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 Recetas de ajedrea
Judias verdes a la ajedrea 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kilo de judías verdes , en este caso planas 4 zanahorias a rodajas 2 cebollas grandes picadas ajedrea una pastilla de caldo sal pimienta aceite de oliva virgen extra

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  JAMONCITOS DE POLLO A LA CERVEZA CON HIERBAS PROVENZALES JAMONCITOS DE POLLO A LA CERVEZA CON HIERBAS PROVENZALES 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 jamoncitos de pollo sal pimienta negra molida 3 ajos laurel 1 pimiento verde pimiento rojo 25 cl de cerveza ( los celiacos deberán utilizar una cerveza sin gluten , estrella dam , o àmbar ) 1 vaso de agua 1 cucharadita de azúcar ( para reducir el amargor de la cerveza ) 2 patatas 2 zanahorias habas almendras harina de maíz hierbas provenzales ( albahaca , orégano , tomillo , romero , ajedrea y mejorana )
Total de tiempo 50 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) Olla ( 35 min )
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  Alubias estofadas con chorizo Alubias estofadas con chorizo 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/3 de un cacito de caldo knorr un chorizo ( picante o sin picar ) una cebolla un pimiento rojo asado un pimiento italiano asado 2 botes de alubias blancas cocidas 2 - 3 cucharas de tomate frito una hoja de laurel un poco de cimbru ( satureja hortensis ( ajedrea ) eneldo ( opcional ) aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) Al fuego ( 20 min )
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  POLLO, PATATAS Y CEBOLLA CON HIERBAS PROVENZALES EN HORNO DE CONVECCION POLLO, PATATAS Y CEBOLLA CON HIERBAS PROVENZALES EN HORNO DE CONVECCION 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 cuartos traseros de pollo - patatas y cebolla en trozos - vino blanco - aceite y sal - hierbas provenzales hacendado ( mercadona ) ( albahaca , orégano , romero , tomillo , ajedrea y mejorana )
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
lacocinasanademery blogspot com
  Hamburguesas de merluza y gambas Hamburguesas de merluza y gambas 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 300 gr de merluza limpia de piel y espinas - 100 gr de gambas - 1 huevo - 60 gr de pan rallado ( o miga de pan remojada en leche ) * - pimienta negra molida - sal - 1 c/c de hierbas provenzales variadas ( ajedrea , tomillo , mejorana , albahaca y orégano ) - aceite de oliva virgen - salsa rosa para acompañar
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓
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  Tartar vegetal de pulpo y champiñones Tartar vegetal de pulpo y champiñones 64 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes champiñones tomate pelado pulpo sal aceite de oliva aromatizado con ajedrea lima hojas de ajedrea fresca
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
cocinandosetas blogspot com
  GAZPACHOS GAZPACHOS 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pollo , conejo o carne de caza ( liebre ) y el higadito un trozo de gallina o esqueleto aceite almendritas ajo , perejil , laurel , pebrella( ajedrea o hierba de olivas ) una rodaja de pan una patata unas pelotitas de magro rebollones cebolla torta de gazpachos
Total de tiempo 15 minutos
lalibretaderecetas blogspot com
  SALSA NAPOLITANA SALSA NAPOLITANA 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tomates maduros 4 - 5 cebolla 1 1/2 ajo 2 dientes zanahoria 1 pimiento verde 1/4 puerro 1/2 guindilla 1/2 aceitunas 1 bolsa hierbas provenzales( albahaca , orégano , romero , tomillo , ajedrea , y mejorana ) 1 1/2 cucharadita azúcar 1 - 2 cucharadas
Total de tiempo 25 minutos
lasrecetasdeomy blogspot com
  Fetuccini con H. marzuolus Fetuccini con H. marzuolus 567 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes fetuccini h marzuolus panceta ahumada hojas de ajedrea nata nuez moscada ajo aceite pimienta sal
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
cocinandosetas blogspot com
Pollo vardano, una receta histórica de la Antigua Roma, una receta para la Concordia 231 cal/ 100 gramos (estimada)
1 pollo troceado 1/2 litro de vino tinto 3 puerros 1/2 cucharada de coriandro 2 cucharadas de ajedrea 2 cucharadas de piñones pimienta negra 1 vaso de leche* aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal 2 huevos cocidos
Total de tiempo 32 minutos , distribución : cocine ( 30 min ) Cocinar ( 2 min ) , Vitamina D
cocinandoentreolivos blogspot com
Provolone al horno 425 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - provolone en loncha - aceite de oliva virgen extra - almendras crocanti picadas - hierbas provenzales ( en el tarrito vienen albahaca , orégano , romero , tomillo , ajedrea y mejorana ) - glasé de vinagre de jerez

lacocinadecamilni blogspot com
Bacalao con mermelada de naranja sobre cama de verduras 115 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lomos de bacalao hermoso por persona 2 zanahorias 1/2 pimiento rojo 1 puerro mermelada de naranja agua sal pimienta negra recién molida ajedrea
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Thermomix ( 30 min ) Programar ( 7 min )
hoycocinavivi blogspot com
Cazuelicas: TOSTA DE BACALAO Cazuelicas: TOSTA DE BACALAO "ESQUEIXADO" SOBRE LEC HO DE ALIOLI AL AROMA DE HIERBAS DEL CAMPO 893 cal/ 100 gramos (estimada)
r aceite de hierbas 5 litros de aceite de oliva virgen extra , o la cantidad que se quieraun buen manojo de romero un buen manojo de tomillo un manojo de ajedrea unas ramitas de hinojo 3 ó 4 hojas de laurel

