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 Recetas de moscatel
SOLOMILLO AL MOSCATEL DE MALAGA CON PASAS Y PIÑONES 282 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas dos solomillos grandes de cerdo , una cebolla blanca ( dulce , tipo cebolleta ) y una cebolla morada , 4 dientes de ajo , 12 granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel , un vaso de vino moscatel de málaga , 1/2 vaso de agua , un buen puñado de uvas pasas moscatel ( malagueñas ) y otro de piñones ( las cantidades van al gusto , yo suelo ser generosa en éste aspecto ) , medio vaso pequeño

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  Solomillo al moscatel Solomillo al moscatel 394 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 clavos 2 hojas de laurel bacon , tantas lonchas como medallones sal 1 copa vino moscatel dulce 50 gramos pasas aove

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GALLETAS DE MOSCATELGALLETAS DE MOSCATEL 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ✔️ 260 gr de harina ✔️ 60 ml de jarabe de arce ✔️ 1 cucharada de vainilla ✔️ 150 ml de leche ✔️ 100 ml de leche evaporada ✔️ 3 huevos ✔️ 3 cucharadas de aceite de girasol ✔️ 1 sobre de levadura en polvo 15 gr *para el glaseado* ✔️ 60 gr de azucar glas ✔️ 2 cucharadas de agua ✔️ sprinkels
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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MANZANAS ASADAS CON UVAS PASAS Y VINO MOSCATEL DE MALAGA 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 manzanas , 2 cucharadas soperas de azúcar moreno , una copa de vino dulce moscatel malagueño , uvas pasas de málaga nota -
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 25 min )
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TOSTA DE PATE DE OCA, GELATINA DE VINO MOSCATEL Y PIÑONES CON AJONJOLI Y ACEITE DE ALBAHACA.
hojas de albahaca , echándoles 2 o 3 cucharadas soperas de aceite deberá quedar una mezcla homogénea reservar tostar el pan por ambas caras

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FLAN DE HUEVO CON VINO MOSCATEL Y PASAS DE MALAGA 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 flanes 3 huevos grandes , 4 cucharadas soperas de azúcar , unas 24 uvas pasas ( a ser posible malagueñas ) , medio vaso d
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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  Rollo con vino Moscatel de Málaga Rollo con vino Moscatel de Málaga 165 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de carne picada mitad cerdo y mitad ternera 1 cucharita de ajo en polvo pimienta molida 1 huevo 2 cucharadas soperas colmadas de pan rallado 120 ml de leche 1 hoja laurel 2 clavos 1 cebolla 2 ajos 1 copa de vino moscatel 50 gramos de pasas también moscatel
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Olla ( 12 min ) Nevera ( 5 min )
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Tarta de Queso con Uvas al MoscatelTarta de Queso con Uvas al Moscatel 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base de galletas 150 gr de galletas 60 gr de mantequilla atemperada crema de queso con uvas 500 gr queso de untar 250 gr de chocolate blanco 250 gr de leche 1 sobre de cuajada uvas negras y blancas gelatina de moscatel 70 gr de azúcar 70 gr de agua 70 gr de vino blanco de moscatel 3 hojas de gelatina
Total de tiempo 1 hora 7 minutos , distribución : Programar ( 7 min ) Frigo ( 1 hr )
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Pechuga de Pollo con soja y moscatel (Fussioncook)Pechuga de Pollo con soja y moscatel (Fussioncook) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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SABAYON CON VINO DULCE MOSCATEL MALAGUEÑO, NATA MONTADA Y UVAS PASAS DE MALAGA 260 cal/ 100 gramos (estimada)
r el sabayón 2 yemas de huevo , medio vaso de vino dulce moscatel malagueño , una cucharada sopera de azúcar blanca para la nata un bote de nata para montar que tenga entre el 35 y el 40 % de materia grasa ( 200 ml ) y 70 grm de azúcar
Total de tiempo 15 minutos
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TORRIJAS DE VINO MOSCATEL MALAGUEÑO Y MIEL
ingredientes principales , después lo que se pueda o quiera agregar canela , azúcar , miel y por qué no , emborracharlas con un buen vino dulce moscatel malagueño;

