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 Recetas de calamares
La cocinera de Bétulo: CAZUELA DE CALAMARES CON GARBANZOS Y PATATAS 127 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 130 grs de garbanzos cocidos 175 grs de calamares limpios 225 grs de patata ( 1 mediana ) 250 - 300 ml de caldo de pescado aceite de oliva virgen extra pimienta negra molida perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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CALAMARES A LA ROMANA 277 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calamar grande ( 500 g aproximadamente ) ) harina de trigo ( para enharinar el calamar ) aceite de oliva virgen extra sal para la romana 225 ml de agua carbonatada ( sifón ) 160 g de harina de trigo 8 g de levadura química ( polvo de

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Calamares en su tinta
ingredientes 10 calamares frescos ( 12 si son pequeños ) 2 sobrecitos de tinta de calamar 1/2 cebolla 1 diente de ajo sal aceite agua lo

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CALAMARES EN SALSA 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de calamares 2 ajos 1 cebolla 2 cayenas 2 cucharadas/postre de tomate concentrado 1 cucharada/postre de carne de ñora 1 kg de tomate triturado aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal utilidades

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RECETA DE CALAMARES CON SALSA DE ALMENDRA 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas calamares con salsa de almendras - 600 gramos de calamares congelados - 250 gramos de dátile sin huesos y cortado a trocitos - 1 cebolla - 4 dientes de ajo

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Arroz meloso de calamares, mejillones y alga wakame 80 calorías en 100 gramos (estimada)
r un vaso de más por si fuera necesario ) 1 vaso de fumet de marisco 250 gr de mejillón "moule bouchot" 350 gr de calamar 1 cda sopera de alga wakame deshidratada ( o cantidad al gusto ) 2 dientes de ajo 2 cdas soperas de sofrito de cebolla concentrado ( sofregit de ceba

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CALAMARES ENCEBOLLADOS CON VINO MOSCATEL DE MALAGA | Mi Cocina 280 cal/ 100 gramos (estimada)
hacer un caldo concentrado , una cebolla mediana blanca dulce ( tipo cebolleta ) , un diente de ajo , 10 granos de pimienta negra , una hoja de laurel , aceite de oliva virgen extra , sal , vino dulce malagueño málaga virgen los pasos

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Sin comerlo, ni beberlo: ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y GAMBAS 121 calorías en 100 gramos (estimada)
como podéis ver , muy resultona y de sabor , muy rico necesito 160 gr arroz la fallera 4 ajos 2 latas de calamares en su tinta 200 gr gambas 1 sobrecito de tinta de sepia 2 tomates unas hebras de azafrán 1 chorrito de vino blanco pimienta aceite de oliva virgen extra sal para la mahonesa de ajo 1 huevo 1/2 ajo aceite de oliva suave ( se puede utilizar de girasol ,

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receta de calamares a la bruta - Cocinando en Mislares 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de calamar grande - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - 2 cucharadas de tomate frito - 1 hoja de laurel - 100 ml de vino blanco - 2 sobres de tinta - 50 gr de sobrasada - sal , pimienta y aceite virgen extra

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Guiso de calamares con patatas - Receta fácil paso a paso 127 calorías en 100 gramos (estimada)
5 calamares grandes cortados en aros 2 patatas medianas 1 cebolla mediana 2 tomates maduros 3 cucharadas de tomate triturado 1 chucaradita de pimentón dulce de la vera 1 hoja de laurel aceite sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) reposar ( 5 min )
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Calamares con vino blanco 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes anillas de calamar 1 cebolla 3 dientes de ajo yo le he puesto tambièn medio puerro 1 vaso de vino blanco una cucharadita de pimentòn azafràn perejil picadito
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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Cocinando para los mios : CALAMARES RELLENOS DE MOUSSE DE MEJILLONES 114 calorías en 100 gramos (estimada)
8 calamares grandes 1 kg de mejillones 100 g de guisantes 1 calabacín 2 zanahorias 1 puerro vino blanco 50 g de nata liquida de cocinar 1 clara de huevo 1 cebolla perejil , sal , pimienta aceite de oliva virgen extra

