Recetas de aguardiente con calorías 2019

TARTA DE QUESO AL HORNO CON CEREZAS MACERADAS EN AGUARDIENTE 352 calorías en 100 gramos (estimada)
ndo en vez de una tarta , 2 ) 150 grms de galletas ( tipo maria ) , 5 cucharadas soperas de mantequilla ( a temperatura ambiente ) , 5 cucharadas de leche entera , una tarrina de queso crema ( especial para untar , se pueden encontrar en cualquier supermercado ) , 120 ml de crema de leche
, Vitamina A ↓, Vitamina D
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Cortadillos de aguardiente 459 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 125 grs de manteca de cerdo ibérica 2 yemas de huevo 1/4 copita de aguardiente , 25 grs aprox 65 grs de azúcar zumo de 1/2 limón 250 grs harina azúcar para rebozar modo de
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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cerezas en aguardiente
ingredientes 500 grs de picotas 500 grs de aguardiente 1 palito de canela 5 clavos 6 granos de pimienta de jamaica 10 granos de café 1 cucharada de azúcar moreno modo de

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CEREZAS EN AGUARDIENTE 109 calorías en 100 gramos (estimada)
botella 500 gr de cerezas , 100 gr de azúcar , un palo de canela , medio litro de aguardiente ( he usado 2 partes de aguardiente dulce y una del seco ) los pasos

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TORTITAS DE AGUARDIENTE DE MI ABUELA 219 calorías en 100 gramos (estimada)
6 huevos 100 gr de azúcar 150 gr de maizena un vaso de los de vino de aguardiente la rayadura de un limón harina

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Rosquillas de Aguardiente de la Abuela Quica 370 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos 12 cucharadas de azúcar 12 cucharadas de leche 9 cucharadas de aove d&
Grasas 23 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓
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TARTA DE QUESO CON CEREZAS EN AGUARDIENTE 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 cucharadas soperas del aguardiente donde están maceradas las cerezas , 12 cerezas ( deshuesadas y cortadas por la mitad ) , 150 grmos de galletas tipo maria dorada , 5 cucharadas soperas de mantequilla derretida , una tarrina de queso tipo filadelfia , 120 ml de crema de leche , 125 grms de azúcar , una cucharada pequeña de maicena , una cucharadita de café de esencia de vainilla y 2 huevos el molde desmontable de unos 23 cmts ( en ésta ocasión lo puse en 2 moldes pequeños )
Total de tiempo 5 horas 22 minutos , distribución : frigorífico ( 30 min ) horno ( 50 min ) frigorífico ( 2 min ) frigorífico ( 4 hrs ) , Vitamina D
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FILLOAS RELLENAS DE CREMA DE AGUARDIENTE (DE HIERBAS) 219 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 litro de leche 100 gr de azúcar la piel de un limón 2 yemas de huevo 40 gr de maicena 100 gr de mantequilla ( yo puse 80 gr ) un chorro de aguardiente de hierbas ( sed generosos )
, Vitamina A , Vitamina D
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TARTA DE AGUARDIENTE 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la crema de aguardiente 4 yemas de huevo 100g de azúcar 80g de leche 5 hojas de gelatina 50g de aguardiente ( orujo ) 600g de nata para la base sobados almíbar 1/2 baso de agua 50g de azúcar 1 cucharadita de café soluble cobertura caramelo liquido

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ROLLOS DE AGUARDIENTE 359 calorías en 100 gramos (estimada)
le pongo parte de aguardiente 1 taza de azúcar 3 gaseosas , ( gasificante para repostería ) 1 400 gr de harina
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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ROLLOS DE AGUARDIENTE Y NARANJA 296 calorías en 100 gramos (estimada)
con aceite de oliva suave 1 taza de zumo de naranja la ralladura de la piel de 2 naranjas , ( sólo la parte amarilla ) 1 taza de anís dulce la podemos sustituir por aguardiente o mitad y mitad 1 taza de azúcar 3 gaseosas , ( gasificante para repostería ) 1 400 gr de harina 2 o 3 cucharadas de leche y 3 o 4 de azúcar para la terminación de los rollos
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min )
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Cerezas en aguardiente 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kg de cerezas sin rabitos , 2 l de aguardiente , 3 - 4 clavos , 1 rama de canela pequeña , 500 gr de azucar
Hidratos 20 % ,
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Aguardiente de naranja
ingredientes 2 l agua 1 kg azucar 1 l alcohol de 90 para licores 12 ud naranja solo la

