81 Recetas de tartar con calorías

Nidos de patata con steak tartar trufado con foie y rovellons / Chez Silvia 205 calorías en 100 gramos (estimada)
la carne 3 yemas de huevos 1 cebolla mediana picada finamente a cuchillo sal y pimienta unas gotas de brandi 2 c p de mostaza de estragón 2 c p de mostaza dijón 1 c p de mostaza de miel ( opcional ) 3 c s de salsa perrins 2 c s de ketchup ( heinz ) unas gotas de tabasco 1 c p de aceite de trufa o pasta de trufa ***

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TARTAR DE SALCHICHÒN DE MÀLAGA CON CALABAZA Y MAHONESA DE MANGO 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g de carne de salchichón de málaga 50 g de calabaza mahonesa de mango 30 g de cebolla sal y pimienta perejil o cilantro medio aguacate maduro

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TARTAR DE BOQUERONES DE MALAGA CON PORRA DE MANGO Y AGUACATE 151 calorías en 100 gramos (estimada)
un aguacate maduro , un mango mediano maduro , 6 lomos de boquerones grandes ( boquerones en vinagre ) , una rebanada de pan , medio pimiento verde tipo italiano , 3 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce , sal , aceite de oliva virgen extra , perejil picado y una cucharada mediana de perlas de aceite de oliva virgen extra ( de la marca aceituno ) los pasos

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Revisión de la receta Tartar de salmón y sus huevas - Dip 327 calorías en 100 gramos (estimada)
tallarines con crema de leche y jamón tallarines frescos con crema de leche y jamón cocinar pasta es algo asequible para todos , creo que en general las

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Tartar de salmón y sus huevas - Dip 191 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón fresco descongelado huevas de salmón aceite de sésamo aove vinagre suave ( de manzana , arroz , etc ) 1/2 cebolleta tierna 2 cucharadas de germinados de puerro semillas de sésamo negro sal mayonesa

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Canelón de Aguacate y Tartar de Bonito un entrante vistoso y original 188 calorías en 100 gramos (estimada)
para el tartar: 200 gr de bonito descongelado 1 pepinillo agridulce 1/4 de cebolla tierna 1/2 cucharadita de mostaza dijon sal en escamas salsa de soja vinagre de manzana aceite de oliva para la vinagreta : 30 g de aceite de oliva 9 g de sal 15 g de vinagre de manzana 120 gr de tomate sin pepitas 120 g de cebolla tierna para el wasa - oli: 6 g de pasta de wasabi 4 g de zumo de limón 100 g de mahonesa 1 pizco de sal para el acabado: 1 aguacate maduro el tartar de bonito la vinagreta el wasa - oli micro mezclum flores papel vegetal o film

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TARTAR DE SALMON 168 calorías en 100 gramos (estimada)
y luego descongelo ) 100 gr de salmón ahumado 1 cebolleta tierna 1/2 aguacate 1 lima 1 cucharada de aceite de oliva 2 cucharadas de salsa de soja sal pimienta paso 1 cortamos a dados muy pequeños el salmón fresco

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TARTAR VERDE EN SALSA RAITA
un puñado de menta fresca limpia y troceada y la mostaza salar ligeramente reservamos en la nevera

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TARTAR DE SALMON Y AGUACATE MUY FÀCIL! 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de salmón ahumado ( mejor en taco que en lonchas en mercadona lo compro ) 2 tomates grandes 2 aguacates 1 cucharada de soja 1/2 cucharada de miel 1/2 de eneldo picado zumo de 1 limón 1/4 de cebolleta picada cebollino aceite de oliva ajo en polvo sal pimienta aro para empatar
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr )
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TARTAR DE REMOLACHA Y AGUACATE 165 calorías en 100 gramos (estimada)
) 1 aguacate 1 cebolleta 25 gr de mostaza de dijon 1 lima nueces picadas 1 cucharada de sirope de ágave 1 cucharadita de vinagre de manzana 1 pizca de pimienta sal aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Tartar de Embutidos y Progama en Teleelx 197 calorías en 100 gramos (estimada)
tartar de embutidos 120 gr de salchichón ( en lonchas gruesas de 5 mm ) 200 gr de pavo cocido en un trozo ( en lonchas gruesas de 5 mm ) 1 cebolla fresca 1 tomate grande 30 gr de aceite de oliva ( aove ) 1 lima sal pimienta blanca picamos en trocitos pequeños el salchichón , pavo , cebolleta y tomate pelado lo ponemos todo en un bol exprimimos la lima y la
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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TARTAR DE JUREL CON AGUACATE 89 calorías en 100 gramos (estimada)
2 jureles o chicharros , grandes 2 aguacates 12 pepinillos en vinagre 1 cebolleta un tomate mediano , o bien 1/2 tomate grande y maduro , pero

