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 Recetas de sidra
  POLLO A LA SIDRA CON CHAMPIÑONES POLLO A LA SIDRA CON CHAMPIÑONES 82 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo troceado en trozos medianos 2 cebollas , cortadas en daditos pequeños 3 dientes de ajo , machacados contra la encimera 1/2 kg de champiñones cortados a cuartos 1 hoja de laurel 1/2 botella de sidra natural 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta molida al gusto es un plato , bien sencillo de realizar ponemos a

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  Lomos de merluza en salsa de sidra y almendras Lomos de merluza en salsa de sidra y almendras 64 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomos de merluza pescanova 2 cebollas medianas 200 ml de sidra natural 1 cda colmada de almendra molida un chorro de coñac 250 ml de agua un puñado de perejil una yema de huevo cocida harina aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 250 g de almejas frescas
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina B12
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  Pollo a la sidra Pollo a la sidra 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo entero troceado 2 cucharadas de harina aceite de oliva virgen ( c s p freír el pollo ) 1 cucharada sopera de mantequilla 2 cebollas en rodajas finas 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 4 champiñones 3 dientes de ajo sin
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 1 hr )
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PECHUGAS de POLLO a la SidraPECHUGAS de POLLO a la Sidra 104 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr champiñones 2 sobres de crema de champiñones ( yo usé gallina blanca ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de sidra , 250 ml ( yo usé marca el gaitero ) 2 vasos de agua , 500 ml 1 pastilla de caldo de pollo aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Sartén ( 10 min ) Al fuego ( 20 min )
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Merluza a la sidra fácilMerluza a la sidra fácil 85 calorías en 100 gramos (estimada)
4 rodajas de merluza 200g de almejas 150g de setas 2 cebollas rojas 750ml de sidra natural 1/2 cucharada pequeña de pimentón 1 cucharada pequeña de harina perejil picado sal pimienta aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) a fuego ( 3 min )
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  Pechugas rellenas a la sidra Pechugas rellenas a la sidra 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 3 pechugas fileteadas finas - 4 lonchas de jamón york - 4 lonchas de queso - 1/2 cebolla - 200 ml de sidra ( en mi caso era sidra de manzana roja ) - 1/2 manzana - 100 ml de nata - aceite de oliva - sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Dorar ( 5 min ) Dorar ( 5 min ) Dorar ( 10 min )
lacocinadevifran com

