21 Recetas de culinaria con calorías

Panna cotta de yogurt facilita y próximo Taller de fotografía culinaria
1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar 6 a 8 naranjitas chinas ( kumquat ) lavar las naranjas y llevarlas al fuego con el azúcar y el agua , dejar que el almíbar espese y las naranjas se transparentes ( de 5 a 10
Total de tiempo 4 horas 10 minutos , distribución : Nevera ( 4 hrs ) al fuego ( 10 min )
elgatogoloso com

Gazpacho de cerezas de Martín Berasategui + taller de fotografía culinaria con Heva Hernández de Tarjeta de embarque + BuyFresco 55 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tomates de pera maduros; 5 gr de pimiento verde; 5 gr de cebolla; 1 diente de ajo; 55 gr de miga de pan; 200 gr de pulpa de cereza ( cerezas deshuesadas
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
2mandarinasenmicocina com

MERLUZA EN SALSA DE ORUJO DE HIERBAS 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes unos filetes o rodajas de merluza ( o rodaballo ) , los que vayamos a comer 500ml de caldo de pescado 100gr de cebolla picada 100gr de puerro picadito ( la parte blanca ) 150ml de orujo de hierbas 100ml de nata culinaria sal pimienta rosa en grano ( yo la puse negra ) 20ml de aceite de oliva perejil picado acompañamiento ensalada o judías verdes o patatas bien fritas o cocidas y rehogadas

sinsalirdemicocina blogspot com

Zamburiñas sobre espuma de patata panadera 322 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las zamburiñas 800 g de zamburiñas 1 g de sal fina 10 ml de aceite de oliva para la espuma de patata panadera 100 ml de aceite de oliva 100 g de patatas peladas 20 g de pimientos rojos 20 g de pimientos verdes 20 g de cebollas vino blanco sal fina pimienta blanca molida 100 ml de nata culinaria 2 cargas de sifón para la harina de jamón 10 g de jamón para terminar el plato sal maldon
Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 4 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com

Brochetas de pollo con toque de soja 48 calorías en 100 gramos (estimada)
esta salsa es una reducción culinaria de hortalizas como cebolla , calabacín , puerro , zanahorias , espinacas y apio , condimentado con un toque de soja y cilantro
Total de tiempo 2 horas , distribución : Macerando ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina K ↓↓
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LAS ALCACHOFAS: propiedades y posibilidades culinarias Recetas con alcachofas
con limón y vinagre y una cucharada de harina para que se blanqueen a mi personalmente no me gusta
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min )
cocinasanayfacil-ruqui blogspot com

BIZCOCHO CHOCO EXPRÈS 439 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 125g chocolate ( si os quereis lucir , lindt postres culinária 70 % cacao ) - 125g mantequilla - 3 huevos - 125g azúcar - 3 cucharadas soperas de leche - medio sobre de levadura royal - 80 g harina así lo
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Programamos ( 5 min ) esperamos ( 5 min ) Proteínas 90 %
pasenydegusten com

Lomo relleno de paté y almendras 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo de 1 kilo aprox 4 cucharadas de paté de cerdo ibérico 100 grs de almendras fritas sal , pimienta y hierbas provenzales bacon ( suficiente para envolver el lomo ) aceite de oliva 1 chorro de brandy patatas para acompañar abrimos el lomo por la mitad , como si fuera un libro , y salpimentamos y echamos las hierbas provenzales , por dentro y por fuera y reservamos ( leí en un libro de técnicas culinarias , que las carnes es mejor
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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POLLO: recetas y técnicas culinarias
muslos y pechugas , se sazonan al gusto ( sal , cayena , pimienta , mostaza , perejil , hierbas ) , se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite de oliva para que se fría mejor y de forma más uniforme , conviene

