Recetas de chicharron con calorías 2018

Pan de Chicharron 434 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1500 gm harina de trigo 60 gm salvado de trigo 40 gm sal 60 gm levadura seca activa 150 gm azucar 150 gm manteca de cerdo y 50 gm mas 750 ml agua 1 taza pan rallado para el relleno 1 500 gm de chicharrones de cerdo fritos
Total de tiempo 36 minutos , distribución : reposar ( 1 min ) reposar ( 30 min )
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Chicharron de carne
con un poquitin de agua cubriendo el fondo y un chorrito de aceite , ponerles sal por encima , espolvorear la carne con pimienta y echarle una hoja de laurel , se pone la

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Pollo al chicharron 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo , 2 cucharadas de harina , 1 cebolla , 1 ajo , aceite abundante , 2 cucharadas de mantequilla ,
, Vitamina A , Vitamina D
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Chicharrones en ensalada 556 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gramos de chicharrones en lonchas 2 cebolletas tierna sal , pimienta aceite oliva virgen extra

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Tacos de chicharrón con salsa verde de Enrique Olvera 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes chicharrones crujientes 1/4 libra ( 100 gr aprox ) , además de chicharrones triturados para adornar preferiblemente que tengan carne 1/3 taza de agua 1 1/2 tazas de salsa verde sal 6 tortillas de maíz de 8 pulgadas ( pequeñas ) , calientes crema agria verdolaga o berro , para
Total de tiempo 13 minutos , distribución : a fuego ( 3 min ) a fuego ( 5 min ) cocinar ( 5 min ) , Vitamina A , Vitamina K
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TORTAS CON CHICHARRONES (Cocas amb roes) 404 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gramos de harina de fuerza 340 gramos de chicharrones 150 gramos de azúcar 60 c c de leche 60 c c de vino dulce 1 sobre de levadura química azúcar glas
Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Thermomix ( 1 min ) Amasar ( 1 hr )
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CHICHARRONES CON MANTECA COLORÀ 446 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1k de panceta fresca , 1k de pella de cerdo o manteca blanca de cerdo , 4 cucharadas de orégano , sal , 1 cabeza de ajos , 2 hojas de laurel , 1 vaso de agua , 1 cucharada sopera de pimentón dulce

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COCA DE LLARDONS (chicharrones) Y COCA DE CABELLO DE ANGEL 432 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 2 laminas de hojaldre ( del lidl ) - 400 gr de cabello de angel - 1 huevo - 2 c/s azucar - almendras laminadas
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina D
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COCA DE LLARDONS 499 calorías en 100 gramos (estimada)
foto masa 100 grs de agua 100 grs de leche 200 grs de manteca de cerdo 400 grs de harina de fuerza 20 grs de levadura de panadero 1 cucharita de sal cobertura 200 grs de chicharrones 50 grs de piñones azúcar

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CHICHARRONES O " ROXOS"
ingredientes 1 kg de chicharrones frescos 50 de agua sal mejor es

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RUTA DE LOS TABANCOS DE JEREZ 2015 295 calorías en 100 gramos (estimada)
8 1/2 maestro sierra y 1/2 ración de caña de lomo tabanco san pablo , calle san pablo nº 12 1/2 la ina y 1/2 ración de gambas tabanco la bodeguita , calle arcos nº 5 1/2 tío mateo y 1/2 ración de chicharrones tabanco plateros , calle francos nº 1 1/2 la ina y 1/2 ración de boquerones en vinagre tabanco el guitarrón de san pedro , calle bizcochero nº 16 1/2 bertola y

