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 Recetas de vina

Ensalada con frutos secos y vinagreta de albahaca
         Ensalada con frutos secos y vinagreta de albahaca 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lechuga 30 latita de maíz medio pimiento rojo cubitos de queso en salmuera unas aceitunas negras sin hueso un puñado de pasas un puñado de nueces para la vinagreta unas 4 ramas de albahaca un diente de ajo el zumo de una lima aceite de oliva , sal y pimienta

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  ACELGAS CON REFRITO DE VINAGRE (FC) ACELGAS CON REFRITO DE VINAGRE (FC)
ingredientes ( 2 personas ) 1 manojo de acelgas agua y sal para la cocción 2 dientes de ajo ( yo de gourmet

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GAZPACHO DE NECTARINAS 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 3 nectarinas , 30 cebolla pequeña blanca ( tipo cebolleta ) , medio pepino , un pimiento verde , 2 pimientos baby de color naranja , un huevo cocido , una lata de atún en conserva ( bien escurrido ) , aceitunas aloreñas ( de málaga , aliñadas y partidas a las que hay que quitarles el hueso ) , 2 cucharadas soperas de vinagre de vino , 2 rebanadas de pan ( sin corteza ) , 4 cucharadas soperas de agua fría , sal , aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , jamón serrano cortado en taquitos ( ya suelen venderlo en supermercados ) , un diente de ajo

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  GAZPACHO ANDALUZ GAZPACHO ANDALUZ
ingredientes 1/2 kg de tomates 1 diente de ajo 25 gr de pimiento 30 gr de cebolla 25 gr de vinagre al pedro ximenez 35 gr de aceite de oliva 30 cucharada de sal gorda 230 gr agua fría

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MAKI SUSHI DE LANGOSTINOS Y SURIMI CON HUEVAS DE MUJOL 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 rollos 2 algas nori , 125 grm de arroz especial para sushi ( lo pueden encontrar en cualquier supermercado o establecimientos especializados ) , 160 ml de agua , 30 cl de vinagre de arroz , 15 gramos de azúcar y 10 de sal para el relleno 4 langostinos grandes ( o bien 8 pequeños ) , 4 barras de surimi , pasta de wasabi ( igualmente se encuentran en cualquier supermercado en la sección oriental )

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LUBINA FRITA A LA PIMIENTA (RECETA DEL GENIAL CHEF MALAGUEÑO DANI GARCIA) 144 cal/ 100 gramos (estimada)
( en ésta ocasión he usado aceite de oliva ) para la salsa medio vaso pequeño de vinagre balsámico , medio vaso de caldo de pollo , 4 cucharadas soperas de salsa de soja , 4 cucharadas soperas de mirim ( el mirín es vino japonés derivado del arroz con bajo contenido en alcohol y algo dulce , en su defecto , se puede sustituir por un vino de jerez ) , 2 cucharadas sope

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MIni bundt cakes red velvet sin lactosa  MIni bundt cakes red velvet sin lactosa 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 125 g de harina - 15 g de cacao en polvo - 50 g de azúcar - 125 g de aceite de girasol - 1 huevo l - 1 pizca de sal - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1 cucharadita de colorante rojo en pasta - 125 g de buttermilk ( o 125 g de leche sin lactosa y 1 cucharada de limón ) - 1 cucharadita de bicarbonato - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1 cucharadita de vinagre - para la cobertura - 250 g

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SALMOREJO DE MELÒN  SALMOREJO DE MELÒN 167 calorías en 100 gramos (estimada)
para el salmorejo: 500 gr de melón variedad "piel de sapo" 50 gr de miga de pan del día anterior 1/2 diente de ajo 50 ml de aceite de oliva virgen extra ( aove ) 150 ml de agua fría 1/2 cucharadita de sal 20 ml de vinagre de jerez para acompañar: virutas de jamón huevo cocido unas gotas de aove

