CHILES CUARESMEÑOS RELLENOS DE CARNE MOLIDA EN CALDILLO DE JITOMATE 215 calorías en 100 gramos (estimada) conocidos como jalapeños )
500 gr carne molida de res
1/4 de cebolla chica finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
consomé de pollo en polvo al gusto
pimienta y sal al gusto
para el caldillo
5 jitomates
1/2 cebolla chica
1 diente de ajo lacocinadenorma com
COLIFLOR EN CALDILLO DE JITOMATE 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pieza de coliflor
300 grs queso panela o queso fresco cortado en trozos pequeños
8 jitomates
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de consomé de pollo en polvo
sal al gusto
c/n aceite
2 chiles serranos ( opcional si quieres el caldillo picante )
procedimiento
corta la coliflor en trozos , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ lacocinadenorma com
Tortitas de pescado con salsa de jitomate / tomate 137 calorías en 100 gramos (estimada) el que quiere puede molerlo en su casa )
4 cdas de pan molido
pimienta
sal
paprika
salsa de jitomate / tomate
1/2 cebolla
3 jitomates / tomates
sal
pimienta
consome en polvo de pollo parve
, Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ mamaehijacocinando blogspot com
Pechugas de pollo con jitomate / tomate y mayonesa 122 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
4 pechugas de pollo para milanesa ( aplanadas )
4 cdas de mayonesa
2 jitomates / tomates
1 cdita de albahaca
sal
pimienta
1 cdita consome de pollo en polvo
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 40 min ) mamaehijacocinando blogspot com
TORTITAS DE AVENA EN CALDILLO DE JITOMATE 277 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gr de hojuelas de avena natural
cantidad necesaria de leche
250 gr de queso fresco desmenuzado ( en mí caso yo he utilizado queso panela )
1/2 cebolla picada
perejil picado cantidad al gusto
2 huevos ( agrega uno más si consideras que le falta para integrar todo )
sal al gusto
consomé de pollo en polvo ( opcional )
c lacocinadenorma com
CHILES CUARESMEÑOS RELLENOS DE CARNE MOLIDA EN CALDILLO DE JITOMATE 215 calorías en 100 gramos (estimada) conocidos como jalapeños )
500 gr carne molida de res
1/4 de cebolla chica finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
consomé de pollo en polvo al gusto
pimienta y sal al gusto
para el caldillo
5 jitomates
1/2 cebolla chica
1 diente de ajo lacocinadenorma blogspot com
TORTITAS DE ESPINACAS EN SALSA DE JITOMATE 167 calorías en 100 gramos (estimada) tortitas de espinacas
para las tortitas
1 kilo de espinacas
300 grs de queso panela
1 cebolla mediana
8 huevos
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
sal al gusto
cantidad suficiente de aceite
para la salsa
10 jitomates medianos
4 tomates
4 chiles serranos
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
sal al gusto
procedimiento
para las tortitas
yo he utilizado únicamente las hojas así que lo lacocinadenorma blogspot com
Tarta de jitomate Deliciosa! 281 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el relleno
para una tarta
2 tazas de jitomates pera ( pueden ser cherry o saladet , bola )
1 diente de ajo mediano exprimido o picadito
sal de grano y si tienes sal ahumada o de cualquier sal rica úsala
5 ramas de tomillo
1 pizca de orégano seco
200 gr de queso tipo manchego o mozzarella rallado
1/2 taza de queso tipo parmesano
1/4 taza de aceite de oliva
pimienta al gusto
procedimiento
1 corta los jitomatitos a la mitad , si vas a usar saladet o bola , corta rebanadas
2 coloca en un tazón los jitomates Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) cocinamexicanadepily blogspot com
ALBÒNDIGAS EN JITOMATE 175 calorías en 100 gramos (estimada) poquito de canela
una pizca de cominos enteros
3 hojas de orègano
una pizca de tomillo
3 hojas de hierbabuena
sal al gusto
1 litro de agua o caldo de res , o pollo
procedimiento
muele el tomate con el huevo crudo , la hierbabuena , el comino , la pimienta , la canela , el orégano y se le agrega a la carne molida , se agrega sal al gusto , y se le agrega el arroz
puedes asar o cocinadulce com
Crepas rellenas de huitlacoche bañadas con crema de jitomate 149 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la crema de jitomate
1 1/2 tazas de puré de tomate la costeña
1/4 de taza de crema ( puedes agregar más o menos )
sal/consomé de pollo en polvo al gusto
cilantro picado para adornar
queso para gratinar
procedimiento Proteínas 41 % cocinamexicanadepily blogspot com
TORTITAS DE ARROZ EN JITOMATE 203 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 taza de arroz
150 g queso añejo rallado
2 huevos
4 jitomates
1/4 de cebolla
1 ajo
sal al gusto
aceite el necesario
procedimiento
lava el arroz y déjalo cocinadulce com
Salsa base de jitomate cocina salsa base de jitomate receta salsa base de jitomate recetasdecocina es
Berenjena con jitomate ingredientes