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Cocina con Angi: Arroz negro con gambas y calamares 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes ( para 2 raciones ) 1/2 cebolla picada 1 ajito picado 125gr de tomate triturado 1/2 cucharadita de pimentón dulce 4 langostinos o gambones 1 puñado generoso de gambas peladas 4 ó 5 calamares a trozos 225 gr de arroz de grano corto ( yo la fallera ) 500ml de

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Calamares a la gallega 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes patatas sal 300 gramos de calamares 175 gramos de gambas 3 - 5 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 tomate pimienta

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CALAMARES RELLENOS DE CARNE PICADA 218 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolleta 1 diente de ajo 30 gr de miga de pan 500 gr carne picada ( mitad cerdo y mitad ternera ) 1 huevo 25 gr de piñones 100 gramos de calamares a trozos en la receta original el relleno se hace añadiendo las patas y alas de los calamares , por lo que si encuentras el calamar grande esto es lo que debes añadir aceite de oliva virgen extra sal pimienta
Total de tiempo 10 minutos
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CALAMARES A LA MALAGUEÑA 94 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 calamar grande ( 800 grms aproximadamente ) , un tomate maduro , un pimiento verde ( tipo italiano ) , 4 dientes de ajo , 30 cebolla grande blanca dulce ( tipo cebolleta ) , un vaso de vino blanco , 10 granos de pimienta negra , una ramita de perejil fresco , 2 hojas de laurel , una cucharada pequeña de pimentón dulce , una cucharada pequeña de colorante alimentario , sal y aceite de oliva virgen extra

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Calamares a la andaluza fit 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 gr de anillas de calamar frescas - 50 gr de harina de avena salada ( yo utilicé 4 quesos
Total de tiempo 15 minutos
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Calamares al vino blanco 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 500 gr de calamar limpio - 1/2 cebolla - 2 dientes de ajo - unas hebras de azafrán - 1 vaso de vino blanco - aceite de oliva - sal

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Tallarines con calamares en su tinta 104 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 300 gr de calamares o 2 tubos de calamar - 1/2 cebolla - 1 ajo - 1 cucharada de tomate triturado - 60 gr de vino blanco - una cucharadita de maizena - una cucharada de aceite de oliva - 2 sobres de tinta de calamar - sal - pimienta - 150 gr de tallarines - perejil fresco
Total de tiempo 1 hora 18 minutos , distribución : Preparación ( 8 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 25 min ) Cocinar ( 10 min ) Cocinar ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
lacocinadevifran com
CALAMARES RELLENOS DE ATÙN 86 calorías en 100 gramos (estimada)
s para que quede un poco más de salsa añadiremos junto con los calamares un poco de agua o de caldo de pescado probad de sal y si es necesario echáis una pequeña cantidad no os olvidéis un buen pan para la salsa si os parece muy entretenido limpiar calamares tan pequeños podéis
, Colesterol ↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Zinc ↓↓↓↓
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Calamares en salsa de almendras   The Candy RedCalamares en salsa de almendras The Candy Red 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calamares 30 cebolla ajo 3 cucharadas de aceite de oliva pimienta 1 cucharada de pimentón dulce perejil almendras 1 vaso de vino blanco laurel en una
, Vitamina A ↓↓↓↓↓
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  ALUBIAS CON FIDEOS, CALAMARES Y MEJILLONES ALUBIAS CON FIDEOS, CALAMARES Y MEJILLONES 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 zanahoria 1 cuarto de cebolla aceite de oliva virgen extra alubias cocidas al dente 8 rodajas de calamar 16 mejillones cocidos sin cáscara 400 ml de caldo de pescado un puñado de fideos tipo cabello de ángel

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  PINTXO DE CALAMARES REBOZADOS EN SU TINTA PINTXO DE CALAMARES REBOZADOS EN SU TINTA 164 calorías en 100 gramos (estimada)
12 anillas de calamar 30 ml de agua muy fría 25 grs de harina una pizca de sal 1/4 de cucharadita de azúcar 1 sobre de tinta de calamar o sepia aceite de oliva virgen extra 4 rebanaditas de pan mayonesa tabasco

