Recetas de corral con calorías 2019

Pollo de corral con ciruelas y cebolla semicaramelizada 102 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo de corral - 2 o 3 dientes de ajos - 1 vaso de vino blanco - 500 ml aproximadamente de caldo de pollo , de verduras - 5 o 6 ciruelas secas sin hueso - harina - 1 cucharada de orégano o tomillo - sal y pimienta negra molida para la cebolla caramelizada - 1 o 2 cebollas tiernas - 4 cucharadas de azúcar moreno por cebolla - 1 vasito de vino pedro ximénez - 1 pizca de nuez moscada - aceite de oliva

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POLLO DE CORRAL AL ESTILO CAMPERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado , y limpio de piel y grasa 4 o 5 dientes de ajo en rodajas 1/2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde tipo italiano 1 cebolla 1 tomate grande o 2 pequeños 2 ñoras , o 2 pimientos choriceros 2 rebanadas de pan vino blanco , ( oloroso , fino , o manzanilla ) aove , ( aceite de oliva virgen extra ) 1 hoja de laurel tomillo , orégano pimienta negra , sal

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Pollo de corral en pepitoria 121 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado ( aprox 1 , 7 kg ) 1 vaso ( 250 ml ) de vino blanco 1 vaso ( 250 ml ) de caldo de pollo o agua 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 3 huevos harina 15 almendras 100 ml de aceite de oliva virgen sal y pimienta negra recién molida ( al gusto )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min )
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Pollo de corral sobre cama de laurel, aceitunas y moixernons de Montse Estruch. 233 cal/ 100 gramos (estimada)
1 pollo de corral cortado en trozos pequeños 300 g de aceitunas verdes sin hueso y sin sal 1 cebolla roja 10 hojas de laurel fresco 100 g de mantequilla 10 cl de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua moixernons deshidratados ( setas ) 1 cucharadita de azúcar sal y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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POLLO DE CORRAL RELLENO CON FRUTOS SECOS 171 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo deshuesado ( nosotros lo deshuesamos en casa ) 1 kilo de carne picada mezcla ternera y cerdo 1 surtido de fruta desecada dia pan de molde pan rallado 2 huevos 3 zanahorias 1 cebolla 1 puerro o cebolleta 3 dientes de ajo 1 bote de mosto aceite de oliva sal pimienta molida bovril maizena azúcar vino blanco b
Total de tiempo 1 hora
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Pollo de corral con salsa Escaldums 141 calorías en 100 gramos (estimada)
un pollo de corral sal una hoja de laurel un chorro de vino blanco medio vaso de agua para la salsa escaldums 10 almendras un diente de ajo una yema de huevo duro aceite de oliva medio puerro picado media cebolla picada un tomate maduro picado sin piel una hoja de laurel un poco de vino oloroso o vino blanco 1/2 litro de caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo sal y pimienta una pizca de azúcar elaboraciòn untamos el pollo con aceite ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Pollo de corral a la naranja con perlas de pimientos y brotes 135 calorías en 100 gramos (estimada)
2 naranjas monzo y la ralladura de otra 1 vaso grande de vino blanco 2 cucharadas de salsa perrinás 2 cucharadas grandes de ajo picadito tomillo fresco sal pimienta negra recién molida espesante exprés aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 85 horas
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Pollo de corral a la pepitoria 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 pollo de corral de 2 kg 1 cebolla 1 hoja de laurel la clara de un huevo duro 1 y 1/2 vasos de caldo de pollo 1 vasito de jerez 2 cucharadas de perejil picado harina aceite sal para el majado 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil 12 almendras tostadas la yema del huevo duro
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) , Vitamina D
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Pollo de corral, vino de mencía y castañas 439 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gramos de jamón fresco o desalado 500 gramos de patatas 200 gramos de manteca de cerdo 50 gramos de harina
Proteínas 24 %
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Alitas de pollo de corral fritas
ingredientes 1 kg de alitas limpias de plumas y cortadas 1 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de pollo sal y pimienta 1 limón aceite de oliva virgen extra una freidora

