81 Recetas de tartar con calorías

TARTAR DE SALMÒN AHUMADO Y AGUACATES 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tomates rojos y duros , 1 aguacate grande , 100gr de samón ahumado , 1 cebolla pequeña , orégano , aceite , salsa de soja , sal , vinagre , zumo de limón
, Vitamina C ↓
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Tartar de atún rojo y aguacate 264 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de lomo de atún 1 aguacate maduro 1 cebolleta fresca 5 o 6 tomates cherry medio limón / lima 4 cucharadas de salsa de soja aceite de oliva virgen sal y pimienta os recomendamos seriamente que uséis un buen atún rojo ( o bonito ) ,

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Jugando con la Cocina: Tartar de aguacate en dos texturas, remolacha marinada y salmón salvaje ahumado, con mahonesa de wasabi y aceite de guindilla 186 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 aguacate un poco verde ( para la parrilla ) 1 aguacate en su punto , 1 remolacha mediana cocida 100 gr de salmón salvaje ahumado 1 limón ajo seco ( en polvo o escamas ) aceite de oliva virgen extra aceite de guindillas vinagre escamas de sal pimienta negra recién molida mahonesa wasabi en pasta brotes de rúcula
, Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓
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Jugando con la Cocina: Tartar de Atún Rojo 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 grs de atún 1 aguacate 1/2 cebolla roja cebollino jengibre en polvo 1 cda de pasta de wasabi 2 cdas de soja 2 cdas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cda de aceite de sésamo 1/2 lima semillas de sésamo tostadas ( ajonjoli ) sal pimienta para el atún

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TARTAR DE SALMÒN AHUMADO Y CREMA DE AGUACATE - Atrapada en mi cocina 215 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tartar de salmón ahumado: 250 gr de salmón ahumado 1 cebolleta 1 cucharada de alcaparras 1 hilito de aceite de oliva virgen extra para la crema de aguacate: 3 aguacates zumo de 30 lima unas hojas de cilantro 4 cucharaditas de queso crema sal pimienta unas hojitas de eneldo fresco para decorar

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Aquí se cuece jugando: TARTAR DE SALMÒN 180 calorías en 100 gramos (estimada)
- 100 gramos de salmón ahumado - un cuarto de cebolla tierna mediana - medio aguacate - 30 gramos de pepinillos - medio limón - unas gotitas de tabasco - 1 cucharadita de salsa worcestershire - 2 cucharaditas de mostaza a la antigua - 2 cucharadas de aceite de oliva - sal y pimienta al gusto - lechuga para adornar
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓
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Tartar de salchichón de Málaga sobre crema de aguacate 294 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 salchichón de málaga 1 cucharadita de mostaza 10 pasas 1 cucharadita de miel 1/2 cucharadita de ketchup 1 ajito picado 1 cayena
Total de tiempo 12 horas , distribución : macerar ( 12 hrs )
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Recetas Casa Carmen: Tartar Andalusí 202 calorías en 100 gramos (estimada)
100 queso fresco de cabra malagueña 100 gramos de queso curado de cabra malagueña 1 cucharada de miel 1 cucharita pequeña mermelada naranja 4 higos verdes frescos 50 gramos de almendras 2 cucharadas de azúcar para hacer un caramelo un molde sin fondo circular de 10 cm de diámetro

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Tartar de bacalao 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 400 gramos de bacalao desalado , previamente congelado 1/2 mango grande o uno entero pequeño 1/2 cebolla roja 3 cucharadas zumo naranja 1 cuchara de zumo de limón la receta original utiliza zumo de lima , yo lo hice con naranja y limón , porque no tenía en ese momento aove pimienta recién molida rodajas de pan frito
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 min ) macerar ( 2 hrs )
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TARTAR DE AGUACATE Y FRESONES 87 calorías en 100 gramos (estimada)
zumo de lima o limón 1 plátano uvas pasas canela molida azúcar ( opcional )

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STEAK TARTAR II 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para versión tailandesa 500 gr filetes de ternera o cerdo 1/2 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras thai o china ( según versión ) 1/2 cucharada de maizena 1 cucharadita de bicarbonato sódico pimienta blanca al gusto para la versión china aparte del resto de