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COPAS DE FRESONES CON FLAN Y NATA / PASTEL DE DOS PISOS 141 calorías en 100 gramos (estimada)
2 yogures naturales 6 huevos 2 medidas del vaso del yogur de azúcar 2 sobres dobles de gasificante el tigre 6 medidas del vaso de yogur de harina 1 1/2 medidas del vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra mermelada de pera adelia iváñez 200 grs de chocolate postres culinária 70% cacao lindt 200 grs nata para montar conguitos de colores topping de colores dr oetker
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Receta de Bogavante a baja temperatura y foie gras salteado con salsa de flor de azahar y curry 181 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 persona *1/2 de bogavante azul pelado rougié * 50 gr de foie gras extra rougié *7 gr de zanahoria , 4 gr de jengibre , 6 gr de chalota , 3 hojas de cogollos de mini lechuga * 20 ml de zumo de naranja * 1/2 cuchara de café de curry amarillo * 1/2 cuchara de café de pasta de curry rojo * vino de oporto blanco * 4 gotas de agua de azahar * 90 ml de nata culinaria 18% m g * aceite y sal

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Salsa de pimienta vegana. 277 calorías en 100 gramos (estimada)
lata de leche de coco( 400 ml ) granos de pimienta negra o de colores sal 1 cebolla picada y 1 diente de ajo 50 gramos de margarina vegetal para culinaria , repostería
, Vitamina A , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Gastronomía de Sevilla 265 calorías en 100 gramos (estimada)
guarnición de jamón , huevos cocidos , arroz y hojas de hierbabuena o los cocidos huevos a la flamenca que es un salteado de verduras con huevos pochados una de las tradiciones culinarias más representativas de sevilla es el tapeo las tapas son pequeñas porciones de comida bien
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
cocinadeandalucia blogspot com

CREMA DE CHOCOLATE MEXICANA 187 calorías en 100 gramos (estimada)
125 grs de chocolate lindt postres culinária 70% cacao 50 grs de mantequilla 600 ml de leche desnatada 100 ml de café recién hecho 1 ramita de canela 1 huevo 20 grs de maizena 4 cucharadas de miel líquida
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) remover ( 10 min )
cocinabetulo blogspot com

TARTA SACHER 440 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 60 gr almendra 50 gr harina 50 gr azúcar glas 50 gr harina normal 50 gr mantequilla 3 huevos 75 gr chocolate fondant lindt al 70% ( postres culinaria ) 5 gr levadura química royal una pizca de sal 1 cucharadita de azúcar vainillada
Total de tiempo 1 hora 32 minutos , distribución : horno ( 45 min )
terecetario blogspot com

Arroz a Banda con Calamar Just Married
a base de arroz y de fideos de nuestra cultura culinaria cada lata es adornada con un lazo , símbolo de nuestro compromiso ¿y es complicado

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RISOTTO FRUTTI DI MARE 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) risotto 350 g de rape 120 g de zamburiñas c s de tomate triturado 400 g de arroz bomba 60 g de cebolla 60 g de calabacín 60 g de zanahoria pelada 8 g de sal fina 40 ml de aceite de oliva 0 4 refinado 80 g de nata culinaria 40 g de pimiento rojo cortado en dados 200 g de gamba pelada fumet 10 g de apio 100 g de cebolla 100 g de puerro 1 litro de agua 500 g de espinas de pescado elaboraciòn
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A ↓↓↓
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com

La cocinera de Bétulo: BOMBONES DE HIGO 229 calorías en 100 gramos (estimada)
30 grs de chocolate lindt postres culinaria 70% cacao 30 grs de nata 30% m g 1 cucharadita de anís del mono 1 cucharada avellanas trituradas 5 higos pata negra premium doñigales 50 grs de chocolate lindt postres culinaria 70% cacao

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PARADISE (COULANT ) DE CHOCOLATE 470 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 ó 6 huevos( 294grs ) 150 grs de azúcar glass 200 grs de mantequilla en pomada 110 grs de harina 220 grs de chocolate especial postres( yo usé el de lindt especial culinaria ) 5 grs de cacao
Total de tiempo 32 minutos , distribución : horno ( 16 min ) horno ( 16 min )
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POSTRE DE CHOCOLATE EXTRAFÀCIL 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 sobres de flan royal 6 cucharadas de azúcar 1 litro de leche 200 grs de chocolate fondant ( yo lindt culinaria ) nata montada en spray cacao puro en polvo ( opcional )

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Julius Rape en salsa al aroma de jengibre 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 500 g de rape 1 puerro 1 chalota 200 ml de nata culinaria 300 ml de caldo de pescado 8 hebras de azafrán 10 g de jengibre rallado 4 granos de cardamomo 50 g de mantequilla aceite de oliva sal pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) Salteamos ( 3 min )
canalcocina es

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