26 Recetas de maldon con calorías

Farinata with Rosemary & Maldon Salt
river cafe fame and it motivated me to scour ebay for their books which were missing from my now extensive ( obsessive ) library the seminal blue and yellow books are fantastic but it was the green 'veggie' tome that led me to this simple but beautiful recipe falling somewhere between a pancake and a crisp edged unleavened flatbread , the potential pairings for this dish are seemingly unlimited i made an aubergine puree topped with roasted red peppers and pine nuts and used the farinata to scoop up the resulting gooey mess - lush as they would say in bristol ingredients chickpea ( gram ) flour - 150g tepid water - 500ml ground black pepper - 1/2 tsp maldon salt extra virgin - 50ml plus more for drizzling fresh rosemary - a few sprigs
Total de tiempo 15 minutos
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My Rosemary & Maldon Focaccia
good quality bread flour 10g salt 7g packet of dried yeast 50ml of extra virgin olive oil plus more for drizzling at the end 50ml white wine 265g tepid water maldon salt a sprig of rosemary , stem removed , leaves chopped method tip the flour , 10g salt and yeast into a large
Total de tiempo 30 minutos
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Palitos con chocolate, pipas y sal Maldon 681 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 15 - 20 palitos 100 g de harina 20 g de aceite de oliva 30 g de azúcar 30 ml de agua un puñado de pipas de girasol un puñado de gotas de chocolate negro sal maldon
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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La cocina mágica de Manu: Fudge de chocolate 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lata pequeña ( 396 grs /14 oz ) de leche condensada 1/2 cucharadita de extracto de vainilla ( opcional ) 560 grs ( 20 oz ) de chocolate semidulce 60% pureza , picado toscamente en trozos 3 cucharadas ( 30 grs aprox ) de mantequilla s/sal , cortada en dados a temperatura ambiente , y un poco extra para engrasar el molde sal maldon

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Salsa de caramelo salado 359 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr de azúcar - 200 ml de nata - 2 cucharaditas de agua - 20 gr de mantequilla - sal ( si es sal maldon mejor )
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
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Pulpo a la gallega olla gm 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pulpo de 2 kg 30 cebolla 1 hoja de laurel 1 litro de agua 3 patatas sal maldon aceite de oliva virgen extra pimentón dulce de la vera pimentón picante de la vera
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Programamos ( 10 min )
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Solomillo de cerdo con espárragos verdes y tomate cherry asado
ingredientes 2 solomillos de cerdo espárragos verdes tomate cherry tomillo fresco sal , pimienta negra y azúcar aceite de oliva virgen extra sal maldon
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min ) reposar ( 5 min )
cocinaland com

Salteado de solomillo de cerdo con champiñones 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 - 3 personas 1 solomillo de cerdo 2 - 3 patatas medianas champiñones en láminas( 1 lata ) perejil 1 diente de ajo aceite de oliva y sal gorda o sal maldon qué receta más sencilla y qué rica! partimos de un buen solomillo de cerdo ,

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MEDALLONES DE SOLOMILLO ENROLLADO EN PANCETA
la sal maldon y acompañamos de unas patatas panaderas con pimiento rojo , verde y cebolla , solo nos queda una cosa disfrutar
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Ensalada de fresas, mozzarella y menta 65 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tomate 1/2 bola de mozzarella 6 fresas unas hojas de menta aceite de oliva y sal maldón glasé de vinagre de frambuesa
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Pinchos de morcilla RIOS con pimientos del padrón , manzana y pera 244 calorías en 100 gramos (estimada)
cortamos la morcilla rios la manzana y la pera en rodajas de un centímetro , freímos los pimientos y pasamos por la plancha la morcilla rios y la fruta en rodajas del mismo tamaño que la morcilla ponemos un poco de aceite de oliva ve sobre unas rebanadas de pan y ponemos la morcilla rios y manzana , pera o pimiento con un poco de sal maldon perfect! a estas no

