Recetas de Chispi: CHOCOS (SEPIA) A LA RIOJANA 94 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kilo de chocos o calamares , 1 cebolla grande , 2 pimientos italianos , 4 dientes de ajos , 4 tomates pera , 1 vaso de vino blanco , 2 ñoras o 1 pimiento choricero , pimentón dulce , 1 guindilla , laurel , sal , pimienta , aceite de oliva recetasdechispi blogspot com
CHOCOS(SEPIA) ENCEBOLLADOS CON GAMBAS 121 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kl de chocos , 200gr de gambas o langostinos , 3 cebollas , 1 guindilla cayena , 3 dientes de ajo , 1 cucharadita de harina , pizca de tomillo seco , 200gr de guisantes , sal , 1 vaso de vino blanco , aceite de oliva recetasdechispi blogspot com
CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO 115 calorías en 100 gramos (estimada) 1k de chocos , 3 rebanadas de pan del dia anterior , 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 2 ñoras o pimientos choriceros , perejil , 1 cucharadita de comino molido , 1 cucharada de pimentón , 2 hojas de laurel , 1 vaso de vino blanco , pimienta molida , agua , aceite de oliva , sal recetasdechispi blogspot com
ARROZ NEGRO CON CHOCOS Y LANGOSTINOS
761 calorías en 100 gramos (estimada) , sal
para el ali oli
un diente de ajo , un huevo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , sal
los pasos , Vitamina E ↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
CHOCOS DE TRASMALLO A LA MALAGUEÑA
186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
6 chocos de trasmallo ( de mediano tamaño ) , una cebolla blanca dulce ,
cuatro dientes de ajo , un puñado de almendras ( usé unas 15 , con piel ) , una
rebanada de pan , un cuarto kilo de chicharos ( guisantes ) , 2 pimientos chiles
pequeñitos ( se puede omitir si no gusta con un toque de pique ) , 5 o seis
granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel , Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) micocinacarmenrosa blogspot com
Chocos encebollados acompañados de arroz aromático 82 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 chocos medianos , limpios y cortados en rodajas
3 dientes de ajo , laminado
1 cebolla , cortada en juliana
1 vaso de vino blanco
5 bolitas de pimienta
un manojito de hojas de menta , picada toscamente
un manojo de perejil , picado fino
300 grs de langostinos crudos , pelados y reservamos las cascaritas para hacer , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓ lacocinamagicademanu blogspot com
PAPAS CON CHOCOS 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un choco
2 patatas medianas
30 cebolla
un par de dientes de ajo
un tomate mediano rojo
aceite de oliva virgen
un chorreón de vino para cocinar el guiso
sal , laurél
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina A lacocinadesole6 blogspot com
GARBANZOS CON CHOCOS 227 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de choco limpio y cortado 1/2 kg de garbanzos cocidos 2 cebollas 2 pimientos verdes un pimiento rojo de asar una hoja de laurel 4 dientes de ajos un vaso de vino manzanilla 5 huevos cocidos una rama de perejil aceite de oliva , sal y pimienta azafrán o colorante alimenticio cocinadeceuta blogspot com
Menudo de Chocos 373 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
medio kilo de garbanzos
un kilo de chocos
doscientos gramos de panceta de cerdo
2 chorizo tipo rosario
una morcilla serrana
una cebolla
un tomate maduro
2 pimientos verdes
una cabeza de ajos
3 cucharaditas de pimentón dulce
comino en grano
pimienta negra
laurel
agua hasta cubrir generosamente los chocos y garbanzos
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 14 horas , distribución : remojo ( 12 hrs ) reposar ( 2 hrs ) cocinadeandalucia blogspot com
Rape asado acompañado de un arroz meloso de chocos y cigalas crocantes 285 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el lomo de rape 3 , 5 kg de rape sal fina aceite de oliva para el arroz 600 g de arroz bomba para el estofado de calamar en su tinta 450 g de calamar 150 g de cebolla sal fina 50 ml de aceite de oliva vino blanco 300 ml de agua 200 g de tinta de calamar para ligar el risotto 150 ml nata para las brochetas 10 cigalas 100 g de kikos sal fina 50 ml de aceite de oliva 10 brochetas para la salsa 30 g de ajo fresco albahaca 500 ml de mahonesa sal fina 150 ml de leche otros cebollino Total de tiempo 13 minutos , distribución : hirviendo ( 8 min ) Rehogar ( 5 min ) auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
GUISO DE CHOCOS CON PAPAS 369 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kgr de chocos frescos
750 grs de patatas
1 cebolla
2 pimientos rojos
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
2 cucharaditas de cúrcuma
2 cucharaditas de ñoras molidas
1 vasito de vino blanco , en este caso de manzanilla
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
tallos de cebollino
elaboraciòn
limpiar muy bien los chocos retirandoles Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min ) cocinaenelsur blogspot com
Chocos con alcachofas, habas y patatas 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1/2 kg de chocos troceados
1 kg de alcachofas frescas o un bote ya cocidas
1/2 kg de habas frescas
1/ kg de patatas nuevas
1 hoja de laurel
2 cebolletas
1 pastilla de caldo de pescado
sal
pimienta negra
azafrán
pimentón agridulce
vino blanco
aceite de oliva virgen extra
desgranamos las habas y lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
chocos en salsa americana 159 calorías en 100 gramos (estimada)
4 chocos medianos
