VASITO DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE,CREMA DE QUESO Y YOGURT LIGERA Y FRESAS 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para versión tailandesa
500 gr filetes de ternera o cerdo
1/2 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa de ostras thai o china ( según versión )
1/2 cucharada de maizena
1 cucharadita de bicarbonato sódico
pimienta blanca al gusto
para la versión china aparte del resto de ingredientes elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Mousse ligera de fresas {sin lactosa} 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 yogures griegos sin lactosa o vegetales
250 gr de fresas
4 cucharadas de azúcar ( o edulcorante al gusto )
3 hojas de gelatina neutra o agar - agar
4 cucharadas de agua
cómo larosadulce com
VICHYSSOISE LIGERA 123 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 puerros limpios y troceados
200 gr de patatas peladas y troceadas
50 gr de aceite de oliva
500 ml de leche semidesnatada
500 ml de caldo de pollo
2 quesitos ligt ( opcional )
sal
pimienta negra molida
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Sofreimos ( 10 min ) Programamos ( 25 min ) lacocinadepinky blogspot com
Mermelada ligera de sandía y hierbabuena 77 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 - 3 tarros medianos
1200 g de sandía sin pepitas
1 - 2 limones
200 g de azúcar
hierbabuena
1 manzana ( opcional )
cocinar-ricoysano blogspot com
Tarta de queso con mermelada de arándanos {ligera y sin lactosa} 230 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 paquete de galletas + 4 galletas ( pueden ser sin glúten o sin azúcar )
100 grs de margarina sin lactosa derretida
2 tarrinas de queso crema tipo philadelphia sin lactosa
85 g de azúcar o edulcorante al gusto
1/2 litro de leche semidesnatada sin lactosa
3 sobres de polvos de cuajada
6 cucharadas soperas de mermelada de arándanos ( receta sin azúcar )
cómo larosadulce com
Mousse de mango en vasitos, ligera y sin lactosa 70 calorías en 100 gramos (estimada) la mousse
350 g de mango maduro
2 yogures naturales sin lactosa
2 cucharadas soperas rasas de azúcar ( o edulcorante )
4 láminas de gelatina
- para la gelatina de mango
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓ larosadulce com
Panna cotta ligera de arándanos con gelatina 185 calorías en 100 gramos (estimada) royal de arándanos 0%
para la panna cotta
65gr de arándanos
20gr de azúcar
200ml de leche evaporada
200ml de nata 18% materia grasa
60gr de azúcar
4 hojas de gelatina neutra
elaboraciòn
( tradicional )
cocinaconangi com
Quiche ligera de calabacín y queso fresco {sin lactosa} 296 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lámina de masa quebrada
1 calabacín grande
300 g de queso fresco o requesón sin lactosa
5 yemas de huevo
100 g de queso rallado sin lactosa
tomillo , sal y pimienta
cómo larosadulce com
Tarta turca de yogur ligera (sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa) en Monsier Cuisine Plus y tradicional 111 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 24 cm
6 huevos l
5 yogures naturales sin azúcar y sin lactosa
150 g de azúcar ó 75 g de stevia natural en polvo
la ralladura y el zumo de un limón
80 g de harina de maiz maicena
1/2 sobre de levadura ( 2 cucharaditas )
- opcional
azúcar glas
arándanos frescos
cómo larosadulce com
Tarta de manzana ligera | sin azúcar, sin gluten y sin lactosa 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 22 cm
1 yogur natural desnatado sin lactosa
4 + 4 cucharaditas de postre rasas de estevia
1 huevo entero + 1 yema y 1 clara
25 g de harina de arroz
25 g de harina de maiz maicena
25 g de almendra molida
1 sobre de levadura sin gluten/sin lactosa
1 pellizco de sal
400 ml de leche desnatada sin lactosa
1 sobre natillas sin gluten/sin lactosa
2 manzanas larosadulce com
CREMA LIGERA DE COLIFLOR (THERMOMIX) 76 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
30
gr de aceite de oliva
100
gr de cebolla o cebolleta
700
gr de coliflor en ramilletes
800
gr de agua
sal
200
gr de leche desnatada
elaboraciòn
echamos
el aceite en el vaso de la Total de tiempo 13 minutos , distribución : thermomix ( 5 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 2 min ) charococina blogspot com
Crema de berros ligera 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 litro de crema aprox
125 gr de berros lavados ( una bolsa )
unas cuantas espinacas , sólo las hojas ( un puñado grande )
