Pollo de corral con ciruelas y cebolla semicaramelizada 102 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pollo de corral
- 2 o 3 dientes de ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 500 ml aproximadamente de caldo de pollo , de verduras
- 5 o 6 ciruelas secas sin hueso
- harina
- 1 cucharada de orégano o tomillo
- sal y pimienta negra molida
para la cebolla caramelizada
- 1 o 2 cebollas tiernas
- 4 cucharadas de azúcar moreno por cebolla
- 1 vasito de vino pedro ximénez
- 1 pizca de nuez moscada
- aceite de oliva
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POLLO DE CORRAL AL ESTILO CAMPERO 131 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado , y limpio de piel y grasa
4 o 5 dientes de ajo en rodajas
1/2 pimiento rojo grande
1 pimiento verde tipo italiano
1 cebolla
1 tomate grande o 2 pequeños
2 ñoras , o 2 pimientos choriceros
2 rebanadas de pan
vino blanco , ( oloroso , fino , o manzanilla )
aove , ( aceite de oliva virgen extra )
1 hoja de laurel
tomillo , orégano pimienta negra , sal
valkicocina com
Pollo de corral en pepitoria 121 calorías en 100 gramos (estimada)
pollo de corral troceado ( aprox 1 , 7 kg )
1 vaso ( 250 ml ) de vino blanco
1 vaso ( 250 ml ) de caldo de pollo o agua
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
3 huevos
harina
15 almendras
100 ml de aceite de oliva virgen
sal y pimienta negra recién molida ( al gusto )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min ) commememucho com
Pollo de corral sobre cama de laurel, aceitunas y moixernons de Montse Estruch. 233 cal/ 100 gramos (estimada) 1 pollo de corral cortado en trozos pequeños
300 g de aceitunas verdes sin hueso y sin sal
1 cebolla roja
10 hojas de laurel fresco
100 g de mantequilla
10 cl de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
moixernons deshidratados ( setas )
1 cucharadita de azúcar
sal y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) paprikaenlacocina blogspot com
POLLO DE CORRAL RELLENO CON FRUTOS SECOS 171 calorías en 100 gramos (estimada) pollo deshuesado ( nosotros lo deshuesamos en casa )
1 kilo de carne picada mezcla ternera y cerdo
1 surtido de fruta desecada dia
pan de molde
pan rallado
2 huevos
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro o cebolleta
3 dientes de ajo
1 bote de mosto
aceite de oliva
sal
pimienta molida
bovril
maizena
azúcar
vino blanco
b Total de tiempo 1 hora elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Pollo de corral con salsa Escaldums 141 calorías en 100 gramos (estimada)
un pollo de corral
sal
una hoja de laurel
un chorro de vino blanco
medio vaso de agua
para la salsa escaldums
10 almendras
un diente de ajo
una yema de huevo duro
aceite de oliva
medio puerro picado
media cebolla picada
un tomate maduro picado sin piel
una hoja de laurel
un poco de vino oloroso o vino blanco
1/2 litro de caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo
sal y pimienta
una pizca de azúcar
elaboraciòn
untamos el pollo con aceite , Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinasinproblemas blogspot com
Pollo de corral a la naranja con perlas de pimientos y brotes 135 calorías en 100 gramos (estimada) 2 naranjas monzo y la ralladura de otra
1 vaso grande de vino blanco
2 cucharadas de salsa perrinás
2 cucharadas grandes de ajo picadito
tomillo fresco
sal
pimienta negra recién molida
espesante exprés
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 85 horas lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Pollo de corral a la pepitoria 140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 pollo de corral de 2 kg
1 cebolla
1 hoja de laurel
la clara de un huevo duro
1 y 1/2 vasos de caldo de pollo
1 vasito de jerez
2 cucharadas de perejil picado
harina
aceite
sal
para el majado
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil
12 almendras tostadas
la yema del huevo duro
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) , Vitamina D recetasdesofyleon com
Pollo de corral, vino de mencía y castañas