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  pasta con salsa de calamares pasta con salsa de calamares 85 calorías en 100 gramos (estimada)
del agua y piquelos sofría en un sartén una cebolla , 1 ajo picadito , añada los tomates , una pizca de sal y otra de azúcar , deje que se empiece a formar la salsita y añada 1 lata de calamares en su tinta mezcle y mantenga caliente la
Proteínas 16 % , Colesterol , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓, Fosforo , Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓
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CUS CUS NEGRO, CALAMARES A LA PLANCHA Y PIPIRRANA CON VINAGRETA DE MOSTAZA ANTIGUA
         CUS CUS NEGRO, CALAMARES A LA PLANCHA Y PIPIRRANA CON VINAGRETA DE MOSTAZA ANTIGUA 96 cal/ 100 gramos (estimada)
los calamares a la plancha 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 5 rodajas de calamar y sus patas ( ya limpios , generalmente el resto del calamar lo suelo usar para otras
Proteínas 11 % , Colesterol , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  CALAMARES CON BERENJENAS AL ESTILO MARROQUÌ CALAMARES CON BERENJENAS AL ESTILO MARROQUÌ 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 500 grs de calamares medianos 1/2 berenjena 1/2 cebolla perejil una pizca de comino molido pimienta negra molida sal aceite de oliva virgen extra

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Profand, calamares a la mallorquina rápidos y saludables  Profand, calamares a la mallorquina rápidos y saludables 128 calorías en 100 gramos (estimada)
los calamares a la mallorquina de profand , es el calamar patagónico , presente en un 53% además , la salsa lleva tomate triturado y zumo de tomate en un 37 , 3% , cebolla , pimiento verde , pimiento rojo , agua , vino blanco , aceite de oliva virgen extra , sal , azúcar , ajo , coñac , pimiento jalapeño , pimienta , laurel , corrector de acidez , ácido cítrico y agua cómo podéis ver , son
, Vitamina A ↓↓
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Arroz negro cremoso con calamares (TMX)
         Arroz negro cremoso con calamares (TMX) 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 dientes de ajo 70 grs de cebollo en trozos 80 grs de aceite de oliva 500 grs de calamares cortados en trozos 70 grs de tomate triturado natural o en conserva 200 grs de arroz de grano corto 700 grs de fumet de pescado muy caliente o de agua muy caliente 2 sobres de tinta de calamar sal
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Programar ( 10 min ) reposar ( 3 min )
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  CALAMARES EN SALSA CANARIA CALAMARES EN SALSA CANARIA 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 250 grs de anillas de calamar 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo o verde mediano 1 zanahoria mediana 3 tomates rallados 1 ajo 1 cucharadita de pimentón agridulce hebras de azafrán 1 hoja de laurel una pizca de tomillo una pizca de orégano sal aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) cocinamos ( 5 min ) reposar ( 2 hrs )
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Arroz con calamares y gambas (TMX)
         Arroz con calamares y gambas (TMX) 131 calorías en 100 gramos (estimada)
fumet de pescado de roca congelado de maheso para el caldo del arroz 1 cubiletes hojas de perejil hebras de azafrán sal , al gusto 150 g vino blanco caldo del fumet , reservado 50 g zumo de naranja para el sofrito 70 g aceite de oliva virgen extra 2 dientes ajo 200 g tomate natural triturado 150 g pimientos rojos 150 g pimientos verdes resto 350 g arroz 300 g de calamares congelados 300 g de gambas congeladas 150 g guisantes , finos congelados
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Crema de pimientos con calamares a la plancha  Crema de pimientos con calamares a la plancha 48 calorías en 100 gramos (estimada)
anterior 6 - 8 pimientos choriceros o ñoras ( pimientos rojos secos ) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 litro de agua o caldo de verduras sal y pimienta 12 calamares pequeños o chipirones sal en escamas cebollino o perejil para decorar
Total de tiempo 45 minutos , distribución : a fuego suave ( 45 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Calamares en salsa, un plato fácil, saludable y delicioso  Calamares en salsa, un plato fácil, saludable y delicioso 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas 500 g de calamares pequeños 1 cebolla 1/2 pimiento verde 3 dientes de ajo 1 rebanada gruesa de pan tostado 1 ñora ( opcional ) 6 - 8 cucharadas de salsa de tomate 3/4 vaso de agua o caldo de pescado 4 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta

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  Galet ( Caracolas) con CalamaRes y salsa de Gambas Galet ( Caracolas) con CalamaRes y salsa de Gambas 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de galet o caracolas ( 100 gr por persona ) 16 gambas grandes 8 calamares medianos 1 calabacin 100 gr de calabaza 1 puerro 100 gr de cebolla 1 diente de ajo 100 gr de tomate frito casero 3 latas pequeñas de calamares en su tinta albahaca o perejil para decorar y aromatizar
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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  CalamaRes en Salsa, Receta de mi abuela CalamaRes en Salsa, Receta de mi abuela 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 cucharadas de aceite 1 kilo de calamares 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 150 gr de tomate frito casero sal y pimienta 1 cucharadita pequeña de pimentón 1 hebra de azafrán 2 huevos 1 cucharada sopera de harina 200 ml de vino 400 ml de agua
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sofreír ( 1 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 4 min )
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  Calamares en salsa americana con cous cous Calamares en salsa americana con cous cous 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 300 gr de calamares - 1/2 cebolla - 1 ajo - 100 gr de tomate triturado - 100 gr de brandy - una cucharadita de café de azúcar - una cucharada de aceite de oliva - sal - pimienta - 100 gr de cous cous - agua
Total de tiempo 1 hora 32 minutos , distribución : Preparación ( 8 min ) Programamos ( 10 min ) Programamos ( 4 min ) Programamos ( 25 min ) Cocinar ( 10 min ) Cocinar ( 30 min ) repos
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  CALAMARES FRITOS CON CREMA DE AGUACATE CALAMARES FRITOS CON CREMA DE AGUACATE 512 calorías en 100 gramos (estimada)
pequeños o 3 medianos lo importante es que estén cremosos un par de limas aceite de oliva virgen extra sal , pimienta y tabasco o salsa de chile al gusto , para los aguacates harina de freír pescado es la azul que lleva un pescado en el paquete inconfundible aceite de oliva abundante esto significa que puedan nadar los trozos en él , nada de 1/2 dedo de aceite
Grasas 52 % , Vitamina E , Vitamina K
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  GUISO DE PATATAS CON CALAMARES, ALMEJAS Y ALCACHOFAS GUISO DE PATATAS CON CALAMARES, ALMEJAS Y ALCACHOFAS 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 calamar 250 gmos de almejas 2 alcachofas 2 patatas medianas 1 puerro 1 tomate aceite y sal

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  MACARRONES CON RAGÚ DE CALAMARES Y GUISANTES MACARRONES CON RAGÚ DE CALAMARES Y GUISANTES 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 125 - 150 grs de macarrones 200 grs de calamar limpio aceite de oliva virgen extra 50 grs de cebolla 25 grs de vino blanco 100 grs de guisantes congelados sal pimienta negra molida 125 grs de tomate triturado
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) Cocer ( 15 min )
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Calamares picantes al wok  Calamares picantes al wok 137 calorías en 100 gramos (estimada)
900 gr calamares límpios 2 cs salsa picante ( usa la que te guste , yo uso salsa sambal ) 3 dientes de ajo picados muy fino 1 cs jengibre fresco rallado 3 pimientos verdes pequeños cortados en mirepoix más bien grande 1 cebolla cortada como los pimientos 6 - 7 cebolletas cortada en bastoncitos 1/2 cc pimienta de sichuan recién molida 80 gr cacahuetes tostados 4 cs salsa de soja ligera 1 cs vinagre de arroz 2 cs aceite de sésamo tostado 1 cc fécula de maíz ( maizena ) 1/2 cc azúcar 1/2 tz agua 4 cs aceite vegetal 1/2 cc sal fina 1 pzc pimienta negra

