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 Recetas de jamon Propiedades de jamon por cada 100 gramos
  Pastel de jamon york y pan de molde Pastel de jamon york y pan de molde 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 llana de ternera hermosa 1 cebolla grande 1 puerro 1/2 pimiento rojo 4 - 5 dientes de ajo sal 1/2 vaso de coña pastel

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Cocinando  para los mios : CROQUETAS DE JAMONCocinando para los mios : CROQUETAS DE JAMON 545 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes leche 1 litro harina 150 gr jamón 200 gr aceite 75 cl mantequilla 75 gr sal , pimienta y nuez moscada con estas cantidades salen unas 50 croquetas de 3 cm , aprox

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EMPANADA DE JAMON Y QUESO CON BESAMEL - THCOLORVERDE 222 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 masas de hojaldre 200 g de jamón york o de pavo 1 bandeja de queso en lonchas 30 de aceite de oliva 30 cebolla 2 cucharadas de harina 200 de leche una pizca de sal o 30 pastilla de caldo un huevo pequeño para untar el hojaldre

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CROQUETAS DE TORTILLA DE HUEVO CON ESPÀRRAGOS TRIGUEROS, GAMBAS Y JAMON AL ESTILO DE KGB MALAGA
        | 
        Mi Cocina
CROQUETAS DE TORTILLA DE HUEVO CON ESPÀRRAGOS TRIGUEROS, GAMBAS Y JAMON AL ESTILO DE KGB MALAGA | Mi Cocina 239 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes una docena de espárragos verdes gordos , 2 huevos , 100 grms de jamón serrano , 4 cucharadas soperas grandes de mantequilla , una taza bien colmada de harina de trigo , 2 tazas de leche , sal negra del himalaya ( sabe a huevo frito y se puede encontrar en grandes superficies ) , 100 grms de gambas frescas , sal , pan rallado y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra para freir

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Desde el Corazón de mi Cocina: . Hojaldre de jamon, bacon y quesoDesde el Corazón de mi Cocina: . Hojaldre de jamon, bacon y queso 524 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 planchas de hojaldre redondas jamón york de las lonchas grandes , unas 6 bacon ahumado en lonchas finas , 8 o 10 lonchas de queso 8 o 10 , yo usé la havarty , que me ha gustado mucho tomate frito 1 huevo sésamo u orégano

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Pizza coliflor con jamon y queso - THCOLORVERDE 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50 g de queso parmesano en trozos 350 g de ramilletes de coliflor 2 huevos 60 g de mozzarella rallada 30 g de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida 2 cucharaditas de orégano seco tomate frito jamon de pavo y queso rallado

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CREMA DE ESPINACAS DEL VALLE DEL GUADALHORCE CON JAMON SERRANO Y HOJITAS BABY FRITAS
         CREMA DE ESPINACAS DEL VALLE DEL GUADALHORCE CON JAMON SERRANO Y HOJITAS BABY FRITAS 72 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 grms de espinacas , un puerro ( la parte blanca ) , una cebolla mediana ( blanca dulce ) , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 2 vasos medianos de caldo de pollo , medio vaso pequeño de leche evaporada ( si gusta más potente de sabor , utilizar nata especial para cocinar ) y sal

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CORAZONES DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS DE MALAGA, JAMON SERRANO Y PEREJIL
         CORAZONES DE ALCACHOFAS CON ALMEJAS DE MALAGA, JAMON SERRANO Y PEREJIL 100 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 8 alcachofas pequeñas , 150 grms de almejas , un trozo de cebolla , un diente de ajo , medio vaso de vino blanco , 50 grms de jamón serrano , una ramita de perejil fresco , aceite de oliva virgen extra y sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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TORTILLA DE HABAS CON JAMONTORTILLA DE HABAS CON JAMON 261 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos habas frescas , un buen puñado 1 cebolla o cebolleta un poco de jamón serrano aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 16 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) cocinamos ( 4 min ) Calentar ( 2 min )
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  Gratinado de brocoli y jamon Gratinado de brocoli y jamon 155 calorías en 100 gramos (estimada)
2 ramilletes de brocoli 150 grs de jamon serrano 1/2 cebolla mediana aceite de oliva sal pimienta 1 cucharada de harina 400 ml de leche queso rallado