1 y 1/2 cebolla
4 dientes de ajo
1 copita de brandy
1 vasito de vino blanco
1/2 guindilla fresca
tomate frito casero
pimienta molida
sal
aove
cocina-en-familia blogspot com
GUISO DE CHOCOS DE LA RIA, CON GUISANTES Y PATATAS NUEVAS 258 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 - 500 g de guisantes pelados ( mejor frescos )
patatas nuevas
4 chocos
1 hoja de laurel
1 cebolla
2 dientes de ajo grandes
1 vaso de vino blanco
1/2 cucharadita de cúrcuma
1l de caldo de pescado
pimienta
aceite de oliva v e
sal
cocinandoparaellos blogspot com
HABAS VERDINAS CON CHOCOS 89 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de habas
2 puerros
2 zanahorias
5 - 6 dientes de ajo
2 - 3 chocos según sean de grandes
1 - 2 tomates
2 pimientos medianos
1 guindilla ( opcional )
1 cucharada de pimentón
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva v e
lo Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Cazuela ( 5 min ) a fuego medio ( 15 min ) cocinandoparaellos blogspot com
Chocos con papas 256 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas son
2 chocos medianos a ser posible de huelva
1 kg de papas
4 zanahorias
1 tomate
1 pimiento
1 cebollita
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco bueno
1 pastilla de caldo de pescado g b
sal y pimienta
azafrán en hebra
perejil fresco
aceite de oliva virgen extra
lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
GARBANZOS CON CHOCOS 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- aceite de oliva virgen
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 800 g de garbanzos
- 800 g de chocos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 vaso de vino blanco
- 1 chorrito de brandy
- sal pimienta y pimentón
elaboraciòn
- como pre Total de tiempo 30 minutos , distribución : Evaporar ( 30 min ) unrinconenlacocina blogspot com
CHOCOS (SEPIAS) EN SU TINTA 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
i kg chocos limpios
una cebolla mediana
4 dientes de ajos
4 pimientos rojos
un pimiento verde
2 tomates
10 gr pimentón picante de la vera
30 gr cominos molidos
un vaso de vino manzanilla
perejil
sal y pimienta
laurel
tinta de choco o calamar
aceite oliva virgen extra
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Hervir ( 5 min ) cocinadeceuta blogspot com
Chocos a la Riojana 95 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 2 chocos medianos
- 2 cebollas
- 2 pimientos grandes
- 4 dientes de ajo
- 2 tomates sin piel
- pimentón
- aceite
- sal
- pimienta negra
- comino
- vinagre
picamos todas las verduras ( solo 2 dientes de ajo , los otros 2 se usan más adelante ) y reservamos
echamos un chorreón de aceite de oliva Total de tiempo 25 minutos , distribución : cocinamos ( 25 min ) cocinandoenlafraguadevulcano blogspot com
Albóndigas de chocos 121 calorías en 100 gramos (estimada) unas gambas o langostinos o merluza vosotros mismos , para mi con los chocos solos están perfectas
1 choco de 1/2 kg
1 huevo
cebolla
perejil
ajo
pan rallado
leche
pimiento
tomate
vino blanco
aceite de oliva
harina de repostería ,
sal
pimienta
colorante alimentario
lo lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Chocos en amarillo con guisantes (Emilio Almagro) 102 calorías en 100 gramos (estimada) triturarlo añadir el tomate triturado con los chocos y cocinar incorporar una hoja de laurel y rodajas de zanahoria cubrirlos con agua y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos los chocos una vez tiernos los chocos incorporaremos los guisantes con una pizca de colorante amarillo cocinar hasta que estén en su punto los guisantes
elbocaitoblogcocina blogspot com
Ensalada de chocos 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 patata grande
1/2 kg de tira de chocos
1 huevo duro
100 gr de gambas
1 puñado de guisantes
1/2 cebolla
1/2 lata pequeña de maíz
aove
vinagre de módena
1 cucharadita de estragón
! cucharadita de hierbabuena
1/2 cucharadita de pimienta
nosdamoslasrecetas blogspot com
Guiso de chocos con habas 231 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de habas
1 kg de chocos
2 cebollas
200 ml de vino blanco
500 ml de caldo de pescado
4 dientes de ajo
2 cucharadas de pimentón
comino
pan frito
1 manojo de cilantro
2 hojas de laurel
brotes verdes
sal
aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) cocinamos ( 2 min ) canalcocina es
Chocos en su Tinta 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 chocos medianos 250 g cada uno aprox
2 bolsitas de tinta
1/2 puerro
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajos
1 copa de vino oloroso
50 gr de tomate frito natural
3 cazos de fumet o caldo de pescado
para el arroz
100 gr de arroz
2 dientes de ajos
aceite de oliva
Total de tiempo 50 minutos lacocinadeltiti blogspot com
Chocos Plancha con Verduras y Mozarella
145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 chocos medianos
1 cebolla
1/2 puerro
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
1 mazorca de maiz
1 tomate
100 gr de mozarella
aceite de oliva puro
sal de maldon
Grasas 21 % , , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓ lacocinadeltiti blogspot com
Albondigas de Chocos
168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las albondigas
3 chocos medianos
3 cda de pan rallado
50 g de harina
1 copa de vino fino
1 cebolla nueva
2 dientes de ajos
1 cda de perejil
para el arroz
200 g de arroz redondo
2 bolsitas de tinta
1/2 cebolla
3 dientes de ajos
1á5 l de fumet aproximadamente
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