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Tortitas de Anís. 346 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - 2 huevos - 1/4l de aguardiente ( en mi caso mª brizard ) - 1/4l de aceite - 250gr de azúcar - 600gr de harina
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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VIEIRAS AL HORNO A LA GALLEGA 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 vieiras 6 peregrinas grandes , medio limón , 30 cebolla blanca ( mediana ) , un puerro ( la parte blanca ) , 2 dientes de ajo , aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , una ramita de perejil fresco , sal , una cucharada pequeña de pimentón dulce , 4 o 5 granos de pimienta negra , una cucharada pequeña de canela en polvo , 4 cucharadas soperas de vino blanco , 2 de aguardiente ( usé anis dulce ) y pan rallado ( la que admita ) dejar las peregrinas una hora más o menos sumergidas en agua con un

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BOLLO MAIMÒN (SIN GLUTEN) 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 200 gr de maizena 200 gr de azúcar glass ralladura de limón 1 cuharadita de aguardiente
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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HUESOS DE SANTO
para 1 huevo 1 cascarón ( del mismo huevo ) de aceite 1/2 de aguardiente de orujo 1 vasito de zumo de naranja 1 cucharadita de levadura harina azúcar 2 cucharadas

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Rosquillas Dobles Fritas 299 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 huevos - 3 medidas de azúcar - - 3 medidas de zumo de naranja - 3 medidas de aceite de girasol crudo - 3 papelillos dobles de gaseosa - 3 medidas de aguardiente ( anís seco

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PAN de PICOTAS del JERTE #diadeCEREZADELJERTE 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 250 gr de cerezas del valle del jerte - 90 gr de azucar - 250 gr de harina - 125 ml de leche - 125 ml de aceite de girasol - 1 huevo - 2 cucharaditas de cafe de levadura - 1 pizca de sal para la glasa - 100 gr azucar glas - aguardiente de cerezas del jerte - 1 cda de mantequilla - colorante rojo alimentario

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BIZCOCHO DE NATA 289 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 200 ml de nata ( un brick pequeño ) 215 gr de azúcar 270 gr de harina ralladura de limón 1 sobre de levadura un chorrito de licor de mora ( o cualquier otro aguardiente , opcional ) elaboraciòn cascar los huevos en un bol , añadirle
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Batidora ( 10 min ) horno ( 40 min ) , Vitamina D
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Pastissets de Boniato 543 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa salen unos 30 más o menos 125 ml de aceite ( de girasol ) 125 ml de manteca de cerdo derretida ( o bien sustituir por otros 125 ml de aceite ) 125 ml de aguardiente de anís 1 yema 250g de azúcar harina la que admita ( unos 700 gr más o menos ) ralladura de medio limón canela 1 clara para pintar los pastelitos azúcar y canela mezclados para espolvorear
Total de tiempo 15 minutos
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Roscos de vino de Semana Santa 334 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 huevos l - 1/3 de vaso de vino blanco - 1/3 de vaso de aceite tostado con piel de naranja - 1/3 de vaso de zumo de naranja - 1/2 vaso de azúcar - un chupito de aguardiente - ralladura de limón - un sobre de levadura química y uno de gaseosillas - 600 gr de harina ( es la que admite )

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Tarta Fraisier 🇫🇷 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( molde de 18 cm ) para el bizcocho genovés ( molde de 20 cm ) 4 huevos l 110 gr de azúcar 110 gr de harina 1/2 cucharadita de levadura ( opcional ) para el almíbar 50 ml de agua 50 ml de azúcar 20 ml de aguardiente de frutos del bosque o kirstch ( opcional ) para el relleno 350 ml leche evaporada 200 gr queso de untar 4 láminas de gelatina ( 1 , 66 gr cada una ) unas gotas de esencia de vainilla 60 gr de azúcar ( o una cucharada de edulcorante ) para el mazapán 50 gr de azúcar 50 gr de almendra molida 10 ml de agua 1/4 clara de huevo pasteurizada además 10 - 12 fresas
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 25 min ) horno ( 10 min )
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Licor de membrillo y... FELIZ 2013!
ingredientes 2 kg de membrillos 1 kg de azúcar medio litro de aguardiente limpiar los membrillos ,

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LICORES CASEROS DE LECHE MERENGADA Y BAILEYS 243 calorías en 100 gramos (estimada)
licor de leche merengada - 1/2 litro de aguardiente o ron , mejor esto último ( yo puse 400 ml y use el ron porque era
Total de tiempo 15 minutos , distribución : remover ( 15 min )
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LICOR DE ORUJO CON HIERBAS AROMÀTICAS 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de aguardiente de orujo de uvas 1 rama de romero 3 hojas de salvia 3 hojas de menta 3 hojas de ruda 2 ramitas de brotes de ruda una rama de tomillo varias flores de manzanilla 3 hojas de hierbaluisa 1 vasito de azúcar 1 vasito de agua mineral elaboraciòn en primer lugar verter el litro de aguardiente de orujo

