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 Recetas de butternut
  Crema de calabaza butternut, sésamo y crema ácida Crema de calabaza butternut, sésamo y crema ácida 206 calorías en 100 gramos (estimada)
calabaza butternut dos cebollas grandes 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharada de aceite de girasol ( u otro aceite suave ) 2 cucharadas de sésamo blanco tostado 3/4 kitro de agua sal y pimienta a gusto crema ácida para decorar 1
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Proteínas 23 %
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  Butternut Squash Muffins Butternut Squash Muffins 298 calorías en 100 gramos (estimada)
400g calabaza cruda con piel ( 200g calabaza sin piel ) 400g azúcar ( 150g pure cane sugar tate lyle , un azúcar dorado inglés fabuloso ) 4 huevos ( 2 huevos grandes ) 1 pellizco de sal ( 1 pellizquito de sal , si es posible la diferencia , jeje ) 300g harina ( 150g harina de repostería ) 2 cucharaditas colmadas de levadura química ( 1 cucharadita colmada de royal ) 1 cucharadita de canela ( 1/2 cucharadita de canela ) 1 puñado de nueces ( 1 puñado de nueces , con las nueces fui generosa ) 175ml aceite de oliva virgen extra ( 85g aceite de oliva virgen )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Gnocchi de Calabaza con Perretxicos y Jamón Ibérico 376 calorías en 100 gramos (estimada)
butternut ) 150 grs de harina común 50 grs de queso parmesano rallado nuez moscada sal 100 grs de jamón ibérico 40 grs de perretxicos deshidratados aceite de oliva virgen extra hojas de salvia sal pimienta negra aceite de oliva con trufa blanca

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Crema de Calabaza con Coco y Curry 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de calabaza ( tipo butternut ) 1 cebolla 400 ml de leche de coco 400 ml de

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  CALABAZA AL HORNO CALABAZA AL HORNO 361 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calabaza butternut 1 pequeña de 300 gr cebolla 300 gr aceite de girasol de presión en frio 2 cucharadas soperas salsa tamari 60 ml papel de
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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  ÑOQUIS DE CALABAZA/ZAPALLO CON SALSA DE TOMATE ÑOQUIS DE CALABAZA/ZAPALLO CON SALSA DE TOMATE 372 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calabaza/zapallo butternut ( cucurbita moshata ) 800 gr harina de garbanzo 150 gr harina de trigo 80 gr nuez moscada pimienta negra sal

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Crema de Calabaza y Manzana con Chips de Kale 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cebolla 1 kilo de calabaza ( butternut ) 1 manzana granny smith 1 cucharada de jengibre molido 1 cucharada de comino molido 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 hoja de laurel 2 litros de caldo de pollo hojas de kale sal pimienta negra 100 ml de crema fresca ( crème fraîche ) aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 46 minutos , distribución : cazuela ( 2 min ) Cocinar ( 4 min ) horno ( 10 min )
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  Crema de Calabaza y Salvia Crema de Calabaza y Salvia 263 calorías en 100 gramos (estimada)
una calabaza de la variedad cacahuete o butternut 1 manzana unas hojas de salvia fresca 1 cebolla aove leche de coco 1/2 litro de caldo vegetal para decorar algunas nueces troceadas
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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  CREMA O PURE DE CALABAZA   CREMA O PURE DE CALABAZA
ingredientes 1 buen trozo de calabaza ( yo utilizo butternut squash que es esa que parece un cacahuete ) 1 cebolla 1 chorrito de aceite sal y pimienta 30 pastilla de caldo de verduras si se quiere 1 par de rebanadas de pan para
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) Cocer ( 20 min )
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  CARBONADA VEGANA / GUISO DE CALABAZA CARBONADA VEGANA / GUISO DE CALABAZA 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calabaza butternut 1 mediana cebolla 2 medianas ajetes 5 tallos pimiento verde 1 perejil 1 cucharada sopera pasas de uva 2 cucharadas soperas semillas de calabaza 2 cucharadas soperas semillas de girasol 2 cucharadas soperas albaricoques/damascos secos 12 seitán 300 gr
Proteínas 21 %
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  Crema de verduras de invierno Crema de verduras de invierno 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de calabaza de la variedad "butternut" ( calabaza de invierno ) 1 patatas medianas ( 200 - 300 grs aprox ) , pelada y cortada en dados medianos 1/2 cebolla blanca , pelada y picada finamente 1 diente de ajo , pelado y laminado 1 zanahoria mediana , pelada y picada en dados pequeños 1 tallito de apio , picado fino sal y pimienta negra recién molida 1/2 cuch pequeña de comino molido aceite de oliva agua mineral un chorrito de leche entera o nata para cocinar 50 grs de queso azul danés u otro de buena calidad como roquefort etc picatostes de pan frito ,