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Tartar de atún, kiwi y cilantro 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas 240 g de atún ( filete sin espinas y previamente congelado ) 4 cucharadas de salsa de soja 1 cebolla morada el zumo de 1 lima una ramita de cilantro fresco 1 ramita de apio ( opcional ) 2 kiwis maduros
, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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TARTAR DE MOJAMA Y MELÒN AL ACEITE DE HIERBABUENA
aceite de hierbabuena , batimos 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con 3 o 4 hojas de hierbabuena colamos este aceite y

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SORPRESA DE TARTAR DE SALMÒN 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de salmón fresco 7 huevos de codorniz 2 pepinillos agridulces una cucharada de aceite una cucharadita de mostaza una cucharada de zumo de limón sal y pimienta

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Steak Tartar 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 150 gramos de solomillo de ternera - 1 yema de huevo - 2 cucharadas de cebolleta picada - 2 cucharadas de pepinillos en vinagre picados - 1 cucharada de alcaparras picadas - 2 cucharadas de salsa worcestershire o lee perrins - 1 cucharadita de salsa de tabasco - 1 cucharada de salsa de soja - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 pizca de sal - pimienta - 1 yema de huevo para decorar - crackers para acompañar modo de
, Vitamina D
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Tartar de salmón ahumado 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salmón ahumado 170 gr anchoas 2 aceitunas 4 huevo cocido 1 salsa perrins pimienta procedimiento trocear a cuchillo el salmón , formando cuadraditos de nos más de 2 mm

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Tartar de langostinos y mango 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de langostinos 2 limas 1 mango 1 cebolleta 1 aguacante grande aove tabasco pimientas sal

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Tartar de Atún Rojo (Sin Huevo) 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 140 de atún rojo 160 de aguacate 3 grs de salsa ( viandox en su defecto soja baja en sal ) 1cdta de aceite 5 grs de limón 1/2 cta de sésamo guindilla y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : marinar ( 15 min )
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CENA PARA DOS, 8� ENTREGA, TARTAR DE JUREL Y AGUACATE, DELCIAS DE BRIE CON MERMELADA DE TOMATE Y CAÑAILLAS 55 cal/ 100 gramos (estimada)
1 jurel o chicharros , grandes 1 aguacates 6 pepinillos en vinagre 1/2 cebolleta 1/2 tomate mediano , o bien 1/4 tomate grande y maduro , pero
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓
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TARTAR DE SALMÒN CON PEPINO, ALCAPARRAS Y MOSTAZA ANTIGUA 173 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pepino cortado en brunoise 200 g de salmón en daditos 4 cucharadas de alcaparras 1/2 cebolleta morada en brunoise , o chalota 4 cucharaditas de mostaza antigua aceite de oliva virgen extra , unas 2 cucharadas sal y pimienta cilantro picado al gusto unas gotas de limón pues tan fácil , como ligar la mostaza con el aceite unimos los
Total de tiempo 24 horas , distribución : Congelar ( 24 hrs )
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Tartar o ensalada ácida de algas 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 limón ( mejor ecológico ) 3 cucharadas soperas de copos de mezcla de algas dulce , lechuga de mar y nori ( yo usé wakame ) 1 cucharada sopera de agua 2 chaloras ( yo usé cebolleta porque no tenía chalotas ) 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remojo ( 20 min )
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TARTAR DE TOMATE 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes tomate grande 1 pepino pequeño 1 pimiento italiano verde 1/2 harissa ( 1 guisante ) o tabasco ( lo dejo en tus manos ) aceite de oliva 30 ml vinagre de vino 10 ml sal

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TARTAR DE FRESAS CON PISTACHOS VERDES 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 fresas 1 kiwi 25 grs de pistachos pelados y en trozos azúcar integral hierbabuena elaboraciòn limpiar las fresas , quitandoles