439 calorías en 100 gramos (estimada) 750 gramos de jamón fresco o desalado 500 gramos de patatas 200 gramos de manteca de cerdo 50 gramos de harina
Proteínas 24 % lacocinanoeslomio blogspot com
Alitas de pollo de corral fritas ingredientes
1 kg de alitas limpias de plumas y cortadas
1 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo de pollo
sal y pimienta
1 limón
aceite de oliva virgen extra
una freidora
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Pollo de corral con tomates, hierbas y setas 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 pollito de corral troceado
1 cebolla gorda
1/2 kg de salsa de tomate a poder ser casera
1 puñado de tomillo fresco
1 puñado de romero fresco
1 hoja de laurel
2 vasos de vino blanco bueno
1 puñado de setas
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
orégano
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Huevos de corral con boletus salteados 229 calorías en 100 gramos (estimada) grandes
2 - 4 huevos de corral
1 diente de ajo
1 guindilla o cayena
pimentón de la vera
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
POLLO DE CORRAL A LA JARDINERA 109 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - pollo de corral troceado en octavos - 2 vasos de vino de tinto( de buena calidad ) - 2 vasos de agua - 1 hoja de laurel - 6 dientes de ajo - 1 cucharada de concentrado Total de tiempo 55 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Cocer ( 35 min ) lasrecetasdemariant blogspot com
Arroz caldoso con pollo de corral y verduras 86 calorías en 100 gramos (estimada)
200 g de arroz
250 g de pollo de corral
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
200 g de tomate rallado
1 diente de ajo
1 guindilla
aceite de oliva virgen extra
sal Total de tiempo 33 minutos , distribución : Pochar ( 15 min ) Hervir ( 18 min ) canalcocina es
Pollo de corral con frutos secos 506 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales
1 pollo de corral troceado
1 cebolla
1 puñado de ciruelas pasas
1 puñado de uvas pasas
1 puñado de orejones
1 puñado de higos secos
1 puñado de dátiles
1 puñado de nueces
1 puñado de avellanas
400 ml de pedro ximénez
aceite de oliva virgen extra
perejil
sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K canalcocina es
POLLO DE CORRAL ASADO 291 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pollo casero 1 cebolla grande 3 dientes de ajo perejil y sal 1 cucharadita de romero 1 cucharadita de tomillo 150 grs de bacon ahumado 1 limón un chorrito de aceite 1 vasito de vino blanco teniendo en cuenta el aspecto de los pollos en la foto superior , comprenderéis que Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) lacocinadelechuza com
POLLO DE CORRAL "AL CHILINDRON" 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas ) 1/2 pollo( 2 muslos y 2 contramuslos ) *** 2 pimientos rojos grandes 100 grs jamón serrano( opcional ) 2 cebollas grandes 1/2 litro de salsa de tomate casera ( o tomate triturado ) 2 hojas de laurel aceite sal , ajo 1 vasito vino blanco personalmente Total de tiempo 2 horas lacocinadelechuza com
POLLO DE CORRAL EN SALSA ( GUISADO EN OLLA RÀPIDA ) 119 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 pollo de corral o 1 pollo normal
1 cebolla grande ( 2 pequeñas )
1/2 pimiento rojo grande ( 1 pequeño )
5 o 6 dientes de ajo grandes ( 7 - 8 pequeños )
1 zanahoria grande ( 2 pequeñas )
1/2 vaso de vino blanco
1 ñora o pimiento choricero
1 hoja de laurel
1/2 cucharadita de tomillo
aceite de oliva virgen extra ( 4 - 5 cucharadas )
sal y pimienta
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Evaporar ( 3 min ) Cocinar ( 30 min ) valkicocina com
GUISO DE POLLO DE CORRAL CON FIDEOS 78 calorías en 100 gramos (estimada) 3 personas ) 1 kg de pollo troceado 300 grs de fideo grueso ( nº 5 ) 1/4 de pimiento rojo 1/4 pimiento verde 1/2 tomate 1 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 lt de caldo de ave 2 dientes de ajo perejil sal y aceite el pollo , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ lacocinadelechuza com