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Rosquillas 274 calorías en 100 gramos (estimada)
6 huevos - 14 cucharadas de azúcar - 5 cascarones de aceite - 2 cascarones de anís o aguardiente - ralladura de limón - 1 sobre de levadura - harina la que admita

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PASTELITOS DE BONIATO 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 80 gr de aguardiente 70 gr de aceite de oliva suave 50 gr de azúcar 300 gr de harina para el relleno 500 gr de boniato cocido ( el blanco , no la batata ) 250 gr de azúcar 1 palo de canela o 1 cucharadita en polvo la ralladura de un limón ( sin nada de blanco ) azúcar para espolvorear

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AZÙCAR GRANULADO
ingredientes 150 grs de azúcar 1 cucharada de anís dulce "aguardiente"
Total de tiempo 10 minutos
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Codillo con salsa de cerezas 166 calorías en 100 gramos (estimada)
2 codillo de cerdo aceite de oliva sal pimienta molida para la salsa de cerezas 200 g de cerezas 75 ml de whisky o aguardiente de cerezas 1/2 limón 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 2 cucharadas rasas de azúcar moreno 50 ml de caldo de la cocción del codillo una pizca de sal una pizca de pimienta molida
Total de tiempo 4 horas , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocinar ( 1 hr )
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Pastas de Anís " congretes" 444 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 90 grs aguardiente 180 grs aceite 400 grs harina 70 grs azúcar para decorar almendras en láminas azúcar modo de

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Licor de chocolate y cereza, receta Recetas dulces Tía Alia Recetas 379 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de azúcar 200 gr de chocolate negro al 60% de cacao 400 ml de agua 370 g de leche condensada 200 ml de aguardiente ( vodka o ron ) 200 ml de kirsch
Total de tiempo 30 minutos , distribución : thermomix ( 30 min )
tiaalia com

Perrunillas 592 calorías en 100 gramos (estimada)
0 , 5 litro de manteca de cerdo ( usé 360 ml de manteca de cerdo y 140 ml de aceite de oliva ) 1 kg harina 0 , 5 kg de azúcar 6 yemas de huevo aguardiente ( menos de medio vaso pequeñito de vino ) ( usé aprox 45 ml ) anis en grano ( usé 1 cucharada grande ) la cáscara de 1 limón ( usé aprox 1 cucharada grande ) media cucharada de bicarbonato de amonio ( sustituí por la misma cantidad de bicarbonato de sodio , aprox 7 gramos ) almendras
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina D ↓↓↓
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MISTELA DE NARANJA. 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 litro de aguardiente seco - 1 kg de azúcar - 1 rama de canela - 1 puñado pequeño de clavos - 1 puñado grande de matalahúva - 1 bolsa de hierbaluisa seca ( 25 g aproximadamente
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 40 min ) reposar ( 20 min )
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PASTELITOS DE BONIATO 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes relleno 1/2 kg de boniato hervido con su piel 250 gr de azúcar 1 palo de canela peladura de un limón masa 300 gr de harina 80 gr de aguardiente o anís seco 70 gr de aceite de oliva suave 50 gr de azúcar
Total de tiempo 31 minutos , distribución : Thermomix ( 30 min ) Thermomix ( 1 min )
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EL LICOR DE LAS ENDRINAS, PACHARÀN CASERO
de canela granos de café clavos ( debemos tener en cuenta que las especias y el café , le darán color y aroma , procurando no encubrir el sabor de las endrinas , por lo tanto es mejor echarle poca cantidad unos granos de café y unos cuantos clavos la cantidad de endrinas puede oscilar entre 125 gr y 250 gr por litro de aguardiente )

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Un clásico: Torta Selva Negra 280 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 0000 110 g cacao amargo 30 g esencia de vainilla 1 cucharada de sopa relleno y cubierta dulce de frutillas/frambuesas/grosellas 200 g crema de leche 400 g azúcar 110 g almíbar ( 200 g de azúcar + 200 cc de agua cocinar hasta hervor retirar y agregar el kirsch ) rulos de chocolate 150 g cerezas al marraschino* 150 g cortadas en mitades ( reservar algunas para decorar ) esencia de vainilla 1 cucharadita de café kirsch** 50 cc *lavar las cerezas y secarlas con papel absorbente de esta forma no manchan la crema ; ) ** se puede utilizar cualquier licor a gusto yo prefiero este porque es aguardiente de cerezas , además
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Castagnole 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 huevos medianos - 60g de azúcar - 75g de mantequilla derretida - 50ml de licor de anís o aguardiente - 300g de harina - 10g de levadura en polvo - ralladura de limón - una pizca de sal - azúcar para rebozar - aceite para freír - corteza de naranja o limón 1º se baten bien los huevos 2º se incorporan
, Vitamina D
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Buñuelos 413 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de aceite 50 gr de vino blanco 50 gr de aguardiente 80 gr de agua 1 paliito de canela anís en grano un poco 30 gr de azúcar una pizca de sal 600 gr de harina aceite de oliva virgen para freir azucar para envolver a los buñuelos una vez fritos

