Blanqueta de ternera. Receta para despedir el #retotíaalia
163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas
1 kilo de ternera para estofar ( cortada en trozos regulares ) , 40 grs de mantequilla , 200 ml de vino blanco , 200 grs de zanahoria ( 2 unidades ) , 200 grs de cebolla ( 1 unidad grande ) , 2 hojas de laurel , 50 ml de aceite de oliva suave , 1 cucharada de harina , 2 yemas de huevo , zumo de 1/2 limón , 50 m l de leche entera , sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : a fuego suave ( 1 hr ) Cocemos ( 15 min ) tiaalia com
BLANQUETA DE TERNERA 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 6 personas )
* 1 kg de ternera en trozos
* 50 gr de harina
* 150 gr de cebollitas francesas
* 250 gr de champiñones
* 2 zanahorias
* 1 vaso de vino blanco
* 2 vasos de caldo de carne
* 1/2 l de nata líquida para cocinar
* 2 cuch de aceite de oliva
* 600 gr patatas pequeñas
* 2 cuch de mantequilla
* perejil picado
* sal
* pimienta
elaboraciòn
salpimentar la carne , enharinarla y rehogarla en el aceite que hemos puesto en una Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocer ( 10 min ) venamicocina blogspot com
Blanqueta de pavo a la cerveza. 191 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
8 blanquetas de pavo
2 cebollas grandes
1 lata de cerveza
1 vaso de caldo
aceite de oliva , sal y pimienta
salpimentar los muslos
poner en una Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cociendo ( 30 min ) paprikaenlacocina blogspot com
CONEJO EN BLANQUETA 146 calorías en 100 gramos (estimada) guisado ingredientes un conejo que sea grandecito , 2 cebollas , 4 dientes de ajo , 300 de champiñones a ser posible naturales ( sino de bote ) un poco de harina , sal , pimienta y aceite de oliva , vino blanco ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) Cocer ( 40 min ) Cocer ( 10 min ) Cazuela ( 20 min ) lacocinadelarubi blogspot com
Blanqueta de pollo al curry 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
3 pechugas de pollo
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro
3 patatas
1 tacita de guisantes
2 cucharadas de maicena
500 ml de caldo de ave o en su defecto agua
1 dl de nata líquida
4 tacitas de arroz basmati
1 hoja de laurel
1 clavo de olor
curry
tomillo
sal
aceite de oliva
pimienta
cortamos las pechugas de pollo en dados , pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas
pelamos y cortamos las patatas en dados , las Total de tiempo 27 minutos , distribución : hirviendo ( 15 min ) Cocemos ( 12 min ) cocinaparapobres blogspot com
Berenjenas Fritas con Miel de Caña 2 cucharadas de harina , 500 ml de agua y una cuchara de sal
sumergir las berenjenas en la blanqueta al menos Total de tiempo 1 hora cocinandoconestelaypilar blogspot com
COCA DE ESCALIVADA CON NUECES Y JAMÒN IBÈRICO 272 calorías en 100 gramos (estimada)
400 ml de agua templada
10 grs de levadura fresca
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra blanqueta can nualart
una cucharadita de sal
harina ( la que admita )
pimiento rojo
berenjena
cebolla
nueces peladas
jamón ibérico cerex
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio , Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
GAZPACHO DE MELOCOTÒN 48 calorías en 100 gramos (estimada) 1/2 pepino pequeño
1 trozo de pimiento rojo
1 trozo de cebolla tierna
1 ajo
1 cucharada de vinagre de manzana
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra blanqueta de can nualart
1 pizca de sal
, Vitamina E ↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
Estofado de pollo con Thermomix TM5, seguimos experimentando ~ COCINA DE UNA BANCARIA ESTRESADA 178 cal/ 100 gramos (estimada)
100 gr de cebolla
100 gr de pimiento rojo
50 gr de pimiento verde
100 gr de zanahorias
50 gr de aceite de oliva virgen
400 gr de pollo para estofar ( en mi caso utilicé blanqueta que era lo que tenía a mano )
500 gr de patatas
1 hoja de laurel
300 gr de caldo de pollo
100 gr de vino blanco para cocinar
sal al gusto
1/2 cucharadita de pimentón
una pizca de nuez moscada
elaboraciòn
pelamos y partimos a groso modo la cebolla , los pimientos y las zanahorias y las ponemos en la cubeta
Total de tiempo 1 hora 39 minutos , Vitamina A lacocinadeunabancariaestresada blogspot com