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Cocas: de Crema, de Cabello de Angel y de Chicharrones y más.... 409 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - una lámina de hojaldre ( yo utilizo la del lidl porque es la que mas me gusta ) - chicharrones ( compré unos 200 gr ) de buena calidad - un huevo para pintar - piñones - azúcar blanquilla extendemos el hojaldre ( el mio es rectangular ) , y los cortamos por la mitad ( si la queremos
Total de tiempo 2 horas
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CHAIRO PACEÑO 233 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes * 1/4 kg pecho de vaca * 1 colita o nudo de cordero * 1 lonja de chalona * 1 queso mediano * 1/2 lb chuño remojado o * 1 taza de chuño seco * 3 papas * 1/4 lb mote y trigo cocido * 1 cebolla * colas de cebolla frescas * 1 nabo * 1 ramito de apio * 1 ramito de perejil * 5 hojas de hierba buena * 1 platillo de habas y arvejas * 1 cucharilla de pimentón rojo * 1 pizca de pimienta molida * 1 cucharilla de orégano desmenuzado * 1 platillo de chicharrón de cerdo ( opcional ) * 4 cucharillas de perejil finamente picado * sal al gusto * aceite
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : remojar ( 15 min ) Cocer ( 30 min ) Cocer ( 20 min ) reposar ( 15 min )
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Chile sorprende con su cocina 292 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de papa seca 1/2 kilo de pollo o gallina troceada 3 cucharadas de aceite o manteca 1/2 kilo de carne de cerdo ( pecho o chicharrón ) 1/2 taza de maní tostado sin sal 2 cucharadas de ají panaca licuado 1 cucharada de ají amarillo licuado 1 cebolla 2 cucharadas de ajo molido pimienta y comino 3 cucharadas de vino dulce 1 taza de caldo de gallina 6 rosquitas de manteca 1 clavo de olor y canela 1 pedazo de chocolate amargo hay que comenzar por comprar papa seca ( color ámbar ) y limpiarla bien , luego se la tuesta en una sartén sin grasa 3 a 4
Total de tiempo 1 hora 37 minutos , distribución : Sartén ( 3 min ) Sartén ( 4 min ) Olla ( 10 min )
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Datos y recetas chilenas nortinas de antigua data 393 calorías en 100 gramos (estimada)
bo versión vegetariana de sopones ( no es chilena ) sopones de plátanos verdes mofongo 3 plátanos verdes 1/2 libra de chicharrón ( podría ser reemplazado por cubitos de pan frito ) 3 dientes de ajo 1 cucharada de aceite oliva pele los plátanos y córtelos diagonalmente en tajadas de aprox 1 1/2 cm de ancho remójelos en 4 tazas de agua con 1 cucharada de sal
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina B3 ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Coca de Chicharrones (Llardons) 483 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 placas de hojaldre frescas ( yo he usado del lidl ) 150 gr de chicharrones 100 gr de azúcar piñones 1 huevo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Coca de chicharrones y piñones 429 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes y cantidades a utilizar son las siguientes 150 gr de harina , 45 gr de grasa de tocino , ( lo suyo hubiese sido utilizar manteca , proviniente de la ejecución de unos chicharrones ) , 1 huevos , 1/2 cucharada de levadura tipo royal , canela en polvo al gusto , ( le va bien pasarse un poco con la canela ) , 30 cucharilla de sal , agua la necesaria para formar la masa
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr )
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Torta de chicharrones
la harina añado 100 gramos de azúcar morena y un par de huevos enteros añado
Total de tiempo 2 horas
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Tortas de la abuela Nico 416 calorías en 100 gramos (estimada)
los chicharrones por almendras y pasas para estas tortas he utilizado 500 gramos de harina , 100 gramos de manteca , 100 gramos de azúcar , 1/2 vaso de anís ( yo le puse algo menos , ya que preferimos que este tipo de
Total de tiempo 2 horas , distribución : remojo ( 2 hrs ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Torta de roxons o chicharrones (versión 2.0) 353 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de harina de fuerza 250 g de harina normal 200 ml de agua templada 15 g de levadura fresca 2 huevos ( clara y yema ) 30 g de manteca cocida de vaca a temperatura ambiente 4 cdas de azúcar un buen chorro de anís 1 cdita de sal 150 g de chicharrones un puñado de arándanos deshidratados y orejones piñones una yema de huevo con una cda de leche para barnizar azúcar y canela al gusto para el espolvoreo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Amasar ( 5 min ) reposar ( 5 min )
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Coca de chicharrones "Boir" 458 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lámina de pasta de hojaldre 100 gramos de chicharrones azúcar piñones 1 huevo
