81 Recetas de corral con calorías

ARROZ MELOSO CON POLLO DE CORRAL AL ESTILO DE MI MADRE 96 calorías en 100 gramos (estimada)
mayormente pan duro remojado en agua y mezclado con alfrecho ( un amasijo de harina de cebada ) , alfalfa , hojas de lechuga , restos de frutas , más lo que picoteaban por el suelo; aún recuerdo el regocijo

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Cocinando para ellos : "EL SABOR DE LO CASERO" POLLO DE CORRAL 118 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo de corral ( el mio casero ) verduras ( cebolla , zanahorias , pimientos , tomate , ajos , perejil ) laurel harina 1 vaso de vino blanco un chorro de coñac aceite o v e sal pimienta pizca de hiervas de provenza caldo de pollo ( en su defecto avecren )

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Cocinando para los mios : POLLO DE CORRAL CON UVAS 90 calorías en 100 gramos (estimada)
los restos del pollo , grasa , piel , 1 puerro 3 zanahorias 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharadita rasa de granos de pimienta negra 1 ramita de perejil 1 rama de tomillo 1 , 5 litros de agua
, Vitamina A ↓↓↓↓↓
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Pollo de corral con ciruelas y cebolla semicaramelizada 102 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo de corral - 2 o 3 dientes de ajos - 1 vaso de vino blanco - 500 ml aproximadamente de caldo de pollo , de verduras - 5 o 6 ciruelas secas sin hueso - harina - 1 cucharada de orégano o tomillo - sal y pimienta negra molida para la cebolla caramelizada - 1 o 2 cebollas tiernas - 4 cucharadas de azúcar moreno por cebolla - 1 vasito de vino pedro ximénez - 1 pizca de nuez moscada - aceite de oliva

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POLLO DE CORRAL AL ESTILO CAMPERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado , y limpio de piel y grasa 4 o 5 dientes de ajo en rodajas 1/2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde tipo italiano 1 cebolla 1 tomate grande o 2 pequeños 2 ñoras , o 2 pimientos choriceros 2 rebanadas de pan vino blanco , ( oloroso , fino , o manzanilla ) aove , ( aceite de oliva virgen extra ) 1 hoja de laurel tomillo , orégano pimienta negra , sal

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Pollo de corral en pepitoria 121 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado ( aprox 1 , 7 kg ) 1 vaso ( 250 ml ) de vino blanco 1 vaso ( 250 ml ) de caldo de pollo o agua 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 3 huevos harina 15 almendras 100 ml de aceite de oliva virgen sal y pimienta negra recién molida ( al gusto )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min )
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Pollo de corral sobre cama de laurel, aceitunas y moixernons de Montse Estruch. 233 cal/ 100 gramos (estimada)
1 pollo de corral cortado en trozos pequeños 300 g de aceitunas verdes sin hueso y sin sal 1 cebolla roja 10 hojas de laurel fresco 100 g de mantequilla 10 cl de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua moixernons deshidratados ( setas ) 1 cucharadita de azúcar sal y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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POLLO DE CORRAL RELLENO CON FRUTOS SECOS 171 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo deshuesado ( nosotros lo deshuesamos en casa ) 1 kilo de carne picada mezcla ternera y cerdo 1 surtido de fruta desecada dia pan de molde pan rallado 2 huevos 3 zanahorias 1 cebolla 1 puerro o cebolleta 3 dientes de ajo 1 bote de mosto aceite de oliva sal pimienta molida bovril maizena azúcar vino blanco b
Total de tiempo 1 hora
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Pollo de corral con salsa Escaldums 141 calorías en 100 gramos (estimada)
un pollo de corral sal una hoja de laurel un chorro de vino blanco medio vaso de agua para la salsa escaldums 10 almendras un diente de ajo una yema de huevo duro aceite de oliva medio puerro picado media cebolla picada un tomate maduro picado sin piel una hoja de laurel un poco de vino oloroso o vino blanco 1/2 litro de caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo sal y pimienta una pizca de azúcar elaboraciòn untamos el pollo con aceite ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Pollo de corral a la naranja con perlas de pimientos y brotes 135 calorías en 100 gramos (estimada)
2 naranjas monzo y la ralladura de otra 1 vaso grande de vino blanco 2 cucharadas de salsa perrinás 2 cucharadas grandes de ajo picadito tomillo fresco sal pimienta negra recién molida espesante exprés aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 85 horas
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Pollo de corral a la pepitoria 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 pollo de corral de 2 kg 1 cebolla 1 hoja de laurel la clara de un huevo duro 1 y 1/2 vasos de caldo de pollo 1 vasito de jerez 2 cucharadas de perejil picado harina aceite sal para el majado 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil 12 almendras tostadas la yema del huevo duro
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) , Vitamina D
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Alitas de pollo de corral fritas
ingredientes 1 kg de alitas limpias de plumas y cortadas 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de pollo sal y pimienta 1 limón aceite de oliva virgen extra una freidora