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TARTAR DE VERDURAS Y ENCURTIDOS 172 calorías en 100 gramos (estimada)
de lima aceite de oliva virgen extra al gusto salsa de tabasco un poco de pepinillo cortadito en rodajitas sal y pimienta al gusto un poquito de jengibre rallado un diente de ajo rayado ponemos en un tarrito , zumo de una lima con un poco de azúcar de caña , 1/2 cucharadita , el ajo rallado y el jengibre rallado
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Tartar de Fistulina hepatica 244 calorías en 100 gramos (estimada)
yema de huevo pepinillos alcaparras cebolla mostaza salsa perrins pimienta cebollino picado sal
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Tartar de atún a mi manera !!!! 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes son estos discrecionalmente atún , salsa teriyaki o soja , aceite de sésamo , wasabi o tabasco , cebolla , cebollino o rabitos de perejil crujientes , sal y limón o lima guacamole y unas tostadas

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TARTAR DE SALMÒN Y GUACAMOLE 152 calorías en 100 gramos (estimada)
( lima ) aceite de oliva canónigos guacamole ( aguacate , cebolla morada , cilantro picado , tomate rallado , pimiento rojo , lima , aceite de oliva , gotas de tabasco , sal ) tostas de pan
Proteínas 16 %
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TARTAR DE SALCHICHON DE MALAGA CON AGUACATE Y VINAGRETA DE MANGO SOBRE CRUJIENTE DE WONTON 234 cal/ 100 gramos (estimada)
servir pasta brick que pueden comprar en cualquier supermercado ) , un aguacate y medio mango ( pequeño ) de la axarquia malagueña , cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible de málaga ) , dos cucharadas de vinagre de vino , sal , una ramita de cilantro fresco , media cebolla blanca pequeña ( tipo cebolleta ) , 6 tomatitos cherry en rama aceite para

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Tartar de verduras y champiñones
la salsa con un poco de aceite de oliva virgen , el zumo de lima , y unas gotas de angostura 5

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Tartar de melón con jamón
cortado a la misma medida que el melón aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimienta molida para realzar el sabor de la fruta incorporamos unas hojas de albahaca fresca picada y

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STEAK TARTAR 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes , huevo cocido , alcaparras , pepinillos , cebolleta , separamos las claras de las yemas , las yemas las reservamos , las claras las guardamos para otra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Tartar de lubina a la naranja 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 2 lubinas de ración ( o una salvaje pequeña ) 1 naranja 1/2 pimiento rojo 1 cebolleta fresca 1 cucharada de mostaza de dijon sal y pimienta �todo a punto y el cuchillo bien afilado

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Tartar de atún y langostinos con vinagreta de mostaza y miel 147 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de atún fresco 20 gr de cebolla de figueres o tierna 20 ml de zumo de limón 2 pepinillos en vinagre 10 alcaparras langostinos pelados para decorar para la vinagreta 15g de aceite de oliva 15 g de miel 10 g de mostaza de la antigua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Salpimentar ( 30 min )
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TARTAR DE AGUACATE Y MENTA
ingredientes aguacate 1 menta 8 hojas aprox limón zumo 1/2 aceite de oliva virgen 2 cucharadas soperas sal ( al gusto si te hiciera falta ) pincha

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Tartar de salmón 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500 gr de salmón limpio ( sin piel ni espinas ) - previamente congelado al menos 24 - 48h - - aceite de oliva virgen extra - sal - pimienta negra - zumo y ralladura de un limón - un chorrito de salsa de soja - eneldo picado - 2 aguacates maduros - unas gotas de tabasco
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓
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Calabacines rellenos de tartar de salmón y atún. Tartar de calabacin sobre salmón y atún a la plancha
3 cucharadas de aceite con un chorrico de zumo de limón , sal , pimienta y un poco de cebollino picado , reservar rallar el trozo de jengibre , recogerlo con una cuchara , poner otra cuchara encima y aplastarlo para que suelte todo su zumo sobre un cuenco limpio ,

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TARTAR DE ALMEJAS, CIGALAS Y DORADA CON CREMA DE MOSTAZA 144 calorías en 100 gramos (estimada)
r este plato como dorada , lubina , rape , cigalas ostras para la vinagreta zumo de lima cebolla sal , jengibre rallado , cilantro aceite para la crema de mostaza un brick de 200 ml de nata una cucharada de nata una lima jengibre
Total de tiempo 2 horas , distribución : al fuego ( 2 hrs )
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Tartar de salmón marinado con remolacha y vodka CARPIER
6 pepinillos en vinagre 10 aceitunas con anchoas 1/2 cebolleta aparici