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  Empanada de grelos con jamon y chorizo Empanada de grelos con jamon y chorizo 393 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600grs de harina 75 ml de aceite del sofrito 100 ml de agua templada 25 grs de levadura fresca de panaderia( un taquito de levital ) 1 pelin de sal 2 chorizos un poco de jamon serrano en taquitos 1 cebolla grande un manojo de grelos cocidos y bien escurridos aceite de oliva sal

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Tarta de jamon y queso Las mejores 10 recetas y todas las variantes  Tarta de jamon y queso Las mejores 10 recetas y todas las variantes 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 láminas de hojaldre rectangulares jamón york queso en lonchas 1 huevo para la salsa blanca 3 cucharadas soperas de harina 3 cucharadas soperas de mantequilla 500 mililitros de leche sal pimienta nuez moscada tarta de jamón y queso con masa batida riquisima tarta de jamón y queso muy practica con masa batida una opción fácil , rica y sin necesidad de amasar!!! tarta de jamón y queso hecha en sartén más

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  GARBANZOS CON PISTO Y JAMON GARBANZOS CON PISTO Y JAMON 351 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de garbanzos cocidos 1 calabacín 1 berenjena 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 2 cebollas 2 dientes de ajo 3 tomates 150 gr de jamon curado en lonchas aceite de oliva sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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TORTILLA DE GUISANTES, HABAS FRESCAS Y JAMON SERRANO 
         TORTILLA DE GUISANTES, HABAS FRESCAS Y JAMON SERRANO 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 300 gramos de habas , la misma cantidad de chicharos ( el peso sin desgranar ) , una cebolleta fresca ( la parte blanca ) , 75 grms de jamón serrano , medio vaso pequeño de vino blanco , sal , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , pimienta negra recién molida y 4 huevos los pasos
, Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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GAZPACHO DE CEREZAS ACOMPAÑADO DE ATUN, HUEVO, JAMON Y SESAMO NEGRO 204 cal/ 100 gramos (estimada)
malagueña ) , un pimiento verde , medio pepino , 1 diente de ajo , dos rebanadas de pan ( unos 50 grs , sólo la miga ) , aceite de oliva virgen extra , agua , sal y vinagre de vino para la guarnición un huevo cocido , una lata de atún en conserva , 4 tomates cherry , un pimiento rojo pequeño , 4 cerezas , taquitos de jamón serrano , un trozo pequeño de cebolla blanca dulce cortada en trocitos pequeños , dos cucharadas pequeñas de mermelada de aceitunas ( se puede encontrar en supermercados , yo uso de aceitunas roldán , malagueñas ) y sésamo negro los
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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AJO BLANCO MALAGUEÑO DE MELON Y JAMON 286 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 personas 75 grms de almendras crudas , una rodaja de melón piel de sapo , un diente de ajo , 2 cucharadas soperas de vinagre de vino , cuatro cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , sal , 2 rebanadas de pan asentado

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PORRA DE NARANJA CON JAMON SERRANO, HUEVO Y ACEITUNAS ALIÑAS ALOREÑAS 286 cal/ 100 gramos (estimada)
el hueso , medio diente de ajo , un huevo cocido ( que esté duro ) , jamón serrano cortado en trocitos muy pequeños , dos cucharadas soperas de vinagre de vino blanco , sal , un trocito de tomate seco ( se encuentra en cualquier supermercado ) , un pellizquito de orégano , dos rebanadas de pan ( sin la corteza ) , aceite de oliva virgen extra ( uso de la axarquia malagueña , sin filtrar ) los