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CROQUETAS DE MORCILLA Y CEBOLLA CONFITADA CON VINO MOSCATEL DE MALAGA 328 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes una morcilla pequeña de málaga ( de las de manteca colorá en su interior ) , un bote de cebolla confitada en vino moscatel malagueño , una cucharada pequeña de nuez moscada , una cuchara pequeña de sal , un vaso de harina , 3 vasos de leche entera y un trozo pequeño de mantequilla para el rebozado un huevo , sal y pan rallado los pasos

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BIZCOCHO DE PASAS Y VINO MOSCATEL DE MALAGA 316 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de harina ( uso especial repostería se puede encontrar en cualquier supermercado o tienda especializada ) , 100 gr de mantequilla , 200 gr de azúcar , medio vaso de vino moscatel ( vino dulce malagueño ) , 4 huevos , unas 15 o 20 uvas pasas , medio sobre de levadura en polvo ( suelo usar royal ) para el glaseado medio vaso pequeño de vino dulce moscatel malagueño y 100 gr de azúcar glas los

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Jalea de Moscatel
ingredientes 1 kg de uva moscatel azúcar 1 limón sal

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  Almáchar. Mercado Moscatel 2018 Almáchar. Mercado Moscatel 2018 628 calorías en 100 gramos (estimada)
4 dientes de ajo 200 gr de almendra cruda pelada 100 gr de miga de pan cateto duro 200 ml de aceite de oliva virgen extra vinagre de jerez sal 1 l de agua muy fría
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Cazo ( 8 min ) Hervir ( 5 min )
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SORBETE DE NARANJA CON VINO MOSCATEL DE MALAGA (Cóctel) 54 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una copa 150 ml de tónica , el zumo de 30 naranja , 50 ml de vino moscatel de málaga , 2 bolas de sorbete de naranja para la decoracion cuatro guindas y un trozo de naranja cortada con la piel los
Total de tiempo 4 horas 2 minutos
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SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE CASTAÑAS, PASAS Y PIÑONES CON SALSA DE CASTAÑA AL VINO MOSCATEL DE MALAGA 241 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes un solomillo de cerdo grande , 75 grms de magro de cerdo picado , un huevo , 15 grms de piñones , 6 pimientas negras , 25 grms de pasas moscatel de málaga , 150 grms de castañas , un puerro ( la parte blanca ) , media cebolla blanca dulce , medio vaso pequeño de vino moscatel de málaga , medio vaso pequeño de vino blanco y medio de agua , sal y aceite de oliva virgen extra los pasos
Total de tiempo 2 horas 21 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) Enfriar ( 2 hrs ) Cocer ( 6 min )
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FILETE DE SALMON EN SALSA DE CAVA, NATA Y UVAS MOSCATEL CON ENELDO FRESCO 276 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes un filete grande de lomo de salmón , un trozo pequeño de cebolla dulce fresca , un trozo de puerro ( la parte blanca ) , un vaso de cava ( de los de agua ) , 1 bote pequeño de nata ligera especial para cocinar ( uso president ) , sal , pimienta negra recién molida , uvas moscatel de málaga ( la cantidad al gusto , puede servir cualquier uva blanca ) , mantequilla

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  TARTA DE QUESO Y UVAS CON MOSCATEL TARTA DE QUESO Y UVAS CON MOSCATEL 387 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para un molde de 18 cm ) para la base de galletas 150 gr de galletas digestive de avena ( o similares ) 60 gr de mantequilla a temperatura ambiente para la crema de queso con uvas 500 gr de queso crema ( yo usé una tarrina de mascarpone y otra de philadelphia ) 250 gr de chocolate blanco
Total de tiempo 1 hora 7 minutos , distribución : Thermomix ( 7 min ) Nevera ( 1 hr )
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  FLAN DE MOSCATEL FLAN DE MOSCATEL 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1 bote pequeño de leche condensada la lechera 6 huevos 50 gr de pasas de corinto 100 ml ( 1/2 vaso ) de vino moscatel azúcar para caramelizar la flanera
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : macerar ( 30 min ) Baño maría ( 45 min )
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  tarta de queso,chocolate y gelatina de moscatel tarta de queso,chocolate y gelatina de moscatel 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base de galletas 1 rulo de galletas maria 70 gr de mantequilla para el relleno de queso 300 grm de queso filadelfia 250 gr de queso mascarpone 300 gr de chocolate blanco 300 ml de leche entera 2 sobres de cuajada 50 gr de azucar para la cobertura de moscatel uvas verdes y negras sin peitas 250 ml de agua 200 gr de azucar 250 ml de vino moscatel 8 hojas de gelatina( si son de las pequeñas 10 ) empezamos triturando las gelletas y
Total de tiempo 1 hora , distribución : Frigorifico ( 1 hr )
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  Bizcocho Moscatel Bizcocho Moscatel 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 huevos 125gr azúcar 5 cucharadas de vino moscatel 5 cucharadas de leche 5 cucharadas de aceite de oliva suave 185gr harina casi un sobre de levadura 1 sobre de azúcar vainillado 1 pizca de sal 1 pizca de bicarbonato ralladura de naranja azúcar glass para adornar

