HIGOS DE LA REINA Y PASAS EN ALMIBAR CON VINO MOSCATEL DE MALAGA
110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para
dos personas
8 higos , tres
cucharadas soperas bien colmadas de azúcar ( yo puse azúcar moreno ) , una rama de
canela , 12 uvas pasas , medio vaso de agua , medio vaso de vino moscatel de
málaga
los Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) micocinacarmenrosa blogspot com
Mousse de Praliné de Nueces con Mermelada de Higos 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
bizcocho plancha de cacao
4 huevos m
1 cucharada de miel
80 gr de azúcar
1 sobre de azúcar de vainilla
35 gr de harina
25 gr de cacao puro en polvo
almíbar
50 gr de agua
25 gr de azúcar
mousse de praliné de nueces
250 gr de yogur griego
150 gr de nata para montar 35%mg
35 gr de azúcar glas
80 gr de praliné de nueces
2 hojas de gelatina neutra
crocante de nueces
40 gr de nueces
30 gr de azúcar
crema de queso
200 gr de nata para montar 35%mg
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de queso crema
100 gr de mermelada de higos que me regaló reyes elzurrondelospostres com
TARTA DE YOGUR GRIEGO RELLENA DE HIGOS CONFITADOS (thermomix - tradicional) 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 yogures griegos
200 g de queso mascarpone u otro cremoso
100 g de azúcar
3 huevos
75 ml de almíbar de los higos
3 cucharadas soperas de maizena
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinandoparaellos blogspot com
TARTA DE HIGOS EN ALMÌBAR
328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para una tarta de 22cm de diámetro
una tartaleta
125g de harina 50ml de leche 40ml de aceite de oliva suave una cucharadita rasa de levadura química o polvo de cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
HIGOS EN ALMÌBAR
323 calorías en 100 gramos (estimada) enteros 1/4 litro de agua 150 gramos de azúcar una cáscara de limón
tarros de cristal con cierre hermético previamente esterilizados
con esta cantidad de azúcar cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
NATILLAS CON HIGOS EN ALMÌBAR
234 calorías en 100 gramos (estimada) higos en almíbar
para las natillas
para 2 personas
2 yemas de huevo 2 cacillos de leche ( 200ml ) 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada rasa de harina 1 palito de canela 1 corteza de limón una copita de ron u otro licor para el flambeado
elaboraciòn
ponemos la leche a cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
Higos en almíbar y resultado sorteo libro @Maribel_MChef ingredientes
· 1 kg de higos;
· 500 gr de azúcar;
· 1 litro de agua;
· 1 rama de canela;
· 1 anís estrellado
Total de tiempo 2 horas , distribución : a fuego lento ( 2 hrs ) 2mandarinasenmicocina com
queque de higos 256 calorías en 100 gramos (estimada) , 1 1/2 taza de azúcar , 100 g de mantequilla , 4 claras botidas a punto de nieve , 4 yemas de huevo , 1 taza de leche , 2 cdas de queso rayado , 1 cdita de canela en polvo , 1 cdita de jengibre rayado , 10 higos confitados o en almibar , picados finos , 1/2 taza de pasas picadas , 1 pizca de sal y azúcar en polvo para decorar
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) recetasdecostarica blogspot com
Mini tartitas de higos 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el bizcocho 4 huevos xl 4 cucharadas colmadas de harina 4 cucharadas colmadas de azúcar para el almíbar 150 de azúcar 150 ml se agua 50 ml de licor de cereza kirsch higos blancos para el relleno y decoración 1/4 de crema de nata para montar 35% materia 1 sobre de estabilizante para nata 50 gr de azúcar glass para el lemon curd 120 gr de mantequilla a punto pomada 320 gr de azúcar 3 limones ( limones grandes , 170 ml de zumo ) 4 huevos para el merengue 4 claras de huevo , temperatura ambiente 200 gr de azúcar glass Total de tiempo 1 hora 43 minutos , distribución : Batir ( 6 min ) horno ( 10 min ) Cocer ( 6 min ) Cocer ( 1 min ) petitchef es
