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 Recetas de jamon
CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS Y JAMON SERRANO 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un bote de yemas de espárragos blancos , un puerro , una patata , una cebolla blanca dulce , 3 cuartos de litro de caldo de pollo ( sencillamente se puede hacer

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CREMA DE ESPINACAS CON PAN FRITO Y JAMON SERRANO 386 calorías en 100 gramos (estimada)
) , 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , una rebanada de pan , jamón serrano cortados en tacos ( se pueden encontrar en cualquier supermercado ) , sal y unos 4 o 5 granos de pimienta negra recién molida los

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PASTEL DE TERNERA CON CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMON , PURE DE CALABAZA Y PATATAS 171 cal/ 100 gramos (estimada)
ramita de perejil fresco y sal para los purés dos patatas grandes y 250 grs de calabaza , agua , 2 cucharadas soperas de mantequilla , 10 o 12 granos de pimienta negra , 4 cucharadas soperas de leche y sal los

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  CROQUETAS DE JAMON YORK Y QUESO CROQUETAS DE JAMON YORK Y QUESO 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de mantequilla 4 cucharadas de harina 750 ml de leche 150 grs de jamón cocido 4 lonchas de queso , nuez moscada harina , un huevo y pan rallado para rebozar aceite para freírlas

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MINI CROQUETAS DE JAMON COCIDO Y QUESO  MINI CROQUETAS DE JAMON COCIDO Y QUESO 193 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grs de jamón cocido 30 grs de queso parmesano rallado 2 cucharadas colmadas de harina 1/2 litro de leche entera aproximadamente cebolla ( opcional ) 2 cucharadas de mantequilla un chorrete de aceite de oliva nuez moscada molida 1/2 pastilla de caldo de pollo

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  BOMBONES DE JAMON BOMBONES DE JAMON 309 calorías en 100 gramos (estimada)
- 120gr azúcar - piel naranja + 1 cucharada de zumo - 200gr leche - 1 sobre levadura seca panadería - 150gr mantequilla en pomada - 3 huevos - 600 hace 7
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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  EMPANADA DE  JAMON YORK Y QUESITOS EMPANADA DE JAMON YORK Y QUESITOS 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 680 gr de patata 6 huevos 30 cebolla ajo cebolla perejil colorante vino blanco elaboraciòn

