ESPUMA DE MORAS SILVESTRE 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 125 gr de azúcar 300 gr de moras silvestres congeladas 1 cucharadita de jugo de limón 2 claras huevo m , Vitamina D recetasmanny blogspot com
Espuma de fresas The Candy Red 81 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de fresas congeladas
50 gr de azucar
1 cucharadita de limón
1 clara de huevo
echar el azucar en el vaso y pulverizar 10 thecandyred wordpress com
ESPUMA DE LIMÒN 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr leche evaporada
397 gr de leche condensada ( un bote pequeño )
200 ml de zumo de limón
7 gr de gelatina en polvo
para decorar
arándanos
unas hojas de hierbabuena
unas rodajitas de limón
Total de tiempo 24 horas atrapadaenmicocina com
mousse espuma de pintanga lata de leche evaporada ( 390 gr ) , se vierte en el molde ( pyrex ) de la Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Congelador ( 1 hr ) recetasdecostarica blogspot com
Espuma de naranja 116 calorías en 100 gramos (estimada) 250 ml de zumo de naranja 2 cucharadas rasas de maicena ( harina de maíz ) 4 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de queso mascarpone 2 claras de huevo una pizca de sal ( para montar las claras a punto de nieve ) cocinandoenmiislaamarilla com
GELATINA ESPUMA DE YOGUR SABOR PIÑA-COCO 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
gelatina espuma de yogur sabor piña - coco
1 sobre de gelatina jello sabor piña ( 35 grs )
1 lata de leche evaporada ( 390 grs )
250 grs yogur sabor piña - coco
750 ml agua caliente
procedimiento
disolver el sobre de gelatina lacocinadenorma com
Brocheta de Pollo con Manzanas en Tempura, con Espuma de Salmorejo de Aguacate
161 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 tomates maduro
2 aguacates maduros
1/2 pan cateto
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 lima
sal
aceite de oliva virgen extra
3 pechugas de pollo
2 manzanas grany smith
200 gr de harina
1 vaso de cerveza muy fría
1 yema de huevo
sal
aceite de oliva virgen extra
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Espuma de fresas ( thermomix)
130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr fresas congeladas partidas en 2
150 gm azucar
2 cucharaditas zumo de limon
2 claras
cakemol com
MENÙ: CREMA DE CALABACÌN, ALITAS DE POLLO A LA MIEL Y ESPUMA DE YOGUR GRIEGO CON FRESAS 76 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
sofrito
50 gr de aceite
150gr de puerro
2 dientes de ajo
resto
200gr de agua
800gr de calabacines pelados
700gr de agua o leche
2 pastillas de caldo de pollo o sal
sal , pimienta y nuez moscada
8 quesitos ( pueden ser light )
sinsalirdemicocina blogspot com
ESPUMA DE NARANJA 271 calorías en 100 gramos (estimada) 1 vaso y medio de zumo de naranja natural 2 claras de huevo 2 yemas de huevo 150 gr de azúcar 2 cucharadas de maizena sal cocinadeayeryhoy blogspot com
Espuma de chocolate 346 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 g de chocolate negro de repostería
3 cucharadas de leche fría
3 yemas de huevo
3 cucharadas de azúcar glas
4 claras de huevo
sal
50 g de margarina
80 g de nata montada
ponemos en un cazo , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D arantxa-misrecetas blogspot com
ESPUMA DE QUESO CON FRUTOS ROJOS 448 calorías en 100 gramos (estimada) azúcar glass
* frutos rojos congelados
chorrito de miel
pizca de sal
para la base yo el brownie , trocitos de bizcocho , unas madalenas perdías
algo que tengas huerfano
** si no tienes frutos rojos
lo puedes cambiar por mermelada
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ESPUMA LIGERA DE PLÀTANO 85 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 copas
- 2 plátanos
- 1 vaso de leche desnatada
- zumo de 1/2 limón
- zumo de 1/2 lima
- 2 huevos
- - canutillo de 2 chocolates
- - 4 trozos de plátano
^^^^^varillas , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓ fuchicandoenmicocina blogspot com
espuma de mora la mora dulce le dará un color y sabor especial licue un puñado de moras con 1 y 1/2 taza de agua , cuele para obtener 1 taza de pulpa de la fruta
aparte hidrate 2 sobres de gelatina pura en 1/2 taza de agua caliente o bien hidrate en agua a temperatura ambiente y luego lleve al Total de tiempo 1 hora , distribución : Microondas ( 1 hr ) recetasdecostarica blogspot com
Vasitos de espuma de naranja y trufa 151 calorías en 100 gramos (estimada)
250 ml zumo naranja sin pulpa zumosol
3 hojas de gelatina
1/2 vaina vainilla
ralladura de 1/2 naranja
200 ml nata 35% m g
1 cda azúcar glass
Total de tiempo 5 horas , distribución : Frigo ( 1 hr ) Frigo ( 4 hrs ) brujitaenlacocina es
ESPUMA DE FRUTOS ROJOS CONGELADOS ingredientes
200 grs de frutos rojos congelados ðŸ“ðŸ’
2 claras de huevo
opcional un chorrito de edulcorante lacocinadeompa-lompa blogspot com
ESPUMA DE FRESONES O FRAMBUESAS 87 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas espuma de fresones o , frambuesas
- 500 gramos de fresones o un sobre de gelatina de frambuesas royal
- 1 cucharada de zumo de limón
- 5 cucharada de azúcar
- 1 bote de leche ideal
- 4 hojas de gelatina transparente disuelta con agua caliente
recetas blogdecocina eu
Espuma Helada de Fresas. Tres Años... 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
330 ml de claras , 300 gr de azúcar , 400 gr de fresas , 4 cucharadas de gotas de chocolate , 1/2 de cucharadita de cremor tártaro y una pizca de sal
Total de tiempo 8 horas , distribución : Congelador ( 8 hrs ) elzurrondelospostres com
Zamburiñas sobre espuma de patata panadera 322 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para las zamburiñas 800 g de zamburiñas 1 g de sal fina 10 ml de aceite de oliva para la espuma de patata panadera 100 ml de aceite de oliva 100 g de patatas peladas 20 g de pimientos rojos 20 g de pimientos verdes 20 g de cebollas vino blanco sal fina pimienta blanca molida 100 ml de nata culinaria 2 cargas de sifón para la harina de jamón 10 g de jamón para terminar el plato sal maldon Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 4 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
ESPUMA DE FRESA (0p) 52 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 150 gr fresas congeladas ( 0p ) 1 clara de huevo ( 0p ) edulcorante ( 0p ) gotas de zumo de limon ( 0p ) , Vitamina C ↓↓↓ lasrecetasdemamitessa blogspot com
Chupitos de espuma de cava con berberechos al limón 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 limones 500 g de berberechos ( se puede sustituir por 2 latas de berberechos al natural ) 3 claras de huevo 2 hojas de gelatina 250 ml de cava 100 g de azúcar
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
Espuma de moras 229 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de moras aproximadamente
1 chorrito de aguardiente ( si es de la tierra mejor )
200 ml de nata para montar
100 gr de azúcar
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) ruidosenlacocina blogspot com
Espuma de fresas ingredientes
- 150 gr de fresas
- 150 gr de azúcar
- una clara de huevo
Total de tiempo 2 horas 8 minutos , distribución : frigorífico ( 2 min ) frigorífico ( 2 hrs ) micocinanaranja blogspot com
ESPUMA DE FRESÒN 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 100 g de fresas congeladas
- 35 g de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 clara de huevo
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D lacocinademihermana blogspot com