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  Arancini de Vieiras y Calabaza asada Arancini de Vieiras y Calabaza asada 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para aproximadamente 15 unidades tamaño mandarina ) 350 g de arroz arborio caldo de verduras ( más o menos 1litro ) 2 huevos azafrán 2 cuch de queso rallado ( he usado mozzarella rallada ) sal y pimienta 500gr de calabaza ( yo he usado 30 butternut cortada a lo largo ) 12 vieiras 2 dientes de ajo medio puerro 1 cebolleta aceite de oliva virgen 1 huevo para rebozar 50ml de agua pan rallado
Proteínas 29 %
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  Crema de Calabaza Crema de Calabaza 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabaza variedad butternut 2 zanahorias 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1/2 puerro caldo de verduras sal pimienta nuez moscada aceite de oliva picamos en mirepoix ( dados ) la cebolla , puerro ,
, Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓↓↓
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  CREMA DE CALABAZA / ZAPALLO AL JENGIBRE CREMA DE CALABAZA / ZAPALLO AL JENGIBRE 71 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes calabaza butternut 1 de inos 400 gr puerro 2 ajo 4 dientes berros 1 manojo zanahoria 1 jengibre fresco 3cm aceite de oliva virgen extra 75 ml sal nuez moscada 1 pizca pimienta negra 1/2 cucharadita de café pincha
Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : a fuego suave ( 20 min ) Batidora ( 2 hrs ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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La Cocina de un Solitario: Calabaza especiada rellena de verduras y setasLa Cocina de un Solitario: Calabaza especiada rellena de verduras y setas 101 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabaza tipo butternut un pimiento verde un pimiento rojo una cebolla un trozo de puerro 3 - 4 dientes de ajo setas de cardo al gusto un calabacín mediano un trozo de berenjena queso semi curado en tacos sal aceite de oliva especias al gusto: pimentón ahumado de la vera , ras el - hannout , nuez moscada
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  CREMA DE CALABAZA CREMA DE CALABAZA 56 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 600 - 800 gramos de calabaza ( puede ser alargada y lisa tipo butternut squash o la rugosa tipica de halloween ) 2 patatas medianas 1 puerro mediano 1 vaso de leche ( si quereis podeis poner crème fraiche o nata líquida para cocinar ) 1 nuez de mantequilla sal en una olla

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  Calabaza y coles de bruselas asadas con zataar - N I E V E Calabaza y coles de bruselas asadas con zataar - N I E V E 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes a ojo según convenga - 1 calabaza tipo cacahuete ( butternut squash ) o la que más nos guste - 250 - 300 g de coles de bruselas ( nacionales , por favor ) - 1 - 2 cucharadas de zaatar o mezcla de especias al gusto - aceite de oliva virgen extra de buena calidad - vino blanco , sidra o agua - zumo de mandarina o naranja - vinagre de manzana o de sidra - salsa worcestershire ( al gusto , opcional , cuidado que no es apta para vegetarianos ) - sal ( cuidado que
Total de tiempo 40 minutos , distribución : remover ( 40 min )
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  EN GALICIA CELEBRAMOS EL EN GALICIA CELEBRAMOS EL "SAMAÌN" con CHULAS DE CALABAZA Y BUDÌN 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabaza butternut ( 1 kg ) 200 grs de harina de trigo 3 cucharadas soperas de azúcar ( colmadas ) 1/2 sobre de levadura royal 6 huevos sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) , Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓
lacocinadelechuza com
  Crema Aromática de Calabaza con Macarpone Crema Aromática de Calabaza con Macarpone 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 calabaza del tipo "butternut" ( la típica con forma de cacahuete y color beige ) - 2 zanahorias grandes - 1 patata grande - 1 puerro - 1 cebolla pequeña - 1/2 cucharadita de curry - 1/2 tarrina o un poco más de mascarpone - caldo de verduras ( o en su defecto agua y una pastilla de caldo