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  Salsa Chimichurri casera Salsa Chimichurri casera 81 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes abreviaturas cda = cucharada sopera - cdta = cucharadita de postre 2 cdas de ajo picado ( unos 4 dientes de ajo ) 2 cdas de perejil picado finamente 1 cda de orégano seco 1 cdta de ají triturado ( o guindilla cayena ) 1 cdta de pimentón dulce 1 pizca de sal 1 chorrito de vinagre rojo 1 vasito de aceite de oliva virgen extra o cantidad suficiente hasta cubrir la mezcla

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TARTAR DE BOQUERONES DE MALAGA CON PORRA DE MANGO Y AGUACATE 151 calorías en 100 gramos (estimada)
un aguacate maduro , un mango mediano maduro , 6 lomos de boquerones grandes ( boquerones en vinagre ) , una rebanada de pan , medio pimiento verde tipo italiano , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce , sal , aceite de oliva virgen extra , perejil picado y una cucharada mediana de perlas de aceite de oliva virgen extra ( de la marca aceituno ) los pasos

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  Ensalada de brotes verdes con bacon, parmesano y croutons Ensalada de brotes verdes con bacon, parmesano y croutons 564 calorías en 100 gramos (estimada)
las lonchas de panceta en tiras en una sartén con aceite de oliva freír el bacon ligeramente , retirar y en el mismo aceite añadir los dados de pan y freírlos reservar en un bol poner 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , añadir un poco de vinagre ( al gusto ) , sal , pimienta y una pizca de ajo seco , en polvo o grano

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Ensalada de garbanzos | receta fácil y fresca  Ensalada de garbanzos | receta fácil y fresca 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 bote pequeño de garbanzos cocidos 1 lata de atún 10 langostinos 4 palitos de cangrejo 2 pimientos del piquillo 1 huevo cocido aceitunas canónigos - para la vinagreta 2 cucharadas soperas dc

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SIJ KEBAB DE POLLO (CON ALIÑO DE FULFUL BHAR) - videos. 886 calorías en 100 gramos (estimada)
vaso de aceite de oliva virgen extra , una cucharada sopera - rasa de sal , una cucharada sopera de vinagre de vino , una hoja de laurel , un diente de ajo , medio vaso pequeño de zumo de limón , 10 granos de pimienta negra , una cucharada pequeña de canela molida , una cucharada pequeña de curry , una cucharada pequeña de comino molido y una cucharadita de pimentón molido los

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  Tartar de salmón y sus huevas - Dip Tartar de salmón y sus huevas - Dip 191 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón fresco descongelado huevas de salmón aceite de sésamo aove vinagre suave ( de manzana , arroz , etc ) 1/2 cebolleta tierna 2 cucharadas de germinados de puerro semillas de sésamo negro sal mayonesa

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  BROCOLI CON PATATAS AL AJO ARRIERO BROCOLI CON PATATAS AL AJO ARRIERO
ingredientes 1 brócoli de 500 gr aprox 1 patata mediana 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de vinagre de sidra aceite de oliva sal

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ENSALADA ALEMANA DE MORTADELA Y QUESO  ENSALADA ALEMANA DE MORTADELA Y QUESO 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de mortadela alemana 200 gr de queso gouda 1 cebolla pepinillos en vinagre aceite de oliva virgen extra ( en alemania no se usa en la mayoría de los platos , de

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Cómo hacer lactonesa | mahonesa sin lactosa y sin huevo  Cómo hacer lactonesa | mahonesa sin lactosa y sin huevo 529 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 vaso de leche sin lactosa 1 vaso de aceite de girasol 1 pizca de sal un chorrito de vinagre o zumo de limón cúrcuma ( opcional ) cómo
, Hierro ↓↓↓↓↓
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  ENSALADA DE PASTA CON MARISCO ENSALADA DE PASTA CON MARISCO 136 calorías en 100 gramos (estimada)
200gr de pasta( yo macarrones ) , 150gr de gambas cocidas , 100gr de mejillones , 6 palitos de cangrejo , 1 tomate , 1/2 cebolla , pimiento , perejil picado , sal , aceite y vinagre

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Chutney de ciruelas rojas  Chutney de ciruelas rojas 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de ciruelas rojas 1 cebolla roja 2 dientes de ajo 150 g de azúcar moreno 50 ml de vinagre de manzana 1 cucharadita de jengibre en polvo cómo