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  ARBELLINOS CON JAMON ARBELLINOS CON JAMON
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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  ESCALOPINES A LA CREMA DE JAMON ESCALOPINES A LA CREMA DE JAMON 210 calorías en 100 gramos (estimada)
4 escalopines de ternera 4 lonchas de jamón serrano 1/2 cebolla nata liquida colocaremos las lonchas de jamón en una bandeja de
, Vitamina D ↓
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  ENREJADO DE CHAMPIÑONES CON JAMON Y QUESO ENREJADO DE CHAMPIÑONES CON JAMON Y QUESO 423 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes dos láminas de hojaldre ( yo uso el fresco de lidl ) una bandeja de champiñones jamón cocido y queso a gusto un huevo para barnizar
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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  Espirales de jamon y queso Espirales de jamon y queso 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 g leche 50 g azúcar 70 g mantequilla pomada 3 yemas huevo 1 sobre levadura panaderia 400 g harina 1 cdta sal jamón york queso cheddar
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Levar ( 2 hrs ) horno ( 15 min )
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  HABAS BABY SALTEADAS CON JAMON HABAS BABY SALTEADAS CON JAMON 372 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de habitas baby fritas 1/2 cebolla 2ajos 2 cucharadas de tomate natural 150gr de jamón del país pimentón dulce huevos duros en un poco
, Vitamina D
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  pizza de rucula y jamon serrano pizza de rucula y jamon serrano 111 calorías en 100 gramos (estimada)
200gr de tomate triturado con medio diente de ajo , un poco de orégano , un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra ) - aceite de oliva virgen
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 5 min )
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  revuelto de calabacin, jamon y parmesano revuelto de calabacin, jamon y parmesano 237 calorías en 100 gramos (estimada)
en tx ) - 30 gr de nata líquida de cocinar ( le puse un chorrito de leche ) - 6 huevos - 80 gr de queso parmesano rallado - un pellizco de sal
Proteínas 11 % , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  CREMA FRIA DE MELON CON CRUJIENTE DE JAMON CREMA FRIA DE MELON CON CRUJIENTE DE JAMON 282 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 - melón 1 brik de nata pimienta nuez moscada 2 - lonchas finas de jamón elaboraciòn ponemos el melón bien fresquito troceado en un bol junto con la nata y lo batimos todo , lo condimentamos con pimienta y un poco de nuez moscada para presentarlo lo ponemos en cuencos individuales con el crujiente de jamón por encima para
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  HEMC 37: APERITIVOS- - - melon con jamon a mi manera HEMC 37: APERITIVOS- - - melon con jamon a mi manera 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pers - 4 rodajas de melón no muy finas - 4 lonchas de jamón serrano - 4 rodajas de mozarella - 15 pistachos - 4 - 5 bolitas de pimienta negra - aceite de oliva virgen extra - puerro o cebollino para atar - sal ^^^^^tiempo de reposo 30 min
, Vitamina A ↓↓↓↓
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PECHUGA DE POLLO RELLENA (1) - QUESO,JAMON,PIÑA AL WHISKY 262 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pechuga de pollo por comensal 2 lonchas de queso ( tranchete ) por comensal 2 lonchas de jamón york por comensal 1 quesito por comensal 1 rodaja de piña por comensal 1 cebolla un chorrito de whisky 400 ml de nata 50 gr de manteca de cerdo sal , pimienta y hierbas provenzales picamos la cebolla fina y reservamos abrimos
Total de tiempo 40 minutos
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  BAGUETTES RELLENAS CON JAMON YORK Y QUESO EN LONCHAS BAGUETTES RELLENAS CON JAMON YORK Y QUESO EN LONCHAS 317 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 baguettes - 125 ml de agua - 50 ml de leche - 1 cucharadita de sal - 1 cucharadita de azúcar - 280 gr de harina especial para pan - 1 cucharadita de levadura seca de panadería - jamon york - queso en lonchas
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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  TOSTA DE JAMON CON HUEVOS DE CODORNIZ TOSTA DE JAMON CON HUEVOS DE CODORNIZ
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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  ALUBIAS CON JAMON Y ARROZ ALUBIAS CON JAMON Y ARROZ 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cd de aceite 2 5 1 puerro 1 cebolla 1 ct pimenton 1 patata de 200 gr 2 5 1 zanahoria 0 1 trozo de calabaza 0 1 bote de judias blancas 8 1 paquete de jamon serrano 5 50 gr de arroz 3 1 pastilla de caldo de verduras 0 1 litro de agua 0
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Programar ( 5 min ) Programar ( 15 min ) Programamos ( 14 min )
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  MELON CON JAMON MELON CON JAMON
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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  PAN DE JAMON PAN DE JAMON 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de harina 50 g de azúcar 50 g de mantequilla 2 huevos 250 ml de leche tibia 8 g de levadura , o 15 g de levadura fresca sal para el relleno 250 g de jamón cocido en lonchas , mejor si es braseado lo suyo sería jamón planchado
Total de tiempo 3 horas , distribución : reposar ( 15 min ) reposar ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) horno ( 45 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  JUDIAS VERDES O FREJOLES CON JAMON  JUDIAS VERDES O FREJOLES CON JAMON 178 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 botes de judias verdes 2 patatas medianas 100 gr de jamón serrano 1 trozo de cebolla sal aceite pimentón dulce tomate frito 1 huevo cocido
, Vitamina D
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  calzone de jamon y champis calzone de jamon y champis 207 calorías en 100 gramos (estimada)
llevar levadura queda finita y crujiente la he rellenado con mozzarella , jamón serrano , champis laminados ( una lata pequeña ) , aceitunas verdes laminadas , unas hojas frescas de albahaca y un poco de tomate triturado bien escurrido en un colador esta es solo una idea de relleno , porque admite todo lo que se os ocurra ,
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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  PATATAS RELLENAS DE SETAS Y JAMON (5.5p/persona) PATATAS RELLENAS DE SETAS Y JAMON (5.5p/persona)
ingredientes ( 2 personas ) 2 patatas de 200 gr cada una ( 5p ) 1 bandeja de setas ( 0p ) 1 cd , de aceite ( 2 5p ) 50 gr de jamon
Total de tiempo 30 minutos
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  ESPIGA CON JAMON Y QUESO (2.5p/porcion) ESPIGA CON JAMON Y QUESO (2.5p/porcion) 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 8 porciones ) 250 gr de harina ( 13 p ) 25 gr levadura fresca ( 0p ) 50 gr queso emmental ( 4 5p ) 50 gr jamon serrano a tacos ( 3p ) 130 gr de agua templada sal
Total de tiempo 36 minutos , distribución : Programar ( 1 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓
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ESPIRALES DE PIMIENTOS VERDES Y JAMON SERRANOESPIRALES DE PIMIENTOS VERDES Y JAMON SERRANO 89 calorías en 100 gramos (estimada)
masa de hojaldre ( siempre , siempre del lild ) jamón serrano 1/2 kilo de pimientos verdes italianos vinagre de modena miel 2 ajos aceite de girasol ( para
Total de tiempo 20 minutos
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  PAN CON TOMATE Y JAMON SERRANO (5P) PAN CON TOMATE Y JAMON SERRANO (5P)
ingredientes 50 gr de pan casero ( 3puntos ) 50 gr de jamon serrano ( 2puntos ) tomate natural rallado y sal
Total de tiempo 1 hora
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ROSCAS RELLENAS  DE JAMON Y QUESO - PAN RELLENOROSCAS RELLENAS DE JAMON Y QUESO - PAN RELLENO 285 calorías en 100 gramos (estimada)
100 ml leche 5 gr levadura fresca 70 grm de harina de fuerza 1 cucharadita de azúcar **** 400 grm harina de trigo 20 grm levadura fresca 200 ml leche 50 grm mantequilla ( derretida ) 20 grm de azúcar 8 grm de sal huevo para pincelar jamón york , queso y chorizo ** haremos
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina D ↑
recetasdemacumani blogspot com
  Rollo de pan con jamon y queso Rollo de pan con jamon y queso 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes relleno mantequilla fundida para pintar la masa por dentro 10 lonchas de jamón serrano ( 200g aprox ) 150g de jamón york 8 lonchas de queso cuadradas 60g de aceitunas verdes sin hueso manzanilla huevo batido para pintar la barra de pan relleno , cerrada masa 250g de leche 50g de mantequilla 50g de azúcar 25g de levadura prensada de panadería ( cubilete amarillo ) 500g de harina de trigo 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 40 min )
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ALCACHOFAS CON JAMON 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de alcachofas 200 gr de jamón en tacos 1 cebollita 2 dientes de ajo aceite sal vino blanco
Total de tiempo 25 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) a fuego lento ( 15 min )
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  Tortilla de papas con jamon y queso Tortilla de papas con jamon y queso 371 calorías en 100 gramos (estimada)
las claras , casi a punto de nieve luego batimos las yemas con un poco de sal - una vez fritas las papas , las pasamos a un plato con servilletas para que chupen el aceite sobrante - partimos el jamón en trocitos
Proteínas 13 % , Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓
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REVUELTO DE AJETES Y JAMON SOBRE TOSTA DE PAN 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos 2 cucharadas de leche o nata 3 ajetes tiernos 100 gr jamón serrano 1 tomate 3 rebenadas de pan aceite de oliva