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Pollo de corral con tomates, hierbas y setas 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 pollito de corral troceado 1 cebolla gorda 1/2 kg de salsa de tomate a poder ser casera 1 puñado de tomillo fresco 1 puñado de romero fresco 1 hoja de laurel 2 vasos de vino blanco bueno 1 puñado de setas aceite de oliva virgen extra sal pimienta orégano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Huevos de corral con boletus salteados 229 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes 2 - 4 huevos de corral 1 diente de ajo 1 guindilla o cayena pimentón de la vera sal pimienta aceite de oliva virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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POLLO DE CORRAL A LA JARDINERA 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pollo de corral troceado en octavos - 2 vasos de vino de tinto( de buena calidad ) - 2 vasos de agua - 1 hoja de laurel - 6 dientes de ajo - 1 cucharada de concentrado
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Cocer ( 35 min )
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Arroz caldoso con pollo de corral y verduras 86 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de arroz 250 g de pollo de corral 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 200 g de tomate rallado 1 diente de ajo 1 guindilla aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Pochar ( 15 min ) Hervir ( 18 min )
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Pollo de corral con frutos secos 506 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 pollo de corral troceado 1 cebolla 1 puñado de ciruelas pasas 1 puñado de uvas pasas 1 puñado de orejones 1 puñado de higos secos 1 puñado de dátiles 1 puñado de nueces 1 puñado de avellanas 400 ml de pedro ximénez aceite de oliva virgen extra perejil sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
canalcocina es

POLLO DE CORRAL ASADO 291 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo casero 1 cebolla grande 3 dientes de ajo perejil y sal 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de tomillo 150 grs de bacon ahumado 1 limón un chorrito de aceite 1 vasito de vino blanco teniendo en cuenta el aspecto de los pollos en la foto superior , comprenderéis que
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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POLLO DE CORRAL "AL CHILINDRON" 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) 1/2 pollo( 2 muslos y 2 contramuslos ) *** 2 pimientos rojos grandes 100 grs jamón serrano( opcional ) 2 cebollas grandes 1/2 litro de salsa de tomate casera ( o tomate triturado ) 2 hojas de laurel aceite sal , ajo 1 vasito vino blanco personalmente
Total de tiempo 2 horas
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POLLO DE CORRAL EN SALSA ( GUISADO EN OLLA RÀPIDA ) 119 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pollo de corral o 1 pollo normal 1 cebolla grande ( 2 pequeñas ) 1/2 pimiento rojo grande ( 1 pequeño ) 5 o 6 dientes de ajo grandes ( 7 - 8 pequeños ) 1 zanahoria grande ( 2 pequeñas ) 1/2 vaso de vino blanco 1 ñora o pimiento choricero 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de tomillo aceite de oliva virgen extra ( 4 - 5 cucharadas ) sal y pimienta
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Evaporar ( 3 min ) Cocinar ( 30 min )
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BIZCOCHO INTEGRAL MARMOLADO (CON HUEVOS DE CORRAL)
atun fresco con salsa de cebollas y salmon ahumado calamares

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GUISO DE POLLO DE CORRAL CON FIDEOS 78 calorías en 100 gramos (estimada)
3 personas ) 1 kg de pollo troceado 300 grs de fideo grueso ( nº 5 ) 1/4 de pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1/2 tomate 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 lt de caldo de ave 2 dientes de ajo perejil sal y aceite el pollo
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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POLLO DE CORRAL ASADO A LA MOSTAZA 124 calorías en 100 gramos (estimada)
3 2 muslos de pollo de corral 2 contramuslos de pollo de corral ajo , perejil y sal 2 o 3 cucharadas de mostaza de dijón 1 cebolla 1 puerro 1 o 2 zanahorias 1 vasito de brandy aceite de oliva virgen en primer lugar , adobamos el pollo con un majado de ajo , perejil y sal untamos por debajo y por encima de la piel con la mostaza de dijón en una fuente

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POLLO DE CORRAL AL CHILINDRÒN 226 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo de corral troceado 1 cebolla grande 2 ajos 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes italianos 5 tomates maduros jamón serrano ( del rico , jejeje ) 1 vaso de vino blanco 1 hoja laurel sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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PECHUGA DE POLLO DE CORRAL CON LANGOSTINOS 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas media pechuga de pollo de corral ( 250g ) 30 docena de langostinos 1 cebolla pequeña 1 tomate rojo maduro un puñado de almendras una copa de brandy aceite de oliva sal elaboraciòn
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Pollo de corral asado 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo de corral ( el mío 2 kilos largos ) limpio 3 cebollas medianas 4 dientes de ajo unas hojas de laurel sal aceite de oliva 1 bote de cerveza pre
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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POLLO DE CORRAL CON GARBANZOS ESPECIADOS 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas 1 cuarto de pollo casero( zanco y contramuslo ) 200 grs de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 botellín de cerveza estrella galicia azafrán en polvo 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de ras el hanout perejil aceite , sal quizá os parezca poco un cuarto de pollo , pero
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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POLLO DE CORRAL ASADO DE NAVIDAD 635 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas o 8 ( depende del hambre ) 1 pollo de corral de 3 a 4 kg 10 ciruelas 8 orejones un puñado de pasas moscatel un puñado de piñones 1 manzana de carne fuerte tipo pink lady , pelada , descorazonada y cortada a octavos 100 gr de tocino