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Croquetas de jamon (by Chicote)
         Croquetas de jamon (by Chicote) 223 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 670 ml de leche entera 330 ml de nata 1 hueso de jamón 55 g de mantequilla 45 g de aceite de oliva 165 g de cebolla 95 g de harina 100 g de jamón de bellota para el rebozado 2 huevos harina pan rallado
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) a fuego ( 10 min ) Cocinar ( 10 min )
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  SALTEADO DE GARBANZOS CON JAMON SALTEADO DE GARBANZOS CON JAMON 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de garbanzos cocidos 1 cebolla 1 pimiento verde italiano 1 tomate grande 2 dientes de ajo 100 gr , de jamon ibérico en taquitos pimenton dulce aceite de oliva
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sarten ( 10 min ) Cocer ( 10 min )
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CREMA DE ESPARRAGOS BLANCOS Y JAMON SERRANO 76 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un bote de yemas de espárragos blancos , un puerro , una patata , una cebolla blanca dulce , 3 cuartos de litro de caldo de pollo ( sencillamente se puede hacer

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CREMA DE ESPINACAS CON PAN FRITO Y JAMON SERRANO 386 calorías en 100 gramos (estimada)
) , 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , una rebanada de pan , jamón serrano cortados en tacos ( se pueden encontrar en cualquier supermercado ) , sal y unos 4 o 5 granos de pimienta negra recién molida los

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PASTEL DE TERNERA CON CHAMPIÑONES AL AJILLO Y JAMON , PURE DE CALABAZA Y PATATAS 171 cal/ 100 gramos (estimada)
ramita de perejil fresco y sal para los purés dos patatas grandes y 250 grs de calabaza , agua , 2 cucharadas soperas de mantequilla , 10 o 12 granos de pimienta negra , 4 cucharadas soperas de leche y sal los

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  CROQUETAS DE JAMON YORK Y QUESO CROQUETAS DE JAMON YORK Y QUESO 238 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de mantequilla 4 cucharadas de harina 750 ml de leche 150 grs de jamón cocido 4 lonchas de queso , nuez moscada harina , un huevo y pan rallado para rebozar aceite para freírlas

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MINI CROQUETAS DE JAMON COCIDO Y QUESO  MINI CROQUETAS DE JAMON COCIDO Y QUESO 193 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grs de jamón cocido 30 grs de queso parmesano rallado 2 cucharadas colmadas de harina 1/2 litro de leche entera aproximadamente cebolla ( opcional ) 2 cucharadas de mantequilla un chorrete de aceite de oliva nuez moscada molida 1/2 pastilla de caldo de pollo

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  ESCALOPINES A LA CREMA DE JAMON ESCALOPINES A LA CREMA DE JAMON 210 calorías en 100 gramos (estimada)
4 escalopines de ternera 4 lonchas de jamón serrano 1/2 cebolla nata liquida colocaremos las lonchas de jamón en una bandeja de
, Vitamina D
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  ENREJADO DE CHAMPIÑONES CON JAMON Y QUESO ENREJADO DE CHAMPIÑONES CON JAMON Y QUESO 423 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes dos láminas de hojaldre ( yo uso el fresco de lidl ) una bandeja de champiñones jamón cocido y queso a gusto un huevo para barnizar
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Búscador de Recetas

Propiedades de jamon por cada 100 gramos

Racion media : 100 mg

Calorias : 380

Proteínas : 20.93 gramos

Lipidos : 5.53 gramos

Hidratos de Carbono : 1.5 gramos

Colesterol : 53 mg

Agua : 67.67 mg

Sodio : 1203 mg

Calcio : 8 mg

Fósforo : 196 mg

Potasio : 287 mg

Magnesio : 14 mg

Zinc : 2.88 mg

Vitamina B1 : 0.754 mg

Vitamina B2 : 0.202 mg

Vitamina B3 : 4.023 mg

Vitamina B5 : 0.4 mg

Vitamina B9 : 3 mg

Vitamina B12 : 0.65 mg

Vitamina D : 32 mg

Vitamina E : 0.25 mg

Grasas saturadas : 1.81 gramos

Grasas monoinsaturadas : 2.62 gramos

Grasas poliinsaturadas : 0.54 gramos