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 Recetas de chocos Propiedades de chocos por cada 100 gramos
LAS RECETAS DE MAMA ROSA: Albondigas de chocos en crema de marisco con gambas y berberechos
el choco cortadito a taquitos muy pequeños , cortamos una cebollita y 2 dientes de ajo en brunoise y un poco de perejil fresco

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Recetas de Chispi: CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITORecetas de Chispi: CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO 115 calorías en 100 gramos (estimada)
1k de chocos , 3 rebanadas de pan del dia anterior , 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 2 ñoras o pimientos choriceros , perejil , 1 cucharadita de comino molido , 1 cucharada de pimentón , 2 hojas de laurel , 1 vaso de vino blanco , pimienta molida , agua , aceite de oliva , sal

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Albóndigas de chocos Albóndigas de chocos 119 calorías en 100 gramos (estimada)
unas gambas o langostinos o merluza vosotros mismos , para mi con los chocos solos están perfectas 1 choco de 1/2 kg 1 huevo cebolla perejil ajo pan rallado leche pimiento tomate vino blanco aceite de oliva harina de repostería , sal pimienta colorante alimentario lo

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Recetas de Chispi: CHOCOS (SEPIA) A LA RIOJANARecetas de Chispi: CHOCOS (SEPIA) A LA RIOJANA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de chocos o calamares , 1 cebolla grande , 2 pimientos italianos , 4 dientes de ajos , 4 tomates pera , 1 vaso de vino blanco , 2 ñoras o 1 pimiento choricero , pimentón dulce , 1 guindilla , laurel , sal , pimienta , aceite de oliva

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CHOCOS(SEPIA) ENCEBOLLADOS CON GAMBAS CHOCOS(SEPIA) ENCEBOLLADOS CON GAMBAS 121 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kl de chocos , 200gr de gambas o langostinos , 3 cebollas , 1 guindilla cayena , 3 dientes de ajo , 1 cucharadita de harina , pizca de tomillo seco , 200gr de guisantes , sal , 1 vaso de vino blanco , aceite de oliva

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CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO CHOCOS (SEPIA)AL PAN FRITO 115 calorías en 100 gramos (estimada)
1k de chocos , 3 rebanadas de pan del dia anterior , 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 2 ñoras o pimientos choriceros , perejil , 1 cucharadita de comino molido , 1 cucharada de pimentón , 2 hojas de laurel , 1 vaso de vino blanco , pimienta molida , agua , aceite de oliva , sal

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ARROZ NEGRO CON CHOCOS Y LANGOSTINOS ARROZ NEGRO CON CHOCOS Y LANGOSTINOS 761 calorías en 100 gramos (estimada)
, sal para el ali oli un diente de ajo , un huevo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , sal los pasos
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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CHOCOS DE TRASMALLO A LA MALAGUEÑA 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 6 chocos de trasmallo ( de mediano tamaño ) , una cebolla blanca dulce , cuatro dientes de ajo , un puñado de almendras ( usé unas 15 , con piel ) , una rebanada de pan , un cuarto kilo de chicharos ( guisantes ) , 2 pimientos chiles pequeñitos ( se puede omitir si no gusta con un toque de pique ) , 5 o seis granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
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Chocos encebollados acompañados de arroz aromático Chocos encebollados acompañados de arroz aromático 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chocos medianos , limpios y cortados en rodajas 3 dientes de ajo , laminado 1 cebolla , cortada en juliana 1 vaso de vino blanco 5 bolitas de pimienta un manojito de hojas de menta , picada toscamente un manojo de perejil , picado fino 300 grs de langostinos crudos , pelados y reservamos las cascaritas para hacer
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓↓↓
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PAPAS CON CHOCOS PAPAS CON CHOCOS 213 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un choco 2 patatas medianas 30 cebolla un par de dientes de ajo un tomate mediano rojo aceite de oliva virgen un chorreón de vino para cocinar el guiso sal , laurél
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina A
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GARBANZOS CON CHOCOS GARBANZOS CON CHOCOS 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de choco limpio y cortado 1/2 kg de garbanzos cocidos 2 cebollas 2 pimientos verdes un pimiento rojo de asar una hoja de laurel 4 dientes de ajos un vaso de vino manzanilla 5 huevos cocidos una rama de perejil aceite de oliva , sal y pimienta azafrán o colorante alimenticio