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  Tarta de queso y uvas con gelatina de moscatel Tarta de queso y uvas con gelatina de moscatel 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes gelatina de moscatel - 3 hojas de gelatina neutra grandes - 120 ml de agua - 120 ml de vino dulce moscatel 100 grs de azúcar blanco masa base de galletas - 300 grs de galletas tipo digestive - 80 grs de mantequilla a temperatura ambiente crema de queso - 500 grs de queso crema o mascarpone - 250 grs de chocolate blanco de repostería - 250 ml de leche semidesnatada - 40 grs de azúcar blanco - 1 sobre de cuajada en polvo - 500 grs de uvas blancas y moradas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : thermomix ( 3 min ) Programamos ( 7 min ) Congelador ( 10 min )
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HIGOS DE LA REINA Y PASAS EN ALMIBAR CON VINO MOSCATEL DE MALAGA 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para dos personas 8 higos , tres cucharadas soperas bien colmadas de azúcar ( yo puse azúcar moreno ) , una rama de canela , 12 uvas pasas , medio vaso de agua , medio vaso de vino moscatel de málaga los
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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  Hojaldre de mandarina con crema pastelera y moscatel Hojaldre de mandarina con crema pastelera y moscatel 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Torrijas al vino moscatel 149 calorías en 100 gramos (estimada)
1 litro de leche entera 150 g de azúcar 1 cascara de limón 1 palo de canela 2 huevos medio vasito de vino moscatel azúcar y canela para emborrizarlas , aceite de oliva virgen extra suave para freír
Total de tiempo 12 minutos , distribución : thermomix ( 12 min )
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HELADO MALAGA (HELADO DE VINO MOSCATEL Y UVAS PASAS) 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio vaso de vino moscatel malagueño , uvas pasas ( he llenado una taza a ser posible , pasas malagueñas ) , 2 yemas de huevo , 200 ml de leche ( una taza aproximadamente , he usado semidesnatada ) , 200 ml de nata liquida para montar ( 30% materia grasa ) , 50 grms de azúcar glas , 2 bolsitas de azúcar de vainilla ( la venden en cualquier supermercado ) los
Total de tiempo 9 horas , distribución : remojo ( 5 hrs ) Congelador ( 3 hrs ) Congelador ( 1 hr )
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  PERAS AL MOSCATEL CON CARAMELO Y NOVEDADES!! PERAS AL MOSCATEL CON CARAMELO Y NOVEDADES!! 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 o 5 peras medianas - 4 o 5 peras medianas - 3/4 botella de vino moscatel - 250 gr de azúcar - 4 clavos - 2 ramas de canela - cáscara de un limón y una naranja
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : a fuego ( 45 min )
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  COCA DE HOJALDRE CON CREMA CATALANA Y GELATINA DE MOSCATEL COCA DE HOJALDRE CON CREMA CATALANA Y GELATINA DE MOSCATEL 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lámina de hojalde fresco 1 huevo batido para la crema catalana 500 gr de leche entera 5 yemas de huevo 90 gr de azúcar 30 gr de maicena 3 - 4 tiras de piel de limón 1 palo de canena para la gelatina de moscatel 80 gr d
Total de tiempo 44 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Programamos ( 8 min ) Programamos ( 8 min ) Programamos ( 3 min )
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  TARTA DE QUESO CON UVAS AL MOSCATEL EN THERMOMIX TARTA DE QUESO CON UVAS AL MOSCATEL EN THERMOMIX 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 300gr de galletas tipo digestive 80gr de mantequilla a temperatura ambiente troceada para la crema 500gr de queso crema tipo philadelphia 250 chocolate blanco en trozos 250 de leche entera yo puse 200 gr de leche y 50gr de nata 35%mg 40gr de azúcar 1 sobre de cuajada en polvo unas poquitas uvas blancas y negras para adornar para la gelatina de moscatel 3 hojas de gelatina

