26 Recetas de caldero con calorías

Caldero Santapolero (Tmx) 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 70 gr de aceite de oliva 150 gr de pimiento rojo en trozos 5 dientes de ajo 100 gr de tomate triturado en conserva 1 cucharadita de sal 800 gr de caldo de pescado o ( 800 gr de agua y 2 pastillas de caldo de pescado ) 200 gr de arroz redondo
Total de tiempo 33 minutos , distribución : Calentar ( 5 min ) Programar ( 5 min ) Rehogar ( 8 min ) Programar ( 15 min )
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CALDERO MURCIANO 137 calorías en 100 gramos (estimada)
con pescado de roca 400 gr de arroz 2 ñoras 2 tomates maduros una cabeza de ajos aceite una cucharadita de pimentón un huevo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
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CALDERO DE GALLINETA Y GALERAS, CON PATATAS
2 ñoras 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta al gusto 2 cebolletas tiernas 1 ramillete de perejil 3 hojas de laurel 1/2 copa de manzanilla de sanlúcar muy bien , esto es sencillo , sencillo , sencillo

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CALDERO DE ARROZ MURCIANO 130 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas necesitamos 400 g de arroz redondo 1 k de pescado de roca la pulpa de 4 ñoras en remojo 4 dientes de ajo laminados pulpa de 2 tomates grandes , maduros el caldo del pescado de roca , como , 2
Total de tiempo 5 horas
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CALDERO DE PULPITOS CON PATATAS 303 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de pulpitos 3 patatas gordas peladas y cortadas a gajos 3 dientes de ajo cortados en láminas 1 cebolla picada en daditos 1 tomate grande y maduro pelado y cortado en gajos 1 copa de manzanilla de sanlúcar 1 hoja de laurel 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de pimentón 1 cucharada de orégano sal y pimienta recién molida lo
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) Cocer ( 40 min )
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Caldero de Tabarca. 153 calorías en 100 gramos (estimada)
medianas 3 dientes de ajos 2 tomates grandes rallados o tomate triturado 120 gramos de arroz por persona , mejor si sobra ) perejil , un buen ramito sal azafrán o colorante aceite de oliva virgen extra un bote de ali oli ( lo venden en los supermercados ) empezamos haciendo pedazos pequeños de la ñora ,

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Caldero de Santa Pola 260 calorías en 100 gramos (estimada)
arroz a banda - 2 ñoras - 1 cabeza de ajos - 300 gr de tomate triturado - 3'5 litros de agua - sal gorda - 150 ml de aceite de oliva - allioli
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Hervir ( 30 min ) Grasas 37 % , , Vitamina E , Vitamina K
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Arroz a banda (de caldero) 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 gr de arroz - 1 kg de morralla ( pescado para caldo ) - 2 ñoras - 2 tomates - 2 cabezas de ajos - 1 vaso de aceite de oliva - 2'5 litros de agua - 1/2 pimiento rojo - azafrán - sal
Total de tiempo 54 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min ) Hervir ( 20 min )
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ARROZ CALDERO
murcia ingredientes 4 tazas de arroz 700 gr de pescado de roca o morralla pimentón murciano tomate frito , 2 cucharadas soperas + o - sal , aceite 6 ñoras murcianicas 2 dientes de ajo allioli
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 5 min )
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Caldero de garbanzos con rape, almejas y gambas / Chez Silvia 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1kg - 1á300 kg de garbanzos cocidos 1 hueso de jamón 1l de caldo de verduras o caldo suave 1 hoja de laurel 400 gr de rape cortado a dados 250 gr de gambas pelada 250 gr de almejas 1 cebolla cortada en brunoise 200 gr de calabaza cortada en brunoise 3 dientes de ajo picados medio vasito de brandy aceite sal y pimienta 1 cucharada de pimentón de la vera perejil picado poner el aceite en la cocotte y empezar a
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Pochar ( 6 min ) a fuego ( 5 min ) Cocer ( 3 min ) Cocer ( 4 min )
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ARROZ CALDERO 76 calorías en 100 gramos (estimada)
delyco aceite de oliva virgen extra 200 grs de gambas frescas 400 grs de tomates maduros ( o tomate triturado ) 2 cabezas de ajos 4 ñoras 2 kgs de pescado ( morralla , mújol , gallineta , dorada , etc ) sal pimienta azafrán de azafrán 1994
Total de tiempo 30 minutos , distribución : freímos ( 5 min ) Cocer ( 5 min ) a fuego lento ( 20 min )
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ARROZ CALDERO 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de morralla 3 tazas de arroz tomate frito , 2 cucharadas 3 dientes de ajo 5 ñoras pimentón allioli unos calamares que cociné con un poco de brandy vamos