1 patata mediana o 2 pequeñas
1 puerro
1 cebolleta tierna
aceite de oliva
pimienta negra recién molida
nuez moscada
sal
1 litro de agua
( o de caldo vegetal ligero que se puede hacer jugandoconlacocina blogspot com
Tortilla ligera de patatas y verduras de Olivia 214 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes * 4 patatas medianas
* 1 calabacín pequeño
* 30 cebolla
* 1 pimiento verde
* 5 huevos
* aceite de oliva
* sal
* pimienta blanca
lacocinats blogspot com
PATATAS A LA CARBONARA LIGERA 231 calorías en 100 gramos (estimada) sea 30 hora
para 2 raciones pequeñas
necesitamos
2 patatas
30 gr de pechuga de pavo
1 cebolla
200 ml de nata ligera 185% materia grasa
1 cucharada de aceite
1 cucharada de queso rallado
sal y pimienta
nuez moscada
pimienta rosa en grano
cocinaconreina com
BISALTOS con MAYONESA LIGERA de SARDINAS en ACEITE 407 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 1/2 kg bisaltos
para el pure
- 4 patatas
- aceite de la lata de sardinas
- aove
- sal
- perejil picado
para la mayonesa ligera
- 1 lata de sardinillas en aceite
- 8 cucharadas de mayonesa
Total de tiempo 40 minutos , distribución : puré ( 15 min ) cocinandoenmislares com
Patatas bravas {versión ligera}
534 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 patatas medianas
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
pimentón dulce o picante
para el all - i - oli
aceite de oliva virgen cocinandoenmarte com
Mermelada ligera de fresas con Thermomix TM5, buscando alternativas menos calóricas
74 cal/ 100 gramos (estimada)
300 gr de fresas limpias y partidas por la mitad
medio limón pelado ( sin nada de blanco y sin semillas )
30 gr de azúcar normal
30 cucharadita de agar agar
1 cucharada de edulcorante en polvo
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Programando ( 20 min ) Programamos ( 5 min ) lacocinadeunabancariaestresada blogspot com
Salmorejo (versión ligera) 87 calorías en 100 gramos (estimada)
150gr de pan viejo
500gr tomate natural triturado
1 litro de agua
1 diente de ajo pequeño
1 cd de aceite
una pizca de sal
jetsacocina com
ROLLITOS DE CREMA LIGERA CON HIERBAS 196 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 pers
- 5 - 6 lonchas de pavo gorditas
- 1 cucharada de queso philadelphia light
- 3 cucharadas de queso quark
- un ramillete de cebollino
- molinillo de sales y hierbas
- pimienta negra
- - - - ketchup para decorar
fuchicandoenmicocina blogspot com
Bechamel Ligera 123 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cebolla blanca
1 calabacín grande o 2 medianos
1 cucharadita de mantequilla ( en mi caso ligera )
2 quesitos light o 100ml de leche desnatada
1 trocito de pastilla de caldo de ave
sal , pimienta y nuez moscada
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) Hervir ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ jetsacocina com
ESPUMA LIGERA DE PLÀTANO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 copas
- 2 plátanos
- 1 vaso de leche desnatada
- zumo de 1/2 limón
- zumo de 1/2 lima
- 2 huevos
- - canutillo de 2 chocolates
- - 4 trozos de plátano
^^^^^varillas , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ fuchicandoenmicocina blogspot com
ENSALADILLA RUSA LIGERA 253 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 3 personas - patatas ( yo puse unos 500 gr aproximadamente y cocidas en la vaporera ) - zanahoria - calabaza ( tenia en casa y quise aprovecharla ) - 50 gr de guisantes congelados - 1 latita de atún al natural - 140 gr de mayonesa ligeresa "sensación" - 2 cucharaditas de aceite ( 6 ml ) - aceitunas verdes cortaditas ( 8 unidades , rellenas de pimiento ) - zumo de limón y sal os pongo los datos de las mayonesas 100 gr de mayonesa ligeresa "sensación" 75 calorías y 3 de grasas 100 gr de mayonesa lacocinasanademery blogspot com
Tarta de queso al horno {ligera}
277 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( molde de 18 cm )
para la base
100 gr de galletas tipo digestive
30 gr de mantequilla
1 cucharada de leche de soja
para el relleno
500 gr de queso batido 0%
3 huevos
1 yogurt edulcorado ( o azucarado )
1 1/2 cucharadas de edulcorante ( o 1 medida de yogur de azúcar )
2 cucharadas de harina
1/2 cucharada de maizena
para la cobertura
4 cucharadas de mermelada ( sin azúcar ) de frambuesas y arándanos
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 5 min ) cocinandoenmarte com
