sin gluten chocolate para decorar
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 15 min )
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PAN SIN GLUTEN EN MICROONDAS PAN SIN GLUTEN EN MICROONDAS 202 calorías en 100 gramos (estimada)
140 g harina beiker 120 g harina de arroz 250 g leche sin lactosa 30 ml aceite de girasol 2 sobre dobles de gasificante ( blanco y morado del mercadona ) 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal

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HARINAS SIN GLUTEN HARINAS SIN GLUTEN
, tenemos harinas de trigo sarraceno , arroz , proceli , adpan , beiker , mandioca , tapioca , garbanzos , lentejas y castañas

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COOKIES COOKIES 446 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr azúcar moreno 100 gr azúcar normal 125 gr mantequilla 2 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 150 harina beiker 250 maizena bicarbonato ( puse 1 sobre morado de mercadona ) 200 gr chocolate
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Cocer ( 10 min ) Proteínas 2 % , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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GALLETAS DE OSITOS DOS COLORES GALLETAS DE OSITOS DOS COLORES 317 calorías en 100 gramos (estimada)
250gr harina maizena 75gr harina beiker 125gr mantequilla 125gr azúcar 1 huevo 1 cucharadita esencia de limón chocolate en polvo ( valor )
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) Cocer ( 10 min )
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JAFFA CAKES JAFFA CAKES 183 calorías en 100 gramos (estimada)
1 huevo 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de harina beiker 2 cucharadas de harina de arroz 1 cucharada de esencia de limón mermelada de frambuesa chocolate postres nestlé

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