Higos en almíbar con torrijas de brioche 190 calorías en 100 gramos (estimada) para los higos en alm?bar: 1/2 kg de higos 50 g de az?car blanco 40 g de az?car moreno 3/4 l de agua 1 rama de canela 1 trozo de peladura de naranja 1 trozo de peladura de lim?n 150 ml de vino pedro xim?nez para las torrijas: 2 rebanadas de brioche 200 ml de leche evaporada 1 cucharada de az?car blanco 1 huevo 1 yema 75 g de mantequilla 1 lim?n , Vitamina A , Vitamina D hogarutil com
Bizcocho de Higos y Manzana 265 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 10 higos frescos
- 5 huevos
- 200gr harina
- 200gr azúcar ( sino ponéis el sirope 220gr )
- 1 manzana golden
- zumo de 1 limón
- 2 cucharadas soperas de almíbar Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : horno ( 45 min ) elrincondelamariposa blogspot com
Sorbete de higos chumbos 323 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 litro de agua mineral 2 claras de huevo para el almibar 1 litro de agua 700 gr de azucar 1 cascara de limon 1 ramita de canela recetasdecocina es
Tarta de queso con higos en almíbar nata 8 cucharadas soperas azúcar 1 cucharada sopera Total de tiempo 2 horas 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) reposar ( 2 hrs ) recetasdemama es
5 CONSERVAS CASERAS | Trucos y consejos para cualquier tipo de conserva 247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
melocotones en almíbar
4 melocotones
1 litro de agua
500 g de azúcar
anchoas en salazón
1/2 kg de boquerones ( previamente congelados )
sal gorda
agua
tomates en aceite
200 g de tomate seco
3 ajos
aceite de oliva virgen extra
1 puñado de granos de pimienta
limones confitados marroquíes
4 limones
sal gorda
aceite de oliva virgen extra
mermelada de higos
1 kg de higos
1 kg de azúcar
1 limón
utilidades
tabla Total de tiempo 31 horas 43 minutos , distribución : horno ( 15 min ) hirviendo ( 15 min ) reposar ( 3 hrs ) Hervir ( 5 min ) Nevera ( 1 hr ) Escaldamos ( 3 min ) Escaldamos ( 5 min ) cocinar lasrecetasdemj com
Fijuelas - Hojuelas 146 calorías en 100 gramos (estimada) , ciruelas , pasas , dátiles ,
higos nueces , almendras las especias anís estrellado , canela en rama , vainilla ,
clavo y limón azúcar y miel
haremos
un almíbar con el azúcar al que agregaremos la miel una vez lo tengamos en
hilo , retiramos del fuego y cocinamarroqui blogspot com
TIRAMISÙ DE FRUTAS 274 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de mermelada de caquis
2 cucharadas de mermelada de higos
bizcochos de soletilla sengún tamaño del molde
300 gr de queso mascarpone
250 gr de azúcar glass
4 cucharadas de azúcar para el almíbar
250 dcl de agua
un chorrito de ron ( opcional , podemos poner el licor que mas nos guste )
una pizca de canela molida
Total de tiempo 4 horas , distribución : frigorífico ( 4 hrs ) cocinandoconcintro blogspot com
PAQUETITOS DE HOJALDRE AL GUSTO FAMILIAR. 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 2 placas de hojaldre - 75 g de queso tipo feta - 3 cuch grandes de mermelada casera de higos , moras y frambuesas - queso de cabra semicurado - queso fresco de untar - dulce de membrillo casero con nueces - 1 plátano - 5 ó 6 fresones frescos - 1 puñado de nueces peladas para el almìbar - azúcar - agua - azúcar vainillada - unas gotas de zumo de limón Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓ desdenuestracocina blogspot com