POLLO DE CORRAL ASADO A LA MOSTAZA 124 calorías en 100 gramos (estimada) 3 2 muslos de pollo de corral 2 contramuslos de pollo de corral ajo , perejil y sal 2 o 3 cucharadas de mostaza de dijón 1 cebolla 1 puerro 1 o 2 zanahorias 1 vasito de brandy aceite de oliva virgen en primer lugar , adobamos el pollo con un majado de ajo , perejil y sal untamos por debajo y por encima de la piel con la mostaza de dijón en una fuente lacocinadelechuza com
POLLO DE CORRAL AL CHILINDRÒN 226 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 pollo de corral troceado 1 cebolla grande 2 ajos 1 pimiento rojo 2 pimientos verdes italianos 5 tomates maduros jamón serrano ( del rico , jejeje ) 1 vaso de vino blanco 1 hoja laurel sal y pimienta Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) elblogdequecamorell blogspot com
PECHUGA DE POLLO DE CORRAL CON LANGOSTINOS
177 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 2 personas
media pechuga de pollo de corral ( 250g ) 30 docena de langostinos 1 cebolla pequeña 1 tomate rojo maduro un puñado de almendras una copa de brandy aceite de oliva sal
elaboraciòn
, Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinasanayfacil-ruqui blogspot com
Pollo de corral asado 104 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 pollo de corral ( el mío 2 kilos largos ) limpio 3 cebollas medianas 4 dientes de ajo unas hojas de laurel sal aceite de oliva 1 bote de cerveza pre Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lacocinadeelenaymas blogspot com
POLLO DE CORRAL CON GARBANZOS ESPECIADOS 206 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 personas 1 cuarto de pollo casero( zanco y contramuslo ) 200 grs de garbanzos cocidos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 botellín de cerveza estrella galicia azafrán en polvo 1/2 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de ras el hanout perejil aceite , sal quizá os parezca poco un cuarto de pollo , pero , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ lacocinadelechuza com
POLLO DE CORRAL ASADO DE NAVIDAD 635 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas o 8 ( depende del hambre )
1 pollo de corral de 3 a 4 kg
10 ciruelas
8 orejones
un puñado de pasas moscatel
un puñado de piñones
1 manzana de carne fuerte tipo pink lady , pelada , descorazonada y cortada a octavos
100 gr de tocino lasrecetasdemanu com
Gallo de corral asado 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
gallo de corral bien limpio y cortado en trozos
2 cebollas grandes
2 cabezas de ajos
4 zanahorias
1 rodaja gruesa de panceta
1/2 vaso de vino blanco
1 copa de brandy
pimienta negra en grano
3 clavos
2 hojas de laurel
1 rama de perejil
aceite de oliva
sal
un caldo de ave
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) horno ( 45 min ) kanelaylimon blogspot com
Muslitos de pollo de corral con soja 117 calorías en 100 gramos (estimada) 12 unidades muslitos de pollo de corral 1 bote de cebolla laminada bonduelle 1 bote de patatas bonduelle natur + 75 gr de tallos de espárragos verdes 1 lata de 300 gr de brotes de soja bonduelle 75 gr de tomate frito 1 dl de coñac pimienta negra recién molida Total de tiempo 1 hora bonduelle es
Pollo de corral al ajillo con pimentón 129 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1/2 pollo de corral , 1/2 cabeza de ajos , 1 hoja de laurel , - sal , pimienta , pimenton picante , vino balnco y aceite de oliva - unas setas variadas poner aceite de oliva en una sartén y dorar los ajos pelados y chafados , poner el pimentón picante procurando que no se queme y dorar los trozos de poll lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Calabacines rellenos de pollo de corral 148 calorías en 100 gramos (estimada) grandes - unas setas de estas frescas que vienen en una bandeja - una pechuga de pollo de corral - una cebolleta mediana - unos ajetes tiernos - queso curado de oveja para rallar - aceite de oliva y sal , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinaconmarisa blogspot com