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  ALETA DE TERNERA RELLENA (JAMON Y QUESO) Y PATATAS FRITAS AL HORNO. ALETA DE TERNERA RELLENA (JAMON Y QUESO) Y PATATAS FRITAS AL HORNO. 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de zanahoria 500 gr de patatas 1 cebolla pequeña 100 gr de queso philadelphi pollo

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  Pizza baguette de jamon y queso Pizza baguette de jamon y queso 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 baguette 1 frasco de tomate frito ( si es casero mejor ) 150 gr de queso hawarti 150 gr de jamón cocido en lonchas orégano
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Fibra ↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina E ↓↓↓↓, Vitamina K ↑, Calcio ↓↓↓
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  HOMBRINOS CON JAMON HOMBRINOS CON JAMON
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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CALZONE RELLENO DE HUEVO, ATUN, CHAMPIÑONES Y JAMON YORK CON QUESO 201 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para el relleno un huevo cocido , 5 cucharada soperas de tomate frito , 3 champiñones , jamón cocido , una lata de atún pequeña , queso mozarella ( usé ya rallado ) al gusto , una cucharada de café de albahaca seca y una cucharada de café de orégano seco )
Total de tiempo 10 minutos
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   PASTEL SALADO DE HOJALDRE CON JAMON Y  QUESO PASTEL SALADO DE HOJALDRE CON JAMON Y QUESO 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lamina de masa de hojaldre ( yo del ldl ) jamón cocido queso en lonchas salsa bechamel para la bechamel 250g de leche 25g de harina una nuez de mantequila o un chorro de aceite nuez moscada pimienta sal pre
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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  Pastel de jamon york y pan de molde Pastel de jamon york y pan de molde 271 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pan de molde 1 lata de atun grande 4 huevos pimientos morrones asados mayonesa 200 grs de jamon cocido 1 sobre de baño para tartas( los del lidl )
, Vitamina D ↑, Sodio ↓↓↓↓
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  TRUCHA CON JAMON TRUCHA CON JAMON
ingredientes 1 costillar de cerdo 100 gr de salsa barbacoa huntás 1 cucharadita de miel 1 cucharadita rasa de azúcar 2 cuc