Pechugas rellenas con salsa de sidra
         Pechugas rellenas con salsa de sidra
nueces troceadas 1/2 manzana sal para la salsa 1 cebolla 400 gr de sidra the
Total de tiempo 40 minutos , distribución : thermomix ( 20 min ) Cazuela ( 20 min )
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  Solomillo con níscalos a la sidra Solomillo con níscalos a la sidra
mos un aliño con ajo , perejil y sal bien machacada untamos la carne y
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocinamos ( 12 min )
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  POLLO ASADO A LA SIDRA (TRADICIONAL) POLLO ASADO A LA SIDRA (TRADICIONAL) 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 3 muslos de pollo 1 limón 1 cebolla ( mediana ) 4 dientes de ajo 1 botella de sidra ( 250 ml ) enterbio aceite sal
Total de tiempo 1 hora Proteínas 24 %
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  BIZCOCHO DE SIDRA DE MANZANA CON TROZOS DE MANZANA (TRADICIONAL) BIZCOCHO DE SIDRA DE MANZANA CON TROZOS DE MANZANA (TRADICIONAL) 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gramos de harina 150 ml de sidra 125 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar moreno 2 huevos 16 gramos de levadura química ( 1 sobre tipo royal ) o dos sobres dobles de gasificante 1 manzana ( pelada y cortada en dados pequeños ) elaboraciòn pre
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Batimos ( 40 min )
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  Sangría de sidra Sangría de sidra 39 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 botella de sidra asturiana natural 1 manzana 1 naranja 1 limón 1 melocotón zumo de naranja natural ( 200ml ) 1 bote de zumo de manzana azúcar al gusto un chorrín de ron
Total de tiempo 1 hora , distribución : Frigo ( 1 hr )
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  Bacalao a la sidra Bacalao a la sidra 56 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de bacalao fresco en lomos 12 rebanadas de pan 16 espárragos finos o puntas de esparrago ( lo que mas vos guste ) 2 cebolletas 2 dientes de ajo 1 puerro 1 pimiento morrón 200 ml de sidra natural aove sal perejil picado pelamos y picamos los dientes
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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  Tarta de Queso y Sidra a la Asturiana Tarta de Queso y Sidra a la Asturiana 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr galletas maría 100 gr mantequilla 250 gr queso mascarpone 200 ml nata líquida 5 cucharadas de azúcar glas 5 hojas de gelatina 150 ml sidra c/s colorante alimentario azul azúcar glas + colorante alimentario amarillo ( para decorar )
Total de tiempo 4 horas 22 minutos , distribución : remojo ( 5 min ) Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs )
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  Lomos de merluza con sidra Lomos de merluza con sidra 59 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 1 estuche de lomos de merluza - 2 cebollas - 1 diente de ajo - 1 vasito de aceite de oliva ( yo 4 cucharadas ) - 1 chorro de vino blanco - 1 vaso de sidra - 1 cucharada de salsa de tomate ( yo 2 tomates maduros rallados )
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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  BACALAO FRESCO A LA SIDRA CON ALMEJAS BACALAO FRESCO A LA SIDRA CON ALMEJAS 314 calorías en 100 gramos (estimada)
a mi me gustan estas ) 1/2 cebolla muy picada 2 dientes de ajo 1/2 botellín de sidra natural de 33 cl harina perejil sal aceite de oliva virgen extra se
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Sartén ( 8 min )
lacocinadeori blogspot com
  MERLUZA A LA SIDRA MERLUZA A LA SIDRA 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una merluza una cebolla , un pimiento rojo , un par de zanahorias 2 dientes de ajo , perejil medio litro de sidra , un tomate maduro un poco de harina aceite de oliva y sal

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  Picatostes a la sidra (Torrijas) Picatostes a la sidra (Torrijas) 123 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 300 ml de sidra natural 1 rama de canela y 1 piel de naranja 7 cucharadas de azúcar 250 ml de leche 2 huevos batidos aceite de oliva virgen

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  TARTA DE SIDRA TARTA DE SIDRA 221 calorías en 100 gramos (estimada)
la mousse de sidra 400 gramos de nata líquida 350 ml de sidra asturiana 250 gramos de azúcar 5 hojas de gelatina neutra 1 manzana gelatina de sidra para decorar , optativo para el bizcocho 1 huevo 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharada de sidra 4 cucharadas rasas de harina de repostería una cucharadina rasa de café de levadura tipo royal para el almíbar 100 ml de sidra 100 gramos de azúcar un chorrín de limón

conlaluzdemicocina blogspot com
  Bizcocho a la sidra con manzanas caramelizadas  Bizcocho a la sidra con manzanas caramelizadas 115 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos grandes 1 yogur natural 1 cucharada pequeña de canela 1/2 vasos de yogur aceite de girasol 1/2 vaso de yogur de sidra 1 vaso de yogur de leche 2 vasos de yogur de azúcar mascabado 16 gr de levadura ( o un sobre ) 4 vasos de yogur de harina integral opcional para poner por encima: miel , avellanas , nueces , etc