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Gallo de corral asado 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes gallo de corral bien limpio y cortado en trozos 2 cebollas grandes 2 cabezas de ajos 4 zanahorias 1 rodaja gruesa de panceta 1/2 vaso de vino blanco 1 copa de brandy pimienta negra en grano 3 clavos 2 hojas de laurel 1 rama de perejil aceite de oliva sal un caldo de ave
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) horno ( 45 min )
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Muslitos de pollo de corral con soja 117 calorías en 100 gramos (estimada)
12 unidades muslitos de pollo de corral 1 bote de cebolla laminada bonduelle 1 bote de patatas bonduelle natur + 75 gr de tallos de espárragos verdes 1 lata de 300 gr de brotes de soja bonduelle 75 gr de tomate frito 1 dl de coñac pimienta negra recién molida
Total de tiempo 1 hora
bonduelle es

Pollo de corral al ajillo con pimentón 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 pollo de corral , 1/2 cabeza de ajos , 1 hoja de laurel , - sal , pimienta , pimenton picante , vino balnco y aceite de oliva - unas setas variadas poner aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos pelados y chafados , poner el pimentón picante procurando que no se queme y dorar los trozos de poll

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Calabacines rellenos de pollo de corral 148 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes - unas setas de estas frescas que vienen en una bandeja - una pechuga de pollo de corral - una cebolleta mediana - unos ajetes tiernos - queso curado de oveja para rallar - aceite de oliva y sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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CHAMPIÑONES CON JAMÒN Y HUEVO DE CORRAL
30 cebolla grande , 3 dientes de ajo , un puñado de perejil picado , sal , aceite y una cucharadita de maicena
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Tajine de pollo de corral 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 muslos de pollo de corral 3 - 4 pimientos mini 1 cebolla 2 chalotas o escalonias 1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada 1 chorrito de brandy 1 vaso de vino blanco 1 latita de champiñones laminados 2 patatas sal y pimienta aceite de oliva virgen extra perejil fresco el color de los muslos espectacular , nada que ver con los de granja , le

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Pollo de Corral con Sanfaina y Cuscús 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 pollo de corral - 1 lata tomate entero - 1 calabacín - 1pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla - 1 vaso de vino tinto - 3 o 4 dientes de ajo - aceite de oliva virgen extra - sal - cuscus en una
Total de tiempo 20 minutos
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Pollo de corral con zanahorias y pinatells 315 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 pollo de corral 2 zanahorias 1 cebolla grande 150 gr pinatells o setas 2 dientes ajo 2 vasos vino blanco 1 vaso aceite de oliva pimienta negra sal procedimiento en una

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POLLO DE CORRAL CON SETAS Y CASTAÑAS 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pollo de corral setas deshidratadas castañas 1 cebolla 2 dientes de ajo hierbas de provenza pimienta 1 vaso de vino blanco 1 vaso de caldo limpio aceite de oliva v e sal pelamos y
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) Grasas 36 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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Patatas con adobo y huevos de corral 193 calorías en 100 gramos (estimada)
1 patata grande por persona o 2 más pequeñas 1 huevo por persona 2 o 3 dientes de ajos ( dependiendo de su tamaño ) un poco de pimenton dulce algo de oregano seco un poco de vinagre aceite de oliva para freir las patatas un poco de agua sal

cocinadeandarporcasa blogspot com

Las recetas de Manu: POLLO DE CORRAL ASADO DE NAVIDAD 635 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas o 8 ( depende del hambre ) 1 pollo de corral de 3 a 4 kg 10 ciruelas 8 orejones un puñado de pasas moscatel un puñado de piñones 1 manzana de carne fuerte tipo pink lady , pelada , descorazonada y cortada a octavos 100 gr de tocino

lasrecetasdemanu blogspot com

POLLO DE CORRAL AL VINO TINTO 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo cebolla abundante 1 buen vaso de vino tinto 1 cucharada rasa de miel 1 buen vaso de caldo limpio pasas de corintio aceite de oliva v e pimienta sal se limpia y trocea
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocer ( 1 hr )
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Bizcocho de Corral 262 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 huevos de corral - 125gr harina - 125gr azúcar en el bol de la kitchenaid ( o cualquier otra amasadora o varillas eléctricas ) montamos los huevos junto
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
elrincondelamariposa blogspot com

