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 Recetas de lomo iberico
  Lomo de Pavo Relleno de Iberico y Manzana Lomo de Pavo Relleno de Iberico y Manzana 282 calorías en 100 gramos (estimada)
100gr de jamon iberico en lonchas 100 gr de jamon york en lonchas 100gr de queso en lonchas 100gr de bacon en lonchas 100gr de manzana en cuadritos para la salsa 50gr de aceite 100gr de cebolla 2 dientes de ajo oregano comino y pimienta 20gr de vinagre 50gr de agua 20gr de mostaza 150gr de kepchup 5gr de azucar 150gr de refresco de cola menestra de verdura( opcional ) judias verdes zanahorias papas
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Programamos ( 30 min )
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  SOPAS DE PAN Y LOMO IBERICO SOPAS DE PAN Y LOMO IBERICO 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 3 rodajas de lomo ibérico 2 huevos 2 o 3 dientes de ajo unas rebanaditas de pan duro muy finas aceite caldo o agua

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Lomo de cerdo iberico en leche 368 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg lomo de cerdo iberico 6 diente ajo 2 ud caldo de carne concentrado en cubitos pimienta blanca
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
recetasdecocina es

LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA
         LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA 155 calorías en 100 gramos (estimada)
) , un vaso de vino blanco fino amontillado , una cebolla blanca grande , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , un vaso de agua , 2 zanahorias grandes , sal y aceite de oliva virgen extra

micocinacarmenrosa blogspot com

Lomo con setas
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        Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Lomo con setas | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 95 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cinta de lomo ibérico de 1 kg o 1 kg 1/2 300 gramos de cebolla 1/4 kg de tomate rallado 3 ó 4 tomates secos 1/2 kg de setas ( yo le puse una lata de champiñones ) 1 pastilla de caldo de verduras 1 vaso de agua o caldo casero ( en este caso , no poner la pastilla de caldo ) 10 - 12 ciruelas pasas aove , sal y pimienta 1 vasito de vino blanco ( o una tacita pequeña )
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 50 min )
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  LOMO DE CERDO AL ESTILO DE JEREZ LOMO DE CERDO AL ESTILO DE JEREZ 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pieza de lomo de cerdo fresca de 1 kilo 120 g de jamón ibérico en lonchas finas ( yo he utilizado jamón de teruel ) 2 huevos duros 2 huevos crudos 25 g de nueces partidas en trocitos pequeños 25 g de almendras peladas y trituradas 50 g de migas de pan rallada 25 g de manteca de cerdo ibérico 50 g de vino de jerez 300 g de caldo de carne 10 g de maizena sal pimienta perejil 1 litro y 1/2 de agua caliente del grifo una bolsa para asar
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Programar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
carmen-ysusrecetas blogspot com
  Lomo de cerdo Ibérico con uvas Lomo de cerdo Ibérico con uvas 96 calorías en 100 gramos (estimada)
r con uva blanca fresca sin piel ni pepitas 1 cacito de caldo concentrado 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 6 cucharadas aceite de oliva 2 hojas de laurel si utilizáis uva fresca tenéis que añadir un vaso de zumo de uva o vino del que más os guste
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Olla ( 10 min )
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  CINTA DE LOMO MECHADO CINTA DE LOMO MECHADO 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo y medio de cinta de lomo 200 g de carne picada de cerdo 100 de jamón curado , mejor ibérico 1 huevo cocido un puñado de ciruelas pasas 4 ó 5 dientes de ajo perejil fresco 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 naranjas 1 copa de brandy aceite de oliva azafrán en hebra 1 ó 2 clavos de olor 1 hoja de laurel sal pimienta molida
Total de tiempo 1 hora 14 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) Cazuela ( 2 min )
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  Lomo de Ibérico con Nueces y Uvas Lomo de Ibérico con Nueces y Uvas 429 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ***** unos 8 filetes de lomo de cerdo ibérico ( aproximadamente de 100 gramos cada uno ) medio kilo de uvas trecientos gramos de nueces picadas 2 naranjas medianas un vaso de brandy 4 cebollas medianas 8 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra uvas pasas moscatel harina una cucharadita de bovril ( jugo de carne ) pimienta negra molida sal *****
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : macerar ( 1 hr )
cocinadeandalucia blogspot com
  LOMO RELLENO DE MANZANAS Y CIRUELAS LOMO RELLENO DE MANZANAS Y CIRUELAS 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1á5 kg de cinta de lomo de cerdo ( abierta como un libro para rellenar ) 6 - 8 lonchas finas de beicon ibérico 100gr de ciruelas pasas sin hueso 250gr de cebolla cortada finamente 1 manzana 300ml de vino oporto 300ml de caldo suave de pollo aceite de oliva 1 cucharada sopera de harina sal y pimienta
Total de tiempo 46 minutos , distribución : Microondas ( 4 min ) Sartén ( 1 min ) Cociendo ( 40 min )
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LOMO RELLENO PARA NAVIDAD  LOMO RELLENO PARA NAVIDAD 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1 kg de lomo de cerdo ibérico panceta ibérica 15 ciruelas pasas sin hueso 15 orejones 30 arándanos rojos piñones 1 chorrito de coñac 300 ml de caldo de pollo 4 patatas tomillo limonero aceite de oliva virgen extra pimienta sal para las cebollitas agridulces 250 g de cebollitas 400 ml de agua 25 ml de vinagre de módena 25 ml de pedro ximénez 1 cucharada de azúcar moreno 3 hojas de salvia 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra ( opcional ) 1 cucharadita de sal utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 2 horas 27 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Cocción ( 15 min ) cocinar ( 12 min ) a fuego lento ( 1 hr )
lasrecetasdemj com
LOMO EN SALSA CON SETAS 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 12 - 14 filetes de lomo ibérico 200 g de tomate triturado 1 ajo 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco rovellons o níscalos ( al gusto ) 1 hoja de laurel tomillo un puñado de almendras tostadas 1/2 litro de agua 1 vaso de vino añejo o blanco aceite de oliva