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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LA COCA DE "LLARDONS" O CHICHARRONES. 573 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lámina de hojaldre , mejor rectangular 100 gramos de piñones 150 gramos de chicharrones o "llardons" azúcar un huevo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina D
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MARÌO O SOBAO DE ALBURQUERQUE 478 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de chicharrones picados muy finos 1/2 kg de azúcar un vaso( de los del agua )de aguardiente no muy seco un buen poco de anís en grano( segun gustos de cada una ) canela molida unas cucharaditas ( segun gustos ) harina ( la que se lleve la masa para que quede con una consistencia ni muy seca ni muy liquida ) 50 gms de levadura fresca
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr )
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Coca de llardons (chicharrones) 520 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 g chicharrones 100 g leche 100 g de agua 200 g manteca de cerdo ( temperatura ambiente ) 20 g levadura prensada de panadería 400 g harina aprox 1 cucharadita sal 200 g piñones azúcar en grano para espolvorear
Total de tiempo 17 minutos , distribución : horno ( 1 min ) Amasar ( 1 min ) horno ( 15 min )
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RECETA GALLEGA: CHICHARRONES
ingredientes 2 kg de carne de cerdo con grasa sal 1/2 vaso de agua en primer lugar , suelo separar la grasa de la carne así al final , me es más fácil desechar la grasa y que no queden los chicharrones excesivamente
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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TORTA DE CHICHARRONES 368 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de harina de fuerza 200 ml de agua 150 gr de manteca de cerdo una cucharadita de café de sal 1 huevo 6 cucharadas soperas de azúcar 25 gr de levadura prensada 150 gr de chicharrones azúcar para la superficie 1 huevo para pintar canela en polvo
Total de tiempo 3 horas 37 minutos , distribución : thermomix ( 3 min ) Programamos ( 4 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 15 min ) Amasar ( 2 hrs ) horno ( 15 min )
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TORTA DE CHICHARRONES 333 calorías en 100 gramos (estimada)
400 de chicharrones 3 huevos 50 gr de manteca de cerdo 100 gr de azúcar 400 gr de leche 1 cucharadita de aguardiente 550 gr de masa de pan ó harina con 20 gr de levadura en polvo para pan canela ralladura de 1/2 limón
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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COCA DE LLARDONS (CHICHARRONES), PREPARÀNDONOS PARA LAS VERBENAS 551 cal/ 100 gramos (estimada)
1 lámina de hojaldre 200 gr de llardons ( chicharrones ) azúcar piñones 1 huevo elaboraciòn
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D
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CHICHARRONES EN VINAGRETA 330 calorías en 100 gramos (estimada)
trozo de chicharrones cocidos 1 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo o medio depende del tamaño 1 tomate grande aceite vinagre sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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Galletas de Chicharrones con Piñones. 516 calorías en 100 gramos (estimada)
galletas de chicharrones y piñones 80 gr azúcar moreno 80 gr azúcar blanco 80 gr manteca cerdo 1 huevo 200 gr harina 5 gr levadura royal 5 gr bicarbonato sódico 1 pizca sal 100 gr chicharrones troceados( yo los he comprado en el carnicero ) 50 gr piñones
Total de tiempo 53 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) Thermomix ( 4 min ) Thermomix ( 2 min ) Nevera ( 30 min ) horno ( 15 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Tacos al vapor o de canasta Buenísimos! 591 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30/40 personas apróx 4 kgs de tortillas 5 papas medianas cocidas y peladas 1/4 cebolla picada 2 jitomates picados en cuadritos 1/2 kg de chicharrón prensado en cuadritos pequeños 1 receta de chilaquiles zamoranos
Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 1 hr ) Proteínas 22 %
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Roscon de chicharrones 393 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa de pan 600 grs de harina ( mitad normal , mitad fuerza ) 350 grs de agua templada 1/2 cucharadita de azucar sal 50 grs de levadura prensada para el roscon 200 grs de chicharrones 150 grs de azucar 2 huevos 2 cucharadas de manteca de cerdo 100 ml de anis , o 1 chorrito de esencia de anis
, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Coca de chicharrones
ingredientes 1 placa de hojaldre del lidl 1/ 2 bolsa de cortezas de cerdo medio trituradas en la picadora 1 buen puñado de piñones 3 cucharadas de azúcar 1 huevo para pintar pinchar muy bien todo el hojaldre , esta coca tiene que salir bien finita e puesto las cortezas trituradas en la mitad de la placa de hojaldre sin llegar a los