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TARTAR DE ATUN Y AGUACATE 258 calorías en 100 gramos (estimada)
1 filete de lomo de atún 2 aguacates 1 tomate 1 cebolla morada pequeña 1 lima huevas de lumpu brotes tiernos variados cebollino jengibre fresco cilantro ( opcional ) salsa de soja salsa teriyaki salsa tabasco o similar mostaza antigua sal aceite de oliva virgen extra tostadas para dipear o untar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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PINTXO DE CABEZA DE JABALÌ Y SALSA TÀRTARA {HEAD CHEESE & TARTAR SAUCE TAPA} 185 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 chalota ( yo he usado una cebolleta ) muy muy picada cebollino al gusto 20 gramos de alcaparras , muy picadas 20 gramos de pepinillos , muy picados 150ml de salsa mayonesa , hecha en casa mejor 1 cucharada de zumo de limón 1/2 cucharadita de curry sal y pimienta para sazonar 4 rebanadas de pan , tostado lonchas finas de cabeza de jabalí un espárrago triguero para decorar procedimiento 1 picar la cebolleta o chalota en brunoise muy pequeñito se lava en el grifo con un colador se seca y se presiona

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Nidos de patata con steak tartar trufado con foie y rovellons / Chez Silvia 205 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne 3 yemas de huevos 1 cebolla mediana picada finamente a cuchillo sal y pimienta unas gotas de brandi 2 c p de mostaza de estragón 2 c p de mostaza dijón 1 c p de mostaza de miel ( opcional ) 3 c s de salsa perrins 2 c s de ketchup ( heinz ) unas gotas de tabasco 1 c p de aceite de trufa o pasta de trufa ***

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TARTAR DE SALCHICHÒN DE MÀLAGA CON CALABAZA Y MAHONESA DE MANGO 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de carne de salchichón de málaga 50 g de calabaza mahonesa de mango 30 g de cebolla sal y pimienta perejil o cilantro medio aguacate maduro

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TARTAR DE BOQUERONES DE MALAGA CON PORRA DE MANGO Y AGUACATE 151 calorías en 100 gramos (estimada)
un aguacate maduro , un mango mediano maduro , 6 lomos de boquerones grandes ( boquerones en vinagre ) , una rebanada de pan , medio pimiento verde tipo italiano , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce , sal , aceite de oliva virgen extra , perejil picado y una cucharada mediana de perlas de aceite de oliva virgen extra ( de la marca aceituno ) los pasos

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Revisión de la receta Tartar de salmón y sus huevas - Dip 327 calorías en 100 gramos (estimada)
tallarines con crema de leche y jamón tallarines frescos con crema de leche y jamón cocinar pasta es algo asequible para todos , creo que en general las

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Tartar de salmón y sus huevas - Dip 191 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón fresco descongelado huevas de salmón aceite de sésamo aove vinagre suave ( de manzana , arroz , etc ) 1/2 cebolleta tierna 2 cucharadas de germinados de puerro semillas de sésamo negro sal mayonesa

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Canelón de Aguacate y Tartar de Bonito un entrante vistoso y original 188 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tartar: 200 gr de bonito descongelado 1 pepinillo agridulce 1/4 de cebolla tierna 1/2 cucharadita de mostaza dijon sal en escamas salsa de soja vinagre de manzana aceite de oliva para la vinagreta : 30 g de aceite de oliva 9 g de sal 15 g de vinagre de manzana 120 gr de tomate sin pepitas 120 g de cebolla tierna para el wasa - oli: 6 g de pasta de wasabi 4 g de zumo de limón 100 g de mahonesa 1 pizco de sal para el acabado: 1 aguacate maduro el tartar de bonito la vinagreta el wasa - oli micro mezclum flores papel vegetal o film

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TARTAR DE SALMON 168 calorías en 100 gramos (estimada)
y luego descongelo ) 100 gr de salmón ahumado 1 cebolleta tierna 1/2 aguacate 1 lima 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja sal pimienta paso 1 cortamos a dados muy pequeños el salmón fresco

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TARTAR VERDE EN SALSA RAITA
un puñado de menta fresca limpia y troceada y la mostaza salar ligeramente reservamos en la nevera