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Lomo ibérico en salsa 78 calorías en 100 gramos (estimada)
está dorada pro todos lados , se añade la cebolla cortada en juliana y los dientes de ajo laminados se saltea todo junto a fuego medio
Total de tiempo 50 minutos
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  Rollitos de Lomo con Ibérico y Queso Rollitos de Lomo con Ibérico y Queso 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 10 filetes de cinta de lomo cortados muy finitos - 10 lonchas de queso gouda ( funde muy bien y tiene sabor ) - 10 lonchas de jamón serrano muy finas ( mejor ibérico ) - 1 huevo - pan rallado - 1 diente de ajo grande - perejil - sal y pimienta negra - 1 cebolla previamente caramelizada ( o una latita de cebolla pochada )

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  Lomo de Orza Lomo de Orza 458 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de lomo ibérico 8 dientes de ajos 1 cucharita de sal 1/2 cucharita pimienta molida 1 cuchara de orégano 1 cuchara de comino molido 1 cucharada de pimiento molido de la vera dulce 1 chorreón de vinagre 1/2 vaso de vino blanco 500 ml de aove
Total de tiempo 12 horas Grasas 34 % , Vitamina E , Vitamina K
recetascasacarmen blogspot com
  LOMO IBÈRICO EN SU JUGO LOMO IBÈRICO EN SU JUGO 300 calorías en 100 gramos (estimada)
lomo de cerdo ibèrico 30 cebolla 5 dientes de ajo una zanahoria medio puerro 250 gm de guisantes sal pimienta negra nuez moscada un chorrito de aceite puro de oliva poner a
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min )
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  LOMO IBÈRICO A LAS TRES PIMIENTAS LOMO IBÈRICO A LAS TRES PIMIENTAS 299 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de filetes de lomo ibérico pimienta blanca , negra y rosa aceite puro de oliva un vasito de leche harina sal un vaso de vino blanco medio vasito de caldo de carne salpimentar muy bien los filetes y dejarlo un poco de tiempo que se tomen poner en una sartén un poco de aceite y sellar los filetes , pasarlos

lacocinitadequiros blogspot com
  Lomo relleno de paté y almendras Lomo relleno de paté y almendras 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo de 1 kilo aprox 4 cucharadas de paté de cerdo ibérico 100 grs de almendras fritas sal , pimienta y hierbas provenzales bacon ( suficiente para envolver el lomo ) aceite de oliva 1 chorro de brandy patatas para acompañar abrimos el lomo por la mitad , como si fuera un libro , y salpimentamos y echamos las hierbas provenzales , por dentro y por fuera y reservamos ( leí en un libro de técnicas culinarias , que las carnes es mejor
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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LOMO EN HOJALDRE 356 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 láminas de hojaldre del lidl 1 kg de lomo de cerdo ibérico aceite 1 copa de vino de oporto 1 copa de caldo de carne 2 cebollas tomate rallado 1 bote de setas variadas 4 dientes de ajo picadito 1 copa de brandy lonchas de bacon ahumado huevo batido
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Olla ( 10 min ) horno ( 25 min )
cocinandoconisita blogspot com
  LOMO DE CERDO IBÈRICO RELLENO DE ESPINACAS Y CHERRYS LOMO DE CERDO IBÈRICO RELLENO DE ESPINACAS Y CHERRYS 199 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs de lomo de cerdo ibérico de ibéricos vázquez 300 grs de espinacas limpias y cortadas 1/2 bote de tomates cherrys en su jugo longobardi de il mercato 1/2 cebolla pequeña sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra 1 copita de pedro ximenez