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Menudo de Chocos Menudo de Chocos 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kilo de garbanzos un kilo de chocos doscientos gramos de panceta de cerdo 2 chorizo tipo rosario una morcilla serrana una cebolla un tomate maduro 2 pimientos verdes una cabeza de ajos 3 cucharaditas de pimentón dulce comino en grano pimienta negra laurel agua hasta cubrir generosamente los chocos y garbanzos aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 14 horas , distribución : remojo ( 12 hrs ) reposar ( 2 hrs )
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Rape asado acompañado de un arroz meloso de chocos y cigalas crocantes Rape asado acompañado de un arroz meloso de chocos y cigalas crocantes 285 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el lomo de rape 3 , 5 kg de rape sal fina aceite de oliva para el arroz 600 g de arroz bomba para el estofado de calamar en su tinta 450 g de calamar 150 g de cebolla sal fina 50 ml de aceite de oliva vino blanco 300 ml de agua 200 g de tinta de calamar para ligar el risotto 150 ml nata para las brochetas 10 cigalas 100 g de kikos sal fina 50 ml de aceite de oliva 10 brochetas para la salsa 30 g de ajo fresco albahaca 500 ml de mahonesa sal fina 150 ml de leche otros cebollino
Total de tiempo 13 minutos , distribución : hirviendo ( 8 min ) Rehogar ( 5 min )
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GUISO DE CHOCOS CON PAPAS GUISO DE CHOCOS CON PAPAS 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kgr de chocos frescos 750 grs de patatas 1 cebolla 2 pimientos rojos 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 2 cucharaditas de cúrcuma 2 cucharaditas de ñoras molidas 1 vasito de vino blanco , en este caso de manzanilla 3 cucharadas de aceite de oliva sal tallos de cebollino elaboraciòn limpiar muy bien los chocos retirandoles
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocinar ( 30 min )
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Chocos con alcachofas, habas y patatas Chocos con alcachofas, habas y patatas 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 kg de chocos troceados 1 kg de alcachofas frescas o un bote ya cocidas 1/2 kg de habas frescas 1/ kg de patatas nuevas 1 hoja de laurel 2 cebolletas 1 pastilla de caldo de pescado sal pimienta negra azafrán pimentón agridulce vino blanco aceite de oliva virgen extra desgranamos las habas y

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chocos en salsa americana chocos en salsa americana 159 calorías en 100 gramos (estimada)
4 chocos medianos 1 y 1/2 cebolla 4 dientes de ajo 1 copita de brandy 1 vasito de vino blanco 1/2 guindilla fresca tomate frito casero pimienta molida sal aove

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GUISO DE CHOCOS DE LA RIA, CON GUISANTES Y PATATAS NUEVAS GUISO DE CHOCOS DE LA RIA, CON GUISANTES Y PATATAS NUEVAS 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 - 500 g de guisantes pelados ( mejor frescos ) patatas nuevas 4 chocos 1 hoja de laurel 1 cebolla 2 dientes de ajo grandes 1 vaso de vino blanco 1/2 cucharadita de cúrcuma 1l de caldo de pescado pimienta aceite de oliva v e sal

cocinandoparaellos blogspot com
HABAS VERDINAS CON CHOCOS HABAS VERDINAS CON CHOCOS 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de habas 2 puerros 2 zanahorias 5 - 6 dientes de ajo 2 - 3 chocos según sean de grandes 1 - 2 tomates 2 pimientos medianos 1 guindilla ( opcional ) 1 cucharada de pimentón 1 vaso de vino blanco sal pimienta aceite de oliva v e lo
Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Cazuela ( 5 min ) a fuego medio ( 15 min )
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Chocos con papas Chocos con papas 256 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas son 2 chocos medianos a ser posible de huelva 1 kg de papas 4 zanahorias 1 tomate 1 pimiento 1 cebollita 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco bueno 1 pastilla de caldo de pescado g b sal y pimienta azafrán en hebra perejil fresco aceite de oliva virgen extra

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GARBANZOS CON CHOCOS GARBANZOS CON CHOCOS 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - aceite de oliva virgen - 4 dientes de ajo - 1 cebolla - 800 g de garbanzos - 800 g de chocos - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 1 tomate - 1 vaso de vino blanco - 1 chorrito de brandy - sal pimienta y pimentón elaboraciòn - como pre
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Evaporar ( 30 min )
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CHOCOS (SEPIAS) EN SU TINTA CHOCOS (SEPIAS) EN SU TINTA 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes i kg chocos limpios una cebolla mediana 4 dientes de ajos 4 pimientos rojos un pimiento verde 2 tomates 10 gr pimentón picante de la vera 30 gr cominos molidos un vaso de vino manzanilla perejil sal y pimienta laurel tinta de choco o calamar aceite oliva virgen extra
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Hervir ( 5 min )
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Chocos a la Riojana Chocos a la Riojana 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 chocos medianos - 2 cebollas - 2 pimientos grandes - 4 dientes de ajo - 2 tomates sin piel - pimentón - aceite - sal - pimienta negra - comino - vinagre picamos todas las verduras ( solo 2 dientes de ajo , los otros 2 se usan más adelante ) y reservamos echamos un chorreón de aceite de oliva
Total de tiempo 25 minutos , distribución : cocinamos ( 25 min )
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Albóndigas de chocos Albóndigas de chocos 121 calorías en 100 gramos (estimada)
unas gambas o langostinos o merluza vosotros mismos , para mi con los chocos solos están perfectas 1 choco de 1/2 kg 1 huevo cebolla perejil ajo pan rallado leche pimiento tomate vino blanco aceite de oliva harina de repostería , sal pimienta colorante alimentario lo