Pollo de corral en pepitoria 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cebolla , 1 patatas nuez moscada aceite de oliva virgen ajo perejil coñac azafran nueces pollo , de corral , 2kg
Total de tiempo 2 horas , Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
recetasdecocina es

Perdices de corral escabechadas al vinagre de jerez estilo ornosa 81 calorías en 100 gramos (estimada)
las tripas un vaso de los de agua de vinagre de jerez , un vasito de vino tinto , 2 cucharadas de pimenton dulce , pimienta negra molida , aceite de oliva virgen , 3 hojas de laurel fresco , una cabeza de ajos pelados , una cebolla grande cortada en juliana , sal como
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cazuela ( 45 min )
recetasdecocina es

Pollo de Corral al Horno 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 pollo de corral - 2/3 patatas - 2 limones - rama tomillo - rama romero - 1 copa de vino blanco - 1 copa de agua - sal - pimienta negra - aceite de oliva virgen extra pelamos y cortamos las patatas a gajos , echamos sal y pimienta exprimimos un limón por las patatas y
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 1 hr 30 min )
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Pollo de corral al cava con peras y ciruelas, Receta por CONLANEVERAVACIA 82 calorías en 100 gramos (estimada)
brandy 300 ml de cava 500 ml de caldo de pollo 1 pollo de corral 3 , 5 kg 2 peras de invierno o conference de tamaño grande 100 ml de aceite de oliva
Total de tiempo 8 horas 42 minutos , distribución : Ebullición ( 2 min ) a fuego lento ( 2 hrs ) Cazuela ( 10 min ) Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
petitchef es

Conejo de corral guisado 368 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 conejos , ajo , laurel , azafran , 8 lonchas de tocino , 8 lonchas de jamon , 2 vasos de vino blanco , harina , aceite , perejil , pimienta

recetasdecocina es

Huevos rotos de corral caseros con jamón ibérico. Recetas de tapas 429 cal/ 100 gramos (estimada)
patatas - 4 huevos de corral - 8 jamón serrano ibéico - 300 gramos aceite de oliva - 1 chorrito sal - al gusto
Total de tiempo 30 minutos Grasas 25 % , Vitamina E , Vitamina K ↓
cocina-casera com

ARROZ INTEGRAL SALTEADO DE POLLO Y TRIGUEROS CON SALVIA 151 calorías en 100 gramos (estimada)
la salvia 200 gr de arroz integral 1 manojo de espárragos trigueros 1/2 pechuga de pollo de corral ( 260 gr aprox ) 1 ajo 1/4 cebolleta ( si es mediana , puedes echar la mitad ) 2 cucharadas y 30 de tomate triturado 8 hojas de salvia sal en escamas pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra ( yo utilizo aceite de oliva virgen extra arzuaga ecológico , variedad cornicabra )

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Pollo a la húngara... para Cocinas del Mundo 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 4 contramuslos de pollo de corral - 1 loncha gordita de panceta - 1 cebolla picada fino - 2 dientes de ajo triturados - 1 cucharadita de pimentón dulce la chinata ( es mi marca favorita pero
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : a fuego medio ( 5 min ) Rehogamos ( 5 min ) Cocinar ( 1 hr ) horno ( 15 min )
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SOPA DE GALLINA CON ALBÒNDIGAS 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 gallina de corral ( campera ) , un puerro , un nabo , una patata grande , una rama de apio , 2 zanahorias , una ramita de perejil , media cebolla blanca dulce , 2 dientes de ajo , un huevo , una rebanada de pan , medio vaso de leche , 3 cucharadas soperas de pan rallado , harina de trigo , aceite para

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Hamburguesas de pollo 160 calorías en 100 gramos (estimada)
700 gr pechugas de pollo de corral limpias sin piel 3 - 4 ajetes tiernos picados muy fino 1/2 cebolla roja pequeña picada muy fino 1 diente de ajo picado muy fino 1 cs orégano seco 1/2 tz panko o pan rallado 1 huevo 2 cs aceite vegetal sal pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 30 minutos
gastronoming com

Tortilla de patatas 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 patatas nuevas medianas ( 350gr ) 3 huevos de corral medianos aceite y sal procedimiento se lavan y se pelan las patatas tan finamente como se pueda , a cuchillo o con mandolina yo he utilizado un rallador cuadrado que tiene una pequeña mandolina
Total de tiempo 30 minutos
lascomiditasdepapa com

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