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TARTAR DE SALMON Y AGUACATE MUY FÀCIL! 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de salmón ahumado ( mejor en taco que en lonchas en mercadona lo compro ) 2 tomates grandes 2 aguacates 1 cucharada de soja 1/2 cucharada de miel 1/2 de eneldo picado zumo de 1 limón 1/4 de cebolleta picada cebollino aceite de oliva ajo en polvo sal pimienta aro para empatar
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr )
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TARTAR DE REMOLACHA Y AGUACATE 165 calorías en 100 gramos (estimada)
) 1 aguacate 1 cebolleta 25 gr de mostaza de dijon 1 lima nueces picadas 1 cucharada de sirope de ágave 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca de pimienta sal aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Tartar de Embutidos y Progama en Teleelx 197 calorías en 100 gramos (estimada)
tartar de embutidos 120 gr de salchichón ( en lonchas gruesas de 5 mm ) 200 gr de pavo cocido en un trozo ( en lonchas gruesas de 5 mm ) 1 cebolla fresca 1 tomate grande 30 gr de aceite de oliva ( aove ) 1 lima sal pimienta blanca picamos en trocitos pequeños el salchichón , pavo , cebolleta y tomate pelado lo ponemos todo en un bol exprimimos la lima y la
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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TARTAR DE JUREL CON AGUACATE 89 calorías en 100 gramos (estimada)
2 jureles o chicharros , grandes 2 aguacates 12 pepinillos en vinagre 1 cebolleta un tomate mediano , o bien 1/2 tomate grande y maduro , pero

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Tartar de atún, kiwi y cilantro 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas 240 g de atún ( filete sin espinas y previamente congelado ) 4 cucharadas de salsa de soja 1 cebolla morada el zumo de 1 lima una ramita de cilantro fresco 1 ramita de apio ( opcional ) 2 kiwis maduros
, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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TARTAR DE MOJAMA Y MELÒN AL ACEITE DE HIERBABUENA
aceite de hierbabuena , batimos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 3 o 4 hojas de hierbabuena colamos este aceite y

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SORPRESA DE TARTAR DE SALMÒN 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de salmón fresco 7 huevos de codorniz 2 pepinillos agridulces una cucharada de aceite una cucharadita de mostaza una cucharada de zumo de limón sal y pimienta

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Steak Tartar 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 150 gramos de solomillo de ternera - 1 yema de huevo - 2 cucharadas de cebolleta picada - 2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados - 1 cucharada de alcaparras picadas - 2 cucharadas de salsa worcestershire o lee perrins - 1 cucharadita de salsa de tabasco - 1 cucharada de salsa de soja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 pizca de sal - pimienta - 1 yema de huevo para decorar - crackers para acompañar modo de
, Vitamina D
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Tartar de salmón ahumado 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón ahumado 170 gr anchoas 2 aceitunas 4 huevo cocido 1 salsa perrins pimienta procedimiento trocear a cuchillo el salmón , formando cuadraditos de nos más de 2 mm

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Tartar de langostinos y mango 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de langostinos 2 limas 1 mango 1 cebolleta 1 aguacante grande aove tabasco pimientas sal

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Tartar de Atún Rojo (Sin Huevo) 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 140 de atún rojo 160 de aguacate 3 grs de salsa ( viandox en su defecto soja baja en sal ) 1cdta de aceite 5 grs de limón 1/2 cta de sésamo guindilla y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : marinar ( 15 min )
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CENA PARA DOS, 8º ENTREGA, TARTAR DE JUREL Y AGUACATE, DELCIAS DE BRIE CON MERMELADA DE TOMATE Y CAÑAILLAS 55 cal/ 100 gramos (estimada)
1 jurel o chicharros , grandes 1 aguacates 6 pepinillos en vinagre 1/2 cebolleta 1/2 tomate mediano , o bien 1/4 tomate grande y maduro , pero
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓
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TARTAR DE SALMÒN CON PEPINO, ALCAPARRAS Y MOSTAZA ANTIGUA 173 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pepino cortado en brunoise 200 g de salmón en daditos 4 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolleta morada en brunoise , o chalota 4 cucharaditas de mostaza antigua aceite de oliva virgen extra , unas 2 cucharadas sal y pimienta cilantro picado al gusto unas gotas de limón pues tan fácil , como ligar la mostaza con el aceite unimos los
Total de tiempo 24 horas , distribución : Congelar ( 24 hrs )
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Tartar o ensalada ácida de algas 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 limón ( mejor ecológico ) 3 cucharadas soperas de copos de mezcla de algas dulce , lechuga de mar y nori ( yo usé wakame ) 1 cucharada sopera de agua 2 chaloras ( yo usé cebolleta porque no tenía chalotas ) 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remojo ( 20 min )
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TARTAR DE TOMATE 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tomate grande 1 pepino pequeño 1 pimiento italiano verde 1/2 harissa ( 1 guisante ) o tabasco ( lo dejo en tus manos ) aceite de oliva 30 ml vinagre de vino 10 ml sal