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Cogollos de Tudela con anchoas y sofrito de ajos 291 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes que no son tan evidentes - 2 dientes de ajo - 60g de aceite de oliva virgen extra - 1 cayena - 2 cucharadas de pan rallado - 15g de vinagre - 4 cogollos de tudela - 1 lata de filetes de anchoa en aceite - sal maldón en primer lugar ,
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) cocine ( 1 min ) cocine ( 1 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Pavo al Horno 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pavo de 6 - 6 , 5 kilos 2 naranjas 125 grs de sal o 250 grs de sal maldon 3 cucharadas de pimienta negra en grano 1 bouquet garni ( laurel , perejil , tomillo ) 1 palo de canela 1 cucharada de semillas de alcaravea 4 clavos 2 cucharadas de pimienta de jamaica ( allspice ) 4 estrellas de anís 2 cucharadas de granos de mostaza blanca 200 grs de azúcar 2 cebollas 6 rodajas de jengibre fresco 4 cucharadas de sirope de arce 4 cucharadas de miel perejil agua 100 grs de grasa de oca 50 ml de sirope de arce
Total de tiempo 32 horas , distribución : reposar ( 8 hrs ) fresco ( 24 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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TOSTADA de ALUBIAS y BRIE con VINAGRETA TEMPLADA de TOMATES SECOS 371 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 rebanadas de pan de pueblo - 1 bote de alubias cocidas de 250 gr - 4 tomates secos de caspe rehidratados - 1 porción triangular de queso brie - 4 cdas de aove - 2 cdas de vinagre de vino - sal maldon - cebollino para adornar
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Gratinamos ( 10 min ) Salteamos ( 2 min )
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Pizza Margarita {Bake the World} 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 pizzas ) masa - 500 g harina fuerza - 280 g agua - 15 g levadura fresca - 10 g sal maldón - 1 cucharada tomillo - 1 cucharada orégano - 1 cucharada romero - pimienta - 1 cucharada aceite de oliva relleno - 300 g tomate frito de buena calidad - 200 g mozzarella de búfala - albahaca fresca
Total de tiempo 1 hora 54 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) Programamos ( 3 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 20 min )
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focaccia de aceitunas verdes al aroma de romero 389 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de harina 150 de agua mineral 1/2 sobre de levadura ( esa de la caja roja de toda la vida ) 3 cucharadas de aceite de oliva ve 1 cucharadita de romero ( si es fresco mejor ) 15 o 20 aceitunas verdes sin hueso una cucharadita de sal maldon
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 20 min ) horno ( 15 min )
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Terrina de pimientos....de Santi Santamaría 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 terrinas individuales ) 1 pimiento rojo 1 pimiento amarillo 1 pimiento verde 250 ml de caldo de pollo 4 hojas de gelatina neutra perejil picado romero picado aceite de oliva virgen extra sal maldon 4 huevos de gallina un
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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Pan crujiente con sal y pimienta 365 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 1 hogaza ) - 475 g harina fuerza - 275 g agua - 25 g margarina vegetal - 20 g levadura fresca - 1 cucharada azúcar - 2 cucharadas sémola trigo - sal maldon - pimienta recién molida
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Programamos ( 3 min ) Levar ( 1 hr ) Levar ( 30 min ) horno ( 40 min )
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"CHUPITOS" DE PEPINO CON YOGUR, AGUACATE Y MIEL a favor del pepino español 116 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4p ) 400gr de pepino 1 yogur natural 100ml de miel 1 aguacate un poco de zumo de limón para regar el aguacate aceite de oliva sal maldon perejil
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Atún con costra de sésamo y praliné salado de almendras 301 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de almendras peladas 100 ml de agua fría sésamo 12 hojas de espinacas frescas 12 hojas de rúcula fresca 260 gramos de atún fresco 10 gramos de aceite de oliva extra virgen escamas de sal maldón pimienta negra molida

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Seitons 5.0 para Lazy 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - ) 1/2 kilo de boquerones frescos ( estos venían hablando entre ellos camino a casa ) 2 cebollas grandes unos 15 granos de pimienta ( yo le puse de un bote que me regalaron donde hay varios tipos , negra , blanca , rosa ) y una hoja de laurel 1 vaso de vino blanco ( yo le puse de rueda que es el que siempre tengo por casa ) 1 vaso de vinagre de manzana 2 vasos de aceite de oliva ve( si es de "i love aceite mejor " jejeje ) 1 paquete de obleas para empanadillas 2 cucharadas de harina una pizca de sal una pizca de pimentón ahumado " la chinata" una pizca de diferentes sales aromáticas " flor del delta" y sal maldon

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BONITO DEL NORTE A LA PLANCHA Y BIZCOCHO DE MANZANA DE SAMIRA
el bonito 1 rodaja de bonito 6 dientes de ajo sal maldon aceite de oliva virgen
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Freír ( 6 min )
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PALETTES BRETONNES 412 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para unas 12 galletas ) 80 gr de azucar blanquilla 2 yemas de huevo 80 gr de mantequilla de calidad sin sal a punto pomada 140 gr de harina 6 gr de levadura quimica 2 cucharaditas de cafe de sal en escamas maldon
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Frigo ( 2 hrs ) horno ( 25 min )
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ENROLLADO DE SALCHICHA CON PIMIENTOS DE PADRÒN A LA PLANCHA 259 calorías en 100 gramos (estimada)
8 salchichas , de las gruesas 16 lonchas de pan de molde sin corteza 8 pimientos del piquillo asados 8 tranchetes 4 huevos 1 brik de tomate frito mantequilla a temperatura ambiente para la bechamel 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 2 cucharadas soperas , rasas , de harina 350 gramos de leche caliente pimienta , sal nuez moscada para los pimientos 300 gramos de pimientos de padrón aceite de oliva sal maldon
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Removemos ( 3 min ) esperamos ( 2 min ) horno ( 10 min ) Grasas 17 % , , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓
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Caramelo Salado 381 calorías en 100 gramos (estimada)
70 g de azúcar moreno 70 g de mantequilla con sal , a temperatura ambiente 70 g de nata ( en mi caso , vegetal ) una cucharada sopera de zumo de limón una cucharada de café - en realidad , 1/4 teaspoon - , de sal he utilizado sal maldón una pizca de pimienta molida

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Empanadillas de manzana y foie 136 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de foie 1 kg manzanas marlene 150gr de azúcar 1 chorrito de anís dulce 1 pizca de canela 1/2 vaso de agua sal maldon
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) horno ( 15 min )
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