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 Recetas de culinaria
"DEGUSTANDO EL ARTE". Unión artística-culinaria para un fin solidario. 109 cal/ 100 gramos (estimada)
acompañado de salmon y langostinos al pil pil con chile , tomate fresco , pimenton , vino blanco y cilantro hace 4 días mi dulce tentación

cocinasinmiedo blogspot com
Panna cotta de yogurt facilita y próximo Taller de fotografía culinaria
1/2 taza de agua 1/2 taza de azúcar 6 a 8 naranjitas chinas ( kumquat ) lavar las naranjas y llevarlas al fuego con el azúcar y el agua , dejar que el almíbar espese y las naranjas se transparentes ( de 5 a 10
Total de tiempo 4 horas 10 minutos , distribución : Nevera ( 4 hrs ) al fuego ( 10 min )
elgatogoloso com
Gazpacho de cerezas de Martín Berasategui + taller de fotografía culinaria con Heva Hernández de Tarjeta de embarque + BuyFresco 55 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tomates de pera maduros; 5 gr de pimiento verde; 5 gr de cebolla; 1 diente de ajo; 55 gr de miga de pan; 200 gr de pulpa de cereza ( cerezas deshuesadas
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
2mandarinasenmicocina com
  Zamburiñas sobre espuma de patata panadera Zamburiñas sobre espuma de patata panadera 322 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las zamburiñas 800 g de zamburiñas 1 g de sal fina 10 ml de aceite de oliva para la espuma de patata panadera 100 ml de aceite de oliva 100 g de patatas peladas 20 g de pimientos rojos 20 g de pimientos verdes 20 g de cebollas vino blanco sal fina pimienta blanca molida 100 ml de nata culinaria 2 cargas de sifón para la harina de jamón 10 g de jamón para terminar el plato sal maldon
Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 4 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Brochetas de pollo con toque de soja  Brochetas de pollo con toque de soja 48 calorías en 100 gramos (estimada)
esta salsa es una reducción culinaria de hortalizas como cebolla , calabacín , puerro , zanahorias , espinacas y apio , condimentado con un toque de soja y cilantro
Total de tiempo 2 horas , distribución : Macerando ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina K ↓↓
decorecetas blogspot com
LAS ALCACHOFAS: propiedades y posibilidades culinarias Recetas con alcachofas
con limón y vinagre y una cucharada de harina para que se blanqueen a mi personalmente no me gusta
Total de tiempo 10 minutos , distribución : reposar ( 10 min )
cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
  BIZCOCHO CHOCO EXPRÈS BIZCOCHO CHOCO EXPRÈS 439 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 125g chocolate ( si os quereis lucir , lindt postres culinária 70 % cacao ) - 125g mantequilla - 3 huevos - 125g azúcar - 3 cucharadas soperas de leche - medio sobre de levadura royal - 80 g harina así lo
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Programamos ( 5 min ) esperamos ( 5 min ) Proteínas 90 %
pasenydegusten com
  Lomo relleno de paté y almendras Lomo relleno de paté y almendras 378 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo de 1 kilo aprox 4 cucharadas de paté de cerdo ibérico 100 grs de almendras fritas sal , pimienta y hierbas provenzales bacon ( suficiente para envolver el lomo ) aceite de oliva 1 chorro de brandy patatas para acompañar abrimos el lomo por la mitad , como si fuera un libro , y salpimentamos y echamos las hierbas provenzales , por dentro y por fuera y reservamos ( leí en un libro de técnicas culinarias , que las carnes es mejor
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
lacocinadeelenaymas blogspot com
POLLO: recetas y técnicas culinarias
muslos y pechugas , se sazonan al gusto ( sal , cayena , pimienta , mostaza , perejil , hierbas ) , se rebozan en pan rallado y se fríen en aceite de oliva para que se fría mejor y de forma más uniforme , conviene

cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
  COPAS DE FRESONES CON FLAN Y NATA  /  PASTEL DE DOS PISOS COPAS DE FRESONES CON FLAN Y NATA / PASTEL DE DOS PISOS 141 calorías en 100 gramos (estimada)
2 yogures naturales 6 huevos 2 medidas del vaso del yogur de azúcar 2 sobres dobles de gasificante el tigre 6 medidas del vaso de yogur de harina 1 1/2 medidas del vaso de yogur de aceite de oliva virgen extra mermelada de pera adelia iváñez 200 grs de chocolate postres culinária 70% cacao lindt 200 grs nata para montar conguitos de colores topping de colores dr oetker
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
cocinabetulo blogspot com
Receta de Bogavante a baja temperatura y foie gras salteado con salsa de flor de azahar y curry 181 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 persona *1/2 de bogavante azul pelado rougié * 50 gr de foie gras extra rougié *7 gr de zanahoria , 4 gr de jengibre , 6 gr de chalota , 3 hojas de cogollos de mini lechuga * 20 ml de zumo de naranja * 1/2 cuchara de café de curry amarillo * 1/2 cuchara de café de pasta de curry rojo * vino de oporto blanco * 4 gotas de agua de azahar * 90 ml de nata culinaria 18% m g * aceite y sal