CHAMPIÑONES CON JAMÒN Y HUEVO DE CORRAL 30 cebolla grande , 3 dientes de ajo , un puñado de perejil picado , sal , aceite y una cucharadita de maicena
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) lacocinadelarubi blogspot com
Tajine de pollo de corral 113 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
2 muslos de pollo de corral
3 - 4 pimientos mini
1 cebolla
2 chalotas o escalonias
1 pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1 chorrito de brandy
1 vaso de vino blanco
1 latita de champiñones laminados
2 patatas
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra
perejil fresco
el color de los muslos espectacular , nada que ver con los de granja , le lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Pollo de Corral con Sanfaina y Cuscús 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 pollo de corral
- 1 lata tomate entero
- 1 calabacín
- 1pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino tinto
- 3 o 4 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- cuscus
en una Total de tiempo 20 minutos elrincondelamariposa blogspot com
Pollo de corral con zanahorias y pinatells 315 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 pollo de corral
2 zanahorias
1 cebolla grande
150 gr pinatells o setas
2 dientes ajo
2 vasos vino blanco
1 vaso aceite de oliva
pimienta negra
sal
procedimiento
en una cocinadethalatta blogspot com
POLLO DE CORRAL CON SETAS Y CASTAÑAS 298 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un pollo de corral
setas deshidratadas
castañas
1 cebolla
2 dientes de ajo
hierbas de provenza
pimienta
1 vaso de vino blanco
1 vaso de caldo limpio
aceite de oliva v e
sal
pelamos y Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) Grasas 36 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓ cocinandoparaellos blogspot com
Patatas con adobo y huevos de corral
193 calorías en 100 gramos (estimada)
1 patata grande por persona o 2 más pequeñas
1 huevo por persona
2 o 3 dientes de ajos ( dependiendo de su tamaño )
un poco de pimenton dulce
algo de oregano seco
un poco de vinagre
aceite de oliva para freir las patatas
un poco de agua
sal
cocinadeandarporcasa blogspot com
Las recetas de Manu: POLLO DE CORRAL ASADO DE NAVIDAD 635 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas o 8 ( depende del hambre )
1 pollo de corral de 3 a 4 kg
10 ciruelas
8 orejones
un puñado de pasas moscatel
un puñado de piñones
1 manzana de carne fuerte tipo pink lady , pelada , descorazonada y cortada a octavos
100 gr de tocino lasrecetasdemanu blogspot com
POLLO DE CORRAL AL VINO TINTO 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo
cebolla abundante
1 buen vaso de vino tinto
1 cucharada rasa de miel
1 buen vaso de caldo limpio
pasas de corintio
aceite de oliva v e
pimienta
sal
se limpia y trocea Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocer ( 1 hr ) cocinandoparaellos blogspot com
Bizcocho de Corral 262 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 4 huevos de corral - 125gr harina - 125gr azúcar en el bol de la kitchenaid ( o cualquier otra amasadora o varillas eléctricas ) montamos los huevos junto Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓ elrincondelamariposa blogspot com
Pollo de corral en pepitoria 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
cebolla , 1 patatas nuez moscada aceite de oliva virgen ajo perejil coñac azafran nueces pollo , de corral , 2kg Total de tiempo 2 horas , Vitamina B3 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ recetasdecocina es
Perdices de corral escabechadas al vinagre de jerez estilo ornosa 81 calorías en 100 gramos (estimada) las tripas un vaso de los de agua de vinagre de jerez , un vasito de vino tinto , 2 cucharadas de pimenton dulce , pimienta negra molida , aceite de oliva virgen , 3 hojas de laurel fresco , una cabeza de ajos pelados , una cebolla grande cortada en juliana , sal como Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cazuela ( 45 min ) recetasdecocina es