1 berenjena 2 jitomates 1/2 lechuga 1 limon aceite de maiz queso fresco sal y pimienta se corta la berenjena en rodajas y se frie en el aceite dejandose escurrir en papel , el jitomate se corta tambien en rodajas regulares , recetasdecocina es
Salsa de jitomate ingredientes
1 kg de jitomate rojo y maduro , 8 chiles serranos desvenados y en rajas , 3 clavos de olor , el jugo de 1/2 limon , 2 granos de pimienta negra utensilios coladera , cacerola de peltre con capacidad de 1 lt , cuchara de madera , Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) hirviendo ( 20 min ) recetasdecocina es
TORTITAS DE CHARALES CON NOPALES EN SALSA ROJA 220 calorías en 100 gramos (estimada)
350 grs queso ( yo he utilizado panela )
1 cebolla mediana
8 huevos
sal al gusto
para la salsa
8 chiles de árbol secos
8 chiles guajillos
1 jitomate
14 tomates verdes o al gusto
1 diente de ajo
1 trozo de cebolla
sal al gusto
c/s de nopales
procedimiento
lo lacocinadenorma com
CALABACITAS A LA MEXICANA CON CHILES RELLENOS DE QUESO O JAMÒN 508 calorías en 100 gramos (estimada) con chiles rellenos de queso o jamón
10 chiles poblanos
c/n queso fresco o al gusto
c/n jamón ( opcional )
8 calabacitas
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picado
500 grs jitomates picados
3 a 4 chiles serranos picados
1 lata de elote de 410 grs o al gusto
c/n aceite vegetal
hojas de epazote ( al gusto )
sal al gusto
procedimiento
lavar , asar y lacocinadenorma com
PESCADILLAS (QUESADILLAS DE PESCADO) 41 calorías en 100 gramos (estimada) c/s queso fresco rallado
c/s limón
c/s col rallada ( puede ser lechuga si no te gusta la col )
rodajas de jitomate
salsa
500 grs tomates
2 chiles serranos
10 chiles de árbol secos
1 diente de ajo chico
1 trozo pequeño de cebolla
sal al gusto
lacocinadenorma com
COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de costilla de cerdo
5 chiles pasillas
2 jitomates
1 trozo pequeño de cebolla
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
c/s papas cortadas en trozos y cocidas en suficiente agua con lacocinadenorma com
SALSA BÀSICA PARA PIZZA ingredientes
c/s aceite de olivo
2 dientes de ajo fileteados
1/2 cebolla picada finamente
500 grs jitomates partidos a la mitad
250 ml agua
5 grs sal ( o a tu gusto )
8 hojas de albahaca seca ( puede ser lacocinadenorma com
CALABACITAS RELLENAS DE JAMÒN O QUESO 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
10 calabacitas largas
200 gr queso panela o a tu gusto
200 gr jamón de pierna
10 chiles cascabel
1 jitomate
1/2 cebolla chica
1 diente de ajo
sal y pimienta al gusto
c/n consomé de pollo en polvo
comino molido al gusto ( opcional )
procedimiento
lava perfectamente las calabacitas y corta las 2 puntas
llevamos al fuego una ollita con agua y un lacocinadenorma com
Pescado para shabat al horno con verduras 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
900 gr de pescado blanco del nilo o princesa del nilo
2 papas
1 jitomate ( tomate )
1 pimiento morron rojo ( o el que mas les guste )
1/4 cebolla
100 gr de pure de tomate
cilantro revisado y bien lavado
1 o 2 dientes de ajo
paprika
comino
sal
pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) mamaehijacocinando blogspot com
Berenjenas rellenas de carne 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
para 6 personas
3 berenjenas de buen tamano
1/2 kg de carne molida
1 vaso de harina
2 huevos
1 jitomate
1 cebolla
1 cda de consome de pollo
sal
pimienta
paprika
comino
200 gr de pure de tomate
mamaehijacocinando blogspot com
CALDO TLALPEÑO (A MI MANERA) 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pechuga de pollo
250 grs de garbanzos o garbanza
3 jitomates asados
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo picadito
250 grs de zanahorias
250 grs de ejotes ( creo que en otros lugares los conocen como judías verdes , les dejo una foto )
1 rama de epazote
chiles chipotles secos ( si lo deseas puede ser de lata )
cilantro picado
aguacate en trozos ( palta )
procedimiento
lacocinadenorma com
TINGA DE POLLO (A MI MANERA) 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2
pechugas de pollo
1
trozo pequeño de cebolla ( para cocinar el pollo )
1
diente de ajo ( para cocinar el pollo )
2
cebollas medianas
1
kilo de jitomate
3
chiles chipotles de lata
3 Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min ) Cocinar ( 15 min ) lacocinadenorma com
TORTITAS DE POLLO CON ZANAHORIA EN SALSA DE CHILE DE ÀRBOL Y GUAJILLO 122 calorías en 100 gramos (estimada) tortitas de pollo con zanahoria en salsa de chile de àrbol y guajillo
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
5 zanahorias limpias peladas y ralladas
1 cebolla picada
4 a 5 huevos
consomé de pollo en polvo ( al gusto )
sal al gusto
6 chiles de árbol secos
6 chiles guajillos
1 jitomate
1 trozo de cebolla ( para la salsa )
1 diente de ajo ( para la salsa )
aceite el necesario
procedimiento
asar el jitomate , los chiles de árbol lacocinadenorma com