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CALDERO DE ARROZ Y PULPO 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 3 personas ) 1 l fumet de pescado ( cabezas y espinas de pescados , zanahoria , cebolla , tomate , vino blanco ) 1 calamar mediano limpio y troceado 12 almejas 6 gambas grandes o langostinos 2 patas de pulpo cocidas y troceadas aceite de oliva virgen extra azafrán en hebra el sabor tradicional
Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Congelar ( 2 hrs ) cocine ( 13 min ) Cocemos ( 5 min ) tapado ( 2 min )
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Caldero murciano 123 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas necesitamos 400 gr de arroz 1 litro y medio de caldo de pescado 1 rape fresco - 1 kilo aprox - 2 ñoras 1/2 cabeza de ajos 2 tomates muy maduros 1 cdta de pimentón de la vera 6 cdas de aceite

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Caldero de lentejas con foie y morcilla 286 calorías en 100 gramos (estimada)
320 g de lentejas cocidas 150 g de foie fresco 100 g de morcilla de cebolla laurel 50 g de grasa de pato 6 chalotas 1 pimiento rojo 1 pera sal aceite de oliva pan

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Platanos maduros al caldero 337 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cdas de mantequilla 1/2 taza de azucar morena canela en estilla clavo dulce 1 cda de vainilla extracto 1/4 taza de vino de pasas dulce agua busque un caldero o una

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Arroz caldero 105 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 cebollas tiernas 2 tomates 1 trozo de calabaza 2 alcachofas colorante alimentario aceite de oliva ajo en polvo azafrán comino perejil
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocemos ( 25 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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MARINERAS MURCIANAS 129 calorías en 100 gramos (estimada)
base de calabacin , cebolla y huevos los michirones , un guiso de habas secas cocinadas con chorizo , panceta , tocino magro y especias pastel de carne murciano , hojaldre relleno de una mezcla de carne , huevo , chorizo , pimientos , especias ensalada murciana , a base de tomate , huevos , atún , cebolleta , aceitunas pisto murciano , frito de tomate , cebollas , pimiento , berenjenas caldero del mar menor , imprescindible en las cartas de los restaurantes murcianos arroz

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CALDERILLO BEJARANO: TODA UNA TRADICIÒN HISTÒRICA PARA UNA RECETA SENSACIONAL 646 cal/ 100 gramos (estimada)
iòn se pica la cebolla , el pimiento y el tomate se refríe en el caldero con 1/4 de litro de aceite se parte la carne en trozos y se junta con la anterior
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : Cocer ( 2 hrs ) Cocción ( 20 min )
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Risotto de Hongos. 258 calorías en 100 gramos (estimada)
; una cajita del risotto de hongos , sal , aceite de oliva , pimienta negra recién molida , agua caliente , 40gr de mantequilla la asturiana , una latita de atún perejil ponemos en un caldero 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos el arroz , le agregamos lentamente agua caliente - el doble del producto - y
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 10 min )
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Caldo verde 735 calorías en 100 gramos (estimada)
vertemos en un caldero agua hasta llenar más o menos la mitad picamos los ajos y la cebolla y los incorporamos al caldero junto con el perejil bien picado le incorporamos un vaso de aceite de oliva , un puñado de sal y una pastilla de avecrén pelamos las papas , las incorporamos y ponemos todo ello al fuego hasta que las papas estén bien blanditas que será

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Ensalada de pasta con queso tierno 214 calorías en 100 gramos (estimada)
necesitamos 100 grs de macarrones , 1 tomate de ensalada , 1/2 pepino , 1/2 cebolla , 1/2 pimiento verde , 1 zanahoria , aceite de oliva virgen , vinagre de vino blanco , sal fina ponemos un caldero con agua , un chorrito de aceite y un poco de sal ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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ESPAGUETIS CON SALSA DE QUESO ROQUEFORT Y NUECES CARAMELIZADAS
en un caldero ponemos abundante agua con sal y un chorrito de aceite de oliva ,

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TALLARINES CON POLLO
ponemos un caldero al fuego con agua y una cucharada de salsa de soja ,
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 12 min )
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Tarta de Chocolate, Fresa y Violetas. 278 calorías en 100 gramos (estimada)
para la capa de chocolate; - 500ml de leche - 500ml de nata ( mitad liquida y mitad para montar ) - 300gr de chocolate ( use negro y con leche que era lo que tenía ) - 2 sobres de cuajada - 150gr de azúcar ponemos todo junto en un caldero al fuego sin dejar de remover y
Total de tiempo 8 horas , distribución : Nevera ( 8 hrs )
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Tarta de Tres Chocolates y Piña. 213 calorías en 100 gramos (estimada)
; en un caldero ponemos 250ml de nata , 250 ml de leche , 75gr de azúcar , 1 sobre de cuajada y el chocolate troceado , ponemos al fuego y no

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