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 Recetas de lechazo

Manual Gastronómico del Lechazo Asado  Manual Gastronómico del Lechazo Asado
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema de pencas

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Lechazo (Cordero) asado  Lechazo (Cordero) asado
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  Empanadillas de lechazo Empanadillas de lechazo 157 calorías en 100 gramos (estimada)
un paquete de obleas de empanadillas restos de lechazo asado 1 cebolleta 2 ó 3 cucharadas de harina 1/2 litro de leche sal , nuez mosccada 1 cucharada de semillas de sésamo 1 huevo
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) , Vitamina D
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  Lechazo asado al brandy con patatas Lechazo asado al brandy con patatas 274 calorías en 100 gramos (estimada)
zumo de 1 limón , 1 chorrito de vinagre , 3 dientes de ajo , 2 cucharadas de almendras molidas , 1 pimiento choricero , 3 patatas , aceite de oliva , sal , pimienta
Total de tiempo 3 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  PALETILLA DE LECHAZO CON SALSA DE CALABAZA Y MENTA PALETILLA DE LECHAZO CON SALSA DE CALABAZA Y MENTA 124 calorías en 100 gramos (estimada)
2 paletillas de lechazo de cordero lechal aceite de oliva virgen extra sal tomillo 150 grs de calabaza sin piel ni semillas 6 hojas de menta 1/2 puerro pimienta blanca molida 100 ml de vino blanco 200 ml de caldo de carne casero

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  CROQUETAS DE LECHAZO CROQUETAS DE LECHAZO 171 calorías en 100 gramos (estimada)
2 piernas de cordero lechal sal pimienta negra molida orégano romero 6 cucharadas colmadas de harina 50 - 60 ml de aceite de oliva virgen extra 600 ml de leche harina huevo pan rallado aceite de oliva virgen extra para freír

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  Paletilla de lechazo en salsa. Paletilla de lechazo en salsa.
una cebolla picada muy menuda , salsa de tomate , una hoja de laurel , un chorrín de coñac y 1/4 de vaso de vino blanco

cocinandoparamispeques blogspot com
Lechazo y patatas a la manarra 387 calorías en 100 gramos (estimada)
para el lechazo: 1/2 lechazo 1 hogaza de pan 25 g de manteca de cerdo 4 dientes de ajo vinagre aceite de oliva virgen extra sal perejil para las patatas: 4 patatas 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal 1 guindilla cayena perejil
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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Ensalada de cabeza de lechazo 45 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 cabezas de lechazo 2 tomates 2 hojas de pasta brick 1 huevo 20 gr de trufas 1 pepinillo en vinagre 8 hojas de espinacas 1 bouquet de verduras ( escarola , canonigos ,
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Lechazo al horno Lechazo al horno
ingredientes 1 kg y 1/2 de lechazo , 4 dientes de ajo , sal , vino blanco , vinagre , agua para ligar la salsa medio vaso de agua , 2 cucharadas de maicena
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Pierna de lechazo rellena de niscalos y piñones 472 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pierna de lechazo de1 kg ( aprox ) 112 kg de niscalos 100 gr de piñones 100 gr de jamon 1 cebolla 2 zanahorias 2 tomates 100 cc de vino blanco 200 cc de aceite sal
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) Grasas 39 % , Vitamina E , Vitamina K
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  LECHAZO AL HORNO CON ESPIRALES DE PATATA LECHAZO AL HORNO CON ESPIRALES DE PATATA 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio lechazo un vaso de vino blanco pequeño 4 dientes de ajo gorditos aceite de oliva virgen sal patatas pimientos del piquillo para acompañar ( opcional )

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  ASADURILLA DE LECHAZO ASADURILLA DE LECHAZO 224 calorías en 100 gramos (estimada)
- aceite de oliva - una cebolla - sal - 2 cucharadas de pan rallado - un vaso pequeño de vino blanco - un vaso grande de agua - guindillas cayenas ( opcional ) así lo hago
Proteínas 5 %
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  Lechazo al horno Lechazo al horno 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lechazo ( 1 o 2 kg ) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 ramita de perejil un vasito de coñac un chorrito de limón aceite de oliva virgen sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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Begoña Tormo Chuletas de lechazo churro al ajo cabañil 349 calorías en 100 gramos (estimada)
6 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 chorrito de vinagre 2 - 3 hojas de laurel 2 - 3 patatas 1 lechuga 2 - 3 tomates sal
, Vitamina A , Vitamina K
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Saquitos rellenos de queso y mielSaquitos rellenos de queso y miel
2 cuartos de lechazo 40 g de manteca de cerdo o aceite de oliva sal gorda marina 4 decilitros de agua 4 dientes de ajo , pimienta molida , orégano 2 hojas de laurel
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) a fuego fuerte ( 25 min ) horno ( 25 min )
1080recetas com
Arroz del abrojo 224 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de arroz 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1 tomate maduro 500 gr de lechazo troceado 8 cangrejos señal 100 gr de guisantes 100 gr de jamon ( muy picado ) 100 gr de garbanzos cocidos 1 hoja de laurel perejil un poco de pimienta negra molida 150 cc de aceite de oliva virgen limon 1 pimiento rojo asado agua
Total de tiempo 25 minutos , distribución : a fuego lento ( 5 min ) Cocer ( 20 min ) , Vitamina D
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