elrecetariodeladyhalcon es
  Sándwich de peras asadas a la sidra, nueces pecanas y queso Sándwich de peras asadas a la sidra, nueces pecanas y queso 267 calorías en 100 gramos (estimada)
2 peras ( tipo conferencia ) el zumo de medio limón 130g de sidra 60g de azúcar moreno 1 cucharada de miel de flores 80g de nueces pecanas 4 unidades de panes finíssimos cerealia de panrico 8 lonchas de queso tipo gouda hojas de ensalada variada aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
mirecetario-elena blogspot com
  FLAN DE SIDRA DULCE FLAN DE SIDRA DULCE 73 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 ml de sidra dulce 250 ml de leche semidesnatada 4 cucharadas de azúcar 1 sobre de flan chino mandarin caramelo liquido para el molde
Total de tiempo 4 horas 10 minutos , distribución : thermomix ( 10 min ) Frigo ( 4 hrs )
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  Muslos de pavo a la sidra Muslos de pavo a la sidra
los muslos esten dorados le echaremos como 2 vasos de sidra y dejaremos

cocinandoconteredesdeleon blogspot com
  CHORICITOS A LA SIDRA CHORICITOS A LA SIDRA
ingredientes 1 botella de sidra 500 gr de choricitos o 8 chorizos grandes
Total de tiempo 1 hora , distribución : olla ( 1 hr )
terecetario blogspot com
  PAN RELLENO Y SANGRÌA DE SIDRA PAN RELLENO Y SANGRÌA DE SIDRA 458 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pan relleno a partes iguales 45g de vino blanco 45g de aceite de oliva 45g de agua 20g de mantequilla harina de fuerza la que pida , en mi caso 230 de harina , según la clase de harina admitirá más o menos líquido , echar siempre de menos , ir añadiendo si lo necesita 15g de levadura fresca una cucharadita de sal relleno un chorizo un paquete de bacon cortado en tiras pequeñas ( resto de lonchas que tenia de jamón serrano , lomo embuchado , y chorizo ) en la th , echar los líquidos , la sal , la mantequilla y poner un 1á30s v1 t 90º echar la levadura y

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Rodaballo a la sidra (Jesús Romero) 98 calorías en 100 gramos (estimada)
1 rodaballo de 1 , 5 kg 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 150 grs de setas 100 grs de gambas 200 grs de almejas 2 cucharadas de harina 1 l de caldo de pescado 1/2 l de sidra aceite de oliva
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
elbocaitoblogcocina blogspot com
  Pollo con piña y sidra natural y algo más Pollo con piña y sidra natural y algo más 94 calorías en 100 gramos (estimada)
8 muslos de pollo 3 zanahorias 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina sal y pimienta 4 rodajas de piña natural 1 vaso de los de agua de sidra natural ( &

lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
  PAN DE SIDRA DULCE Y FRUTOS SECOS PAN DE SIDRA DULCE Y FRUTOS SECOS 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 ml de sidra dulce 1 huevo 25 gr de mantequilla en pomada 1 cucharadita de sal 4 cucharadas de leche en polvo 125 gr de harina de centeno 450 gr de harina de fuerza 60 gr de azúcar moreno 1 taco ( 25 gr ) de levadura fresca de panadería 100 gr de frutos secos variados 2 cucharadas de leche para pincelar
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) horno ( 40 min )
lacocinadepinky blogspot com
  BIZCOCHO DE SIDRA DULCE Y ESPECIAS BIZCOCHO DE SIDRA DULCE Y ESPECIAS 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de azúcar 3 huevos 150 gr de aceite de girasol 250 ml de sidra dulce 1 sobre de royal 400 gr de harina de repostería 1 cucharada de especias molidas para pan
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Batimos ( 5 min ) horno ( 50 min )
lacocinadepinky blogspot com
  CONEJO A LA SIDRA CONEJO A LA SIDRA 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de cebolla cortada en cuartos 50 gr de aceite de oliva 1 conejo cortado en trozos ( un kilo aproximadamente ) sal pimienta negra 1 rama de tomillo 2 hojas de laurel 200 gr de champiñones ( cortados en cuartos , si son grandes en octavos ) 200 gr de sidra 200 gr de nata
Total de tiempo 1 hora , distribución : Programar ( 5 min ) Sofreir ( 5 min ) Programar ( 25 min ) Programar ( 20 min ) Programar ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
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SOLOMILLO DE PAVO CON MANZANA A LA SIDRA 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de pavo 100 ml de sidra 100 ml de caldo de pollo 1 manzana 1 cucharada de miel sal aceite de oliva virgen extra sal pimienta romero fresco perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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  Pollo a la sidra Pollo a la sidra 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo troceado 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 manzanas 1 huevo 200 ml de sidra 100 ml de caldo de verduras 1 copita de brandy 1 ramita de romero perejil harina sal pimienta aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) Freír ( 2 min ) Cocemos ( 40 min ) Cocemos ( 10 min )
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  CRIOLLOS A LA SIDRA CRIOLLOS A LA SIDRA 249 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chorizos criollos 30 cebolla 1 diente de ajo un poco de perejil 1/2 vaso sidra en un poquito de aceite , pochas la cebolla , el ajo y el perejil fríe un poco los chorizos en esa mezcla añade medio vaso de sidra