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Pollo de corral con tomates, hierbas y setas 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 pollito de corral troceado 1 cebolla gorda 1/2 kg de salsa de tomate a poder ser casera 1 puñado de tomillo fresco 1 puñado de romero fresco 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco bueno 1 puñado de setas aceite de oliva virgen extra sal pimienta orégano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Huevos de corral con boletus salteados 229 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes 2 - 4 huevos de corral 1 diente de ajo 1 guindilla o cayena pimentón de la vera sal pimienta aceite de oliva virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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POLLO DE CORRAL A LA JARDINERA 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pollo de corral troceado en octavos - 2 vasos de vino de tinto( de buena calidad ) - 2 vasos de agua - 1 hoja de laurel - 6 dientes de ajo - 1 cucharada de concentrado
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Cocer ( 35 min )
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Arroz caldoso con pollo de corral y verduras 86 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de arroz 250 g de pollo de corral 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 200 g de tomate rallado 1 diente de ajo 1 guindilla aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Pochar ( 15 min ) Hervir ( 18 min )
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Pollo de corral con frutos secos 506 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 pollo de corral troceado 1 cebolla 1 puñado de ciruelas pasas 1 puñado de uvas pasas 1 puñado de orejones 1 puñado de higos secos 1 puñado de dátiles 1 puñado de nueces 1 puñado de avellanas 400 ml de pedro ximénez aceite de oliva virgen extra perejil sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
canalcocina es

POLLO DE CORRAL ASADO 291 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo casero 1 cebolla grande 3 dientes de ajo perejil y sal 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de tomillo 150 grs de bacon ahumado 1 limón un chorrito de aceite 1 vasito de vino blanco teniendo en cuenta el aspecto de los pollos en la foto superior , comprenderéis que
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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POLLO DE CORRAL "AL CHILINDRON" 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1/2 pollo( 2 muslos y 2 contramuslos ) *** 2 pimientos rojos grandes 100 grs jamón serrano( opcional ) 2 cebollas grandes 1/2 litro de salsa de tomate casera ( o tomate triturado ) 2 hojas de laurel aceite sal , ajo 1 vasito vino blanco personalmente
Total de tiempo 2 horas
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POLLO DE CORRAL EN SALSA ( GUISADO EN OLLA RÀPIDA ) 119 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pollo de corral o 1 pollo normal 1 cebolla grande ( 2 pequeñas ) 1/2 pimiento rojo grande ( 1 pequeño ) 5 o 6 dientes de ajo grandes ( 7 - 8 pequeños ) 1 zanahoria grande ( 2 pequeñas ) 1/2 vaso de vino blanco 1 ñora o pimiento choricero 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de tomillo aceite de oliva virgen extra ( 4 - 5 cucharadas ) sal y pimienta
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Evaporar ( 3 min ) Cocinar ( 30 min )
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GUISO DE POLLO DE CORRAL CON FIDEOS 78 calorías en 100 gramos (estimada)
3 personas ) 1 kg de pollo troceado 300 grs de fideo grueso ( nÂº 5 ) 1/4 de pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1/2 tomate 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 lt de caldo de ave 2 dientes de ajo perejil sal y aceite el pollo
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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POLLO DE CORRAL ASADO A LA MOSTAZA 124 calorías en 100 gramos (estimada)
3 2 muslos de pollo de corral 2 contramuslos de pollo de corral ajo , perejil y sal 2 o 3 cucharadas de mostaza de dijón 1 cebolla 1 puerro 1 o 2 zanahorias 1 vasito de brandy aceite de oliva virgen en primer lugar , adobamos el pollo con un majado de ajo , perejil y sal untamos por debajo y por encima de la piel con la mostaza de dijón en una fuente