cocinabetulo blogspot com
Lomo con costra de azúcar y mostaza 785 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cinta de lomo de cerdo ( esta pesaba 1 480 gr ) manteca de cerdo ibérico azúcar moreno mostaza a la antigua sal pimienta negra
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
cocinandoentreolivos blogspot com
  MELÒN CON LOMO IBÈRICO Y ENSALADILLA MELÒN CON LOMO IBÈRICO Y ENSALADILLA 120 calorías en 100 gramos (estimada)
negra 1 patata grande 1 zanahoria mediana 1 puñado de judías verdes 1 puñado de guisantes congelados mayonesa de bote
Proteínas 29 %
cocinabetulo blogspot com
  MONTADITO DE PEPITO DE LOMO DE LA LOLA DE LAS ARENAS MONTADITO DE PEPITO DE LOMO DE LA LOLA DE LAS ARENAS 181 calorías en 100 gramos (estimada)
con jamón y langostinos , una ensaladilla rusa a la que se le añaden langostinos cocidos y virutas de jamón ibérico jamón ibérico "dehesa de extremadura" anchoas con aceitunas negras croquetas de pollo y pata negra bomba de patata , ligeramente picante ( bueno a unos les picaba más que a otros ) buñuelos de bacalao con allioli

cocinabetulo blogspot com
  Zurrapa de Lomo en Andalucia o Rilletes en Francia Zurrapa de Lomo en Andalucia o Rilletes en Francia 588 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de manteca ibérica de cerdo 500gr lomo de cerdo ibérico 2 cucharadas de vino blanco para cocinar pimienta negra sal 10 dientes de ajo de ajos
Total de tiempo 24 horas
cocinaconcatalina es
  LOMO IBÈRICO A LA SAL CON COMPOTA DE MANZANA  LOMO IBÈRICO A LA SAL CON COMPOTA DE MANZANA 136 calorías en 100 gramos (estimada)
750 grs de sal fina tomillo fresco al gusto romero fresco al gusto orégano fresco al gusto para la compota de manzana 3 manzanas golden ( 600 grs aprox ) 1 limón 75 grs de azúcar 1 rama de canela
, Fibra ↓↓↓↓↓
lasrecetasdemj com
Tacos de lomo ibérico en salsa de cebolla y vino
la salsa se reduce y la carne está tierna se puede servir con puré de patatas , y no puede faltar un buen pan para mojar en esa salsita

recetasdemama es
  Lomo de Cerdo Ibérico en Aceite de Oliva Lomo de Cerdo Ibérico en Aceite de Oliva
ingredientes un trozo de lomo de cerdo ( 1kg aprox ) una cabeza de ajos sal orégano agua aceite de oliva virgen extra pimienta negra elaboraciòn se
Total de tiempo 50 minutos
cocinadeandalucia blogspot com
CABEZA DE LOMO IBÈRICO CURADA EN CASA 378 calorías en 100 gramos (estimada)
cabeza de lomo ibérica ( la mía pesaba aproximadamente 1 , 5 kg , la hice en 2 trozos ) 860 gramos de azúcar 640 gr de sal gorda tomillo orégano romero pimientas de colores

atrapadaenmicocina blogspot com
  Lomo relleno de bacon y tortilla Lomo relleno de bacon y tortilla 178 calorías en 100 gramos (estimada)
lonchas de bacon ibérico ahumado 1 tortilla francesa grande 2 zanahorias dientes de ajos 2 o 3 cebollas tomates maduros 2 hojas de laurel 1 vaso de vino blanco un puñado de almendras tostadas aceite de oliva sal y pimienta negra molida