PASTEL DE OTOÑO 315 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho de chocolate - 4 huevos - 80 gr de azucar - 120 gr de buen yogurt ( es la cantidad exacta del "griego" de danone , ala! ya he dicho una marca comercial ) - 50 gr de aceite de oliva - 130 gr de harina ( yo suelo poner la mitad de esta cantidad de harina de fuerza ) - 20 gr de cacao puro en polvo - 1 sobre de levadura en polvo para el relleno del pastel - 250 gr de mascarpone - 150 gr de azucar glassé - mermelada de higos ( o arándanos , o cualquier otra fruta que prefirais ) - almibar ( llevar a Total de tiempo 25 minutos , distribución : Batimos ( 5 min ) horno ( 20 min ) cocinadesastre blogspot com
miel de chiverre 123 calorías en 100 gramos (estimada) , agregándoles canela , clavo de olor , trocitos de jengibre , panela partida ( tapa de dulce ) , higos en almíbar , jugo de limón , hojas de higo ( y algunos hasta tamarindo ) y se deja al fuego aproximadamente por 3 Total de tiempo 3 horas , distribución : al fuego ( 3 hrs ) recetasdecostarica blogspot com
Bolo rei la rosca de reyes portuguesa 256 calorías en 100 gramos (estimada) recomendable )
1 cdita de sal
80 g de mantequilla ( o margarina ) a temperatura ambiente
para el relleno
350 g de frutos secos mezclados*
para decorar
1 huevo para pintar
cerezas confitadas
higos , toronjas o naranjas en almíbar , frutas confitadas de tamaño grande , almendras/nueces/maní garrapiñado
1 cda de azucar Total de tiempo 14 horas 20 minutos , distribución : Levar ( 12 hrs ) reposar ( 5 min ) Amasar ( 5 min ) Levar ( 30 min ) Levar ( 30 min ) Levar ( 1 hr ) elgatogoloso com
TARTA DE MONDOÑEDO DE "ACIBECHERIA" 365 calorías en 100 gramos (estimada) sí son orientativas
- 200g de hojaldre - 200g de cabello de ángel - 200g de almendra molida
para el almíbar:
- 300g de azúcar - 1 vaso de agua
para el bizcocho:
- 4 huevos - 4 cucharadas de azúcar - 4 cucharadas de harina
el remate final:
- 5 higos confitados - & Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 2 hrs ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓ teresaysucocina blogspot com
Troncos de Leña Dulces 251 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes bizcocho plancha 4 huevos , 75 gr de azúcar y 100 gr de harina almíbar 100 ml de agua , 50 gr de azúcar y piel de naranja rellenos 260 gr de nata montada ligeramente azucarada , 30 gr de crema de castaña , 50 gr de crema de turrón y 25 gr de mermelada de higos decoración corteza chocolate con leche para la corteza musgo , liquen chocolate y azúcar de color verde finieses de chocolate con aroma de mandarina 1 cucharadita de azúcar Total de tiempo 2 horas 9 minutos , distribución : horno ( 7 min ) Ebullición ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs ) elzurrondelospostres com
Crumble de peras Gonzalo D'Ambrosio 223 calorías en 100 gramos (estimada) 1 paleta de cerdo entera deshuesada 200 g de pistachos pelados tostados o fritos 1 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de miel 1 naranja sólo la ralladura 1 huevo para el almíbar: 100 g de azúcar moreno 100 ml de salsa de soja 200 ml de agua para la salsa de higos: 10 higos deshidratados 50 g de azúcar 400 ml de vino tinto 200 ml de caldo de carne Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinamos ( 30 min ) horno ( 20 min ) canalcocina es
Pastel de Calabaza de Cultivo Ecológico 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tartaleta de sablé bretón 100 gr de azúcar , 100 de mantequilla sin sal , 2 yemas de huevo y 150 gr de harina repostería mermelada de higos 100 gr de higos secos , 100 ml de agua y 10 gr de azúcar crema de calabaza y queso 100 gr de calabaza , una pizca de sal , 30 gr de azúcar y 70 gr de queso crema merengue italiano 2 claras de huevo , 25 gr de azúcar + almíbar ( 100 ml de agua y 180 gr de azúcar ) y además 70 gr de nueces picadas
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Enfriar ( 15 min ) Cocemos ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓ elzurrondelospostres com