cocinaros: Cómo hacer el verdadero Cerdo Agridulce Chino 247 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes( 4p )
- 400grs magra de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 100grs brotes de bambú
- aceite
- sal
para el rebozado
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de harina de maíz
- 1 huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- sal
- agua
para la salsa
- 5 cucharadas de vinagre
- 5 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de aceite de cacahuete
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de salsa de soja
- 250ml caldo de carne
- 1 cucharada de harina
respecto a la carne utilizada para el cerdo agridulce , hay quien
utiliza panceta porque la quiere muy grasa , y hay quien utiliza
solomillo , para cocinaros blogspot com
Pechugas de pollo con salsa agridulce - Mis Cosillas de Cocina 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
4 pechugas de pollo medianas
1/2 vaso de vinagre de módena
3 cucharadas  azúcar de caña
1/2 litro de caldo vegetal
1 cucharada de maizena
aceite , pimienta , sal
miscosillasdecocina com
POLLO AGRIDULCE Y LA HISTORIA DE SUS INGREDIENTES 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 pollo entero y limpio 1 cucharada de manteca de cerdo a temperatura ambiente 3 manzanas sal 1 taza de vinagre 2/3 taza de miel 2 cucharadas de menta fresca picada 1 taza de pasas y orejones 1 cucharada de aceite limpiar bien el pollo , salar bien por dentro y por fuera y cubrirlo con la manteca bien extendida en una lasrecetasdemanu com
CERDO AGRIDULCE CHINO 155 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gr de carne de cerdo a tacos 1 yema de huevo sal y pimienta 1 cucharada de vino de arroz ( mirin ) 1 cucharada de almidón de maíz para la salsa agridulce 2 cucharadas de tomate frito 2 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de almidón de maíz el jugo de la lata de piña pequeña para el rebozado harina de trigo resto de ingredientes 1 pimiento recetascarmelilla blogspot com
ALBONDIGAS DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS 128 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las albondigas
1 kilo de pechuga de pollo picada
1 diente de ajo
2 cucharadas de pan rallado
100 ml de leche
2 huevos
1 chorrito de jerez ( opcional )
sal , pimienta y perejil
harina para rebozar
para la salsa
1 diente de ajo
2 zanahorias
1 cebolla
1 tomate
150 ml de vino blanco
50 ml de salsa de soja
50 ml de caldo de pollo
200 gr de mermeladas de frutas ( al gusto )
aceite de oliva
Total de tiempo 25 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) cocinamos ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Caponata siciliana (pisto agridulce de berenjena) 81 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de berenjenas ( 4 unidades )
1 cebolla grande
4 tallos de apio
100 gramos de aceitunas ( sin hueso )
50 gramos de alcaparras
500 gramos de tomates ( unos 3 - 4 si son de pera )
5 - 6 hojas de albahaca
1 cucharadita de azúcar
1 - 2 cucharadas de vinagre de jerez
4 - 5 cucharadas de aceite de oliva
sal
cómo , Vitamina E ↓↓↓↓↓ lacocinaderebeca es
GYOZAS CON SALSA SATAY, SALSA AGRIDULCE Y SALSA DE SOJA Y SÈSAMO 421 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes )
300 gr de cacahuetes sin sal y pelados
1 cucharada de aove
1/2 cucharadita de azúcar morena
una pizca de sal
una cucharadita de miel
zumo de medio limón
cilantro fresco
ajo
jengibre fresco
2 cucharadas de salsa de soja
salsa agridulce
1 cucharadita de azúcar
vinagre de arroz ( 1 cucharada )
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de kétchup
1 pizca de maicena
1 poquito de agua
salsa de soja y sésamo
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz
1 cucharadita de sésamo tostado
atrapadaenmicocina com
SOLOMILLO AGRIDULCE 327 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 solomillo de cerdo abierto para rellenar
12 ciruelas pasas con hueso ( están más jugosas )
6 orejones