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  mousse de queso Idiazabal con gelatina de sidra mousse de queso Idiazabal con gelatina de sidra 297 calorías en 100 gramos (estimada)
la mousse de queso idiazabal he necesitado - 300g de nata líquida para montar - 100g de queso para untar ( tipo philadelphia ) - 80g de queso idiazabal rallado fino - 2 cucharadas de azúcar glass ponemos en un recipiente al baño maría todos los

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  CHISTORRA A LA SIDRA CHISTORRA A LA SIDRA
ingredientes 500 gr chistorra de navarra cuatro dientes de ajos tres hojas de laurel una botella de sidra aceite de oliva v e
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min )
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  SANGRÌA DE SIDRA SANGRÌA DE SIDRA 45 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 botella de sidra 1 lata de fanta de limón 1 lata de fanta de naranja 1/2 manzana roja 1/2 limón 1/2 naranja 2 o 3 cucharadas de azúcar un buen chorro de ron
Total de tiempo 2 horas
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CHIRLAS A LA SIDRA 814 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gramos de chirlas aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo perejil fresco un buen chorreón de sidra 30 cucharita de maicena o harina normal

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  Solomillos de atún a la sidra Solomillos de atún a la sidra 188 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de atún - 1 botellín de sidra - aceite de oliva - ajo picado - perejíl picado - cebolla picada - guisantes congelados - 1 pizca de harina - sal fina pasos

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  Merluza a la Sidra byJose: El Nalón Oviedo Merluza a la Sidra byJose: El Nalón Oviedo 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1 merluza del pincho ( 1 , 400 gr más o menos ) 2 cebollas 2 dientes de ajo 2 manzanas rojas ( las mías kanzi ) 1 cda de pimentón de la vera dulce 300 ml de sidra asturiana 200 ml de salsa de tomate patatas aceite de oliva 0 , 4º sal , pimienta y perejil para espolvorear
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  RISOTTO DE ACELGA CON GAMBAS A LA SIDRA RISOTTO DE ACELGA CON GAMBAS A LA SIDRA 179 calorías en 100 gramos (estimada)
200gr de arroz arborio 900gr de caldo de pescado 400gr de gambones 100gr de hojas de acelga 1 cebolla mediana , picada 2 dientes de ajo , picado 20gr de queso parmesano molido 100ml de sidra asturiana ( si no tenéis , poned vino blanco ) 3 cucharadas de mantequilla ( unos 25 ó 30gr ) 25ml de coñac aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 47 minutos , distribución : cazuela ( 20 min ) Cocinar ( 2 min ) remover ( 25 min )
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  Risotto de vieiras a la sidra Risotto de vieiras a la sidra 153 calorías en 100 gramos (estimada)
risotto de vieiras a la sidra - vieiras congeladas - arroz vaporizado - 3 botellines pequeños de sidra - 1 brick de 250 ml de nata para montar - queso rallado a los 4 quesos - sal fina - cebolla picada - 1 diente de ajo picado - aceite de oliva