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Huevos rellenos de tartar de atún 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 huevos cocidos ( 2 huevos por persona ) 130 gramos de ventresca de atún fresca 50 gramos de cebolleta 30 gramos de alcaparras 30 gramos de aceite de oliva virgen extra ralladura de jengibre fresco huevas de mujol sal fina pimienta negra molida
Total de tiempo 15 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) macerar ( 5 min )
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TARTAR DE SALMON CON ALCAPARRAS, CILANTRO Y SUS HUEVAS 188 calorías en 100 gramos (estimada)
filete de lomo de salmón ( pesó unos 200 grms aproximadamente ) , una cucharada sopera de alcaparras , el zumo de un limón , una ramita de cilantro fresco , pimienta negra , sal , un trozo pequeño de cebolla fresca ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra para decorar y acompañar huevas de salmón , ajonjolí

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Tartar de pescado con caviar de wasabi 194 calorías en 100 gramos (estimada)
sirve bonito , sin piel ni espinas ) el zumo de una lima aceite de oliva virgen( un chorrito ) cebollino jengibre sal del himalaya ( o cualquier otra ) pimienta recién molida caviar de wasabi caviar de salmón 1 todos los pescados tienen que haber sido congelados previamente ( para evitar anisakis ) los puedes comprar ya congelados 3
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs )
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TARTAR DE LANGOSTINOS CON FRUTAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
tartar de langostinos pescanova 1/2 aguacate 1/2 manzana orejones de albaricoque 1 mandarina de naranjas mirador sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra champiñones ajo perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Tartar de salmón con manzana ácida y aguacate 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 2 filetes ( o rodajas ) de salmón 1 manzana ácida 1 aguacate 1 cebolleta fresca 1 cucharada de mostaza de dijon medio limón sal y pimienta no es complicado , además no utilizaréis el fuego , solo un cuchillo bien

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TARTAR DE TOMATE CON BONITO EN ACEITE 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * - 2 tomates maduros que estén duritos * - 80 gr de bonito en aceite de oliva * - 8 pepinillos en vinagre ( he puesto 4 ) * - 1/4 de cebolleta * - 3 cucharadas de queso cremoso philadelphia * - 2 cucharaditas de mostaza de dijon * - 3 cucharaditas de salsa de soja * - 2 cucharadas de aceite de virgen extra * - 2 cucharaditas de vinagre * - sal

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Tartar de atún con gulas salteadas 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 380 gramos de ventresca de atún 100 gramos de gulas 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 4 yemas de huevo fresco de corral 3 dientes de ajo 1 cayena seca genjibre rallado wasabi ce bollino fresco

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TARTAR DE SALMON Y GUACAMOLE 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 - 6 personas para el guacamole 1 aguacate el zumo de 1/2 limón 1 tomate pequeño 1/2 cebolla tierna sal pimienta para el tartar 1 lomo de salmón fresco ( 400 gr aprox ) 4 - 6 lonchas de salmón ahumado el zumo de 1 lima 1 cucharada de postre de salsa de soja unas ramitas de cebollino huevas de salmón paso 1 cortamos el salmón fresco en daditos muy pequeños y lo ponemos en un bol a marinar con el zumo de la lima
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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BACALAO CONFITADO SOBRE TARTAR DE TOMATE EN AJOBLANCO 344 calorías en 100 gramos (estimada)
para el ajoblanco : 200 ml de almendras peladas un tazón de pan blanco 150 ml de aceite de oliva virgen extra 3 dientes de ajo vinagre de jerez agua sal para el tartar de tomate: 2 tomates medianos maduros aceite de oliva virgen extra vinagre de jerez albahaca fresca sal pimienta para el bacalao confitado: 300 gr de bacalao desalado ( desalamos cambiando el agua cada 8 horas , de 36 a 48 horas , según grosor del bacalao ) aceite de oliva virgen extra un diente de ajo una guindilla
Total de tiempo 8 horas
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Tartar de atún
poco de zumo de limón , unas gotas de salsa de jalapeño ,

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TARTAR DE TOMATES CON GAMBONES Y AJOBLANCO. 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el tartar - 4 tomates de pera maduritos - 1 cebolleta fresca - 5 dátiles picados ( opcional ) - 2 cuch grandes de aceite de oliva virgen extra - 2 cuch grandes de cebollino picado - 2 cuch grandes de salsa de soja - unas vueltas de pimienta negra molida - 1 cuch pequeña de orégano para el ajoblanco - 150 g de almendra cruda pelada - 150 cl de agua fría - 1 cuch grande de aceite - 1 diente de ajo ( sin germen ) - 1 cuch grande de vinagre de sidra - sal para acompañar - 6 u 8 gambones - unas uvas moradas - unas bolitas de melón y sandía - unas hojas de rúcula y lollo rosa - -
Total de tiempo 2 horas 32 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs ) Congelador ( 30 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓
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