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Ensalada de berenjena al zaatar con rúcula #ponunaensalada - Libertades y derechosEnsalada de berenjena al zaatar con rúcula #ponunaensalada - Libertades y derechos 169 cal/ 100 gramos (estimada)
zaatar ( tomillo , comino , hinojo , sumac , sésamo , ajedrea , mejorana , sal ) - 1 cucharadita de semillas de sésamo negras ( blancas ) - vinagre balsámico o de jerez al gusto - 1 cucharadita de limón - 1/2 cucharadita de salsa worcestershire - aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 15 minutos
albahacaycanela blogspot com
Aceitunas aliñadas al estilo Casa PresenciaAceitunas aliñadas al estilo Casa Presencia
1 litro de agua recién hervida , añadiremos 75 gr de sal y hierbas aromáticas al gusto ( ajedrea , tomillo , romero etc ) tapar la olla
Total de tiempo 12 horas , distribución : reposar ( 12 hrs )
cuinant blogspot com
Salsa aromatica 211 calorías en 100 gramos (estimada)
, 1 palito de tomillo , 3 gr de albahaca , 1 gr de ajedrea , 1 gr de mejorana , 1 gr de salvia , 1 trocito de cebollino , 1 cucharadita de chalota picada , 1 poco de nuez moscada , 6 granos de pimienta blanca machacada 25 gr de harina , 25 gr de mantequilla
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina A , Vitamina D
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Sorbete de pochas o habichuelas o porotos 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de pochas , 1 cebolla , 1 hinojo , un poco de corteza de tocino seca , 1 hoja de laurel , 1/2 l de caldo de gallina , sal y pimienta molida fresca , ajedrea , 1 cucharada de mantequilla
, Vitamina D ↓
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Pastel de carne de caza 437 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kg carne de liebre picada medio kg de otra carne de caza picada 4 lonchas de bacon en trocitos 2 o 3 cebollas pan rallado 200 gr 2 cucharadas de mostaza 1/4 cucharadita de ajedrea 2 huevos ligeramente batidos 1/2 vaso de agua
Total de tiempo 5 horas , distribución : horno ( 5 hrs ) , Vitamina D
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Ensalada templada de piña 67 calorías en 100 gramos (estimada)
1 piña madura 800 gr de pechuga de pollo 250 gr de granos de granada 600 gr de rabanitos 400 gr de niscalos ajedrea
, Vitamina C ↓↓↓↓
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Perdices al adobo de cava 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 perdices; 1 botella de vino de cava brut rosado; 4 puerros; 1 rama de apio 1 ramita de ajedrea; 6 cebollas pequeñas; 1 cabeza de ajo; 4 zanahorias; 1/4 de l de aceite; uvas; sal y pimienta blanca
Total de tiempo 24 horas 45 minutos , distribución : Cazuela ( 30 min ) Cazuela ( 24 hrs ) a fuego lento ( 15 min )
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  SARDINAS EN ESCABECHE SARDINAS EN ESCABECHE 243 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de sardinas 4 hojas de laurel 5 ó 6 ajos sin pelar tomillo , romero , ajedrea unas bayas de pimienta negra pimentón dulce 1 tazón de aceite 1 tazón de vinagre 1 tazón de agua sal
Total de tiempo 24 horas , distribución : Sartén ( 24 hrs )
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Cordero invernal 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 grs de pierna de cordero 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 cdas de aceite 1 cdita de curry en polvo 1/2 medio litro de caldo de carne 1/2 cdita de sal 1 pizca de pimienta cayena 500 grs de judias verdes 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pizca de comino 25o grs de berenjenas 1 ramita de ajedrea 400 grs de tomates 2 cdas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Escaldar ( 15 min )
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SAILLAGOUSE Y UNA RECETA...SAILLAGOUSE Y UNA RECETA... 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 pies de cerdo de la parte de atrás mantilla de cerdo 120 gr de foie gras de pato fresco trocitos de ceps mostaza huevo pan rallado caldo zanahorias cebolla clavos de especia ajedrea tomillo laurel una rama de apio sal vinagre relleno 50 g de cuello de cerdo 50 g de pecho de cerdo 50 gr de ternera 50 g de manteca de cerdo 1 huevo 1 rebanada de pan de pagés
Total de tiempo 5 horas 15 minutos , distribución : olla ( 5 hrs ) horno ( 15 min ) Proteínas 25 %
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Codornices con uvas 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 codornices 40 granos de uva blanca 500 gr de uva negra unos brotes de ajedrea mejorana fresca una tacita
, Vitamina B9 ↓↓
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Pastel de patatas y bacalao con bechamel, gratinado al horno., Receta por Albabcn 192 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grms de patatas harinosas 250 g de brócoli 300 g de bacalao desalado 200 grms de setas naturales ( he usado camagrocs ) 1 puerro grande 1 diente de ajo 50 grms de parmesano en polvo queso para gratinar en hebras perejil fresco ajedrea ( podéis usar tomillo ) leche ( opcional ) aceite de oliva 3 pimientas sal para la bechamel 2 cucharadas de harina blanca de trigo 1/2 l de leche 2 cucharadas de mantequilla nuez moscada sal
Total de tiempo 6 horas , distribución : puré ( 2 hrs )
petitchef es


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