lacocinadelechuza com

POLLO DE CORRAL AL CHILINDRÒN 226 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo de corral troceado 1 cebolla grande 2 ajos 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes italianos 5 tomates maduros jamón serrano ( del rico , jejeje ) 1 vaso de vino blanco 1 hoja laurel sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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PECHUGA DE POLLO DE CORRAL CON LANGOSTINOS 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas media pechuga de pollo de corral ( 250g ) 30 docena de langostinos 1 cebolla pequeña 1 tomate rojo maduro un puñado de almendras una copa de brandy aceite de oliva sal elaboraciòn
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Pollo de corral asado 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo de corral ( el mío 2 kilos largos ) limpio 3 cebollas medianas 4 dientes de ajo unas hojas de laurel sal aceite de oliva 1 bote de cerveza pre
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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POLLO DE CORRAL CON GARBANZOS ESPECIADOS 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas 1 cuarto de pollo casero( zanco y contramuslo ) 200 grs de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 botellín de cerveza estrella galicia azafrán en polvo 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de ras el hanout perejil aceite , sal quizá os parezca poco un cuarto de pollo , pero
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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POLLO DE CORRAL ASADO DE NAVIDAD 635 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas o 8 ( depende del hambre ) 1 pollo de corral de 3 a 4 kg 10 ciruelas 8 orejones un puñado de pasas moscatel un puñado de piñones 1 manzana de carne fuerte tipo pink lady , pelada , descorazonada y cortada a octavos 100 gr de tocino

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Gallo de corral asado 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes gallo de corral bien limpio y cortado en trozos 2 cebollas grandes 2 cabezas de ajos 4 zanahorias 1 rodaja gruesa de panceta 1/2 vaso de vino blanco 1 copa de brandy pimienta negra en grano 3 clavos 2 hojas de laurel 1 rama de perejil aceite de oliva sal un caldo de ave
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) horno ( 45 min )
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Muslitos de pollo de corral con soja 117 calorías en 100 gramos (estimada)
12 unidades muslitos de pollo de corral 1 bote de cebolla laminada bonduelle 1 bote de patatas bonduelle natur + 75 gr de tallos de espárragos verdes 1 lata de 300 gr de brotes de soja bonduelle 75 gr de tomate frito 1 dl de coñac pimienta negra recién molida
Total de tiempo 1 hora
bonduelle es

Pollo de corral al ajillo con pimentón 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 pollo de corral , 1/2 cabeza de ajos , 1 hoja de laurel , - sal , pimienta , pimenton picante , vino balnco y aceite de oliva - unas setas variadas poner aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos pelados y chafados , poner el pimentón picante procurando que no se queme y dorar los trozos de poll

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Calabacines rellenos de pollo de corral 148 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes - unas setas de estas frescas que vienen en una bandeja - una pechuga de pollo de corral - una cebolleta mediana - unos ajetes tiernos - queso curado de oveja para rallar - aceite de oliva y sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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CHAMPIÑONES CON JAMÒN Y HUEVO DE CORRAL
30 cebolla grande , 3 dientes de ajo , un puñado de perejil picado , sal , aceite y una cucharadita de maicena
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Tajine de pollo de corral 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 muslos de pollo de corral 3 - 4 pimientos mini 1 cebolla 2 chalotas o escalonias 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada 1 chorrito de brandy 1 vaso de vino blanco 1 latita de champiñones laminados 2 patatas sal y pimienta aceite de oliva virgen extra perejil fresco el color de los muslos espectacular , nada que ver con los de granja , le

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Pollo de Corral con Sanfaina y Cuscús 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 pollo de corral - 1 lata tomate entero - 1 calabacín - 1pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 1 vaso de vino tinto - 3 o 4 dientes de ajo - aceite de oliva virgen extra - sal - cuscus en una
Total de tiempo 20 minutos
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Pollo de corral con zanahorias y pinatells 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 pollo de corral 2 zanahorias 1 cebolla grande 150 gr pinatells o setas 2 dientes ajo 2 vasos vino blanco 1 vaso aceite de oliva pimienta negra sal procedimiento en una

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POLLO DE CORRAL CON SETAS Y CASTAÑAS 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pollo de corral setas deshidratadas castañas 1 cebolla 2 dientes de ajo hierbas de provenza pimienta 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo limpio aceite de oliva v e sal pelamos y
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) Grasas 36 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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Patatas con adobo y huevos de corral 193 calorías en 100 gramos (estimada)
1 patata grande por persona o 2 más pequeñas 1 huevo por persona 2 o 3 dientes de ajos ( dependiendo de su tamaño ) un poco de pimenton dulce algo de oregano seco un poco de vinagre aceite de oliva para freir las patatas un poco de agua sal

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Las recetas de Manu: POLLO DE CORRAL ASADO DE NAVIDAD 635 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas o 8 ( depende del hambre ) 1 pollo de corral de 3 a 4 kg 10 ciruelas 8 orejones un puñado de pasas moscatel un puñado de piñones 1 manzana de carne fuerte tipo pink lady , pelada , descorazonada y cortada a octavos 100 gr de tocino