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  Galletas de vino moscatel Galletas de vino moscatel 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( salen unas 25 - 30 finas y pequeñas ) - 150 grs de harina - 50 grs de azúcar - 50 ml de aceite suave ( yo usé de girasol ) - 40 ml de vino dulce de moscatel
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO CON GELATINA DE MOSCATEL Y UVAS 313 calorías en 100 gramos (estimada)
3 hojas de gelatina neutra grandes 70gr de azúcar 70gr de agua 70gr de vino dulce moscatel masa base tarta de galletas 300gr de galletas napolitanas 80gr de mantequilla a temperatura ambiente crema de queso con uvas 500gr de queso de untar 300gr de chocolate blanco 200gr de leche entera 40gr de azúcar 1 sobre de cuajada 500gr aproximadamente de uvas blancas y negras para decorar sin pepitas
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr )
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Tarta de queso y uvas con gelatina de moscatel - CocinandoconCatMan 307 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de nata para montar ( 35% m g ) un chorrito generoso de leche semidesnatada ( o la que tengas ) 9 hojas de gelatina 200 gr de queso de untar ( tipo philadelphia ) 100 gr de azúcar
Total de tiempo 10 minutos
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  Mermelada de caqui, vainilla, naranja y moscatel Mermelada de caqui, vainilla, naranja y moscatel 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 500 gr , de harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 2
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego ( 30 min )
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  Tarta de queso, chocolate y gelatina de moscatel Tarta de queso, chocolate y gelatina de moscatel 235 calorías en 100 gramos (estimada)
crema de queso y choclate 300 gramos de queso philadelfia 300 gramos de queso mascarpone 300 gramos de chocolate blanco 750 cc de leche 1 1/2 sobre de cuajada para la gelatina de moscatel 300 cc de agua ( yo he usado agua y el almibar de las uvas blancas ) 50 gramos de azúcar 250 cc de vino moscatel blanco 14 hojas de gelatina 24 uvas blancas ( en almibar sin piel ni pepitas ) 12 uvas negras , sin pepitas para la base 180 gramos de galletas digestive de avena 70 gramos de mantequilla y
Total de tiempo 3 horas 16 minutos , distribución : Microondas ( 1 min ) Hervir ( 5 min ) frigorífico ( 3 hrs ) frigorífico ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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Tarta de chocolate, queso y uvas con gelatina de moscatel 349 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 200 gr de galletas digestive de avena 70 gr de mantequilla relleno 300 gr de queso crema tipo philadelphia 300 gr de queso mascarpone 300 gr de chocolate blanco 300 gr de leche entera 2 sobres de cuajada 50 gr de azúcar cobertura uvas negras y blancas 200 gr de agua 200 gr de azúcar 240 gr de moscatel 10 hojas de gelatina

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Salsa de Uvas Moscatel,(para Carne de pollo,pescado blanco...etc) 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un racimo de uvas 1 cebolla pequeña 1/2 vaso de soja 1 cucharada de miel 2 cucharadas de tomate frito pimienta molida aceite , sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Torrijas de moscatel Torrijas de moscatel
luna de miel aceite de oliva virgen extra para acompañar café fortaleza en monodosis colombia batimos los huevos y ponemos en un plato hondo el vino , la sartén al fuego con el aceite de oliva y el pan cortado al tamaño que queramos mi pan era casero y lo corte como de 10x5 cm no más grandes , me gusta que sean irregulares , que no parezca pan de torrijas empezamos

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  CREMA DE LIMÒN AL MOSCATEL CREMA DE LIMÒN AL MOSCATEL 324 calorías en 100 gramos (estimada)
20 grs de azúcar 1/2 vaso de moscatel 3 yemas de huevo almendras garrapiñadas el àtico
, Vitamina D
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  SECRETO CON SALSA DE MOSCATEL SECRETO CON SALSA DE MOSCATEL 104 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de secreto 1 cebolla grande perejil de gourmet garden chile de gourmet garden 1 vaso de vino moscatel sal rosa del himalaya tomillo