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Chocos en amarillo con guisantes (Emilio Almagro) Chocos en amarillo con guisantes (Emilio Almagro) 102 calorías en 100 gramos (estimada)
triturarlo añadir el tomate triturado con los chocos y cocinar incorporar una hoja de laurel y rodajas de zanahoria cubrirlos con agua y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos los chocos una vez tiernos los chocos incorporaremos los guisantes con una pizca de colorante amarillo cocinar hasta que estén en su punto los guisantes

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Ensalada de chocos Ensalada de chocos 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 patata grande 1/2 kg de tira de chocos 1 huevo duro 100 gr de gambas 1 puñado de guisantes 1/2 cebolla 1/2 lata pequeña de maíz aove vinagre de módena 1 cucharadita de estragón ! cucharadita de hierbabuena 1/2 cucharadita de pimienta

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Guiso de chocos con habas Guiso de chocos con habas 231 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de habas 1 kg de chocos 2 cebollas 200 ml de vino blanco 500 ml de caldo de pescado 4 dientes de ajo 2 cucharadas de pimentón comino pan frito 1 manojo de cilantro 2 hojas de laurel brotes verdes sal aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) cocinamos ( 2 min )
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Chocos en su Tinta 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chocos medianos 250 g cada uno aprox 2 bolsitas de tinta 1/2 puerro 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajos 1 copa de vino oloroso 50 gr de tomate frito natural 3 cazos de fumet o caldo de pescado para el arroz 100 gr de arroz 2 dientes de ajos aceite de oliva
Total de tiempo 50 minutos
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CHOCOS CON PATATAS CHOCOS CON PATATAS 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes molde de 25x18cm 200gr de azúcar , 200gr de harina , 125gr de mantequilla , 5 claras de huevo , 2 cucharadas tarta
, Vitamina D
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Chocos Plancha con Verduras y Mozarella 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chocos medianos 1 cebolla 1/2 puerro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento amarillo 1 mazorca de maiz 1 tomate 100 gr de mozarella aceite de oliva puro sal de maldon
Grasas 21 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓
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Albondigas de Chocos 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albondigas 3 chocos medianos 3 cda de pan rallado 50 g de harina 1 copa de vino fino 1 cebolla nueva 2 dientes de ajos 1 cda de perejil para el arroz 200 g de arroz redondo 2 bolsitas de tinta 1/2 cebolla 3 dientes de ajos 1á5 l de fumet aproximadamente

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Chocos a la riojana a mi manera para mi amigo Camián Chocos a la riojana a mi manera para mi amigo Camián
ingredientes - 2 chocos grandes - 1 pimiento choricero - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - tomate frito - 1 tomate mediano maduro - base para cocinar de pescado g b - 1 pastilla de caldo de pescado - vino blanco - pimienta blanca - 1 guindilla - azafrán en polvo

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Garbanzos con Chocos 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de garbanzos 500 g de chocos 1 cebolla 1 pimiento 5 dientes de ajos 2 tomates rojos 1 hoja de laurel 1 cdta de pimenton de la vera 3 cda de aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora , distribución : Olla ( 45 min ) Hervir ( 15 min )
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ALBONDIGAS DE CHOCOS 143 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 diente de ajo perejil una pizca de azafrán medio vaso de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva
Total de tiempo 15 minutos Grasas 18 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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ARROZ CON CHOCOS ARROZ CON CHOCOS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 tacitas de arroz bomba 1 choco mediano 1/2 cebolla 1/2 tomate 1/2 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 2 dientes de ajos pequeños 1 patatita pequeña 1 vaso de vino blanco sal y pimienta aceite agua limpiar el choco ( en otros sitios conocido por sepia ) y lo trocearemos a lo largo y luego haremos tiras , ni muy anchas ni muy gordas salpimentaremos y reservaremos en un plato
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓↓↓
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Garbanzos con menudo de chocos Garbanzos con menudo de chocos 389 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 300 g de garbanzos pedrosillanos 1 choco grande 3 lonchas gorditas de bacón ahumado 1 trocito de chorizo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate 1 pimiento 1 cucharada de pulpa de pimiento choricero 1 guindilla 1 hoja de laurel comino y sal1 clavillo de olor los