paprikaenlacocina blogspot com
                                                                          Concha cocina: LOMO EN MANTECA Concha cocina: LOMO EN MANTECA 612 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 1/2 k de magro de cerdo en trozos - 1/2 k de manteca de cerdo ibérico - sal - 3 ajos - orégano - 3 clavos - comino molido - pimentón -
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min )
conchacocina blogspot com
                                                                          Concha cocina: LOMO CON MOSTAZA Y AZÙCAR Concha cocina: LOMO CON MOSTAZA Y AZÙCAR 515 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes - lomo de cerdo en un trozo - manteca de cerdo ibérico - mostaza dulce - azúcar moreno ( yo la tenía en terrones ) -
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
conchacocina blogspot com
C A S A C A R M E N: Cinta de lomo mechadaC A S A C A R M E N: Cinta de lomo mechada 367 calorías en 100 gramos (estimada)
carne mechada: 1 , 5 kg de cinta de lomo 200 g de carne de cerdo picada 100 g de jamón ibérico 3 dientes de ajo 1 huevo cocido 10 ciruelas pasas y perejil salsa: 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 zanahorias 2 naranjas 1 copita de brandy azafrán en hebras , laurel y clavos

recetascasacarmen blogspot com
Pasta Video Lomo glaseado 359 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 5 kg cinta de lomo de cerdo ibérico 1 puerro 2 zanahorias sal aceite de oliva virgen extra 100 g mermelada de mango para el glaseado 2 cayenas para el glaseado clavos para el glaseado 2 cucharadas miel para el glaseado 1 pomelo rosa o una naranja para el glaseado
Total de tiempo 50 minutos
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Gonzalo D´Ambrosio Anillo de hojaldre y lomo ibérico 228 calorías en 100 gramos (estimada)
1 huevo para el relleno 300 g de lomo ibérico fresco 100 g de champiñones 100 g de setas de cardo 100 g de shimeji blancos y marrones 1 cebolla 200 ml de vino fino 1 diente de ajo 200 g de nata 35% 1 chorrito de salsa de soja aceite de oliva pimienta sal

canalcocina es
  LOMO IBÈRICO CON SALSA DE ALMENDRAS Y PASAS DE CORINTO LOMO IBÈRICO CON SALSA DE ALMENDRAS Y PASAS DE CORINTO 266 calorías en 100 gramos (estimada)
cinta de lomo ibérico 2 o 3 patatas medianas aceite puro de oliva 100 gms de almendras 50 gms de pasas de c orinto 30 cebolla medio vaso de vino seco ( yo le puse un sauvignon par que contrarestase el dulzor de los frutos secos ) 2 o 3 dientes de ajo pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
lacocinitadequiros blogspot com
  MONTADITOS DE LOMO IBÈRICO RELLENOS DE QUESO DE IBORES EN SALSA DE PIMENTÒN DE LA VERA MONTADITOS DE LOMO IBÈRICO RELLENOS DE QUESO DE IBORES EN SALSA DE PIMENTÒN DE LA VERA
de barro ( a ser posible ) para la salsa necesitamos 30 cebolla 4 o 5 dientes de ajo aceite sal una cucharada de pimentón
Total de tiempo 12 minutos , distribución : a fuego lento ( 12 min )
lacocinitadequiros blogspot com
  LOMO DE IBÈRICO EN SALSA LOMO DE IBÈRICO EN SALSA "CINCO HIERBAS " 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un kilo de lomo de cerdo ibérico en filetes 250 gm de nata de cocinar laurel tomillo orégano mejorana romero mantequilla harina sal poner a la plancha los filetes y pasarlos a una

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  Lomo de cerdo ibérico relleno al horno Lomo de cerdo ibérico relleno al horno 385 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de lomo de cerdo , 200 gr de panceta , 150 gr de queso en lonchas , una terrina de paté , patatas , 1 cebolla , 2 ajos , 1 vaso y medio de vino blanco , aceite de oliva , sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 0 min ) horno ( 55 min )
lasuculenta blogspot com
  Hornazo Salmantino (Cooking Challenge) Hornazo Salmantino (Cooking Challenge) 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes: 1/2 kg de harina de fuerza 20 gr de levadura fresca chorizo cular ( mejor ibérico ) 100 gr de jamón serrano en lonchas gruesas 100 gr de lomo de cerdo adobado en filetes ( también vale fresco e incluso embuchado ) 1 huevo 100 gr de manteca de cerdo 2 cucharaditas de sal 1 taza de café de agua templada
Total de tiempo 3 horas 1 minuto , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) Amasamos ( 1 min ) reposar ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
quolilecocina blogspot com

Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso  Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomo de cerdo relleno con tomates secos y queso tomate seco queso semicurado jamón de york ( jamón dulce ) pate de foie tomate frito salsa de carne ajo aceite de oliva sal y pimienta ghee ( puedes usar mantequilla )