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  Peras al Moscatel de Pasas con Helado de Vainilla Peras al Moscatel de Pasas con Helado de Vainilla 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 peras , que deben ser preferiblemente verdes 150 gramos de azúcar medio litro de vino moscatel de pasas 100 gramos de pasas de uva ralladura de naranja a gusto 2 clavos de olor canela en rama una tarrina de helado de vainilla elaboraciòn pelamos las peras y las introducimos en una
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinar ( 25 min )
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  TEMPURA DE BERENJENA CON REDUCCION DE MOSCATEL TEMPURA DE BERENJENA CON REDUCCION DE MOSCATEL 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 berenjena 1 yema de huevo 60 grs de harina 10 grs de harina de maíz sal 125 ml de agua muy fría aceite de girasol para freír 250 ml de vino de moscatel 75 ml de azúcar

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  Pudin de café al moscatel Pudin de café al moscatel 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos en medidas de taza de café solo 1 leche media taza de azúcar moreno ( esto va al gusto ) una taza y 30 de migas de pan duro 1 tacita de café un chorrito de moscatel he puesto en un recipiente el pan duro ( sin corteza ) el azúcar moreno ( no me gusta el blanco ) a remojar unos
Total de tiempo 3 horas 15 minutos , distribución : Microondas ( 8 min ) Microondas ( 7 min ) Enfriar ( 3 hrs )
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  FLAN DE MOSCATEL FLAN DE MOSCATEL
ponemos el contenido del paquete de tocinillos , 200 ml de vino moscatel y 100 ml de agua removemos para que se mezcle todo bien y lo

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Tarta de queso y uvas al moscatel 267 calorías en 100 gramos (estimada)
el relleno he necesitado - 600g de queso de untar - 200g de chocolate blanco - 400g de leche - 50g de azúcar - 2 sobres de cuajada - uvas limpias y sin pepitas lo he metido en la
Total de tiempo 2 horas 8 minutos , distribución : Thermomix ( 8 min ) Enfriar ( 1 hr ) Nevera ( 1 hr )
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  Bizcocho de moscatel Bizcocho de moscatel 337 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200ml moscatel 200gr harina 3 huevos 100gr azúcar 40ml aceite oliva 2 cucharaditas de levadura royal naranja rallada
, Vitamina C ↓↓↓
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  Mousse de Uvas al Moscatel Mousse de Uvas al Moscatel 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de uvas moscatel 50 g de azúcar 250 ml de vino moscatel 3 hojas de gelatina 200 g de nata montada 150 g de uvas pasas elaboraciòn se pasa por la
Total de tiempo 2 horas 30 minutos Proteínas 1 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓
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  Arroz Emperatriz rusa (con mermelada de moscatel Silvano García) Arroz Emperatriz rusa (con mermelada de moscatel Silvano García) 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 125gr arroz de grano largo 160gr azúcar 1/2 cucharadita moka de sal 30 gr de mantequilla 1 vaina de vainilla (
Total de tiempo 5 horas 50 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) horno ( 30 min ) frigorífico ( 5 hrs )
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  TORTILLA DE ALCACHOFAS Y FOIE CON REDUCCION DE MOSCATEL TORTILLA DE ALCACHOFAS Y FOIE CON REDUCCION DE MOSCATEL 449 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 170 gr de chocolate fondant 170 gr de mantequilla 1/4 de taza de café 4 huevos 150 gr de azúcar 2 cucharadas de r capresse
Hidratos 23 % ,
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Marisa en la Cocina: Tarta de Queso con Uvas al Moscatel 383 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 300 gr de galletas digestive avena 80 gr mantequilla a temperatura ambiente para la gelatina 3 hojas grandes de gelatina 70 gr de azúcar 70 gr de agua 70 gr de moscatel ( u otro vino dulce ) ( yo puse 20 gr de pedro ximenez y 50 más de agua ) para la crema de queso 500 gr de queso crema 250 gr chocolate blanco en gotas 40 gr ázucar ( yo solo puse 20 gr ) 1 sobre de cuajada en polvo uvas blanca y negras
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Programar ( 3 min ) Programar ( 7 min ) Nevera ( 1 hr )
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