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  CALAMARES RELLENOS CALAMARES RELLENOS
2 huevos duros y picamos jamón , 1 diente de ajo y perejil

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  CALAMARES EN SU TINTA CALAMARES EN SU TINTA 87 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de calamares limpios 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 vaso de tomate frito 1 puñado de pan rallado ( unos 50 gr ) 2 sobres de tinta de calamar 1/2 vaso de vino 1/2 vaso de agua sal freímos la cebolla y el ajo muy picados

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CALAMARES EN SU TINTA  CALAMARES EN SU TINTA 88 calorías en 100 gramos (estimada)
700 gr de calamares frescos 1 cebolla 3 tomates maduros 2 dientes de ajo unas cucharadas de aove un vaso de vino blanco sal perejil picado 2 sobres de tinta de calamar o sepia 1 cucharadita de pimentón
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina B12 , Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
atrapadaenmicocina com
  CALAMARES EN SALSA AMERICANA CALAMARES EN SALSA AMERICANA 110 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 g de cebolla 2 diente de ajos 50 g de aceite de oliva 200 g de tomate natural triturado ( de bote ) 1 k de anillas de calamar 200 g de brandy pimienta negra media pastilla de avecrem de pescado

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  Cucuruchos de calamares con mahonesa al ajo. Cucuruchos de calamares con mahonesa al ajo. 131 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calamar de 1 kg aprox 6 rebanadas de pan de molde ( mejor sin corteza ) harina rara rebozar 1/2 diente de ajo aceite de oliva ve 1 huevo perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Vitamina K
lasrecetasdejose blogspot com
  Fritada de calamares Fritada de calamares
ingredientes un kilo y cuarto de calamares medio pimiento rojo un poco de harina aceite de oliva sal limón

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  Fideos con lata de calamares en su tinta, gambas y langostinos. ideal novatos Fideos con lata de calamares en su tinta, gambas y langostinos. ideal novatos 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 350 - 400 gr de fideos finos , del nº 1 1 l de caldo de pescado ( fumé ligero de espinas y cabezas o un brick ) 8 gambas 8 langostinos 2 latas de calamares en su tinta en trozos , de buena calidad 1 cebolleta 4 ajos sal aceite de oliva virgen extra

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  Fideua negra con calamares Fideua negra con calamares 69 calorías en 100 gramos (estimada)
fideos gordos 3 calamares grandecitos unos gambones 30 cebolla 1 diente de ajo 1/2 pimiento rojo 1 cucharada de concentrado de tomate fumé de cabezas de langostinos tinta de calamar ( 2 sobrecitos + lo que traigan los calamares )
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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  Calamares rellenos {Reto tía Alia} Calamares rellenos {Reto tía Alia} 125 calorías en 100 gramos (estimada)
receta de salsa de tomate 500 gr de tomate natural de pera , escaldado y triturado 1 cebolla grande 2 cdas de aceite 1 ramita de tomillo fresco sal y pimienta , recién molida 1 cdita de azúcar 1 copita de oporto tinta de calamar tendremos dispuesto el puré de tomates picamos en brunoise la cebolla y en una

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  CALAMARES RELLENOS CALAMARES RELLENOS 78 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 calamares grandes 1/4 de carne picada 1/2 cebolla mediana 5 dientes de ajo 3 cucharadas de pan rallado 1 huevo vinagre , sal una cucharada rasa de pimiento molido orégano

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  Pescadilla rellena de gambón y calamares    Pescadilla rellena de gambón y calamares 135 calorías en 100 gramos (estimada)
o merluza - 250 g de gambón - 250 g de calamares pequeños - 1 vasito de vino blanco - 2 o 3 dientes de ajos - pimienta negra molida - reducción pedro ximénez - perejil - 1 hoja de laurel - sal - aceite de oliva

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