26 Recetas de tartar con calorías

TARTAR DE LONGANIZA DE PAYÈS 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 o 3 personas ) 50 grs de longaniza de payés en un trozo 1 tomate maduro 15 grs de cebolla morada 1/2 cucharadita vinagre de módena 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra piel rallada de limón pimienta negra molida una pizca de pimentón picante ( opcional )

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Tartar de aguacate con mejillones y su escabeche 121 calorías en 100 gramos (estimada)
en un bol y rociamos con el zumo de 1/2 limón , agregamos sal y removemos en un recipiente aparte aliñamos las lechugas con sal y aceite de oliva virgen extra reservamos abrimos la lata de mejillones , los ponemos en un bol con su escabeche que usaremos después para el aliño montamos el plato colocando
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina B12 ↑↑↑, Vitamina C ↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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TARTAR DE SALCHICHÒN DE MÀLAGA - Atrapada en mi cocina 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 salchichón de málaga de unos 250 gr aproximadamente ( podéis poner el que tengáis en casa si no encontráis ninguno malagueño ) pepinillos en vinagre ( unos 10 ) alcaparras ( sobre 20 ) una cucharadita de pasas moscatel 1 cucharada de mostaza 3 cucharadas de mayonesa ( yo le puse lactonesa ) 1 cucharadita de miel de caña ( opcional )

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TARTAR DE SALMÒN AHUMADO Y AGUACATES 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tomates rojos y duros , 1 aguacate grande , 100gr de samón ahumado , 1 cebolla pequeña , orégano , aceite , salsa de soja , sal , vinagre , zumo de limón
, Vitamina C ↓
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Tartar de atún rojo y aguacate 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de lomo de atún 1 aguacate maduro 1 cebolleta fresca 5 o 6 tomates cherry medio limón / lima 4 cucharadas de salsa de soja aceite de oliva virgen sal y pimienta os recomendamos seriamente que uséis un buen atún rojo ( o bonito ) ,

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Jugando con la Cocina: Tartar de aguacate en dos texturas, remolacha marinada y salmón salvaje ahumado, con mahonesa de wasabi y aceite de guindilla 186 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 aguacate un poco verde ( para la parrilla ) 1 aguacate en su punto , 1 remolacha mediana cocida 100 gr de salmón salvaje ahumado 1 limón ajo seco ( en polvo o escamas ) aceite de oliva virgen extra aceite de guindillas vinagre escamas de sal pimienta negra recién molida mahonesa wasabi en pasta brotes de rúcula
, Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓
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Jugando con la Cocina: Tartar de Atún Rojo 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 grs de atún 1 aguacate 1/2 cebolla roja cebollino jengibre en polvo 1 cda de pasta de wasabi 2 cdas de soja 2 cdas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cda de aceite de sésamo 1/2 lima semillas de sésamo tostadas ( ajonjoli ) sal pimienta para el atún

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TARTAR DE SALMÒN AHUMADO Y CREMA DE AGUACATE - Atrapada en mi cocina 215 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tartar de salmón ahumado: 250 gr de salmón ahumado 1 cebolleta 1 cucharada de alcaparras 1 hilito de aceite de oliva virgen extra para la crema de aguacate: 3 aguacates zumo de 30 lima unas hojas de cilantro 4 cucharaditas de queso crema sal pimienta unas hojitas de eneldo fresco para decorar

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Aquí se cuece jugando: TARTAR DE SALMÒN 180 calorías en 100 gramos (estimada)
- 100 gramos de salmón ahumado - un cuarto de cebolla tierna mediana - medio aguacate - 30 gramos de pepinillos - medio limón - unas gotitas de tabasco - 1 cucharadita de salsa worcestershire - 2 cucharaditas de mostaza a la antigua - 2 cucharadas de aceite de oliva - sal y pimienta al gusto - lechuga para adornar
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓
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Tartar de salchichón de Málaga sobre crema de aguacate 294 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 salchichón de málaga 1 cucharadita de mostaza 10 pasas 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de ketchup 1 ajito picado 1 cayena
Total de tiempo 12 horas , distribución : macerar ( 12 hrs )
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Recetas Casa Carmen: Tartar Andalusí 202 calorías en 100 gramos (estimada)
100 queso fresco de cabra malagueña 100 gramos de queso curado de cabra malagueña 1 cucharada de miel 1 cucharita pequeña mermelada naranja 4 higos verdes frescos 50 gramos de almendras 2 cucharadas de azúcar para hacer un caramelo un molde sin fondo circular de 10 cm de diámetro

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Tartar de bacalao 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 400 gramos de bacalao desalado , previamente congelado 1/2 mango grande o uno entero pequeño 1/2 cebolla roja 3 cucharadas zumo naranja 1 cuchara de zumo de limón la receta original utiliza zumo de lima , yo lo hice con naranja y limón , porque no tenía en ese momento aove pimienta recién molida rodajas de pan frito
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 min ) macerar ( 2 hrs )
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TARTAR DE AGUACATE Y FRESONES 87 calorías en 100 gramos (estimada)
zumo de lima o limón 1 plátano uvas pasas canela molida azúcar ( opcional )