Pollo de Corral al Horno 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 pollo de corral
- 2/3 patatas
- 2 limones
- rama tomillo
- rama romero
- 1 copa de vino blanco
- 1 copa de agua
- sal
- pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
pelamos y cortamos las patatas a gajos , echamos sal y pimienta exprimimos un limón por las patatas y Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 1 hr 30 min ) elrincondelamariposa blogspot com
Pollo de corral al cava con peras y ciruelas, Receta por CONLANEVERAVACIA 82 calorías en 100 gramos (estimada) brandy 300 ml de cava 500 ml de caldo de pollo 1 pollo de corral 3 , 5 kg 2 peras de invierno o conference de tamaño grande 100 ml de aceite de oliva Total de tiempo 8 horas 42 minutos , distribución : Ebullición ( 2 min ) a fuego lento ( 2 hrs ) Cazuela ( 10 min ) Grasas 16 % , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ petitchef es
Conejo de corral guisado 368 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 conejos , ajo , laurel , azafran , 8 lonchas de tocino , 8 lonchas de jamon , 2 vasos de vino blanco , harina , aceite , perejil , pimienta recetasdecocina es
Huevos rotos de corral caseros con jamón ibérico. Recetas de tapas
429 cal/ 100 gramos (estimada)
patatas - 4
huevos de corral - 8
jamón serrano ibéico - 300 gramos
aceite de oliva - 1 chorrito
sal - al gusto
Total de tiempo 30 minutos Grasas 25 % , Vitamina E , Vitamina K ↓ cocina-casera com
MIX DE CARNES A Ò CALDEIRO 231 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gr de aguja de ternera con hueso 250 gr de jarrete de cerdo 2 muslos de pollo de corral 1 chorizo casero 100 gr de unto de cerdo ibérico pimentón , dulce y picante , mitad y mitad aceite de oliva virgen Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego moderado ( 1 hr ) cocinandoparalosmioss blogspot com
PIEL CRUJIENTE Y MENOS TIEMPO DE COCINADO | Pollo al mattone - Las Recetas de MJ
251 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo de corral
tomillo fresco
romero fresco
perejil fresco
ralladura de 1 limón
zumo de 1/2 limón
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra
sal
para la salsa
1/2 cebolla morada
150 g de aceite de oliva virgen extra
1 ajo grande
1/2 chile rojo
un puñado de perejil fresco
un puñado de hierbabuena fresca
1 cucharadita de hinojo en polvo
50 ml de vinagre de vino tinto
pimienta negra
sal
utilidades
tabla lasrecetasdemj com
XV Semana Popular de los Corralones de la Trinidad y el Perchel 315 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de boquerones
375 ml de vinagre
125 ml de agua
sal gorda
1/2 litro de aove
1 kg de patatas
1 cucharada de comino
3 dientes de ajos
Total de tiempo 2 horas , distribución : Congelar ( 2 hrs ) recetascasacarmen blogspot com
POLLO ASADO al LIMÒN 39 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes un pollo de corral limpio 1 , 700 kg un limón 7 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal 1/2 patilla de avecrem Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) lacocinadesole6 blogspot com
CENA DE VERANO CON LOS IMPRESIONISTAS | Pollo asado con patatas y ensalada 418 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
para el pollo asado
1 pollo de corral
1 limón
6 - 7 dientes de ajo
60 g de mantequilla temperatura ambiente
tomillo fresco
50 ml de vino blanco
150 ml de caldo de pollo
pimienta negra
sal
para las patatas asadas
1 kg de patatas baby
aceite de oliva virgen extra
tomillo fresco
pimienta negra
sal
para la ensalada
3 - 4 tomates rojos
1 cebolleta
tomates cherry amarillos
canónigos
pimienta negra
sal
para la vinagreta
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de postre de zumo de limón
1/2 cucharada de postre de mostaza de dijon
1 cucharada de postre de miel
para recrear el cuadro
manzanas granny smith
manzanas fuji
manzanas royal gala
melindros
vino dulce
utilidades
tabla lasrecetasdemj com