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  Rollitos de jamon cocido Rollitos de jamon cocido 197 calorías en 100 gramos (estimada)
6 - 10 lonchas de jamon cocido 1 lata de 125 grs de atun escurrido de su aceite 4 huevos cocidos 6 palitos de cangrejo picados 3 cucharadas de mayonesa

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  Estofado de verduras con champiñones y jamon Estofado de verduras con champiñones y jamon 124 calorías en 100 gramos (estimada)
600 grs de coles de bruselas 1 zanahoria 4 patatas 1 pimiento rojo o verde 1 cebolla 2 tomates 300 grs de champiñones 2 dientes de ajo 75 grs de dados de jamon curado pimienta sal perejil aceite de oliva 1/2 cucharadita de pimenton
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min )
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  Arroz frito con jamon y pasas Arroz frito con jamon y pasas 331 calorías en 100 gramos (estimada)
2 vasos de arroz 1/2 cebolla 1/2 pimiento rojo o verde 1 diente de ajo 200 grs de jamon york en una loncha gruesa 50 grs de pasas sin pepitas 4 cucharadas de aceite de oliva sal
Total de tiempo 10 minutos
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  ALCACHOFAS CON JAMON ALCACHOFAS CON JAMON 126 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de alcachofas 150 gramos de jamón serrano en taquitos 2 cebollas grandes ( o bien cebolleta tierna ) 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel pimienta negra en grano aceite de oliva virgen sal agua
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Thermomix ( 7 min ) Rehogar ( 1 min ) Programamos ( 25 min )
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  Bocaditos de espárragos con jamon Bocaditos de espárragos con jamon 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa pesto especial 50 gr de albahaca 100 gr de almendras enteras tostadas 75 ml de aceite de oliva 2 cucharadas de queso fuerte rallado ponemos la albahaca y las almendras en un bol , y
Total de tiempo 11 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min ) hirviendo ( 0 min ) hirviendo ( 6 min ) , Vitamina D ↓
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GUISANTES CON JAMONGUISANTES CON JAMON 283 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 - 5 personas ) 500 gr de guisantes congelados 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 patata mediana 1 trozo de jamón para cocinar 2 vasos de agua aceite de oliva unas lonchitas finas de jamón** ** yo utilicé jamón ibérico
Total de tiempo 23 minutos , distribución : a fuego medio ( 6 min ) horno ( 12 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓
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JAMON DE CERDO AL HORNO 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 jamon de cerdo fresco de 1 250 gr aprox 250 ml de vino tinto 250 ml de caldo de carne harina de maíz diluida en agua aceite virgen extra sal aceite , sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 40 min ) horno ( 20 min )
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  Hojaldre de jamon serrano y huevo Hojaldre de jamon serrano y huevo 272 calorías en 100 gramos (estimada)
media placa de hojaldre 3 lonchas de jamón serrano curado espuña ( medias lonchas ) unos trozos de queso de cabra 2 huevos cocidos un puñado de champiñones de lata 4 cucharadas de tomate frito orégano y pimienta ponemos en un trozo de papel de

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  Galette de Brócoli, jamon y queso azul Galette de Brócoli, jamon y queso azul 196 calorías en 100 gramos (estimada)
do esta galette crujiente y con todo el aroma de nuestro pais , el jamoncito! 1 lamina de masa de hojaldre cuadrada 225 gr de rosetas de brocoli pequeñas 150 gr de jamon serrano en hilos espuña 1 cebolla roja en rodajas finas 100 gr de queso azul en trocitos pimienta negra nueces calienta el
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 5 min )
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HABITAS CON JAMON Y FOIEHABITAS CON JAMON Y FOIE 463 calorías en 100 gramos (estimada)
taquitos de jamón serrano 1 taco de foie fresco 1 cucharada de harina aceite de oliva sal pimienta ** tambíen podemos
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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