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TARTAR DE FRESAS CON PISTACHOS VERDES 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 fresas 1 kiwi 25 grs de pistachos pelados y en trozos azúcar integral hierbabuena elaboraciòn limpiar las fresas , quitandoles

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TARTAR DE VERDURAS Y ENCURTIDOS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
de lima aceite de oliva virgen extra al gusto salsa de tabasco un poco de pepinillo cortadito en rodajitas sal y pimienta al gusto un poquito de jengibre rallado un diente de ajo rayado ponemos en un tarrito , zumo de una lima con un poco de azúcar de caña , 1/2 cucharadita , el ajo rallado y el jengibre rallado
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Tartar de Fistulina hepatica 244 calorías en 100 gramos (estimada)
yema de huevo pepinillos alcaparras cebolla mostaza salsa perrins pimienta cebollino picado sal
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Tartar de atún a mi manera !!!! 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son estos discrecionalmente atún , salsa teriyaki o soja , aceite de sésamo , wasabi o tabasco , cebolla , cebollino o rabitos de perejil crujientes , sal y limón o lima guacamole y unas tostadas

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TARTAR DE SALMÒN Y GUACAMOLE 152 calorías en 100 gramos (estimada)
( lima ) aceite de oliva canónigos guacamole ( aguacate , cebolla morada , cilantro picado , tomate rallado , pimiento rojo , lima , aceite de oliva , gotas de tabasco , sal ) tostas de pan
Proteínas 16 %
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TARTAR DE SALCHICHON DE MALAGA CON AGUACATE Y VINAGRETA DE MANGO SOBRE CRUJIENTE DE WONTON 234 cal/ 100 gramos (estimada)
servir pasta brick que pueden comprar en cualquier supermercado ) , un aguacate y medio mango ( pequeño ) de la axarquia malagueña , cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible de málaga ) , dos cucharadas de vinagre de vino , sal , una ramita de cilantro fresco , media cebolla blanca pequeña ( tipo cebolleta ) , 6 tomatitos cherry en rama aceite para

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Tartar de verduras y champiñones
la salsa con un poco de aceite de oliva virgen , el zumo de lima , y unas gotas de angostura 5

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Tartar de melón con jamón
cortado a la misma medida que el melón aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta molida para realzar el sabor de la fruta incorporamos unas hojas de albahaca fresca picada y

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STEAK TARTAR 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes , huevo cocido , alcaparras , pepinillos , cebolleta , separamos las claras de las yemas , las yemas las reservamos , las claras las guardamos para otra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Tartar de lubina a la naranja 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 2 lubinas de ración ( o una salvaje pequeña ) 1 naranja 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta fresca 1 cucharada de mostaza de dijon sal y pimienta ¿todo a punto y el cuchillo bien afilado

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Tartar de atún y langostinos con vinagreta de mostaza y miel 147 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de atún fresco 20 gr de cebolla de figueres o tierna 20 ml de zumo de limón 2 pepinillos en vinagre 10 alcaparras langostinos pelados para decorar para la vinagreta 15g de aceite de oliva 15 g de miel 10 g de mostaza de la antigua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Salpimentar ( 30 min )
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TARTAR DE AGUACATE Y MENTA
ingredientes aguacate 1 menta 8 hojas aprox limón zumo 1/2 aceite de oliva virgen 2 cucharadas soperas sal ( al gusto si te hiciera falta ) pincha

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Tartar de salmón 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 gr de salmón limpio ( sin piel ni espinas ) - previamente congelado al menos 24 - 48h - - aceite de oliva virgen extra - sal - pimienta negra - zumo y ralladura de un limón - un chorrito de salsa de soja - eneldo picado - 2 aguacates maduros - unas gotas de tabasco
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓
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Calabacines rellenos de tartar de salmón y atún. Tartar de calabacin sobre salmón y atún a la plancha
3 cucharadas de aceite con un chorrico de zumo de limón , sal , pimienta y un poco de cebollino picado , reservar rallar el trozo de jengibre , recogerlo con una cuchara , poner otra cuchara encima y aplastarlo para que suelte todo su zumo sobre un cuenco limpio ,

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