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Espuma de moras 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr de moras aproximadamente 1 chorrito de aguardiente ( si es de la tierra mejor ) 200 ml de nata para montar 100 gr de azúcar
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Bizcocho de avellanas 400 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de avellanas tostadas 12 galletas tipo maría 6 huevos ( 300 gr ) una pizca de sal 1 cucharadita de pasta o extracto de vainilla 200 gr de azúcar 1 sobre de levadura química o impulsor 50 gr de aguardiente o de ron ( he utilizado ron ) 40 gr de aceite de girasol mantequilla en pomada para untar el molde azúcar glas para espolvorear
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 50 min ) Enfriar ( 5 min )
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Hornazo de Salamanca... para el reto Typical Spanish que fue ayer 389 calorías en 100 gramos (estimada)
la masa - 150 gramos de harina de fuerza - 100 ml de agua templada - 25 gramos de levadura fresca - 500 gramos de harina de fuerza - 40 ml de aguardiente - una cucharada de anisetes - 150 ml de aceite de oliva - 4 huevos - 40 gramos de levadura fresca - 10 gramos de sal - un huevo batido para pincelar 2 para el relleno - 5 filetes de cinta de lomo adobada - 100 gramos de jamón serrano curado en lonchas - 100 gramos de chorizo ibérico en lonchas - 100 gramos de lomo embuchado ibérico modo de
Total de tiempo 5 horas 57 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) tapado ( 2 min ) tapado ( 2 hrs ) Cocinar ( 50 min )
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Flores de Miel de Cazalla de la Sierra 297 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 l de miel de la sierra norte 300 gr de harina 6 huevos agua una cascara de naranja o limón una pizca de sal aceite de girasol aguardiente de cazalla de la sierra un molde de hierro para hacer
Total de tiempo 3 horas , distribución : reposar ( 3 hrs )
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Buñuelos de viento
ingredientes ( para los buñuelos ) 1 vaso de agua 1 vaso de harina 3 huevos 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de levadura un chorrito de aguardiente una pizca de sal aceite de oliva para fréir azúcar glas

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OREJAS DE CARNAVAL 332 calorías en 100 gramos (estimada)
2 huevos 2 cucharadas de azúcar 500 gr de harina + la que admita 150 ml de zumo de naranja 100 gr de mantequilla la ralladura de 1 limón 50 ml de anís seco o aguardiente 1/2 cucharadita de sal 10 gr de levadura química azúcar para rebozar aceite para freír oliva o girasol a vuestro gusto agua ( el agua solo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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Pastel de queso y cerezas 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes la ralladura de un limón 3 huevos 125 de azúcar 1 vaina de vainilla o esencia 500 gr de queso fresco en tarrinas 50 g de harina 100 de mantequilla cerezas ponemos las cerezas a macerar en aguardiente de 24 a 72
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓
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FOLLONES 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos 1 vaso de leche ( el vaso de los de agua ) azúcar canela harina aguardiente o anís levadura o bicarbonato aceite modo de

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Pastas de Anís 683 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 90 gr de aguardiente ( chinchon , anis del mono , ) 180 gr de aceite ( de oliva o girasol , al gusto ) 400 ó 450 gr d
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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TORTAS DE ACEITE DE ALGARROBO. Dos versiones. Receta con #saboramalaga 351 calorías en 100 gramos (estimada)
5 g de levadura de panadería en polvo 500 g de harina de trigo 250 g de azúcar ( 20 g de azúcar de caña ) una cucharada de matalahuga medio vaso de aguardiente ( se puede sustituir por vino dulce de málaga vino moscatel ) almendras tostadas enteras un poco de agua
Total de tiempo 12 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 12 hrs ) horno ( 15 min ) , Vitamina D ↓
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Floretas 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 huevos 250 gr de harina 1 cucharadita de levadura 250 ml de leche 40 ml de aguardiente 1 litro de aceite de oliva para freír azúcar para adornar

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