Tarta ligera calabaza ( Bizcocho Dukan y Mermelada de Calabaza Light ) 161 calorías en 100 gramos (estimada)
2 claras de huevo
4 cucharadas soperas de harina
4 cucharadas soperas de leche y 4 más para mojar el bizcocho
gasificante
edulcorante al gusto
Total de tiempo 33 minutos , distribución : olla ( 30 min ) horno ( 3 min ) jetsacocina com
ENSALADA DE PASTA LIGERA 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 1 persona
40 gr de pasta ( el peso en crudo )
1 zanahoria pequeña rallada
medio tomate
1 lata de atun
lechuga
soja
vinagre de vino
lacocinadenely blogspot com
Crema ligera de morados con picatostes 49 calorías en 100 gramos (estimada) los aguacates , al que siguen bayas , brécol , repollo , lombarda , col ,
zanahorias , cítricos , uvas , cebollas ( sobre todo las moradas ) , espinacas y
tomates
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 , Vitamina C ↓, Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓ cocinamarroqui blogspot com
Cola de toro en salsa de verduras ligera 97 calorías en 100 gramos (estimada) para un sofrito
sal
pimienta negra en grano y molida
1 rama grande de tomillo fresco
2 hojas de laurel
1 cucharada de pimentón de la vera mezclado dulce - picante
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 clavo de olor
1 pastilla de caldo de carne
2 vasos de vino tinto de buena calidad
aceite de oliva virgen extra
lo lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
CREMA DE CALABACIN LIGERA 58 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de calabacín cortado en trozos
30 ml de aceite de oliva
1 puerro cortado en trozos ( solo la parte blanca )
500 ml de agua o caldo de verduras
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Programamos ( 20 min ) Programamos ( 1 min ) lacocinadepinky blogspot com
Mermelada Ligera de Higos (Microondas) ingredientes
1 cucharada sopera de azúcar
2 gramos de sacarina apta para cocción
1kg de higos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) jetsacocina com
TEMPURA DE PATATAS CON SALSA LIGERA 195 calorías en 100 gramos (estimada) harina para tempura santa rita
- 2 patatas gordas
- aceite para la fritura
para la salsa ligera
- 100 ml aceite
- 1 huevo entero
- una cucharadita de café de mostaza
- sal
- zumo de medio limón
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) hoynosequecocinar blogspot com
ALBONDIGAS EN SALSA LIGERA 145 calorías en 100 gramos (estimada) ) 1 berenjena grande 200 gramos de cebolla 25 gramos de aceite
1 manzana pequeña 200 gramos de carne picada ( cerdo - ternera ) 2 - 3 cucharadas
de
hace 5 brydanukacocina blogspot com
Polenta de maíz, sin gluten, suave y ligera 229 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 4 personas
300 ml
de agua o caldo desgrasado
200 ml
de leche o bebida vegetal al gusto
140 g
de harina de maíz amarilla gruesa ( tipo maizena no sirve )
1/2
puerro o 1 cebolla pequeña
20 g
de mantequilla
1
pizca de sal
1
cucharada de aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Ebullición ( 15 min ) Enfriar ( 1 hr ) cocinar-ricoysano blogspot com
Cuajada de galletas versión ligera 185 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la versión normal ( 8 vasitos )
90g de galletas tipo maría
100g de azúcar
200ml de nata para cocinar
200ml de nata para montar
600g de leche ( semi )
1 sobre de cuajada
20g de caramelo líquido
Total de tiempo 3 horas 9 minutos , distribución : Cocer ( 9 min ) Nevera ( 3 hrs ) undomingoenmicocina blogspot com
TORTILLA LIGERA ingredientes - 4 patatas grandes - 8 huevos - 1/2 pimiento verde - sal
ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
Crema ligera de alcachofas {Receta exprés} 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 alcachofas
2 patatas
1 cebolleta tierna
2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 rama de romero fresco
perejil fresco picado
sal y pimienta
1 limón
, Vitamina C ↓↓↓↓↓ ysigoenlacocina blogspot com
CREMA LIGERA DE PERAS Y YOGUR 72 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de pulpa de pera
350 gr de yogur desnatado
45 gr de azúcar
2 claras de huevo
3 hojas de gelatina
60 ml de agua
1 chorrito de zumo de limón
azucar moreno para decorar ( opcional )
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Nevera ( 3 hrs ) lacocinadepinky blogspot com
ENSALADA CON POLLO CON MAYONESA LIGERA DE AGUACATE 112 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
100 - 150 gr de pollo "desmechado"
2 cogollos de lechuga
1 cebolla tierna