afuegolento com
  Salsa de pimienta vegana. Salsa de pimienta vegana. 277 calorías en 100 gramos (estimada)
lata de leche de coco( 400 ml ) granos de pimienta negra o de colores sal 1 cebolla picada y 1 diente de ajo 50 gramos de margarina vegetal para culinaria , repostería
, Vitamina A , Vitamina E ↓↓↓↓↓
cocina100vegetal blogspot com
  Gastronomía de Sevilla Gastronomía de Sevilla 265 calorías en 100 gramos (estimada)
guarnición de jamón , huevos cocidos , arroz y hojas de hierbabuena o los cocidos huevos a la flamenca que es un salteado de verduras con huevos pochados una de las tradiciones culinarias más representativas de sevilla es el tapeo las tapas son pequeñas porciones de comida bien
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
cocinadeandalucia blogspot com
  CREMA DE CHOCOLATE MEXICANA CREMA DE CHOCOLATE MEXICANA 187 calorías en 100 gramos (estimada)
125 grs de chocolate lindt postres culinária 70% cacao 50 grs de mantequilla 600 ml de leche desnatada 100 ml de café recién hecho 1 ramita de canela 1 huevo 20 grs de maizena 4 cucharadas de miel líquida
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Removemos ( 1 min ) remover ( 10 min )
cocinabetulo blogspot com
  TARTA SACHER TARTA SACHER 440 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 60 gr almendra 50 gr harina 50 gr azúcar glas 50 gr harina normal 50 gr mantequilla 3 huevos 75 gr chocolate fondant lindt al 70% ( postres culinaria ) 5 gr levadura química royal una pizca de sal 1 cucharadita de azúcar vainillada
Total de tiempo 1 hora 32 minutos , distribución : horno ( 45 min )
terecetario blogspot com
CLASE DEMO CON LA RECONOCIDA CHEF MEXICANA MARICU (CENTRO DE ARTES CULINARIAS MARICU)
crema de remolacha asada , puerro y ajo negro + bizcocho de chocolate y remolacha

lacocinadenorma blogspot com
Arroz a Banda con Calamar Just Married
a base de arroz y de fideos de nuestra cultura culinaria cada lata es adornada con un lazo , símbolo de nuestro compromiso ży es complicado

cocinandoconlulita blogspot com
  RISOTTO FRUTTI DI MARE RISOTTO FRUTTI DI MARE 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) risotto 350 g de rape 120 g de zamburiñas c s de tomate triturado 400 g de arroz bomba 60 g de cebolla 60 g de calabacín 60 g de zanahoria pelada 8 g de sal fina 40 ml de aceite de oliva 0 4 refinado 80 g de nata culinaria 40 g de pimiento rojo cortado en dados 200 g de gamba pelada fumet 10 g de apio 100 g de cebolla 100 g de puerro 1 litro de agua 500 g de espinas de pescado elaboraciòn
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A ↓↓↓
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
La cocinera de Bétulo: BOMBONES DE HIGO La cocinera de Bétulo: BOMBONES DE HIGO 229 calorías en 100 gramos (estimada)
30 grs de chocolate lindt postres culinaria 70% cacao 30 grs de nata 30% m g 1 cucharadita de anís del mono 1 cucharada avellanas trituradas 5 higos pata negra premium doñigales 50 grs de chocolate lindt postres culinaria 70% cacao

cocinabetulo blogspot com
  PARADISE (COULANT ) DE CHOCOLATE PARADISE (COULANT ) DE CHOCOLATE 470 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 ó 6 huevos( 294grs ) 150 grs de azúcar glass 200 grs de mantequilla en pomada 110 grs de harina 220 grs de chocolate especial postres( yo usé el de lindt especial culinaria ) 5 grs de cacao
Total de tiempo 32 minutos , distribución : horno ( 16 min ) horno ( 16 min )
pecadodegula-martuki blogspot com
  POSTRE DE CHOCOLATE EXTRAFÀCIL POSTRE DE CHOCOLATE EXTRAFÀCIL 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 sobres de flan royal 6 cucharadas de azúcar 1 litro de leche 200 grs de chocolate fondant ( yo lindt culinaria ) nata montada en spray cacao puro en polvo ( opcional )

pecadodegula-martuki blogspot com
Julius Rape en salsa al aroma de jengibre 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 500 g de rape 1 puerro 1 chalota 200 ml de nata culinaria 300 ml de caldo de pescado 8 hebras de azafrán 10 g de jengibre rallado 4 granos de cardamomo 50 g de mantequilla aceite de oliva sal pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) Salteamos ( 3 min )
canalcocina es


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