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Lasaña de rabo de buey con dos salsas   Lasaña de rabo de buey con dos salsas 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para el rabo guisado 1 rabo de buey ( o rabo de toro ) 1 cebolla 1 zanahoria 2 vasos de vino tinto 1 vaso de agua sal - para el sofrito 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria pequeña 1/2 cebolla 2 patatas grandes 1 chorrito de vino tinto sal - para la salsa de mostaza 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de miel aceite de oliva vinagre - decoración una bolsa pequeña de brotes
, Vitamina B9 ↓↓
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Caldereta de cordero  Caldereta de cordero 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pierna de cordero troceadas 1/2 cebolla 1 pimiento italiano 1/2 cabeza de ajos 4 galletas maría ( sin gúten para celíacos ) vinagre

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Ensalada de salmón, gulas y queso de cabra  Ensalada de salmón, gulas y queso de cabra
ingredientes espinacas baby mezcla de ensalada variada 1/2 paquete de gulas 5 medias lonchitas de salmón 2 rodajas de queso rulo de cabra aceite de oliva vinagre de módena sal cómo

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Ensalada de escarola, queso, nueces y vinagreta de membrillo {sin lactosa}  Ensalada de escarola, queso, nueces y vinagreta de membrillo {sin lactosa}
ingredientes escarola nueces peladas queso blanco sin lactosa dulce de membrillo aceite de oliva vinagre de manzana sal cómo

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Gazpacho andaluz  Gazpacho andaluz
ingredientes 2 tomates gordos maduros 1 pepino 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 trocito de pan duro aceite de oliva , vinagre y sal comino

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Carbonada flamenca  Carbonada flamenca 231 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de ternera tierna en tacos 1 cebolla 200 gr de beicon ahumado en trocitos 1 cucharada de azúcar moreno 1 lata de cerveza negra 1 cucharada sopera de vinagre 1 cucharada sopera de mostaza 4 ó 5 clavos 1 cortada de pan de grande ( sin glúten para celíacos ) mantequilla ( o margarina vegetal ) aceite de oliva sal y pimienta 2 hojas de laurel cómo

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Salpicón de marisco exprés  Salpicón de marisco exprés 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bandeja de langostinos cocidos 1 bandeja de mejillones cocidos 3 patas de pulpo cocido 12 palitos de cangrejo 1 lata pequeña de aceitunas rellenas de anchoa 1 lata pequeña de aceitunas negras sin hueso 1 cebolleta 1/2 pimiento verde mediano 1/2 pimiento rojo mediano 1/2 pimiento amarillo mediano aceite de oliva , vinagre y sal cebollino cómo

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Ensalada de roquefort de Jamie Oliver  Ensalada de roquefort de Jamie Oliver 558 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de beicon 100 g de roquefort 1 puñado de nueces picatostes cebollino aceite de oliva mostaza vinagre miel sal

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Gazpacho de Melocotón
         Gazpacho de Melocotón 79 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tomates pera 400 gr de melocotones de guadix 1 pimiento verde 1 trozo de pepino 1 diente de ajo sal vinagre de vino aceite de oliva virgen extra

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  ESPÀRRAGOS RELLENOS DE SURIMI Y HUEVO (TRADICIONAL) ESPÀRRAGOS RELLENOS DE SURIMI Y HUEVO (TRADICIONAL) 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 bote de espárragos gruesos ( en mi caso 6 espárragos ) 3 palitos de surimi sabor cangrejo 1 huevo cocido 1 cucharada colmada de mayonesa para aliñar crema de vinagre balsámico aceite virgen extra elaboraciòn escurrimos bien los espárragos y los secamos con ayuda de papel de cocina
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
charococina blogspot com

Coca boba de chocolate sin lactosa  Coca boba de chocolate sin lactosa 386 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medida 1 vaso de los de agua 1 vaso de harina de repostería 1 vaso de chocolate a la taza valor 3/4 de vaso de azúcar 1/2 vaso de aceite de oliva suave o girasol 3/4 de vaso de leche + 1 cucharada sopera de vinagre 2 huevos l 1 sobre de levadura para bizcochos 1 pizca de sal azúcar para espolvorear cómo hacer