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Crema de calabaza y calçots asada al horno 150 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 calabaza butternut 10 calçots 1 boniato sal aceite de oliva virgen extra pimienta 250/300 gr de caldo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Cocina Savant: A Holiday EssenceCocina Savant: A Holiday Essence
the pan 1/2 cup leek finely chopped ( white part ) 2 cups cubed butternut or winter squash 1/2 cup arborio rice 1/3 cup

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Crema de puerros y calabaza con almendras 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 50 gr de almendras tostadas 35 gr de aceite de oliva virgen 100 gr de cebolla 300 gr de puerros ( sólo la parte blanca ) 400 gr de calabaza butternut 1 diente de ajo 500 gr de caldo de ave 200 ml de nata líquida sal pimienta
Total de tiempo 46 minutos , distribución : Cocemos ( 30 min ) Programamos ( 3 min )
cocinandoconneusconthermomix blogspot com
Puré de Calabaza   Puré de Calabaza 49 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabaza pequeña ( unos 6 kilos ) igual puedes usar una calabaza violín o zapallo anco ( butternut squash en inglés ) 60 g de mantequilla sin sal un chorrito de leche entera ( no pongas demasiado o el puré saldrá muy liquido ) sal ( a gusto ) 1 cucharadita de canela

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  Flan de calabaza Flan de calabaza 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabaza/zapallo butternut ( 600 g ) 3 huevos 3 yemas 100 g de gorgonzola 100 ml de crema 6 nueces 30 g de mantequilla nuez moscada , sal y pimienta
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Baño maría ( 25 min )
cocinademercado cl
Crema de Calabaza con Pimentón - Recetas AmericanasCrema de Calabaza con Pimentón - Recetas Americanas 44 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabaza pequeña ( unos 6 kilos ) igual puedes usar una calabaza violín o zapallo anco ( butternut squash en inglés ) 1/2 taza de leche semidesnatada ( para la versión más sana ) 30 g ( 2 cucharadas ) de mantequilla sin sal sal a gusto 1/4 cucharadita de pimentón de la vera dulce ( puedes añadir más si quieres ) una pizca de canela una pizca de nuez moscada 1/4 taza de nata para montar , opcional ( para la versión más grasienta , pero deliciosa! )
Total de tiempo 35 minutos
recetasamericanas com
Calabaza al ajo negro - Veranos adelantados no, graciasCalabaza al ajo negro - Veranos adelantados no, gracias 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 - 4 raciones - 1 calabaza tipo butternut mediana - 1 cebolla dulce - 4 - 5 cucharadas de tomate en conserva casero o tomate troceado - 3 - 4 dientes de ajo negro - unas semillas de cilantro , comino y mostaza , al gusto - un vaso mediano de vino blanco - 1/2 cucharadita de vinagre balsámico - 1/2 cucharadita de salsa worcestershire - pimentón dulce - pimienta negra - sal - aceite de oliva virgen extra - 1 cucharada de levadura de ceveza en copos - perejil o cilantro fresco
Total de tiempo 30 minutos , Vitamina A ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Compota de calabaza y manzana a la canelaCompota de calabaza y manzana a la canela 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unos 3 tarros - 1 calabaza tipo butternut grande ( aproximadamente 750 g pelada y despepitada ) - manzanas de temporada ( mejor ácidas , unos 350 g ) - unos 200 g de azúcar moreno - 2 cucharadas de vinagre de manzana - 1 cucharadita de zumo de limón - 1 - 2 ramas de canela - 1 pizca gorda de sal - agua necesaria lavar y
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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Mini hogazas rellenas de seitán en salsa barbacoa mediterránea 96 calorías en 100 gramos (estimada)