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TARTAR DE ATUN Y AGUACATE 258 calorías en 100 gramos (estimada)
1 filete de lomo de atún 2 aguacates 1 tomate 1 cebolla morada pequeña 1 lima huevas de lumpu brotes tiernos variados cebollino jengibre fresco cilantro ( opcional ) salsa de soja salsa teriyaki salsa tabasco o similar mostaza antigua sal aceite de oliva virgen extra tostadas para dipear o untar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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PINTXO DE CABEZA DE JABALÌ Y SALSA TÀRTARA {HEAD CHEESE & TARTAR SAUCE TAPA} 185 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 chalota ( yo he usado una cebolleta ) muy muy picada cebollino al gusto 20 gramos de alcaparras , muy picadas 20 gramos de pepinillos , muy picados 150ml de salsa mayonesa , hecha en casa mejor 1 cucharada de zumo de limón 1/2 cucharadita de curry sal y pimienta para sazonar 4 rebanadas de pan , tostado lonchas finas de cabeza de jabalí un espárrago triguero para decorar procedimiento 1 picar la cebolleta o chalota en brunoise muy pequeñito se lava en el grifo con un colador se seca y se presiona

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Nidos de patata con steak tartar trufado con foie y rovellons / Chez Silvia 205 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne 3 yemas de huevos 1 cebolla mediana picada finamente a cuchillo sal y pimienta unas gotas de brandi 2 c p de mostaza de estragón 2 c p de mostaza dijón 1 c p de mostaza de miel ( opcional ) 3 c s de salsa perrins 2 c s de ketchup ( heinz ) unas gotas de tabasco 1 c p de aceite de trufa o pasta de trufa ***

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TARTAR DE SALCHICHÒN DE MÀLAGA CON CALABAZA Y MAHONESA DE MANGO 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de carne de salchichón de málaga 50 g de calabaza mahonesa de mango 30 g de cebolla sal y pimienta perejil o cilantro medio aguacate maduro

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TARTAR DE BOQUERONES DE MALAGA CON PORRA DE MANGO Y AGUACATE 151 calorías en 100 gramos (estimada)
un aguacate maduro , un mango mediano maduro , 6 lomos de boquerones grandes ( boquerones en vinagre ) , una rebanada de pan , medio pimiento verde tipo italiano , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce , sal , aceite de oliva virgen extra , perejil picado y una cucharada mediana de perlas de aceite de oliva virgen extra ( de la marca aceituno ) los pasos

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Tartar de salmón y sus huevas - Dip 191 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón fresco descongelado huevas de salmón aceite de sésamo aove vinagre suave ( de manzana , arroz , etc ) 1/2 cebolleta tierna 2 cucharadas de germinados de puerro semillas de sésamo negro sal mayonesa

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Canelón de Aguacate y Tartar de Bonito un entrante vistoso y original 188 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tartar: 200 gr de bonito descongelado 1 pepinillo agridulce 1/4 de cebolla tierna 1/2 cucharadita de mostaza dijon sal en escamas salsa de soja vinagre de manzana aceite de oliva para la vinagreta : 30 g de aceite de oliva 9 g de sal 15 g de vinagre de manzana 120 gr de tomate sin pepitas 120 g de cebolla tierna para el wasa - oli: 6 g de pasta de wasabi 4 g de zumo de limón 100 g de mahonesa 1 pizco de sal para el acabado: 1 aguacate maduro el tartar de bonito la vinagreta el wasa - oli micro mezclum flores papel vegetal o film

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TARTAR DE SALMON 168 calorías en 100 gramos (estimada)
y luego descongelo ) 100 gr de salmón ahumado 1 cebolleta tierna 1/2 aguacate 1 lima 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja sal pimienta paso 1 cortamos a dados muy pequeños el salmón fresco

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TARTAR VERDE EN SALSA RAITA
un puñado de menta fresca limpia y troceada y la mostaza salar ligeramente reservamos en la nevera

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TARTAR DE SALMON Y AGUACATE MUY FÀCIL! 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de salmón ahumado ( mejor en taco que en lonchas en mercadona lo compro ) 2 tomates grandes 2 aguacates 1 cucharada de soja 1/2 cucharada de miel 1/2 de eneldo picado zumo de 1 limón 1/4 de cebolleta picada cebollino aceite de oliva ajo en polvo sal pimienta aro para empatar
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr )
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TARTAR DE REMOLACHA Y AGUACATE 165 calorías en 100 gramos (estimada)
) 1 aguacate 1 cebolleta 25 gr de mostaza de dijon 1 lima nueces picadas 1 cucharada de sirope de ágave 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca de pimienta sal aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Tartar de Embutidos y Progama en Teleelx 197 calorías en 100 gramos (estimada)
tartar de embutidos 120 gr de salchichón ( en lonchas gruesas de 5 mm ) 200 gr de pavo cocido en un trozo ( en lonchas gruesas de 5 mm ) 1 cebolla fresca 1 tomate grande 30 gr de aceite de oliva ( aove ) 1 lima sal pimienta blanca picamos en trocitos pequeños el salchichón , pavo , cebolleta y tomate pelado lo ponemos todo en un bol exprimimos la lima y la
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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TARTAR DE JUREL CON AGUACATE 89 calorías en 100 gramos (estimada)
2 jureles o chicharros , grandes 2 aguacates 12 pepinillos en vinagre 1 cebolleta un tomate mediano , o bien 1/2 tomate grande y maduro , pero

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