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Ensalada de alubias blancas  Ensalada de alubias blancas 311 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr alubias blancas cocidas y bien escurridas ( si , puedes usar las de bote ) 180 gr tomates cherry cortados en mitades ( 2 cs ) pimiento verde picado ( 2 cs ) pimiento amarillo picado ( 2 cs ) pimiento rojo picado ( 2 cs ) cebolla morada mediana picada 2 cs perejil fresco picado para la vinagreta 1 pzc mostaza ( opcional ) 1/2 cc ajo en polvo 6 cs aove 1 limón ( zumo ) 1 pzc comino molido 1/2 cc orégano seco sal pimienta negra instructions lo

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  Ceviche de salmón, aguacate y tomate (Cooking Challenge) Ceviche de salmón, aguacate y tomate (Cooking Challenge) 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de salmón que habremos congelado previamente 1 aguacate 2 tomates cebolleta 2 limas o 1 limón vinagre aceite de oliva sal y pimienta 1 chile chiplote ( yo una guindilla ) cilantro
, Vitamina A ↓↓↓↓↓
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Sobrasada vegana  Sobrasada vegana 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de patata cocida 6 tomates secos 1 diente de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de orégano 2 cucharadas de vinagre de manzana 6 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta cucharada de postre cucharadita de café - para acompañar mini palitos gudis de alba horneados o pan tostado cómo

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Hummus  Hummus 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un bote pequeño de garbanzos cocidos con su caldo un diente de ajo una cucharadita de postre de tahina ( pasta de sésamo ) 1 cucharadita de café de comino bien de pimienta sal , aceite de oliva vinagre de manzana o zumo de limón pimentón dulce cómo

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Tarta de queso La Viña | sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa  Tarta de queso La Viña | sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ) 3 huevos l 500 g de queso crema sin lactosa 250 g de nata de montar sin lactosa 36 % materia grasa 150 g de azúcar ( o xilitol de abedul ) 15 g de harina de maiz maicena 1 cucharadita de vainilla en pasta cómo

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Cómo sustituir el huevo en repostería  Cómo sustituir el huevo en repostería 124 calorías en 100 gramos (estimada)
- agar en polvo 1 cucharada sopera + 15 ml de agua por cada huevo - plátano maduro 75 g por cada huevo - compota de manzana 60 g por cada huevo - yogur de soja o natural 1 cuarto de taza por cada huevo - buttermilk 1 cucharadita de vinagre + 1/4 de leche por cada huevo reposar
, Vitamina D
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Ensalada de higos con vinagreta de miel  Ensalada de higos con vinagreta de miel
tacos nueces - para la vinagreta de miel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de vinagre o zumo de limón 1 cucharadita de postre de miel sal cómo

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  Gazpacho de remolacha Gazpacho de remolacha 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 remolachas medianas ya cocidas y su caldito 6 tomates medianos una punta de ajo ( o al gusto ) aceite , vinagre , sal y pimienta al gusto doritos para acompañar partimos en 2 las remolachas y junto con su caldito las ponemos en el vaso de la
, Vitamina B9 ↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓
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Ensalada California  Ensalada California 292 calorías en 100 gramos (estimada)
pechuga de pollo rebozada o a la plancha beicon cebolla frita crujiente salsa de mostaza , aceite de oliva vinagre y miel cómo hacer

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Cómo envasar al vacío de forma fácil y económica  Cómo envasar al vacío de forma fácil y económica
del barrio y compré botes de cristal de varios tamaños con tapa de rosca los botes de 1 litro me costaron sólo 1 euro y los de 1/2 litro los conseguí reciclando en casa ( de pepinillos en vinagre , aceitunas , etc ) en casa somos 4 y yo utilizo , para unas lentejas por ejemplo , un bote de 1 litro y otro de 1/2 litro