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  BOCADITOS DE LENGUA Y SORTEO BOCADITOS DE LENGUA Y SORTEO "EMBUTIDOS ENTREPEÑAS" 271 calorías en 100 gramos (estimada)
1 sobre de jamón ibérico de recebo en lonchas 1 sobre de cecina de león en lonchas 1 sobre de lengua de vaca curada en lonchas 1 sobre de lomo adobado en lonchas 1 tarro de chorizo de león para untar 1 tarro de cecina para untar 1 tarro de morcilla en conserva
Total de tiempo 24 horas
lacocinadelechuza com
Mi bloguico de Cocina: Hojaldre de Setas e IbéricosMi bloguico de Cocina: Hojaldre de Setas e Ibéricos 140 calorías en 100 gramos (estimada)
entrantes un hojaldre de base , para que quede crujiente y muy suave , con una capa de setas y mostaza a las hierbas , y sobre ellas una loncha de jamón y de lomo ibéricos de bellota sencillamente delicioso!
, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Sodio ↓, Hierro ↓↓↓↓↓
mibloguicodecocina blogspot com
MAMI PAPI YO TAMBIÈN MAYO 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes minibollitos de hamburguesa lomo ibérico en lonchas aceitunas negras queso de untar elaboraciòn cortamos los bollitos por la mitad y las rellenamos con el lomo
, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Sodio ↓, Hierro ↓↓↓↓↓
cocinatopsecret blogspot com
  Hornazo de Salamanca... para el reto Typical Spanish que fue ayer Hornazo de Salamanca... para el reto Typical Spanish que fue ayer 389 calorías en 100 gramos (estimada)
la masa - 150 gramos de harina de fuerza - 100 ml de agua templada - 25 gramos de levadura fresca - 500 gramos de harina de fuerza - 40 ml de aguardiente - una cucharada de anisetes - 150 ml de aceite de oliva - 4 huevos - 40 gramos de levadura fresca - 10 gramos de sal - un huevo batido para pincelar 2 para el relleno - 5 filetes de cinta de lomo adobada - 100 gramos de jamón serrano curado en lonchas - 100 gramos de chorizo ibérico en lonchas - 100 gramos de lomo embuchado ibérico modo de
Total de tiempo 5 horas 57 minutos , distribución : tapado ( 1 hr ) tapado ( 2 min ) tapado ( 2 hrs ) Cocinar ( 50 min )
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  calabacines y champiñones rellenos calabacines y champiñones rellenos 319 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 champiñones grandes 6 lonchas de lomo ibérico 2 calabacines 2 cebolletas pequeñas 100 gr de bacon en tiras 1 pimiento verde de freír 1 huevo 1 lata de nata sin lactosa
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Sartén ( 4 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
cocinasinlactosa blogspot com
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de mora y Oporto 257 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 comensales ) 4 filetes de solomillo de cerdo ibérico ( en la receta original , de lomo de ciervo ) 200 ml de oporto 250 gramos de moras 200 ml de caldo de pollo o ternera una cebolla 20 gramos de mantequilla aceite de oliva laurel , tomillo y otras hierbas aromáticas

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  Flamenquín Andaluz (Bujalance y Andújar) Flamenquín Andaluz (Bujalance y Andújar) 400 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes receta original 8 filetes de lomo de cerdo 8 tiras de jamón serrano leche o vino blanco para macerar huevos para rebozar 8 tiras de tocino ibérico muy veteado pan rallado harina aceite de oliva virgen extra &
Total de tiempo 3 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) macerar ( 1 hr )
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  Serranito sevillano ... al rico tapeo andaluz Serranito sevillano ... al rico tapeo andaluz 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 serranitos - 2 pulguitas o bollos de pan - 4 filetes de lomo de cerdo ibérico - 4 lonchas de buen jamón ibérico - un pimiento verde - 1 tomate - aceite de oliva - sal y pimienta - banderillas y patatas con alioli para acompañar modo de
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Sartén ( 4 min ) Freír ( 2 min )
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  Presa ibérica en salsa de foie y champiñones sobre cama de patatas fritas Presa ibérica en salsa de foie y champiñones sobre cama de patatas fritas 283 cal/ 100 gramos (estimada)
rodajas de solomillo , o simplemente unos filetes de cinta de lomo ) 1 lata de champiñones laminados ( o 200grs ) 1 lata de pate que tengáis en casa( yo usé paté ibérico ) 1 brick de nata 2 patatas

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Bacalao confitado con azafrán  Bacalao confitado con azafrán 205 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lomos de bacalao 8 hebras de azafrán 200 g de judías blancas cocidas 2 dientes de ajo 1 aguacate 8 pimientos del piquillo 8 lonchas de jamón ibérico 1 puñado de germinados aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 12 min )
canalcocina es


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