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Chocos en su tinta 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 2 chocos o sepias - 4 dientes de ajos - aceite de oliva virgen extra - sal , una hoja de laurel y vino blanco

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PAPAS CON CHOCOS PAPAS CON CHOCOS 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 3 patatas grandes * 1/2 kg de chocos * 6 dientes de ajo * 1 pimiento verde * 1 pimiento rojo * 1 cebolla * 1 tomate maduro * 1 litro de caldo de pescado * 200 grs de guisantes * especias variadas - pimentón dulce - laurel - tomillo - colorante - comino molido * aceite de oliva virgen extra * sal y pimienta modo de

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Albondigas de chocos en crema de marisco con gambas y berberechos Albondigas de chocos en crema de marisco con gambas y berberechos
el choco cortadito a taquitos muy pequeños , cortamos una cebollita y 2 dientes de ajo en brunoise y un poco de perejil fresco

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Chocos aliñados picantes Chocos aliñados picantes
choco limpio y fresco ajos perejil sal vinagre de vino blanco o zumo de limón aceite de oliva

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CHOCOS AL AJILLO CHOCOS AL AJILLO 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calamares cebolla ajos pimiento tomates papas agua vino pimentón colorante orégano sal prepa churros

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ARROZ CON COQUINAS GAMBAS Y CHOCOS ARROZ CON COQUINAS GAMBAS Y CHOCOS 121 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de gambas frescas 1/2 choco grandecito 1/2 kg de coquinas frescas 1 tomate maduro mediano 1/2 pimiento verde grandote 1/2 cebolla 1 chorro de vino blanco 1 pizca de pimentón dulce 1 pizca de azafrán aceite agua sal lo

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ARROZ CON CHOCOS ARROZ CON CHOCOS 118 calorías en 100 gramos (estimada)
este arroz necesitaremos ( para 2 personas ) 1 choco mediano cortado en tiras 1 taza de guisantes 1 patatita mediana 1/2 tomate maduro 1/2 pimiento verde 1/2 cebolla 1 diente de ajo pimentón dulce azafrán 1/2 vasito de vino blanco 2 tacitas de arroz aceite agua sal lo

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TACOS DE CHOCOS EN SALSA TACOS DE CHOCOS EN SALSA 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calamares cebolla ajos pimiento tomates papas agua vino pimentón colorante orégano sal prepa churros

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Menudo de chocos (sepia) 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 grs de garbanzos lechosos - 1 500 grs de chocos ( sepia ) - 2 patatas medianas - 3 matas de hierbabuena - 150 grs de jamón curado a taquitos - 1 cebolla - 1 cabeza de ajo sin
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 20 min )
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LA COCINA EN EL SUR: ALIÑO DE CHOCOS CON PAPAS Y LANGOSTINOSLA COCINA EN EL SUR: ALIÑO DE CHOCOS CON PAPAS Y LANGOSTINOS 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 grs de chocos ó sepias 250 grs de patatas 1 cebolla 300 grs de langostinos ó gambas perejil laurel sal aceite de oliva virgen vinagre de jerez elaboraciòn limpiar bien los chocos y luego
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 30 min )
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CHOCOS EN SALSA | Cocina Dicharachera 369 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de chocos 1 cebolla 1 zanahoria 1 ajo , 1 hoja de laurel , sal aceite , colorante ( azafrán ) 1/2 vaso de vino blanco

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Salmon en Crema de Camarones y Lagrimitas de Chocos 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 rodajas de salmon 100 g de camarones 2 chocos medianos 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajos 3 cda de tomate frito casero 200 ml de nata liquida 1 copa de brandy 500 ml de fumet 1 calabacin

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Lubina Rellena de Chocos y Piquillos 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lubina de unos 750 g aprox 200 g de chocos 1/2 cebolla 2 diente de ajos 3 tomates maduros 5 pimientos de piquillo 3 patatas medianas 1 copa de vino fino

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ChocosChocos
esta crema pastelera con nata ingredientes - 130 gr azúcar - 370 m
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Sartén ( 3 min )
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Croquetas de Chocos con Caldo de Pescado AmandínCroquetas de Chocos con Caldo de Pescado Amandín 106 calorías en 100 gramos (estimada)
450 g de chocos o sepia limpia 30 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de harina 200 g de leche sin lactosa 75 ml de caldo de pescado amandín tinta de sepia ( 1 bolsita ) nuez moscada 2 huevos pan rallado pimienta negra molida y sal
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) a fuego medio ( 2 min ) Enfriar ( 2 hrs ) freímos ( 3 min )
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Propiedades de chocos por cada 100 gramos

Racion media : 80 mg

Calorias : 72