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HUEVOS RELLENOS DE ATÙN, SURIMI Y GAMBAS  HUEVOS RELLENOS DE ATÙN, SURIMI Y GAMBAS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
4 huevos 500 ml de vinagre de módena 4palitos de snow crab o surimi de viČ i 6 gambas cocinadas 1 lata de atún en aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de mayonesa sal un poco de cebollino fresco

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Ketchup casero  Ketchup casero 70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg tomates muy maduros ( pera , roma , san marsano ) 1 cebolla blanca mediana 2 - 3 ramitas de tomillo fresco 3 cs azúcar de caña 1 cc semillas de hinojo molidas 1 cc semillas de mostaza molidas 3 clavos de olor 50 ml vinagre de manzana 3 cs aove cc comino molido

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Hummus de ajo negro, recetas sanas con ajo negro  Hummus de ajo negro, recetas sanas con ajo negro 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote pequeño de garbanzos cocidos con su caldo 1 diente de ajo común 2 dientes de ajo negro 1 cucharadita ( de café ) de comino 1 cucharadita ( de postre ) de tahina ( pasta de sésamo ) aceite de oliva vinagre de manzana pimienta sal cómo hacer

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Ensalada de Ceviche de Salmón con Tallarines de WakameEnsalada de Ceviche de Salmón con Tallarines de Wakame 140 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de salmón zumo de 2 limas una cucharadita de vinagre de manzana o arroz una cucharada de aceite de oliva un aguacate 4 aceitunas verdes sin hueso un tomate una cebolleta 1/2 chile rojo pimienta negra orégano sal
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Mascarpone casero sin lactosa  Mascarpone casero sin lactosa
ingredientes 400 g de nata sin lactosa 25 g de vinagre 1 colador forrado con gasas cómo

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Canelón de Aguacate y Tartar de Bonito un entrante vistoso y originalCanelón de Aguacate y Tartar de Bonito un entrante vistoso y original 188 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tartar: 200 gr de bonito descongelado 1 pepinillo agridulce 1/4 de cebolla tierna 1/2 cucharadita de mostaza dijon sal en escamas salsa de soja vinagre de manzana aceite de oliva para la vinagreta : 30 g de aceite de oliva 9 g de sal 15 g de vinagre de manzana 120 gr de tomate sin pepitas 120 g de cebolla tierna para el wasa - oli: 6 g de pasta de wasabi 4 g de zumo de limón 100 g de mahonesa 1 pizco de sal para el acabado: 1 aguacate maduro el tartar de bonito la vinagreta el wasa - oli micro mezclum flores papel vegetal o film

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Ensalada de pasta y salsa vinagreta de philadelphia
300 g de philadelphia finas hierbas 10 ml de vinagre de jerez 70 ml de aceite de oliva

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Ensalada vegetariana de alubias y aguacate  Ensalada vegetariana de alubias y aguacate
mos una vinagreta con 2 cucharadas de aceite y 1 de vinagre , la sal y batimos con un tenedor para que ligue un poco - echamos la vinagreta ,

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  Garbanzos con espinacas. Receta andaluza
Garbanzos con espinacas. Receta andaluza 227 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de garbanzos cocidos 400 - 500 g de espinacas ( frescas , en bolsa o manojo ) aceite de oliva suficiente para freír el pan y los ajos 2 cucharadas del aceite de oliva anterior para continuar la receta 2 dientes de ajo 1 - 2 rebanadas de pan 1 cucharadita de postre de pimentón 1 cucharadita de postre de comino ( molido o en grano ) 1/2 vaso de agua 1 cucharada de vinagre de jerez sal ( a gusto )

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CEBOLLAS ENCURTIDAS EN VINAGRECEBOLLAS ENCURTIDAS EN VINAGRE 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ✔️ 260 gr de harina ✔️ 60 ml de jarabe de arce ✔️ 1 cucharada de vainilla ✔️ 150 ml de leche ✔️ 100 ml de leche evaporada ✔️ 3 huevos ✔️ 3 cucharadas de aceite de girasol ✔️ 1 sobre de levadura en polvo 15 gr *para el glaseado* ✔️ 60 gr de azucar glas ✔️ 2 cucharadas de agua ✔️ sprinkels

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