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Tortitas de chicharrones 422 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de chicharrones 650 de harina 200 grs de azucar 3 huevos 50 grs de mantequilla 1 limon sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Chicharrones de harina 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 tazas de agua 1 taza de harina integral de trigo ( 145 g ) 1/2 taza de aceite vegetal 3 cucharadas cafeteras de polvo para
Total de tiempo 18 horas 3 minutos , distribución : al fuego ( 3 min ) reposar ( 6 hrs ) , Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓
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Bollo coscarón 451 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para agregar después 300gr de coscarón ( chicharrones , roxons ) 250gr de azúcar 2 huevos canela y azúcar para espolvorear 100 ml de anis una cdita de semillas de anís ( opcional ) 2 cdas de manteca de cerdo almendras y piñones para adornar huevo para barnizar una cdita de semillas de anís ( opcional )

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Gorditas de chicharrón prensado 598 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de masa para tortillas de tortillería o maseca 3/4 de kg chicharrón prensado en cuadritos ( puede ser más cantidad de chicharrón , a tu gusto ) sal la necesaria agua caliente la necesaria salsa a tu gusto procedimiento 1 en el procesador de alimentos o en la licuadora procesa los chicharrones para que

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Albóndigas de chicharrón bañadas en salsa verde 93 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa verde 400 gr de tomate verde chile serrano al gusto un ramito pequeño de cilantro 2 tazas de caldo de pollo o agua sal al gusto procedimiento 1 para
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) , Vitamina B3 ↓↓
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Galletas de chicharrones 383 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 450 grs de harina 250 grs de chicharrones 150 grs de azucar 60 ml de vino dulce 60 ml de leche 1 huevo 1 sobre de levadura quimica azucar glas para espolvorear
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr )
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CHICHARRONES 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calamares cebolla ajos pimiento tomates papas agua vino pimentón colorante orégano sal prepa churros

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chicharrón de queso
se añade el queso picado en pedazos grandes , se le añaden unos clavos de olor y un chorrito de vainilla se mueve ocasionalmente con cucharada de madera , de manera que los quesos tomen consistencia , al tiempo que toman su dulce sabor

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pupusas 558 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes se coloca sobre una tortilla una base de frijoles cocinados y condimentados a su gusto , carne de chicharrón picada y queso rallado se tapa con otra tortilla y con las manos húmedas se va cerrando las orillas de cada tortilla en una plancha metálica , o bien un sartén con teflón se colocan para dorar por cada lado

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Coca de Chicharrones tmx 310 calorías en 100 gramos (estimada)
trituraremos en la tmx - 50 grs leche - 50 grs agua - 250 grs harina - 20 grs levadura panadero - almendra - una pizca de sal

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COCA DE LLARDONS (CHICHARRONES) Y AVELLANAS 394 calorías en 100 gramos (estimada)
con 100 gramos de azúcar , la canela , el anís y la ralladura de limón extendemos la lámina de hojaldre encima del papel que ya lleva , o encima de papel de
Total de tiempo 1 hora Proteínas 3 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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COCA DE LLARDONS (CHICHARRONES) 518 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( coca pequeña ) 1 lámina de hojaldre 100 grs de llardons ( chicharrones ) 1 huevo batido piñones azúcar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Coca de Llardons, para la verbena de Sant Pere 442 calorías en 100 gramos (estimada)
do ( fresca o congelada ) 100 gr de llardons ( chicharrones ) 100 gr de azúcar piñones al gusto canela en polvo ,

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Chicharrón de pescado estilo Laguna Santa María del Oro, Nayarit 371 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 filetes del pescado de tu preferencia , yo usé mojarra , puede ser tilapia , cazón , lo que gustes 1 taza de harina sal pimienta aceite suficiente tortillas rodajas de jitomate
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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COCA DE CHICHARRONES II 554 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 base de hojaldre ( yo del lidl ) chicharrones piñones azúcar huevo para pintar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina D
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La cocina mexicana de Pily: Crema de Chicharrón 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 prociones 200 gr de chicharrón 1 ajo mediano 1/4 cebolla 1 jitomate saladet maduro 1 chile ancho desvenado ,
, Vitamina B3 , Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Cocina para pobres: Chicharrones y manteca colora
los dientes de ajo enteros , con piel y un chorrito de vinagre ( este ayudará a suavizar la grasa conforme los chicharrones se van dorando los vamos

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