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POLLO DE CORRAL AL VINO TINTO 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo cebolla abundante 1 buen vaso de vino tinto 1 cucharada rasa de miel 1 buen vaso de caldo limpio pasas de corintio aceite de oliva v e pimienta sal se limpia y trocea
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocer ( 1 hr )
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Bizcocho de Corral 262 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 huevos de corral - 125gr harina - 125gr azúcar en el bol de la kitchenaid ( o cualquier otra amasadora o varillas eléctricas ) montamos los huevos junto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
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Pollo de corral en pepitoria 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cebolla , 1 patatas nuez moscada aceite de oliva virgen ajo perejil coñac azafran nueces pollo , de corral , 2kg
Total de tiempo 2 horas , Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Perdices de corral escabechadas al vinagre de jerez estilo ornosa 81 calorías en 100 gramos (estimada)
las tripas un vaso de los de agua de vinagre de jerez , un vasito de vino tinto , 2 cucharadas de pimenton dulce , pimienta negra molida , aceite de oliva virgen , 3 hojas de laurel fresco , una cabeza de ajos pelados , una cebolla grande cortada en juliana , sal como
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cazuela ( 45 min )
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Pollo de Corral al Horno 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 pollo de corral - 2/3 patatas - 2 limones - rama tomillo - rama romero - 1 copa de vino blanco - 1 copa de agua - sal - pimienta negra - aceite de oliva virgen extra pelamos y cortamos las patatas a gajos , echamos sal y pimienta exprimimos un limón por las patatas y
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 1 hr 30 min )
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Pollo de corral al cava con peras y ciruelas, Receta por CONLANEVERAVACIA 82 calorías en 100 gramos (estimada)
brandy 300 ml de cava 500 ml de caldo de pollo 1 pollo de corral 3 , 5 kg 2 peras de invierno o conference de tamaño grande 100 ml de aceite de oliva
Total de tiempo 8 horas 42 minutos , distribución : Ebullición ( 2 min ) a fuego lento ( 2 hrs ) Cazuela ( 10 min ) Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
petitchef es

Conejo de corral guisado 368 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 conejos , ajo , laurel , azafran , 8 lonchas de tocino , 8 lonchas de jamon , 2 vasos de vino blanco , harina , aceite , perejil , pimienta

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Huevos rotos de corral caseros con jamón ibérico. Recetas de tapas 429 cal/ 100 gramos (estimada)
patatas - 4 huevos de corral - 8 jamón serrano ibéico - 300 gramos aceite de oliva - 1 chorrito sal - al gusto
Total de tiempo 30 minutos Grasas 25 % , Vitamina E , Vitamina K ↓
cocina-casera com

PIZZA DE POLLO CON CHAMPIÑONES 1 139 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de masa de pizza 1 pechuga de pollo de corral 1 latita de champiñones de 150 gr 1 latita de aceitunas rellenas de pimiento 120 gr 1/2 latita de pimientos del piquillo 250 gr de mozzarella 3 cucharadas de tomate frito casero sal , pimienta , orégano

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Pollo rustido con ciruelas y piñones para Navidad _ Chez Silvia 220 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 pollo de corral o de granja de buen tamaño 2 tomates rojos y maduros 2 cebollas cortadas en juliana aceite de oliva virgen 1/2 cabeza de ajos cortada por la mitad 1 rama de canela 1 copa de brandy 1 copa de vino blanco o rancio 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 1 rama de romero 10 ciruelas sin o con hueso 1 puñado de piñones sal y pimienta caldo de pollo suave picada 1 rebanada pequeña de pan frito 1 diente de ajo frito 1 puñado de almendras o avellanas tostadas

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MIX DE CARNES A Ò CALDEIRO 231 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de aguja de ternera con hueso 250 gr de jarrete de cerdo 2 muslos de pollo de corral 1 chorizo casero 100 gr de unto de cerdo ibérico pimentón , dulce y picante , mitad y mitad aceite de oliva virgen
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego moderado ( 1 hr )
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PIEL CRUJIENTE Y MENOS TIEMPO DE COCINADO | Pollo al mattone - Las Recetas de MJ 251 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo de corral tomillo fresco romero fresco perejil fresco ralladura de 1 limón zumo de 1/2 limón aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para la salsa 1/2 cebolla morada 150 g de aceite de oliva virgen extra 1 ajo grande 1/2 chile rojo un puñado de perejil fresco un puñado de hierbabuena fresca 1 cucharadita de hinojo en polvo 50 ml de vinagre de vino tinto pimienta negra sal utilidades tabla

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