para la mayonesa ligera
1 yogur natural desnadado
1 aguacate en su punto de maduracion
1/2 diente de ajo ( si te gusta más "sentida" puedes ponerlo entero )
sal
pimienta molida al gusto
el zumo de 3 cocinamientrasloinventas blogspot com
Tortilla Ligera de Cebolla y Coliflor 85 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
3 huevos
1/4 de coliflor
1 cebolla
2 cucharaditas de aceite
1 pizca de sal
1 poco de nuez moscada
jetsacocina com
Panna Cotta (fácil y ligera) {easy & light}
155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 porciones )
400 ml de leche evaporada
100 ml de leche ( usé semidesnatada )
5 3/4 hojas de gelatina neutra ( 1 , 66 cada hoja )
5 cucharadas de azúcar o endulzante al gusto
unas gotas de extracto de vainilla
Total de tiempo 6 horas , distribución : Nevera ( 6 hrs ) cocinandoenmarte com
Tarta Òpera {versión ligera}
bizcocho blanco
crema blanca
bizcocho de chocolate
crema de café
bizcocho de chocolate
crema blanca
bizcocho blanco
de la última capa de crema reservamos una cucharada que se extenderemos sobre la última de bizcocho , para sellarlo y que así no cale la cobertura después ( como me pasó en una primera prueba 😓 )
presionamos un poco con cuidado para asegurarnos de que se hayan asentado bien las cremas y metemos en la nevera al menos 4 Total de tiempo 4 horas cocinandoenmarte com
Tarta de chocolate ligera (microondas) {Light chocolate cake (no oven)}
122 calorías en 100 gramos (estimada)
4 yogures griegos azucarados ( o edulcorados )
3 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo desgrasado y sin azúcar
1 cucharada de edulcorante líquido ( o 70 gr de azúcar )
4 rebanadas finas de pan ( 2 si es de molde )
2 cucharadas de almendra molida ( opcional )
1 cucharadita de maizena
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Microondas ( 14 min ) cocinandoenmarte com
Tarta de calabaza y queso {ligera}
93 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( molde de 22 cm )
650 gr de calabaza asada y sin piel
150 gr de queso de untar light ( tipo philadelphia )
3 huevos ( l )
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de azúcar moreno
( o 1 de stevia )
1 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
mantequilla para el molde
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Batidora ( 50 min ) cocinandoenmarte com
Ensaladilla rusa ligera. Receta de verano
98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
100 g de patata , 150 g de zanahoria , 150 g de judías verdes redondas , 5 g ( 1 cucharadita ) de bicarbonato sódico , 75 g de guisantes en conserva , 2 huevos cocidos , 40 g de ligeresa , 15 ml de leche ( 1 cucharada ) , 30 g de yogur natural , sal y pimienta negra molida
tiaalia com
BECHAMEL LIGERA 54 calorías en 100 gramos (estimada) ) ingredientes - 1 cucharadita ( de las de cafe pequeña ) de aceite - 1 cucharadita ( de las de cafe pequeña ) de harina integral - 200 ml de leche desnatada ( aproximadamente 1 vaso ) - un chorrito de leche evaporada lacocinasanademery blogspot com
HUEVOS RELLENOS DE GAMBAS CON BECHAMEL LIGERA (VAPORERA) 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - huevos ( yo he usado 4 huevos ) - gambas - perejil picadito - leche evaporada ( opcional , para suavizar el relleno de los huevos ) para la bechamel ligera ( solo la cantidad suficiente para darle un toque , ya lo vereis abajo en la foto ) - 1/2 cucharadita ( de las de cafe pequeña ) de aceite - 1/2 cucharadita ( de las de cafe pequeña ) de harina integral - 200 ml de leche desnatada ( aproximadamente 1 vaso ) Total de tiempo 10 minutos , distribución : Vaporera ( 10 min ) lacocinasanademery blogspot com
Rodaballo con ensalada de verdura (Receta ligera) 72 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lomos de rodaballo ( puede servir otro pescada , pero el rodaballo se queda super rico , como es tan gelatinoso )
1/2 calabacin
1 zanahoria
1/2 berenjena
1 ajo
lechuga variada
pimentón
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓ lacocinadetemporada blogspot com
Panacotta ligera de kiwi 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 unidades )
panacotta
525 gr leche evaporada
80 gr de azúcar
1 vaina vainilla
2 anises estrellados
6 hojas de gelatina
coulis de kiwi
7 kiwis maduros
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
Total de tiempo 5 horas 10 minutos , distribución : Frigo ( 3 hrs ) Macerando ( 2 hrs ) Hervir ( 10 min ) brujitaenlacocina es