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  Rosada a la sidra Rosada a la sidra 68 calorías en 100 gramos (estimada)
lomos de merluza ( yo he usado de rosada ) - una cebolla grande - un diente de ajo - 2 tomates medianos maduros y troceados - 2 cucharadas de tomate frito - un vaso de sidra natural - sal y unas hojas de perejil - 2 cucharadas de harina en una
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min )
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  Pollo a la Sidra Natural con Manzanas Pollo a la Sidra Natural con Manzanas 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 contramuslos de pollo deshuesados 2 manzanas verdes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 400ml sidra natural 1 cucharada sopera de maizena 2 hojas de laurel pimienta negra molida y en grano perejil aceite de oliva sal

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  Pan de SIDRA y pan de LOMBARDA
Pan de SIDRA y pan de LOMBARDA 59 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 360 gr almidòn maíz ( 90% ) 40gr sarraceno ( o la harina proteica al gusto ) ( 10% ) 8 gr psyllium ( 2% ) 8 gr pectina de manzana en polvo ( 2% ) 8 gr sal ( 2% ) 8 gr polvo leudar o levadura química ( 2% ) un chorrito de sirope ágave unos 10ml ( opcional ) 380 ml de líquido ( mitad sidra y mitad agua o agua de
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Amasar ( 5 min ) Amasamos ( 5 min ) horno ( 15 min )
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  Pan de sidra y harina de semillas sésamo 
Pan de sidra y harina de semillas sésamo 221 calorías en 100 gramos (estimada)
50g sarraceno y 50g ( avena y harina semillas sésamo ) 90 - 95% hidratación , mitad agua mitad sidra , que vendría a ser 450ml 2% psyllium( 10g ) 2% xantana ( 10g que agregamos al final amasado con 30 ml aceite oliva ) 2% gasificante ( 10g ) 2% sal ( 10g ) y 1% lev panadero seca o instantánea ( 3 - 5g )
Total de tiempo 12 horas , distribución : Congelador ( 12 hrs )
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  Bacalao en fumet de sidra Bacalao en fumet de sidra 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * lomo de bacalao * 400ml de fumet de pescado * 100ml de sidra * 1/2 cebolla * tiras de bacon * 1 diente de ajo * frutos secos * aceite de oliva * pimienta * sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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  Merluza a la sidra Merluza a la sidra 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 personas 1 lomo de merluza partido en trozos 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 2 tomates maduros pimentón de la vera harina de arroz 1 vaso de sidra natural aceite de oliva virgen perejil fresco picado
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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  Refrescante de sidra para fin de año Refrescante de sidra para fin de año 42 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 vasos 1 botella de sidra 1 durazno 10 cerezas 1 manzana 2 damascos ( o si te sobró ensalada de frutas , 1 taza de las de desayuno , llena ) 2 cucharada de azúcar 1 cucharada de jugo de limón 2 cucharadas de licor triple sec o algún otro de naranjas cómo hacemos pelamos , descarozamos y cortamos las frutas en dados ( las cerezas , por
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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SOLOMILLO DE PAVO CON MANZANA A LA SIDRA 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de pavo 100 ml de sidra 100 ml de caldo de pollo 1 manzana 1 cucharada de miel sal aceite de oliva virgen extra sal pimienta romero fresco perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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  Bacalao a la sidra Bacalao a la sidra 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomo de bacalao la punto de sal ( 3 piezas congeladas ) 4 patatas medianas 2 cebollas 2 dientes de ajo un pimiento rojo 200 ml de sidra natural 200 ml de agua de
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) horno ( 7 min )
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Mejillones en Salsa de Sidra Asturiana 103 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de mejillones 1/2 botella de sidra asturiana 2 dientes de ajo 1 cdta de pimentón de la vera dulce 1 cda rasa de harina 2 - 3 hojas de laurel perejil picado aceite de oliva virgen sal agua

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