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 cubito de caldo vegetal
3 cucharaditas de tomate frito
queso rallado ( yo puse massdam )
unas lonchas finas de jamón serrano
700 gr de agua
400 gr de patatas peladas y cortadas
sal
Total de tiempo 45 minutos , Vitamina A ↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ recetasmanny blogspot com
POLLO AGRIDULCE 109 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
8 muslos de pollos
3 manzanas rojas y fuertes
3 puñados de chalotas o en su defecto 2 cebollas grandes
2 naranjas sanguinas
4 rodajas de jengibre
1 vaso salsa de soja
1/2 cucharada de postre de miel ( él pone mas , lasrecetasdemanu com
LANGOSTINOS AGRIDULCE 61 calorías en 100 gramos (estimada) la salsa
75 ml de zumo de pina
40 ml de zumo de naranja ( el zumo de 1 naranja )
1 cucharada de miel
1 cucharada de soja
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de maicena
la receta original lleva piña en trozos , yo no la puse
, Vitamina C cocinaconreina com
Bacalao agridulce
159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 cebollas
1 cucharada de semillas de cilantro
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
2 pimientos amarillos
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 1/2 cucharaditas de curry en polvo
3 tomates
2 1/2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de vinagre
500 grs de bacalao desalado
harina
2 huevos
cilantro fresco
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Rollitos de Pato con Salsa Agridulce
138 calorías en 100 gramos (estimada) rilletes de pato o muslos de pato confitado
pasta filo
1 cebolla
200 grs de champiñones
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra
mantequilla
salsa agridulce lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Chiko rolls con salsa agridulce de ananá, mi primer Desafío en la cocina 76 cal/ 100 gramos (estimada)
50 ml de almibar de piña ( coger el almibar de la lata
pequeña y triturar con 1 cucharada de piña troceada de la misma lata )
1 y 1/2 cucharada de azúcar
1 cucharadita de miel
1 cuchara de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de manzana
150 grs de salsa de tomate
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓ quesecueceenlacocina blogspot com
Pollo agridulce 210 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 grs de pechuga de pollo en daditos de unos 3 cm
1/2 vasito de vino blanco
sal
1/2 vaso de agua
harina de trigo
1 huevo ecológico
salsa agridulce casera ( receta del blog )
aceite vegetal o de girasol para Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : macerar ( 1 hr ) Cocinar ( 5 min ) lacocinamagicademanu blogspot com
Salsa agridulce oriental 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
2 vasos de agua o caldo vegetal
1/2 cuch de harina de maíz
3 cuch de azúcar
2 gotitas de aceite de sésamo ( opcional )
2 cuch de vinagre de arroz o vinagre de manzana
2 cuch de ketchup o salsa de tomate concentrada
1 cuch de salsa de soja
un trocito de jengibre del tamaño de un pulgar , rallado
lacocinamagicademanu blogspot com
SALSA AGRIDULCE 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1/2 taza de agua 1/2 taza de vinagre blanco 1/2 taza de azúcar 3 cucharadas de salsa de tomates 1 taza de caldo de pollo 11/2 cucharadita de maicena recetasdemartha blogspot com
POLLO PLANCHA CON SOJA, SÈSAMO Y SALSA DE TOMATE AGRIDULCE 98 calorías en 100 gramos (estimada) sobre una cama hecha de salsa agridulce de tomate napamos con la
salsa del pollo y listo una delicia así
que besos a todas , besos a todos , besos a , en fin , besos , siempre muchos
besos
Proteínas 18 % , Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ cocinademoli blogspot com
Filetes de Magro en Salsa de Pimentón Agridulce 279 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filetes de magro de cerdo , de un dedo de grosor
1 cebolla grande
4 ajos grandes
2 hojas de laurel
pimienta en grano
patatas
1/2 vaso de coñac