mini hogazas - 2 unidades de 350 gramos seitán - 100 gramos berenjena - 1/2 unidad calabaza butternut - 1/4 unidad pimento rojo tipo california - 1 unidad sal - al gusto salsa barbacoa - 2 - 3 cucharadas grandes aceite de oliva - al gusto
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Calabaza con hinojo al pimentón de la VeraCalabaza con hinojo al pimentón de la Vera 103 calorías en 100 gramos (estimada)
pimentón ingredientes un poco a ojo - 1 calabaza tipo butternut - 1 puerro - 1 bulbo de hinojo no muy grande - 1/2 vaso de tomate triturado natural - 1 chorro de vino blanco - pimentón dulce y/o picante al gusto - 1 poquito de cúrcuma y comino molidos - pimienta negra y sal - aceite de oliva virgen extra - levadura de cerveza en copos - queso fresco batido desnatado o yogur
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinar ( 30 min ) , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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Guisado granadino
pequeñas 1 cucharada de harina 1/2 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de pimienta roja molida 1 taza de caldo de res 1 calabacin tipo butternut pelado , sin semillas y cortados
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : Al fuego ( 1 min ) Al fuego ( 30 min ) Coccion ( 2 hrs )
recetasdecocina es
  Calabaza asada rellena de lentejas con setas shiitake {Legumbres con Ventanas Verdes} Calabaza asada rellena de lentejas con setas shiitake {Legumbres con Ventanas Verdes} 139 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 2 calabazas pequeñas tipo butternut o acorn - 100 g de lentejas cocidas de tipo puy o beluga - 2 cebollitas francesas - 250 g de setas shiitake - 1/2 vaso de vino blanco o tinto - 1 cucharadita de vinagre balsámico - 1 cucharadita de hierbas provenzales - 1/2 cucharadita de comino molido - 1 pizca de ajo granulado - sal y pimienta negra - aceite de oliva virgen extra - levadura de cerveza en copos - perejil o cilantro fresco - arroz , mijo , couscous o quinoa para acompañar podemos

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Receta de lombarda a la sidra con calabaza 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes aproximados para 4 personas - 1 col lombarda mediana o 1/2 grandecita - 1 puerro grande - 1 chalota o 1/2 cebolleta - 1 buen troco de calabaza tipo butternut ( de cacahuete ) - 1 vaso de sidra - 1 poco de vinagre de jerez - una cucharadita de salsa worcestershire ( opcional ) - 1 pizca de canela molida - 1 cucharadita de tomillo seco - 1/4 cucharadita de comino molido - aceite de oliva - sal y pimienta negra desechar las hojas exteriores de la lombarda y
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Puré de Calabaza   Puré de Calabaza 49 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabaza pequeña ( unos 6 kilos ) igual puedes usar una calabaza violín o zapallo anco ( butternut squash en inglés ) 60 g de mantequilla sin sal un chorrito de leche entera ( no pongas demasiado o el puré saldrá muy liquido ) sal ( a gusto ) 1 cucharadita de canela
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Preparación ( 45 min ) Cocción ( 5 min )
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Crema de Calabaza con Pimentón  Crema de Calabaza con Pimentón 44 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabaza pequeña ( unos 6 kilos ) igual puedes usar una calabaza violín o zapallo anco ( butternut squash en inglés ) 1/2 taza de leche semidesnatada ( para la versión más sana ) 30 g ( 2 cucharadas ) de mantequilla sin sal sal a gusto 1/4 cucharadita de pimentón de la vera dulce ( puedes añadir más si quieres ) una pizca de canela una pizca de nuez moscada 1/4 taza de nata para montar , opcional ( para la versión más grasienta , pero deliciosa! )
Total de tiempo 1 hora , distribución : Preparación ( 35 min ) Cocción ( 50 min )
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