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de postre de pimentón agridulce
mibloguicodecocina blogspot com
CERDO AGRIDULCE 278 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de cabeza de lomo de cerdo , cortado en dados grandes
1 pimiento rojo cortado en dados grandes
1 cebolla cortada en dados grandes
1 pimiento verde cortado en dados grandes
4 rodajas de piña , preferentemente fresca , cortada en trozos grandes
1 guindilla pequeña
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta recién molida
4 rodajas de raíz de jengibre
4 ó 6 cucharadas de salsa agridulce la receta la podéis encontrar en
este enlace picando aquí cocinademoli blogspot com
ROLLITOS DE MASA FILO CON RELLENO AGRIDULCE DE VERDURAS SALTEADAS Y CERDO 300 calorías en 100 gramos (estimada) cabeza de cerdo o aguja cortado en tiritas y salpimentado
1/2
pimiento rojo en juliana
1/2
pimiento verde de asar en juliana
1
cebolla en juliana
1
cucharadita de jengibre fresco rallado
1
cucharadita de ajo rallado
150
g de tomates cherrys cortados a la mitad
1/2 calabacín en bastones
50
g de cacahuetes tostados y machacados con el mortero
un
ramillete de cilantro cortado con desprecio
cebollino
picado
1
cucharada de salsa de soja
1
cucharada de salsa de ostras
1
cucharada de vinagre balsámico
1
cucharada de miel de caña
sal
y pimienta al gusto
1/2
cucharada de curry
aceite
de oliva virgen extra
buenos , pues nada , en la sartén cocinademoli blogspot com
CERDO EN SALSA AGRIDULCE 286 calorías en 100 gramos (estimada) g de cerdo en trozos grandes
2
cebollas cortadas en daditos , brunoise
3
dientes de ajo en láminas
4
cucharadas de tomate triturado
3
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2
hojas de laurel
tomillo
y orégano fresco
1
clavo de olor
nuez
moscada al gusto
una
cucharada de pimentón dulce
1
cucharada de vinagre de módena
2
cucharadas de miel de caña
1
cucharada de salsa de soja
una
cucharada de ralladura de jengibre fresco
sal
y pimienta al gusto
1
copa de brandy de jerez
2
cucharadas de harina
1
cucharadita de colino molido
12
aceitunas negras de aragón
vamos , Vitamina A ↓, Fosforo ↓↓↓ cocinademoli blogspot com
Cerdo Agridulce
260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de magro de cerdo
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
200 g de piña natural
aceite
sal
rebozado
1 cucharada sopera ( cs ) de harina
1 cs de maizena
1 huevo
cerveza
salsa agridulce
250 g de agua
5 cs de vinagre ( en mi caso , de manzana )
3 cs de azúcar
2 cs de ketchup
2 cs de aceite de sésamo ( o de cacahuete )
1 cs de salsa de soja
1 cs de maizena
entucocinayenlamia blogspot com
Cerdo agridulce 255 calorías en 100 gramos (estimada) , 2 cebolletas frescas , 1 cucharadita de sal , 1/2 cucharada de brandy para la salsa 3 cucharaditas de vinagre , 3 cucharaditas de azúcar , 1/2 cucharadita de sal , 1 cucharadita de puré de tomate , 1 cucharadita de salsa de soja , 1 cucharadita de maicena , 1 cucharadita de aceite de sésamo Total de tiempo 25 minutos , distribución : Preparación ( 15 min ) Freir ( 3 min ) Hervir ( 5 min ) Hervir ( 2 min ) cocinandorapido blogspot com
VENTRESCA DE ATÙN A LA PLANCHA CON SÈSAMO Y SALSA DE CEBOLLA AGRIDULCE 223 cal/ 100 gramos (estimada) kg de cebolla en juliana
4
dientes de ajo en láminas
4
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
sésamo
a discreción
1/2
guindilla
sal
y pimienta negra molida al gusto
2
cucharadas de azúcar moreno
1
copa de cava , o vino blanco espumoso que tengáis
1 copa de manzanilla de
sanlúcar
2
copas de agua
1
cucharada de orégano
1
clavo de olor
1/2
semilla se anís estrellado
2
cucharaditas de salsa de soja
2
cucharaditas de salsa de pescado ( salsa thai que encuentras en cualquier super
de comida oriental )
1
hoja de laurel
, Vitamina A ↓ cocinademoli blogspot com
FIDEUÀ AGRIDULCE 1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
1 tarro de pimientos del piquillo a tiras
unos 75 grs de fideuá cocinaenmalaga blogspot com